Modulo 2

ANTOLOGA MODULO 2 COMPONENTE PROFESIONAL (SAETA)
INTRODUCCIN
Estas llegando al segundo pas que del interesante mundo Componente
profesional de tcnico agropecuario ya lo conoces y espero hayas disfrutado tu
estancia en el pas que acabas de dejar.
Esperamos hayas disfrutado tu estancia y conocido todas las ciudades del pas
anterior ya que esto te permitir disfrutar ms los paisajes de las tres ciudades
que conforman esta nueva aventura en el segundo pas si es as, solo nos resta
darte una cordial bienvenida esperando disfrutes tu estancia en este mundo
llamado Mdulo 2 Practicando la agricultura
Se pretende que al finalizar tu recorrido por este mundo hayas adquirido y
dominado los conocimientos suficientes que te permitan hacer frente a las
demandas que exigen los tiempos actuales sobre la mayor produccin de
alimentos, responsabilidad que recae en el sector agropecuario siendo ste el
primer eslabn de cualquier proceso productivo.
La visita a este pas llamado Mdulo 2 Practicando la agricultura te
proporcionar, futuro tcnico agropecuario los conocimientos, habilidades y
destrezas que te permitan comprender el ciclo de las plantas cultivadas
entender la relacin suelo-agua-planta con la finalidad de optimizar,
incrementar y mejorar la produccin sin afectar el equilibrio ecolgico.
La primera ciudad que visitars tiene por nombre Uso y manejo de agua y
suelo que es el submdulo 1. No pierdas piso y visita primeramente el museo
llamado suelo como factor limitante de la produccin donde conocers
estructura, clasificacin, propiedades del suelo y el agua, as como su relacin
con las plantas y su importancia desde el punto de vista agropecuario, que es la
base fundamental para que entiendas los atractivos tursticos de las otras
ciudades.
La segunda ciudad se ubica al sur del pas, es la ms interesante de todas, se
llama Reproduccin de las plantas Submodulo 2 . En ella conocers como
se reproducen las plantas, de que manera se propagan y sus diferentes medios
de cultivo, esperamos tengas una placentera estancia no pierdas detalle y no
olvides guardar evidencias de todo lo que visites a travs de las actividades de
aprendizaje.
Para finalizar tu visita por este pas, tendrs que dirigirte al norte y adentrarte en
la ciudad llamada Cultivo y manejo de plantas Submodulo 3, es tu ltima
visita a este pas, as que esperamos la disfrutes al mximo ya que encontrars
los conocimientos necesarios para establecer un cultivo desde su planeacin,
siembra, cuidados, combate de plagas y enfermedades hasta la cosecha.
Te garantizo que al finalizar estos 3 recorridos, conocers este pas en su
totalidad y estars preparado para visitar la que sigue, ah pero no olvides pedir
1
tu parada en la estacin llamada cuarto semestre y ah transbordar hacia el
pas llamado mdulo 3 de Tcnico agropecuario.
Bienvenido y Feliz estancia en este pas.
2
ACTII!A!"# !" "$CUA!R" !"% &'!U%(.
)ara lograr los conocimientos pr*cticos +ue re+uieres en ,ste mdulo-
de.er*s realizar el siguiente proyecto.

ntgrate en equipos de cinco estudiantes mximo.
Si lo deseas puedes desarrollar las actividades de forma individual.
Cada equipo o estudiante al inicio de este mdulo, deber contar con un
espacio de terreno (en el jardn, traspatio de su casa, escuela u otro lugar si
cuenta con l), para llevar a cabo las actividades que a continuacin se
numeran.
Con apoyo de tu asesor, selecciona un cultivo a implementar (hortalizas, o
cualquier cultivo de la temporada)
Elabora un diario de campo del seguimiento del cultivo, donde registres
diariamente las actividades realizadas desde la siembra hasta la cosecha, as
como los procesos del desarrollo y evolucin del mismo, el cul se entregar al
finalizar el mdulo a travs de un informe tcnico. (ncluyendo grficas y resea
fotogrfica)
A medida que vayas adquiriendo los conocimientos de cada unidad, compara la
teora con la aplicacin prctica obtenida en tu cultivo.
Estas son algunas de las actividades que tienes que desarrollar.
1. Conocimiento y clasificacin del suelo. (anlisis de laboratorio del suelo)
2. Preparacin del terreno.
3. Clasificacin del cultivo a sembrar.
4. Seleccin de la semilla.
5. Seleccin del mtodo de riego.
6. Siembra. (mtodo)
7. Labores culturales.
8. Aplicacin de fertilizante. ( tipo y cantidad)
9. Aplicacin insecticida. ( tipo y cantidad)
10. Riegos.(cantidad)
11. Cosecha. (cantidad)
Se te recomienda que inicies inmediatamente esta actividad, para que al
trmino del mdulo hayas logrado concluir con el proyecto.
3
SUBMODULO 1 USO ! M"N#$O D#L "%U" D#L SU#LO
Bienvenido estudiante del SAETA, ahora realizaremos un pequeo paseo para
que conozcas ms el suelo que pisas, y as puedas comprender mejor el tema
con el que iniciaremos el modulo dos del componente profesional y lo que tu
como estudiante puedes hacer para mejorar la situacin en que vivimos todos.
Para iniciar te pido que contestes las siguientes preguntas como tu lo entiendas:
1. Que es para ti el suelo?.
2. Que diferencia encuentras en el suelo de tu patio y el de las macetas de
tu casa?
3. A que atribuyes que algunas plantas de tu jardn estn mas bonitas que
otras?
!. "i quisieras sembrar una planta y a la #e$ asegurar su nacimiento
enumera y describe los % pasos que consideres m&s importantes que
tendras que seguir ?
%. 'omo crees que se forma el suelo?
(. Que factores crees que inter#engan para su formacin?
)n#estiga en )nternet* +nciclopedia interacti#a o alg,n libro la definicin de
suelos* sus caractersticas fsicas* qumicas y biolgicas y como se clasifican.
'ompara lo que in#estigaste con el contenido tem&tico de tu antologa.
4
1& 1 #L SU#LO COMO '"CTOR LIMIT"NT# D# PRODUCCIN
Suelo es la cubierta superficial de la mayora de la superficie continental de la
Tierra. Es un agregado de minerales no consolidados y de partculas orgnicas
producidas por la accin combinada del viento, el agua y los procesos de
desintegracin orgnica.
Los suelos cambian mucho de un lugar a otro. La composicin qumica y la
estructura fsica del suelo en un lugar dado, estn determinadas por el tipo de
material geolgico del que se origina, por la cubierta vegetal, por la cantidad
de tiempo en que ha actuado la meteorizacin, por la topografa y por los
cambios artificiales resultantes de las actividades humanas. Las variaciones
del suelo en la naturaleza son graduales, excepto las derivadas de desastres
naturales. Sin embargo, el cultivo de la tierra priva al suelo de su cubierta
vegetal y mucha de su proteccin contra la erosin del agua y del viento, por
lo que estos cambios pueden ser ms rpidos. Los agricultores han tenido
que desarrollar mtodos para prevenir la alteracin perjudicial del suelo
debida al cultivo excesivo y para reconstruir suelos que ya han sido alterados
con graves daos.
El conocimiento bsico de la textura del suelo es importante para los
ingenieros que construyen edificios, carreteras y otras estructuras sobre y
bajo la superficie terrestre. Sin embargo, los agricultores se interesan en
detalle por todas sus propiedades, porque el conocimiento de los
componentes minerales y orgnicos, de la aireacin y capacidad de retencin
del agua, as como de muchos otros aspectos de la estructura de los suelos,
es necesario para la produccin de buenas cosechas. Los requerimientos de
suelo de las distintas plantas varan mucho, y no se puede generalizar sobre
el terreno ideal para el crecimiento de todas las plantas. Muchas plantas,
como la caa de azcar, requieren suelos hmedos que estaran
insuficientemente drenados para el trigo. Las caractersticas apropiadas para
obtener con xito determinadas cosechas no slo son inherentes al propio
suelo; algunas de ellas pueden ser creadas por un adecuado
acondicionamiento del suelo.
1&1&1 CONC#PTO D# SU#LO
El trmino suelo se deriva del Latn solum que significa piso o
terreno. Cuando se habla de suelo, se refiere a la superficie suelta
de la tierra para distinguirlo de la roca slida. Muchas personas
cuando se refieren al suelo tienen en mente al material que nutre y
sostiene a las plantas en desarrollo, pero este significado es an ms
general ya que incluye no solamente al suelo en sentido comn, sino
tambin a las rocas, el agua, la materia orgnica y formas vivientes, y aun el
aire, materiales y sustancias que intervienen directa o indirectamente en el
sostenimiento de la vida de las plantas.
5
El agricultor naturalmente tiene un concepto ms prctico del suelo; para l es
el medio donde se desarrollan los cultivos. Sin embargo, para el agrnomo,
para el ingeniero en minas, para el ingeniero civil, puede ser muy diferente.
Para el agrnomo interesa
desarrollar un concepto considerando al suelo tal y como se encuentra en la
naturaleza.
1. De las observaciones de campo se infiere que sobre el lecho rocoso se
encuentran materiales no consolidados. Esta es una capa filtrante que se
denomina regolita y que puede ser muy delgada o de considerable
espesor.
2. Al examinar un corte vertical del suelo, se observa que hay diferencias
entre materiales superiores e inferiores. Esto se debe a que la parte
superior, en contacto con la atmsfera, est sujeta a la accin
transformadora del agua, el viento y cambios de temperatura. Es la parte
del suelo que contiene ms materia orgnica y donde se desarrolla el
mayor nmero de races de planta.
3. La regolita puede estar formada por materiales desintegrados de las
rocas subyacentes o de productos transportados principalmente por la
accin del agua y del viento y depositados sobre un determinado lecho
rocoso. Este es un primer criterio para diferenciar la formacin entre
suelos sedentarios y suelos transportados.
4. El cientfico considera al suelo como un cuerpo natural que posee tanto
profundidad como extensin; es decir que su carcter es tridimensional.
Juzga que es un producto de la naturaleza, resultante tanto de fuerzas
destructivas como constructivas y tambin lo conceptualiza como hbitat
para el desarrollo de las plantas.

A medida que se ha desarrollado el conocimiento de los suelos se ha definido a
este cuerpo natural de diferentes maneras.
Debido a que los primeros estudios sistemticos del suelo tuvieron relacin con
la geologa y a que los materiales geolgicos al intemperizarse constituyen el
material madre de donde se puede desarrollar el suelo, Lang expres que:
como parte de la corteza terrestre, como parte de la materia muerta que forma
la envoltura slida de la tierra, el suelo no es ms que una clase de roca. Como
las rocas son formaciones de pocas geolgicas, el suelo tambin proviene del
material ptreo alterado y transformado qumicamente y en parte del humus de
los vegetales descompuestos.
Para Arman, un gelogo alemn y continuador de las ideas de Fallou, el suelo
es la capa superficial de la corteza terrestre slida, en vas de
descomposicin. Este es desde luego un concepto meramente geolgico del
suelo que an suele predominar entre los edaflogos alemanes. En Francia,
ideas similares fueron expuestas por Risler en su geologa Agrcola de 1884.
6
Segn la concepcin de Hilgard, el suelo es la materia prima ms o menos
mullida y friable en donde los vegetales por medio de sus races encuentran
efectivamente un punto de anclaje y un medio de nutricin, as como otras
condiciones favorables para su crecimiento. Esta es ya una definicin de suelo
considerndolo como una fuente de produccin de cosechas.
Para Williams, un edaflogo ruso, el suelo es la capa superficial mullida de los
continentes, que presenta la cualidad de fertilidad y que es capaz de producir
cosechas. En realidad no hay diferencia esencial entre las ideas de Williams y
de Hilgard; sin embargo, las ideas de Williams representan un retroceso al juicio
de Dokuchaev, contemporneo de Hilgard.
Dokuchaev consider al suelo como una creacin natural al mismo ttulo que
un animal, un vegetal o una roca. Esta creacin natural para Dokuchaev,
proviene de la accin acumulativa de cinco factores: 1. El clima (Cl); 2. Los
organismos vegetales y animales (O); 3. Las rocas (M); 4. El relieve (R); y 5. El
tiempo(T) o edad del suelo.S = F ( CL, O, M, R ,T )
Esta concepcin de suelo aceptada por s por los edaflogos, merece algunas
consideraciones: una roca expuesta a un medioambiente determinado est
sujeta solamente a una simplificacin por descomposicin. Contrariamente a las
plantas y a los animales, los suelos no se multiplican ni se transmiten sus
propiedades. La interpretacin de Dokuchaev es que l atribuye al suelo la
cualidad o el derecho de creacin natural, al mismo ttulo que a las plantas y
animales.
De lo anterior se deduce que son varios los factores que intervienen en la
formacin y desarrollo del suelo, que es el conjunto de acciones variadsimas.
De aqu que la definicin de suelo ms aceptable a la fecha considere las dos
acepciones siguientes:
1. El suelo es un material mineral no consolidado sobre la superficie
inmediata de la corteza terrestre que sirve como un medio natural para
el desarrollo de las plantas terrestres.
2. El suelo es el material mineral no consolidado sobre la superficie de la
tierra, que ha estado sujeto o influenciado por factores genticos y de
medio ambiente como son el material madre, el clima (humedad y
temperatura), los macro y microorganismos y la topografa, todos ellos
actan en un perodo de tiempo y originando un producto (suelo) que
difiere del material del cual es derivado en muchas propiedades y
caractersticas, fsicas, qumicas, biolgicas y morfolgicas.
7
/./././ "TA)A# !" %A F(R&ACI'$ !"% #U"%(
Si se considera el suelo a partir de un sustrato universal como son las rocas,
con la participacin de los factores: clima, material madre, tiempo, relieve,
vegetacin y organismos en general, etc, se pueden visualizar varias etapas en
su proceso de formacin.
1. Debido a las acciones fsicas o mecnicas la intemperizacin de las
rocas produce un desmenuzamiento o una dispersin de material
original.
2. Como consecuencia de esta subdivisin del material de donde proceden
los suelos, se favorecen transformaciones qumicas ulteriores ms
acentuadas. Contribuyen los organismos del suelo mediante los
productos que elaboran, se originan descomposiciones. Prdidas de
sustancias y formacin de compuestos con dispersin molecular o
coloidal.
3. Los productos as formados pueden reaccionar entre s y formar nuevos
minerales; pueden tambin producirse nuevas formas de materia
orgnica con mayor poder de absorcin y capacidad amortiguadora.
Esta es la etapa ms importante en el desarrollo del suelo.
4. Posteriormente stos productos pueden a su vez alterarse ya que el
suelo se destruye y pasa a formar otro tipo diferente con capacidad de
regeneracin si las condiciones vuelven a ser las iniciales.
8
/././.0 )"RFI% !"% #U"%(
La unidad de estudio en los suelos es el perfil o sucesin de capas llamadas
horizontes, ms o menos desarrollados y con caractersticas propias y
definidas.
Sin duda que los procesos que originan la formacin del suelo dan lugar a una
diferenciacin de horizontes segn el efecto de lixiviacin o acumulacin de
materiales o sustancias en determinado lugar del perfil del suelo.
Por sta razn el estudio del perfil de los suelos es lo que puede darnos el
conocimiento del origen y desarrollo y a su vez servirnos para su identificacin.
Los horizontes principales del suelo se diferencian con las letras maysculas O,
A, B, C y R y con un nmero; 01, A2, A3, B2, .etc. En general los horizontes O
son horizontes orgnicos cuya caracterstica principal es su alto contenido en
materia orgnica (ms del 30%).
A los horizontes A, B, C, y R se les llama horizontes minerales y tienen menos
del 30% de materia orgnica. El horizonte A se caracteriza por una alta
actividad bitica y la acumulacin de materia orgnica (pero menor a la del
horizonte orgnico). Los horizontes B son comnmente zonas de acumulacin
de materiales coloidales. Los horizontes A y B constituyen el solum o suelo
verdadero. El horizonte C es un horizonte mineral originado por la alteracin del
lecho rocoso, es comn designar como C a las capas endurecidas cercanas a
la superficie del suelo (tepetate, caliche, etc.) y R sirve para denominar al lecho
rocoso.
9
Los horizontes principales pueden dividirse a su vez en subhorizontes los
suelos se identifican por subndices que se agregan al smbolo de los
horizontes principales como Ap, B2 t, B2h, Cca, Cm. Cada letra tiene un
significado particular, por ejemplo Ap es usado para indicar la capa arable, etc.
En los suelos dedicados a la agricultura difcilmente se encontraran horizontes ,
no as en los suelos forestales que si los presentan.
Para entender el esquema anterior es conveniente definir los siguientes
trminos:
Eluviacin : es la remocin del material de suelo en suspensin ( o en solucin)
de una capa o capas .( usualmente la prdida de material en solucin se
describe con el trmino de lixiviacin).
luviacin: es el proceso de deposicin del material del suelo removido de un
horizonte a otro, usualmente de un horizonte superior a uno inferior en el perfil.
Humus: es aquella fraccin ms o menos estable de la materia orgnica que
persiste despus de que la mayor parte de los residuos de plantas y animales
han sido descompuestos. Usualmente es de color oscuro.
SUELO SUPERFICIAL Y SUBSUELO
Con frecuencia, sobre todo en operaciones de muestreo de suelos para definir
el grado de fertilidad por medio del anlisis qumico se hace referencia a los
trminos de suelo y subsuelo. El suelo superficial se refiere a la capa arable y
puede ser de unos 10 a 30 centmetros de espesor. El subsuelo es la capa
subyacente que puede comprender los 20 o 30centmetros inferiores siguientes.
A veces puede llegar hasta 1,5 metros de profundidad.
El suelo superficial (capa arable) es la zona donde se desarrolla el mayor
nmero de races, contiene muchos de los nutrientes esenciales para las
plantas y abastece a los cultivos con el mayor volumen del agua que necesitan.
Por estar la capa arada y cultivada, es el asiento de todos los trabajos y
operaciones de agricultura.
La condicin fsica del suelo superficial puede modificarse por la accin del
laboreo y por la incorporacin de residuos orgnicos. Puede ser fertilizado,
calado y drenado. En resumen, su fertilidad y en cierto grado su productividad
pueden aumentarse, disminuirse o simplemente estabilizarse en niveles
consistentes de una produccin econmica de cosechas. Esto explica por que
tanta investigacin y otros estudios se han realizado con especial referencia al
suelo superficial.
La productividad del suelo est determinada en gran parte por la naturaleza del
subsuelo. La importancia prctica de este lecho se observa cuando
consideramos que el subsuelo normalmente est sujeto a pocas alteraciones
10
excepto cuando se establece un sistema de drenaje. Aun cuando las races no
penetran profundamente en el subsuelo, la permeabilidad y su naturaleza
qumica pueden an afectar favorable o desfavorablemente el suelo superficial
donde se desarrollan las races.
1.1.1. 3 -." '/A01. '.23.4+40+" 5+- "/+-.
Al suelo en su sentido ms amplio se le ha considerado como una mezcla de
materia mineral, materia orgnica, agua y aire. El volumen ocupado por cada
uno de estos componentes en un suelo superficial de textura franca y en
condiciones ideales para el desarrollo de las plantas, ser aproximadamente
como sigue: materia mineral 45 %; materia orgnica 5 %; agua 25 % y aire 25
%. Es interesante notar que alrededor de la mitad del volumen es espacio
poroso (agua y aire).
Las proporciones de estos componentes varan de tiempo en tiempo y de lugar
a lugar. El volumen de agua y aire componen una relacin directamente
proporcional uno con el otro. La entrada del agua al suelo excluye al aire. Al ser
removida el agua por el drenaje, la evaporacin o por las plantas en desarrollo,
el espacio poroso llega a ocuparse con aire. El subsuelo generalmente se
caracteriza por contener menos materia orgnica que el suelo superficial. Un
suelo orgnico como los gumferos o turbosos tienen un mayor volumen
ocupado por materia orgnica que por la materia mineral.
"CTI(ID"D#S D# "PR#NDI)"$#
/na #e$ ledo el tema* estudiante de "A+0A* compara tus respuestas
in#estigadas* con las que dar&s a6ora7
5efine que es suelo?
Que es un 6ori$onte del suelo?
Que es materia org&nica del suelo?
ACTII!A!"# C(&)%"&"$TARIA#
1. 0u junto con tus compa8eros de clase y tu maestro asesor* saldr&n al
campo* o a la orilla de la carretera donde puedas obser#ar un corte del
terreno o un paredn* para que distingas los diferentes 6ori$ontes que
ste pueda tener y que se discuta el porque de su formacin.
11
2. 0ambin tomar&s un pico 9martillo de minero:* para romper el suelo y
que obser#es el tipo de estructura que ste tiene.
3. 0omar&s un poco de tierra y agregar&s un poco de agua y al tacto
determinar&s si la te;tura del suelo es< arenosa* arenosa=limosa*
arenosa=arcillosa* limosa* limosa=arcillosa* arcillosa* etc.
!. 'on ayuda de tu asesor* utili$ar&s las tablas de 2unsell* podr&s
determinar el color del suelo.
%. 'on lo que tu 6ayas aprendido y pienses del tema* elabora en una
cuartilla* un ensayo con el conte;to de tu regin sobre la importancia del
suelo y los tipos de suelo que predominen en el &rea de influencia a tu
plantel*
(. 1eali$a un encuesta con los agricultores de tu regin* sobre las
condiciones en que se encuentran los suelos* piensa tus preguntas.
>. 1eali$a una b,squeda en internet para que amples la informacin sobre
los suelos como factor limitante para la produccin* utili$ando el
buscador google* con la palabra cla#e* suelos.
1&1& 2 C"R"CT#R*STIC"S '*SIC"S+ ,U*MIC"S ! BIOL%IC"S.
12
)ara sa.er algunas de las propiedades del suelo +ue pisas lleva a ca.o
las siguientes actividades
'oloca en la lnea la palabra que consideres es correcta en los siguientes
enunciado.
3ropiedades1 2sica- +umica o .iolgica
0ama8o de la partcula.
Color del suelo.
Accin microbiana en el suelo.
Procesos de oxidacin en el suelo.
Porosidad del suelo
Absorcin del agua en el suelo.
Hidrlisis.

Densidad del suelo.
Textura del suelo.
Volumen de la partcula.
PH.
Temperatura.
Cantidad de minerales contenidos.
Organismos vivos que contengan.

1ecuerda que al inicio ya in#estigaste las propiedades del suelo compara la
informacin con lo que leer&s a continuacin.
13
/./.0./ CARACT"R3#TICA# F3#ICA#
Las propiedades fsicas son caractersticas del suelo que un agricultor puede
ver o sentir. Estas propiedades fsicas afectan principalmente a como se usan
los suelos para el crecimiento de plantas o para otra actividades. Esta el suelo
suelto para que las races puedan crecer fcilmente a travs de l o el agua
resuma fcilmente? O Esta la tierra apretada e impide el crecimiento de la raz
y la absorcin de agua? Como suministra bien la tierra el agua, el aire y los
nutrientes? Un conocimiento de las propiedades fsicas puede ayudar a
contestar estas preguntas.
T"4TURA !"% #U"%(.
La propiedad de la tierra ms fundamental, la que mas influencia
tiene sobre otros rasgos del suelo, es la textura. La textura del
suelo determina la proporcin de tres tamaos de partculas de
suelo (arena (grande), limo (medio) y arcilla (pequeo).
El tamao de partculas del suelo, a su vez, afecta tanto en los
rasgos del suelo como a la capacidad de retencin de agua y a la
aireacin. Vamos a explicar primero por que el tamao de dichas partculas
afecta a estas propiedades.
#-.cto d.l ta/a0o d. 1art2cula& El tamao de la partcula afecta a tres
importantes caractersticas del suelo: a la superficie interna, al nmero y
tamao de los espacios de poros. La superficie de un suelo es el total de la
superficie de todas las partculas en el suelo.
1&3Su1.r-ici. int.rna& La superficie interna es importante por que las
reacciones ocurren en las superficies de las partculas del suelo. maginase
vertiendo agua encima de una pila de bloques de mrmol. La mayora de agua
se escurre lejos rpidamente. Las gotas que se aferran a la superficie del
mrmol son la nica agua retenida del montn, ya que el agua no puede
empapar dentro de el. Siguiendo la regla del tamao de la partcula, una pila de
pequeos abalorios tiene ms agua que una pila de mrmoles porque tiene ms
superficie para que se pegue el agua. Debido a que los suelos con las
partculas ms pequeas (como limo y arcilla) tienen la superficie interna ms
grande, retienen mayor proporcin de humedad.
Las reacciones que tiene nutrientes de la planta en el suelo tambin ocurren en
superficies de la partcula. Por lo tanto, podemos establecer la regla de que a
partculas ms pequeas en el suelo, mas agua y nutrientes pueden retener el
mismo.
2& Poro4 d.l 4u.lo& El tamao y el nmero de los poros dependen del tamao
de partculas. El agua se escurre rpidamente a travs de poros grandes
llamados microporos o poros de aireacin. A medida que el agua drena entra
aire tras ella llenando los espacios. Los poros pequeos i micro poros, tienden a
14
retener agua. Ambos tamaos de poros son importantes dado que el suelo
necesita micro poros para retener agua y microporos para el aire.
5&'raccion.4 d.l 4u.lo& Los especialistas dividen las partculas minerales en
grupos del tamao llamados fracciones del suelo y definen tres clases: arena,
limo y arcilla. La fraccin del tamao ms grande, la arena, esta adems
dividida en tres subcategoras. En la figura. Se nombran las fracciones y sus
tamaos acuerdo a su sistema adoptado por el
sistema de fracciones del suelo del departamento de Agricultura de los
Estados Unidos. El diamanto de las partculas aparece en milmetros. La
comparacin muestra las diferencias al establecer un grano de arena muy tosca
igual a noventa y uno con cuarenta y cuatro centmetros (tres pies) en tamao.
'igura
La arena, la fraccin de suelo ms grande, esta compuesta principalmente de
granos de cuarzo meteorizado. Los granos individuales de arena, excepto los
ms finos, son variables a simple vista. Todos son areniscos al tacto. Los
granos de arena no se pegan los unos a los otros, de forma que actan como
granos individuales en el suelo. Suficiente arena en un suelo crea grandes
poros, de forma que la arena favorece la infiltracin de agua y la aireacin. Por
otro lado grandes cantidades de arena disminuyen la capacidad del suelo para
retener agua y nutrientes.
El limo, es la fraccin de suelo de tamao medio. Las partculas son suaves o
como el polvo al tacto. Al igual que la arena, los granos de limo no se unen los
unos a los otros. De todas las fracciones del suelo el limo tiene la mejor
capacidad para retener grandes cantidades de agua en una forma que puede
ser usada por las plantas.
La arcilla, es la fraccin del suelo ms pequea, como una lamina de cristal.
Mientras que la arena y el limo simplemente resultan de la fractura de la roca en
pequeas partculas la arcilla es el resultado de reacciones qumicas entre
minerales meteorizados para formar partculas diminutas de nuevos minerales.
Estos nuevos minerales pueden unir nutrientes qumicamente a sus superficies,
reteniendo los nutrientes de la planta en el suelo.
15
-raccion
dia/.tro
6//7 co/1aracion tacto
arena muy tosca 2,00-1,00 36" granos que se ven facilmente,afilando,areniso.
arena tosca 1,00-0.50 18"
arena intermedia 0,50-0,25 9"
arena fina 0.25-0,10 4 1/2" areniso,apenas visible cada grano.
arena muy fina 0,10-0,05 13/14
limo 0,05-0.002 7/16"
granos invisibles a simple vista,
sedoso.
arcilla <0.002 1 32 pejajoso cuando esta humeda, en bolas secas duro, tosco.

Las partculas de arcilla se pegan unas a las otras, y por ello no se comportan
como granos individuales en el suelo. La arcilla mojada es normalmente
pegajosa.
Tal como se menciono, las superficies internas influyen en algunas propiedades
del suelo. Un puado de arena puede tener una superficie del tamao de una
tabla de ping- pong, mientras que un puado de arcilla puede alcanzar el rea
de un campo de foot boll.
La grava y otros trozos de piedra mayores de los dos milmetros no son
considerados como parte de la textura del suelo. Sin embargo, son a menudo
parte del suelo y afectan a su uso tal y como puede atestiguar cualquiera que
ha descubierto piedras en un campo. La figura Muestra la clasificacin, por
tamaos, de los fragmentos de roca de USDA, del suelo.
cla4.
rango di8/.tro
6//7
rango di8/.tro
61ulgada47&
grava 2 75 1/12 3
guijarros 75-250 3 10
piedras 250-600 10 24
cantos
rodados >600 >24
'igura clasificacin del tamao de USDA para piedras del suelo.
Cla4i-icacin 1or t.9tura& Los suelos estn normalmente formados por ms de
una fraccin de suelo; las tres fracciones se encuentran todas en la mayora de
los suelos. La proporcin exacta o el porcentaje de las tres fracciones se llama
textura del suelo. Obviamente cualquier nmero de combinaciones de los tres
son posibles, de forma que los cientficos del suelo simplifican la textura
mediante la divisin de los suelos en clases de textura. Los suelos que se
encuentran en una misma clase de textura son similares.
Las doce clases de textura: arcilla, arcilla arenosa, loam de arcilla arenosa,
loam de arcilla, arcilla limosa, loan arenoso, arena loamica, arena, loam, loam
de lino, limo. Cada lado representa el porcentaje de una fraccin del suelo. Una
persona puede medir la cantidad de arena, limo y arcilla la clase mas grande es
el suelo de arcilla por que tiene el efecto mas poderoso sobre las propiedades
del suelo. Con solo el 40% de arcilla un suelo es clasificado como un suelo de
arcilla. Otro importante nombre de textura es loam, un suelo en el que la arena,
el limo y a la arcilla contribuyen igualmente a las propiedades del suelo. El resto
de las clases tienen propiedades entre aquellas de las cuatro clases principales
y sus nombres sugieren la diferencia. Por ejemplo, una arena loamica es un
suelo arenoso que contiene superficie arcilla o limo para hacerlo mas loamico.
16
D.t.r/inacin d. la t.9tura d.l 4u.lo& La cantidad de arena, limo y arcilla de
un suelo pueden medirse mediante un anlisis mecnico. El anlisis mecnico
esta basado en que el hecho de la partcula de suelo mas grande, se hunda
mas rpidamente en el agua. En el anlisis mecnico se agita suelo en agua y
se nota la rapidez en que las partculas del suelo se asientan.
Una prueba mucho ms sencilla que puede realizarse in situ es la cinta o
prueba de tacto. Esta prueba esta basada en la percepcin de suelo hmedo y
la facilidad con la que se puede amoldar. Todos aquellos que trabajan con el
suelo deberan ser capaces de realizar la prueba de la cinta. El procedimiento
es el siguiente:
Paso 1 Obtener una muestra del suelo lo suficientemente grande para formar
una pelota de cuatro centmetros. La muestra no debe contener grava ni trozos
de detritos. Si fuera necesario, tamice la muestra a travs de un cedazo para
quitar dicho material.
Paso 2 Humedezca la muestra a un nivel medio de humedad, como una
masilla manejable. Trabaje el suelo con los dedos hasta que este
uniformemente humedecido
Y los trozos secos estn mojados. Note cualquier arenisca o cualquier
pegajosidad de la arcilla. La arcilla tambin mancha los dedos.
Paso 3 Moldee la muestra en una pelota de cuatro centmetros y trate de
apretarla ligeramente. Si se rompe a presin ms ligera, el suelo es de arena o
de loam arenoso tosco. Si la pelota se mantiene unida pero cambia de forma
fcilmente es un loam arenoso, loam o loam de limo. Los suelos de textura mas
fina resisten al moldeado.
Paso 4 Saque una cinta entre el dedo ndice y el pulgar observndose como
puede hacerse una alargada cinta antes de que se rompa.
Paso 5 Rena todas las observaciones y decida la clase de textura. La arena
tiene un tacto arenisco, el limo suave y la arcilla pegajosa. As por ejemplo, una
arcilla arenosa forma una cinta larga pero su tacto es arenisco. Una cinta corta
con tacto suave es un loam de limo.
A continuacin, decida si predomina arena, limo o arcilla:
. Arena. Si la muestra es granulosa y burda al tacto.
. Limo. Si la muestra es suave como talco.
. Arcilla. Si la muestra es menos burda que en arena.
La proporcin de arena, limo y arcilla determinar la clase de suelo. Para
17
distinguirla, en la ilustracin utilizamos los siguientes signos convencionales:
(1) Arcilla. Son partculas ms chicas que .002 mm. (2) Limo. Son par1culas de
0.002 hasta 050 mm. (3) Arena. Son partculas ms grandes que 050 mm.
La combinacin de estos tres materiales nos da los diversos tipos de suelos
graficados en la pgina siguiente:
(4) Arcilloso7 6096 de arcilla, 2096 de arena y 20% de limo.
(5) ?ranco=arcilloso7 40% de arcilla, 30% de arena y 30% de limo.
(6) ?ranco7 20% de arcilla, 40% de limo y 40% de arena.
(7) ?ranco=arenoso7 15% de arcilla, 20% de limo y 65% de
arena.
(8) Arenoso7 5% de arcilla, 5% de limo y 90% de arena.
(9) ?ranco=limoso7 15% de arcilla, 20% de arena y 65% de limo. 10% limoso7
10% de arcilla, 5% de arena y 85% de limo.
La textura del suelo, en relacin con sus propiedades agrcolas, tiene la
importancia siguiente:
. Suelos arenosos. Retienen poca humedad y tienden a secarse. Tienen poca
habilidad para retener los nutrientes. Poseen por naturaleza baja fertilidad.
Tienen alta porosidad y una rpida percolacin. Es necesario aplicar
frecuentemente materiales orgnicos y nutrientes inorgnicos. Trabajan con
facilidad.
Suelos francos y franco-limosos. Poseen buena penetracin y retienen bien el
agua y los nutrientes. Su fertilidad natural va de media a alta. Se pierde poca
agua y nutrientes por lixiviacin. Los mejores suelos agrcolas quedan dentro de
este rango.
18
. Suelos franco-arcillosos y arcillosos. Tienen poca penetracin de agua, retienen
grandes cantidades de humedad, parte de la cual no est disponible para la
planta. La prdida de nutrientes por percolacin en estos suelos es muy
reducida. Carece de porosidad y contiene poco aire. Sus principales problemas
son el apelmazamiento, la formacin de costras, el drenaje y la labranza. Para
prevenir el apelmazamiento del suelo y la formacin de terrones grandes, se
aplica cal y materia orgnica.
'I%UR" D# T#:TUR" D# SU#LOS
D.n4idad d. la 1art2cula& Uno se podra preguntar cuanto pesara el suelo si
no hubiese espacios de poros. Esta es la densidad de partcula la densidad de
partculas slidas nicamente.
19
la densidad de partculas varia de acuerdo al tipo de minerales del material
madre y la cantidad de materia orgnica del suelo. La figura 3.11 enumera la
densidad de diversos minerales de formacin de suelo. Ntese que las
densidades son muy parecidas. De echo ah una variacin sorprendentemente
pequea, en las densidades de las partculas de la mayora de los suelos
minerales. La mayora de los suelos tienen un promedio de aproximadamente
2.65 gramos por centmetros cbico, un valor usado como densidad estndar
en los clculos del suelo. Altas cantidades de materia orgnica reducen el valor
por que es mucho mas ligera que la materia mineral.
D.n4idad d. ;olu/.n& Debido a que el suelo contiene espacios de poros, la
densidad real de un suelo es menor que la densidad de la partcula. Esta
medida es la densidad de volumen, o la masa de un volumen de tierra tranquila
secada al horno.
Para medir la densidad del volumen, se retira del campo una muestra de suelo
de volumen conocido. La muestra de suelo se seca entonces al horno a unos
150 grados hasta que alcanzan un peso constante. A esto se le llama suelo
secado al horno. Se pesa entonces y se calcula la densidad de volumen. El
siguiente ejemplo es para una muestra de 500 centmetros cbicos que pesa
650 gramos.
DV= peso de suelo seco = g
Volumen de suelo seco cm3
DV= 650 = 1,3 g/cm3
500cm3

