>TRABAJO FINAL DE EXPORTACION DE CAFE ORGANICO A CHINA

> Universidad nacional de ingeniera Facultad de ingeniera industrial y de sistemas EXPORTACION E CAFE OR!ANICO A C"INA Pro#esor$ %g& Ing& 'os( )illanueva "errera Alumno$ 'ulio C(sar *o+o )argas PLAN DE NEGOCIOS EXPORTACIN DE CAF ORGNICO 1. CAPTULO I PORQU DEBEMOS EXPORTAR CAF ORGNICO? ,& I ENTIFICACI-N E* PRO UCTO ,& escri.ci/n del Ca#( Org0nico ,&,&1 Caractersticas Peculiares del Producto Peruano ,&,&2 escri.tiva del Ca#( Org0nico ,&,&3 45u( ganamos con la e6.ortaci/n del Ca#( Org0nico7 ,&,&8 Fuentes de In#ormaci/n utili9adas 1& CAP:TU*O II 45U; "ACER ANTE< E EXPORTAR7 ,& FUENTE< E INFOR%ACI-N 1& E<TU IO E %ERCA O ,& *a identi#icaci/n de la o#erta e6.orta+le 1& *a +=s>ueda de mercados 2& %ercado %eta ? C@ina 1&2 E<TI%ACI-N E *A< PO<IAI*I A E< E %ERCA O 1&2&, ecisiones *egales 1&2&,&, Reglamentos comerciales del .as im.ortador 1&2&1 Acceso al %ercado 1&2&1&, erec@os de Aduana 1&2&1&1 Reglamentaciones <anitarias 1&2&2 )olumenB estructura y e6.ansi/n del mercado 1&2&3 Factores >ue in#luyen en la demanda 1&2&8 Precios 1&3 INFOR%ACI-N <OARE *A CO%ERCIA*ICACI-N E* PRO UCTO 1&3&, iseDo del Producto 1&3&,&, El Producto 1&3&,&1 %arcadoB Eti>uetadoB Envase E Em+alaFe 1&3&1 *a cadena de valor del ca#( org0nico 1&3&1&, *a cadena de la mercanca desde el .roductor @asta el e6.ortador& 1&3&1&1 Premio .ara los Ca#(s <osteni+les 1&3&1&2 )oluntad .ara .agar los Ca#(s sosteni+les 1&3&1&3 *a distri+uci/n del ingreso 1&8 ECI<IONE< E %ARGETIN! $ UTI*ICE%O< %ARGETIN! %IX 1&8&, El .roducto 1&8&1 Presentaci/n 1&8&2 Precio

1&8&3 Comerciali9aci/n 1&8&8 Promoci/n 1&8&H Formas de contactar a los com.radores 1&8&I El envo de in#ormaci/n 1&8&J El envo de muestras 1&8&K Ela+oremos nuestra o#erta& CAP:TU*O 2 PROCE I%IENTO E EXPORTACI-N E CAR!A 2&, ecisi/n de E6.ortar 2&1 CO%O EXPORTAR 2&1&, Proceso O.erativo 2&1&1 ocumentaci/n Re>uerida 2&1&2 Procedimiento adecuado al <istema de la Calidad de Aduanas 2&1&3 Procedimiento adecuado al <istema de la Calidad de Aduanas ,& D !"#$%"$&' ( ) C*+, O#-.'$"/ El llamado ca#( sosteni+le es una categora >ue #orma .arte del mercado de ca#(s es.ecialesB >ue @a contri+uido a #avorecer las tendencias .ositivas del mercado general y >ue des.ierta un creciente inter(s es.ecialmente entre los consumidores .reocu.ados .or temas am+ientales y de car0cter (tico& Un .roducto sosteni+le se de#ine de la siguiente #orma$ un .roducto es sosteni+le L CAF ORGNICO El ca#( org0nico es .roducido +aFo un sistema integral de gesti/n de la .roducci/n >ue #omenta y meFora la salud del agro sistemaB y en .articular la +iodiversidadB los ciclos +iol/gicos y la actividad +iol/gica del suelo& *os sistemas de .roducci/n org0nica se +asan en normas de .roducci/n es.ec#icas y .recisas cuya #inalidad es lograr agro sistemas /.timas >ue sean sosteni+les desde el .unto de vista socialB ecol/gico y econ/mico& El ca#( org0nico es a>uel >ue tiene una #orma de cultivo >ue recurre a diversas tecnologas de a+onoB control de male9as y .lagasB sin utili9ar alg=n #ertili9anteB @er+icidaB insecticida o nematicida de origen >umico& El ca#( org0nico tiene un mercado muy de#inidoB el >ue est0 +ien regulado y .ara >ue clasi#i>ue como talB de+e ser certi#icado .or alguna Agencia Certi#icadora de Ca#( Org0nicoB de las >ue e6isten en los Estados Unidos y Euro.a& e+e cultivarse +aFo este sistema desde tres aDos antes de >ue se .ueda vender como ca#( org0nico& *os .recios >ue .agan .or este ti.o de ca#( son su.eriores al del ca#( convencionalB sin em+argo las normas de calidad siguen teniendo gran im.ortancia al comerciali9ar este ti.o de ca#( y son determinadas .or las caractersticas agro clim0ticas en >ue se .roduce al igual >ue .ara el ca#( corriente& ,&,&1 Caractersticas Peculiares del Producto Peruano$ A0 P#/(1""$&'2 *as #incas de ca#( org0nico certi#icadoB en su mayora est0n .asando de una agricultura org0nica .asiva a una agricultura org0nica activa& En mi o.ini/nB las #incas son certi#icadas .or su diversi#icaci/n .roductivaB .or mantener ca#etales con som+rasB .or la .resencia en el suelo de microorganismos y elementos esenciales con materia org0nicaB minerales .rimarios y nitr/geno atmos#(rico& *os agricultores lderes en ca#icultora org0nica activa est0n en#ati9ando dos as.ectos >ue son muy im.ortantes en la agricultura ecol/gica$ El maneFo ecol/gico de suelos y .lagas& Un resumen de estos dos as.ectosB es el siguiente$ aM *os ca#icultores vienen dando im.ortancia a la conservaci/n y la #ertilidad natural de los suelos& +M %aneFo Ecol/gico de los <uelos& El Per= tiene la ventaFa de tener su (.oca de cam.aDa ca#etalera distinta a los otros .roductores$ %(6ico y Am(rica Central& Eso .uede ayudar a sostener la .roducci/n de Per= en el mercadoB .or lo menos cuandoB generalmenteB el mercado esta creciendo& Pero tam+i(n es muy necesario en#ati9ar la cuesti/n de calidad& Per= ya tiene algunas ventaFasB .ero si #alla la calidad .uede .erder estas ventaFas&N 1.1.3 F$"4* D !"#$%5$6* ( ) C*+,

