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oxigénio (O),
nitrogénio (N),
fósforo (P) e
enxofre (S).
Constituintes
Básicos
Prótidos
Macromoléculas
Substâncias Hidratos de carbono
Orgânicas
Lípidos
Ácidos nucleicos
Prótidos
Hidratos de
carbono
Lípidos
Ácidos Nucleicos
Grupo amina
são os prótidos mais
simples, constituindo as
unidades estruturais dos
péptidos e das
proteínas, já que
podem ligar-se entre si,
formando cadeias de
Grupo
tamanho variável.
Carboxilo
Reacção de condensação.
Formação de uma molécula de água
Sequência de aminoácidos
na cadeia.
A temperatura, o grau de
acidez, a concentração de sais e
outros factores ambientais
podem afectar a estrutura das
proteínas, fazendo com que
estas percam a configuração
original.
oligossacarídeos
polissacarídeos.
7C – heptoses
etc
2 e 10 oses
os esteróides,
Os carotenóides são
pigmentos de cor vermelha,
laranja ou amarela, insolúveis
em água e solúveis em óleos e
solventes orgânicos. Estão
presentes nas células de todas
as plantas, nas quais
desempenham papel
importante no processo de
fotossíntese.