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2008. Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Paran SEBRAE/PR Todos os direitos reservados. A reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui violao dos direitos autorais (lei n 9.610). Informaes e contato: Sebrae/PR Rua Caet, 150 Prado Velho CEP 80220-300 Curitiba PR Telefone: (41) 3330-5757 Internet: www.sebraepr.com.br Presidente do Conselho Deliberativo Darci Piana Diretoria Executiva Allan Marcelo de Campos Costa Jlio Czar Agostini Vitor Roberto Tioqueta Coordenao Tcnica do Desenvolvimento SEBRAE SEM DISTNCIA Adaptao: Unidade de Apoio a Projetos Educao Mrcia Valria Paixo Maria Ozelia de Souza Rodrigues Luciane Sayuri Sato Autoria Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina Coordenao Tcnica Alcione Rocha dos Santos Luiz Augusto Sabino Santos Maristela Borges Gomes Roberto Tavares de Albuquerque Instituto Catarinense de Ps-Graduao ICPG Bernardo Calixto Knabben Editorao Ceolin & Lima Servios Ltda
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SEBRAE SEM DISTNCIA
APRESENTAO
O acesso ao conhecimento um fator decisivo para garantir o sucesso da pequena empresa em qualquer rea de atividade. Mas sabemos que, no Brasil, boa parte das empresas ainda no possui garantia a tal acesso, por isso, empresas, governos e sociedade passaram a direcionar esforos no desenvolvimento de aes para insero social e empresarial, a fim de propiciar condies para que o Brasil possa competir em um mundo cada vez mais globalizado. E o SEBRAE no pode deixar de lado sua misso que est em promover a competitividade e o desenvolvimento sustentvel das micro e pequenas empresas e fomentar o empreendedorismo, tendo na educao a base mobilizadora desse processo. Assim, o projeto SEBRAE SEM DISTNCIA vem de encontro com as suas diretrizes estratgicas, pois visa promover a Democratizao do conhecimento. E na medida em que as tecnologias de comunicao avanam, conectando pessoas distantes fisicamente, o conceito de presencialidade tambm se altera. Nesse contexto, surge o conceito de Educao Distncia que o processo de ensino-aprendizagem onde professores e alunos esto separados espacial e/ou temporalmente e interligados por documentos impressos e tecnologias como Internet, correio, DVD, livros, rdio, televiso, vdeo, entre outras. O Ensino Distncia pode acontecer de forma semipresencial, parte na sala de aula e outra parte a distncia, atravs de tecnologias, ou totalmente distncia, ocorrendo fundamentalmente por meio de tecnologias de comunicao e baseado no princpio do construtivismo (o aluno constri o conhecimento).
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capacitar pequenos empresrios por meio de cursos de qualidade, integrando tecnologias e propostas pedaggicas inovadoras, com foco na aprendizagem e com um mix de uso de tecnologias.
A educao distncia permitir a voc, com flexibilidade de horrios e local, realizar cursos de educao continuada, inclusive certificando-o para complementao de sua vida educacional ou profissional.
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Metodologia
A metodologia adotada pelo SEBRAE est baseada nos quatro pilares fundamentais de Jacques Delors (UNESCO, 1996) - aprender a apreender; aprender a fazer; aprender a conviver; aprender a ser - dever desenvolver as competncias gerais para:
Dimenso cognitiva: os cursos devero fazer o empresrio pensar sobre como e por que utilizar determinada estratgia, por meio da considerao dos saberes que os empresrios trazem e a reutilizao destes saberes em
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situaes de ensino. Os empresrios trazem em sua bagagem conhecimentos e condies para mudar, mas precisam de reflexo e debate para que encaminhem propostas de mudanas.
Dimenso de Natureza atitudinal: o SEBRAE SEM DISTNCIA deve proporcionar ao pequeno empresrio a confiana em suas possibilidades para propor mudanas e resolver problemas. Dimenso de competncia operacional: esta dimenso traz a idia de ao, da implementao de polticas e prticas gerenciais observveis.
Na identificao das competncias relacionadas, a metodologia SEBRAE/PR pretende ir alm de simplesmente preparar o empresrio para o domnio dos contedos. Pretende-se desenvolver as competncias de gesto favorveis ao empreendedorismo e que assegurem a compreenso desse fazer, cumprindo, assim, os objetivos das opes estratgicas SEBRAE/PR.
Como so as avaliaes?
As avaliaes ocorrem da seguinte maneira: ao final da leitura do material, voc dever preencher o teste e envilo ao escritrio do SEBRAE/PR mais prximo por correio ou entregando pessoalmente.
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E se eu no quiser a certificao?
A Certificao somente ser oferecida caso voc a queira. Lembre-se: nosso objetivo maior a sua capacitao.