A& NOMBRE DEL PRODUCTO2 C*+, O#-.'$"/ A& PARTIDA ARANCELARIA2 78111888 C. DESCRIPCIN GENRICA DEL PRODUCTO$ O<e trata de un ca#( de ti.o org0nicoB es decirB uno en cuyo cultivo no @an intervenido a+onos de ning=n ti.oB ni #ungicidas ni insecticidasN& Este .roducto .asa .or un cuidadoso .rocesoB desde la selecci/n de la semilla @asta el +ene#icio tanto en @=medo como en secoB >ue otorgan al .roducto un +uen sa+orB cuer.o acide9 y aroma& D. CLASIFICACIN O TIPO DE PRODUCTO$ El Ca#( Org0nico .uede ser clasi#icado como un ca#( tostadoB sin desca#einarB molido Ar0+ica t.ica .rinci.almente y tam+i(n las variedades de Aor+/n y CaturraB ti.o Pergamino& Es de origen Ama9/nico A@ora m0s >ue nunca el mercado internacional est0 siendo m0s e6igente en cuanto a las caractersticas de calidad del Ca#( .retendiendo .agar m0s .or a>uellos ca#(s >ue en el control de calidad demuestran tener caractersticas e6ce.cionales& Para ello tra+aFamos so+re la +ase de un desarrollo sosteni+le a.untando a la tendencia del mercado >ue +usca .roductos ecol/gicos con un mayor valor agregado& 1.1.9 Q1, -*'*:/! "/' )* ;%/#5*"$&' ( ) C*+, O#-.'$"/? El Per= .artici.a en el mercado mundial del ca#( con el 2P de la .roducci/nB siendo su cultivo de suma im.ortancia en la economa nacional& Es el .rinci.al .roducto de agro e6.ortaci/nB generador de divisas y #uente de em.leoB a.ro6imadamente 13 millones de Fornales anuales se em.lean en la .roducci/n y +ene#icio del ca#(& *a ca#icultura es la .rinci.al actividad agrcola lcita en los valles de la selva del .as Qlos mayores rendimientos se o+tienen en de.artamentos como Ama9onasB <an %artn y CaFamarcaMB donde el ca#( se .osesiona como el cultivo alternativo m0s im.ortante #rente a la cocaB constituy(ndose en su mayora como el .rinci.al sustento econ/mico de las #amiliasB de+ido a >ue el .roceso de ela+oraci/n del ca#( se desarrolla en condiciones agro ecol/gicas ideales& O%/#51'$(*( ! ( ) "*+, /#-.'$"/2 L El mercado interno en Per= muestra un gran crecimiento en la demanda de .roductos org0nicos& L El mercado internacional .ara los .roductos ecol/gicos tam+i(n est0 en constante crecimientoB de+ido a >ue los consumidores desean ad>uirir .roductos saluda+les e inocuosB .rovenientes de una agricultura amiga+le al am+iente y adem0sB muestran dis.osici/n a .agar m0s .or ellos& L *a a.ertura de nuevos mercados im.licaB acuerdos comercialesB meFores .recios& L Al tratarse de uno de los .ases con mayor +iodiversidad del mundoB .osee condiciones am+ientales y recursos valiosos .ara la .roducci/n org0nica& L E6iste un creciente inter(s de los agricultores .ara asociarse a Redes Regionales y Nacionales de .roductos org0nicos& Es destaca+le la ca.acidad asociativa de los .roductores >ue @a .ermitido >ue .uedan certi#icar su .roducci/n y acceder a distintos mercados& L El .roceso de institucionali9aci/n de las certi#icadoras estimula el #ortalecimiento de las organi9aciones de .roductores& L *a o#erta de .roductos trans#ormados es muy reducida y el desarrollo de la misma traera grandes ventaFas .ara el sector& CAPTULO < QU HACER ANTES DE EXPORTAR? <.1 ESTUDIO DE MERCADO <.1.1 LA IDENTIFICACIN DE LA OFERTA EXPORTABLE DEL CAF= ORGANICO 1. PRODUCCIN DEL CAF ORGNICO EN EL PERU A& G ' #*)$(*( !

El Per= tiene climas #avora+les .ara el cultivo del ca#( condiciones #avora+les .ara la .roducci/n de ca#(s es.eciales .or>ue tiene diversos .isos ecol/gicos con climas .ro.icios .ara su cultivo& <e .uede a.rovec@ar la e6.eriencia de los agricultores en el cultivo de variedades de alta calidad como T.ica y Aour+on& Ca#(s de ti.o ar0+ico .roducidos en el Per=$ la T.icaB CaturraB Aor+/n y Pac@eB .roducidos +aFo som+ra y amiga+les con el medio am+iente& El crecimiento geom(trico de los co##ee s@o.sB ca#eteras y microtostadoras en los .ases desarrollados muestra >ue la demanda .or ca#(s es.eciales crece y seguir0 creciendo en el mundo& *a demanda de ca#(s es.eciales en el mundo es una o.ortunidad .ara los .roductores de ca#( en el Per=B tanto& En ,KKI los ca#(s es.eciales .eruanos incursionan en el mercado internacional y en el 1 RRR su.eraron los ,2R RRR >uintales HRP de los cuales corres.onden a ca#( org0nico seg=n re.ort/ la C. >ONAS DE PRODUCCIN El ca#( se .roduce en 1,R distritos rurales u+icados en 3I .rovincias de ,R de.artamentos de un total de veinticuatro >ue con#orman el Per=& *a su.er#icie cultivada con ca#( ocu.a 12RBRRR @ect0reas distri+uidas en tres 9onasB siendo la regi/n m0s a.ro.iada .ara o+tener los meFores rendimientos con alta calidad la >ue se u+ica al e6tremo central oriental de la Cordillera de los AndesB en la denominada 9ona de la selvaB +aFo una ecologa tro.ical& *a 9ona norte consta de KJ mil @ect0reas ca#etaleras >ue constituyen el 32P del 0rea total cultivada y est0 con#ormada .or los de.artamentos de PiuraB CaFamarcaB Ama9onas y <an %artn& E. SUPERFICIE SEMBRADA ? COSECHADA2 E.1 S1% #+$"$ S :@#*(* Este cultivo en el mes de Fe+rero 1RRJ registr/ la siem+ra o instalaci/n de 122&RR "as&B mientras >ue en el mismo mes del 1RRH se sem+raron 18K&RR "as&B se o+serva >ue en este mes @u+o una +aFa en un L,R&R3 P en las siem+ras o nuevas .lantaciones de ca#(& Esta +aFa se de+e a >ue en esta cam.aDa @a disminuido el a.oyo de Foncodes a trav(s de nuevos .royectos .roductivosB adem0s la mayora de agricultores est0n dedicados al mantenimiento o meForamiento de sus actuales 0reas en .roducci/nB en otros casos est0n dedicados al cam+io de sistema de .roducci/n de ca#( convencional a ca#( org0nico& El .recio del ca#( en la .resente cam.aDa ca#etalera viene e6.erimentando niveles similares al de la cam.aDa .asada& *as .rovincias en las >ue m0s se sem+raron o .lantaron ca#( en el mes evaluado #ueron$ Tocac@e QKK&RR "as&MB %oyo+am+a QJ8&RR "as&MB RioFa Q32&RR "as&M y *amas Q,H&RR "as&M& *as .rovincias >ue cuentan con las mayores su.er#icies en verde de ca#( a Fe+rero 1RRI son$ %oyo+am+a Q,2BKKI&R "asMB RioFa QKB3HK&R "as&MB *amas QIBHK,&R "as&MB Aellavista Q2B22I&R "as&M y Tocac@e Q1BHJ2&8 "as&M& E.< S1% #+$"$ C/! "4*(* *a su.er#icie cosec@ada de ca#( se estimar0 al #inal del .erodo de cosec@as o del aDo calendarioB la cosec@a del 1RRJ se @a iniciado en el mes de Enero& <u.er#icie y .roducci/n org0nica en los .rinci.ales e.artamentos del Per= P#/(1"5/# !2 El .e>ueDo .roductor .redomina en este cultivo& El H1&8P del total corres.onde a .roductores con .osesiones menores a ,R @ect0reasS el 2RP cuenta con .osesiones entre ,R y 2R @ect0reas y el I&8P con .osesiones su.eriores a las 2R @ect0reas& F. PRODUCCIN REGIONAL *a .roducci/n se reali9a en ,8 de.artamentos de los cuales 8 re.resentan en el aDo 1 RR, el JI&3P& Estos de.artamentos #ueron$ Cusco con el 1R&HPS 'unn con el ,K&HPS CaFamarca ,I&2PS <an %artn ,H&3P y Ama9onas con el ,2&3P& urante la d(cada <an %artn registro un crecimiento +astante elevado .asando del 1&HP del total en ,KKR al ,H&3P en 1 RR,& CONTROL DE CALIDAD