Las densidades de los suelos minerales dependen principalmente de la
cantidad de espacio de poro del suelo, mientras el peso de partculas es
bastante constante. Las densidades de lo suelos minerales normalmente
oscilan de los 1.0 gramos por centmetro cbico (62,5 libras/pie 3) de los suelos
de arcilla esponjoso , a los 1,8 gramos por centmetros cbico (113 libras/pie3)
de los suelos arenosos. Los suelos orgnicos son mucho mas ligeros, siendo
normales los valores oscilando entre los 0.1 a 0.6 gramos por centmetro
cbico (6-38 libras/pie3).
/in.ral
D.n4idad
6gra/o4<c/&7
d.n4idad
6li=ra4<1i.57
agua 1,0 62,5
cuarzo 2,65 166
20
feldespato 2,5- 2,7 156-169
micas 2,7-3,0 169-188
minerales de
arcilla 2,0-3,0 125-188
'igura 5&11 densidades de diversos minerales de formacin de suelo.
)(R(#I!A! !"% #U"%(.
El espacio del poro total es una medida del volumen del suelo que retiene agua
y aire. Este valor se expresa normalmente como un porcentaje y es conocido
como la porosidad. De esta forma, un suelo con una porosidad de 50 por ciento
tiene la mitad de partculas slidas y la mitad de espacio de poro.
La porosidad puede ser medida mediante la colocacin de una muestra de
suelo secado al horno en un cazo de agua hasta que todos los espacios de
poros vacos se rellenen de agua. El volumen de agua que rellena el espacio de
poro, dividido por el volumen de la muestra total, es la porosidad. Por supuesto,
el volumen de agua ser difcil de medir directamente. Sin embargo, el sistema
mtrico define un centmetro cbico de agua como un gramo de peso. As, se
mide una porosidad mtricamente, el volumen de agua y su peso son los
mismos. Por eso la diferencia de peso en la muestra seca y el mojado es el
espacio de poro total. Este nmero es convertido en un porcentaje para obtener
la porosidad. El corazn de peso usado como ejemplo anteriormente tena un
volumen de 500 centmetros cbicos y un 650 gramos de seco. Mojado, la
misma muestra pesa 900 gramos. La porosidad se calcula como sigue:
Porosidad = peso mojado (g) peso seco (g) x 100=
Volumen del suelo (cm3)
900- 650 x 100=50%
500
La porosidad tambin puede calcularse a partir de la densidad de volumen y la
densidad de partcula. Si no hubiera espacio de poro entonces la densidad de
volumen (DV) seria la misma que la densidad de partcula (DP). La relacin
DV/DP seria igual a uno. A mayor espacio de poro, menor densidad de volumen
y menor relacin DV/PD. De hecho, la relacin DV/DP es simplemente el
porcentaje de suelo que es materia slida. Si se resta ese porcentaje del 100%,
la diferencia es el porcentaje de espacio de poro. Para hacer el calculo se
puede asumir normalmente que DP es 2,65gramos por centmetros cbico, se
puede usar la siguiente ecuacin para el calculo de la porosidad:
Porosidad = 100% -(DV x 100)
DP
21
Si se sustituyen los valores para la densidad de volumen que se acaba de
calcular:
Porosidad = 100% - ( 1,3 z100)=50%
2,65
La porosidad de la arena es mas baja que la porosidad de la arcilla. Todava el
sentido comn nos dice que esa agua resuma muy rpidamente en arena, pero
solo resuma despacio en la arcilla.
)"R&"ABI%I!A!.
Es la facilidad con el aire, el agua y las races se mueven a travs del suelo. En
un suelo muy permeable el agua se infiltra por el suelo rpidamente y la
aireacin mantiene un buen suministro de oxigeno. Las races crecen a travs
del suelo permeable con facilidad.
La permeabilidad depende, en parte, del nmero de poros del suelo, pero
depende ms del tamao y continuidad de los poros. El movimiento de aire,
agua y races pueden asemejarse a pasearse por un laberinto. Si los cambios
son demasiados estrechos, avanzar es difcil. ncluso es ms fcil avanzar
cuando los caminos llegan a un extremo sin salida. Como en un laberinto, los
caminos sin salida, los poros continuos limitan el flujo de aire y agua.
"#TRUCTURA !"% #U"%(.
Suelos pesados haran ambientes de raz pobre, solo la estructura puede
alterar los efectos de la textura. La estructura se refiere a la forma en que las
partculas del suelo se agrupan juntas en unidades ms grandes. Estas grandes
unidades se denominan agregados del suelo. Los agregados que ocurren
naturalmente en el suelo son los ped agregados propiamente dichos, mientras
que las agrupaciones causadas `por el cultivo se llaman terrones.
Los ped agregados propiamente dichos son relativamente grandes, oscilando
su tamao desde el un grano de arena grande hasta de varios centmetros.
Los espacios entre las partculas de arcilla pueden ser pequeos pero los
espacios entre los ped pueden ser grandes. Dentro de los ped agregados
existen pequeos macroporos llenos de aire.
Existen 3 diferentes tipos de estructura y algunos son mas adecuados en la
mejora de la permeabilidad que otros. Los edaflogos clasifican la estructura de
acuerdo a tres grupos de caractersticas:
- el tipo se refiere a la forma de los agregados del suelo. Estas formas se
describen mas adelante con detalle.
- La clase es el tamao de los ped agregados, que pueden ser muy finos,
finos, medios, toscos o muy toscos.
22
- El grado se refiere a como son de fuertes y diferente los ped agregados.
Un grado, sin estructura, se aplica a sus suelos que no los tienen. Los
grados dbiles son escasamente visibles en suelo hmedo,
considerando que los ped agregados fuertes son bastante visibles y
pueden ser fcilmente manipulados sin romperse.
Su.lo 4in .4tructura& La arena se comporta como granos individuales, de
forma que los suelos arenosos raramente tienen mucha estructura. Estos
suelos se llaman de grano nico. Los suelos arenosos son naturalmente
permeables, por lo que los suelos de grano nico tienen tasas de infiltracin y
aireacin buenas.
Los suelos ms finos carentes de estructura son masas slidas pegadas juntas
como arcilla de modelado. Estos suelos macizos (como se llaman), carecen de
permeabilidad. Este tipo de suelo es tpico de algunos horizontes C..El cultivo
de un suelo hmedo puede dar resultados en suelo macizo en el oriente A.
#4tructura granular se encuentra normalmente en los horizontes A. los
agregados son pequeos, normalmente entre uno o diez cm (1/25 a 2/5
pulgadas), de forma redonda y es la estructura considerada como la mas
deseable. Dicha estructura incrementa el espacio de poro total y disminuye la
densidad de volumen, comparada con el suelo carente de estructura.

#4tructura la/inar se encuentra normalmente en los horizontes E. los
agregados son grandes pero delgados, laminados y colocados en las capas
horizontales de recubrimiento. La colocacin crea poros discontinuos que
reducen la penetracin del aire, el agua y las races. La compactacin del suelo
puede crear una estructura limitada en el horizonte A cuando los grnulos de la
capa superficial son aplastados en las capas finas.
#4tructura d. =lo>u. es tpica para muchos horizontes B. los agregados son
largos, de 5 a mas de 50 milmetros. (1/5 a 2 pulgadas) y de forma parecida a
un bloque. Si son muy angulares, se denominan de bloque de bajo angular. La
estructura de bloque tiene una permeabilidad media.
#4tructura4 1ri4/8tica4 tambin ocupan el horizonte de algunos suelos. Los
agregados son grandes, normalmente de 10 a mas de 100 milmetros (1/5 a 4
pulgadas) formando columnas angulares que estn erguidas en el suelo. Si la
parte superior es puntiaguda o aplastada, la estructura se llama prismtica. Si
es redondeada columnaria. La estructura prismtica es moderadamente
permeable; las estructuras columnarias son lentamente permeables.
'or/acin d. la .4tructura d.l 4u.lo&
23
Se forma en dos etapas. Primero un grupo de partculas de suelo se adhieren
juntas dbilmente para formar un agregado suelto. Estos grupos son muy
frgiles y fcilmente aplastados. Estos grupos sueltos son creados por las
races de la planta que rodea, separa los grupos de partculas del suelo. Las
esteras de raz de csped son particularmente efectivas para formar estos
agregados. Tambin se puede separar el suelo al helarse y secarse. El cultivo y
los hongos pueden hacer lo mismo.
Segundo, los agregados dbiles se cementan para transformarlos y
fortalecerlos. Arcilla, xidos de hierro y materia orgnica pueden actuar como
cementos. En la mayora de los suelos, los microorganismos proporcionan el
mejor cemento. Cuando los microbios del suelo alteran los residuos de las
plantas, producen gomas que unen los agregados. Por consiguiente, la mayor
manera de reforzar la estructura de un suelo estable es agregar frecuentemente
materia orgnica a la tierra.
Grandes cantidades de sodio en el suelo invierten el proceso causando la
dispersin de los agregados del suelo. El sodio aparece naturalmente en
algunos suelos o se puede incorporar mediante la irrigacin de agua con un alto
contenido en sodio. Esto se vera con mas detalle en el capitulo 10.
C($#TA$CIA !"% #U"%(
La constancia del suelo se refiere al comportamiento del suelo cuando se le
aplica presin. Se relaciona con el grado con que las partculas del suelo se
pegan entre si y principalmente con los resultados de cierto tipo de arcilla.
El efecto de consistencia puede explicarse mejor mediante unos ejemplos. La
arena suelta, por ejemplo, se mueve fcilmente bajo presin, de forma que las
partculas puedan quedarse pegadas de la arena de una playa. La preparacin
de un semillero es otro ejemplo. Un agricultor quiere remover grandes pedazos
de suelo para conseguir una superficie fina para poner semillas en el. La
constancia de la tierra es la que determina la facilidad de que esos pedazos se
puedan debilitar.
La consistencia depende de la humedad del suelo, de forma que puede medirse
a tres niveles de humedad. Cada nivel tiene sus propios trminos descritos.
/o?ado
1.ga?o4idad
1la4ticida
d @A/.do 4.co
sin
pegajosidad
sin
plasticidad suelto suelto
24
pegajosidad
leve leve muy friable suave
pegajoso plstico friable algo duro
muy
pegajoso
muy
plstico firme
moderadamente
duro
muy firme duro
extremadamente
firme muy duro
'igura trminos de consistencia en los tres niveles de humedad.
Su.lo /o?ado& El suelo mojado se verifica a travs de su pegajosidad y
plasticidad. La plasticidad es la facilidad con que el suelo puede ser moldeado
entre los dedos para determinar la pegajosidad se presiona algo de suelo entre
los dedos ndice y pulgar y se nota la cantidad que se pega a los dedos.
Su.lo @A/.do& Los trminos friable y firme se aplican a los suelos en estado
hmedo.
Friable significa que los materiales del suelo pueden desmenuzarse fcilmente
bajo presin. Tcnicamente, un suelo se denomina friable si un bloque de dos
centmetros y medio (1pulgada) del suelo hmedo puede desmenuzarse
fcilmente entre el dedo pulgar e ndice.
Su.lo 4.co& Determinado al intentar aplastar una masa de suelo secada al aire,
en la mano. El suelo muy duro y seco, por ejemplo puede ser desmenuzado
entre las manos.
Su.lo d. la=or.o&
Laboreo, es un trmino general para la condicin fsica de un suelo cultivado.
Sugiere la facilidad del suelo para el cultivo, para la realizacin de un servidero
la facilidad con que las cosechas pueden surgir, y la de crecimiento de la raz.
Realmente el laboreo es una combinacin de otras propiedades fsicas,
incluyendo la textura, la estructura, la permeabilidad y la consistencia.
Co/1actacin& La compactacin resulta al aplicar presiones a la superficie del
suelo. Una compactacin ligera en suelos agregados presiona a esto,
reduciendo el tamao de los poros entre ellos adems la compactacin
comienza a desmenuzar a los agregados. En suelo de granos nico o en suelos
macizos la presin fuerza a las partculas a juntarse.
Un buen nmero de actividades agrcolas induce a la compactacin. Por
ejemplo el cultivo y otras operaciones de maquinaria durante la estacin e
crecimiento compactan el suelo contra las lneas de cosecha. Si la
compactacin es lo suficientemente severa puede restringir el crecimiento de la
raz entre las hileras.
Los arados anuales rompen esta compactacin. Sin embargo, justo bajo la copa
de arado se desarrolla una zona compactada. Esta suela de labor, o suela de
25
cultivo restringe el crecimiento de la raz y drena el agua ms profundamente en
el suelo.
La consistencia del suelo, basada en su condicin de partculas separadas o
desde el punto de vista de la formacin de granos, migajones, agrupamientos e
inclusive masas compactas, se conoce como estructura del suelo.
Las estructuras favorables y desfavorables del suelo pueden describirse como
sigue:
(1) @rano solo. Las partculas estn separadas entre s como en el caso de la
grava y la arena. Su estructura es desfavorable, porque contiene casi
solamente poros chicos entre las partculas.
(2) Apelma$amiento. Son grandes masas uniformes y selladas, como en el
caso de suelos arcillosos y subsuelos compactos. Su estructura tambin es
desfavorable.
(3) 2igajn. Son agregados generalmente porosos de formas irregulares. Este
es el mejor tipo de estructura del suelo, porque contiene poros chicos y poros
grandes en proporciones adecuadas. Ver figura de estructura de suelos
Para los agricultores, la estructura del suelo es con frecuencia ms importante
que su textura. La estructura determina la proporcin con que el agua y el aire
pueden atravesar las diferentes capas del suelo, y el grado en que el agua y el
aire pueden ser retenidos en los poros.
La penetracin de las races, su anclaje y el drenaje dependen tambin de la
estructura del suelo.
La estructura puede cambiarse para
mejorar las condiciones del
suelo y obtener un crecimiento ptimo
de la planta.
'ig& d. #4tructura d.
4u.lo4
26
/./. 0.5 CARACT"R3#TICA# 6UI&ICA#
Los principales procesos qumicos que se efectan en el suelo son: hidratacin,
hidrlisis, disolucin, formacin de arcillas, oxidacin y reduccin.

7I!RATACI'$
Este es un proceso por el cual una sustancia absorbe agua para formar un
nuevo compuesto que difiere muy poco del estado original. Solo unos cuantos
minerales primarios pasan por hidratacin directa, por lo cual muy poco de ella
se efecta en las primeras etapas de intemperizacin y formacin del suelo. La
excepcin principal la constituye la biotita, que absorbe agua entre sus capas,
se expande y a menudo se parte. Con mayor frecuencia la hidratacin es un
proceso secundario que sigue a la hidrlisis de minerales primarios y a la
formacin de productos de descomposicin que luego son hidratados en
diversos grados. Los principales compuestos afectados en esa forma son los
xidos de hierro y aluminio.
7I!R'%I#I#
27
Tal vez ese sea el proceso mas importante que participa en la destruccin de
los minerales y determina el curso de la formacin del suelo. Debido a su
complejidad, no se le comprende muy bien, pero definido en trminos qumicos
resulta simple y directo. La hidrlisis de los minerales es la sustitucin de
cationes que ocurre en la estructura de los silicatos primarios porciones de
hidrogeno de la solucin del suelo, con la formacin de un grupo hidroxilo en el
mineral de hidrxido separado. Esa sustitucin finalmente conduce a la
descomposicin completa del mineral.
Debido a las variaciones en estructura de los minerales primarios el curso de la
hidrlisis no sigue en cada tipo la misma ruta, pero siempre es iniciada por la
sustitucin de cationes bsicos como Na+ B+ Ca+ C Mg por ines de hidrogeno.
En los ortosilicatos como la olivita y los silicatos de cadena (anfboles y
piroxenos), el paso siguiente es la remocin de hierro que liga entre si a los
tetraedros individuales o a las cadenas de tetraedros. Eso es suficiente para
producir un alto grado de descomposicin de estos minerales, ya que esos
ines son lo que mantienen junta su estructura.
En la tasa y eficiencia de esa reaccin influyen los factores siguientes:

rea superficial.
PH
Volumen y velocidad del agua que fluye a travs del suelo
Temperatura
agentes quelantes
remocin de sustancias por precipitacin
8rea super2icial1
Los depsitos no consolidados tienen una mayor rea superficial que las rocas
consolidadas y, por lo tanto, se descomponen con mayor rapidez. Las etapas
iniciales de hidrlisis de las rocas consolidadas destruyen el agente
cementante que esta entre los minerales ocasionando desintegracin, de tal
manera que los constituyentes cementantes son separados entre si,
producindose un rpido incremento del rea superficial. Otro aumento es
producido por la intemperizacin que se efecta junto con la ruptura de los
minerales y de esa manera la hidrlisis aumenta el rea superficial lo que a su
vez acelera la tasa de intemperizacin.
)71
Entre menor sea el valor del pH, mas vigorosa es la hidrlisis subsiguiente, pero
como la acidez del suelo con rareza es inferior a p H 3.5, la intensidad de la
reaccin es pequea cuando se le compara con la que se efecta en minerales
cidos. Los valores mas bajos de p H por lo general se presentan en los
horizontes superficiales en asociacin con los productos cidos de
descomposicin de la materia orgnica.
28
olumen y velocidad el agua +ue 2luye a trav,s del suelo1
Cuando el agua fluye a travs del suelo, son removidos los productos solubles
de l hidrlisis, lo cal impide que se establezca un equilibrio entre los minerales y
la solucin del suelo, perpetuando con ello condiciones favorables para la
hidrlisis. Al mismo tiempo, el p H de la solucin del suelo es mantenido en
valores bastante bajos por el influjo constante de agua cargada de CO2 y por
los productos cidos de descomposicin de la materia orgnica.
Temperatura1
Ya se ha indicado anteriormente que la taza de hidrlisis aumenta a medida
que asciende la temperatura.
Agentes +uelantes
La tasa de descomposicin es muy aumentada con la presencia de agentes
quelantes. Eso explica la desintegracin rpida de minerales que se efecta
debajo de los lquenes y pueden ser un factor muy importante en la liberacin
de nutrientes de las plantas por los exudaos de las mismas en la rizsfera. La
mecnica precisa de la operacin es todava algo obscura, pero al parecer
consiste en un intercambio directo de H + del quelato por el in metlico como
Fe3+ el mineral.
Remocin de sustancias por precipitacin1
Si las sustancias liberadas por hidrlisis permanecen en la solucin de suelo, es
posible que se establezca un equilibrio, impidiendo con ello hidrlisis posterior.
Por otra parte, si son removidas de la solucin por precipitacin, la reaccin
puede seguir. Lo anterior se aplica en especial al hierro y al aluminio, que se
precipitan como xidos e hidrxidos.
!I#(%UCI($
En los suelos solo hay unas cuantas sustancias que son
solubles en agua o en cido carbnico. Entre las que son muy
solubles en agua se encuentra a los cloruros y los nitratos,
pero su distribucin en los materiales maternos es escasa, sin
embargo, se acumulan en los suelos de las regiones ridas.
Las sustancias solubles en cido carbnico incluyen a la
calcita y la dolomita que tienen una distribucin muy amplia y son unos
componentes principales de la caliza, el yeso y algunos otros materiales
maternos. Dichas sustancias son nicas ya que son enteramente solubles y, por
lo tanto, cuando son puras, dejan solo un residuo muy pequeo despus de la
solucin. En consecuencia, los suelos se desarrollan sobre esos materiales por
lo general son muy someros. Por otra parte, la mayora de otros materiales, en
especial de rocas de silicatos dejan un residuo considerable de minerales
29
primarios y productos secundarios. La apatita es un espacial insoluble y puede
persistir durante millares de aos en suelos de zonas hmedas desarrollados
en depsitos y acarreos.
Algunos minerales como el cuarzo, el zircn , la hematina y la ilmenita que de
ordinario son considerados como inertes insolubles, finalmente se disuelven y
ello explica la cantidad tan pequea de material primario <50 PM que se
encuentra en muchos suelos tropicales muy antiguos. La tasa de solucin est
influida en la misma forma por los factores que anteriormente se indicaron que
afecta la hidrlisis; esto es, el rea superficial, pH, volumen y velocidad de flujo
del agua a travs del suelo, temperatura, agentes quelantes y remocin de
sustancias por precipitacin.
Mientras que algunos de los procesos estn confinados en gran parte a los
horizontes superiores, la solucin y la hidrlisis ocurren en todo el suelo y se
extienden a grandes profundidades, mucho mas bajo de lo que ordinario se
considera como suelo, lo anterior es comn en muchas zonas tropicales donde
el espesor considerable de roca descompuesto se puede considerar mas
correctamente como un fenmeno geolgico que como suelo, pero es necesario
considerarlas como parte del sistema ya que a menudo que el suelo pasa
gradualmente a ese material o puede formar material materno.
R"#I#T"$CIA !" %(# &I$"RA%"# A %A# TRA$#F(R&ACI($"#1
Los minerales del suelo tienen diversos grados de resistencia a la
transformacin. Las sales simples como el yeso, son solubles, y en zonas de
precipitacin abundante se pierden con relativa rapidez del sistema de suelo.
Los carbonatos son menos solubles y son removidos con mayor lentitud. La
estabilidad de los silicatos es mucho mayor, pero dentro de su grupo unos son
ms resistentes que otros.
Como se indic anteriormente, los minerales como la olivina y el piroxeno se
cuenta entre los que se hidrolizan con mayor facilidad, mientras que las arcillas
son muy resistentes, con los feldespatos en una posicin intermedias. Entre los
minerales mas resistentes se encuentran los siguientes: cuarzo, zircn,
magnetita y titanita, que constituyen parte del residuo, pero sucumben con el
tiempo. La resistencia a la intemperizacin tambin vara con el tamao de las
partculas y el medio. Como las partculas pequeas del suelo son mas
importantes en la hidrlisis debido a su mayor rea superficial, a continuacin
se presenta la secuencia de inestabilidad modifica para las partculas finas
(segn Jackson, 1968), en orden creciente de resistencia:
1. Yeso, halita
2. Calcita, dolomita, apatita
3. Olivita, hornblenda, augita, dixido
4. Biotita
5. Albita, anortita, microclima, ortoclasa, vidrio volcnico
30
6. Cuarzo
7. Moscovita. arcilla-mica
8. Vermiculita y silicatos laminares inerestratificados 2:1
9. Montmorillonita
10. Clorita pedognica
11. Alfono
12. Caolinita, halosita
13. Gibosita, bohemita
14. Hematina, goethita, lepiocrecita, magnetita
15. Anatasa, zircn, titanita, rutilo, ilmenita
)R(!UCT(# !" %A 7I!R'%I#I# 9 !I#(%UCI'$
Los productos finales de la hidrlisis y disolucin son:
Disolucin intemperizadora
Residuo resistente
Compuestos de alteracin
DDi4olucion int./1.riEadora
Contiene los cationes bsicos, junto con algo de ines de hierro, aluminio y
silicatos. Todos esos solutos son redistribuidos o se pierden en el sistema de
suelo.
DR.4iduo r.4i4t.nt.
ncluye a minerales tales como: cuarzo, circn, rutilo y magnetita, que se
alteran solo con mucha lentitud pero pueden descomponerse cuando estn
presentes en partculas muy finas.
-Co/1u.4to4 d. alt.racin
Son principalmente hidrxidos, oxihidrxidos y xidos de hierro y aluminio, slice
y arcillas. Tambin incluyen al oxido de manganeso y a los compuestos de
titanio.
Los ines de hierro solo permanecen en solucin con pH de 2.5 o menor,
mientras que los de aluminio lo hacen a un pH de 4.0 o menor, pero con
rarezas se encuentran en el suelo esos grados de acidez, esos ines se
precipitan de la solucin con mucha rapidez como hidrxidos amorfos. Esa
reaccin puede efectuarse de inmediato despus de la hidrlisis, de tal manera
que algunos hidrxidos pueden formar seudomrfos de muchos minerales.
Despus sigue un cristalizacin lenta para formar goethita, hematina, gibosita o
bohemita, o puede haber una precombinacin de hidrxido de aluminio con
slice para formar arcillas. Al parecer todas las sustancias cristalinas amorfas
son derivadas de un fondo comn de materiales amorfos pero en algunos casos
la fase amorfa solo tiene una duracin corta y da la impresin de que las
sustancias cristalinas son los productos iniciales. La precipitacin tambin se
efecta despus de la translocacin lejos del sitio de liberacin; por ejemplo,
sobre la superficie de otros minerales o peds o dentro de los poros.
31
9ido4 d. @i.rro.
Estos ocurren principalmente como geles de hidrxido frrico, goethita Feo o
hematina Fe2O3. El gel de hidrxido frrico es amorfo, de color amarillento
pardo y existen ciertas pruebas de que se asemeja mucho al hidrxido frrico
precipitado de laboratorio. La goethita es cristalina, de color pardo-rojizo que
cambia a pardo amarillento al hidratarse.
Tiene distribucin amplia que abarca desde los trpicos hasta el rtico y es una
de las principales sustancias colorantes de los suelos. La hematina es de color
rojo brillante se presenta de manera principal en suelos de regiones tropicales y
subtropicales o en formaciones geolgicas antiguas. Otro oxido de hierro es la
lepidocrisita, que es de color anaranjado brillante, pero hasta la fecha solo se le
ha encontrado en suelos sujetos a estrechamiento en los cuales produce el
color brillante de mucha de las motas. Aparentemente, el hierro se presente
como hidrxido frrico amorfo en suelos jvenes volvindose con la edad
criptocristalino para formar goethita o hematina.
As, los suelos poco intemperizados de las zonas templadas pueden contener
hidrxido de hierro amorfo y una cantidad pequea de goethita, mientras que
los de paisajes ms antiguos tienen goethita, hematita o una mezcla de ambos.
Dentro de los suelos el hidrxido y los xidos frricos se presentan en partculas
discretas, como cubiertas de los granos de arena y sobre los peds, o bien
pueden formar parte de la matriz del suelo como microagregados, visibles solo
con el microscopio electrnico.
O9ido4 d. alu/inio&
En forma cristalina el oxido de aluminio se presenta solo en los suelos de las
zonas tropicales como gibosita Al (OH3), pero tambin puede encontrarse en
cantidades limitadas en suelos de regiones templadas. En suelos muy viejos y
altamente intemperizados, las formas principales la bohemita A10 OH y el
diasporo AlOOH. Esos minerales forman placas hexagonales que son
mantenidas unidas por ligamentos de hidrogeno. Juntos o separados pueden
acumularse para formar los constituyentes principales de la bauxita.
En algunos suelos una proporcin considerable del hidrxido de aluminio esta
asociado con gel de slice para formar alfano, en particular en suelos jvenes
de zonas templadas.
S2lic.&