ESCRITRIO APUCARANA
Fone: (43) 34224439 Fax:34224439 Endereo: RUA DOUTOR OSWALDO CRUZ, 510 CEP: 86800720 Bairro: CENTRO Cidade: APUCARANA
REGIONAL CASCAVEL
Fone: (45) 33217050 Fax:32261212 Endereo: AVENIDA TANCREDO NEVES, 1262 CEP: 85805000 Bairro: CENTRO Cidade: CASCAVEL
REGIONAL CURITIBA
Fone: (41) 33305800 Fax:33305861 Endereo: RUA CAET, 150 CEP: 80220300 Bairro: PRADO VELHO Cidade: CURITIBA
ESCRITRIO GUARAPUAVA
Fone: (42) 36236720 Fax:36236720 Endereo: RUA VICENTE MACHADO, 1552 CEP: 85010260 Bairro: CENTRO Cidade: GUARAPUAVA
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ESCRITRIO IVAIPOR
Fone: (43) 34721307 Fax: Endereo: RUA PROFESSORA DIVA PROENA, 1190 CEP: 86870000 Bairro: Cidade: IVAIPOR
ESCRITRIO JACAREZINHO
Fone: (43) 35271221 Fax:35271221 Endereo: RUA DR HERACLIO GOMES , 732 CEP: 86400000 Bairro: Cidade: JACAREZINHO
REGIONAL LONDRINA
Fone: (43) 33738000 Fax:33738005 Endereo: AVENIDA SANTOS DUMONT, 1335 CEP: 86039090 Bairro: BOA VISTA Cidade: LONDRINA
REGIONAL MARING
Fone: (44) 32203474 Fax:32203402 Endereo: AVENIDA BENTO MUNHOZ DA ROCHA NETTO, 1116 CEP: 87030010 Bairro: ZONA 07 Cidade: MARING
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ESCRITRIO PARANAVA
Fone: (44) 34232865 Fax:34232794 Endereo: RUA MATO GROSSO, 1874A CEP: 87702030 Bairro: CENTRO Cidade: PARANAVA
ESCRITRIO TOLEDO
Fone: (45) 32520631 Fax:32526175 Endereo: LARGO SO VICENTE DE PAULO, 1333 CEP: 85900215 Bairro: CENTRO Cidade: TOLEDO
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ESCRITRIO UMUARAMA
Fone: (44) 36227028 Fax:36227065 Endereo: AVENIDA BRASIL, 3404 CEP: 87501000 Bairro: ZONA I Cidade: UMUARAMA
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SUMRIO
Introduo ............................................................................... 04 MDULO 1: Os custos no dia-a-dia do Empresrio Tpico 1: O que so custos e despesas ................................ 06 Tpico 2: O conceito de fixo e varivel ................................... 08 Tpico 3: Identificando e calculando os custos ..................... 10
MDULO 2: Estou ganhando dinheiro com a venda do produto/servio? Tpico 1: Margem de contribuio - Ganhando o Jogo ........ 25 Tpico 2: Ponto de Equilbrio - o Jogo do zero a zero ........... 29
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INTRODUO
Ol! Neste mdulo vamos falar sobre Gesto de Custos das empresas. O qu! Voc daqueles que no gosta de nmeros? Odeia matemtica e qualquer coisa relacionada a ela? Bom, o nosso objetivo que voc mude um pouco essa viso e perceba a real importncia de conhecer os conceitos fundamentais de uma boa Gesto de Custos. Vamos encarar a Gesto de Custos como um habilidade que precisamos desenvolver para melhoria das nossas vidas e da sade dos nossos negcios. Afinal de contas, se no sei quanto eu gasto, como posso saber se estou ganhando dinheiro? Com um pouquinho de esforo a gente chega l. Para conseguirmos alcanar estes objetivos, iremos tratar dos seguintes assuntos: Mdulo 1: Os custos no dia-a-dia do Empresrio Tpico 1: O que so Custos e Despesas Tpico 2: O conceito de Fixo e Varivel Tpico 3: Identificando e Calculando os Custos
Mdulo 2: Estou ganhando dinheiro com a venda do produto/servio? Tpico 1: Margem de Contribuio - Ganhando o Jogo Tpico 2: Ponto de Equilbrio - O jogo do zero a zero
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O seu negcio pode ser uma grande idia, mas assim como a estratgia, recursos humanos, processos, finanas e marketing so importantes para a empresa, saber calcular e controlar os custos dos produtos/servios oferecidos essencial para que a empresa alcance o sucesso. Neste mdulo, iremos aprender a identificar e a controlar os CUSTOS dos produtos/servios oferecidos pela nossa empresa. Antes de entrarmos propriamente na GESTO DE CUSTOS, vamos fazer uma pequena reflexo. Veja! Para que uma empresa funcione bem preciso que as vrias partes que a compem trabalhem de maneira harmnica. No caso de um comrcio, por exemplo, fundamental que no faltem mercadorias para vendas, que um bom atendimento seja dado ao cliente, que a localizao da loja seja boa, enfim, todas as partes da empresa devem estar orientadas para que o negcio d certo. Mas o que os CUSTOS tm a ver com o funcionamento da empresa? Quando a empresa realiza suas operaes e atividades, gasta determinados recursos, seja matria-prima, mercadorias, dinheiro ou pessoas, por exemplo. Quando a empresa conhece e identifica todos os gastos desses recursos, ento ela poder controlar os seus custos. Ento, CUSTOS algo invisvel? Exatamente, voc no poder ver e nem apalpar os custos, mas sim apenas ver e apalpar os componentes que compem os custos de determinado produto ou servio. Vamos ajud-lo a entender, interpretar e calcular os custos dos produtos/servios do seu negcio.