*a calidad del ca#( .eruano tiene una s/lida +ase en los microclimas y la altitudB .ero tam+i(n de.ende en gran medida de la variedad de semilla y de la a.licaci/n de .r0cticas agrcolas adecuadas& AsimismoB @a+lar de cultura de calidad tam+i(n im.lica el reconocimiento a la gesti/n y cum.limiento en las entregas de los com.romisos internacionales& "&, *A CA*I A E* CAF; EPEN E E )ARIO< E*E%ENTO<$ El +ene#icio del ca#( en el Per= se e#ect=a .or .roceso @=medo Q#ermentaci/nM& El .roducto se maneFa con un estricto control de calidad desde la semilla y el cultivo de alm0cigosB .asando .or la cosec@a del cere9o @asta el tratamiento en las .lantas de +ene#icioB determinaci/n del contenido de @umedadB evaluaci/n de cualidades #sicasB an0lisis de ta9aB .roceso de tostadoB envasado y esta+ilidad durante el almacenamiento& El sector .rivado constituido .or diversos agentes inde.endientes Le6.ortadoresLB industrialesB coo.erativas y .roductoresL @a desarrollado la in#raestructura necesaria .ara todas la #ases del .roceso .roductivo y es >uien tiene a su cargo el aco.io y la comerciali9aci/n del grano verde o tostado& G& DEMANDA DEL CAF EN EL PERA2 En .romedioB el K8 P de la .roducci/n nacional ca#etalera es destinada a la e6.ortaci/n y el resto al consumo interno& En la =ltima d(cada el ca#( @a constituido una im.ortante #uente generadora de em.leo y demandante de insumosB +ienes y serviciosB es.ecialmente en las 9onas donde se cultiva este .roductoB siendo #uente de em.leo .ara ,12 mil #amilias >ue viven de este cultivoB >uienes est0n incluidas dentro de los a.ro6imadamente , mill/n .eruanos re.artidos a lo largo de toda la cadena de valor Q.roductoresB comerciantesB aco.iadoresB trans.ortistasB distri+uidoresB tostadoresB comerciantes grandes y .e>ueDosB administradoresB entidades #inancierasB e6.ortadoresB t(cnicos y .ro#esionales en todos los sectores mencionadosB tostaduriasB ca#eterasB as como la agroindustriaB entre otrosM& <e asume >ue .or cada @ect0rea de ca#(B tra+aFan en #orma .ermanente cuatro .eruanos& Actualmente constituye uno de los .roductos .rinci.ales .ara la eFecuci/n de .royectos de O esarrollo Alternativo OB dentro de las acciones >ue conduce el .as en la luc@a contra el narcotr0#ico& <us 0reas de cultivo se encuentran distri+uidas a lo largo de la <elva Alta y los Andes tro.icalesB considerada como una de las m0s im.ortantes 9onas criticasB .or contener el mayor n=mero de ecosistemas del mundo amena9ados .or las actividades @umanas y en .isos ecol/gicos donde las condiciones clim0ticas .ermiten la o+tenci/n de un ca#( de alta calidadB lo >ue constituye una #ortale9a .otencial >ue nuestro .as de+er0 a.rovec@ar en los aDos venideros& Es .or esta ra9/n >ue la demanda del ca#( @a ido aumentando con#orme se van .roduciendo .roductos de meFor calidadB de meFores sa+ores y m0s naturales >ue no daDen tanto el cuer.o @umano& El consumo de ca#( se da tanto a .ersonas adolescentes como tam+i(n en adultos& El ca#( se toma en #orma de +e+idaB la mayora de las vecesB al des.ertarseB o des.u(s de comerB ya >ue es una +e+ida >ue tiene ca#enaB y (sta tiene .ro.iedades >ue ayudan a digerirB y a des.eFarseB ocasionan cierta lucide9B te mantiene activoB .ero recon#ortando al cuer.o& *& PROBLEMTICA CAFETALERA POR >ONAS 1& *A AT<5UE A E %ERCA O< ,& C"INA$ OPORTUNI A E< PARA *O< PRO UCTO< PERUANO< CAF; OR!UNICO El mercado asi0tico re=ne a m0s de 8R .ases con cerca de 3 mil millones de @a+itantes Q,8R veces el Per=M& Re=ne una gran variedad de diversidad de creencias religiosas y .olticas >ue muc@as veces los en#renta& *as grandes 9onas >ue se .ueden identi#icar son las siguientes$ sudeste asi0tico de gran desarrolloB Asia central y oriente medio& Per= .resenta una evoluci/n sostenida en las e6.ortacionesB >ue llegan a J28R millones en lo >ue va del 1RRJB seg=n #uente de la <unat y Prom.er=& As mismo .odemos aDadir >ue los mercados de destino .ara nuestras e6.ortaciones dentro del mercado Asi0tico se encuentran concentrados .rinci.almente en C@ina Q32PMB 'a./n Q13PM y Corea del <ur Q,2PM& Esto re.resenta la m06ima a#luencia y las e6.ectativas de nuestras e6.ortaciones a #uturo en estos mercados& O+servamos esto en el cuadro siguiente$ A. LA ECONOMA EN CHINA

*os indicadores de C@ina al 1RRIB se @allan re.resentados en el siguiente cuadro& C@ina con una .o+laci/n de ,2,3 millones de .ersonas y con una variaci/n del PAI del ,,&3PB se muestra como una de las economas m0s im.ortantes de la regi/n oriental y un atractivo mercado .ara nuestra e6.ortaciones& S$ @$ ' ! "$ #5/ B1 C4$'* !2 o *a cuarta economa del mundo o *a tercera en t(rminos de intercam+io o *a tercera en im.ortaciones o Uno de los .rinci.ales destinos de la inversi/n e6tranFera o Un mercado >ue cuenta con ,HR millones de consumidores de .roductos de luFo o El origen de 23&8 millones de viaFeros en el 1RRH QV,,&2PM de los >ue J2P #ue .or ra9ones .ersonales& E'+# '5*' )/! !$-1$ '5 ! # 5/!2 o es+alance macroecon/mico Q+aFo consumo internoB alta inversi/nM& o esigualdad de desarrollo Qeste vs& oeste y ur+ano vs& ruralM o Inadecuado sistema #inanciero Qel a@orro interno no est0 de+idamente canali9ado a .royectos de inversi/n renta+lesM& o erec@os intelectuales de autor no est0n de+idamente .rotegidos& o is.utas comerciales y +=s>ueda de meFor .osicionamiento& o *imitaciones en el a+astecimiento de materias .rimas& PERSPECTICAS PARA UN PRODUCTO IMPORTADO POR CHINA DPRODUCTO2 878111 CAF SIN TOSTARE SIN DESCAFEINAR B. MERCADO OBJETICO DE CAF EN CHINA <eg=n #uente de Prom.er=B C@ina incrementa demanda de ca#( y se convierte en .otencial mercado .ara o#erta .eruana& El Consumo de ca#( es considerado signo de so#isticaci/n entre su .o+laci/nB es.ecialmente entre F/venes y los >ue tiene o @an tenido contacto con la cultura occidental& En el 1RRI los em+ar>ues .eruanos de ca#( en grano alcan9aron los U<W 31I mlls lo >ue signi#ic/ un retroceso de ,I&,P& <in em+argoB la venta de ca#( org0nico .eruano en el 1RRI alcan9/ los U<W K,&J2 mllsB I,P m0s >ue lo negociado en el 1RRHB convirtiendo al Per= en el .rimer e6.ortador mundial de este .roducto yB al mismoB en .otencial o#erta .ara liderar nuestro ingreso a C@ina& ,2,B1 millones& B. CONOCIMIENTO DEL MERCADO CHINO Para em.e9ar a e6.ortar @acia el mercado asi0ticoB comencemos antes .or conocer meFor algunas varia+les& Es claroB >ue no se es.era >ue el ca#( reem.laceB ni si>uiera a largo .la9oB al tradicional t(B sino >ue llegue a consolidar una coLe6istencia en su consumoB dentro de un mercado >ue ya tiene cautivo a varios millones de com.radores con un .romedio .er c0.ita de 1R ta9as anuales& Es decirB si cada c@ino consumiera una ta9a de ca#( al da seran la economa de mayor consumo de este .roducto& C& DEMANDA DEL CAF ORGNICO EN CHINA <eg=n un in#orme de la ConseFera Econ/mica y Comercial de Es.aDa en <@ang@aiB ela+orado en el 1RRIB los .rinci.ales determinantes de su consumo en este .as son los siguientes$ sa+orB #ormas de .resentaci/nB .recioB marca y calidad& L/! 4.@$5/! ( "/'!1:/ F 5 '( '"$*! ( M #"*(/ C4$'/ !/'2 o En .romedio el 2KP de sus ingresos lo gastan en alimentosB e6iste mayor ace.taci/n a cenar #uera y a la comida r0.ida& o Aumenta los c@inos >ue viaFan al e6terior ad>uiriendo gustos .or otros ti.os de comidas& o !ran #uturo .ara alimentos org0nicosB #rescos y naturales& Consumen en .romedio 23 X de