32
El slice amorfo o hidratado- SiO2 NH2O, adems de formar parte del alofano,
puede perderse en aguas del drenaje o ser redistribuido dentro del sistema de
suelo. En Australia, por ejemplo, existen ciertas capas fuertemente cementadas
llamadas silcrete que estn formadas principalmente por acumulaciones de
slice amorfo.
En otras partes se encuentran unos cuantos casos de cristalizacin para formar
cuarzo secundarios y se a mostrado que la fraccin de arcilla que se encuentra
en la capas decoloradas del llamado Sauri Podzol en Nueva Zelandia, esta
formado principalmente por cristobalita- SiO2. Muchas plantas absorban y
acumulan en su estructura grandes cantidades de slice para formar masas de
slice opalino. Cuando las plantas mueren el slice retorna al suelo en forma de
fotolitos, que en la isla de Reamie (frica Oriental) se ha observado que forman
el horizonte mas superficial, con un espesor de 5 a 30 centmetros (Riquier,
1960).
O9ido d. /agn.4io&
En la actualidad se considera que tiene una distribucin mas bien restringida,
encontrndose cono una cubierta azul-negra en la superficie de los peds, dentro
de los peds, o asociado con hierro en depsitos concrecionales y en ciertos
materiales masivos. Por lo general, esas estructuras se forman en suelos
expuestos a inundaciones peridicas.
Co/1u.4to4 d. titanio&
Se presentan en forma de agujas como titanita secundaria o como cristales de
anatasa, pero ambos son muy raros. Son mas comunes en las capas blancas
de leucoxeno TiO2 alrededor de la ilmenita y otros minerales o formando
pseudomrfos, pero tambin poco frecuente .
F(R&ACI($ !" ARCI%%A#
Los primeros investigadores visualizaron una transformacin simple de
minerales primarios como feldespatos a arcillas, como la caolinita, pero como lo
ha sealado Yaaln (1959), requiere que el aluminio se mueva de una posicin
de coordinacin-4 en el feldespato a otra de coordinacin-6en la lamina de
hidrxido de aluminio en la caolinita. Lo anterior no es posible que se realice por
un simple reacomodo de la estructura.
Para algunas situaciones muchos investigadores en la actualidad estn en
favor de la hiptesis que para formar materiales amorfos o alfono se requiere
una descomposicin completa de la estructura del feldespato seguida por una
sntesis de arcillas. En un tiempo se pens que el alfono estaba asociado de
manera principal con suelos derivados de cenizas volcnicas, pero ahora se ha
encontrado que se tiene una distribucin mucho mas amplia y representa una
etapa temprana de hidrlisis. Sin embargo, se tienen datos experimentales y de
33
campo que muestran que la descomposicin de los feldespatos en un ambiente
cido puede conducir a caolinita o a material amorfo.
Es posible encontrar pruebas de la acumulacin de arcillas de materiales
amorfos en la zona de intemperizacin de muchos suelos tropicales que
contienen caolinita vermiforme, que al parecer no se forma de seudomrfos
procedentes de minerales primarios, sino que crece en poros, por otra parte, en
algunas rocas se observa que los cristales de feldespatos y las micas son
reemplazados por un intrincado crecimiento intercalar de caolinita vermiforme.
En un intento para resolver esos problemas, Fields y Swindale (1954) han
sugerido que en condiciones de descomposicin vigorosa se efecta una
transformacin a hidrxidos y alfano seguida por la sntesis de arcillas
mientras que en donde las condiciones son mas lentas, se efecta una
formacin directa de arcillas
Aun sin que se tenga una imagen clara de los mecanismos de formacin de las
arcillas, existen suficientes pruebas de campo para demostrar que la caolinita
se forma en un medio cido del que constantemente se estn perdiendo
cationes bsicos hierro. Por otra parte, la montmorillonita se forma en presencia
de cantidades grandes de cationes bsicos y de hierro, como en rocas maficas
y en cenizas volcnicas de composicin intermedia o bsica.
La montmorillonita puede formarse de rocas granticas si en el sistema se
acumulan cationes bsicos, como sucede en las depresiones y en zonas ridas
y semiridas. Las micas se forman ya sea en un ambiente de tipo intermedio
por transformacin de feldespatos algn otro mineral o son meramente
fragmentos de moscovita y biotita de dimensiones de arcilla.
Aunque las arcillas son relativamente estables, pueden sufrir transformaciones.
En la actualidad se tiene un gran nmero de pruebas que muestran que la
montmorillonita puede ser transformada a minerales de tipo mica y en caolinita.
En condiciones muy cidas, las arcillas pueden ser descompuestas a hidrxidos
que se pierden del sistema de suelos o son transportados y depositados en
algn punto dentro de la unidad pdica.
Aunque las arcillas son relativamente estables, pueden sufrir transformaciones.
En la actualidad se tiene un gran nmero de pruebas
7I!R'%I#I# !" &I$"RA%"# I$!II!UA%"#1
El concepto general que esta emergiendo de estudios efectuados en muchas
partes del mundo es que el tipo de descomposicin y la naturaleza de los
compuestos de alteracin estn en gran parte determinados por el clima del
suelo y de manera mas especial por el micro ambiente en que se encuentre el
mineral. Es comn que en ambientes contrastados se encuentren minerales
similares que producen productos finales distintos. De manera similar,
minerales contrastantes pueden producir sustancias idnticas. Otra
34
caracterstica importante es que en comparacin con la amplia diversidad de
minerales primarios los productos de descomposicin son relativamente pocos.
Con mucho, las investigaciones mas extensas sobre la transformacin de
minerales se han efectuado en las micas. Walker (1949) ha mostrado que
durante la hidrlisis la biotita pasa de blanca a parda mate pasando por color
pardo y al mismo tiempo la estructura pasa de biotita a la capa mezclada de
vermiculita-biotita y luego a vermiculita.
La biotita puede sufrir otras transformaciones y transformarse a clorita y luego a
caolinita o en forma directa a gibosita. En forma similar, los feldespatos pueden
ser cambiados a mica caolinita, haloisita, o gibosita. La hornblenda tiende a
clorita, vermiculita o gibbsita. Los minerales que tienen un contenido elevado de
magnesio y hierro como la olivina y muchos de los piroxenos a menudo forman
seudomrfos de hidrxidos y alfono como productos iniciales de
descomposicin o pueden pasar por un estado intermedio de clorita.
I$!IC"# !" I$T"&)"RI:ACI($1
Para estimar las tazas y tipos de intemperizacin en
diferentes condiciones se han propuesto varios ndices, pero
ninguno de ellos ha resultado de aplicacin general. Un
enfoque del problema es suponer que un constituyente
especifico del material original permanece constante e
inalterado, mientras que los otros estn perdidos, alterados
o redistribuidos en el sistema de suelo. En estudios de
intemperizacin, muchos investigadores han utilizado el
contenido total de zirconio o la frecuencia de circn. El primero es el menos
confiable de los dos, debido a que puede presentarse en zircones muy
pequeos o dentro de un mineral y, por tanto, puede ser perdido del suelo por
intemperizacin.
El tamao de los zircones en un rango de 20 a 200 pm es una gua bastante
confiable de la transformacin mineral, debido a su tamao relativamente
grande y su estabilidad consecuente, pero aun ellos son descompuestos en
ciertas situaciones. Sin embargo, ese mineral se encuentra presente solo en
cantidades relativamente pequeas y, por tanto, tiene que usarse con
precaucin como indicador de la intemperizacin debido a que puede estar
distribuido de manera desuniforme en el material materno.
El cuarzo es un extremo resistente y tiene una ventaja importante como mineral
ndice de manera principal porque por lo general se presenta en cantidades
grandes en la mayor parte de los minerales maternos. Es menos susceptible de
ser afectado por variaciones en la distribucin, pero los granos de cuarzo se
intemperizan con lentitud y a ello se debe el bajo contenido de limo de muchos
suelos tropicales.
35
En las etapas iniciales de la hidrlisis se registran pocos cambios en volumen, a
pesar de los cambios considerables de composicin. Por tanto, es posible
calcular la cantidad de material perdido y redistribuido. En una etapa posterior,
la estructura de la roca es destruida y algunos de los materiales mas recientes
se intemperizan, de tal manera que resulta imposible calcular con un alto grado
de precisin las ganancias y perdidas relativas.
(4I!ACI($ 9 R"!UCCI($1
Es conveniente considerar juntos esos dos procesos ya que uno es el reverso
del otro. La sustancia principal afectada procesos es el hierro, debido a que es
uno de los pocos elementos que normalmente esta presente en estado reducido
en el mineral primario. En consecuencia, cuando es liberado por la hidrlisis y
entra a una atmsfera aerbica, con rapidez es oxidado al estado ferrico y
precipitado como hidrxido frrico. Despus, se transforma con lentitud en
goethita cristalina o hematina, formndose esta ultima en algunos suelos de
pases calientes. Por otra parte, si el hierro es liberado en un medio anaerbico
permanece en estado ferroso y de all el color azul-grisceo de muchos suelos
que estn constantemente inundados. Adems, es posible que se efecte
reduccin del hierro del estado frrico al ferroso en casos en donde la formacin
del suelo se esta efectuando en condiciones de anaerbismo prolongado y el
material original contiene hierro frrico. Ejemplos notables de ello pueden verse
en zonas con sedimento rojo del devoniano o el triasico, que han sido
cambiados a un color gris azuloso o hasta azul.
CARACT"R3#TICA# BI(%(;ICA#
Probablemente los procesos biolgicos de mas importancia que se efectan en
el suelo sean la unificacin de la materia orgnica y la translocacin de material
de un lugar a otro. Otros procesos que se llevan a cabo en el suelo son la
nitrificacin, la fijacin de nitrgeno y los que se enumeran a continuacin :
(4I!ACI'$ 9 R"!UCCI($ &ICR(BI(%(;ICA !" #U#TA$CIA#
I$(R;A$ICA#
'otoautotro-o4
Estos organismos contienen clorofila y utilizan la luz como su fuente de energa
y el CO2 como su principal fuente de carbono. ncluyen a las algas azul-verdes,
algunas bacterias fotosintticas (bacterias sulfurosas prpura y verde) y a las
plantas verdes, que son las principales aportadoras de materia orgnica al
suelo. Algunas algas tambin pueden hacer contribuciones de importancia, en
especial en zonas ridas y semiridas. Adems, algunas algas tienen
capacidad para fijar el nitrgeno atmosfrico, complementando el contenido del
mismo en el suelo, lo cual tiene gran importancia en suelos que se siembran de
arroz, en donde la cantidad de N fijada por las algas a menudo es suficiente
como, para que no se necesiten aplicar abonos nitrogenados y en algunas
36
partes de la india y Japn ha conducido a que se practique inoculacin con
ellas.
Las bacterias foto autotrfica presentan un marcado contraste debido a que no
pueden fijar nitrgeno atmosfrico ni utilizar con facilidad aminocidos y, por lo
tanto, tienen que obtener su provisin de nitrgeno de fuentes minerales, como
ines de amonio y de nitrato.
'oto@.t.rotro-o4
Utilizan la luz como una fuente de energa y derivan gran parte de su carbono
de compuestos orgnicos. Comprenden a un grupo especializado de bacterias
fotosintticas, conocidas como bacterias prpura no sulfurosa.
,ui/ioautotro-o4
Estos organismos derivan su energa de la oxidacin de compuestos
inorgnicos y utilizan CO2 como su principal fuente de carbono. ncluyen a
varios grupos de bacterias especializadas, entre las cuales se cuentan las
bacterias nitrificadoras y a los tiobacilos.
,ui/io@.t.rotro-o4
Emplean compuestos orgnicos tanto como fuente de energa como de
carbono. ncluye a protozoos, hongos, actinomicetos y al la mayora de las
bacterias. Es el grupo ms grande de microorganismos, teniendo una
importancia inmensa debido a su participacin en la amonificacin,
humidificacin y otros procesos del sistema del suelo y efectando la
transformacin de vastas cantidades de materia orgnica muerta, tanto vegetal
como animal.
Dentro del suelo, todos los microorganismos no tienen una existencia discreta y
separada, sino que interacciona entre si en los siguientes sistemas:
competencia y antagonismo
prelacin y parasitismo
comensalismo y mutualismo
AB#(RCI($ !" A;UA 9 !" I($"# 9 FRA;&"$TACI'$
Las plantas superiores influyen en el suelo en diversas maneras. Al extender
sus races en el suelo actan como fijadoras, impidiendo que haya erosin. En
esa funcin son particularmente efectivas las gramneas y se ha sugerido que el
desarrollo y la diseminacin de las plantas fanergamas, en especial durante el
periodo terciario es una de la razones para la formacin y preservacin de los
37
suelos muy profundos de ese periodo. Las races tambin agrupan entre si
pequeos grupos de partculas de suelo y ayudan a formar la estructura
migajonosa o granular. Esta es tambin una caracterstica peculiar de las
gramneas que se plantan de manera regular solo para que mejoren en la
estructura del suelo. A medida que las grandes races de los rboles crecen y
se expanden, producen cierta redistribucin y compactacin del suelo mineral.
Tambin actan como agentes de la intemperizacin fsica al abrir grietas en
piedras y rocas. Cuando las plantas mueren, sus races aportan materia
orgnica que al descomponerse deja una red de espacios porosos en los cuales
pueden circular con mas libertad el agua y el aire, acelerando con ello alguno
de los procesos del suelo. Uno de los mejores ejemplos de lo anterior puede
observarse en muchos suelos mal drenados, en los cuales el suelo mineral que
rodea a una raz descompuesta se oxida y toma una coloracin amarilla o
pardo-rojiza. Si ese proceso es intenso se pueden formar alrededor de las
races tubos de material de suelo, mediante la accin cementante del hidrxido
de hierro que se acumula en forma gradual. Una situacin algo similar se
encuentra en zonas desrticas y semidesrticas, en donde el movimiento mas
libre del agua en los canales de las races viejas conduce a una deposicin
mayor de carbonato en sus lados, formando finalmente tubos.
Las races de las plantas exudan muchas sustancias en las que prosperan
numerosos microorganismos, de tal manera que el suelo que se encuentra en
vecindad inmediata a las races o rizsferaes una zona de prodigiosa actividad
microbiana. A menudo, la concentracin de hierro en reas prximas a las
races vivas es reducida, impartiendo con ello al suelo un aspecto descolorido.
Las plantas extraen nutrientes del cuerpo del terreno y en condiciones naturales
retornan mayor parte de ellos a la superficie con sus desperdicios, que se
descomponen y liberan nutrientes disponibles para ser reabsorbidos por las
plantas. Ese proceso cclico es fundamental y en condiciones naturales existe
un delicado equilibrio entre las demandas de la comunidad vegetal, la cantidad
de nutrientes existentes en el ciclo y los montos que se liberan por
descomposicin de los minerales del suelo. En las zonas tropicales existen
numerosas selvas altas que se sostienen solamente por ese proceso, estando
los suelos desprovistos por completo de minerales que aporten nutrientes de las
plantas. Esa situacin paradjica de selvas vrgenes altas en suelos
inherentemente infrtiles conduce a situaciones desastrosas cuando se usa el
bosque como indicador de fertilidad elevada y se trata de hacer siembras. Un
ejemplo interesante de la diferencia de capacidades de dos comunidades
vegetales para recircular nutrientes fue reportada de wisconsin (jackson y
sherman, 1953). Bajo una comunidad de rboles de madera dura, la superficie
del suelo es mantenida a pH 6.8 debido a que las races de los rboles pueden
penetrar hasta el material calcreo subyacente relativamente inalterado y calcio
que es devuelto a la superficie en los desperdicios de la vegetacin y mantener
as el pH elevado. En un sitio adyacente Hay una comunidad de pastos altos
donde la superficie del suelo tiene un pH de 5.5 debido a que el material
calcreo queda bastante bajo del alcance de las races de las gramneas. Este
38
tambin es un ejemplo excelente de la variabilidad en la composicin de los
desperdicios que aportan a la superficie del suelo especies diferentes de
plantas.
A;R";ACI'$
Es el proceso por el cual cierto nmero de partculas son mantenidas o juntadas
para formar unidades de formas variables pero caractersticas.
En muchos casos se tiene poco conocimiento de los detalles del mecanismo,
pero al parecer existen ciertas correlaciones entre el tipo de agregacin de los
agregados y otras propiedades del suelo. Por tanto en muchas situaciones, solo
es posible indicar la relacin general que existe entre los agregados y otras
caractersticas. As, es fcil conocer como las partculas cementantes
mantienen juntas a las partculas pero resulta difcil explicar como se producen
las formas caractersticas y a menudo regulares.
Por lo general, al tipo y grado de agregacin se denomina estructura. Los
principales agentes que intervienen en la formacin de agregados son:
Arcilla y Humus
Sustancias cementantes
Mesofauna
races de las plantas
Expansin y contraccin
Congelacin y deshielo
Microorganismos
Cationes intercambiables
Labranza
Arcilla y <umus
La arcilla y el humus tienen capacidad para unir partculas y son los principales
agentes a los que se debe gran parte de la agregacin en los horizontes
superiores del suelo.
#ustancias cementantes
Muchos productos de hidrlisis, en especial compuestos de hierro y aluminio
pueden cementar entre si grupos pequeos de partculas.
En algunos casos, la cementacin progresiva forma horizontes muy duros y
masivos. Tambin el deposito continuo de carbonato de calcio puede llevar a la
formacin de horizontes masivos.
&eso2auna
Las lombrices, los gusanos enquitraeidos y otros organismos que ingieren
materias orgnicas y minerales producen grandes cantidades de materias
fecales, en donde la actividad de cualquiera de ellos es en especial vigorosa,
39
horizonte enteros pueden estar formados de grnulos fecales, de sus formas
granulares, ovoides o vermiformes.
Raices de las plantas
Las races delgadas de muchas plantas, en especial de las gramneas,
mantienen unidos grupos pequeos de partculas para formar una estructura
migajonosa o granulada.
"=pancion y contraccion
En ciertos suelos, en particular aquellos que tienen un contenido elevado de
arcilla como la montmorillonita se puede efectuar expansin y contraccin en
respuesta a la ganancia o perdida de agua, lo cual da origen a extensas grietas
y a la formacin de grandes prismas o peds en forma de cua con superficies
laterales alisadas. Cuando solo hay presente una cantidad pequea de arcilla
expansiva, el cambio de volumen se registra con las variaciones de humedad,
es pequeo, pero por lo general es suficiente para dar origen a una estructura
de forma prismtica o de bloques
ACTII!A!"# !" A)R"$!I:A>"
A6ora estudiante del "A+0A* abandonamos la superficie* tal como si
#iaj&ramos en una na#e que pudiera penetrar la tierra* para poder obser#ar
algunas propiedades fsicas* qumicas y biolgicas.
1. 5efine que es te;tura del suelo.?
2. /tili$a el tri&ngulo de te;turas y escribe como clasifica a los suelos?
3. 5efine que es porosidad del suelo?
4. +n un peque8o cuadro escribe los tama8os de las diferentes partculas
que componen al suelo.
%. Que es densidad del suelo?
(. Que es permeabilidad del suelo?
>. Que es ped?
A. Que es estructura del suelo?
B. +scribe los diferentes tipos de estructura del suelo? Acomp&8alos con
los dibujos correspondientes de cada estructura.
1C. +n compa8a de tus compa8eros y tu asesor* salgan al campo para
reali$ar una pr&ctica de la densidad aparente y densidad real del suelo.
40
11. +scribe una lista de causas por las que el suelo se puede compactar* y
como e#itarlas.
12. +n un cuadro* relaciona cada una de las propiedades fsicas con la
produccin de tu regin.
13. 5efine que es 6idratacin?
1!. Que es 6idrlisis?
1%. Que es disolucin?
1(. Que es o;idacin?
1>. Que es reduccin?
1A. +n un cuadro* relaciona cada una de las caractersticas qumicas* con el
proceso de formacin de los suelos.
1B. +scribe una lista de beneficios que tiene la materia org&nica en los
suelos.
2C. +labora un mapa conceptual con el tema antes #isto y entrgalo a tu
asesor.
41
9a conoces las propiedades de los suelos- verdad +ue es muy compleja y
pensar +ue en ellos se desarrollan la mayora de los alimentos +ue
consumimos. A continuacin te invitamos a +ue desarrolles las siguientes
actividades para iniciar el tema de los usos agrcolas de los suelos.
+scribe el nombre de ( frutas o #erduras que 6ayas comprado en el
supermercado que no se siembren en tu regin.
+scribe el nombre de ( frutas o #erduras que 6ayas comprado en el
supermercado que se siembren en tu regin.
5escribe % ra$ones sobre las respuestas de la primera pregunta y el por qu no
se siembran en tu regin.
0rasl&date a las $onas donde tu sepas se lle#an acabo siembra de productos
alimenticios y entre#ista a algunos agricultores sobre los culti#os que ellos
producen enfati$ando en el Dpor que? +scogen determinado culti#o*
preg,ntales porque no siembran la respuesta del primer ejercicio toma nota y
comp&ralas con el contenido de tu antologa que empe$aras a leer.
42
1&1&5 CL"SI'IC"CIN D# SU#LOS "%R*COL"S
Clasificacin se suele basar en la morfologa y la composicin
del suelo, con nfasis en las propiedades que se pueden ver,
sentir o medir por ejemplo, la profundidad, el color, la textura,
la estructura y la composicin qumica. La mayora de los
suelos tienen capas caractersticas, llamadas horizontes; la
naturaleza, el nmero, el grosor y la disposicin de stas
tambin es importante en la identificacin y clasificacin de
los suelos.
Las propiedades de un suelo reflejan la interaccin de varios procesos de
formacin que suceden de forma simultnea tras la acumulacin del material
primigenio. Algunas sustancias se aaden al terreno y otras desaparecen. La
transferencia de materia entre horizontes es muy corriente. Algunos materiales
se transforman. Todos estos procesos se producen a velocidades diversas y en
direcciones diferentes, por lo que aparecen suelos con distintos tipos de
horizontes o con varios aspectos dentro de un mismo tipo de horizonte.
Los suelos que comparten muchas caractersticas comunes se agrupan en
series y stas en familias. Del mismo modo, las familias se combinan en
grupos, y stos en subrdenes que se agrupan a su vez en rdenes.
Los nombres dados a los rdenes, subrdenes, grupos principales y subgrupos
se basan, sobre todo, en races griegas y latinas. Cada nombre se elige
tratando de indicar las relaciones entre una clase y las otras categoras y de
hacer visibles algunas de las caractersticas de los suelos de cada grupo. Los
suelos de muchos lugares del mundo se estn clasificando segn sus
caractersticas lo cual permite elaborar mapas con su distribucin.
Ejemplos de suelos
/.5./ C%A#IFICACI'$ !" TI"RRA# #";?$ #U CA)ACI!A! !" U#(
43
Se consideran ocho clases en las cuales se incluyen todos los terrenos, las
clases 1,2,3 y 4, presentan grados progresivos de dificultades para el desarrollo
del cultivo; las clases 5,6, y 7 , muestran graduacin similar en relacin al
desarrollo de pastos o bosques. La clase 8, son terrenos inadecuados para la
agricultura y la ganadera.
Terrenos agrcolas
Pri/.ra cla4. 617& Son terrenos que presentan muy pocas limitaciones para su
uso y cuando stas existen, son fciles de corregir.
S.gunda cla4. 627& Los terrenos no presentan limitaciones acentuadas para el
desarrollo de los cultivos, nicamente es necesario elegir las plantas por
sembrar o cultivar algunas especies vegetales que requieran prcticas sencillas
de manejo, que sean fciles de aplicar.
T.rc.ra cla4. 657& Los suelos presentan severas limitaciones que restringen el
desarrollo de varios cultivos o requieren prcticas especiales de conservacin,
para algunos o todos los cultivos agrcolas.
Cuarta cla4. 6F7& Los terrenos presentan limitaciones muy severas para el
desarrollo de los cultivos agrcolas, por lo que su uso se restringe solamente a
algunos de ellos.
Terrenos de bosque y pastizal.
,uinta cla4. 6G7& En estos terrenos no es factible el desarrollo de cultivos
agrcolas, pero los pastos y especies forestales existentes pueden mejorarse
mediante prcticas adecuadas de manejo.
S.9ta cla4. 6H). Los terrenos presentan limitaciones moderadas para el
desarrollo de pastos. Mediante prcticas de manejo especficas, es posible un
buen desarrollo del bosque.
SI1ti/a cla4. 6J). Son terrenos que presentan limitaciones severas para
pastos y especies forestales, la explotacin adecuada de estos recursos slo es
posible bajo estrictas prcticas de manejo.
Octa;a cla4. 6K7& Comprende aquellas reas que presentan limitaciones
severas para el desarrollo de pastos o especies forestales, por lo que su
utilizacin debe orientarse a fines recreativos, vida silvestre, abastecimiento de
agua o con fines estticos.
44
A6ora estudiante del "A+0A* 6aga de cuenta que la na#e en la que #iajamos*
nos dar& un respiro al aire* saliendo a la superficie.
1. in#iten a tu asesor a dar un paseo por el campo 9de un pueblo a otro* lo
m&s cercano posible:* para que con su ayuda y tu gua* distingas las
clases de suelos seg,n su uso.
2. 'onsigue mapas de )4+@)* de uso potencial del suelo* uso actual*
topogr&fico* para que junto con tu asesor* interpreten dic6os mapas.
3. +labora un cuadro resumen* con las oc6o clases del suelo.
!. 5urante la asesora elabora un cartel con recortes de re#istas donde
pongas de manifiesto los culti#os que se siembran en tu regin y el
porque?
%. 3ega en la pared de tu saln el cartel y e;plcaselo a los dem&s equipos.
As mismo recorre los carteles de tus dem&s compa8eros para
intercambiar informacin.
45
Cambios en los usos a!"#olas $el suelo
%is&a a'!ea $e las &ie!!as $e #ul&i(o en los al!e$e$o!es
$e Ma)e*+ #on$a$o $e Camb!i$e, En ella se a-!e#ia+
en la -a!&e su-e!io!+ el uso a#&ual $e los suelos *+ en
la in.e!io!+ los !es&os $e las se/ales $e #ose#0as $e
'-o#a -!e0is&1!i#a * me$ie(al en los #am-os 2ue
#i!#un$an el #emen&e!io,
1& 2 #L "%U" COMO 'U#NT# D# "LIM#NTOS
Te <az preguntado el papel +ue juega el agua en tu vida diaria- sino <az
<ec<o aun <azlo a<ora y realiza las siguientes actividades.

'olor
.lor

"abor

5ensidad
3unto de ebullicin
5escribe % usos del agua en tu 6ogar..
+scribe dos fuente que cono$cas que 6acen posible tener agua en tu casa
)n#estiga en )nternet* +nciclopedia )nteracti#a o alg,n libro. 3ropiedades*
fsicas y qumicas del agua.* su ciclo y su importancia.
'ompara lo )n#estigado con el contenido que estudiaras de tu antologa.
46
Agua
1& 2&1 C"R"CT#R*STIC"S '*SIC"S ! ,U*MIC"S D#L "%U"&
/.0././ CARACT"R3#TICA# F3#ICA#.
El agua es una sustancia inodora, incolora, inspida y transparente. Es
caracterstico en cuanto a sus propiedades fsicas, ya que es la nica sustancia
presente en estado natural sobre la tierra, al mismo tiempo y abundancia en
tres estados distintos: slido, lquido y gaseoso. En das de invierno cubre los
lagos en forma de hielo, constituye la masa del lago como lquido y flota en la
atmsfera como vapor de agua. Cabe aclarar que el sistema de tres fases o
estado del agua en equilibrio, slo se conserva a una temperatura de 0.0098
grados centgrados y a una presin de 4.58 milmetros de una columna de
mercurio, constituyendo el denominado punto triple del agua. Dicho equilibrio es
roto con un ligero cambio en la temperatura o en la presin. Como podrs darte
cuenta a lo largo de la lectura de la presente gua y la bsqueda que realices,
que el agua est presente en todas las actividades que realizamos, de modo
que sin ella simplemente no viviramos.
D.n4idad. Se define como la masa por unidad de volumen (kg/m 3). Su valor
se d como 1 (en realidad es 0.9999) y alcanza su mximo cerca de los cuatro
grados centgrados a presin normal. Este valor se utiliza como patrn con el
cul se comparan las densidades de las diferentes sustancias. Por regla
general toda sustancia, sea lquida slida o gaseosa se contrae o disminuye de
volumen al enfriarse. El agua no constituye excepcin a sta regla.
Calor .41.c2-ico. el calor es una forma de energa: la aplicacin de energa
trmica a una sustancia d como resultado un aumento de movimiento
denominada agitacin trmica de las molculas que componen la sustancia.
La temperatura de un cuerpo es una medida del vigor con que se produce el
movimiento de todos los tomos y molculas comprendidas en el sistema.
Entendidos stos dos conceptos se puede definir el calor especfico como la
cantidad de calor que se necesita agregar a un centmetro cbico o un gramo
de agua para incrementar la temperatura en un grado centgrado. Se expresa
comnmente en caloras por gramo, por grado centgrado.
El agua a excepcin del amonio lquido, es la sustancia que contiene el calor
especfico ms alto que cualquier otro que se conoce. Esto significa que puede
absorber una gran cantidad de calor sin aumentar relativamente su
temperatura; lo cul es de gran importancia desde el punto de vista biolgico.
Punto d. cong.lacin C .=ullicin, el punto de congelacin es la temperatura
a la cul el agua pasa de lquido a slido. En el caso del agua, el punto de
congelacin corresponde a la misma temperatura (o grados a una atmsfera de
presin) que el punto de fusin (paso de estado slido a lquido),
47
El punto de ebullicin es la temperatura a la cul el agua pasa de lquido a
vapor. En se momento la presin de vapor del agua es igual a la presin
atmosfrica.
Pr.4in d. ;a1or. En cualquier mezcla de gases, cada gas ejerce una presin
parcial independiente de los otros gases. La presin parcial ejercida por el
vapor del agua se denomina presin de vapor. Si todo el vapor de agua de una
muestra de aire hmedo con presin inicial p contenido en un recipiente
cerrado se mueve, la presin final del aire seco ser inferior a p .
(ver cuadro)
Valores de presin de vapor a diferentes temperaturas.
temperatura Presin de vapor del agua
Mm de Hg milibares Gr/cm2
0 4.58 6.11 6.23
5 6.54 8.72 8.89
10 9.20 12.27 12.51
15 12.78 17.04 17.38
20 17.53 23.37 23.83
25 23.76 31.67 32.30
30 31.83 42.43 43.27
35 42.18 56.24 57.34
40 55.34 73.78 75.23
50 92.56 123.40 125.83
60 149.46 199.26 203.19
70 233.79 311.69 317.84
80 355.28 473.67 483.01
90 525.89 701.13 714.95
100 760 1013.25 1033.23
200 11650 15520.6 15826.65
220 17390 23167.65 23624.5
Calor lat.nt. d. 4olidi-icacin 6-u4in7& Es la cantidad de calor requerida
para convertir un gramo de hielo en agua lquida, permaneciendo constante la
temperatura. Cuando un gramo de agua lquida se congela, libera el calor
latente de fusin (79.9 cal/gr).
Lo anterior quiere decir que cuando las precipitaciones climticas alcanzan una
temperatura inferior a 0 grados centgrados, las gotas formadas, pueden
permanecer lquidas o puede ser que se transformen en minsculas partculas
de hielo.
Calor lat.nt. d. ;a1oriEacin. Es la cantidad de calor requerida para convertir
un gramo de agua a un gramo de vapor de agua a la misma temperatura (539
caloras).
48
'u.rEa ad@.4i;a d.l agua. A causa de su naturaleza polar, el agua es atrada
por muchas otras sustancias que son empapadas por ella. La celulosa, almidn
y protenas de tejido viviente constituyen buenos ejemplos. Esta adhesin y
atraccin entre molculas distintas es muy importante para el movimiento del
agua en la planta.
T.n4in 4u1.r-icial (fuerza de cohesin del agua). Es la fuerza de atraccin
entre molculas que sugiere la existencia de una pelcula en la superficie de los
lquidos. Se mide en dinas por centmetro.
El agua a excepcin del mercurio, tiene la mayor tensin superficial de todos los
lquidos comunes, lo que le permite ascender por capilaridad en un tubo de
vidrio de 0.03 mm de dimetro a una altura de 1.20 metros.
El valor de la tensin superficial del agua pura es de 75 dinas por centmetro.
Consecuentemente en una columna delgada llena de agua, como se encuentra
en los elementos del xilema del tallo de una planta, sta fuerza de tensin
puede alcanzar valores muy altos. Por ste mecanismo el agua se eleva a los
puntos ms altos de los rboles, dems de que se mueve extensivamente por
capilaridad a travs de las cavidades del suelo.
(i4co4idad& La viscosidad de un lquido es la resistencia que presenta dicho
lquido a fluir como resultado de la interaccin o cohesin de sus molculas, la
viscosidad es inversamente proporcional a la temperatura de un lquido se
expresa en gramos por centmetro por segundo.
Variacin de la viscosidad de los fluidos con temperatura
Sustancia Temperatura grados C. Viscosidad gr/cm/seg.
Agua 0 1.7910 X 10 a la menos
2
2
2
2
2
2
Benceno 25 0.6490 X 10 a la menos
2
Keroceno 25 0.3450 X 10 a la menos
2
Aceite de mquinas 25 0.92
Aceite de ricino 25 6.20
49
Conducti;idad tIr/ica. Es la capacidad de una sustancia para transferir calor
de una molcula a otra. Se define como la cantidad de calor transmitida a travs
de una sustancia por unidad de seccin transversal, por unidad degradiente de
temperatura.
Se expresa en caloras por segundo, centmetro y gradiente de temperatura en
grados centgrados (cal/seg. Cm grados centgrados).
R.4i4t.ncia .lIctrica (RE). Es la oposicin que presenta un conductor
metlico o electroltico de un centmetro de largo y un centmetro cuadrado de
rea transversal al paso de la corriente elctrica se expresa en Ohms por
centmetro.
Para el agua es 9.1 X 10 a la seis Ohms por centmetro a 18 grados
centgrados.
Conducti;idad .lIctrica. (CE) es la recproca de la resistencia elctrica y se
expresa en mhos por centmetro. Esta unidad es grande y por ello la mayor
parte de las soluciones tienen una conductividad menor que dicha unidad. Por
lo que se han escogido subunidades menores . en sta forma la unidad CE X
10 a la tres representa milimhos por centmetro, es una unidad muy practica en
trabajos de salinidad. Por otra parte CE X 10 a la seis sirve para expresar la
conductividad en micromhos X centmetro, siendo sta la unidad ms
apropiada para expresar la conductividad del agua.
CARACT"R3#TICA# 6U3&ICA#
#nlac. inico. Los electrones exteriores de los elementos pueden reaccionar
de varias maneras para realizar combinaciones qumicas. Una manifestacin de
lo anterior es lo que se llama valencia inica, significa poder de combinacin,
pues depende de la capacidad de algunas especies atmicas para ceder
electrones y transformarse en ines positivos, y de otras especies para adquirir
electrones convirtindose en ines negativos. Los ines positivos se denominan
cationes porque son atrados hacia el ctodo o polo negativo de una batera, y
los ines negativos se denominan aniones, porque son atrados hacia el nodo
o polo positivo.
Por accin de las fuerzas electrostticas los ines de carga contraria se atraen
y esta fuerza que mantiene unidos a los tomos se llama enlace inico.
#l agua C la unin d. @idrg.no. Este tipo de unin ms intensa y ms comn
que la anterior, es la llamado unin covalente. En el caso del agua los dos
tomos de hidrgeno unidos por enlace covalente al tomo de oxgeno no se
encuentran uno frente al otro, sino que en un mismo plano estn formando un
ngulo de 105 grados con respecto al ncleo de oxigeno. Esta disposicin de
los tomos de hidrgeno hace que las cargas no estn repartidas
uniformemente sobre la molcula, presentndose un exceso de carga positiva
50
al lado en que se encuentran los tomos de hidrgeno y negativa al lado
opuesto, originando un momento bipolar elctrico.
#l agua co/o 4ol;.nt.& Debido a su carcter bipolar, el agua disuelve ms
sustancias que cualquier otro lquido comn.
La solubilidad de la mayora de las sustancias aumenta con la temperatura, con
excepcin de los gases. Esta afirmacin tiene su mayor validez para
temperaturas de hasta 35 40 grados centgrados.
Solucion.4& Si al agua se le agregan cristales de una sal soluble como Kcl,
estos se disolvern, si se contina agregando, llegar un momento en que el
agua no ser capaz de disolver ms y comenzaran a aparecer cristales en el
fondo del recipiente. en ste momento existir un equilibrio entre la fase slida y
la disuelta, tenindose una solucin saturada. Si se aumenta la temperatura se
disolvern ms cristales y la solucin estar sobresaturada.
Conc.ntracin d. la4 4olucion.4& La proporcin de peso en gramos de
solucin por unidad de disolucin recibe el nombre de concentracin. Y
pueden ser:
a) Solucin porcentual. Peso de soluto, gramos en 100 ml. De
solucin. Ejemplo una solucin de cloruro de sodio estar al 10
% si contiene 10 gramos de sta sal en 100 ml de solucin.
b) Partes por milln (ppm). Gramos de soluto por milln de gramos
o ml de solucin, por ejemplo una solucin de fsforo tendr 5
ppm , si se encuentran 5 gr de fsforo en un milln de gramos,
ml, de solucin, que es equivalente a 5 mg/l.
c) Solucin molar (M) una solucin es molar cuando en un litro de
ella se encuentra disuelto el peso molecular de una sustancia.
d) Solucin molal (m) una solucin molal es aquella que contiene el
peso molecular de una sustancia (soluto), disueltos en 1000 gr,
un kilo, de solvente.
e) Solucin normal (N) una solucin es normal, cuando en un litro
de ella se encuentra disuelto el peso equivalente de una
sustancia.

1& 2&2 #L CICLO D#L "%U"&
#l ciclo @idrolgico
Consta de 4 etapas: almacenamiento, evaporacin, precipitacin y escorrenta.
El agua se almacena en ocanos y lagos, en ros y arroyos, y en el suelo. La
evaporacin, incluida la transpiracin que realizan las plantas, transforma el
agua en vapor de agua. La precipitacin tiene lugar cuando el vapor de agua
51
presente en la atmsfera se condensa y cae a la Tierra en forma de lluvia, nieve
o granizo. El agua de escorrenta incluye la que fluye en ros y arroyos, y bajo la
superficie del terreno (agua subterrnea).
El agua tiene un movimiento ms vertical que lateral en el suelo. Por lo tanto, un
sistema radicular bien profundo puede utilizar efectivamente la corriente del
agua subterrnea que, de otra manera, se pierde.
(1) Despus de una lluvia o riego, una buena parte del agua es retenida en
pelculas alrededorde las partculas del suelo y en los poros pequeos entre
ellas. Sin embargo, parte del agua se mueve hacia el subsuelo. Ver figura.
(2) Las plantas captan el agua de los poros y de las capas de agua que rodean
las partculas. Mediante este proceso, la zona de las races se seca
paulatinamente, hasta que el agua se adhiere cada vez ms fuerte a las
partculas. Por fin, las races no pueden absorber ms el agua restante, y la
planta empieza a marchitarse.
(3) El agua tambin se evapora. Esta es una prdida, dado que el agua va
nuevamente hacia la atmsfera sin ser usada por la planta. El proceso de la
evaporacin puede reducirse a travs de la proteccin de la superficie del suelo
con cultivos y con residuos orgnicos.
(4) Parte del agua tambin se pierde por escurrimiento cuando la infiltracin en
el suelo est limitada por costras o compacidad, como en suelos muy arcillosos.
52
'I%UR" D#L CICLO "%R*COL" D#L "%U"
53
2&5 'U#NT#S D# "%U"
'u.nt.4 d. a=a4t.ci/i.nto d. agua
El agua es vital para los seres humanos, que la necesitan para cocinar, beber,
lavarse y regar los cultivos. Adems, en los procesos industriales se emplean
cantidades inmensas. El agua es un recurso limitado que debe recogerse y
distribuirse cada vez ms cuidadosamente. La fuente de agua ms importante
es la lluvia, que puede recogerse directamente en cisternas y embalses o
indirectamente, a travs de pozos o de la cuenca de captacin, nombre que
recibe la red de arroyos, riachuelos y ros de una zona. El agua de la capa
fretica es agua de lluvia que se ha filtrado a travs de capas de roca y se ha
acumulado a lo largo de los aos. Si se encuentra bajo presin, el agua puede
brotar a la superficie en forma de manantial. Los canales de riego, pantanos,
pozos y depsitos son dispositivos artificiales, creados para recoger agua de
dichas fuentes naturales. Debido a la posibilidad de contaminacin, el agua se
suele procesar en una planta de tratamiento antes de su distribucin.

