VARIEDADES DE CAA DE AZCAR Para seleccionar la variedad de caa que conviene sembrar en una hacienda o parcela, lo prctico es observar

el comportamiento de diversas variedades en los terrenos de los vecinos, pero mejor an es consultar con los Tcnicos del Servicio Agronmico, quienes tienen e periencias en la !ona e in"ormaciones sobre el comportamiento de nuevas variedades# $s importante saber que en cada "inca caera se debe sembrar ms de una variedad % que el origen de la semilla es primordial# &na de"inicin botnica de la 'aa, que se cultiva para la produccin de a!car es la siguiente(

Caa de Azcar Clase: )onocotilednea Familia: *raminae Tribu: Andropogonea G er!: Saccharum Es"ecie: S#o""icinarum $ isten otras especies del mismo gnero, que no tienen valor comercial, por ser de bajo contenido de a!car % altas en "ibra, alguna de ellas silvestres, cu%o valor es principalmente gentico# +as variedades de caa que conocemos se han obtenido espontneamente de los lugares de origen de la caa de a!car % por aparicin de mutaciones en los campos de caa de a!car, pero modernamente las variedades se obtienen por mejoramiento gentico, a travs de semillas, por auto"ecundaciones, o mediante cruces entre variedades o entre especies# ,o% se practica la -ngenier.a *entica que permite la introduccin de genes deseables a variedades %a e istentes# $n las $staciones $ perimentales de los pa.ses productores de 'aa de A!car, se producen continuamente nuevas variedades, con el "in de lograr una ma%or productividad de a!car por ,a#, % que por la calidad se "aciliten los procesos de "abricacin# Se procura que las caas sean resistentes a ciertas en"ermedades e insectos# Tambin se producen nuevas variedades para contrarrestar el deterioro natural, que ocurre, generalmente despus de ocho /01 o ms aos que se ha venido cultivando una variedad, hasta ahora no se ha podido averiguar las causas de esta degeneracin, pero se cree es por e"ectos del suelo, en"ermedades o cuestiones genticas# $ntre las caracter.sticas deseables de una variedad se enumeran las siguientes( 2ue la ma%or.a de las %emas sembradas estn germinadas en un per.odo de dos meses# 2ue produ!ca muchos tallos por cepa que cubran el suelo prontamente lo que a%udar en el control de las malas hierbas % se obtendr una ma%or produccin de caa# 2ue los tallos sean erectos % largos, los entrenudos gruesos % sin rajaduras, que suelten las hojas "cilmente % que en las vainas tengan pocos pelos urticantes que hincan a los trabajadores#

3tras cualidades de las variedades son las siguientes( 4eben "lorecer poco o tard.amente, %a que despus de esta, las caas no crecen ms# $ste "actor depende de la localidad /luminosidad de los d.as1 % de las condiciones climticas en el ao#

+a resistencia a ciertas en"ermedades es mu% importante, por ser el nico mtodo de combate para algunas de ellas# $l comportamiento como soquera, %a que ha% variedades que solo son capaces de aguantar uno o dos cortes#

)uchas variedades son conocidas por nombres comunes, pero todas tienen un nombre que las identi"ica internacionalmente# $ste corresponde a una clave compuesta de letras % nmeros# +as letras sealan el lugar de origen de la variedad % el nmero al ao cuando "ue producida % a la serie que corresponde# 'omo ejemplo de esto de seguida se presenta un cuadro, donde aparece el nombre de la $stacin $ perimental % lugar de origen de algunas de las variedades que se cultivan o lo han sido en la !ona de CE#SA# Es$aci% 5onaiap 'enicaa Aarbados &#P#B# 'anal Point 'opersucar 'leCiston )a%agDe! '# $#$# Santiago $# Australia )a%ari #a&s 6ene!uela 'olombia -sla 4e Aarbados Puerto Bico &SA Sao Pablo, Arasil 5lorida, &SA 'olombia 'uba Australia 'uba Variedades 6789:, 67;9<=, 6709;, 67;98;, 6:>9;? '' 089=@, '' 0<9@8, ''0>978 A :>9;@=, A 0?90> PB :=9@;7:, PB ;?9;< 'P 7@9;@;?, 'P 7@9@?0:, 'P 7>9@??8 SP 7;9;>?0, SP 7?9;@0> '+ 7<9@<= )E' 7>9@78, )E' 0@9@8 ' <@<9:0, ' <7;9:7 BA*FAB )G 889;>

An cuando las variedades se comportan de di"erente manera, segn los tipos de suelo donde se siembran % por las condiciones climticas, se sealan de seguida las que actualmente se siembran con buenos resultados, en ciertos suelos de la !ona caera correspondiente al Ce $ral El #almar' S(A(# Se conocen como 'omerciales las que ocupan una ma%or rea de siembra en la !ona % de las que se tiene una ma%or e periencia sin querer decir que son buenas para cualquier clase de suelo de la !ona % que poco a poco se irn sustitu%endo# $stas son( A# 7:9@@:, PB# =0?, A# :>9 ;@=, SP# 7;9;>?: % otras# Se siembran tambin algunas variedades conocidas como $lites, para las cuales por ahora no ha% ma%or restriccin de incrementar el rea de cultivo, con las limitaciones dadas por las condiciones del lugar donde se planten# Son estas( '# <@<9:0, PB# :=9@;7:, Bagnar, 'P 7@9 @?0:# $l 53FA-AP ha venido produciendo variedades, de las cuales algunas han sido e itosas como productoras de a!car en di"erentes !onas del pa.s % en el e tranjero, como son por ejemplo las( 6 709;, 6 7;98; % 6 789:# +a identi"icacin en campo de las di"erentes variedades de caa requiere ciertas tcnicas, que solo estn al alcance de especialistas, por lo que esto no debe preocupar a los caicultores, que generalmente con la prctica llegan a identi"icar las variedades que estn sembrando % en caso de dudas deben recurrir al Tcnico de su !ona que cuenta con descripciones mor"olgicas de las di"erentes variedades % modelos de evaluacin de las mismas#