#ruta al aDo& o *a ad>uisici/n de los .roductos se @acen en su.ermercados& o )entas minoristas de .roductos de consumo aumentaron ,2&IP en el 1RRH& o <e @an eliminado muc@as licencias de im.ortaci/nB el go+ierno est0 incentivando el consumo interno& P*#* 6 '( # '1 !5#/! %#/(1"5/! * C4$'*E 5 ' :/! B1 2 o Concentrarnos en calidad y diversidad mas >ue volumen o En .roductos #inales +uscar segmento de alta calidad y .recios altos o Cuidado con registro de marcas y .roductos o En .roductos intermedios a.rovec@ar dis.oni+ilidad recursos naturales del Per=& C/' # !% "5/ *) C*+,2 Res.ecto de las marcasB el consumidor elige el ca#( >ue mayor .u+licidad @a reali9ado en el mercado& "ay una la+or im.ortante >ue se de+e desarrollar en temas de calidad .ara introducir al consumidor en la cultura del ca#( y >ue .ueda distinguir entre variedades y calidades& <e es.era >ue a medida >ue el nivel de renta incremente este #actor tome mayor .rotagonismo& & IMPORTACIONES Un claro indicador del mayor consumo de ca#(B es el #uerte ritmo de crecimiento de las im.ortaciones >ue mostraron un incremento de 28P al alcan9ar los U<W 3J millones en 1RRI& e estosB el H1P #ue ca#( sin tostar ni desca#einar y el 1JP ca#( tostadoB tam+i(n sin desca#einar& El volumen total demandado ascendi/ a 1R mil toneladasB 3&RP de crecimiento seg=n la aduana c@ina& *os .rinci.ales .ases a+astecedores #ueron )ietnamB >ue .rovee el 8RP del ca#( ad>uirido .or C@inaB Estados Unidos Q11PMB Indonesia QHPMB Italia Q8PMB Arasil Q3PM y Colom+ia Q2PM& Ca+e mencionar >ue el ca#(B .roducido .or )ietnam e IndonesiaB es de la variedad Ro+usta considerada de menor calidad y .recioB en el mercado internacionalB >ue la Ar0+iga& *os em+ar>ues desde estos .ases son de granos sin tostar& Estados Unidos em+arca .rinci.almente ca#( tostado aun>ue tam+i(n sin desca#einar y son .roducto de me9clas& Por otro ladoB Colom+ia tiene la misma variedad >ue la .eruana y es el tercer e6.ortador mundial de este .roducto .recedido de Arasil y )ietnam& Arasil cuenta con am+as variedades aun>ue la Ar0+iga concentra m0s del HRP de su .roducci/n& Como se .uede a.reciar la com.etencia .ara el ingreso a C@ina se encuentra entre nuestros vecinos& <.3 ESTIMACIN DE LAS POSIBILIDADES DE MERCADO 1&2&, ecisiones *egales 1&2&,&, Reglamentos comerciales del .as im.ortador ? C@ina *a ad@esi/n de C@ina a la O%C en el aDo 1RR, con#iere a este .as de un marco legal .ara la .rotecci/n de las marcas& No o+stanteB la e6istencia de lagunas en la legislaci/nB el .roteccionismo local y una err0tica estrategia de marcas .or .arte de las em.resas e6tranFerasB @an #avorecido el #lorecimiento de ma#ias dedicadas a la #alsi#icaci/n de todo ti.o de .roductos& *a Asam+lea Nacional C@ina reconoci/ .or .rimera ve9 la .ro.iedad .rivada mediante ley en 1RRI& En a+ril de 1RRIB Estados Unidos inici/ un .rocedimiento ante la O%C contra C@ina .or irregularidades en la a.licaci/n de su normativa de Pro.iedad Industrial& En el marco de un nuevo .lan de acci/n contra la .irateraB C@ina @a anunciado >ue acometer0 una re#orma de la *ey de %arcas a mediados de 1RRKB con el o+Fetivo de agili9ar el .rocedimiento administrativo y lograr as una mayor e#icacia contra la .iratera& *as em.resas de+en asegurarse la .rotecci/n registral de sus marcas en C@ina& *as marcas son derec@os territoriales& Es im.ortante advertir >ue "ong Gong y TaiY0n .oseen sistemas .ro.ios y di#erenciados de .rotecci/n de marcasB m0s avan9ados >ue el vigente en la Re.=+lica Po.ular de C@ina& El sistema de registro se rige en C@ina .or el .rinci.io#irst to #ileB esto esB se concede la .ro.iedad de la marca al .rimero en registrarla& El tiem.o a.ro6imado del registro de una marca en C@ina es de