1
2&F R#L"CIN D#L "%U"+ PL"NT" ! SU#LO&
Cont.nido d. agua .n la4 1lanta4&

Casi todos los procesos vegetales estn directa o indirectamente afectados por
el abastecimiento de agua. La actividad metablica de clulas y plantas, por
ejemplo:
54
a) Agua de constitucin. Es el contenido de agua que existe en las plantas.
Ms del 90 % de las estructuras vivas de las clulas consiste de agua.
Esta constituye el 80 % o ms del peso fresco de la mayora de las
partes de plantas herbceas y ms del 50 % del peso fresco de plantas
leosas.
Contenido hdrico de diversas estructuras vegetales
Partes de la planta especie % de agua
contenida
hojas Lechuga 94.8
Girasol 81.0
Col madura 86.0
Maz maduro 77.0
tallos Esprragos 88.3
Girasol 87.5
pinos 45-70
frutas Tomate 94.1
Sanda 92.1
Fresa 89.1
Manzano 84.0
semillas Maz tierno 84.8
Maz seco 11.0
Cebada sin cscara 10.0
Cacahuate crudo 5.1
b) Agua de vegetacin o coeficiente de transpiracin o consumo relativo.
Las plantas en desarrollo transpiran grandes cantidades de agua. Existe
una medida para cuantificar las cantidades relativas de agua requeridas
por los diferentes cultivos, lo que se llam coeficiente de transpiracin que
se define como el nmero de kilogramos de agua necesarios para producir
un kilogramo de materia seca sin incluir las races.
En numerosos suelos de regiones de clima templado, los valores varan de
200 a 500, en cambio para regiones ridas y semiridas los valores varan
entre 200 a 800.
Sin embargo, estos datos slo tienen un valor limitado porque las
necesidades de agua para las plantas varan debido a la influencia que
producen los siguientes factores :
1) Tipo de suelo. Como se puede ver en el siguiente cuadro, el consumo
relativo (CR) de agua para cada cultivo vara con la textura y este es
proporcional al contenido de materia orgnica.
55
Consumo relativo de agua en diferentes cultivos para diferentes tipos de
suelos, en una misma regin.
Tipo de suelo cultivos
Avena Mostaza Chcharos
Limo 437 501 479
Limo arcilloso 389 538 507
Humfero 415 611 550
2) Contenido de humedad. A mayor humedad aprovechable del suelo, el CR de
agua del cultivo aumenta hasta llegar a capacidad de campo. Ver cuadro
siguiente.
CR de agua en diferentes cultivos, para diferentes porcentajes de humedad
aprovechable.
Humedad
aprovechable %
Cultivos
Avena Mostaza Chcharos
15 232 375 321
50 333 475 380
70 375 540 432
100 415 585 503
3) Fertilizacin del suelo. Este es otro factor que influye en el CR de agua de un
cultivo y es menor cuando el suelo se encuentra fertilizado que cuando no lo
esta, como se observa en el cuadro siguiente:
Consumo relativo de agua para el cultivo de maz, en suelos con diferente
fertilidad.
Fertilidad Sin fertilizante Con fertilizante
Suelo pobre 550 350
Suelo mediano 479 341
Suelo frtil 392 347
Esto se debe a que el factor nutriente del suelo interacciona de modo
importante con el factor agua del suelo, si la planta tiene deficiencia de
nitrgeno, su tamao total y el de las hojas es pequeo, lo que exige poca
agua, pero por efecto de su irregular metabolismo usa el agua con poca
eficiencia y necesita muchos gramos de ella para hacer un gramo de materia
seca. El fertilizante corrige el metabolismo de manera que necesita menor agua
por gramo d materia seca.
"=4orcin d. agua 1or la4 1lanta4&

56
a) ?enmenos osmticos de la planta. El agua puede entrar a las
plantas a travs de las hojas, los tallos, las races o las estructuras
reproductoras (semillas), pero la mayor parte del agua absorbida por
las plantas terrestres penetra por la raz. En particular los pelos
absorbentes suministra una superficie total de absorcin muy grande
en estrecho contacto con las partculas del suelo. Se ha encontrado
que una sola planta de centeno tiene sobre 14,000 millones de pelos
absorbentes con una superficie total de 370 metros cuadrados y la
superficie de absorcin del resto del sistema radical totaliz cerca de
230 metros cuadrados. En contraste, el rea superficial de los tallos y
las hojas fue solamente de 5 metros cuadrados aunque la mayora de
las plantas tiene abundante nmero de pelos absorbentes, existen
muchas especies de rboles que tienen pocos o carecen de ellos.
b) 0ransporte de agua por las plantas, el movimiento de agua en la
planta, fuera de algunas excepciones es ascendente.
Las tres teoras que ms han destacado para la explicacin del
ascenso de agua son: Teora de la presin radical., Teora de la
imbibicin y capilaridad y la Teora coheso-tenso-transpiratoria.
Las primeras dos teoras son atacadas por que actuan como factores
del asenso del agua, pero no lo explican por si solas.
La teora ms aceptada es la coheso-tenso-transpiratoria, la cual fue
dada por Dixon y Joly (1895) y reforzado por Dixon (1924).
IMPORT"NCI" D#L "%U" #N LOS CULTI(OS
El agua es el factor limitante ms importante en la productividad de los
ecosistemas del desierto. Tiene funciones sobre el transporte de los nutrientes
desde el suelo a la parte ms alta de las plantas, al igual que los productos de
la descomposicin de los productos orgnicos que siempre se estn
reciclando para proveer de nutrimentos a las plantas y stos al suelo
nuevamente.
El agua cobra nuevamente importancia en la produccin agrcola moderna,
mediante el uso de sistemas presurizados para eficientar su uso, igualmente en
los sistemas de produccin hidropnico cuyo significado es trabajo o actividad
del agua, de tal manera que la hidropona como sistema de produccin en el
que las races de las plantas con una mezcla de elementos nutritivos esenciales
disueltos en agua y en el que en vez de suelo, se utiliza como sustrato un
material inerte o simplemente la misma solucin, la cual tiene gran importancia
dentro de los contextos ecolgico econmico y social, por la gran flexibilidad del
sistema. Ya que ste puede utilizarse ventajosamente:
a) Para producir alimentos en zonas ridas. en stas regiones, donde las
fuentes de agua son limitadas exige el uso ms eficiente de la misma.
Dado que con la hidropona es posible recircular el agua y evitar su
prdida por evaporacin, se considera que casi slo se pierde la que se
transpira. Bentley (1955) considera que solo se pierde 20 veces menos
57
agua en hidropona, que en un sistema de produccin con riego normal
en suelo.
b) Para producir en regiones tropicales. Bajo condiciones de clima clido
seco, el sistema hidropnico resulta ventajoso para la produccin de
numerosos cultivos, porque no requiere de gastos en invernadero ni
estructuras semejantes, es sabido que muchas especies de plantas
cultivadas en suelo no prosperan debido a las lluvias lixiviadoras durante
casi todo el ao, mismas que empobrecen el suelo, dificultan el drenaje y
el trabajo con maquinaria, favorecen el desarrollo de enfermedades, etc.
Adems en una dcima de hectrea se puede producir lo que en una
hectrea bajo otro sistema, lo que significa mayor alteracin por
desmonte del recurso selva.
c) Para producir bajo condiciones de clima templado y fro. En la mayora
de las regiones con ste clima hay pocos cultivos susceptibles de
explotarse econmicamente por lo cual se opta por la importacin o por
la produccin en invernadero, y la construccin tiene un costo muy
elevado, solo es aplicable para algunos cultivos muy redituables, que
puedan proporcionar varias cosechas al ao. Con un sistema hidropnico
bajo invernadero y en estas condiciones es posible aumentar los
beneficios econmicos debido a la reduccin de los costos de
produccin, al mayor rendimiento por unidad de superficie y a la gran
precosidad de los cultivos, ofrece la posibilidad tambin de producir
cosechas fuera de estacin lo que permite lograr mejores precios en el
mercado.
d) Para producir en lugares donde el agua tiene un gran contenido en sales.
Existen localidades en las cuales hay agua suficiente, pero que no
pueden utilizarse para el riego debido a su alto contenido en sales. En
hidropona, si se cuenta con un anlisis qumico de sa agua, es posible
hacer una solucin nutritiva aadiendo slo aquellas sales que hacen
falta para balancearla.
e) Para producir en aquellos lugares en donde no es posible la agricultura
normal debido a limitantes del suelo (salinidad, erosin, pedregosidad,
rocosidad, arcilla, tepetate, pendientes fuertes, etc). Bajo stas
condiciones, con la agricultura normal y an contando con riego los
rendimientos son muy pobres, con hidropona no solo es posible producir
altos rendimientos, sino tambin contribuye al restablecimiento del suelo,
f) Para producir en lugares donde es peligroso el cultivo tradicional, debido
a que el suelo es fcilmente erosionable. En general se considera a
hidropona ventajosa en las categoras a V de la clasificacin de la
aptitud de uso del suelo utilizada por DETENAL.
En lugares con pendiente fuerte se puede producir hidropnicamente ya
sea al aire libre o en invernadero, con la construccin de terrazas a la
vez que se promueve la reforestacin adems. Permite el uso de la
misma solucin nutritiva en varias tinas por gravedad, lo que significa un
ahorro en depsitos y bombas.
58
g) Para producir hortalizas en las ciudades, bajo el sistema de hidropona
utilizando azoteas, jardines, patios, terrazas a ms bajo costo de lo que
significa comprarlas.
h) Para producir hortalizas donde el costo es elevado y la produccin
escasa.
i) Para producir flores y plantas ornamentales.
j) Para producir las plantas medicinales o aceites medicinales en mayor
demanda. Muchas de estas plantas son difciles de cultivar por exigir
condiciones climticas especiales, algunas de stas pueden ser
proporcionadas con la hidropona, adems de aumentar en muchos
casos el rendimiento.
k) Para la produccin intensiva de forraje. Se han hecho estudios bajo el
sistema hidropnico de tal manera que en cuartos de nueve metros
cuadrados o 27metros cbicos se pueden producir econmicamente
forraje de primera calidad para aproximadamente 20 vacas durante todo
el ao.
l) Para producir semilla certificada. en hidropona se produce mayor
rendimiento por unidad de superficie, semillas que normalmente son de
precio elevado y que actualmente se importan con la consecuente fuga
de divisas.
m) Para producir algas.
n) Para semilleros o almcigos
o) Para realizar investigaciones fisiolgicas
p) Para realizar investigaciones ecolgicas
q) Etc...
1. 1eali$a un b,squeda en internet* con la palabra cla#e agua* y que porcentaje
es est& e;iste en el planeta. E la cantidad disponible para el uso 6umano.
2. +scribe un resumen sobre las propiedades fsicas del agua
3 .1eali$a un dibujo del ciclo del agua* y escribe los principales procesos que
se requieren para que llue#a.
!. 1eali$a una b,squeda en internet* para que al dibujo anterior* le cuantifiques
en porcentajes* en base al 1CC F del agua* qu cantidad se e#apora* escurre
y se infiltra en el suelo para uso de las plantas y cuanta se incorpora a las
corrientes subterr&neas.
%. 1eali$a una lista con las principales fuentes de agua en tu regin y disc,telas
con tu asesor y compa8eros de clase.
(. 1eali$a una encuesta* sobre el uso que le estamos dando al agua y que se
pudiera 6acer para que la disfrutemos mejor y poder 6eredar a nuestros 6ijos el
lquido #ital que ellos necesitar&n en el futuro.
59
> .5ibuja un esquema o mapa conceptual con el tema de relacin agua=suelo=
planta.
A. )n#estiga cual es el mecanismo que utili$an las plantas para absorber el agua
del suelo y lle#arla 6asta las 6ojas 9algunas #eces dependiendo del &rbol o
planta* tendr& que ele#arla 6asta 1CC m de altura o m&s :.
9. 5efina con sus palabras que es 6idropnia y cu&l es su importancia en la
producti#idad. y la utili$acin eficientemente del agua.
5& TLCNIC"S D# CONS#R("CIN D# LOS R#CURSOS D# L"
"%RICULTUR"
+n la siguiente sopa de letras encuentra las siguientes palabras b,scalas7
'onser#acin .rg&nica 1otacin Agroecologa
3roduccin 'lima problema Giolgico
+rosin 1eciclaje 2ateria "uelo
'ontaminacin Agua 2anejo 'ontrol
Agricultura "alinidad 'ulti#o 'ultural
M A N E J O B Y U C O A S F T H K L R A
E A R T Y U N D O R G A N C A J E Y
E R T T U T M R A S A G R K U C P D W C U
C A S E E D C W H E U J T L H L B A R O
O R T Y R W A F K R F E R O S N T C P
N U O A T U T B V T O L P D M Y U L Y
T R T V G A A U G A Y P U O R A Q C X A U
A R V N O T G N E C U L T V O V O F J Y
M G D M C U R G A U R S G A Y A Y R E M
H A Q K P R O D U C C O N B G H N
N M D C G L C F X N A O M B T G J K L M O
A V B O B U Q P R O B L E M A S W E T
C J N J L N L R T Y T A Q T Y U O P L C
P O H T E O A G O L O C E O R G A
O L L B K U T R L A U T L U C G H J K T
N O A T B L R U W F R T E Y M B D E T R O
A R S D O A E A C U L T U R A L D Y A R
60
/na #e$ encontradas las palabras en la sopa de letras elabora una oracin
que incluya todas las palabras donde pongas de manifiesto la importancia
de la conser#acin de los recursos de la agricultura.
+scribe la oracin en media cartulina y ll#ala a tu asesora.
)n#estiga en algunos de los medios ya conocidos las principales tcnicas
e;istentes para conser#ar el agua y el suelo para fines agrcolas.
A6ora lee el contenido de tu antologa y comp&ralo con lo in#estigado
CONS#R("CIN
Conservacin, accin de conservar; es decir, preservar de la
alteracin. La conservacin de la naturaleza est ligada a
comportamientos y a actitudes que propugnan el uso sostenible
de los recursos naturales, como el suelo, el agua, las plantas, los
animales y los minerales. Los recursos naturales de un rea
cualquiera son su capital bsico, y el mal uso de los mismos
puede ser expresado en forma de prdida econmica aunque,
desde el punto de vista conservacionista, tambin tienen importancia otros
valores, adems de los econmicos, como la singularidad del paraje o de las
especies presentes en l (el patrimonio o acervo gentico). Desde el punto
de vista esttico, la conservacin incluye tambin el mantenimiento de las
reservas naturales, los lugares histricos y la fauna y flora autctonas.
Uno de los principios actuales que rigen la poltica de conservacin es el
mantenimiento de la biodiversidad, ya sea de especies o de ecosistemas.
No obstante, el valor de conservacin no se cie slo a la riqueza de
biodiversidad como un nmero de especies (criterios cuantitativos), sino que
tambin se atiene a criterios complementarios como la rareza o la
singularidad de los organismos o ecosistemas (criterios cualitativos), de
modo que un lugar donde exista una diversidad baja de especies, pero que
tenga un carcter nico por su singularidad ecolgica o su escasez (por
ejemplo, algunas especies y comunidades de medios hipersalinos) sera un
lugar con un alto valor a efectos de su conservacin.
El uso sostenible de los recursos que rodean el sistema de produccin
agrcola, es uno de los pilares de la conservacin del medio ambiente. A
continuacin trataremos el tema de la agroecologa para el manejo de los
recursos, en donde la aplicacin de las tcnicas agroecolgicas son
alternativas que el agricultor tomar en cuenta o modificar de acuerdo a su
entorno.
Desde el punto de vista ecolgico, cada ser vivo, forma parte de un todo,
como los rganos de un cuerpo, en donde todos estn interelacionados, es
61
decir que dependen entre s, donde la salud de uno es parte de todo el
conjunto.
El objetivo principal del agricultor es garantizar una cosecha rentable, para
cubrir sus necesidades bsicas y las de su familia. Por esta razn, se debe
tener en cuenta que el rendimiento del cultivo depende del manejo y del vigor
de la planta, es decir que un cultivo manejado adecuadamente, tendr mayor
resistencia al inevitable ataque de plagas y enfermedades. En esto se basa
la teora de la trofobiosis en la que se menciona que cualquier ser vivo slo
sobrevive si dispone de alimento adecuado.
En Latinoamrica, entre los principales problemas ambientales relacionados
con la agricultura se puede mencionar:
Contaminacin por el uso de agroqumicos (fertilizantes y
pesticidas)
Degradacin de suelos (erosin y contaminacin)
Prdida de biodiversidad y deforestacin
En el suelo: erosin, salinidad, contaminacin,
En el agua: disponibilidad, almacenamiento, manejo,
infraestructura, fuentes, contaminacin, reciclaje, entre
otros
Por el clima: fenmenos climticos, lluvias, granizadas,
heladas, sequa, vientos, radiacin solar, entre otros.
En el cultivo: manejo de plagas y enfermedades,
disponibilidad y dependencia de insumos, entre otros.
Una alternativa para la solucin de estos problemas es la aplicacin de los
principios de la agricultura ecolgica, los cuales se basan en la diversificacin
y el trabajo a favor de las leyes de la naturaleza, para fortalecer el desarrollo
integral del agricultor y la relacin con su entorno, a travs del
aprovechamiento sostenible de los recursos, tales como el sol, el agua, el
suelo y la vegetacin.
Los trminos agroecologa, agricultura ecolgica, agricultura sostenible y
agricultura orgnica, se basan en el principio del uso sostenible de recursos
en beneficio del medio ambiente, del agricultor y del consumidor.
La agro.colog2a es la ciencia, la base terica de los principios de
conservacin del medio ambiente y su interelacin con los componentes del
agroecosistema, se centra en las relaciones ecolgicas en el campo y su
propsito es analizar la forma, la dinmica y las funciones de esta relacin,
es decir es un concepto holstico e integral
Los agroecosistemas son sistemas abiertos que reciben insumos del exterior
y dan productos a otros sistemas, son el resultado de las variaciones locales
62
en el clima, suelo, las relaciones econmicas, la estructura social y la
historia, o sistemas agrcolas dentro de pequeas unidades geogrficas.
Cada agricultor maneja de acuerdo a su experiencia los recursos fsicos y
biolgicos del predio para la produccin, produciendo cambios en los
procesos que se dan dentro de un agroecosistema, los cuales pueden ser
energticos, hidrolgicos, biogeoqumicos, sucesionales y de regulacin
bitica, los cuales pueden evaluarse, en trminos de insumos productos,
almacenamiento y transformaciones.
Los recursos encontrados comnmente en un agroecosistema se
agrupan en cuatro categoras :
1ecursos 4aturales.- Son los elementos que provienen de la
tierra, del agua, del clima y de la vegetacin natural siendo
explotados por el agricultor para la produccin agrcola.
1ecursos Humanos.- Compuestos por la gente que vive y
trabaja dentro de un predio y explota sus recursos para la
produccin agrcola
1ecursos de 'apital.- Bienes y servicios creados, comprados o
prestados por las personas asociadas con el predio para
facilitar la explotacin de los recursos naturales para la
produccin agrcola.
1ecursos de produccin.- Comprenden la produccin agrcola
del predio, los cultivos y el ganado
La agricultura .colgica es el sistema de produccin basado en los
principios de la agroecologa que tiene como finalidad la produccin agrcola
de productos ecolgicos, respetando y conservando el medio ambiente. Se
basa en sistemas de produccin agraria sostenibles, garantizando la
produccin de productos alimenticios fundamentalmente a partir de recursos
del propio predio o chacra, reduciendo al mximo los insumos externos,
sobre todos los plaguicidas y los abonos qumicos.
La agricultura ecolgica puede ser una herramienta para enfrentar el
estancamiento agropecuario y la pobreza rural, por las siguientes razones.
Tecnologa que utiliza recursos locales
Tecnologa menos vulnerable frente a fluctuacin de
precios
Tecnologa al alcance de pequeos agricultores
Tecnologa para condiciones difciles
Tecnologa que mejora los recursos
Tecnologa que fortalece la diversidad y la alimentacin
Tecnologa que mejora la nutricin y la salud
Tiene como base el conocimiento campesino
Tiene mercado creciente
Es una crtica al modelo de economa y poltica agraria
convencional.
63
La agricultura 4o4t.ni=l. se refiere generalmente a un modo de agricultura
que intenta proporcionar rendimiento sostenido a largo plazo, mediante el
uso de tecnologas de manejo para mejorar la eficiencia biolgica del sistema
manteniendo la capacidad productiva del agroecosistema, la preservacin de
la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para automantenerse y
autorregularse