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MDULO
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Conhecendo Custos
CUSTOS so todos os gastos relacionados a um produto at deix-lo em condies de vender. Ou seja: tudo aquilo que utilizado para produzir um bem ou servio ou adquirir um bem para ser vendido.
Os custos no so calculados de maneira igual para qualquer ramo de atividade, por isso fundamental voc: Conhecer o ramo de atividade: indstria, comrcio ou servios. Identificar o que se gasta em cada ramo de atividade. Existem outros gastos como a energia eltrica da rea de vendas ou os gastos com propaganda, por exemplo. Todos esses gastos que no esto relacionados diretamente com a produo ou a venda do produto/servio sero chamados de DESPESAS.
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DESPESAS so todos os gastos que no esto relacionados diretamente com o produto/servio, mas so necessrios para atender a estrutura da sua empresa, ou seja, so gastos para tocar a empresa adiante.
importante voc saber a diferena entre CUSTO e DESPESA. Enquanto CUSTO est diretamente ligado ao produto/servio, a DESPESA no est diretamente ligada ao processo de produo ou a venda do produto ou o servio. Vejamos alguns exemplos de custos e despesas:
Custo Matria-Prima Frete da Matria-Prima Produto comprado para revenda Material consumido na prestao de servio Energia Eltrica das Mquinas da Indstria Despesa Aluguel Retirada dos Scios Propaganda Salrios de Funcionrios adminitrativos Comisso de Vendedores
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Varivel
Fixo
A principal justificativa para a separao entre Fixo e Varivel identificarmos todos os custos e despesas fixas para saber quanto iremos gastar mesmo que a empresa no tenha nenhuma venda. Essa uma informao muito importante para a conduo do seu negcio. Sabendo identificar os custos e despesas fixas, voc ter
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condies de saber quanto a empresa gasta mesmo sem receber nenhum pagamento por um bem ou servio produzido ou comercializado. Outra informao importante saber a diferena entre Pr-Labore e Lucro. Pr-Labore corresponde retirada do scio pelo trabalho que prestou. Seria como se fosse um salrio do proprietrio. Podemos identificar o Pr-Labore como sendo uma Despesa Fixa. J o Lucro o resultado da operao da empresa e pode ter vrias utilizaes, como reinvestimento no prprio negcio, antecipao do pagamento de dvidas ou at mesmo distribuio aos scios.
DICA
Acompanhe o diagrama a seguir e veja a separao dos gastos de uma empresa: Gastos
Matria-Prima
Panificadora Indstria
Vamos conhecer como funciona a panificadora da Famlia Vieira. Seu Antnio fez um curso de panificao no SENAI e decidiu ocupar uma rea livre no terreno de sua casa. Iniciou-se assim sua panificadora. Sua atividade bsica produzir pes e tortas que so distribudos para venda em vrios locais, principalmente para a loja de sua esposa. ele quem compra todas as matrias-primas que sero consumidas ao longo do ms. Possui um amplo local de estocagem e os produtos, mesmo sendo perecveis, no estragam enquanto aguardam o momento de serem utilizados para a fabricao. Seu processo de produo est concentrado em dois produtos. Pes e Tortas.