dos aDosB aun>ue .uede .rolongarse @asta cuatro aDosB si se .lantean o.osiciones& Es muy recomenda+le registrar la marca tanto en el al#a+eto latino como en ideogramas Qcaracteres c@inosMB y registrar tanto la traducci/n al c@ino de la marca como su transliteraci/n& En generalB los .roductos se comerciali9an inicialmente con signos occidentales yB con .osterioridadB el com.radorB >ue rara ve9 .uede com.render la gra#a occidentalB le asigna un nom+re c@ino& <.3.< A"" !/ *) M #"*(/ <.3.<.1 D # "4/! ( A(1*'* *a aduana c@ina @a demostrado un creciente inter(s en la luc@a .or los derec@os de la .ro.iedad intelectual& En ,KK8 se a.ro+/ la normativa Regulations on t@e Protection o# Intellectual Pro.erty Rig@ts +y CustomsB >ue autori9a al .ersonal de aduanas a con#iscar +ienes sos.ec@osos a su entrada y salida del .as o en de./sito aduanero& ic@as actuaciones resultan nota+lemente e#ectivas en !uandong y <@ang@ai& Para elloB las em.resas de+er0n tener sus marcas registradas y reclamar .rotecci/n a la Administraci/n !eneral de Aduanas& Tras reali9ar la solicitud de .rotecci/n a la Aduana c@inaB (sta la a.ro+ar0 o rec@a9ar0 en un .la9o de 2R das& *a .rotecci/n ser0 .or un .erodo de I aDosB renova+les& <.3.<.< R -)*: '5*"$/' ! S*'$5*#$*! <on muy .ocas las organi9aciones de .roductores >ue tienen un .rograma de maneFo ecol/gico de .lagas y en#ermedades& En generalB la salud de las #incas se sustenta en cierto grado de e>uili+rio del Ecosistema& O+servamos en varias #incasB la .resencia de diversos agentes +en(#icosB destacando la alta .resencia de aves insectvoras y araDas& <.3.3 C/)1: 'E !5#1"51#* F ;%*'!$&' ( ) : #"*(/ El mercado c@ino re.resenta una gran o.ortunidad .ara el Per=& emogr0#icamenteB C@ina es el mercado m0s grande del mundoB al contar con una .o+laci/n cercana a los ,B2RR millones de @a+itantesB de los cuales a.ro6imadamente 8RR millones de @a+itantes se encuentran en 9onas ur+anasB caracteri9adas .or mostrar un .oder ad>uisitivo creciente& esde el .unto de vista econ/micoB C@ina @a sido el .as >ue @a mostrado el crecimiento m0s elevado a nivel mundial en las dos =ltimas d(cadas& "a sido el =nico .as en @a+er crecido sostenidamente a tasas +astante altasB alrededor del ,RP anual en las =ltimas dos d(cadas& AsimismoB el PAI .er c0.ita de la economa c@ina @a evolucionado a una tasa .romedio cercana al ,,P anual en todo este tiem.o& <.9 INFORMACIN SOBRE LA COMERCIALI>ACIN DEL PRODUCTO 1&3&, iseDo del Producto E) P#/(1"5/ Este ca#( .asa a manos de grandes .lantaciones >ue tienen a su cargo tostaduderasB >ue se encargan de .rocesar el ca#( .ara luego ser enviados en .resentaciones de$ Ca#( Tostado en granos o Ca#( tostado molido envasados en +olsa de .a.elB de aluminio con v0lvulas o de aluminio laminadas& !eneralmente se e6.orta en contenedores medianos Q.eso neto de ,IB18R Gg& >ue contienen a.ro6imadamente 18R sacos de yute con HK Xg& de ca#( verde cada uno& <.9.1.< M*#"*(/E E5$B1 5*(/E E'6*! ? E:@*)*G AM M*#"*(/ F 5$B1 5*(/ A,M %arcado en el envase L Cada envase del .roducto de+e llevar una eti>ueta o im.resi/n .ermanenteB visi+le e indele+le con los siguientes datos$ L enominaci/n del .roducto con#orme a la clasi#icaci/n de esta norma& L Nom+re comercial o marca comercial registrada .udiendo a.arecer el sm+olo de #a+ricante& L N=mero del lote o clave de la #ec@a de #a+ricaci/n Qo.cionalM& L El OContenido NetoN de acuerdo con las dis.osiciones del ministerio de agricultura& L *a leyenda O"EC"O EN PERUN&

L Nom+re o ra9/n social del #a+ricante o titular del registro y domicilio en donde se ela+ora el .roducto& L Te6to de las siglas Reg& <&<&A& No&ZZZZZZZZZZ OAN de+iendo #igurar en el es.acio el n=mero de registro corres.ondiente L Otros datos >ue e6iFa el reglamento res.ectivo o dis.osiciones de la <ecretara de <alu+ridad y Asistencia& A1M %arcado en el em+alaFe e+en anotarse los datos necesarios de A,M .ara identi#icar el .roducto y todos a>uellos otros >ue se Fu9guen convenientes tales como las .recauciones >ue de+e tenerse en el maneFo y uso de los em+alaFes& A0 E'6*! El .roducto o+Feto de esta norma se de+e envasar en un material resistente e inocuoB >ue garantice la esta+ilidad del mismoB >ue evite su contaminaci/nB no altere sus calidad ni su es.eci#icaciones sensoriales Qv(ase A&2M& NOTA$ Cuando el CAF; OR!UNICO no se envase inmediatamente de+e conservarse en reci.ientes >ue eviten la alteraci/n del .roducto& CM Em+alaFe Para el em+alaFe del .roducto o+Feto de esta normaB se de+en usar caFas de cart/n o envolturas de alg=n otro material a.ro.iadoB >ue tengan la de+ida resistencia y >ue o#re9can la .rotecci/n adecuada a los envases .ara im.edir su deterioro e6teriorB a la ve9 #aciliten su mani.ulaci/n en el almacenamiento y distri+uci/n de los mismos sin e6.oner a las .ersonas >ue los mani.ulen& M ALMACENAMIENTO El .roducto terminado de+e almacenarse en locales >ue re=nan los re>uisitos sanitarios >ue seDala la <ecretara de <alu+ridad y Asistencia& <.9.< L* "*( '* ( 6*)/# ( ) "*+, /#-.'$"/ 1&3&1&, *a cadena de la mercanca desde el .roductor @asta el e6.ortador& A.D E) P#/(1"5/# *os .roductores de ca#( .eruano son generalmente agricultores .e>ueDosB con c@acras entre R&8 y 8 @ect0reasB >ue en .romedio .roducen HH1 Xilogramos de ca#( .or @ect0rea y .or aDo Q'unta Nacional del Ca#(B 1RR3I M& B.D E) I'5 #: ($*#$/ )arias em.resas intermediaria .eruanas y e6tranFeras com.ran ca#( en el 0rea de C@anc@amayo& "ay cerca de 8R #irmas >ue act=an en el mercadoB en las ca.itales de distrito est0n re.resentados 2R a 8R intermediarios y en localidades m0s .e>ueDas @ay cerca de tres intermediarios& C.D E) ;%/#5*(/# E6isten varias em.resas e6.ortadoras >ue o.eran en el mercado .eruano del ca#(& En el aDo 1RR3B las cuatro #irmas m0s grandes tenan una cuota de mercado total de 3H .or ciento& DECISIONES DE MARHETING UTILICEMOS MARHETING MIX 2 E!5#*5 -$* %*#* )) -*# *) ! -: '5/ ( : #"*(/ ( ) @$ ' : G/#*(/ I !5#*5 -$* ( : #"*(/5 "'$*02 CHINA A0 E) P#/(1"5/ Posicionamiento y )entaFa di#erencial del +ien meForado& Al lado de la gran ventaFa medioam+iental >ue re.resenta el ca#( org0nico .rocedente de selva alta del norte del Per=B El E6.ortadorB esta logrando o#ertar .or se.arado los ca#(s de Ama9onasB de di#erentes nic@os ecol/gicos& As los >ue .roceden de gru.os locales u+icados so+re los ,1RRL1RRR msnmB van en conteiner inde.endientesB .ara a>uellos clientes >ue e6igen alta acide9B como re>uisito #undamental en sus com.ras& B0 F$"4* T,"'$"* ( ) C*+, O#-.'$"/ N -#$5/ El ca#( org0nico NE!RITO est0 desarrollado en #orma naturalB utili9ando como a+ono com.ostas de origen org0nico y .ara el control de .lagas se utili9an .roductos de ndole org0nico