La agricultura org8nica es un conjunto de prcticas agronmicas basadas
en la agroecologa, que tiene por objetivo la produccin de alimentos sin
utilizar agroqumicos, tales como: fertilizantes, insecticidas, fungicidas,
herbicidas sintticos y hormonas. La agricultura orgnica es una prctica
agroecolgica cuyo objetivo es hacer produccin agropecuaria imitando lo
ms posible la forma como produce la naturaleza.
El sistema de produccin agroecolgico est sustentado en los principios de
conservacin de los recursos renovables, la adaptacin de cultivos y el
mantenimiento de niveles de productividad sostenibles. La estrategia
agroecolgica en el manejo de los sistemas de produccin permite el logro
de los siguientes objetivos estratgicos de largo plazo:
Mantener los recursos naturales y la produccin agrcola
Minimizar impactos negativos al medio ambiente
Adecuar las ganancias econmicas (viabilidad y eficiencia)
Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos de las
familias
Responder a las necesidades sociales de las familias y
comunidades rurales
Las prcticas agroecolgicas, se combinan de acuerdo a las necesidades y
condiciones especficas en que se desarrolla cada experiencia. En su mayor
parte estas prcticas estn relacionadas con el mejoramiento del suelo, la
diversificacin de la produccin, la modificacin de las condiciones
microclimticas favorables al desarrollo de plagas y enfermedades, la
conservacin y regeneracin de los recursos naturales.
Las tcnicas agroecolgicas son culturalmente compatibles, puesto que no
cuestionan la racionalidad de los campesinos, ms bien contribuyen (a partir
del conocimiento tradicional) a combinarlo con los elementos de la ciencia
agrcola moderna.
Lo4 1rinci1io4 d. la agricultura .colgica 4. =a4an .n lo 4igui.nt.
1. El reciclaje de nutrientes, aprovechando al mximo los recursos
de la propia chacra
2. La diversificacin de cultivos y la crianza de animales
3. El manejo biolgico de plagas y enfermedades
4. La conservacin del agua y su manejo eficiente
5. La concepcin integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso
eficiente de la materia orgnica
64
6. Revaloracin del conocimiento campesino local
Las alternativas prcticas, para la aplicacin de los principios agroecolgicos
en el proceso de produccin agrcola, son diversas y no siempre de aplicacin
universal, cada agroecosistema responde de diferente manera frente a las
metas, aspiraciones, cultura y conocimientos del hombre y de sus acciones
especficas.
En general, no bastar con desarrollar una tcnica, para proteger y conservar
el suelo, el agua u otro factor de produccin, sino ms bien, combinar diversas
tcnicas agrcolas como por ejemplo: cubiertas vegetales, incorporacin de
materia orgnica, asociacin de cultivos, entre otras.
1&5&1 TLCNIC"S P"R" L" CONS#R("CIN D#L SU#LO
La base de toda la produccin agrcola es el suelo por tanto se debe dar
adecuadas condiciones fsicas, qumicas y biolgicas en el mismo para que las
plantas cultivadas en l, puedan desarrollarse adecuadamente, lo que se logra
estimulando y conservando la vida en el suelo
Los elementos comunes en lo que se refiere al manejo ecolgico del suelo son
la incorporacin de materia orgnica, el mantenimiento de la cobertura
proteccin mediante rotaciones y asociaciones de cultivos con leguminosas
Esto favorece las condiciones de aireacin, humedad, temperatura, contenido
de materia orgnica, pH, para una mejor actividad de la mayora de
microorganismos del suelo. Las tcnicas de recuperacin y mantenimiento de la
fertilidad natural del suelo forman parte del manejo integral, las cuales
generalmente son sencillas y pueden ser adoptadas con relativa facilidad por los
agricultores.
Las partculas minerales del Suelo absorben menos molculas de agua, porque
tienen menos enlaces de adhesin.
Las partculas orgnicas (materia orgnica) adsorben o almacenan ms
molculas de agua, debido a que presentan mayor nmero de enlaces libres.
Al incorporar materia orgnica se incrementa la actividad microbiana, que
descompone y transforma los residuos vegetales o animales.
De esta manera se liberan diversos nutrientes que necesitan las plantas y mayor
nmero de enlaces de absorcin para el almacenamiento de agua o para la
formacin de agregados.
65
Algunos e2ectos 2avora.les de la materia org*nica
La incorporacin de materia orgnica es una de las prcticas principales en el
manejo ecolgico del suelo. La materia orgnica es una fuente de nutrientes y
de microorganismos que descomponen y transforman las formas orgnicas de
los elementos que sirven a las plantas.
Los polisacridos producidos durante la descomposicin de residuos orgnicos
ms la hifa fungal estimulan el desarrollo de agregados estables del suelo, por
tanto un suelo que tiene gran cantidad de materia orgnica tendr una mejor
estructura permitiendo un mejor desarrollo y penetracin de las races.
Asimismo la materia orgnica es la principal fuente de capacidad de intercambio
catinico, que permite "almacenar" los nutrientes disponibles en la solucin del
suelo y as evitar su prdida debido a la lixiviacin o arrastre que produce el
agua.
Existen numerosas prcticas de conservacin para evitar la erosin del suelo.
Algunas son adecuadas para pendientes ligeras y grandes explotaciones;
mientras que para explotaciones pequeas situadas en reas escarpadas, se
debe tomar en consideracin el control de la escorrenta, el anlisis de costo-
beneficio, la viabilidad econmica social, la oportunidad de intervencin y sus
efectos en la produccin .
Entre las principales tcnicas para el manejo ecolgico del suelo se puede
mencionar las siguientes:
Terrazas.= serie sucesiva de plataformas (bancos o terraplenes),
dispuestos a manera de escalones en las laderas. En las terrazas
se controla eficazmente la erosin, se incrementa el rea total del
terreno disponible para cultivar, adems se reduce el efecto de las
sequas debido a que en las terrazas se almacena ms agua.
:anjas de in2iltracin.= son pequeos canales de seccin
rectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la
mxima pendiente del terreno y siguiendo la curva a nivel. Entre
las principales ventajas es que permite interceptar el agua de
escorrenta que proviene de la parte alta de la ladera, permitiendo
una mayor infiltracin reduciendo la erosin hdrica del suelo
(tras pr*cticas complementarias.- para controlar la erosin;
debern realizarse plantaciones con zanjas de infiltracin a nivel,
plantaciones en terrazas pequeas.
La erosin del suelo es consecuencia de la combinacin de intensidad de lluvia,
pendiente, propiedades fsicas del suelo y su manejo. Cuando hay pendiente el
agua de la lluvia o del riego toma velocidad y arrastra la tierra, llevndose la
mejor capa del suelo, la ms frtil, la que se ha arado y abonado, luego se
66
producen pequeos surcos en las laderas que terminan convirtindose en
grandes zanjas o crcavas.
1.= 2enciona algunas condiciones fa#orables del agua en el suelo
2.= +n que consisten las terra$as
3.=5escribe que es una $anja de )nfiltracin
!.= 'omo afecta la erosin al suelo
%.= 5urante la asesora y en equipo elaboren un ensayo de tres cuartillas
sobre la importancia de las tcnicas de conser#acin del suelo.
(.= 'rees que en nuestro pas actualmente se utili$an tcnicas para la
conser#acin del suelo.
>.= 'omparen el material escrito en tu antologa con el in#estigado.
A.= 2arquen las diferencias encontradas en la in#estigacin y el
contenido de la antologa
67
5.0 T@C$ICA# )ARA %A C($#"RACI'$ !"% A;UA
)ara +ue este tema +uede entendido es necesario +ue lleves a ca.o las
siguientes actividades.
'ompleta las siguientes adi#inada$as y refranes colocando la palabra que
creas 6ace falta.
IIIIIIIIIIIIIAgua que no 6as de beber djala correr.
IIIIIIIIIIIIIAgua pasa por mi casa cate de mi cora$n.
0anto #a el c&ntaro al IIIIIIIIIIIIII6asta que se rompe.
-a ropa ajena se la#a con IIIIIIIIIIII en casa.
'uando el IIIIIIIIIIIIIII del ro suena es porque algo lle#a.
-o del IIIIIIIIIIIII al IIIIIIIIIIIIIIIIII
Ea descubriste la palabra cla#e en el tema que #eremos a continuacin
felicidades.
Anali$a los dibujos que se encuentran en la 6oja de ane;os* recrtalos y
organ$alos de tal forma que in#entes con ellos* un cuento* una par&bola un
pensamiento una cancin donde pongas de manifiesto la importancia del
68
cuidado del IIIIIIIIIIIIII y los lle#aras a tu pr;ima asesora pegados en
media 6oja de papel bond.
)n#estiga en alg,n libro* +nciclopedia o )nternet sobre las tcnicas para la
conser#acin del agua.
-ee a continuacin el contenido de tu antologa sobre el tema y comp&ralo con
lo in#estigado
A$"4(#
69
Dependiendo del uso que se le d al agua sea para la
agricultura, la industria o los servicios municipales hay grandes
posibilidades de mejorar su conservacin y aprovechamiento. El
agua se desperdicia en casi todas partes. Hasta que realmente
escasea, casi todos los pases y casi todas las personas
consideran natural tener acceso al agua dulce.
"Tenemos que dejar de vivir como si tuviramos suministros
infinitos de agua y empezar a reconocer que debemos lidiar con
serias restricciones", han advertido Falkenmark y sus colegas. La pregunta a tono
con la realidad no es "cunta agua necesitamos y dnde la conseguimos?" sino
"cunta agua hay y cmo podemos aprovecharla mejor?" O sea que debemos
regular mejor la demanda de agua en lugar de continuar concentrndonos en una
gestin orientada hacia el suministro.
En lo que respecta a la demanda, una variedad de medidas econmicas,
administrativas y comunitarias pueden ayudar a conservar agua inmediatamente.
A la larga, la desaceleracin del crecimiento de la poblacin contribuir a contener
el incremento de la demanda de agua y ayudar a ganar ms tiempo para
elaborar mejores estrategias de conservacin y aprovechamiento del agua.
El agua significa vida en la agricultura, cuando ella falta, las plantas se
estancan en su crecimiento, los rendimientos caen, los animales se debilitan y
los hombres y mujeres tienen que luchar por encontrar el agua que necesitan.
Un 70% de la superficie de la tierra es agua, pero la mayor parte de sta es
ocenica. En volumen, slo 3% de toda el agua del mundo es agua dulce, y en
su mayor parte no se halla generalmente disponible (39, 57). Unas tres cuartas
partes de toda el agua dulce se encuentra inaccesible, en forma de casquetes
de hielo y glaciares situados en zonas polares muy alejadas de la mayor parte
de los centros de poblacin; slo un 1% es agua dulce superficial fcilmente
accesible.
sta es primordialmente el agua que se encuentra en los lagos y ros y a poca
profundidad en el suelo, de donde puede extraerse sin mayor costo. Slo esa
cantidad de agua se renueva habitualmente con la lluvia y las nevadas y es, por
tanto, un recurso sostenible. En total, slo un centsimo del uno por ciento del
70
suministro total de agua del mundo se considera fcilmente accesible para uso
humano.
Se considera que, mundialmente, se dispone de 12.500 a 14.000 millones de
metros cbicos de agua (12.500 a 14.000 kilmetros cbicos) por ao para uso
humano. Esto representa unos 9.000 metros cbicos por persona por ao,
segn se estim en 1989. (Nota: 1 metro cbico es igual a 1.000 litros.) Se
proyecta que en el ao 2025 la disponibilidad global de agua dulce per cpita
descender a 5.100 metros cbicos por persona, al sumarse otros 2.000
millones de habitantes a la poblacin del mundo.
Aun entonces esta cantidad sera suficiente para satisfacer las necesidades
humanas si el agua estuviera distribuida por igual entre todos los habitantes del
mundo. La cantidad de lluvia que se infiltra en el suelo est disminuyendo a
causa de la deforestacin, de la erosin del suelo y del monocultivo, y la
urbanizacin est impidiendo la reposicin del agua subterrnea. El acceso al
agua se est convirtiendo en un punto crtico, en donde estn aumentando los
conflictos sobre los derechos del agua entre agricultores, entre leyes de agua
tradicionales y modernas e incluso entre pases.
Las tcnicas de alto insumo externo pueden ser demasiado costosas para
pequeos propietarios o resultar inadecuadas para las condiciones locales. Sin
embargo las mismas pueden servir como fuente de inspiracin para el ingenio
de los agricultores. Por ejemplo: aspersores hecho localmente, riego por goteo
de baja presin, tcnicas de cosecha de agua, entre otros.
El uso de mulching y el uso de fertilizantes orgnicos son tcnicas bsicas de
manejo del suelo que incrementan la infiltracin y la capacidad de retencin del
agua y ayudan a prevenir las prdidas, los sistemas de cultivos mltiple, como
el cultivo mixto y el cultivo asociado, pueden ayudar a los agricultores a
conseguir la mayor parte del agua disponible para ellos durante estaciones
particulares y de diferentes capas del suelo.
Uno de los problemas de la produccin agrcola convencional es la
contaminacin de aguas superficiales y subterrneas con nutrientes. Cuando se
utilizan grandes cantidades de fertilizantes comerciales, es posible que estos se
acumulen en altos niveles en el suelo.
Entre las principales tcnicas para el manejo del recurso agua se puede
mencionar:
MaruDMaru o ca/.llon.4.- A travs de esta tcnica se
aprovecha la capacidad de almacenamiento de calor del agua
para contrarrestar los efectos de baja temperatura
@oCada4.- son hoyos que se emplean en pocas de alta
precipitacin para almacenar agua en el suelo que luego
71
ascender por efecto de capilaridad hacia la parte superior del
suelo. Tambin se utilizan en zonas donde el agua subterrnea
no es muy profunda o en cultivos resistentes a la salinidad
donde se pueda aprovechar la capa fretica. En las hoyadas se
puede almacenar agua durante las pocas de mayor
precipitacin para cultivar en pocas de menor precipitacin. En
otras condiciones las hoyadas permiten el cultivo de especies
resistentes a la salinidad y a la sequa, aprovechando la capa
fretica y aguas subterrneas.
/ulc@ing o co=.rtura.- Se utilizan rastrojos vegetales como
protectores para evitar la erosin del suelo por arrastre de las
lluvias, y tambin para conservar por ms tiempo la humedad
del suelo.
En el da el agua almacena calor. En la noche el agua libera
calor y protege al cultivo de temperaturas bajas. La cubierta
delgada o mulch sobre el suelo permite la infiltracin lenta y
menor erosin o arrastre del suelo El mulch acta como
protector del suelo y conserva por ms tiempo la humedad del
suelo
&anejo "colgico del Cultivo
La mejor manera para desarrollar un suelo de alta calidad es manejar el suelo
y cultivos, para incentivar la estructura y mantener altos niveles de materia
orgnica para incrementar la fertilidad natural del suelo.
Existen dos tipos de fertilizantes orgnicos segn la forma de utilizacin: unos
se aplican al suelo y otros directamente a las hojas de las plantas. Por
ejemplo se puede mencionar: abonos verdes, estircol, compost, "humus de
lombriz", purn, biol, entre otros.
Los sistemas de cultivos mltiples se consideran una estrategia para
aumentar los alimentos y los ingresos ante las limitaciones de recursos. Los
policultivos permiten que el agricultor utilice ms eficientemente la tierra y
otros recursos disponibles, adems de contribuir al manejo integrado de
plagas, al aumentar la biodiversidad de los agroecosistemas. La seleccin de
los cultivos depender de diversos factores como la duracin del ciclo
vegetativo, hbito de crecimiento, formas de las hojas, eficiencia biolgica,
adaptacin al ecosistema, entre otros.
Los cultivos perennes, sean estos cultivos arbreos (con suelo cubierto por
cultivos de cobertura o pasto entre los rboles) o forraje perenne para
animales, causan de manera significativa menos perturbacin al suelo que los
cultivos anuales. La perturbacin disminuda, como tambin las mayores
cantidades de residuos y biomasa viviente sobre la superficie del suelo dado
por cultivos de cobertura o cultivos de pasto, disminuirn la prdida de
72
materia orgnica del suelo al reducir la tasa de descomposicin y la erosin
de la superficie del suelo, rica en materia orgnica.
El principio fundamental para elaborar una rotacin es muy simple, se trata de
alternar cultivos de diferentes familias que se diferencian en cuanto a: tipo de
vegetacin, sistema de races, necesidades nutricionales y comportamiento
ante plagas y enfermedades, con lo cual se logra, el manejo adecuado de
plagas, enfermedades y malezas, adems del aprovechamiento racional de la
fertilidad y conservacin de la estructura del suelo.
Entre las principales tcnicas que permiten el manejo ecolgico de los cultivos
para la conservacin y mejoramiento de la fertilidad del suelo, se pueden
mencionar las siguientes:
Cultivos en contorno.- consiste en disponer las hileras de
siembra en forma transversal a la pendiente en curvas de nivel.
Esta tcnica tiene los siguientes beneficios: reduce la velocidad
de arrastre de las partculas del suelo, favorece la infiltracin del
agua, disminuye la erosin del suelo e incrementa la
productividad del cultivo
Cultivos en 2ajas.- los cultivos se plantan siguiendo un orden de
fajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y
evitan la erosin. Es una tcnica que permite combinar cultivos
en contorno con rotaciones, plantas de cobertura y en muchos
casos con terrazas. Tiene las siguientes ventajas: aumenta y
mantiene la fertilidad de los suelos, permite una buena cubierta
vegetal a buena parte del terreno, asegura la presencia de fajas
de cultivo denso, que actan como barreras vivas, disminuye la
velocidad y el volumen de escorrenta.
Barreras vivas.- hileras de plantas perennes y de crecimiento
denso, dispuestas con determinado distanciamiento horizontal y
sembradas a travs de la pendiente, casi siempre en contorno o
curvas a nivel. Reduce la velocidad del agua de escorrenta, y la
erosin del suelo
Rotacin de cultivos.- es la renovacin regular de los cultivos.
Consiste en organizar los diversos cultivos de manera que cada
uno de ellos se ponga, cada ao, en un lugar diferente al que
estuvo el ao anterior. Es una prctica muy antigua que controla
la erosin y mantiene la productividad de los terrenos. Los
criterios a tomar en cuenta en un plan de rotacin de cultivos
son los efectos sobre la bioestructura del suelo, exigencias de
nutrientes por las plantas, secreciones radiculares,
disponibilidad de humedad en el suelo y las exigencias del
cultivo, reduce la poblacin de plagas y enfermedades, y
aumenta el valor econmico de los cultivos.
73
Cultivos de co.ertura.- son aquellos que se siembran
principalmente para proteger el suelo entre cultivos arbreos o
cultivos semipermanentes o entre campaa y campaa en los
cultivos anuales. Los beneficios que aportan son una mejor
estructura del suelo y la infiltracin del agua, debido a la adicin
de materia orgnica y races que aumentan la aireacin del
suelo; evitan la erosin del suelo esparciendo y haciendo ms
lento el movimiento del agua por la superficie; mejoran la
fertilidad del suelo aadiendo material orgnico a la tierra
durante la descomposicin favoreciendo de esta manera la
disponibilidad de nutrientes a travs de la fijacin de nitrgeno;
favorecen el control de insectos mediante la accin de insectos
benficos que se refugian entre los cultivos; modifican el
microclima y la temperatura al disminuir la reflexin de la luz
solar y el calor, entre otros beneficios .
Asociacin de cultivos.- o policultivos y variantes como
cultivos intercalados, cultivos en fajas, cultivos asociados entre
otros. Esta tcnica aplicada adecuadamente, permite el uso
eficiente del espacio, absorcin de nutrientes, control de plagas,
cobertura vegetal y rendimiento alterno de productos para el
agricultor.
Pro1u.4ta4 agro-or.4tal.4
Desde el punto de vista netamente ambiental, la agroforestera entrega una
enorme contribucin en lo referido a la disminucin de los procesos de
erosin y desertificacin. Por ejemplo para el manejo integral de cuencas, se
proponen los siguientes sistemas agroforestales, por sus efectos positivos en
el manejo del espacio, en la conservacin de los suelos o en la rehabilitacin
y estabilizacin de reas degradadas:
Barreras vivas con 2ormacin lenta de terrazas para uso
agrcola.- Consiste en el establecimiento o manejo de especies
leosas, formando hileras o bandas continuas de vegetacin
que siguen las curvas de nivel de las laderas. Las barreras vivas
interceptan la escorrenta producida por la lluvia y la tierra
arrastrada por ella. La tierra se acumula sobre la barrera y como
resultado de este proceso, con el tiempo se forman pequeas
terrazas en el relieve de la ladera
"sta.ilizacin de c*rcavas y taludes.- La concentracin de la
escorrenta en zonas con pendiente elevada e inadecuado
manejo de suelos puede provocar crcavas. En estas
condiciones, se establecen bosquetes de uso mltiple sobre la
misma crcava para frenar los procesos de erosin. Para
proteger los taludes de los cauces susceptibles a deslizamiento,
74
se establece una densa cubierta vegetal de especies arbustivas
y herbceas.
Bos+uetes en la ca.ecera de c*rcavas y ros.- En las zonas
altas de las colinas o en las cabeceras de cuenca, se establecen
o mantienen bosquetes densos de diversas especies, que
conforman varios estratos (rboles, arbustos y vegetacin
anual). Estos bosquetes actan como reguladores del
escurrimiento y el flujo del agua de lluvia desde la cabecera
hacia las partes bajas, evitando la formacin de crcavas.
"sta.ilizacin de ri.eras y ace+uas.- Los ros y quebradas
erosionan las reas ribereas, lo que produce prdidas de
terreno que afectan la estabilidad de los taludes. Las reas
ribereas se estabilizan por medio de plantacin y manejo de
vegetacin leosa.
Cultivos mi=tos de especies ar.reas y agrcolas.- Algunas
especies forestales tienen la propiedad de incorporar nitrgeno
al suelo, a travs de microorganismos generados especialmente
a nivel radicular que fijan este elemento. Esas especies
forestales se usan en combinacin con prcticas de
conservacin de suelos, para fomentar su fertilidad, lo que
incentiva la concentracin de la agricultura en zonas aptas y
reduce la ampliacin de la frontera agrcola.
Follaje de especies 2orestales para materia org*nica.- El
follaje y las ramas tiernas de los rboles son utilizados como
abono, incorporndolos al suelo unos meses antes de la
siembra, Esta tcnica mejora las propiedades fsicas del suelo,
aumenta la capacidad de infiltracin y disminuye el riesgo de
erosin.
Cercos vivos y cercos espinosos.- Los cercos vivos es la
prctica agroforestal ms difundida porque contribuyen a
generar un microclima que mejora las condiciones para la
produccin agrcola, ofrecen los beneficios de cobijo
termoregulador y evitan el ingreso de animales a las parcelas.
Cortinas rompevientos y cortinas contra <eladas.- Las
cortinas rompevientos se disponen en sentido transversal a los
vientos dominantes, con el fin de proteger los cultivos. Estas
cortinas interceptan los vientos fuertes, disminuyen su velocidad
y atenan sus efectos perjudiciales. Tambin conforman redes
de retencin de suelos y de proteccin contra la erosin. Las
cortinas contra heladas son cercos muy densos y tupidos de
altura mediana, formados principalmente por rboles, a veces
acompaados de arbustos.
Entre los criterios para la seleccin de especies se puede mencionar:
75
ntegracin al ecosistema natural. Las especies nativas se
adaptan con facilidad a los agroecosistemas existentes, pero
hay especies exticas que presentan las mismas propiedades.
Proteccin contra la erosin. Aqu califican bien las plantas que
presentan un sistema radicular amplio y las que pueden
aumentar significativamente la cobertura vegetal y la hojarasca.
A la actividad forestal se puede integrar otras actividades como la industria,
ganadera, apicultura, entre otras y formar otros sistemas (4) por ejemplo:
/. #istema 2orestal puro o mi=to de uso mAltiple.- Consiste
en forestar a una densidad completa, donde la produccin
principal es forestal: madera, lea, postes y varas, existiendo
tambin la posibilidad de obtener otros productos como forraje,
miel y dems derivados del bosque
0. #istema silvopastoril.- Es una combinacin de especies
arbreas o arbustivas con pradera natural o mejorada, donde el
producto principal es el forraje, lo que posteriormente es
traducible en carne, leche, queso y cuero.
5. #istema silvoagrcola.- Este modelo, donde se combina la
actividad agrcola con rboles, donde el objetivo principal es la
obtencin de beneficios agrcolas y forestales.
B. #istema agrosilvopastoril. Combina la actividad de
produccin agrcola, produccin animal y silvicultura.
En las zonas semiridas, la implementacin de sistemas agroforestales es un
componente importante en el manejo integral de cuencas para la
rehabilitacin y conservacin de los recursos suelo, agua y vegetacin. Estos
sistemas, junto a las obras de conservacin de suelos son una buena
alternativa a la reforestacin masiva, adems de los beneficios productivos
que la agroforestera ofrece al pequeo agricultor.
.
&anejo "colgico de )lagas y "n2ermedades
El manejo ecolgico de plagas no slo se limita al control biolgico sino ms
bien a un conjunto de prcticas que se integran con la finalidad de llevar a
cabo la produccin de cultivos conviviendo con otros organismos dentro de un
agroecosistema ms que controlarlos o eliminarlos. Prcticas como la rotacin
de cultivos, policultivos, poca de siembra, labores culturales, control
biolgico, entre otras pueden contribuir para el manejo ecolgico de plagas y
enfermedades.
Al respecto se menciona que la incidencia de plagas y enfermedades son
indicadores del mal manejo, es decir que los daos ocasionados por los
76
insectos, caros, nemtodos, hongos, bacterias y virus son una consecuencia
y no la causa del problema. Estos organismos se alimentan de sustancias
simples, como los aminocidos libres, azcares y nitratos, por tanto si en la
planta por desequilibrio metablico o de sntesis se acumulan estas
sustancias, la planta ser ms apetecible para los mismos. La mayor cantidad
de sustancias simples est relacionado con la menor actividad de formacin
de protenas en la planta, en esto se basa la teora de la trofobiosis.
En la naturaleza, cada especie animal est experimentando constantemente
una variacin rtmica en nmero, debido a la abundancia, de comida y
ausencia de enemigos. En los agroecosistemas los parsitos, predatores y
patgenos son causas importantes de mortalidad de las plagas. El control
natural es definido como el mantenimiento de la densidad de una poblacin
plaga ms o menos fluctuante dentro de ciertos lmites definibles superiores e
inferiores, sobre un perodo de tiempo, por la accin combinada de todos los
factores del medio ambiente .
El control biolgico se define como la accin de parsitos, predadores o
patgenos que mantiene la densidad de la poblacin de un organismo plaga
en un promedio menor del que ocurrira en su ausencia. El control biolgico
clsico es la regulacin de la poblacin de una plaga mediante enemigos
naturales exticos o nativos (parsitos, predadores y/o patgenos). El control
biolgico aumentativo requiere la propagacin masiva y la peridica liberacin
de enemigos naturales exticos o nativos, que puedan multiplicarse durante la
estacin de crecimiento del cultivo, pero que no se espera se conviertan en
una parte permanente del ecosistema .
Se debe tomar en cuenta que la diseminacin de enfermedades, se transmite
a travs de la semilla, herramientas, viento, agua, y principalmente a travs
de heridas en las plantas causadas por la actividad de los insectos-plaga, por
tanto el manejo de plagas indirectamente favorecer el control de
enfermedades. Entre las principales tcnicas agroecolgicas para el manejo
ecolgico de plagas y enfermedades se puede mencionar:
&anejo .iolgico.- A travs del uso o liberacin de
controladores biolgicos como predadores, parsitos,
parasitoides. Se incluye microorganismos entomopatgenos
como las bacterias, hongos y virus.
&anejo Cultural.- A travs la rotacin de cultivos, asociacin de
cultivos, plantas repelentes, plantas atrayentes o plantas trampa,
labores culturales como aporque, poda de rboles, recojo de
rastrojos vegetales, uso de extractos de plantas biocidas, se
incluye tambin la limpieza de herramientas como tijeras de
podar, cuchillas de injerto, entre otros.
&anejo de un #istema Agrcola
77
Los modelos de produccin integrada de cultivos y ganado presentan una
perspectiva de importancia pues ellos se pueden conducir con una mxima
aplicacin de principios y prcticas agroecolgicas y esperarse un
comportamiento apropiado de atributos tales como productividad, eficiencia y
estabilidad econmica. En la prctica de la produccin integrada estn
presentes los fundamentos para el manejo agroecolgico de los sistemas ,
entre ellos se puede mencionar:
Alta tasa de reciclaje de nutrientes
Elevado intercambio de energa y materiales
Mxima tasa de fotosntesis
Optimo uso y manejo del agua
CONCLUSION
Son muchas las prcticas y diseos que tienen un gran potencial para
modificar la biodiversidad funcional. La idea es implementar un manejo eficaz
de las prcticas agrcolas con el objeto de mejorar la eficiencia de los
recursos que integran el agroecosistema
Cuadro 1. Propuestas para el manejo agroecolgico de produccin agrcola
(Extrado de: Alvarado, Fernando; Wiener Hugo. 1998. Ofertas
Agroecolgicas para pequeos agricultores. Doce experiencias exitosas de
Agricultura Ecolgica. Centro DEAS.)
Practica4 agro.colgica4 655 1r8ctica47
78
1.- mulch
2.- terrazas bancales
3.- barreras vivas
4.- sistema agroforestal
5.- asociacin de cultivos
lenta
6.- rotacin de cultivos
7.- abonamiento orgnico
8.- lombricultura
9.- elaboracin de compost
10.- proteccin del bosque
marginales
11.- crianza de ganado
(subsistema silvopastoril)
12.- crianza de animales
menores
13.- apicultura
14.- incorporacin de
rastrojos
15.- crianza de peces
16.- preparacin y uso de
insecticidas caseros
tradicionales de propagacin
17.- huerto
18.- vvero de frutales
19.- control mecnico de insectos
20.- cercos vivos
21.- cocina mejorada
22.- terrazas de formacin
23.- zanjas de infiltracin
24.- produccin y uso del purn
25.- abonos verdes
26.- reforestacin
27.- manejo de terrenos
28.- rotacin por canchas
29.- almacn rstico de papa
30.- secador del maz
31.- cultivos de cobertura
32.- recuperacin de tecnologas
33.- riego tecnificado
Princi1io4 6(7 C .4trat.gia4 agro.colgica4 611 .4trat.gia47
I&D Int.gracin C di;.r4i-icacin d.l agro.co4i4t./a
a.- incrementar la diversidad.
b.- implementar y manejar subsistemas:
II&D "1ro;.c@a/i.nto d. co/1l./.ntacin C 4in.rgi4/o4 d.l 4i4t./a
c.- reciclaje de nutrientes.
d.- regenera la fertilidad del suelo.
III&D Incor1oracin d.l conoci/i.nto local acu/ulado
e.- Operativizar recursos ociosos.
f.- recuperar tecnologas tradicionales
g.- optimizar sistemas tradicionales
I(&D Man.?o C con4.r;acin d.l 4u.lo
h.- manejo de la pendiente
i.- proteccin y cobertura del suelo
(&D R.duccin d. 1Irdida4 1or -actor.4 =itico4
j.- regulacin bitica
k.- regulacin microclimtica
La fundicin del acero, fbricas qumicas, y la mayora de procesos industriales
requieren agua para la conversin de sus productos. Junto con la agricultura,
79
uno de los usos que demandan ms agua es la refrigeracin en la generacin
de energa procedente de combustibles fsiles y nucleares, estimndose como
las actividades modernas que ms volmenes de agua consumen. Desde los
principios se ha utilizado el agua para desplazarse y viajar, o como fuente de
energa; desde el primer barco, pasando por los molinos de agua, y ya en la
actualidad para el suministro elctrico mediante la fuerza de cada del agua
sobre unas turbinas generadoras de electricidad.
A pesar de que el agua est considerada como un recurso renovable, las
grandes demandas de la agricultura imprime la necesidad de un suministro
cuidadoso. A s es y En muchas reas secas el malgasto de las aguas
subterrneas de los acuferos ha causado una seria amenaza de las masas de
agua. En muchas reas secas el m La falta de agua propia en calidad y
cantidad ha sido un factor condicionante para el crecimiento urbano e industrial.
Transportar el agua a grandes distancias superara ese problema.
Hablar de conservacin del agua ha tenido connotaciones negativas para
muchas personas debido a que se piensa que implica privaciones e
inconvenientes que se asocian con el racionamiento. Sin embargo, la
conservacin del agua no es simplemente usar menos agua debido a las
restricciones sino que se trata de administrar cuidadosamente las fuentes de
provisin de agua, usar tecnologas que permitan ahorrar agua, reducir las
demandas excesivas y muchas otras acciones.
La conservacin de agua se define generalmente como "la reduccin
socialmente benfica del uso del agua o de la prdida de agua
Principios de la administracin del agua La eficiencia en el uso del agua se
basa sobre varios principios o premisas que guan a la administracin del
recurso. A continuacin se identifican cuatro principios que refuerzan las bases
para desarrollar una estrategia de conservacin del agua.
Princi1io 1 El agua es un recurso valioso .El agua es esencial para la salud y
el bienestar de la sociedad y el ambiente. Esto implica:
Reconocer los valores sociales y ambientales intrnsecos del agua
Reflejar tanto el valor del agua como el costo de suministrar, tratar y
disponerla en las tasas y cargos del servicio
Princi1io 2 El agua es un recurso finito. La disponibilidad de agua es limitada
por varios factores, incluyendo la locacin geogrfica, la calidad del agua, los
costos financieros, el clima y las estacionalidades. Por lo tanto:
No asumir que existe un suministro infinito de agua
Usar el agua eficientemente
80
Princi1io 5 El agua es un recurso renovable El agua que usamos forma parte
del ciclo hidrolgico, otras personas esperan aguas abajo. Entonces:
Mantener el agua limpia
El desage de una persona es la fuente de suministro de otra. El
tratamiento de los desages debe ser cuidadoso y respetuoso, dada las
demandas de otros usuarios aguas abajo.
Princi1io F El agua es un Recurso Compartido El agua sostiene la vida sobre
la tierra. Es un recurso en comn y no puede ser apropiado. Por lo tanto:
Respetar las necesidades de otros, tanto humanos como no humanos
Administrar el agua para las necesidades intergeneracionales
A'0)J)5A5 5+ 2A4+K. E '.4"+1JA')L4 5+ "/+-." E A@/A 1/1A-
Con4.r;acin d. Su.lo4 C "gua Rural+ el objetivo es incrementar la
capacidad productiva de las tierras a travs de la incorporacin de tcnicas de
manejo apropiado utilizando la ca1acitacin y asesoramiento a productores y
tcnicos.
In;.ntario d. Su.lo4, tener accceso y conocer las Cartas de Suelos de la
regin. Contndose con mapas en semi detalle en escala de 1:50.000, donde
se represente las has de la regin., valiosa informacin para tcnicos y
productores para escoger las alternativas
productivas viables.
81
Partici1acin 1ara la -or/ulacin d. un Plan Nacional d. Luc@a contra la
D.4.rti-icacin e integracin con el %ran C@aco "/.ricano+ para prevenir la
degradacin ambiental buscando sistemas productivos sustentables.
La=ranEa c.ro, capacitacin para detener los procesos de deterioro va erosin
hdrica y/o elica. La adopcin de esta prctica adems de ayudar a la
conservacin del suelo, presenta ventajas econmicas, combinacin que tiende
hacia sistemas de niveles productivos altos con sustentabilidad. Proyecto de
Ley impulsado por el PE para eximir del impuesto inmobiliario a los predios con
stas prcticas.
La=oratorio d. Su.lo4+ anlisis de suelos y agua, determinaciones analticas a
productores, instituciones y tcnicos. Mejoramiento de las instalaciones
82
S.r;icio d. dato4 1lu;io/Itrico4, base de datos diarios, mensuales y
anuales de 47 estaciones con rcord de 42 aos.
S.r;icio d. in-or/acin cartogr8-ica, foto documentacin, imgenes
satelitales, carta de suelos, capacitacin.
D.4arrollo Rural con P.>u.0o4 Productor.4 junto a una ONG, el nstituto
de Desarrollo Social (NDES), con el propsito de prcticas de manejo y
recuperacin incrementar la capacidad productiva de los suelos.
Partici1acin .n .l Progra/a #4tratIgico d. "ccin (PEA) en la elaboracin
de las carta4 t./8tica4 digitalizadas escalas 1:250:000 de tipos y uso del
83
suelo y acompaamiento tcnico para la ejecucin de prcticas de manejo y
conservacin
#4tudio d. alt.rnati;a4 d.l /an.?o d. agua C 4u.lo .n 8r.a, con el objeto
de mejorar, estabilizar e incrementar la productividad de los ambientes
anegables, identificando normas y tcnicas de manejo, vlidas para generar
avances significativos en los sistemas productivos capaces de atenuar la
incidencia de inundaciones y sequas, regular el rgimen hdrico de estos
territorios y generar servicios, proyecto que se encara a travs de los
programas del Desarrollo Agropecuario.
ACTII!A!"# !" A)R"$!I:A>" C "A%UACI'$
A6ora demustrate lo muc6o que 6a mejorado tu aprendi$aje subrayando la
respuesta correcta.
1.= DQu significa el agua en la Agricultura?
RD ida DRendimiento DUtilidades
2.= DQu sucede cuando le falta agua a la planta?
RD Crecen D"sta en su crecimiento D Aumenta el 2ollaje
84
3.- Cul es el porcentaje del agua existente en la tierra?
RD FGN DOHN DJPN
!.=D'u&l es el porcentaje de agua dulce en la tierra?
RD 5E DFE DGE
%.= DQu porcentaje agua dulce en la tierra es accesible para la 6umanidad?
R&D 2N D1N DGN
(.=D2enciona dos 0cnicas para el mejor apro#ec6amiento del agua?
R.= ============================= ===================================
>.= D-os fertili$antes org&nicos son 0cnicas b&sicas del manejo del?
R.= "uelo ========================== Agua=======================
A.= DQu permiten los poli culti#os a los agricultores?
1.= /tili$ar m&s eficientemente la tierra #I o $(
B.= D3ara que sir#e la rotacin de culti#os?
1.= 3ara conser#ar la estructura del suelo #I o $(
1C.= D2enciona dos 0cnicas para el mejoramiento de la fertilidad del suelo?
R.D #I o $( ================
85
11.= D+l agua tambin se usa para despla$arse y #iajar entre otros?
R.D #I o $( ================
12.= D+l agua se considera un recurso?
R.D Renova.le o Inrenova.le
13.= DQu necesitamos para conser#ar el agua?
R.D Administrarla DIgnorarla DConservarla
1!.= D+l agua es un recurso #alioso para la agricultura* la salud y====================
15.- En que repercute si usamos y aplicamos Tcnicas de conservacin del
suelo?
R.- -----------------------------------------------------------------------------------------------------

