AZCAR

Los precios del azcar promediaron 30.4 cts/kg durante eneromayo de 2009, 9% mayores que en el mismo periodo de 2008 cuando promediaron 27.9 cts/kg. El azcar es uno de los pocos productos bsicos cuyo precio no sigui la tendencia y se elev en este periodo, sobre todo como reaccin a la reduccin de 11% en la produccin mundial. La escasez se debe a India, pues pas a ser un importador neto de azcar. La produccin azucarera de India cay de 28.6 millones de toneladas en 2007/08 a 16.8 millones en 2008/09, debido a la demora en los pagos a los productores de azcar y a los precios mayores de cultivos alimentarios en competencia. Pero se espera que la produccin global de azcar durante 2009/10 (informe de mayo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos) se eleve 8%, y sern India y Brasil los que harn tal incremento. Y las exportaciones crecern tres millones de toneladas; stas provendrn de la cosecha rcord de Brasil, de 36.9 millones de toneladas.
Precios mensuales (centavos/kg)
45 38 31 50 24 25 17 10
ene-00 ene-02 ene-04 ene-06 ene-08 ene-10

Durante mucho tiempo Brasil ha sido el principal proveedor de azcar del mundo, y hoy representa casi la mitad de las exportaciones globales, pese a que 60% de su produccin de caa de azcar va a la produccin de etanol. La mayora de los procesadores de caa de azcar brasileos tienen la flexibilidad de variar del azcar al etanol, y viceversa. La baja en los precios del crudo alienta a los productores brasileos a elevar su produccin azucarera a expensas del etanol, y as evitan que los precios de aqulla suban ms. Por tanto, proyectamos que estos precios promedien 28 cts/kg en 2009, por debajo de los 29 cts/kg en 2008, y crecern slo un poco en 2010 y 2011. Sin embargo, los precios podran ser ms bajos si la produccin mundial se recupera ms firmemente del reciente deterioro. A la inversa, ms alzas en lo precios del petrleo haran ms lucrativa la industria del etanol, imponiendo una presin alcista en los precios del azcar.
Precios anuales (centavos/kg)
100

75
Constantes de 2000*

Previsin

Corrientes (en bruto, mercado libre)

Fuente: Banco Mundial

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 *Deflactado en funcin del ndice de valor unitario de las exportaciones mundiales de manufacturas (en US$). Fuente: Banco Mundial

2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 PRODUCCIN (miles de toneladas) Brasil 31,450 32,100 32,350 36,850 India 30,780 28,630 16,780 20,750 UE-27 17,757 17,740 16,900 17,000 China 12,855 15,898 13,500 14,500 Tailandia 6,720 7,820 7,200 7,500 Estados Unidos 7,662 7,396 6,900 7,326 Mxico 5,633 5,852 5,550 5,500 Australia 5,212 4,939 4,834 4,834 Pakistn 3,615 4,163 3,562 3,670 Fed. de Rusia 3,150 3,200 3,480 3,350 Indonesia 1,900 2,300 2,500 2,600 Sudfrica 2,313 2,360 2,350 2,300 Argentina 2,440 2,190 2,420 2,250 Guatemala 2,365 2,274 2,247 2,250 Total mundial 164,470 166,480 148,732 159,924 EXISTENCIAS (miles de toneladas) India 9,850 9,100 4,540 4,770 UE-27 4,005 4,769 3,668 3,363 China 1,401 3,965 3,395 3,345 Tailandia 1,745 2,651 2,351 2,051 Indonesia 1,120 1,020 1,120 1,270 Mxico 1,718 1,615 920 1,155 Total mundial 36,916 41,061 31,971 31,210
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

2006/07 2007/08 2008/09 2009/10 EXPORTACIONES (miles de toneladas) Brasil 20,850 19,750 20,250 24,300 Tailandia 4,705 4,914 5,500 5,700 Australia 3,860 3,700 3,544 3,600 Emiratos rabes Unidos 1,730 1,825 2,000 2,013 Guatemala 1,500 1,333 1,490 1,515 UE-27 2,162 1,386 1,695 1,505 Cuba 620 950 900 900 Sudfrica 1,267 1,154 1,000 900 Total mundial 50,634 52,116 48,248 51,260 IMPORTACIONES (miles de toneladas) UE-27 4,338 3,650 3,994 4,500 India 0 0 1,800 2,500 Fed. de Rusia 2,950 3,100 2,800 2,400 Emiratos rabes Unidos 1,826 1,912 2,087 2,100 Indonesia 2,350 2,000 2,000 1,950 Nigeria 1,080 1,385 1,250 1,650 Estados Unidos 1,887 2,377 2,478 1,639 Rep. de Corea 1,555 1,560 1,550 1,600 Malasia 1,730 1,495 1,540 1,530 Japn 1,350 1,337 1,502 1,500 rgelia 1,310 1,300 1,400 1,450 Canad 1,437 1,386 1,459 1,450 Total mundial 45,144 44,966 47,955 49,611

Grupo de anlisis de las perspectivas de desarrollo, Banco Mundial

Preparado el 3 de junio de 2009