.ara satis#acer las estrictas e6igencias del mercado meta& Es cosec@ado y seleccionado manualmente o+teniendo de esta #orma un ca#( de sa+or y aroma e6>uisitoB de la m0s alta calidadB u+ic0ndolo como los meFores del mundo& B10 P# ! '5*"$&' Aolsa lamini9ada con 18R gr& de ca#( org0nico QmedioM y molido QmedioM& Forma de em.a>ue$ CaFa de cart/n con ,8 Xg& #leFada con cinta canela im.resa& Cantidad a e6.ortar$ , Tonelada& B<0 P# "$/ <e e6.lorara el mercado alternativo a #in de alcan9ar ventas a .recios mnimos& CAF ORGANICO NEGRITO<J8 GR. K3J.88 A2M C/: #"$*)$L*"$&' *os recursos necesarios .ara la comerciali9aci/n son de e6clusiva res.onsa+ilidad del aliado comercial en esta eta.a& *os costos >ue im.lican salir al mercadoB ser0n a#rontados .or el o.erador comercialB lo cual @a #acilitado el .roceso y @a .ermitido e#ectividad en el corto .la9o& CAPTULO 32 COMO EXPORTAR 2&, ecisi/n de E6.ortar *a e6.ortaci/n es el r(gimen aduanero >ue .ermite la salida legal de las mercancas del territorio aduanero .ara su uso o consumo en el mercado e6terior& *a instituci/n encargada de autori9ar la salida de las mercancas del .as es la <u.erintendencia Nacional de AduanasB la >ue s/lo .odr0 cum.lirse .or los .uertos martimosB #luviales y lacustresB aero.uertos y #ronteras aduaneras @a+ilitadas& *a e6.ortaci/n de +ienes en nuestro .as no se encuentra a#ecta a tri+uto alguno Una ve9 >ue se decide ingresar al .roceso de e6.ortarB se de+e cum.lir con los siguientes re>uisitos$ ,& Contar de .re#erencia con una em.resa de+idamente constituida y @a+ilitada .ara e6.ortar .ara lo cual se de+e inscri+ir en el Registro Uni#icado& e otro ladoB de+e contar con el Registro Unico de Contri+uyentes ? RUCB >ue es normado a trav(s del ecreto *ey No& 18I21 de #ec@a 13&RK&K1B >ue se crea ante la necesidad de reem.la9ar las de#iciencias del sistema de identi#icaci/n a trav(s de la *i+reta Tri+utaria& El RUC es un registro com.utari9adoB =nico y centrali9ado de los contri+uyentes y[o res.onsa+les de los tri+utos >ue administra la <u.erintendencia Nacional de Administraci/n Tri+utaria ? <UNAT& *os e6.ortadores >ue o+tengan el res.ectivo n=mero de RUCB .odr0n o+tener la autori9aci/n .ara la emisi/n de #acturas .ara la e6.ortaci/n de sus .roductos& 1& El .roducto$ la em.resa de+e contar con .roductos de calidad de+idamente garanti9ados& AsimismoB tener la ca.acidad de .roducci/n de modo >ue garantice el cum.limento del volumen su#iciente y la continuidad en los .la9os y condiciones .actadas con el com.rador& o *a determinaci/n de la o#erta e6.orta+leB de+e ser com.lementada con la descri.ci/n del .roducto en cuanto a sus +ondadesB usos y ti.os de .resentaci/nB ti.o de envase y em+alaFeB marcasB c/digo de +arras internacionalB denominaci/n de origen& o <e re>uiere conocer la .artida arancelaria del .roducto >ue se va @a e6.ortar& o Es conveniente contar con .recios re#erencialesB de modo >ue .ermita al e6.ortador #iFar .recios com.etitivosB considerando >ue en el mercado internacional e6isten muc@as em.resas >ue com.iten con .roductos similares& 2& %ercados$ .ara e6.ortar es necesario reali9ar una investigaci/n de mercadosB .ara lo cual se recurre a las instituciones .romotoras de las e6.ortacionesB gremiosB c0maras de comercioB y otros medios de contacto indirecto >ue .ermitan conocer a los com.radores en los mercados de destino& Una ve9 u+icado a los .osi+les com.radores se de+e seguir los .asos >ue a continuaci/n se detallan& 3.< COMO EXPORTAR 2&1&, Proceso O.erativo ,& El e6.ortador se contacta con el com.rador directamente Q.or #a6 o correo electr/nicoMB o .or

medio de un O+roXerN o una comerciali9adora @aci(ndole llegar una coti9aci/n del .roducto >ue desea vender& A continuaci/n se le @ace llegar muestras y lista de .recios& 1& El im.ortador Qcom.radorM ace.ta las condiciones si la considera ventaFosa y normalmente la #ormali9a a trav(s de un Contrato de Com.ra )enta Internacional& 2& Contenido del contrato $ Es el documento >ue esti.ula los derec@os y o+ligaciones de cada una de las .artes contratantes Qe6.ortador ? im.ortadorMB con relaci/n a determinado o+FetoB convirti(ndose en un acto Furdico .er#ecto y la transacci/n a+solutamente legal& Es recomenda+le >ue este documento se aFuste a las necesidades de la em.resa e6.ortadora de acuerdo su sector de negocioB es.ecialmente las condiciones de .ago y de entrega& *as .rinci.ales elementos del contrato son$ o In#ormaci/n del e6.ortador e im.ortador& o Condiciones de entrega ? INCOTER%< o *ey a.lica+le al contrato o escri.ci/n de la mercanca o+Feto del contratoB es.eci#ic0ndose el .esoB em+alaFeB calidadB cantidadB etc& o Precio unitario y total& o Condiciones y .la9os de .ago& o Aancos >ue intervienen en la o.eraci/n& o ocumentos e6igidos .or el im.ortador& <.<.3 M #"*(/ M 5* M C4$'* A. CAF ORGNICO El Per=B a@ora >ue el mercado internacional es cada ve9 m0s e6igente en cuanto a caractersticas de calidadB tra+aFa so+re la +ase de un desarrollo sosteni+le a.untando a la tendencia del mercado >ue +usca .roductos ecol/gicos con mayor valor agregadoB es decir el ca#( org0nico& El ca#( org0nico .eruanoB >ue re.resenta el ,8P del total de .roducci/n nacionalB es un .roducto en cuyo cultivo no @an intervenido a+onos de ning=n ti.oB ni #ungicidasB ni insecticidas& Asimismo .asa .or un cuidadoso .rocesoB desde la selecci/n de la semilla @asta el +ene#icio tanto en @=medo como en secoB >ue otorga al .roducto un +uen sa+orB cuer.oB acide9 y aroma& Es asB >ue mientras otros .ases .roductores de ca#( se encuentran en carrera .or tecni#icar sus industrias mediante la introducci/n de nuevas variedades >ue .rometen un mayor rendimiento y gananciaB el Per= @a sa+ido reconocer la im.ortancia de .reservar y meForar sus recursos ca#etaleros naturales& *a mayora del ca#( es cultivado ancestralmente de manera org0nica +aFo som+ra en armona con el medio am+ienteB .reservando el ecosistema y la vida de esa regi/n& Un as.ecto im.ortanteB es >ue el ca#( de Per= ya tiene una ventaFa com.etitivaB el .roducto tiene #ama y una trayectoria .ro+ada& Tam+i(n tiene la ventaFa de tener una (.oca de cam.aDa ca#etalera distinta a los otros .roductores$ %(6ico y Am(rica Central& En el 1RRI los em+ar>ues .eruanos de ca#( en grano alcan9aron los U<W 31I millonesB lo >ue signi#ic/ un retroceso de ,I&,P& En los cinco .rimeros meses del aDoB el valor negociado alcan9/ los U<W II&3 millonesB ,2&1P in#erior al .eriodo eneroL mayo de 1RRI& <in em+argoB la venta de ca#( org0nico .eruano en el 1RRI alcan9/ los U<W K,&J2 mllsB I,P m0s >ue lo negociado en el 1RRHB convirtiendo al Per= en el .rimer e6.ortador mundial de este .roductoB seguido .or %(6ico& *os .rinci.ales destinos del ca#( org0nico al 1RRI son Estados Unidos Q2,PMB Alemania Q1RPM y <uecia Q,2PM& <i la .resencia del ca#( .eruano se est0 @aciendo sentir en muc@os .asesB y tenemos una ventaFa estacional im.ortante #rente a la com.etenciaB el org0nico a.arece como el .roducto >ue .odra liderar nuestro ingreso a un mercado tan im.ortante como el c@ino& B. CONOCIMIENTO DEL MERCADO CHINO Para em.e9ar a e6.ortar @acia el mercado asi0ticoB comencemos antes .or conocer meFor algunas varia+les& Es claroB >ue no se es.era >ue el ca#( reem.laceB ni si>uiera a largo .la9oB al tradicional