-----------------------------------------------------------------------------------------------------
16.-Por qu debemos de cuidar, conservar y administrar el agua?
R.- ----------------------------------------------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------------------------------------------
5urante tu asesora y con tus compa8eros analicen* la par&bola* cancin
composicin etc. Que 6ayas elaborado escojan la mejor y e;pngala ante el
grupo.
Con los integrantes de tu equipo, elaboren un cuadro comparativo de los
principales temas de la unidad y los aplicados en la prctica en tu proyecto.
86
SUBMDULO 2
R#PRODUCCIN #N PL"NT"S
Te <as preguntado HCmo se reproducen las plantasI HCmo es
+ue se originanI H)or +u, son tan importantes en el desarrollo de la
vida mismaI H6u, papel juegan en el 2uturo de una nacinI etc. etc.
)ara +ue te contestes estas y muc<as preguntas m*s- te invitamos a
+ue lleves a ca.o las siguientes actividades.
-lena el siguiente crucigrama7
H G
2
5
F J 1
F 1
2
H 5 K
O
8
J 9
G
Hori$ontales
1. 1ecoleccin de semillas
2. 5epositar en la tierra un embrin
3. 1eproduccin que se produce cuando 2 clulas se unen e intercambian
material gentico.
!. Je6culos principales para propagar nue#a #ida de un lugar a otro
%. +sencial para el desarrollo de una semilla
(. 3roceso de desarrollo de una planta
>. +structuras esfricas que lle#an la mitad de la informacin gentica del
indi#iduo.
A. +structura donde se producen plantas bajo condiciones controladas
B. 3eque8as c6arolas utili$adas para el nacimiento de la semilla
87
Jerticales
1. +s la reproduccin donde la clula madre se di#ide por la mitad y forma
dos clulas 6ijas m&s peque8as
2. 3roceso por el cual proquean los organismos
3. 4acimiento de una semilla
!.3roceso donde ddecimos que una semilla que 6a alcan$ado su completo
desarrollo
%. trmino aplicado al culti#o de plantas en soluciones de nutrientes
(. /nidad mnima de un organismo capa$ de actuar de manera autnoma
>. 1equiere la unin de los gametos masculino y femenino* que se 6an
originado a distancia
A. 'onsecuencia natural de la e#olucin de las especies.
B 3,a* de la parte de la planta que se quiere multiplicar* y se sujeta con una
cinta a otra parte de otra planta l y se cubre con cera. .
'ontesta lo siguiente en base a los que recuerdes.
1...2enciona algunas plantas que cono$cas que se reproducen por #a se;ual.
2. .2enciona algunas plantas que cono$cas que se reproducen por #a ase;ual.
3. 1eali$a una lista de semillas que conoces con fines producti#os
!. DQu semillas se siembran en tu regin?
%. DQu diferencia e;iste en una semilla tratada y no tratada?
)n#estiga en )nternet* enciclopedia interacti#a o alg,n libro todo lo referente a7
88
2&1 L" R#PRODUCCIN S#:U"L ! "S#:U"L D# L"S
PL"NT"S CULTI("D"S
R#PRODUCCIN #N L"S PL"NT"S
La reproduccin consiste en la capacidad de los seres vivos de producir seres
semejantes a los existentes pues el fin de todas las especies es perpetuarse en
el espacio y en el tiempo. An as hay que distinguir entre reproduccin y
multiplicacin que es slo un aumento de la poblacin cosa que no tiene porqu
suceder as en la reproduccin.
Existen dos tipos de reproduccin: vegetativa o asexual y sexual o generativa.
La reproduccin asexual no implica la unin de clulas y en ella los individuos
se desarrollan para dar otros idnticos a ellos. La reproduccin sexual implica la
unin de clulas germinales especiales, los gametos. Adems, genera
variabilidad gentica debido a la meiosis.
2&1&1 R#PRODUCCIN S#:U"L
La reproduccin sexual implica la unin de clulas germinales especiales, los
gametos, y est encaminada a la variabilidad gentica por recombinacin
cromosmica. Este proceso se realiza en varias etapas. Primero se realiza la
meiosis para transformar las clulas 2n en n que son los gametos.
Posteriormente se produce la singamia o unin de gametos n para formar un
zigoto 2n, que implica una plasmogamia (unin de citoplasmas) y una
cariogamia o fecundacin (unin de ncleos).
Los gametos suelen ser haploides, n, y de polaridades (sexos) opuestos,
adems se producen en estructuras especiales, los gametangios.
Existen varios tipos de reproduccin sexual:
1. sogamia: unin de gametos de igual forma y tamao pero de polaridades
distintas.
2. Anisogamia: Unin de gametos distintos en forma y tamao y de polaridad
opuesta.
3. Ogamia: es un caso especial de anisogamia pero con un gameto femenino
inmvil y de mayor tamao que el masculino. Los gametos, al igual que las
esporas, reciben distintos nombres. Los femeninos se llaman ovoclula,
oosfera, vulo; y el masculino anterozoide, anterozoo, espermatozoide,
espermatozoo, espermacio que puede ser inmvil en algunos hongos.
89
Los gametangios tambin reciben nombres especiales, existen los mismos tipos
que los de los esporangios. Los gametangios primitivos son unicelulares y
pueden estar recubiertos por una o varias paredes celulares.
Los ms evolucionados son los pluricelulares con cubierta de proteccin. En la
oogamia, el gametangio masculino se llama anteridio y posee un menor tamao
y forma filiforme, el femenino se llama oogonio y tiene mayor tamao y forma
esfrica. De Brifitos en adelante, al masculino se le llama anteridio y al
femenino arquegonio.
Existen casos especiales de gametangiogamia en la que la fecundacin se lleva
a cabo por fusin de gametangios y posterior unin de gametos; de
somatogamia en la que no se producen gametangios y se copulan clulas
somticas; y apomixis, reproduccin sexual sin fecundacin, las clulas
somticas hacen el papel de germinales.
2&1&2 L" S#MILL"
Las semillas son los vehculos principales para propagar nueva vida de un lugar
a otro por medio de los elementos, de los animales, y del hombre.
Las semillas tambin proporcionan alimentos a la humanidad, a los animales y
a otros seres vivientes son la materia prima para gran cantidad de productos
empleados por el hombre.
Las semillas que utilizamos capacitan en nuestros agricultores a producir una
variedad de cosechas que nos proporcionan alimentos saludables y nutritivos,
adems de fibras que virtualmente son desconocidas hace apenas unos aos.
Existen muchos tipos de semillas de tamaos, formas, pesos y colores
variados; unas muy germinadoras y otras previstas de membranas y/o
sustancias qumicas que bloquean la germinacin y que solamente mediante
tratamientos especiales pueden reactivarse, aunque algunas no del todo.
La cubierta de muchas semillas es tambin resistente a la humedad e incluso a
los lquidos digestivos de los animales. Se ha encontrado que muchas semillas
de arbustos pueden pasar sin ser daadas a travs de la panza de los animales
como: vacas, venados, cabras, coyotes y pjaros, algunas de las cuales son
depositadas en suelos de buena calidad a muchos kilmetros de distancia de
donde fueron consumidas.
As por ejemplo, las semillas del mezquite han sido diseminadas por el ganado
y la fauna sobre millones de hectreas de lo que antes fueron buenos pastizales
en el Suroeste de los Estados Unidos y Norte de Mxico.
2&1&5 C"LID"D D# S#MILL"S
En casi todos los pases, las leyes obligan a los distribuidores a analizar la
viabilidad y la pureza de las semillas antes de comercializarlas. Para ello se
90
toma una muestra de cierto nmero de semillas y se colocan en un medio
favorable para su desarrollo; el porcentaje de semillas viables de la muestra
analizada constituye el ndice de viabilidad de todas las semillas del mismo lote.
El anlisis de las semillas garantiza tambin la comercializacin de semillas
fieles al tipo, es decir, que no difieren de la variedad deseada.
La semilla de zacate buffel como todas las semillas requiere de especial
cuidado y atencin durante su formacin para que sta sea de buena calidad.
La mejor semilla es siempre la cosechada bajo condiciones de riego y
fertilizacin, ya que se les proporcionan a las plantas todos sus requerimientos.
La semilla cosechada bajo condiciones de agostadero es por lo general de muy
buena calidad, slo en aos con lluvia excepcional; la semilla cosechada en
aos secos es por lo general mala y produce espigas incompletas, chicas,
descoloridas y cariopsides o semillas de poco peso.
DQ/M +" @+12)4A')L4 E J)@.1 5+ -A "+2)--A?
El simple hecho de que una semilla absorbe agua, se hinche y desarrolle una
pequea raz, no garantiza que sta contine creciendo y llegue a formar una
planta adulta. Estas pueden solamente tener vigor suficiente para formar una
raz, o puede empezar a formar un rebrote y despus morir. Puede incluso
crecer y formar una planta, pero que sea tan dbil que no pueda establecerse
por s sola en el suelo y continuar desarrollndose normalmente en contra de
factores ambientales adversos.
De all la importancia de usar buena semilla para la siembra de zacate. El
problema general que existe es que comnmente se confunde la germinacin
con el vigor de la semilla, y la mayora de las veces se les presta poca atencin
a lo ltimo. As, dos lotes de semilla pueden presentar igual porcentaje de
germinacin, aunque slo uno haya sido cosechado bajo condiciones ptimas.
La diferencia, es que el lote de semilla buena producir plantas vigorosas y de
rpido crecimiento, mientras que el lote de semilla mala producir plntulas
dbiles y enfermizas. Este tipo de semilla puede hacer que una siembra falle, ya
que las plantas nunca alcanzan a emerger sobre la superficie del suelo, o se
establecen tan raquticas que muchas mueren antes de que entre el fro y las
que sobreviven requieren de por lo menos 2 veranos para alcanzar su
desarrollo normal. Lo anterior no es ms que prdida para el ganadero, debido
a que usar semilla de mala calidad, pone en riesgo toda la inversin de la
siembra. Tampoco es una solucin tirar 2 3 veces ms semilla cuando sta
carece de vigor, ya que el problema puede ser aun ms grave.
D'L2. "+ 3/+5+ "AG+1 ") /4A "+2)--A +" G/+4A?
La semilla buena siempre presenta grano o caripside grande bien desarrollado
y es comn encontrar de 2 a 3 semillas en cada espiguilla o flsculo. La mejor
prueba de campo se hace restregando las espiguillas del buffel entre las manos
hasta separar los granos o semillas del resto de la basura; sta es la nica
91
forma de apreciar las caractersticas del grano. La semilla mala se caracteriza
por presentar espiguillas livianas, que aunque puede tener de 1 a 2 granos,
stos son pequeos, chupados, descoloridos y frecuentemente gran cantidad
de estas espiguillas ni siquiera presentan grano.
La reserva de alimento en la semilla no es mas que el combustible o "gasolina"
que permite a las plntulas crecer rpidamente durante los primeros das de
vida. Despus las plantas tienen que valerse por s solas para continuar su
crecimiento y llegar a formar una planta adulta antes de que se termine el
verano. Las plntulas raquticas provenientes de semilla mala o con poco
combustible difcilmente logran su objetivo a menos de que se presente un ao
excepcionalmente bueno en lluvias.
D'/N45. 5+G+ '."+'HA1"+ -A "+2)--A?
La cosecha de la semilla es tambin clave para obtener grano de buena
calidad. Esta debe de hacerse siempre y cuando la semilla est madura. La
planta produce alimentos de reserva que los enva al fruto o la semilla para
almacenarlos en la fase final del crecimiento de la misma. Es por eso que la
semilla ms llena y pesada tienen mejor germinacin y producen plantas ms
vigorosas. Si el proceso de almacenamiento de reservas se ve interrumpido por
una cosecha antes de tiempo (semilla verde), de tal manera que se acumule
menos material de reserva, las semillas resultan arrugadas y livianas; y entre
ms severas sean estas condiciones menos pueden las semillas sobrevivir a
perodos largos de almacenamiento, su germinacin es deficiente y sobre todo
producen plantas dbiles y raquticas. Es por eso que la cosecha verde de la
semilla produce granos livianos, arrugados y de mala calidad. Hay que tomar en
cuenta que la espiga del buffel no madura toda al mismo tiempo.
El manejo de la semilla despus de la cosecha es a la vez muy importante para
disponer de semilla de buena calidad para la siembra.
Mucha humedad en la semilla durante el almacenamiento es una de las
principales causas por las que la semilla pierde la habilidad para germinar. Esta
puede rebrotar y enmohecerse con mucha agua puede perder viabilidad en
pocos das. En forma general entre ms bajo es el contenido de humedad
mayor es el tiempo que stas permanecen vivas. Los niveles de humedad
ptimos para la semilla son entre 12 y 15%. Ms de 20% produce un rpido
calentamiento o ensilado suficientemente para matar mucha de la semilla.
La prueba de germinacin se debe de hacer cada ao, antes de la siembra,
para asegurarse que la calidad de la semilla es buena. La semilla cosechada
recientemente no tiene respuesta favorable a la prueba de germinacin, ya que
necesita de 6 a 9 meses de reposo despus de la cosecha, para que alcance su
maduracin.
92
No olvide que es muy fcil ser engaado con semilla de mala calidad, la mejor
semilla es la que cosecha usted mismo o una persona de su confianza. Siempre
es ms fcil cosechar semilla limpia que tratar de limpiarla en la bodega. La
clave para producir buena semilla es cuidar que no tenga ninguna deficiencia
durante su formacin, ya que una semilla una vez madura es poco lo que se
puede hacer para mejorar su calidad.
0.0.5./ FACT(R"# 6U" AF"CTA$ A %A ;"R&I$ACI'$.
Los factores que afectan a la germinacin los podemos dividir en dos tipos
?A'0.1+" )40+14." 9)401O4"+'.":7 propios de la semilla; madurez y
viabilidad de las semillas.
2adure$ de las semillas. Decimos que una semilla es madura cuando ha
alcanzado su completo desarrollo desde el punto de vista morfolgico como
fisiolgico. La madurez morfolgica se consigue cuando las distintas estructuras
de la semilla han completado su desarrollo, dndose por finalizada cuando el
embrin ha alcanzado su mximo desarrollo. Tambin se relaciona con la
deshidratacin de los diferentes tejidos que forman la semilla, la madurez se
suele alcanzar sobre la misma planta, sin embargo, existen algunas especies
que diseminan sus semillas antes de que alcance, como ocurre en las semillas
de @inPgo biloba o de muchas orqudeas, que presentan embriones muy
rudimentarios apenas diferenciados.
Aunque la semilla sea morfolgicamente madura, muchas de ellas pueden
seguir siendo incapaces de germinar porque necesitan experimentar an una
serie de transformaciones fisiolgicas. Lo normal es qu requieran la prdida de
sustancias inhibidoras de la germinacin o la acumulacin de sustancias
promotoras. En general, necesitan reajustes en el equilibrio hormonal de la
semilla y/o en la sensibilidad de sus tejido para las distintas sustancias activas.
2etabolismos de germinacin Los procesos metablicos relacionados con la
germinacin que han sido ms estudiados son la respiracin y la movilizacin
de las sustancias de reserva.
1espiracin. Tres rutas respiratorias, gluclisis, ciclo de las pentosas fosfato y
ciclo de Krebs son funcionales en las semillas embebidas. Estas tres rutas
producirn una serie de compuestos intermediarios del metabolismo vegetal,
as como considerables cantidades de energa y poder reductor. El objetivo
principal del proceso respiratorio es la formacin de ATP y pirimidn nucletidos,
necesarios para la intensa actividad metablica que tiene lugar durante la
germinacin.
La semilla seca muestra una escasa actividad respiratoria aumentando el
consumo de O2, despus de iniciada la inibibicin. A partir de este momento el
proceso respiratorio de las semillas puede dividirse en cuatro fases:
93
?ase ): Se caracteriza por un rpido incremento en la respiracin, que
generalmente se produce antes de transcurrida 12h desde el inicio de la
inhibicin. El aumento en la actividad respiratoria es proporcional al incremento
de la hidratacin de los tejidos de la semilla. El principal sustrato utilizado en
esta fase es, posiblemente, la sacarosa.
?ase )): La actividad respiratoria se estabiliza entre las 12 y 24hrs desde el
inicio de la inhibicin. Probablemente las cubiertas seminales que todava
permanecen intactas, limitan la entrada de O2. La eliminacin de la testa puede
acortar o anular esta fase.
?ase ))): Se produce un segundo incremento en la actividad respiratoria, que se
asocia a la mayor disponibilidad de O2, como consecuencia de la ruptura de la
testa producida por la emergencia de la radcula. Otro factor que contribuye a
ese aumento es la actividad de las mitocondrias, recientemente sintetizadas en
las clulas del eje embrionario.
?ase )J: En esta ltima fase tiene lugar una acusada
disminucin de la respiracin, que coincide con la
desintegracin de los cotiledones, despus de que han
exportado las reservas almacenadas
Evolucin de la actividad respiratoria durante la germinacin
de las semillas de guisante (3isum sati#um).
?A'0.1+" +Q0+14." 9+Q01O4"+'.":7 dependen del ambiente; agua,
temperatura y gases.
Entre los factores ambientales ms importantes que inciden en el proceso de
germinacin destacamos: humedad, temperatura y gases.
Humedad La absorcin de agua es el primer paso y el ms importante que tiene
lugar durante la germinacin; para que la semilla recupere su metabolismo es
necesaria la rehidratacin de sus tejidos. La entrada de agua en el interior de la
semilla se debe exclusivamente a una diferencia de potencial hdrico entre la
semilla y el medio que le rodea. En condiciones normales, este potencial hdrico
es menor en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello, hasta que
emerge la radcula, el agua llega al embrin a travs de las paredes celulares
de la cubierta seminal, siempre a favor de un gradiente de potencial hdrico.
Aunque es necesaria el agua para la rehidratacin de las semillas, un exceso
de la misma actuara desfavorablemente para la germinacin pues dificultara la
llegada de oxgeno al embrin.
0emperatura Es un factor decisivo en el proceso de la germinacin, ya que
influye sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones
94
bioqumicas que ocurren en la semilla despus de la rehidratacin. La actividad
de cada enzima tiene lugar entre un mximo y un mnimo de temperatura,
existiendo un ptimo intermedio. Del mismo modo, en el proceso de
germinacin pueden establecerse unos lmites similares. Por ello, las semillas
slo germinan dentro de un cierto margen de temperatura, si la temperatura es
muy alta o muy baja, la germinacin no tiene lugar aunque las dems
condiciones sean favorables.
La temperatura mnima sera por debajo de la cual la
germinacin no se produce, y la mxima por encima de la cual
se anula igualmente el proceso. La temperatura ptima,
intermedia entre ambas, puede definirse como la ms adecuada
para conseguir el mayor porcentaje de germinacin en el menor
tiempo posible
Efecto de la temperatura sobre la germinacin de granos de trigo (0riticum
sati#um)
Las temperaturas compatibles con la germinacin varan mucho de unas
especies a otras. Sus lmites suelen ser muy estrechos en semillas de especies
adaptadas a sus hbitats muy concretos, y ms amplios en semillas de
especies de amplia distribucin.
Las semillas de especies tropicales suelen germinar mejor a temperaturas
elevadas, superiores a 25 C. Las mximas temperaturas estn entre 40 C y
50 C ('ucumis sati#us* pepino, 48 C). Sin embargo, las semillas de las
especies de las zonas fras germinan mejor a temperaturas bajas, entre 5 C y
15 C. Ejemplo de ello son ?agus syl#atica (haya), 0rifolium repens (trbol), y
las especies alpinas, que pueden germinar a 0 C. En la regin mediterrnea,
las temperaturas ms adecuadas para la germinacin son entre 15 C y 20 C.
Por otra parte, se sabe que la alternancia de las temperaturas entre el da y la
noche actan positivamente sobre las etapas de la germinacin. Por lo que el
ptimo trmico de la fase de germinacin y el de la fase de crecimiento no
tienen por que coincidir. As, unas temperaturas estimularan la fase de
germinacin y otras la fase de crecimiento.
@ases. La mayor parte de las semillas requieren para su germinacin un medio
suficientemente aireado que permita una adecuada disponibilidad de O2 y CO2.
De esta forma el embrin obtiene la energa imprescindible para mantener sus
actividades metablicas. La mayora de las semillas germinan bien en
atmsfera normal con 21% de O2 y un 0.03% de CO2. Sin embargo, existen
algunas semillas que aumentan su porcentaje de germinacin al disminuir el
contenido de O2 por debajo del 20%. Los casos mejor conocidos son: 0yp6a
latifolia (espadaa) y 'ynodon dactylon (grama), que germinan mejor en
presencia de un 8% de O2. Se trata de especies que viven en medios acuticos
o encharcados, donde la concentracin de este gas es baja. El efecto del CO2
95
es el contrario del O2, es decir, las semillas no pueden germinar se aumenta la
concentracin de CO2. Para que la germinacin tenga xito, el O2 disuelto en el
agua de inibibicin debe poder llegar hasta el embrin. A veces, algunos
elementos presentes en la cubierta seminal como compuestos fenlicos capas
de muclago, macroesclereidas, etc. pueden obstaculizar la germinacin de la
semilla por que reducen la difusin del O2 desde el exterior hacia el embrin.
Adems, hay que tener en cuenta que, la cantidad de O2 que llega al embrin
disminuye a medida que aumenta disponibilidad de agua en la semilla
A todo lo anterior hay que aadir que la temperatura modifica la solubilidad del
O2 en el agua que absorbe la semilla, siendo menor la solubilidad a medida que
aumenta la temperatura.
2&1&F CL"SI'IC"CIN D# L"S PL"NT"S D# S#MILL"
Las Caractersticas de las Plantas de Semillas
Las plantas de semilla son plantas vasculares que se reproducen al formar
semillas. Componen el subflum Spermopsida, y son las plantas ms
abundantes. Hay ms de 200,000 especies. Se encuentran en la mayora de los
ambientes terrestres y en muchos ambientes acuticos.
Las plantas de semillas se dividen en dos grupos de acuerdo con el lugar donde
se desarrolla la semilla: (1) las angiospermas o plantas de flores, son las
plantas cuyas semillas se desarrollan dentro de una estructura llamada fruta. (2)
las gimnospermas, son las plantas cuyas semillas no se desarrollan dentro de
los frutos.
Una semilla es una estructura que se compone de un embrin vegetal, de
alimento para el embrin y de una cubierta externa. La mayora de las plantas
de semilla estn adaptadas para la vida en tierra. Muchas de sus adaptaciones
estn relacionadas con la reproduccin. No se necesita agua para que haya
fecundacin en las plantas de semilla. l alimento almacenado en las semillas
le suple la energa para las etapas tempranas del crecimiento.
Algunas adaptaciones de las plantas de semilla para vivir en tierra se
encuentran tambin en las plantas sin semillas. Como en otras plantas
vasculares, el alimento se mueve a travs de la planta por el tejido de floema .
El tejido de xilema transporta el agua. Los tejidos vasculares tambin dan
soporte estructural a las plantas de semillas.
96
0./.B./ ;I&$(#)"R&A#
Hay muchas clases de gimnospermas y todos comparten una caracterstica:
que tienen semillas desnudas, las cuales no estn rodeadas de un fruto. Las
cicadceas, los gingcos, las gnetceas y las conferas son gimnospermas.
Las cicadceas son un grupo de plantas tropicales que parecen helechos
grandes o palmas. Las cicadceas abundandaron durante la Era Mesozoica,
hace aproximadamente 200 millones de aos.
Las ms familiares y ms importantes de las gimnospermas son las conferas.
Las conferas son el grupo de plantas que usualmente, producen conos: la
estructura que contienen las semillas de las plantas. Las conferas crecen como
rboles o como arbustos. Estos rboles crecen en grupos grandes y densos
que forman extensos bosques.
0./.B.0 A$;I(#)"R&A#
Las angiospermas o plantas de flores son ms diversas que las gimnospermas.
Hoy en da, hay aproximadamente 215,000 especies de estas plantas, las
cuales componen el grupo mayor de plantas. Se encuentran en un ms
ambiente que las otras plantas. La flor, que es una caracterstica de las
angiospermas, aumenta las posibilidades de la planta de tener una
reproduccin exitosa. Las angiospermas varan en los hbitats a las que estn
adaptadas. Se estima que las angiospermas se desarrollaron en el Perodo
Cretceo, hace, aproximadamente 135 millones de aos.
0./.B.5 &($(C(TI%"!'$"A# 9 %A# !IC(TI%"!'$"A#
Las angiospermas se dividen en dos grupos: monocotiledneas y cotiledneas.
Las dicotiledneas son angiospermas en las que cada semilla posee dos hojas
primarias, las hojas primarias se llaman cotiledn. Las monocotiledneas son
angiospermas cuya semilla contiene una hoja primaria hay, aproximadamente,
45,000 especies que incluyen las gramneas y las orqudeas. Adems del tipo
de semilla, hay otras diferencias entre las monocotiledneas y las
dicotiledneas como el patrn de las venas en las hojas y el nmero de las
partes florales que se encuentran en la planta.
En las dicotiledneas, el engrosamiento del tallo ocasiona la produccin del
tejido leoso. En las monocotiledneas, la produccin de tejido leoso es rara.
-A" 1AO'+" E -." 0A--."
El cuerpo de una planta de semilla se compone de muchos tipos de tejidos
como es:
97
El tejido epidrmico es una capa de clulas que cubre toda la planta, de la
misma manera que tu piel cubre tu cuerpo. Las clulas epidrmicas se
especializan en proteger la planta contra un dao fsico y para controlar la
prdida de agua, las cuales contienen una capa de material ceroso, llamado
cutina, en sus paredes celulares.
El tejido parnquima consiste de clulas de paredes fina no especializadas que
se encuentran en las races, los tallos y las hojas. Las funciones consisten en
elaborar y almacenar el alimento y el agua.
El tejido de esclernquima consiste de clulas de paredes gruesas,
especializadas en reforzar algunas partes de la planta.
El tejido vascular consiste de clulas que conducen el agua y el alimento a
travs de toda la planta.
El sistema vascular se compone de dos tipos de tejidos: xilema y floema.
El tejido meristemtico se compone de clulas menos especializadas que son
capaces de pasar por divisiones celulares frecuentes. Se encuentra en todas
las reas de la planta que crecen a lo largo o a lo ancho.
-A" 1AO'+"
La raz es el rgano que ancla la planta en el terreno o en otro sustrato.
Tambin absorbe agua y minerales del suelo y conduce el agua y los minerales
a las partes de la planta que estn sobre la tierra. La primera raz que se
desarroll en una plntula se llama la raz primaria. En las gimnospermas y en
las dicotiledneas, la raz primaria se convierte en la raz ms grande de la
planta y se llama la raz principal. El crecimiento de la raz ocurre en un rea
cerca de la punta llamada la regin meristemtica. El crecimiento que ocurre en
esta regin se llama crecimiento primario. La cofia de la raz est localizada
debajo de la regin meristemtica, cubre la punta de la raz, le da proteccin, y
ayuda en la absorcin de agua y de minerales.
Los pelos radiculares son estructuras epidrmicas que aumentan la superficie
de absorcin de la raz.
El sistema vascular forma un cilindro en el centro de la raz, este cilindro
vascular se llama estela es una capa de clulas de parnquima, en el borde de
la estela se llama pericclo.
La corteza de la raz es un rea de tejido de parnquima que est fuera de la
estela rodeada de la epidrmis. La capa interna de la corteza forma un anillo
alrededor de la estela llamada endodermis.
98
Todos los materiales que se mueven desde la corteza hasta el sistema vascular
pasando por el citoplasma de las clulas endodrmicas.
En el crecimiento primario un aumento en las clulas hace que la raz sea ms
larga. El crecimiento secundario hace que las partes de la planta como el tallo y
las races de las gimnospermas y las dicotiledneas se hagan ms gruesas. El
tejido que produce el crecimiento secundario llama el cambium vascular.
Cerca de la superficie del cilindro vascular una capa meristemtica, llamada el
cambium suberoso, da origen a una capa protectora llamada corcho. El corcho
es un tejido compuesto de clulas gruesas, que forma el tejido externo protector
de las plantas leosas.
-A +"01/'0/1A +Q0+14A 5+ -." 0A--."
En la mayora de las plantas de semilla, el tallo es la continuacin de la raz
sobre la superficie de la tierra. El tallo es la estructura que conduce el agua y
los minerales, absorbidos por la raz hacia arriba, hasta las hojas. Tambin
conduce los alimentos producidos en las hojas hacia abajo hasta las races. El
tallo le da soporte estructural a la planta y produce hojas y flores.
Cada lugar donde hay una o dos hojas pegadas al tallo se llama un nudo. La
regin del tallo entre dos nudos se llama un entrenudo. Las regiones
meristemticas del tallo estn localizadas en unas estructuras llamadas yemas.
Una yema es una regin meristemtica rodeada por las hojas recin formadas
que no se han abierto an. Las regiones meristemticas del tallo se encuentran
en la yema terminal. Las cicatrices de las yemas terminales muestran dnde
haba una yema terminal antes de que creciera una nueva seccin de tallo de la
yema. Las lenticelas en la corteza de la ramita son unas aberturas a travs de
las cuales puede entrar aire al tallo.
-A +"01/'0/1A )40+14A 5+ -." 0A--."
El crecimiento primario de los tallos como el de las races, ocurre en regiones
meristemticas. Los tejidos vasculares del tallo estn en haces, con el floema
hacia el lado de la epidermis. Estos haces de xilema y floema se llaman haces
vasculares.
El tejido de parnquima que se encuentra dentro del anillo vascular forma la
mdula. El crecimiento secundario puede resultar en plantas de gran tamao, el
crecimiento secundario viene del crecimiento de un nuevo tejido vascular
producido por una capa de cambium vascular.
-A" H.KA"7 "/ +"01/'0/1A E "/ ?/4')L4
-a estructura e;terna de las 6ojas
99
La hoja es el rgano vegetal que absorbe la luz solar y lleva a cabo la
fotosntesis. La parte ancha y achatada de la hoja, llamada el limbo, es donde
ocurre la mayor parte de la fotosntesis. Uniendo el limbo con el tallo se
encuentra el pecolo. Dentro del pecolo estn los haces vasculares que unen al
sistema vascular del limbo con el sistema del tallo. Los haces vasculares de la
hoja se llaman venas.
-a estructura interna de las 6ojas
La hoja es el rgano donde ocurre la mayor parte de la fotosntesis. Es tambin
el rgano por donde la planta pierde la mayor cantidad de agua. La estructura
de la hoja est adaptada para estas dos funciones: la produccin de alimento y
el control de la prdida de agua.
La capa superior de la hoja se llama epidermis superior, la capa de abajo se
llama la epidermis inferior. Las capas epidrmicas ayudan a controlar la prdida
de agua, en la epidermis, hay unas estructuras llamadas estomas.
Los estomas son aberturas en la epidermis de la hoja a travs de las cuales el
oxgeno y el vapor de agua salen de la hoja y entra el bixido de carbono.
Entre las dos capas epidrmicas, se encuentra el mesfilo. Entre las clulas de
parnquima hay una red de espacios de aire que se conectan con las estomas.
En esta forma, el bixido de carbono que pasa hacia las estomas entra en la
red de espacios intercelulares que estn entre las clulas parenquimatosas del
mesfilo.
El mesfilo se compone de dos tipos de clulas parenquimatosas:
(1) el mesfilo de empalizada es una capa de clulas de parnquima,
rectangulares, alargadas en un ngulo recto con la superficie de la hoja,
ubicada cerca de la parte superior de la hoja. La mayor cantidad de fotosnteis
ocurre en mesfilo de empalizada.
(2) el mesfilo esponjoso. es una capa de clulas de parnquima de forma
irregular que rodea los espacios intercelulares en el mesfilo.
El alimento que se forma en el mesfilo se mueve hacia el floema de la hoja, de
aqu, el alimento es transportado a todas las partes de la planta y se usa para el
crecimiento y el desarrollo.
-A ?/4')L4 5+ -A" +"0.2A"
Ms del 90% del agua que recibe una planta se pierde a travs de las hojas.
Mientras el vapor de agua se mueve hacia afuera de la estoma, el bixido de
carbono de la atmsfera entra a la hoja por la estoma.
100
Cada estoma est rodeada por dos clulas epidrmicas especializadas
llamadas clulas guardianas. Las clulas guardianas controlan la apertura y el
cierre de las estomas cambiando su forma.
Bajo condiciones normales, las estomas de la mayora de las plantas estn
abiertas durante el da y cerradas durante la noche.
2&1&G #STRUCTUR" D# L"S S#MILL"S
Las semillas como se vio en el apartado anterior, son vulos maduros. Se
forman en el ovario el cual se desarrolla para formar el fruto; sin embargo, hay
ocasiones en que participan otras estructuras adems del ovario en la
formacin del fruto.
La semilla, consta de una cubierta o testa, material alimenticio almacenado y un
embrin.
Todas las semillas estn rodeadas por una cubierta llamada testa (Figura 1), la
cual puede tener muy distintas texturas y apariencias. Generalmente es dura y
est formada por una capa interna y una externa de cutcula y, una o ms
capas de tejido grueso que sirve de proteccin. Estas caractersticas le
confieren a la testa cierto grado de impermeabilidad al agua y a los gases. Ello
le permite ejercer una influencia reguladora sobre el metabolismo y crecimiento
de la semilla. Frecuentemente en la testa se puede observar el micrpilo. En
muchas ocasiones est asociado con una cicatriz llamada hilio, que marca el
punto donde la semilla se separ del tallo (funculo) por medio del cual estaba
adherido al fruto. En algunas semillas estas estructuras de la testa estn
ausentes pero lo que en realidad sucede es que se est observando el
pericarpio de un fruto y no la testa, como por ejemplo en el caso de Heliant6us
annuus (el girasol, que pertenece a la familia de las compuestas) y de la
lechuga.
101
Figura / 2orfologa de semillas de coco7 'ocos nucifera 91:* de frijol* 36aseolus #ulgaris 92:*
ricino* 1icinus communis 93: y pino* 3inus pinea 9!:. 2uestran las distintas estructuras e;ternas
de la testa y algunos aspectos de la morfologa interna. G: Anatoma de la testa de tres
especies 91: 2elilotus alba* 92: "inapsis alba* mosta$a y 93: @lycine ma;* soya. "e puede
obser#ar las diferentes capas que la componen. +sto permite cierta complejidad y #ariacin en
las cualidades de la testa entre las distintas especies 9tomado de Hamly* 1B32 y Jaug6an*
1B>C:.
El endospermo tiene como funcin almacenar las reservas alimenticias de las
semillas, aunque no siempre est presente. Entre las semillas que tienen un
endospermo bien desarrollado estn las gramneas como el trigo, el maz, la
cebada y algunas dicotiledneas como 1icinus communis. En estos casos los
cotiledones son relativamente pequeos.
El endospermo de las gramneas y de otras especies se caracteriza por
presentar una capa externa o aleurona. Tienen paredes gruesas y en su interior
se desarrollan los llamados granos de aleurona
102
Estas clulas permanecen vivas, a diferencia de las clulas del endospermo de
otros cereales, las cuales se convierten en clulas muertas empacadas con
almidn y algo de protenas.
El embrin es el origen de la raz, hojas y tallo de la nueva planta, por lo que
resulta de inters entender con ms detalle su funcionamiento. El embrin
maduro de las plantas que tienen flores consiste en un eje parecido a un tallo
(eje embrionario) en cuyo extremo estn uno o dos cotiledones (Figura 1).
Estos cotiledones frecuentemente se conocen como las hojas de las semillas o
las hojas cotiledonarias, debido a que son las primeras hojas en aparecer,
aunque tienen forma y funcin diferentes de las hojas que aparecern
subsecuentemente durante la vida de la planta.
En ambos extremos del eje embrionario hay meristemos formados por clulas
con gran capacidad de reproduccin, responsables del crecimiento en el
embrin, el meristemo apical del tallo se localiza en la parte superior del eje
embrionario, justo arriba de los cotiledones, y por eso se le conoce como
epictilo arriba de los cotiledones, en algunos embriones el epictilo consta
solamente del meristemo apical, mientras que en otros, presenta una o ms
hojas jvenes.
En este ltimo caso, el epictilo, junto con las hojas jvenes, se denomina
plmula. La parte del eje embrionario entre el epictilo y el pice de la raz se
llama hipoctilo, por encontrarse inmediatamente abajo de los cotiledones.
Finalmente, en el extremo se encuentra el pice de la raz o radcula.
Estas partes son mucho ms fciles de identificar en las dicotiledneas que en
las monocotiledneas. En las ltimas, el cotiledn nico se llama escutelo. La
envoltura basal del cotiledn se ha elongado para formar el coleoptilo y en
algunas especies el hipoctilo se ha modificado parcialmente. La coleorriza
puede considerarse como la base del hipoctilo que envuelve la radcula.
Sintetizando, diramos que el embrin est formado bsicamente por un eje
hipoctilo-raz con uno o dos cotiledones (dependiendo si son mono o
dicotiledneas) y un meristemo apical en los pices de raz y tallo.
Como ya se haba mencionado anteriormente, las plantas con flores se dividen
en monocotiledneas, o sea aquellas que tienen un solo cotiledn, como
sucede en las gramneas; y en dicotiledneas, o sea aquellas que tienen dos
cotiledones, como sucede en la mayora de las angiospermas: leguminosas,
compuestas, laurceas, etc.
Los cotiledones de la mayora de las plantas dicotiledneas son carnosos y
contienen las sustancias de reserva de las semillas. En algunas dicotiledneas,
y en la mayora de las monocotiledneas, las sustancias de reserva estn
almacenadas en el endospermo y los cotiledones, que son delgados y muy
103
delicados, funcionan como estructuras de absorcin. Su papel fundamental
estriba en absorber el alimento ya digerido en el endospermo y transportarlo a
las partes del embrin que estn creciendo.
Durante el proceso de germinacin, generalmente la primera estructura en
emerger de la semilla es la raz del embrin, llamada radcula. Esta raz
rpidamente penetra en el suelo y permite que la planta se ancle y comience a
absorber agua y nutrientes.
Con el paso del tiempo los cotiledones disminuyen de tamao, se van secando
y finalmente se desprenden. Todas las sustancias almacenadas en ellos ya han
sido utilizadas por la nueva plntula y por lo tanto slo quedan restos de lo que
eran. Para este momento ya han transcurrido varios das y a veces hasta
semanas, y la plntula, que antes dependa de los cotiledones para obtener su
alimento, ya es una planta capaz de obtener del suelo y del sol lo que necesita
para sobrevivir. Absorbe elementos del suelo y lleva a cabo la fotosntesis
activamente.
En este momento ya se le considera una planta independiente y establecida.
El periodo de tiempo que transcurre entre el momento en que la semilla germina
y en el que la plntula se establece como un organismo independiente
constituye una de las fases decisivas y ms delicadas en el ciclo de vida de la
planta. Es el momento en que el individuo es ms susceptible a una gran
cantidad de daos, como enfermedades por hongos, depredacin por insectos,
sequa, desenterramiento, etc. La mortandad en la etapa de plntula es enorme
y slo unos cuantos individuos llegan a establecerse.
'.2. 5+G+ "+-+'').4A1"+ -A "+2)--A
Para facilitar la siembra mecanizada se requieren semillas uniformes, esto es
especialmente necesario en caso de siembra con sembradoras de precisin
que colocan la semilla una por una a la tierra. Para eso debe separarse la
semilla en clases de diferentes tamaos. La presencia de semillas grandes y
chicas en una sola partida dificulta el ajuste de la sembradora. Las semillas
pequeas suelen bajar y las grandes suelen subir a causa del movimiento de la
sembradora. Adems el vigor de las plantas procedentes de semillas grandes
es mayor que el de las semillas pequeas. En el caso de frutales, las mejores
semillas son las suministradas por ejemplares sanos, vigorosos y de edad
adulta. Por esta razn siempre que sea posible de procederse a recoger los
frutos en el rbol en la completa madurez para conocer as el estado exacto del
rbol. Por lo general deben preferirse las semillas ms pesadas y ms grandes.
Una gran cantidad de cultivos entre ellos las hortalizas requieren una
germinacin en semilleros para su posterior desplante en el campo. La razn
principal para el uso de almcigos es que la semilla de muchas hortalizas son
bastantes pequeas. Para una germinacin y desarrollo uniforme, requiere una
104
capa de tierra fina que difcilmente se puede obtener en toda superficie del
campo.
2&1&H TR"T"MI#NTO D# L" S#MILL"
Los principales tratamientos son de tres tipos principales:
Desinfeccin de la semilla, es decir tratamientos con funguicidas,
insecticidas y bactericidas que a veces, van acompaados de la adicin y
otros compuestos qumicos, tales como los repelentes.
Recubrimiento de las semillas en distintos grados en diferentes
materiales acompaados o no de aditivos diversos.
noculacin de grmenes de diversos microorganismos.
5+")4?+'')L4
Gran parte de las semillas comerciales de plantas de cultivo suelen venderse ya
desinfectadas.
La prctica de la desinfeccin por parte del agricultor que usa para la semilla
cierta fraccin de su cosecha del grano, sigue siendo frecuente en proporciones
variable segn sus regiones, al menos en cereales; esta prctica es sencilla y
los detalles de la ejecucin se han divulgado ampliamente, por lo que conviene
insistir en la necesidad de que los productos utilizados sean los apropiados.
Mas importantes son los diversos aspectos de la desinfeccin de las semillas no
comerciales manejadas por lo centros de mejoras de plantas, bancos de genes,
estaciones de cuarentena, etc. Esta desinfeccin puede tener dos fines: evitar
la difusin de plagas y enfermedades (cuarentena) o defender los materiales
genticos que se van a multiplicar de la misma forma que si se tratase de
cultivos comerciales.
Para el cumplimiento del primero de estos fines las estaciones de cuarentena y
los bancos de germoplasma deben estar provistos de cmaras de fumigacin
para el control de plagas y de aparatos apropiados para el tratamiento con agua
caliente para los grmenes y algunas enfermedades la utilizacin de productos
qumicos (funguicidas y bactericidas), a efectos de cuarentena es cuestin que
en estos momentos debe estar sujeta a controversia. En todo caso, la semilla
destinada a su conservacin al medio y a largo plazo no debe tratarse nunca
con productos qumicos, ya que ellos pueden daar su vitalidad.
Para el tratamiento normal de material gentico a sembrar en los centros de
mejora de plantas, pueden usarse las mismas mquinas y productos que para
la semilla comercial, si las cantidades de semillas que se van a tratar son lo
suficientemente grandes para que tal tratamiento pueda efectuarse sin peligro
de sobredosis o mezclas.
105
En el caso de muestras menores es preciso seleccionar, cada situacin,
procedimientos o aparatos especialmente construidos y que hagan posible la
desinfeccin en condiciones satisfactorias. Con muestras muy pequeas, lo
mas prctico es la desinfeccin manual en laboratorio pero en ello a de hacerse
con extremado cuidado para evitar sobredosis que resulten txicas para las
plntulas.
A parte de los tratamientos con funguicidas e insecticidas, se estn aplicando
en plan experimental otros dos tipos de tratamiento con bactericidas y con
inoculo de microorganismos antagonistas de los que producen las
enfermedades que se tratan de combatir.
Los bactericidas son antibiticos diversos; el tratamiento ms experimentado a
sido la aplicacin de estreptomicina para combatir la pseudomonas, lo que hace
con eficacia variable segn el grado de infeccin.
El uso de microorganismos antagonistas se trata en el aparato relativo a la
inoculacin.
)4.'/-A')L4
La inoculacin consiste en recubrir las semillas con algn material que sirve
vehculos a grmenes vivos de microorganismos capaces de favorecer el
desarrollo de las plntulas o de las plantas adultas.
NOCULACN CON RHZOBUM
Los organismos ms utilizados para la inoculacin de semillas son diversas
especies del gnero rhizobium que, como es bien conocido, forman ndulos
simbiticos en las races de las leguminosas, facilitando su nutricin
nitrogenada.
La inoculacin se realiza con material elaborado por laboratorios
especializados; este material consiste, generalmente, en un sustrato de turba
portador de grmenes de sepas estirpes seleccionadas de las especies de
rhizobium, propia de la planta que se va a inocular.
La prctica de la inoculacin se realiza de forma muy variable segn especies y
regin ya que, en regiones donde determinada plantas se cultivan desde hace
mucho tiempo, la inoculacin resulta poco rentable. En pases como los EE.
UU. Donde la inoculacin es prctica habitual, se difundi hace tiempo sobre
todo en semillas de alfalfa (la preinoculacin) la preinoculacin consiste en una
inoculacin realizada por el propio semillista como fase final del proceso de
limpieza y acondicionamiento. Esta prctica se ha extendido poco a causa de
106
las dificultades surgidas en su eficacia, como consecuencia de la perdida de
viabilidad del inoculo.
La inoculacin con rhizobium solo se practica en algunas leguminosa de
reciente introduccin, como la soya y el trbol subterrneo, as como en la
semilla de alfalfa destinada a sembrarse en zonas de nuevos regados.
En soya se practica la inoculacin sencilla, para la cual se mezcla un litro de
agua en 100 gramos de azcar y a esta agua azucarada, se aaden dos bolsas
de inoculante y a estas suspensin bien mezclada se aaden a 100 kilogramos
de semilla de soya; se mezcla todo bien asta que las semillas quedan
uniformemente recubiertas por el inoculante, que forman una capa negra y se
siembra inmediatamente. La operacin de mezcla debe realizarse a la sombra
pues la luz del sol destruye los grmenes de rhizobium: en todo caso las
operaciones a realizar y las precauciones a tomar se detallan en los envases de
los inoculantes comerciales de las diversas marcas.
)4.'/-A')L4 '.4 .01." 2)'1..1@A4)"2."7
Actualmente se estn haciendo numerosas investigaciones sobre la inoculacin
de las semillas con grmenes de diversos hongos y bacterias antagonistas de
otros microorganismos causantes de enfermedades de plntulas y plantas
adultas, especialmente de enfermedades que atacan a las races y al cuello de
las plantas, como Pythium ultimum, Rhizotocnia solani y otros.
Los organismos mas utilizados con diversas especies del hongo
Trichoderma,como Trichoderma harzianum y T. Koning de los cuales existen
ya preparaciones ya comerciales para la inoculacin de semillas en grandes
cantidades.
01A0A2)+40." +"3+')A-+"
Los tratamientos que se indican a continuacin afectan al metabolismo de las
semillas, bien sea en el momento de efectuar el tratamiento, o bien sea, en el
momento de la siembra.
Tratamientos habituales
Cierto nmero de estos tratamientos especiales requieren de la aplicacin de
tcnicas bastantes sencillas y sus efectos son bien conocidos y controlables,
por lo que en determinadas circunstancias son de uso habitual.
+"'A1)?)'A')L4
La escarificacin tiene por objeto abrir vas para la entrada de agua en las
semillas. Tambin se escarifican las partes de semillas de leguminosas
cultivadas, cuyo porcentaje de semillas duras es superior al mximo ya que en
107
determinadas condiciones de cultivo y maduracin estos porcentajes pueden
ser altos.
La escarificacin mecnica es un procedimiento ms cmodo y barato. Existen,
para ello diversas maquinas que, en esencia, hacen pasar las semillas sobre
una superficies abrasivas; como consecuencia del rozamiento se producen
pequeas grietas en las cubiertas impermeables de las semillas y por estas
grietas penetra el agua cuando las semillas entran en contacto con la tierra
hmeda. Aunque estas maquinas estn diseadas para causar daos mnimos
y a veces se producen daos en los cotiledones y las plmulas si la operacin
no se realiza adecuadamente.
+"01A0)?)'A')L4
La estratificacin es prctica usual para la ruptura del letargo de numerosas
semillas de plantas arbreas forestales o frutales, aunque tambin se utilizan
con semillas de plantas herbceas. Las estratificacin en fro se realiza
colocando las semillas en capas alternas con capas de arena, turba, aserrn,
musgo, etc; la ms fcil de utilizar es la arena lavada y cribada a 1-2 mm. Se
puede realizar en bandeja en la proporcin de tres partes de arena por una de
semilla; la arena se humedece y las bandejas se colocan en un lugar
resguardado por fro, si es invierno y la temperatura exterior es suficientemente
baja. Si no es as, se colocan en frigorfico a 2-4 C. Durante un tiempo variable
segn especies.
1.= DQu entiende por reproduccin?
2.= D'u&ntos tipos de reproduccin e;isten?
3.= D+n qu consiste la reproduccin se;ual?
!.= 2enciona los tipos de reproduccin se;ual e;istentes
%.=DQu es una semilla?
(..= D'u&ntos tipos de semilla e;iste?
>.= DQu diferencia 6ay entre cotiledneas y monocotiledneas?
A.= DQu es la germinacin de la semilla?
B.= 2enciona las caractersticas para que una semilla sea de buena calidad.
1C.=D'u&ndo debe cosec6arse una semilla?
108
11.=DQu factores afectan la germinacin?
12.=D'u&ndo decimos que un semilla est& madura?
13.= 2enciona 2 factores e;ternos y 2 internos que afecten la germinacin de la
semilla
1!.=2enciona las partes principales de la semilla y su funcin
1%.=D'mo se lle#a a cabo la desinfeccin de una semilla?
1(.=D+n qu consiste la inoculacin de una semilla?
1>.=D+n qu consiste la escarificacin?
5urante la asesora y con tus compa8eros de equipo compara el material
in#estigado con el de tu antologa* as como las respuestas de las preguntas.
+laboren un cuadro sinptico donde pongas de manifiesto los principales
puntos del tema.
109
9a conoces algo so.re la reproduccin ase=ual- para +ue te
adentres m*s en este tema te invitamos a +ue desarrolles las
siguientes actividades.
'ontesta con 9J: en caso de los enunciados sean #erdaderos o 9?: si son
falsos* esta acti#idad es solo de diagnstico* no te preocupes* RadelanteS.
1. -a reproduccin ase;ual es* formacin de un nue#o
indi#iduo a partir de clulas
( )
2. -os #ertebrados se reproducen ase;ualmente ( )
3. +n la reproduccin ase;ual se originan nue#os seres a partir de
brotes
( )
!. -a reproduccin ase;ual se origina de la di#isin celular ( )
%. +n la reproduccin ase;ual se requieren dos clulas ( )
(. +- lagarto se puede reproducir ase;ualmente ( )
>. +n la reproduccin ase;ual se requiere fecundacin ( )
A. -a reproduccin ase;ual se lle#a a cabo por polini$acin ( )
B.=+n la reproduccin ase;ual se requiere de un #ulo y un
espermato$oide.
( )
1C. -a reproduccin ase;ual se presenta en los 6umanos. ( )
A6ora in#estiga las respuestas en )nternet* +nciclopedia interacti#a o alg,n libro
y califcate.
"i solamente tu#iste de 1 a 2 errores* te felicito* tienes muc6os conocimientos
pre#ios para iniciar este tema.
"i te equi#ocaste 3 a ! #eces en tus respuestas* te in#itamos a que no pierdas
detalle del tema ya que requerir&s de m&s esfuer$o.
110
2& 1&J TIPOS D# R#PRODUCCIN "S#:U"L
Existen dos tipos de reproduccin asexual: multiplicacin vegetativa y por
grmenes:
1. Multiplicacin vegetativa: Asegura la perpetuacin de individuos bien
adaptados a ese medio y evolutivamente eficaces. Es muy comn incluso en
plantas superiores. Existen dos tipos: la fragmentacin y la divisin celular que
engloba la biparticin y la gemacin.
La fragmentacin consiste en la divisin de partes de clulas, talos o vstagos
de los que surgen individuos hijos. En la biparticin, la clula madre se divide
por completo en dos clulas hijas nuevas de igual tamao. En la gemacin
celular el tamao de la clula hija es al principio menor que el de la clula
madre.
2. Por grmenes. Los grmenes son clulas asexuales reproductivas que
desarrollan directamente el individuo. Existen varios tipos: pluricelulares los
propgulos y generalmente unicelulares las esporas-.
Hay zonas en que porciones del talo o del tallo de las plantas pluricelulares
estn particularmente especializadas para separarse de la planta madre y
extenderse, son los propgulos (agrupaciones de clulas), son muy comunes
en las plantas inferiores. Existen varios tipos, los hormogonios de las
cianobacterias, los tubrculos de la patata, los dientes del ajo.
Las esporas son clulas germinales especialmente diferenciadas para la
reproduccin asexual.
0./.J./ R")R(!UCCI'$ )(R "#)(RA#
Son la forma ms corriente de reproduccin asexual en plantas, producen en
general poca variabilidad, son agentes de dispersin y normalmente
unicelulares aunque hay esporas con varias clulas o ncleos.
Existen varios tipos segn las condiciones de formacin:
1. Segn la situacin: exsporas o cnidios si se forman al exterior por
estrangulacin y endsporas si se forman en el interior de un esporangio.
2. Segn la capacidad de dispersin: aplansporas si son inmviles como el
polen, muchos conidios y zoosporas o plansporas si son mviles.
3. Segn la formacin: mitsporas o neutrsporas si son 2n y meiosporas,
gonosporas o esporas "sexuales" si son.
111
Las esporas tienen tambin nombres especiales como por ejemplo: diplosporas
si son 2n, haplsporas si son n, si son esporas de resistencia se las llama
clamidosporas. Si se producen en ascas son ascosporas, basidiosporas si se
producen en basidios. Hetersporas si son distintas generalmente de tamao,
micrsporas si son pequeas y masculinas, megsporas si son grandes y
femeninas.
Las estructuras especializadas donde se producen las esporas son los
esporangios. Son unicelulares (sin cubierta) en algas y hongos; Pluricelulares
(con cubierta y arquesporio que es el tejido frtil) de Brifitos a Espermatfitos.
Su nomenclatura es igual que la de las esporas, por ejemplo de meispora
meiosporangio.
2& 1&K IN$#RTOS ! TLCNIC"S D# R#PRODUCCIN D# L"S PL"NT"S
El injerto es una forma de propagacin propia del
mundo vegetal, un sistema de multiplicacin por medio
de la unin de una planta con determinadas partes de
otra, que despus crecern juntas y darn origen a un
individuo nuevo.
njerto, unin de las superficies cortadas de rganos vegetales de manera que
se produzca una fusin fisiolgica. La planta que sirve de soporte se llama
patrn, y pa la pieza injertada. sta puede ser una ramilla, un tallo, una yema
u otra parte de la planta. La capacidad de cicatrizacin de la superficie cortada
depende del contacto ntimo que se establezca entre las capas de cmbium de
pa y patrn. El cmbium es un anillo de tejido en fase de reproduccin que
envuelve el tallo y produce un tejido calloso, formado por clulas grandes
indiferenciadas; en un injerto bien hecho, el tejido calloso se diferencia y forma
vasos conductores de nutrientes, vasos conductores de agua y una capa de
cmbium, que conectan con los correspondientes tejidos de patrn y pa.
El injerto suele usarse para combinar caractersticas valiosas de patrn y pa.
As, las ramas o yemas de rboles que producen frutos de calidad se injertan en
plantas ms resistentes que producen frutos de menor calidad. Es tambin un
mtodo de multiplicacin de variedades sin semillas, como las naranjas
Por lo general, el injerto slo da buen resultado cuando se practica entre
plantas del mismo tipo o muy prximas. Como patrn se emplea un plantn o
un esqueje, elegido casi siempre por caractersticas especiales, como porte
enano, rusticidad o resistencia a parsitos y enfermedades. Si se parte de un
plantn, lo habitual es dejar que forme primero un sistema radicular bien
asentado; a continuacin se inserta el injerto en la base del tronco. En cuanto
las dos piezas se unen, se podan todos los brotes del patrn, de manera que
los nutrientes absorbidos por las races sirven ntegramente para que se
desarrolle la pa. Si se parte de un esqueje, primero se hace el injerto, y a
continuacin se planta el esqueje para que arraigue. En los viveros, los pies
112
destinados a plantaciones de caucho y frutales se obtienen mediante injerto en
plantones.
La zona que rodea la unin de pa y patrn se protege con vaselina o con una
cera de injertar, mezcla de cera de abeja, sebo de vaca y resina. La herida
encerada acostumbra a envolverse con una cinta de injertar, para evitar la
penetracin de humedad y los ataques de enfermedades y parsitos.
Hay que distinguir dos partes: la que recibe el injerto (patrn) y la parte injertada
(vstago, pa o injerto). Ambas establecen una relacin simbitica, disfrutando
de las ventajas que se ofrecen mutuamente.
Para realizar los injertos se tienen que dar una serie de circunstancias. Por
regla general se practican en el perodo en el que el rbol entra en su fase de
crecimiento vegetativo, esto es de marzo a octubre.
En lo que a implantes se refiere, hay que saber escoger las ramitas sanas de
las plantas productivas, ya que a travs de ellas se heredarn todos los
caracteres fundamentales de las plantas de donde procedan.
5)J)")L4 5+ -." )4K+10."
En lo que a su fase vegetativa se refiere se dividen en herbceos y leosos. Los
herbceos se realizan en primavera-verano (mayo-junio) en el curso de la
actividad vegetativa del rbol. Los leosos se realizan en casi todas las
estaciones del ao, son los ms frecuentes y se trabajan con un vstago.
Hay tres tipos de injertos: de apro;imacin* de yema y de p,a.
0./.K./ I$>"RT(# !" A)R(4I&ACI'$
"1ro9i/acin: es el ms fcil, el que usan
la mayora de los viveristas para dar
robustez a las plantas ornamentales.
Consiste en unir entre s 2 plantas afines.
0./.K.0 I$>"RT(# !" 9"&A
!./a: es el ms utilizado y produce un porcentaje
muy elevado de xitos. Dentro de este sistema se
pueden diferenciar varios tipos:
113
+;traccin de la yema
+n forma de T0T: sobre la corteza del patrn se realiza un corte donde se
acopla la yema cortada, se sella con cinta aislante o cualquier material
sellador para que se fijen bien las partes.
Los injertos de yema en T, tambin
llamados de escudete, se hacen desde
principios de primavera al otoo, es decir,
cuando la corteza del patrn se pueda
despegar con facilidad y el rbol est en
vegetacin, fluyendo savia.
En invernaderos se pueden efectuar
injertos durante todo el ao, ya que es
posible regular artificialmente las condiciones naturales.
+n forma de 3arc6e: Se hacen 4 cortes
hasta formar un rectngulo de una
longitud aproximada a un tercio del
dimetro del rbol y una profundidad
suficiente como para llegar al fondo de la
corteza. Se procede de la misma forma
en el vstago y se acopla la corteza de
ste al patrn, rematndolo con una cinta
selladora.
A la mallorquina: es un injerto que se
realiza con las vias de 3 aos. Con
el corte oportuno se extirpa un trozo
de tallo del portador de modo que
queden 1 2 encastres laterales
donde fijar la yema madura, dotada
de una porcin de tallo en la parte
inferior con la misma forma que la
parte extirpada. Se asegura con
rafia.
114
0./.K.5 I$>"RT(# "$ F(R&A !" )UA
PAa: recibe este nombre porque la parte
a injertar es una estaca, es decir, una
rama pequea en la que hay 2 3
yemas. Pueden agruparse en 3
categoras: escudo, corona e
incrustacin.
En el primero el porta injertos se corta
total o parcialmente en sentido horizontal.
En el del corona, el implante se hace
bajo la corteza del porta injertos. En el de incrustacin se hace despus de
haber modelado implante y el porta injertos para que ambas piezas encajen
perfectamente.
)njerto corona bajo bolsa de pl&stico
Pongo como ejemplo un njerto de mandarino de Filipinas sobre limonero. Este
tipo de injerto se puede hacer en Primavera en cualquier rbol o arbusto de hoja
perenne, ya que precisa que el rbol ya est despierto de su letargo invernal y
la corteza del patrn se despegue con facilidad. Yo he hecho injertos con xito
con esta tcnica en: Naranjo, Limonero, Mandarino, Kumquat, Pomelo,
Aguacate.