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Desde o incio da panificadora, seu Antnio possui a FICHA TCNICA dos produtos que fabrica. Com essa Ficha, ele tem condies de saber quanto de cada matria-prima consumida para fazer um po ou uma torta. Essa informao muito importante para calcular os custos. Ficha Tcnica uma ficha ou formulrio que mostra quanto e quais matrias-primas preciso para fabricar 1 (uma) unidade de um determinado produto. Essa ficha ou formulrio mostra tambm quanto custa cada item da matria-prima e o custo total de matria-prima para produzir cada unidade do produto. Vejamos as Fichas Tcnicas de dois produtos fabricados na panificadora da Famlia Vieira:
Produto: Po 1 unidade Item Farinha de trigo Schorot de Trigo Polvilho Azedo Semente de Linhaa Leite Sal Refinado Quantidade Matria-Prima 400 gr 100 gr 20 gr 20 gr 40 ml 50 gr Preo de Custo 1,00 0,28 0,03 0,26 0,06 0,02 1,65
Produto: Torta 1 unidade Item Farinha de Trigo Fermento Leite Acar Margarina Baunilha Pedaos de Fruta Ovos Quantidade Matria-Prima 1.500 gr 10 gr 500 ml 20 gr 20 gr 12 gr 400 gr 6 un Preo de Custo 3,75 0,10 0,73 0,04 0,03 0,07 1,03 1,16 6,91
Atualmente o seu Antnio fabrica, por ms, 25.000 pes e 600 tortas. A capacidade de produo da panificadora superior, mas ele no consegue vender mais do que isso. Possui todos os equipamentos para a produo dos mesmos, sendo a empresa bastante automatizada. Isso faz com que o consumo de energia eltrica seja muito alto. Em mdia, a conta de luz d em torno de R$ 500,00 por ms. Possui dois ajudantes que auxiliam na produo e uma secretria encarregada do atendimento aos clientes, emisso dos pedidos, faturamento e cobrana. Todas as demais atividades, principalmente as ligadas ao processo de produo, so desenvolvidas pelo seu Antnio. Para os funcionrios, o seu Antnio paga um salrio compatvel com a realidade da regio (aprendeu no Curso de Recursos Humanos como remunerar adequadamente seus empregados). Seu Antnio tambm fez o Curso de Finanas do Programa SEBRAE SEM DISTNCIA, e l aprendeu que no deve misturar o seu caixa pessoal com o da empresa, ento definiu uma retirada mensal, separando os gastos pessoais dos da empresa. Vejamos no quadro abaixo os gastos de pessoal na panificadora:
Retirada Mensal do Proprietrio Salrio do Ajudante 1 Salrio do Ajudante 2 Salrio da Secretria 1.500,00 500,00 500,00 350,00
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Com essa descrio voc est conhecendo basicamente todos os gastos da panificadora do seu Antnio. Vamos verificar agora como fcil classificar e calcular os seus custos e despesas: Custos e Despesas Fixas (no se alteram em funo do volume de produo):
Retirada Mensal do Proprietrio Salrio do Ajudante 1 Salrio do Ajudante 2 Salrio da Secretria Telefone Energia Eltrica IPTU Contador gua Total Custo/Despesa Fixa 1.500,00 500,00 500,00 350,00 100,00 500,00 55,40 260,00 140,00 3.905,40
Pronto!!! Agora j sabemos quanto que a panificadora gasta por ms para produzir essa quantidade de pes e tortas. Sabemos que, se a empresa no vender nada durante o ms, ainda assim gastar R$ 3.905,40 mesmo ficando parada (Custo Fixo).
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Mercearia Comrcio
A Loja da Famlia Vieira comercializa vrios produtos de convenincia. Atende principalmente o bairro em que est situada. O principal produto que vende so os pes e as tortas que compra da panificadora do seu Antnio. Para simplificar o atendimento, iremos calcular somente os custos e despesas para a venda dos pes e das tortas, mas todos os outros produtos comercializados podem ser calculados da mesma maneira. No quadro abaixo esto especificadas as compras do ms da mercearia com a panificadora, considerando que compre o po a R$ 1,95 a unidade e a torta R$ 8,10 cada uma:
Item Po Torta Custo Unitrio 1,95 8,10 Quantidade 4.500 50 Total Custo/Despesa Varivel 8.775,00 405,00
A mercearia de dona Elizabete bem arrumada. Os produtos ficam em estantes bem iluminadas e limpas. Ela considera fundamental que o cliente, ao chegar na mercearia, veja a limpeza e perceba o asseio com que so manuseados os diversos produtos comercializados. Isso faz com que os gastos de energia eltrica, material de limpeza e manuteno sejam constantes, pois dona Elizabete no deixa nada ficar estragado. Alm disso, faz questo de entregar o produto ao consumidor em uma embalagem apropriada. Em mdia, esses so os gastos mensais:
Energia Eltrica Material de Limpeza Manuteno em Geral Embalagens 150,00 85,00 200,00 185,00
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Dona Elizabete trabalha com a ajuda de mais duas atendentes que tambm auxiliam na limpeza da mercearia. Nos horrios de muito movimento, dona Elizabete fica no caixa e as atendentes ficam disposio dos clientes. Nos momentos de baixa no movimento, as atendentes se revezam na limpeza e dona Elizabete realiza as outras funes de uma empresria de pequena empresa. A exemplo de seu Antnio, tambm no mistura seus gastos pessoais com a mercearia, realizando um retirada mensal. Dona Elizabete tambm aprendeu no Programa de Capacitao Empresarial SEBRAE SEM DISTNCIA, no Curso de Recursos Humanos que fundamental para o sucesso da empresa manter os funcionrios motivados. Assim ela implementou um incentivo s atendentes que o comissionamento sobre as vendas de 0,5% do valor vendido. Vejamos os gastos com pessoal da mercearia:
Retirada Mensal do Proprietrio Salrio da Atendente 1 Salrio da Atendente 2 Comisso 950,00 400,00 400,00 0,5% sobre as vendas
Com essa descrio voc est conhecendo basicamente todas as despesas e custos da mercearia de dona Elizabete. Vamos verificar agora como fcil classificar e calcular esses custos e despesas:
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Energia Eltrica Material de Limpeza Manuteno em Geral Embalagens Retirada Mensal do Proprietrio Salrio da Atendente 1 Salrio da Atendente 2 Telefone IPTU Contador Total Custo/Despesa Fixa
150,00 85,00 200,00 185,00 950,00 400,00 400,00 100,00 50,20 260,00 2.780,20
No podemos esquecer, ainda, da Comisso das atendentes de 0,5%, que iremos calcular sobre as vendas da mercearia. Pronto!!! Somando todos os valores citados anteriormente podemos calcular quanto a mercearia gasta por ms para comprar e vender seus produtos.