t(B sino >ue llegue a consolidar una coLe6istencia en su consumoB dentro de un mercado >ue ya tiene cautivo a varios millones de com.radores con un .romedio .er c0.ita de 1R ta9as anuales& Es decirB si cada c@ino consumiera una ta9a de ca#( al da seran la economa de mayor consumo de este .roducto& C. DEMANDA DEL CAF ORGNICO EN CHINA <eg=n un in#orme de la ConseFera Econ/mica y Comercial de Es.aDa en <@ang@aiB ela+orado en el 1RRJB los .rinci.ales determinantes de su consumo en este .as son los siguientes$ sa+orB #ormas de .resentaci/nB .recioB marca y calidad& *os @0+itos de consumo y tendencias de %ercado C@ino son$ \ En .romedio el 2KP de sus ingresos lo gastan en alimentosB e6iste mayor ace.taci/n a cenar #uera y a la comida r0.ida& \ Aumenta los c@inos >ue viaFan al e6terior ad>uiriendo gustos .or otros ti.os de comidas& \ !ran #uturo .ara alimentos org0nicosB #rescos y naturales& Consumen en .romedio 23 X de #ruta al aDo& \ *a ad>uisici/n de los .roductos se @ace en su.ermercados& \ )entas minoristas de .roductos de consumo aumentaron ,2&IP en el 1RRJ& \ <e @an eliminado muc@as licencias de im.ortaci/nB el go+ierno est0 incentivando el consumo interno& Para vender nuestros .roductos a C@inaB tenemos >ue$ \ Concentrarnos en calidad y diversidad m0s >ue volumen \ En .roductos #inales +uscar segmento de alta calidad y .recios altos \ Cuidado con registro de marcas y .roductos \ En .roductos intermedios a.rovec@ar dis.oni+ilidad recursos naturales del Per=& Con res.ecto al Ca#($ El ca#( solu+le .osee un sa+or m0s suave y dulce al .aladar >ue es .re#erido #rente al sa+or intenso del ca#( Es.resso >ue es considerado demasiado amargo& Como #orma de .resentaci/nB la +alan9a se inclina @acia el ca#( instant0neoB ya >ue en las grandes ciudades no se dis.one de muc@o tiem.o .ara la ela+oraci/n del ca#(& Por eFem.loB e6iste un .roducto .ara ser consumido al ser me9clado con agua en una com+inaci/n denominada 2L,B ca#(B lec@e en .olvo y a9=carB lo cual @a calado en la .re#erencia de los c@inos de+ido a su .racticidad& Otro #actor a tener en cuenta es >ue la mayora de los @ogares carecen de ca#eteras& El .recio sigue siendo todava m0s im.ortante >ue la calidad en un mercado >ue reci(n esta comen9ando a desarrollarse& Para el consumidor de un nivel de renta medioB (ste es un .roducto de di#cil acceso y de luFo todava& Res.ecto de las marcasB el consumidor elige el ca#( >ue mayor .u+licidad @a reali9ado en el mercado& "ay una la+or im.ortante >ue se de+e desarrollar en temas de calidad .ara introducir al Consumidor en la cultura del ca#( y >ue .ueda distinguir entre variedades y calidades& <e es.era >ue a medida >ue el nivel de renta incremente este #actor tome mayor .rotagonismo& D. PRECIOS IMPLCITOS DEL CAF *os .recios del ca#( se mantendran altos de+ido a >ue e6iste un d(#icit mundial de la variedad Ro+usta& *os .recios im.lcitos en C@ina de ca#( sin tostar ni desca#einar ascendi/ a ,&IR U<W[Gg Q21&8P de incremento so+re el 1RRJM& El ca#( tostado @a ingresado a C@ina con un valor de I&K, U<W[Gg& Relacionando la variedad con

los mercados e6.ortadores se calcula >ue el .recio im.lcito .ara el ca#( Ar0+igo sin tostar de Arasil y Colom+ia #ueron 1&38 U<W y 1&88 U<W[GgB mientras >ue en la Ro+usta de )ietnam e Indonesia #ueron ,&H1 U<W[Gg& y ,&J1 U<W[GgB res.ectivamente& <e de+e recordar >ue el .recio .romedio de las e6.ortaciones .eruanas es de 1&11 U<W[GgB lo cual deFa un margen interesante .ara la comerciali9aci/n de este .roducto en este mercado& E. CANALES DE COMERCIALI>ACIN El ca#( se consume .rinci.almente en @otelesB restaurantes Qincluidos co##ee s@o.sMB +ares y no en los @ogares& *os @i.ermercados como Carre#ourB ]al %artB ParXn <@o. *ian@ua y %aXro comerciali9an el ca#(B el .rimero inclusive con marca .ro.ia& E6iste una tienda virtual QYYY&#res@I13&comM >ue o#rece ca#( molido con entrega a la .uerta en <@ang@ai& Este .osee muy #inas .resentaciones de 18R gramos y los granos son originarios de Eunnan de la variedad ar0+iga& *os .recios en d/lares .or Xilo con un descuento de ,RP se encuentran entre ,I&J8 y 1H&I8& Tam+i(n se o#rece el ca#( de Eunnan en granos tostados a 1R&RH U<W[Gg y una me9cla de este con el colom+iano y el vietnamita a 13&81 U<W[Gg& En resumenB tenemos un nic@o de mercado en .leno crecimientoB de altos ingresos y so+re todo dis.uestos a descu+rir nuevos sa+ores y aromas .ara lo cual tenemos una de las meFores o#ertas a nivel mundialB el ca#( .eruano& 'ulio 1RRK& E>uivalencia , U<W ^ I&,IK R%A& F. NORMAS DE PROTOCOLO DEL MERCADO ASITICO \ e+e saludarse con un a.ret/n de manos y evitarse a+ra9osB +esos y .almadas& \ *as tarFetas de .resentaci/n de+en ser .or lo menos en ingl(s& \ <e les de+e llamar .or el a.ellido .recedido .or el ttulo& \ <on mayormente #ormales y .rotocolares& *a .ersona de mayor rango entra .rimero a la reuni/n y .resenta a los dem0s miem+ros& \ <i se entrega un regalo de+e deFarse en claro >ue es a nom+re de la em.resa& No se de+e a+rir delante de >uien lo entrega& G. CHINA IMPULSA EL CONSUMO MUNDIAL DEL CAF C@inaB tradicionalmente consumidora de t(B ocu.a un lugar destacado en el .rograma de la Organi9aci/n Internacional del Ca#( QICOS International Co##ee Organi9ationM .ara im.ulsar su demanda mundialB seg=n mani#est/ Nestor OsorioB director eFecutivo del ICO& El <r& Osorio declar/ en una con#erencia de .rensa >ueB aun>ue el consumo de ca#( en C@ina es +aFoB ya @a registrado un aumento anual del ,8PB muy .or encima del 1P del crecimiento medio mundial& iFo >ueB gracias a la actitud rece.tiva de C@inaB el .otencial del mercado del ca#( se @a+a intensi#icado& NaturalmenteB no .odemos .ensar en C@ina como un mercado de ,&1RR %ill& de consumidores& Pro+a+lementeB el .otencial del mercado c@ino .ara un .roducto como el ca#( estara limitado a 1RR o 18R %ill& de .ersonas& <in em+argoB estas ci#ras signi#ican un mercado tan grande como el de los Estados UnidosB .rinci.al consumidor de ca#( a nivel mundial& esde #inales de ,KJRB el ICO @a anali9ado las .osi+ilidades de un creciente mercado de ca#( en C@ina& El <r& Osorio @a declarado >ue el #uerte crecimiento del consumo de ca#( en C@ina @a .rovocado la entrada en el .as de las multinacionales ca#eteras& Nos aguarda un #uturo es.ectacular& Estudios del ICO revelan >ue en un .as con una larga @istoria de consumo de t(B el crecimiento del mercado del ca#( necesitar0 >ue se edu>ue a sus consumidores&