En los rboles y arbustos de hoja caduca la tcnica es la misma, pero se hace
desde mediados hasta finales de nvierno y se puede prescindir de la bolsa de
plstico.
En estos rboles caducos tambin se puede hacer este tipo de injerto en plena
vegetacin, desde finales de Mayo hasta mediados de Agosto, tratndolos
como si fueran de hoja perenne, utilizando la misma tcnica descrita a
continuacin.
115
#n 1ri/.r lugar 4. corta
con un 4.rruc@o una
ra/a d.l 1atrn&
" continuacin con .l
cuc@illo d. in?.rtar 4. @ac.
un cort. ;.rtical .n la
cort.Ea d.l 1atrn d. uno4 G
c/&
Con la aCuda d. la 1art.
1o4t.rior d.l cuc@illo d.
in?.rtar 4. d.41.ga la
cort.Ea d.l 1atrn&
">u2 ;./o4 co/o >u.da .l
cort. .n 4./i=i4.l&
0./.G (TRA# T@C$ICA# !" )R()A;ACI'$
116
" continuacin 4. cog. una ra/ita d.
la ;ari.dad a in?.rtar+ 4. l. cortan la4
@o?a4+ .9c.1to la 4u1.rior+ d.?ando .l
1.c2olo C con .l cuc@illo d. in?.rtar 4.
r.=a?a uno d. lo4 lado4 d. la ra/ita
.n 4./i=i4.l& D.=./o4 .;itar tocar
con lo4 d.do4 la 1art. cortada&
" continuacin 4. introduc. la
.4ta>uita 1or .l lado =i4.lado
d.ntro d.l cort. d.l 1atrn+
introduci.ndo toda la 1art.
=i4.lada+ d. /an.ra >u. a/=o4
cort.4 contact.n 2nti/a/.nt. C 4.
1u.da 1roducir 4u unin&
"42 >u.da introducida la
.4ta>uita&
S.guida/.nt. 4. ata .l in?.rto con ra-ia
;.rd. o =lanca C 4. ./=adurna todo .l
in?.rto con /a4tic d. in?.rtar+ 4in
ol;idarno4 d. la 1art. 4u1.rior d.l cort.
d.l 1atrn C la 1art. 4u1.rior d. la
.4ta>uita& D. .4ta /an.ra >u.da
@.r/Itica/.nt. 4.llado .l in?.rto+ con lo
>u. 4. .;ita 4u 4.cado 1or tran41iracin&
Lu.go 4. /o?a con agua li/1ia la
.4ta>uita C 4. cu=r. .l in?.rto con
una =ol4a d. 1l84tico tran41ar.nt.+
.;itando a42 >u. la .4ta>uita 4.
4.>u.&
Pa4ado4 uno4 1G 2P d2a4+ Ca 4.
1u.d. r.tirar la =ol4a+ Ca >u. .n .4t.
ti./1o a/=o4 ca/=iu/4 Ca 4. @an
unido C .l 1atrn Ca 4u/ini4tra agua
C nutri.nt.4 al in?.rto&
Cuando la4 C./a4 d. la4 .4ta>uita4
=rotan+ 4. .41.ra a >u. lo4 =rot.4
t.ngan uno4 1P 1G c/ C lu.go 4.
d.4ata la ra-ia& #n ca4o d. .4tar .n
una Eona aEotada 1or lo4 ;i.nto4+ 4.
atan ra/a4 al 1atrn C 4. 4u?.tan a
.lla4 lo4 =rot.4 ti.rno4 1ara >u. no
4. ro/1an&
! .4t. .4 .l r.4ultado tra4 FP d2a4& La4
C./a4 @an =rotado C Ca /id.n F c/&
Cuando /idan uno4 1P c/& >uitarI la
atadura 1ara >u. no a@ogu. .l in?.rto C la
4a;ia 1u.da 1a4ar 4in di-icultad&
Pa4ado4 uno4 /.4.4+ Ca 4in la
atadura+ lo4 =rot.4 /id.n /84 d. 5P
c/& C .l in?.rto .4t8 con4olidado&
"=a?o a la d.r.c@a 4. ;. otro in?.rto
4o=r. .l /i4/o 1atrn d. li/on.ro
"42 @a >u.dado .l
li/on.ro tra4 in?.rtar
4u4 cinco ra/a4
"1orcadura: tras plantar un esqueje se deja enraizar durante una estacin
completa. A la llegada del invierno se corta al ras el tallo dejando 2 3 cm por
encima del pie. De este modo en primavera se desarrollarn varios brotes que
se aporcarn (cubrirn de tierra) cuando alcancen unos 15 cm. Los brotes se
vern forzados a echar races. Una vez as se cortarn al ras del tocn y se
sembrarn para propagarlos. As se multiplica manzano, membrillo, cerezo,
ciruelo, gamboa y lilo.
Brot. d. ra2E: es un acontecimiento espontneo de las races de la planta
madre, desarrolla retoos, solo hay que cavar y separar estos cuando la
vegetacin est en reposo para despus hacer la siembra. Se multiplican as
olivo, castao, nspero, avellano, membrillo, higuera y otros.
"codo aIr.o: Es una tcnica que acelera
el desarrollo de races en ramas distantes
del suelo. Una vez elegida la rama joven
se libera de los brotes laterales hasta 5cm
de la cima. Se hace un corte o
estrangulamiento con el fin de concentrar
la savia facilitando as la emisin de
races. Tras espolvorear el corte con
hormonas de enraizamiento se inserta el
porta acodo, que puede ser una bolsa
fuerte de plstico abierta en los extremos que se rellenar de turba o musgo
para asegurar la humedad, se atar a ambos lados para impedir que el terrn
se seque, vigilndolo hasta que tenga races y se proceda al corte y siembra del
mismo. As se multiplica limonero, higuera, nspero, caqui, magnolio, ficus
elstica, rododendro, lilo, camelia.
"codo 4u=t.rr8n.o: consiste en curvar
una rama larga y enterrarla parcialmente,
obligndola a generar races en la
porcin enterrada. Se multiplica as vid,
higuera, camelia, rododendro, rosal,
arce.
"codo d. 1unta: Esta variante es muy indicada para plantas de tallo
sarmentoso. Se trabaja sobre una rama del ao anterior que se poda
frecuentemente en la primavera para facilitar la emisin de nuevos pices. Se
van doblando hacia el suelo hasta enterrar las puntas. Una vez enraizadas (30
das aproximadamente) se extraen y se procede al trasplante en el otoo de
ese mismo ao. As se multiplican zarza, frambuesa, vid y otras plantas
sarmentosas.
117
)njerto -ateral +nc6apado 9"ide=Jeneer:
+sta tcnica es la m&s utili$ada. /na peque8a porcin de madera es remo#ida
del pie* lo m&s abajo posible para e#itar el crecimiento de brotes ad#enticios en
el pie* dejando una peque8a c6apa en la base del corte. +l #&stago es cortado*
insertado y atado firmemente en el pie. +sta tcnica se utili$a en Abies * Acer *
Getula * 3icea *3inus.
+n equipo reali$a las siguientes acti#idades que a continuacin se te indica.
)n#estiga con los productores* cuales son las formas que implica en la
conser#acin de semillas.
1eali$a una in#estigacin sobre los tipos de sustratos que se utili$an en los
semilleros
)n#estiga los tipos de injertos que se reali$an en tu regin.
1eali$a una in#estigacin en que plantas se reali$an los acodos areos.
3resenta un escrito* sobre las formas de conser#acin de semillas que utili$a el
productor en tu regin
+n c6arolas reali$a la siembra de 6ortali$as y legumbres de tu regin y describe
los procesos.

