Universidad Pedro de Valdivia Facultad de Ciencias Mdicas Escuela de Enfermera Bioqumica

Gluclisis.

Nombre: Gabriela Tapia. Profesor: Danilo Vargas Asignatura: Bioqumica Fecha de entrega: Mircoles 6 de Noviembre, 2013

ndice
Introduccin Objetivos Marco Terico Qu es la glucolisis Fases de la Gluclisis Conclusin Bibliografa Pg. 3 Pg. 4 Pg. 6 Pg. 7 Pg. 8 Pg. 9 Pg. 10

Introduccin

Como es sabido, para poder tener energa para afrontar las distintas actividades que realizamos da a da es necesario alimentarnos debidamente incorporando vitaminas y protenas, contando con el ingreso de nuestra principal fuente energtica como lo es la glucosa, que est presente en una alta riqueza en la naturaleza, siendo la base de los productos de almidn que preparan las plantas y organismos fotosintticos a base de agua y nutrientes del suelo. De forma que con la digestin de vegetales y frutas o productos en base a ellos como la fructosa y la sacarosa nuestro cuerpo las va transformando en distintas formas qumicas, que luego se transforman en otros, mediantes procesos metablicos. El conjunto de estas operaciones lleva automticamente el nombre de glucolisis, y bsicamente es la forma en que nuestro cuerpo parte de la forma de una sustancia compleja derivada de la glucosa, hacia la obtencin de una sustancia que pueda ser aprovechada por nuestro organismo, para la obtencin de energa. Un claro ejemplo de esto pueden ser los msculos, que obtienen la energa para poder movilizarse y realizar distintas actividades a travs de molculas de ATP, que son obtenidas mediante la ruptura de molculas de glucosa. La clula por ende necesita obtener energa. La glucolisis es la va metablica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energa para la clula.

Objetivos

Los objetivos a cumplir de acuerdo al tema son los presentados a continuacin: Principalmente, conocer que es la Gluclisis. Dar a conocer las Fases de la Gliclisis.

Qu es la Gluclisis?
La gluclisis es la degradacin anaerbica de la glucosa que produce acido lctico. La gluclisis es una de las diversas rutas catablicas, conocidas generalmente como Fermentaciones anaerbicas, mediante la cuales muchos organismos obtienen energa qumica de varios combustibles orgnicos en ausencia de oxigeno molecular. Dado que los organismos vivos surgieron inicialmente en una atmsfera que careca de oxigeno, la fermentacin anaerbica es el tipo de mecanismo biolgico ms primitivo destinado a la obtencin de la energa de las molculas nutrientes. La mayor parte de los organismos superiores han conservado la capacidad de efectuar la degradacin anaerbica de la glucosa. Adems, en la mayor parte de los animales la gluclisis desempea un papel de mecanismo de emergencia capaz de producir energa durante periodos cortos en los que no se dispone oxigeno. Para su estudio, describiremos 9 reacciones enzimticas que ocurren en el citoplasma y permiten la transformacin de una molcula de glucosa a dos molculas de piruvato (figura 1). La degradacin hasta priuvato es parte del proceso catablico o degradativo de los glcidos, porque estas molculas pueden seguir oxidndose y continuar entregando energa a la clula. -

Figura 1. Esquema de la Gluclisis. Se representan los principales intermediarios, su nmero de carbonos (C) y las fases de consumo y produccin de ATP (primera y segunda fase respectivamente).