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Alm disso, para cada visita ao cliente, Jorge gasta em mdia R$ 15,00 para o deslocamento do programador.
Pratique
Vamos calcular os Custos e Despesas Fixas e Variveis da Prestadora de Servios? s fazer como nas outras empresas que aprendemos anteriormente: Custos e Despesas Fixas (no se alteram em funo do volume de servios prestados):
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Veja se voc acertou!!! Custos e Despesas Variveis (se alteram em funo do volume de servios prestados):
Retirada Mensal do Proprietrio Salrio da Atendente 1 Salrio da Atendente 2 Salrio do Tcnico Salrio do Programador Energia Eltrica Telefone IPTU Contador Total Custo/Despesa Fixa 750,00 500,00 500,00 750,00 900,00 90,00 450,00 20,00 100,00 4.060,00
Pronto!!! Agora j sabemos quanto que a empresa de Jorge gasta por ms para prestar manuteno de software aos seus clientes.
Reflexo
Existem outros CUSTOS e DESPESAS que no foram citados nos exemplos que foram desenvolvidos?
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SEBRAE SEM DISTNCIA
DICA
Sim. As empresas possuem outros gastos como impostos federais e estaduais, 13 Salrio, impostos sobre a folha de pagamento, despesas de manuteno, despesas de propaganda e divulgao e despesas bancrias, por exemplo, que no foram especificados. Isso porque o objetivo que voc entenda o mtodo para o clculo do custo, e a partir da, adapte SUA REALIDADE. Assim sendo, o objetivo mostrar o bsico, e a partir dele voc construir um conhecimento maior, necessrio para conduo do seu negcio.
Lembrete
Voc precisa saber o que voc gasta para produzir ou comercializar os seus produtos ou servios. Voc precisa saber quanto voc gasta de matria-prima ou mercadoria para produzir ou comercializar os produtos ou servios. Faa um teste, se voc no produzir nem vender nenhum produto ou servio quais sero os gastos que voc ainda ter para manter a sua empresa funcionando?
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Pratique
Preencha e calcule quais os itens abaixo devem ser includos nos gastos da empresa:
Mensalidade da Escola do Filho Salrio da Atendente Compras para a Casa Energia Eltrica da Loja Aluguel da Loja Total 120,00 500,00 300,00 250,00 300,00
Lembrete
essencial voc saber que a rea de custos muito importante na empresa e est ligada diretamente estratgia empresarial. Quando voc est iniciando ou gerenciando um negcio de micro ou pequeno porte, os conhecimentos adquiridos neste curso sero suficientes para lhe auxiliar nessa tarefa. Com o crescimento do negcio, voc dever aprofundar seus conhecimentos na rea de custos, para tanto, poder utilizar outros cursos que o SEBRAE/PR oferece.
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Famlia Vieira
Aps estudar a apostila de custos, a famlia Vieira, se reuniu para discutir como se d a aplicao do contedo demonstrado anteriormente em seus negcios. Jorge, o responsvel pela empresa de prestao de servios de software, falou que o levantamento de custos na sua empresa nunca foi utilizado. Ele afirmou que, em funo da concorrncia, o preo da manuteno dos servios praticamente definido pelos clientes. Sendo assim, ele disse que agora ter condies de levantar os custos da prestao do servio e j est preocupado em saber se est ganhado ou perdendo dinheiro com o preo cobrado pelo mesmo. J no caso da panificadora, seu Antnio explicou que faz um controle simples dos custos. Ele soma tudo que foi pago durante o ms e divide pela quantidade de itens produzidos. Aps o curso, ele constatou a necessidade do levantamento exato dos custos e que este levantamento em muito auxiliar na gesto da empresa. Elizabete afirmou que o clculo de custo na sua loja bastante simples, afinal fcil identificar o valor que foi pago pelo produto e mais fcil ainda o valor que foi vendido. Como ela mantm todos os registros financeiros das sadas de caixa, consegue facilmente calcular os custos dos produtos comercializados em sua empresa. Afirmou que como mantm atualizados os controles de Contas a Pagar e a Receber, bem como o Controle Financeiro e Movimento do Caixa (voc pode aprender sobre esses controles no Curso de Gesto Financeira), as informaes para levantamento e clculo dos custos so facilitadas.