Tam+i(n el %inisterio de Comercio E6terior y TurismoB dice >ue con el Tratado de *i+re Comercio QT*CM +ilateral meForar0 la e6.ortaci/n& C@ina es un mercado >ue no @a+amos .ensado .ara la e6.ortaci/n de ca#(B .ero a@ora consideramos >ue es una o.ortunidad muy im.ortante .ara el ingreso de este cultivoB >ue adem0s es un .roducto de +andera& <.3 ESTIMACIN DE LAS POSIBILIDADES DE MERCADO 1&2&, ecisiones *egales 1&2&,&, Reglamentos comerciales del .as im.ortador ? C@ina *a ad@esi/n de C@ina a la O%C en el aDo 1RR, con#iere a este .as de un marco legal .ara la .rotecci/n de las marcas& No o+stanteB la e6istencia de lagunas en la legislaci/nB el .roteccionismo local y una err0tica estrategia de marcas .or .arte de las em.resas e6tranFerasB @an #avorecido el #lorecimiento de ma#ias dedicadas a la #alsi#icaci/n de todo ti.o de .roductos& <.3.< A"" !/ *) M #"*(/ 1&2&1&, erec@os de Aduana *a aduana c@ina @a demostrado un creciente inter(s en la luc@a .or los derec@os de la .ro.iedad intelectual& En ,KK8 se a.ro+/ la normativa Regulations on t@e Protection o# Intellectual Pro.erty Rig@ts +y CustomsB >ue autori9a al .ersonal de aduanas a con#iscar +ienes sos.ec@osos a su entrada y salida del .as o en de./sito aduanero& ic@as actuaciones resultan nota+lemente e#ectivas en !uandong y <@ang@ai& Para elloB las em.resas de+er0n tener sus marcas registradas y reclamar .rotecci/n a la Administraci/n !eneral de Aduanas& Tras reali9ar la solicitud de .rotecci/n a la Aduana c@inaB (sta la a.ro+ar0 o rec@a9ar0 en un .la9o de 2R das& *a .rotecci/n ser0 .or un .erodo de I aDosB renova+les& <.3.<.< R -)*: '5*"$/' ! S*'$5*#$*! <on muy .ocas las organi9aciones de .roductores >ue tienen un .rograma de maneFo ecol/gico de .lagas y en#ermedades& En generalB la salud de las #incas se sustenta en cierto grado de e>uili+rio del Ecosistema& O+servamos en varias #incasB la .resencia de diversos agentes +en(#icosB destacando la alta .resencia de aves insectvoras y araDas& <.3.3 C/)1: 'E !5#1"51#* F ;%*'!$&' ( ) : #"*(/ El mercado c@ino re.resenta una gran o.ortunidad .ara el Per=& emogr0#icamenteB C@ina es el mercado m0s grande del mundoB al contar con una .o+laci/n cercana a los ,B2RR millones de @a+itantesB de los cuales a.ro6imadamente 8RR millones de @a+itantes se encuentran en 9onas ur+anasB caracteri9adas .or mostrar un .oder ad>uisitivo creciente& esde el .unto de vista econ/micoB C@ina @a sido el .as >ue @a mostrado el crecimiento m0s elevado a nivel mundial en las dos =ltimas d(cadas& "a sido el =nico .as en @a+er crecido sostenidamente a tasas +astante altasB alrededor del ,RP anual en las =ltimas dos d(cadas& AsimismoB el PAI .er c0.ita de la economa c@ina @a evolucionado a una tasa .romedio cercana al ,,P anual en todo este tiem.o& 3.<.3 P#/" ($:$ '5/ *( "1*(/ *) S$!5 :* ( )* C*)$(*( ( A(1*'*! El Procedimiento Adecuado al <istema de la Calidad de A UANA< en el R(gimen de E6.ortaci/n e#initivaB #ue a.ro+ado con el o+Feto de esta+lecer las .autas a seguir .ara el es.ac@o Aduanero de %ercancas& A& el llenado y .resentaci/n de la Orden de Em+ar>ue El es.ac@ador de Aduana transmite .or va electr/nica a la Aduana de des.ac@o la in#ormaci/n contenida en la Orden de Em+ar>ue& El <istema Q<I!A M valida los datos de la in#ormaci/n y de ser con#orme genera el n=mero

corres.ondiente de la Orden de Em+ar>ueS caso contrarioB se le comunica .ara las correcciones .ertinentes& O+tenida la numeraci/n el es.ac@ador de Aduana .rocede a im.rimir la Orden de Em+ar>ue .ara su .resentaci/n en 9ona .rimaria conFuntamente o una ve9 ingresada la mercanca& El es.ac@ador de Aduana de+e ingresar la mercanca a la 9ona .rimaria Qterminales de almacenamientoB almacenes de las com.aDas a(reasB 9onas adyacente a las aduanaB etc&MB como re>uisito .revio a la selecci/n aleatoria de la orden de em+ar>ue QReconocimiento Fsico o ocumentarioM& Concluido el ingreso el almacenista estam.a el sello de admitido o ingresado en la orden de em+ar>ueB consignado la cantidad de +ultos y .eso de la mercanca reci+ida& Puede e6ce.tuarse el ingreso de las mercancas a terminales cuando se trata de mercancas de gran .esoB volumenB a granelB los em+ar>ues .or tu+eras y los animales& 2&1&3 Procedimiento adecuado al <istema de la Calidad de Aduanas A& Anulaci/n de la Orden de Em+ar>ue El es.ac@ador de Aduanas .uede anular a trav(s de transmisi/n electr/nica las Ordenes de Em+ar>ue no re#rendadasB re#rendadas con revisi/n documentaria o re#rendadas con reconocimiento #sico diligenciadas& El Terminal de Almacenamiento .ermite el retiro de la mercanca .revia .resentaci/n de la orden de em+ar>ue anulada& En el caso de anulaci/n de las ordenes de em+ar>ue seleccionadas a reconocimiento #sico sin diligenciarB la solicitud se e#ect=a mediante e6.edienteB .revio control de la Aduana& B. C/'5#/) ( E:@*#B1 *as mercancas de+er0n ser em+arcadas dentro del .la9o m06imo de die9 Q,RM das =tiles contados desde la #ec@a de numeraci/n de la Orden de Em+ar>ue& *os Terminales de Almacenamiento son res.onsa+les del traslado y entrega de la mercanca a las com.aDas Trans.ortistas en la 9ona de em+ar>ue& Cuando del reconocimiento #sico se e#ect=a en los locales del e6.ortadorB el res.onsa+le es el es.ac@ador de Aduana& D. S*'"$/' ! *as in#racciones a las dis.osiciones y o+ligaciones con relaci/n al R(gimen de E6.ortaci/n .ueden ser de car0cter reglamentario o constitutivo de los delitos de #raude y contra+ando& Corres.onde a la Fusticia .enal ordinaria la instrucci/nB Fu9gamiento y a.licaci/n de las sanciones .or delitos aduanerosB sin .erFuicio del co+ro de derec@os y dem0s cargos >ue com.ete a A UANA<& *a sanci/n de multaB recargos e intereses no e6cluye la a.licaci/n del comisoB en los casos >ue corres.onda& <er0n sancionadas con multa el incum.limiento del .la9o .ara regulari9ar la eclaraci/n Tnica de E6.ortaci/n& <ANCION RB, UIT inicialB m0s RBR18 UIT .or daB @asta la regulari9aci/n de la UA &
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