Fases de la Gluclisis:
La Glucolisis es catalizaa por la accin consecutiva de un grupo de 11 enzimas, la mayor parte de los cuales han sido cristalizados y estudiados completamente. Dado que pueden extraerse con facilidad y en forma soluble de las clulas, se cree que estn localizados en la porcin soluble del citoplasma (tal como se ve en la figura 1 de la pagina anterior). Se cree igualmente que las enzimas individuales que catalizan las etapas de la gluclisis pueden hallarse dbilmente asociados a la membrana plasmtica, a las miofibrillas o a las mitocondrias. Todos los intermediarios de la gluclisis entre la glucosa y el piruvato son compuestos fosforilados sus grupos fosfatos parecen desempear tres funciones. Proveen a cada intermediario de un grupo polar, cargado negativamente ue le impide pasar a travs de la membrana celular la cual, generalmente, no permite el paso de las molculas muy polares. De hecho, la mayor parte de los intermediarios del metabolismo son compuestos inicos a pH 7, cosa que les impide escapar fuera de las clulas por simple difusin. Los grupos fosfato de los intermediarios glucoliticos antan tambin como grupos fosfato de los intermediarios glucoliticos actan tambin como grupos enlazantes o de reconocimiento de la formacin de los complejos enzima-sustrato. Sin embargo, lo ms importante es la funcin de los grupos fosfato terminal del ATP en el transcurso de la gluclisis. En la gluclisis anaerbica se distinguen dos fases principales. En la primera fase, la glucosa se <ceba> o preprara su catabolismo mediante su fosforilacion, encendindose despus para formar el Gliceraldehido-3-fosfato, azcar de tres atomos de carbono: en la segunda fase el mencionado compuesto se convierte en lactato. La primera fase de la gluclisis es la fase preparatoria o de recogida: en ella se incorporan a la secuencia glucoltic cierto nmero de hexosas diferentes despus de haber sido fosforilados por el ATP para fosforilar la posiciones 1 y 6 de la hexosa, de forma parecida a cmo se ceba una bomba. La segunda fase de la gluclisis es la ruta comn para todos los azcares; se producen en ella las etapas de oxido-reduccion, actuando los mecanismos de conservacin de la energa mediante los cuales el ADP se fosforila a ATP. En la segunda fase se forman cuatro molculas de ATP por molculas en el cebado de la secuencia es de dos molculas de ATP por molcula de glucosa degrada lactato.

cabe de mas mencionar que durante la gluclisis podemos encontrar tres tipos diferentes de transformaciones qumicas cuyos caminos de hallan interconectados: 1.- La secuencia de reacciones, mediante las cuales el esqueleto carbonado de la glucosa se degrada y forma lactato, es decir, la ruta de los tomos de carbonado. 2.- La secuencia de reacciones mediante las que el fosfato inorgnico se transforma en el grupo fosfato terminal del ATP, es decir, la ruta del Fosfato. y finalmente.. 3.- La secuencia de las xido-reducciones, o sea, la ruta de los electrones.

Los Glcidos a nivel celular: Los gliconutrientes : las clulas normales cumplen muchas funciones esenciales para la buena salud, deben poder aceptar su nutricin y eliminar restos o toxinas, deben defenderse de hongos bacterias virus etc.. y reparar el dao q les hayan causado adems las clulas deben actuar en equipo ayudarse uns a otras, se sabe que las clulas necesitan ciertos nutrientes escenciales tales como 26 vitaminas 72 microminerales nmeros acidos grasos y aminocidos, como estas nuestro cuerpo no las reproduce nosotros debemos obtenerla a travs de la dieta. Las clulas necesitan de monosacridos los cuales estos azucares dentro de la clula se combinan con protenas formando una estructura compleja la cual llamamos Glicoformas esto hace que el exterior de una clula sana se cubra de estas glicoformas, estas pueden intercambiar combinaciones infinitas de informacin segn sea su forma y su carga, estas evitan que virus bacterias y otras clulas hostiles penetren a una clula sana bloqueando el acceso a su superficie.

Bibliografa.
Lehninger, cuarta edicin. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/00760.htm (Biblioteca Medline Plus, Autor: no especificado, Fecha: 22.03.2013) Aspectos bioqumicos en la enfermedad del Alzheimer, Archivo Neurociencia. (Autor: Jos Luis Ruiz Sandoval, Enrique Otero, Fecha: No especificada) http://www.webconsultas.com/categoria/salud-al-dia/alzheimer (Autor: Dr. Pablo rivas, fecha de acceso: 07/10/2013)