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Posso continuar?
Teste os seus conhecimentos do Mdulo 1: Os Custos no dia-a-dia do Empresrio.
Questo 1 Para uma boa Gesto do seu negcio, os Custos devem ser analisados quando: a) Somente quando o lucro no est aparecendo. b) Somente se o seu negcio uma Indstria ou Servio, pois no comrcio isso no necessrio. c) Em qualquer situao uma anlise criteriosa dos custos se faz necessria. d) Analisar o Custos algo feito somente por especialistas em grandes empresas.
Questo 2 O pr-labore do scio deve ser includo no clculo dos custos da empresa? a) No. b) Somente para a contabilidade. c) Somente quando o Fluxo de Caixa for positivo. d) Sim, sempre deve ser includo.
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Questo 3 Sobre os Custos Fixos, assinale a alternativa correta. a) So aqueles gastos que no se alteram em funo do volume de produo, venda ou prestao de servios da empresa. b) So responsveis por uma parte insignificante dos gastos das empresas. c) Em qualquer tipo de empresa eles so compostos exclusivamente por gastos com salrio. d) So responsveis pela maior parte dos gastos de todas as empresas.
Questo 4 Se uma empresa de qualquer ramo de atividade possui um custo fixo de R$ 3.500,00, significa dizer que mesmo se ela no vender nada durante o ms ter que pagar esse valor? a) Verdadeiro. b) Falso.
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Para aprendermos mais sobre essas questes, iremos estudar os seguintes tpicos: Tpico I: Margem de Contribuio Ganhando o jogo. Tpico II: Ponto de Equilbrio O jogo do zero a zero.
Margem de Contribuio a diferena entre o preo de venda de um produto ou servio e a soma dos custos e despesas variveis. Isto , a empresa vende um produto ou servio por um determinado preo. Se descontarmos deste preo de venda as despesas e custos variveis, o que sobra a Margem de Contribuio. Este nome utilizado, pois a Margem de Contribuio pode ser entendida como o valor que cada produto ou servio contribuiu para o pagamento dos custos e despesas fixas e para a formao do lucro da empresa. Custos e Despesas Fixas Margem de Contribuio Ajuda a pagar Lucro Vamos exemplificar o clculo da Margem de Contribuio com os negcios da Famlia Vieira: Na panificadora, ao final do Mdulo 1, temos a seguinte situao em relao aos custos variveis (tomando-se por base a Ficha Tcnica dos dois produtos em estudo) e iremos supor os preos de venda praticados conforme a tabela abaixo:
Item Po Torta Custo Unitrio 1,65 6,91 Preo de Venda 1,95 8,10
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Lembrete
A Margem de Contribuio calculada por produto ou servio. Tomando o exemplo da panificadora da Famlia Vieira, vejamos qual seria a Margem de Contribuio dos seus produtos:
Item Po Torta
Como ficaria ento o clculo da Margem de Contribuio na mercearia da Famlia Vieira? No podemos esquecer da comisso de vendas no valor de 0,5%.
Comisso de Venda 0,0125 0,25 Margem de Contribuio 0,5375 41,65
Item Po Torta
Reflexo
Qual a verdadeira utilidade para o empresrio calcular a Margem de Contribuio dos produtos e servios?
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DICA
Um dos principais indicadores que mostram se a empresa vai bem o lucro. Quando um produto ou servio apresenta uma boa Margem de Contribuio, representa que est auxiliando a empresa a ter lucro. As empresas que trabalham com vrios produtos ou servios, conhecendo a Margem de Contribuio de cada um deles, podero adotar estratgias diferenciadas, buscando aumentar as vendas daqueles produtos e servios que possuem maior Margem de Contribuio.
Pratique
Exemplificamos anteriormente o clculo da Margem de Contribuio para os produtos da Panificadora e da Mercearia da Famlia Vieira. Vamos praticar agora, calculando a Margem de Contribuio para Prestadora de Servio. Vamos relembrar a situao desta empresa e imaginar que o preo cobrado para uma visita tcnica de 35,00 reais por hora.
Produto/Servio Visita Tcnica Preo 35,00 Custo Varivel 15,00 Margem de Contribuio
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Gabarito: 20,00
Quando as duas bandejas da balana esto na mesma posio porque elas possuem o mesmo peso. No existe diferena entre elas. assim na empresa quando se aprende o conceito do Ponto de Equilbrio. Quando os custos e despesas da empresa so iguais ao que foi gerado de vendas ou receita, ento ela est no seu Ponto de Equilbrio.
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Vejamos um exemplo: Voc se lembra da panificadora da Famlia Vieira? No Mdulo1, calculamos os custos envolvidos nessa operao e no Tpico 1 (deste Mdulo) calculamos a Margem de Contribuio de dois produtos da panificadora. Agora vamos aprender a calcular o seu Ponto de Equilbrio! A situao da panificadora a seguinte:
Com j vimos o Ponto de Equilbrio a igualdade (equilbrio) entre os custos/despesas fixas e variveis e o valor das vendas dos produtos ou servios. Para auxiliar o clculo do Ponto de Equilbrio, vamos recordar o conceito de Margem de Contribuio, que a diferena entre o preo de venda de um produto ou servio e os custos e despesas variveis. Vimos tambm que a Margem de Contribuio o valor que cada produto ou servio contribui para o pagamento dos custos e despesas fixas. Podemos concluir ento que quando a soma da Margem de Contribuio de todos os produtos e servios vendidos igual aos custos e despesas fixas, temos uma situao de equilbrio, isto , a empresa no ganha nem perde nada, pois as receitas so iguais aos custos e despesas. Para entendermos melhor vamos pegar um exemplo da Famlia Vieira. Sabendo que os custos fixos da panificadora somam R$ 3.905,40, precisamos conhecer quanto teremos que vender de pes e tortas para alcanarmos o Ponto de Equilbrio. Entretanto, apenas para facilitar o entendimento, vamos imaginar que a panificadora vendesse somente po, e com essa venda teria
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que pagar todos os custos e despesas. Para saber a quantidade de pes que ela teria que vender basta dividir o valor total dos Custos Fixos pela Margem de Contribuio do po. Assim teramos:
Produto Po Custo Fixo 3.905,40 Margem de Contribuio 0,30 Ponto de Equilbrio em Quantidade 13.018
Como, no entanto, a panificadora trabalha com os dois produtos, seu Antnio deve distribuir o custo fixo pela proporo de venda de cada um. Por exemplo, na panificadora da Famlia Vieira os pes representam 85% das vendas e as tortas representam 15%. Calculando o custo em relao a esses percentuais, teramos ento a seguinte situao: Total de Custo Fixo: R$ 3.905,59 Venda de Pes representam 85% = R$ 3.319,59 Venda de Tortas representam 15% = R$ 585,81 Portanto:
Produto Po Torta Total Custo Fixo 3.319,59 585,81 3.905,40 Margem de Contribuio 0,30 1,19 Ponto de Equilbrio em Quantidade 11.066 493 11.559 11.559
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Veja que a panificadora da Famlia Vieira ter que vender no mnimo a quantidade de 11.066 pes e 493 tortas para cobrir todos os custos e despesas fixas, mantendo as propores definidas por produto. Esse o seu Ponto de Equilbrio!!! Lembre-se, o Ponto de Equilbrio da empresa o jogo do empate, isto , a empresa realiza todas as operaes, mas no ganha e nem perde nada.
Reflexo
Mas qual a importncia de conhecermos o Ponto de Equilbrio da empresa???
DICA
Com o clculo do Ponto de Equilbrio, o empresrio poder saber qual a situao real de sua empresa, ou seja, se o que ela est vendendo suficiente para, pelo menos, pagar todas as despesas e dessa forma no ter prejuzo. Conhecendo essa informao, poder optar por, por exemplo, fazer promoes para aumentar as vendas ou reduzir suas despesas para que chegue ao Ponto de Equilbrio.
Pratique
J aprendemos a calcular o Ponto de Equilbrio da panificadora da Famlia Vieira. Praticaremos, agora, calculando o Ponto de Equilbrio da mercearia com os contedos j vistos. Vamos relembrar as informaes!
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Dona Elizabete fez o levantamento das vendas e constatou que 80% das vendas correspondem aos pes e os 20% restantes correspondem s tortas que so vendidas. Ento: Vendas de Pes representam 80% = R$ 2.224,16 Vendas de Tortas representam 20% = R$ 556,04
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Veja que a mercearia da Famlia Vieira ter que vender no mnimo a quantidade de 4.138 pes e 14 tortas para cobrir todos os custos e despesas fixas. Esse o seu Ponto de Equilbrio em quantidade.
Lembrete
Nos exemplos que adotamos no consideramos os impostos sobre as vendas. De acordo com o tamanho da empresa e das caractersticas do seu negcio, voc deve procurar a melhor maneira de enquadr-la para fins de tributao, escolhendo sempre a opo que lhe deixar legalmente tranqilo e recolhendo menos impostos. Os impostos devem sempre ser analisados, pois muitas vezes determinam a lucratividade ou no da empresa.
DICA
Veja como fcil analisar o impacto dos Custos na empresa. Receitas (1) (-) Custos Variveis (2) = Margem de contribuio (3) (-) Custo Fixo (4) = Lucro/Prejuzo As Receitas (1) so as entradas de recursos financeiros na empresa, resultantes, principalmente, da venda de produtos e servios. Se diminuirmos desse total de receitas, os Custos Variveis (2), aqueles que variam de acordo com o volume de produo ou venda, chegamos Margem de Contribuio (3).
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Se diminuirmos da Margem de Contribuio (3) o Custo Fixo, aquele que no se altera em funo do volume de produo ou venda, chegamos ao lucro ou prejuzo gerado pela empresa. Essa viso simples, mas de extrema importncia, pois de uma maneira rpida o empresrio pode obter informaes sobre a situao real de sua empresa.
Famlia Vieira
Ao final dos estudos da apostila de custos a Famlia Vieira se reuniu para discutir os conceitos de Margem de Contribuio e Ponto de Equilbrio que foram aprendidos neste Mdulo. Seu Antnio explicou que nunca tinha calculado a Margem de Contribuio dos dois produtos que fabrica. Agora percebe que precisa vender muitos pes para igualar o retorno gerado por uma nica torta. Aps fazer o Curso de Estratgia, seu Antnio j estava decidido a desenvolver uma linha maior de pes, e, agora, ir associar ao conceito da Margem de Contribuio, isto , alm de produzir novos tipos de pes, definiu que a Margem de Contribuio dever ser, no mnimo 30% maior do que a Margem de Contribuio do po atual. Agindo dessa forma, seu Antnio espera garantir uma margem de lucro maior para a panificadora e assim sobrar mais dinheiro. Dona Elizabete disse que sempre manteve os controles financeiros em ordem, mas nunca tinha se preocupado em calcular o Ponto de Equilbrio da mercearia. Ela sempre fazia os registros diariamente, mas s buscava
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informaes ao final do ms. Agora, conhecendo o Ponto de Equilbrio de sua empresa, Dona Elizabete disse que ir concentrar melhor suas aes para alcanar o Ponto de Equilbrio mais rpido, auxiliando assim na definio de promoes e descontos para fechamento de vendas. Jorge, o responsvel pela empresa de prestao de servios de software, falou que os conceitos de Margem de Contribuio e Ponto de Equilbrio nunca so utilizados pela sua empresa, pois so muito complicados de calcular e o retorno que oferecem praticamente nulo. Conhecendo mais sobre eles, concluiu que desperdiou muito tempo e dinheiro, e que agora quer descobrir e calcular exatamente os custos de sua empresa, para a partir deles poder calcular a Margem de Contribuio dos produtos que comercializa, bem como dos servios que so prestados. Assim, como ultimamente os recursos financeiros esto bastante curtos, Jorge definiu que ir priorizar a venda e a prestao de servios que possuam uma maior Margem de Contribuio, auxiliando assim a levantar o negcio e a sobrar mais dinheiro no caixa da empresa.
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Posso continuar?
Teste os conhecimentos adquiridos no Mdulo 2: Estou ganhando dinheiro com a venda do Produto/Servio?
Responda todas as perguntas desta etapa com as seguintes informaes das prestadora de servios da Famlia Vieira: A situao a seguinte: Custo/Despesa Fixa R$ 3.310,00 Margem de Contribuio da Visita Tcnica R$ 20,00
Questo 1 O Ponto de Equilbrio para a prestadora de servios corresponde: a) quantidade de visitas tcnicas que devero ser realizadas para cobrir os custos variveis. b) quantidade de visitas tcnicas que devero ser realizadas para a prestadora ter um lucro de duas vezes o valor dos custos e despesas fixas. c) quantidade de visitas tcnicas que devero ser realizadas para cobrir os custos e despesas fixas e variveis. d) quantidade de produtos que a prestadora de servios ter que incluir nos servios para poder alcanar um resultado positivo. Questo 2 O Ponto de Equilbrio para a prestadora de servios igual a: a) 166 visitas tcnicas. b) 167 visitas tcnicas.
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c) 266 visitas tcnicas. d) 267 visitas tcnicas. Questo 3 Uma empresa que comercializa vrios produtos dever sempre calcular a Margem de Contribuio de cada produto, pois com essa informao poder: a) Concentrar seus esforos de venda nos produtos mais baratos. b) Concentrar seus esforos de venda nos produtos com maior margem de contribuio. c) Concentrar seus esforos de venda nos produtos com menor margem de contribuio. d) Concentrar seus esforos de venda nos produtos com maior custo varivel. Questo 4 Vamos supor a seguinte situao para a prestadora de servios: Receitas = 5.000,00 (-) Custos Variveis = 3.050,00 = Margem de Contribuio = 1.950,00 (-) Custo Fixo (4) = ? = Lucro/Prejuzo = ? a) 1.950,00. b) 950,00. c) 1.000,00. d) 3.050,00.
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Aps responder esse questionrio, encaminhe o carto preenchido para a Coordenao do SEBRAE SEM DISTNCIA pelo correio ou entregue em um de nossos escritrios e receba seu certificado. Somente com a sua ajuda poderemos melhorar ainda mais o Programa!!
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