1eali$a la siembra en macetas de semillas de frutales de tu regin y describe
los procesos.
+labora un mapa conceptuad sobre los tipos de injerto donde describas
nombre* caractersticas y plantas donde se reali$a com,nmente y entrgalo a tu
asesor en computadora.
Como podr*s ver en tu visita por este pas- la produccin
agrcola es .astante 2uerte te invitamos a +ue conozcas el
siguiente apartado para +ue veas como el <om.re se la <a
ingeniado utilizando nuevas tecnologas para lograrlo- pero
118
tendr*s +ue comenzar llevando a ca.o las siguientes
actividades.
1. 'ontesta bre#emente las siguientes preguntas.
D'onoces alg,n #i#ero cercano a tu localidad?IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
"i no conoces ninguno se te sugiere que #isites uno* para poder contestar las
preguntas siguientes7
DQu tanta &rea lo conforma?
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
D3iensas que es suficiente para la produccin que tienen?IIIIIIIIIIIIIIIII
"i tu respuesta es no* menciona D3or qu?IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
D-as plantas que producen son acordes a este clima?IIIIIIIIIIIIIIIIIIII
DQu instalaciones tienen para controlar 6umedad* temperatura* plagas y otros
factores clim&ticos?IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
I
D'rees que son necesarios los espacios en un #i#ero?IIIIIIIIIIIIIIIIIIII
D3or qu crees que las plantas de temporada se #endan muc6o como petunias
noc6ebuenas etc.?IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
D+n que &rea de tu casa colocaras las siguientes plantas y por qu?
/n limn.
/na papaya.
/na palmera.
/n 'olumbo.
/n 3icus.
)n#estiga en )nternet* enciclopedia interacti#a* o libro todo lo referente a los
#i#eros.
A6ora lee el contenido de tu antologa.
2&2 #STRUCTUR" ! M#DIOS D# CULTI(O P"R" L"
PROP"%"CIN (#%#T"L
119
Como te habrs dado cuenta a travs de libros, revistas y otros medios, los
climas a nivel mundial han sufrido cambios probablemente te has hecho las
preguntas a que se deben, porque antes llova ms que hoy?, por qu se
siente tanto calor?, por qu los ros se estn secando, a qu se debe la
escasez de agua en unas partes y la abundancia en otras que hasta destrozos
causa, qu se est haciendo para enfrentar estas adversidades que al mismo
tiempo permitan seguir produciendo de acuerdo a la demanda de la poblacin
que cada da va en aumento?
Para asegurar la germinacin, crecimiento y reproduccin de las especies
vegetales se han desarrollado nuevas y novedosas tcnicas e instalaciones que
te permitan manipular las condiciones adversas al crecimiento de una planta.
La variedad de vegetales requieren de cuidados especiales en el proceso de
propagacin de las mismas hasta llegar el sitio definitivo de siembra,
especialmente las plntulas ya que son muy susceptibles al ataque de plagas y
enfermedades, a la competencia de malezas y deshidratacin por excesos de
radiacin solar, por esta razn para lograr una adecuada proteccin de las
plantas de los factores adversos, es muy importante utilizar construcciones tales
como umbrculos, viveros e invernaderos.
De acuerdo con la utilidad y necesidades de produccin y el material vegetal
para plantar, se construyen viveros temporales o transitorios y viveros
permanentes.
Principales instalaciones para la propagacin vegetal.
2& 2&1 (I(#RO
Son los lugares donde se reproducen las plantas para despus colocarlas en el
lugar donde completaran su ciclo de crecimiento.
Produccin en vivero referencia a la infraestructura adaptada para la produccin
de material vegetal bajo condiciones controladas de temperatura, humedad,
fertilidad del suelo y sanidad.
Dentro del proceso productivo agropecuario es importante adecuar un sitio en la
finca para acelerar el proceso de germinacin de las especies vegetales que
as lo exigen. Este sitio es el semillero.
0.0././ #"&I%%"R(
120
Las condiciones esenciales que favorecen una nueva germinacin, con buena
calidad de semilla, son aeracin, humedad, temperatura y luz.
En un semillero, se procura manejar estas condiciones de manera que permita
una buena germinacin y un rpido y vigoroso crecimiento de las plntulas, lo
que las har ms resistentes a los ataques de plagas y enfermedades.
TPOS DE SEMLLEROS.
"emillero temporal
Para levantarlo simplemente se hace un montn de tierra de las mejores
condiciones, a la cual es conveniente agregarle abono orgnico para mejorar
las condiciones fsicas. Con la ayuda de un rastrillo manual se separan los
terrones, dejando la tierra lo mas mullido posible.
"emillero semipermanente
Es aquel que se utiliza varias veces Para mejorar las condiciones del suelo se
le acondiciona se rea y se aplica materia orgnica. Para evitar el dao de los
bordes se coloca esterilla de guadua, caa brava u otro material de contencin.
Para una mayor durabilidad, se coloca una banda de plstico a la parte que
estar en contacto con el suelo.
Este tipo de semillero tiene como ventaja que su levantamiento y construccin
son muy sencillos, el costo de construccin es relativamente bajo y al rotar el
sitio del semillero se previene la posible incidencia de plagas o enfermedades
comunes a un mismo sitio.
"emillero permanente
Se usa durante largo tiempo sin cambiar el sitio, en el fondo, se hace una
excavacin de 50 cm a 60 cm y de 1,10m. a 1 20m de ancho, sta se llena con
grava para facilitar el drenaje y con una mezcla tierra, abono orgnicos y arena,
hasta una altura de 20 cm. tiene la desventaja de que tanto su construccin
como mantenimiento son costosos.
ESTRUCTURAS DE UN SEMLLERO
'ajas .por lo general, son de madera con una dimensin de 40 cm de ancho x
80 cm de largo x 20 cm de profundidad, se llena con tierra arena y abono
orgnico y son recomendadas para pequeas explotaciones o para
investigacin.
@erminadores. Pueden estar construidos sobre la superficie del suelo a una
altura que facilite las labores de siembra, riegos ralos, limpieza etc.
121
El terreno debe ser plano, nivelado y con buen drenaje
Debe de estar cerca de la vivienda, para facilitar el cuidado
Debe de estar cerca de una fuente de abastecimiento de agua
Debe protegerse de animales domsticos
El sitio debe ser sombreado
En algunas ocasiones, y de acuerdo con la radiacin solar, disponibilidad
de agua y sensibilidad a las plntulas, se puede colocar un sombro
temporal. Tambin se puede utilizar techo de paja, ramas, etc.
Las eras se construyen siguiendo la direccin del sol es decir de oriente
a occidente para que la iluminacin sea ms uniforme.
El tamao y nmero de semilleros dependen del rea que se va a
sembrar. Para una mayor eficacia y facilidad en los trabajo, los semilleros
no deben pasar de 10 metros de largo, 1, 0 metros a 1.20 m de ancho y
de 20 cm a 25 cm. de altura
Cuando se requiere concluir semilleros continuos, se deben dejar de
50cms a 60 cm de camino
0.0./.0 U&BR8CU%(#
Un umbrculo es un sitio provisto de sombra, donde se colocan las plantas en
bolsas o eras, proveniente del semillero o de un sustrato de enraizamiento, su
funcin es dar media sombra y evitar la intensa luminosidad, que es muy
perjudicial para las plntulas.
VENTAJAS
Trasplantar la plntula de semillero o germinador a bolsas, tiene los siguientes
beneficios.
La tierra utilizada para llenado, se puede preparar con mas facilidad
En la misma bolsa, continuara con el desarrollo de la planta hasta llegar
al tamao indicado para injertarla o para plantarla definitivamente.
Se disminuye el dao a las races. las plantas sembradas en eras o en
bancales, al momento de arrancarlas para llevarlas al sitio definitivo
pierden gran cantidad de races.
Si el piso en donde se dispondrn las bolsas se cubre con un plstico
oscuro, se impide el crecimiento de malezas.
DESVENTAJAS
Su transporte al sitio de siembra puede ser un poco laborioso dependiendo de
la extensin que se desea trasplantar.
UBCACN
122
El terreno debe ser plano, o con una ligera pendiente que facilite el
drenaje.
Debe estar cerca de una fuente de agua
Es necesario de protegerlos de vientos fuertes
Se debe cercar para impedir los daos que ocasionan los animales
El sitio debe de estar cerca de los caminos principales de la finca a fin de
facilitar la movilizacin de las plantas al lugar definitivo de siembra.
CONSTRUCCN DE UN UMBRCULO
El tamao del umbrculo depende del rea que se sembrara, tambin se puede
pensar en establecer viveros (umbrculos), umbrculos comerciales encargado
de propagar tcnicamente plantas para distribuir en una regin.
Una vez seleccionado el sitio que rena las condiciones anotadas se procede
as:
1.- Limpieza del lote
2.- Especificaciones tcnicas:
Largo: 9 m
Ancho: 9 m
rea : 81 m
2
Distancia entre postes: 3 m
ntensidad de la luz al finalizar el umbrculo: 50%
TRAZADO
Se traza un cuadrado de 9m de lado, teniendo en cuenta que las coordenadas
geogrficas norte-sur-oriente-occidente deben orientarse hacia la parte media
de los lados del cuadrado.
Por cada lado del cuadro se coloca una estaca cada tres metros y con
una cuerda se atan las estacas ubicadas en los puntos, sealando los
puntos donde se cruzan las cuerdas y se clavan las estacas.
En los sitios sealados se abren los hoyos de 30 cm de dimetro y 50 cm
de profundidad; luego se colocan palos de 2.50m de largo y 10 cm de
dimetro en su respectivo hueco fijndoles fuertemente con piedras y
tierra apisonada, en posicin vertical.
Se colocan los travesaos que sostendrn el techo del umbral.
Estos travesaos estn colocados en direccin oriente occidente.
Para poner el techo se puede utilizar caa brava, latas de guadua, varas
u otro material singular. Estas caas deben colocarse en direccin norte
sur sobre los travesaos cuidando que los extremos queden a ras con
los dos travesaos exteriores.
123
Como se busca dar el 50% de sombro deben distribuirse las varas de
manera que se deje un espacio entre dos (2) varas, aproximadamente
igual al dimetro de la misma. los extremos deben ir amarrados con
alambre a los travesaos.
PRNCALES ESTRUCTURAS DE UN UMBRCULO
+1A" @+12)4A0)JA" . 5+ @+12)4A')L4
Corresponde a la conformacin de bloques de tierra negra o con buena
fertilidad en una longitud entre 3m a 5 m por 90 cm de ancho y con una
elevacin por encima de la superficie del terreno del vivero de 15 cm a 20 cm.
El suelo de estas eras debe desinfectarse antes de la siembra de las semillas,
cada vez que se realice una siembra la tierra deber removerse y nuevamente
desinfectarse para las nuevas semillas, esta desinfeccin puede efectuarse con
formol al 10% (10 partes de formol por cada 100 partes de agua)
Las eras se localizan separadas unas de otras por calles de 40 cm para facilitar
las actividades culturales de los operarios del vivero.
+1A" 5+ '1+')2)+40.
Son reas en las que, una vez germinadas, las plntulas (pequeas) los
arbolitos son llevadas en bolsas o planes de tierra y as permitir el desarrollo de
las especies hasta alcanzar una altura y un vigor adecuados para su posterior
siembra. se construyen de manera similar las eras de germinacin en cuando a
dimensiones; la distancia entre eras por las calles no debe de ser inferior a 40
cm cuando se trabaja con material vegetal la bolsa, se demarca la era con
estacas y cuerdas, segn la disponibilidad del terreno.
'+1'A5. . '+11A2)+40.
Permite establecer los lmites del rea del vivero as como condiciones de
aislamiento de animales que puedan daar el material vegetal por mordisqueo o
pisoteo, este ira en la periferia del terreno o lote.
GA11+1A" 1.23+J)+40."
A fin de disminuir los efectos perjudiciales del viento, que generan torceduras o
volteo del material, se requiere construir barreras a este fenmeno climtico;
cuando sea factible, se utilizan rboles o arbustos de bajo porte como lneas
alrededor del vivero, en algunas ocasiones y dependiendo del rgimen
climtico, los setos de rboles muy tupidos pueden cumplir esta funcin.
Si los recursos econmicos del proyecto lo permiten, inicialmente pueden
hacerse esta barrera con tela poliestrica o con lona plstica que tenga una
altura de 2 m al rededor del vivero.
124
U.4A 5+ A-2A'+4A2)+40.
Es una extensin destinada al acopio de insumos por ejemplo, abonos, tierra,
bolsas, fertilizantes, desaglutinantes, maquinaria y herramientas, en esta zona
se pueden utilizar cobertizos temporales o permanentes, a manera de bodegas,
para proteger los insumos y equipos de los efectos climticos y que disminuyan
la utilidad o funcionalidad de los mismos.
N1+A 5+ 31+3A')L4 5+ 0)+11A
Cuando se produce material en bolsa plstica, se requiere utilizar tierra, la cual
debe mejorarse en su estructura, a fin de tener una porosidad adecuada que
facilite el crecimiento de las races del pequeo arbolito, esto se consigue con la
adicin de desagregantes neutros como la cascarilla de arroz o escoria fina de
carbn, se requiere entonces, una zona que permita el movimiento de tierras,
cernido y mezcla con el desagregante escogido.
La tierra de las eras semilleros o de germinacin se recomienda que guarde
una proporcin del 20% al 30% de arena, a fin de mejorar las condiciones de
textura del suelo y de igual manera, el desarrollo de las races, as como un
drenaje adecuado para evitar enfermedades por exceso de humedad.
La mezcla de tierra y arena debe realizarse mediante la utilizacin de una
zaranda que homogenice el sustrato de manera preventiva, para evitar ataques
de plagas y enfermedades, se desinfectaran las eras con fungicidas e
insecticidas en proporciones convenientes, de acuerdo con su concentracin.
Esto debe efectuarse cuando el volumen de plntulas para producir sea
relativamente alto y los controles culturales y biolgicos no permitan adecuados
resultados, una vez culminadas estas labores, se conforman las camas segn
las medidas recomendadas y se nivelan para la siembra de las semillas.
'A2)4."
Son las vas que se dejan entre eras para facilitar las labores culturales y
movilizacin del material vegetal, razn por la cual los caminos que se trazan
tiene diferente ancho para permitir el paso peatonal (40 cm. de ancho) y
vehiculares (2.30 m)que ayudan a dividir las reas que conforman el vivero. en
los viveros transitorios, las vas se ajustaran a los medios de transporte
existentes para el traslado del material vegetal.
125
0.0./.5 %(CA%I:ACI'$ !"% I"R(
La ubicacin de un vivero temporal o permanente debe cumplir unos requisitos
para su ubicacin, como se describe en la tabla
Co/1on.nt. D.4cri1cin
Terreno o lote De plano a semiplano con un nivel ligero de inclinacin, que
permita el desage o drenaje cuando se presentan fuertes
lluvias, los suelos deben ser preferiblemente sueltos y de
buen drenaje.
Recurso agua Fundamental para la irrigacin del material vegetal, durante
todas las fases de produccin, debe estar disponible y
cercana a un ri o lago, debe evitarse al mximo la
utilizacin de aguas del acueducto por los altos costos del
recurso.
Accesibilidad Cercano a vas que lleven a los sitios de plantacin o
ubicado en puntos estratgicos para proyectos regionales de
reforestacin o equidistantes con los sitios de siembra.
Radiacin solar La ubicacin del sitio debe permitir la recepcin de los rayos
del sol durante el mayor numero de horas, cuando son sitios
con alta exposicin lumnica, se deben utilizar sistemas de
sombro.
Proteccin de
factores
naturales
Se deben evitar sitios con vientos rpidos que puedan alterar
la orientacin de las plntulas sembradas, debe poseer unas
condiciones de abrigo contra heladas mediante cortinas o
barreras naturales rompevientos, pero no tan altas que
generen demasiada sombra.
Los viveros forestales permiten mejorar las condiciones de propagacin de una
determinada especie, asegurando la viabilidad de un nmero de plantas mayor
de las que pueden darse de manera natural en el bosque y para asegurar su
xito requiere en ocasiones de instalaciones ms sofisticadas principalmente en
el rea de germinacin, crecimiento y manejo.
2&2&1&F SIST#M" D# RI#%O
Cuando se trata de viveros temporales, el riego puede efectuarse de manera
manual, tanto con regadera como con manguera de ser posible, es
conveniente tener un tanque de reserva cuando la disponibilidad de agua para
riego en pocas de verano sea escasa, con una buena fuente, puede regarse
con aspersor mvil y manguera en los viveros permanentes, el momento de
construir las eras, se realizan las adecuaciones pertinentes para la tubera y
redes de riego tanto por aspersin como por goteo
126
0.0./.L ()"RACI'$ !"% I"R(
Una vez seleccionado el lugar, de acuerdo con los criterios antes mencionados
y con el trazado de cada una de las reas del vivero, se inician labores.
")+2G1A 5+ "+2)--A"
Corresponde a la colocacin de las semillas de las especies que se desean
reproducir los dos aspectos claves al realizar la siembra son: la profundidad y la
densidad.
La primera profundidad depender del tamao de la semilla, de manera que se
generen las condiciones adecuadas para poder aplicar el riego y recibir la
energa calrica que permiten los procesos germinativos.
La segunda la densidad de siembre, corresponde al numero de semillas por
unidad de superficie (generalmente por m2) dependiendo del tamao, el
numero de semillas aumentara si son pequeas, y cuanto mas grandes, menor
es el numero.
La siembra puede realizarse de manera lineal o al voleo en la lineal se hacer
surcos transversales a lo largo de la era de germinacin, en el segundo caso,
las semillas se dispersan de manera aleatoria (al azar) y luego se cubren con
una capa fina de tierra-arena(segn el tamao de las semillas)
01A"3-A40+
Una vez las semillas han germinado en las respectivas eras, las plntulas
permaneces en estas hasta alcanzar entre 3 cm y 6 cm ( cuando se produzcan
de 3 a cuatro 4 pares de hojas verdaderas) Durante este tiempo que tardan en
crecer es necesario que se eliminen las hierbas malezas, para que no se
genere competencia con las plantas, una vez culminada esta etapa, se hace
necesario trasladarlas a las eras de crecimiento (ya sea en bolsa o en tierra),
donde podrn desarrollarse las plantas con mayor vigor y sin alta competencia.
Para transplantar las plntulas de germinadores es necesario, previamente,
alistar el embolsado con tierra frtil y en un tamao adecuado (segn el tipo de
especie y el tamao de siembra en el terreno).
La operacin consiste en la extraccin de las plantitas del germinador con el
cuidado suficiente para no daar las races, colocndolas en recipiente plstico
o de otros materiales (barro, hojas de pltano, papel) con las races extendidas
hacia abajo se recomienda preparar una colada de barro para colocar las
plntulas a raz desnuda, mientras se llevan al embolsado o trasplante.
Una vez efectuado el transplante conviene llevar los arbolitos a un rea de
sombro con el objetivo de que las pequeas plantas puedan recuperarse del
127
estrs causado por el cambio de tierra (del germinador a la bolsa o
encapachado) en algunos se utiliza la malla poli sombra que corresponde a una
tela obscura de polietileno que genera sombro o umbrculo para las plntulas
transplantadas.
En este lugar debern permanecer de una (1) a dos (2) semanas mientras el
material vegetal se estabiliza.
En algunos viveros permanentes o transitorios de mediano uso, se aconseja la
construccin de una estructura liviana y traslucida que permita una mejores
condicin es climticas controladas para la produccin de material vegetal en
pequeas camas y que contiene condiciones criticas de germinacin, como en
el caso del aliso (algunos jorullensis) y algunas especies de la familia
melastomataceae (por ejemplo, tibouchina sp) este espacio cerrado puede
construirse de plstico o con combinacin de materiales duros y sintticos.
ACTIIA!A! !" A)R"$!I:A>"
'ompara el contenido de tu antologa con el in#estigado al inicio del tema
5escribe bre#emente cada una de las estructuras necesarias en un #i#ero
2enciona #entajas y des#entajas que le encuentras a la instalacin de un
#i#ero
+n equipo durante tu asesora lle#en a cabo una discusin sobre si ser&
rentable tener un #i#ero y si los #i#eros que conoces re,nen las caractersticas
de la teora contenida en tu antologa.
0e animaras a poner un #i#ero como fuente de trabajo.
128
#eguramente <as podido o.servar en algunas ocasiones y en
algunos lugares grandes construcciones tapadas con vidrio o
pl*sticos traslucidos. Te <a.r*s preguntado H!e +u, se tratan
esas casas tan grandesI o H6uienes <a.itan a<I #i +uieres
contestar estas preguntas no pierdas detalle y realiza lo
siguiente.
1.= +ntre todas las palabras que #eras a continuacin esta el nombre y la
definicin que buscas* solamente tendr&s que formarlas e irlas relacionando.
2.= +scribe la oracin.
3.= 5escribe las #entajas y utilidad de la oracin que acabas de formar.
129
Invernadero
Y cubierta Con paredes
Edificio
De vidrio
o plstico
Translcido
Empleado
Conservacin
Cultivo y la
ara el
o para
Delicadas
De plantas
!uera de
Crecimiento
!or"ar su
Estn ideados
ara transformar
#a temperatura
$umedad y lu"
E%teriores y
Conseguir as&
'nas condiciones
a las de otros climas
Ambientales similares
!.=)n#estiga en cualquier medio que t, cono$cas* la definicin* utilidad* tipos*
estructuras y medios de culti#os en in#ernadero.
%.=-ee a continuacin el contenido de tu antologa sobre este tema.
2&2&2 IN(#RN"D#RO
nvernadero, edificio con paredes y cubierta de vidrio o plstico translcido,
empleado para el cultivo y la conservacin de plantas delicadas, o para forzar
su crecimiento fuera de temporada. Los invernaderos estn ideados para
transformar la temperatura, humedad y luz exteriores y conseguir as unas
condiciones ambientales similares a las de otros climas. Los ms tpicos son los
que reproducen una atmsfera tropical, ideal para las orqudeas y palmeras, o
los de ambiente desrtico indicado para el cultivo de cactus.
Los pequeos invernaderos domsticos suelen ser estructuras adosadas contra
uno de los muros de la vivienda. Se componen de una pendiente plana y tres
lados que la sustentan, todos ellos acristalados sobre una estructura ligera de
hierro o madera.
La luz natural es suficiente en la mayora de las regiones templadas, pero las
zonas donde el invierno ofrece pocas horas de sol se hacen necesario el
suministro de luz artificial, necesaria para el crecimiento de las plantas. En
verano, en cambio, se suelen cubrir algunos paneles transparentes con
umbrculos, para reducir la excesiva penetracin de sol. El calor interior se
aminora tapando las cristaleras, abriendo los orificios de ventilacin o haciendo
circular aire fresco mediante cualquier otro sistema. En invierno, casi todo el
calor de un invernadero se obtiene de la radiacin solar, pero tambin se puede
procurar calor adicional a travs de la aspersin de vapor, con agua hirviendo, o
mediante un sistema de circulacin de aire caliente.
La humedad se controla sobre todo a partir de la cantidad de agua del riego.
130
In(e!na$e!o
El ob3e&o $e un in(e!na$e!o es .a#ili&a! el #ul&i(o+
-!o-aa#i1n * -!o&e##i1n $e los semille!os * las
-lan&as $eli#a$as, Con sus -a!e$es * &e#0os $e #!is&al+
-e!mi&e !eula! la &em-e!a&u!a+ la 0ume$a$ $el ai!e *
la lu4+ -o! no men#iona! el #on&!ol $e los inse#&os *
las malas 0ie!bas,
Esta estructura especial permite reproducir, simular y mejorar las condiciones
bajo las cuales crecen las plantae en su hbitat natural, mediante el control de
factores como la temperatura, el aire , la nutricin y la humedad optima para el
crecimiento
PRODUCCN BAJO NVERNADERO
El concepto de agricultura ha sido tradicionalmente entendido como propio de
las actividades muy dependientes de las condiciones naturales de
determinada regin, como clima calidad de agua y suelo, etc. No debe, pues,
extraar que la prosperidad agrcola de una zona se deba a circunstancias
favorables del suelo, clima y agua. La condicin desfavorable de alguno de
estos factores limitara el potencial de diversas prcticas agrcolas, hasta el
punto de que estas lleguen a perder su inters econmico.
La tcnica de proteccin de cultivos bajo invernaderos modifica, total o
parcialmente, las variables ambientales haciendo que los cultivos se desarrollen
con cierta independencia de los factores climticos.
Con la introduccin de los materiales plsticos flexibles, a principios de los aos
70, surge la rpida expansin de los invernaderos. Esta fue facilitada por el
abaratamiento de los costos tanto de estructura como de los materiales.
A la par que en los distintos pases del mundo se desarrollaban las industrias
del plstico, la evolucin de superficie cultivada bajo pelcula de dicho material
aument considerablemente. La revolucin que supone el desarrollo de
materiales plsticos y su aplicacin en el mundo de la agricultura est
propiciando un profundo cambio en la concepcin de las prcticas agrcolas. As
estos materiales no solo intervienen en la mejora y manejo del agua, sino que
tambin permiten alterar las condiciones ambientales, por medio de acolchados,
pequeos tneles, mallas de proteccin e, incluso, con la propia cubierta de
invernaderos.
Con la llegada de materiales plsticos se construyeron tres vas de evolucin de
esta tecnologa, en funcin del grado de proteccin de los cultivos.
La primera va de evolucin, contina con el invernadero tradicional de
estructura y cubierta de material rgido. Este invernadero incorpora
perfeccionamiento en el esqueleto estructural, utilizndose acero inoxidable y
aluminio en la estructura, para recibir el material de cerramiento (vidrio o placa).
ncluso se mejora el microclima dotndolos de medios activos para su control
con medios de calefaccin, ventilacin, iluminacin, inyeccin del anhdrido
carbnico, gobernado por medios automticos.
La segunda va, se desarrolla en zonas templadas comenzando la construccin
de invernaderos que utilizan para su cerramiento materiales flexibles, no
permanentes, lo que admite soportes estructurales mas ligeros este tipo de
131
construccin viene ayudando en su expansin por el crecimiento de la crisis
energtica y la concienciacin de la limitacin de los recursos naturales. Se
abre aqu una nueva lnea de evolucin de invernaderos que representan
respecto a los de material de cierre rgido, mayores ventajas tcnicas y
econmicas, derivadas de la flexibilidad de los materiales de cerramiento y de
su menor peso, permitiendo unas estructuras mas econmicas.
La tercera va, se inicia con el desarrollo de invernaderos de bajo costo de
inversin, realizados artesanalmente con materiales poco elaborados estos
invernaderos se caracterizaban por mejorar el microclima de forma pasiva
actuando como captadores solares, con lo que consiguen evitar cambios
bruscos de temperatura en su interior, un ejemplo de estas tecnologas tiene
lugar en las slas Canarias y el Almera Espaa.
LAS VENTAJAS DEL EMPLEO DE NVERNADEROS SON:
Precocidad en los frutos, aumento de la calidad y del rendimiento del producto,
produccin fuera de poca, ahorro de agua y fertilizantes, mejora del control de
insectos y enfermedades, Posibilidad de obtener ms de un ciclo de cultivo al
ao, mayor comodidad para realizar el trabajo, uso mas eficiente del agua e
insumos, condiciones idneas para la experimentacin.
DESVENTAJAS
Alta inversin inicial, alto costo de operacin, requiere personal especializado,
de experiencia prctica y conocimientos tericos.
Los invernaderos se pueden clasificar de distintas formas, segn se atienda a
determinadas caractersticas de sus elementos constructivos (por su perfil
externo, segn su fijacin o movilidad, por el material de cubierta, segn el
material de la estructura, etc.).
La eleccin de un tipo de invernadero est en funcin de una serie de factores o
aspectos tcnicos:
Tipo de suelo. Se deben elegir suelos con buen drenaje y de alta calidad
aunque con los sistemas modernos de fertirriego es posible utilizar suelos
pobres con buen drenaje o sustratos artificiales.
Topografa. Son preferibles lugares con pequea pendiente orientados de norte
a sur.
Vientos. Se tomarn en cuenta la direccin, intensidad y velocidad de los
vientos dominantes.
Exigencias bioclimticas de la especie en cultivo
Caractersticas climticas de la zona o del rea geogrfica donde vaya a
construirse el invernadero
132
Disponibilidad de mano de obra (factor humano)
mperativos econmicos locales (mercado y comercializacin).
0.0.0./ TI)(# !" I$"R$A!"R(
Segn la conformacin estructural, los invernaderos se pueden clasificar en:
Planos o tipo parral.
Tipo raspa y amagado.
Asimtricos.
Capilla (a dos aguas, a un agua)
Doble capilla
Tipo tnel o semicilndrico.
De cristal o tipo Venlo.
)4J+14A5+1. 3-A4. . 0)3. 3A11A-.
Este tipo de invernadero se utiliza en zonas poco lluviosas, aunque no es
aconsejable su construccin. La estructura de estos invernaderos se encuentra
constituida por dos partes claramente diferenciadas, una estructura vertical y
otra horizontal:
La estructura vertical est constituida por soportes rgidos que se pueden
diferenciar segn sean perimetrales (soportes de cerco situados en las bandas
y los esquineros) o interiores (pies derechos).
Los pies derechos intermedios suelen estar separados unos 2 m en sentido
longitudinal y 4m en direccin transversal, aunque tambin se presentan
separaciones de 2x2 y 3x4.
Los soportes perimetrales tienen una inclinacin hacia el exterior de
aproximadamente 30 con respecto a la vertical y junto con los vientos que
sujetan su extremo superior sirven para tensar las cordadas de alambre de la
cubierta. Estos apoyos generalmente tienen una separacin de 2 m aunque en
algunos casos se utilizan distancias de 1.5 m.
Tanto los apoyos exteriores como interiores pueden ser rollizos de pino o
eucalipto y tubos de acero galvanizado.
La estructura horizontal est constituida por dos mallas de alambre galvanizado
superpuestas, implantadas manualmente de forma simultnea a la construccin
del invernadero y que sirven para portar y sujetar la lmina de plstico.
133
Los invernaderos planos tienen una altura de cubierta que vara entre 2,15 y 3,5
m y la altura de las bandas oscila entre 2 y 2,7 m. Los soportes del invernadero
se apoyan en bloques troncopiramidales prefabricados de hormign colocados
sobre pequeos pozos de cimentacin.
VENTAJAS
"u economa de construccin* su gran adaptabilidad a la geometra del terreno*
mayor resistencia al #iento* apro#ec6a el agua de llu#ia en periodos secos*
presenta una gran uniformidad luminosa.
DESVENTAJAS
3oco #olumen de aire* mala #entilacin* la instalacin de #entanas cenitales es
bastante difcil* demasiada especiali$acin en su construccin y conser#acin*
r&pido en#ejecimiento de la instalacin* poco o nada aconsejable en los lugares
llu#iosos* peligro de 6undimiento por las bolsas de agua de llu#ia que se forman
en la l&mina de pl&stico* peligro de destruccin del pl&stico y de la instalacin
por su #ulnerabilidad al #iento* difcil mecani$acin y dificultad en las labores de
culti#o por el e;cesi#o n,mero de postes* alambre de los #ientos* piedras de
anclaje* etc.* poco estanco al goteo del agua de llu#ia y al aire ya que es
preciso 6acer orificios en el pl&stico para la unin de las dos mallas con
alambre* lo que fa#orece la proliferacin de enfermedades f,ngicas.
)4J+14A5+1. +4 1A"3A E A2A@A5..
Su estructura es muy similar al tipo parral pero vara la forma de la cubierta. Se
aumenta la altura mxima del invernadero en la cumbrera, que oscila entre 3 y
4.2 m, formando lo que se conoce como raspa. En la parte ms baja, conocida
como amagado, se unen las mallas de la cubierta al suelo mediante vientos y
horquillas de hierro que permite colocar los canalones para el desage de las
aguas pluviales. La altura del amagado oscila de 2 a 2.8 m, la de las bandas
entre 2 y 2.5 m.
La separacin entre apoyos y los vientos del amagado es de 2x4 y el ngulo de
la cubierta oscila entre 6 y 20, siendo este ltimo el valor ptimo. La orientacin
recomendada es en direccin este-oeste.
J+40AKA"
"u economa* tiene mayor #olumen unitario y por tanto una mayor inercia
trmica que aumenta la temperatura nocturna con respecto a los in#ernaderos
planos* 3resenta buena estanqueidad a la llu#ia y al aire* lo que disminuye la
6umedad interior en periodos de llu#ia.* presenta una mayor superficie libre de
obst&culos* permite la instalacin de #entilacin cenital situada a sota#ento*
junto a la arista de la cumbrera.
134
5+"J+40AKA"
5iferencias de luminosidad entre la #ertiente sur y la norte del in#ernadero* no
apro#ec6a las aguas plu#iales* se dificulta el cambio del pl&stico de la cubierta*
al tener mayor superficie desarrollada se aumentan las prdidas de calor a
tra#s de la cubierta.
)4J+14A5+1. A")2M01)'. . )4A'1A-.
Difiere de los tipo raspa y amagado en el aumento de la superficie en la cara
expuesta al sur, con objeto de aumentar su capacidad de captacin de la
radiacin solar. Para ello el invernadero se orienta en sentido este-oeste,
paralelo al recorrido aparente del sol.
La inclinacin de la cubierta debe ser aquella que permita que la radiacin solar
incida perpendicularmente sobre la cubierta al medioda solar durante el
solsticio de invierno, poca en la que el sol alcanza su punto ms bajo. Este
ngulo deber ser prximo a 60 pero ocasiona grandes inconvenientes por la
inestabilidad de la estructura a los fuertes vientos. Por ello se han tomado
ngulo comprendidos entre los 8 y 11 en la cara sur y entre los 18 y 30 en la
cara norte.
La altura mxima de la cumbrera vara entre 3 y 5 m, y su altura mnima de 2,3
a 3 m. La altura de las bandas oscila entre 2,15 y 3 m. La separacin de los
apoyos interiores suele ser de 2x4 m.
J+40AKA"
Buen aprovechamiento de la luz en la poca invernal, su economa, elevada
inercia trmica debido a su gran volumen unitario, es estanco a la lluvia y al
aire, buena ventilacin debido a su elevada altura, permite la instalacin de
ventilacin cenital a sotavento,
DESVENTAJAS
No aprovecha el agua de lluvia, se dificulta el cambio del plstico de la cubierta,
tiene ms prdidas de calor a travs de la cubierta debido a su mayor superficie
desarrollada en comparacin con el tipo plano.
)4J+14A5+1. 5+ 'A3)--A.
Los invernaderos de capilla simple tienen la techumbre formando uno o dos
planos inclinados, segn sea a un agua o a dos aguas.
J+40AKA"
135
Es de fcil construccin y de fcil conservacin, es muy aceptable para la
colocacin de todo tipo de plstico en la cubierta, la ventilacin vertical en
paredes es muy fcil y se puede hacer de grandes superficies, con
mecanizacin sencilla. Tambin resulta fcil la instalacin de ventanas
cenitales, tiene grandes facilidades para evacuar el agua de lluvia, permite la
unin de varias naves en batera, la anchura que suele darse a estos
invernaderos es de 12 a 16 metros. La altura en cumbrera est comprendida
entre 3.25 y 4 metros, si la inclinacin de los planos de la techumbre es mayor a
25 no ofrecen inconvenientes en la evacuacin del agua de lluvia, la ventilacin
es por ventanas frontales y laterales. Cuando se trata de estructuras formadas
por varias naves unidas la ausencia de ventanas cenitales dificulta la
ventilacin.
)4J+14A5+1. 5+ 5.G-+ 'A3)--A
Los invernaderos de doble capilla estn formados por dos naves yuxtapuestas.
Su ventilacin es mejor que en otros tipos de invernadero, debido a la
ventilacin cenital que tienen en cumbrera de los dos escalones que forma la
yuxtaposicin de las dos naves; estas aberturas de ventilacin suelen
permanecer abiertas constantemente y suele ponerse en ellas malla
mosquitera. Adems tambin poseen ventilacin vertical en las paredes
frontales y laterales.
Este tipo de invernadero no est muy extendido debido a que su construccin
es ms dificultosa y cara que el tipo de invernadero capilla simple a dos aguas.
)4J+14A5+1. 0V4+- . "+2)')-O451)'..
Se caracteriza por la forma de su cubierta y por su estructura totalmente
metlica. El empleo de este tipo de invernadero se est extendiendo por su
mayor capacidad para el control de los factores climticos, su gran resistencia a
fuertes vientos y su rapidez de instalacin al ser estructuras prefabricadas.
Los soportes son de tubos de hierro galvanizado y tienen una separacin
interior de 5x8 o 3x5 m. La altura mxima de este tipo de invernaderos oscila
entre 3,5 y 5 m. En las bandas laterales se adoptan alturas de 2,5 a 4 m.
El ancho de estas naves est comprendido entre 6 y 9 m y permiten el
adosamiento de varias naves en batera. La ventilacin es mediante ventanas
cenitales que se abren hacia el exterior del invernadero.
J+40AKA"
+structuras con pocos obst&culos en su estructura* buena #entilacin* buena
estanqueidad a la llu#ia y al aire* permite la instalacin de #entilacin cenital a
sota#ento y facilita su accionamiento mecani$ado* buen reparto de la
luminosidad en el interior del in#ernadero f&cil instalacin.
136
5+"J+40AKA"
+le#ado costo* no apro#ec6a el agua de llu#ia.
)4J+14A5+1." 5+ '1)"0A- . 0)3. J+4-..
Este tipo de invernadero, tambin llamado Venlo, es de estructura metlica
prefabricada con cubierta de vidrio y se emplean generalmente en el Norte de
Europa.
El techo de este invernadero industrial est formado por paneles de vidrio que
descansan sobre los canales de recogida de pluviales y sobre un conjunto de
barras transversales. La anchura de cada mdulo es de 3,2 m. Desde los
canales hasta la cumbrera hay un solo panel de vidrio de una longitud de 1,65
m y anchura que vara desde 0,75 m hasta 1,6 m.
La separacin entre columnas en la direccin paralela a las canales es de 3m.
En sentido transversal est separado 3,2 m si hay una lnea de columnas
debajo de cada canal, o 6,4 m si se construye algn tipo de viga en celosa
J+40AKA"
Guena estanqueidad lo que facilita una mejor climati$acin de los in#ernaderos.
5+"J+40AKA"
La abundancia de elementos estructurales implica una menor transmisin de
luz, su elevado costo, naves muy pequeas debido a la complejidad de su
estructura.
0.0.0.0 &AT"RIA%"# "&)%"A!(# "$ %A# "#TRUCTURA#.
La estructura es el armazn del invernadero, constituida por pies derechos,
vigas, correas, etc., que soportan la cubierta, el viento, la lluvia, la nieve, los
aparatos que se instalan, sobrecargas de tutorado de plantas, de instalaciones
de riego y atomizacin de agua, etc. Deben limitarse a un mnimo el sombreo y
la libertad de movimiento interno.
Las estructuras de los invernaderos deben reunir las condiciones siguientes:
Deben ser ligeras y resistentes.
De material econmico y de fcil conservacin.
Susceptibles de poder ser ampliadas.
137
Que ocupen poca superficie.
Adaptables y modificables a los materiales de cubierta.
La estructura del invernadero es uno de los elementos constructivos que mejor
se debe estudiar, desde el punto de vista de la solidez y de la economa, a la
hora de definirse por un determinado tipo de invernadero.
Los materiales ms utilizados en la construccin de las estructuras de los
invernaderos son madera, hierro, aluminio, alambre galvanizado y hormign
armado.
Es difcil encontrar un tipo de estructura que utilice solamente una clase de
material ya que lo comn es emplear distintos materiales.
En las estructuras de los invernaderos que se construyen en la actualidad se
combinan los materiales siguientes: madera y alambre; madera, hierro y
alambre; hierro y madera; hierro, hormign y madera; hormign y hierro;
hormign, hierro, alambre y madera.
0.0.0.5 C($TR(% C%I&8TIC( "$ I$"R$A!"R(#
El cultivo bajo invernadero siempre ha permitido obtener producciones de
primera, de calidad y mayores rendimientos, en cualquier momento del ao, a la
vez que permiten alargar el ciclo de cultivo, permitiendo producir en las pocas
del ao ms difciles y obtenindose mejores precios. Este incremento del valor
de los productos permite que el agricultor pueda invertir tecnolgicamente en su
explotacin mejorando la estructura del invernadero, los sistemas de riego
localizado, los sistemas de gestin del clima, etc., que se reflejan
posteriormente en una mejora de los rendimientos y de la calidad del producto
final.

En los ltimos aos son muchos los agricultores que han iniciado la instalacin
de artilugios que permiten la automatizacin de la apertura de las ventilaciones,
radimetros que indican el grado de luminosidad en el interior del invernadero,
instalacin de equipos de calefaccin, etc. Por ello en el presente documento se
exponen aquellos parmetros ms relevantes que intervienen en el control
climtico de los invernaderos, as como una breve descripcin de los sistemas
para la gestin del clima que se pueden encontrar actualmente.
PARMETROS A CONSDERAR EN EL CONTROL CLMTCO
El desarrollo de los cultivos, en sus diferentes fases de crecimiento, est
condicionado por cuatro factores ambientales o climticos: temperatura,
humedad relativa, luz y CO2. Para que las plantas puedan realizar sus funciones
es necesaria la conjuncin de estos factores dentro de unos lmites mnimos y
mximos, fuera de los cuales las plantas cesan su metabolismo, pudiendo llegar
a la muerte.
138
0+23+1A0/1A.
Este es el parmetro ms importante a tener en cuenta en el manejo del
ambiente dentro de un invernadero, ya que es el que ms influye en el
crecimiento y desarrollo de las plantas. Normalmente la temperatura ptima
para las plantas se encuentra entre los 10 y 20 C. Para el manejo de la
temperatura es importante conocer las necesidades y limitaciones de la especie
cultivada. As mismo se deben aclarar los siguientes conceptos de
temperaturas, que indican los valores objetivos a tener en cuenta para el buen
funcionamiento del cultivo y sus limitaciones:
Temperatura mnima letal. Aquella por debajo de la cual se producen
daos en la planta.
Temperaturas mximas y mnimas biolgicas. ndican valores, por
encima o por debajo respectivamente del cual, no es posible que la
planta alcance una determinada fase vegetativa, como floracin,
fructificacin, etc.
Temperaturas nocturnas y diurnas. ndican los valores aconsejados para
un correcto desarrollo de la planta.
Ta=la 1& #9ig.ncia4 d. t./1.ratura 1ara di4tinta4 .41.ci.4
TOM"T# PIMI#NTO B#R#N$#N" P#PINO M#LN S"ND*"
T /2ni/a
l.tal
0-2 (-1) 0 (-1) 0-1 0
T /2ni/a
=iolgica
10-12 10-12 10-12 10-12 13-15 11-13
T 1ti/a 13-16 16-18 17-22 18-18 18-21 17-20
T /89i/a
=iolgica
21-27 23-27 22-27 20-25 25-30 23-28
T /89i/a
l.tal
33-38 33-35 43-53 31-35 33-37 33-37

La temperatura en el interior del invernadero, va a estar en funcin de la
radiacin solar, comprendida en una banda entre 200 y 4000 mm, la misin
principal del invernadero ser la de acumular calor durante las pocas
invernales. El calentamiento del invernadero se produce cuando el infrarrojo
largo, procedente de la radiacin que pasa a travs del material de cubierta, se
transforma en calor. Esta radiacin es absorbida por las plantas, los materiales
de la estructura y el suelo. Como consecuencia de esta absorcin, stos emiten
radiacin de longitud ms larga que tras pasar por el obstculo que representa
la cubierta, se emite radiacin hacia el exterior y hacia el interior, calentando el
invernadero. El calor se transmite en el interior del invernadero por irradiacin,
conduccin, infiltracin y por conveccin, tanto calentando como enfriando. La
conduccin es producida por el movimiento de calor a travs de los materiales
139
de cubierta del invernadero. La conveccin tiene lugar por el movimiento del
calor por las plantas, el suelo y la estructura del invernadero. La infiltracin se
debe al intercambio de calor del interior del invernadero y el aire fro del exterior
a travs de las juntas de la estructura. La radiacin, por el movimiento del calor
a travs del espacio transparente.
H/2+5A5 1+-A0)JA
La humedad es la masa de agua en unidad de volumen o en unidad de masa
de aire. La humedad relativa es la cantidad de agua contenida en el aire, en
relacin con la mxima que sera capaz de contener a la misma temperatura.
Existe una relacin inversa de la temperatura con la humedad por lo que a
elevadas temperaturas, aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por
tanto disminuye la HR. Con temperaturas bajas, el contenido en HR aumenta.
Cada especie tiene una humedad ambiental idnea para vegetar en perfectas
condiciones: al tomate, pimiento y berenjena les gusta una HR sobre el 50-60%;
al meln, entre el 60-70%; al calabacn, entre el 65-80% y al pepino entre el 70-
90%.La HR del aire es un factor climtico que puede modificar el rendimiento
final de los cultivos.
Cuando la HR es excesiva las plantas reducen la transpiracin y disminuyen su
crecimiento, se producen abortos florales por apelmazamiento del polen y un
mayor desarrollo de enfermedades criptogmicas. Por el contrario, si es muy
baja, las plantas transpiran en exceso, pudiendo deshidratarse, adems de los
comunes problemas de mal cuaje. Para que la HR se encuentre lo ms cerca
posible del ptimo el agricultor debe ayudarse del higrmetro. El exceso puede
reducirse mediante ventilado, aumento de la temperatura y evitando el exceso
de humedad en el suelo. La falta puede corregirse con riegos, llenando
canalillas o balsetas de agua, pulverizando agua en el ambiente, ventilado y
sombreado. La ventilacin cenital en invernaderos con anchura superior a 40 m
es muy recomendable, tanto para el control de la temperatura como de la HR.
)-/2)4A')L4
A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la
temperatura, la HR y el CO2, para que la fotosntesis sea mxima; por el
contrario, si hay poca luz pueden descender las necesidades de otros factores.
Para mejorar la luminosidad natural se usan los siguientes medios:
Materiales de cubierta con buena transparencia.
Orientacin adecuada del invernadero.
Materiales que reduzcan el mnimo las sombras interiores.
Aumento del ngulo de incidencia de las radiaciones sobre las cubiertas.
Acolchados del suelo con plstico blanco.
En verano para reducir la luminosidad se emplean:
Blanqueo de cubiertas.
140
Mallas de sombreo.
Acolchados de plstico negro.
Es interesante destacar el uso del blanqueo ya que esta labor est en funcin
del desarrollo del cultivo y de las temperaturas, y tiene efectos contradictorios
que hay que conocer para hacer un correcto uso. Hay que saber que la planta
sombreada se ahla y se producen abortos de flores en determinadas especies
sensibles a la luz (especialmente tomate, pimiento y berenjena), por lo que el
manejo del riego y de la solucin nutritiva tiene que ir unida al efecto que
produce el blanqueo. Los plsticos sucios o envejecidos provocan el mismo
efecto que el blanqueo.
El anhdrido carbnico de la atmsfera es la materia prima imprescindible de la
funcin cloroflica de las plantas. El enriquecimiento de la atmsfera del
invernadero con CO2, es muy interesante en muchos cultivos, tanto en
hortalizas como en flores.
La concentracin normal de CO2 en la atmsfera es del 0,03%. Este ndice
debe aumentarse a lmites de 0.1-0.2%, cuando los dems factores de la
produccin vegetal sean ptimos, si se desea el aprovechamiento al mximo de
la actividad fotosinttica de las plantas. Las concentraciones superiores al 0.3%
resultan txicas para los cultivos.
En los invernaderos que no se aplique anhdrido carbnico, la concentracin de
este gas es muy variable a lo largo del da. Alcanza el mximo de la
concentracin al final de la noche y el mnimo a las horas de mxima luz que
coinciden con el medioda. En un invernadero cerrado por la noche, antes de
que se inicie la ventilacin por la maana, la concentracin de CO2 puede llegar
a lmites mnimos de 0.005-0.01%, que los vegetales no pueden tomarlo y la
fotosntesis es nula.
En el caso que el invernadero est cerrado durante todo el da, en pocas
demasiado fras, esa concentracin mnima sigue disminuyendo y los vegetales
se encuentran en situacin de extrema necesidad en CO2 para poder realizar la
fotosntesis. Los niveles aconsejados de CO2 dependen de la especie o
variedad cultivada, de la radiacin solar, de la ventilacin, de la temperatura y
de la humedad. El ptimo de asimilacin est entre los 18 y 23C de
temperatura, descendiendo por encima de los 23-24C. Respecto a la
luminosidad y humedad, cada especie vegetal tiene un ptimo distinto.
El efecto que produce la fertilizacin con CO2 sobre los cultivos hortcolas, es el
de aumento de la precocidad de aproximadamente un 20% y aumento de los
rendimientos en un 25-30%, mejora la calidad del cultivo as como la de su
cosecha.
Sin embargo, no se puede hablar de una buena actividad fotosinttica sin una
ptima luminosidad. La luz es factor limitante, y as, la tasa de absorcin de CO2
es proporcional a la cantidad de luz recibida, adems de depender tambin de
141
la propia concentracin de CO2 disponible en la atmsfera de la planta. Se
puede decir que el periodo ms importante para el enriquecimiento carbnico es
el medioda, ya que es la parte del da en que se dan las mximas condiciones
de luminosidad.

'.401.- A2G)+40A-
El control ambiental est basado en manejar de forma adecuada todos aquellos
sistemas instalados en el invernadero: sistema de calefaccin, la ventilacin y el
suministro de fertilizacin carbnica, para mantener los niveles adecuados de la
radiacin, temperatura, humedad relativa y nivel de CO2, y as conseguir la
mejor respuesta del cultivo y por tanto, mejoras en el rendimiento, precocidad,
calidad del producto y calidad del cultivo.
El cultivo bajo invernadero siempre ha permitido obtener producciones de
primera, de calidad y mayores rendimientos, en cualquier momento del ao, a la
vez que permiten alargar el ciclo de cultivo, permitiendo producir en las pocas
del ao ms difciles y obtenindose mejores precios. Este incremento del valor
de los productos permite que el agricultor pueda invertir tecnolgicamente en su
explotacin mejorando la estructura del invernadero, los sistemas de riego
localizado, los sistemas de gestin del clima, etc., que se reflejan
posteriormente en una mejora de los rendimientos y de la calidad del producto
final.
En los ltimos aos son muchos los agricultores que han iniciado la instalacin
de artilugios que permiten la automatizacin de la apertura de las ventilaciones,
radimetros que indican el grado de luminosidad en el interior del invernadero,
instalacin de equipos de calefaccin, etc. Por ello en el presente documento se
exponen aquellos parmetros ms relevantes que intervienen en el control
climtico de los invernaderos, as como una breve descripcin de los sistemas
para la gestin del clima que se pueden encontrar actualmente.
0.0.0.B C%I&ATI:ACI'$ !" I$"R$A!"R(# !URA$T" )"R3(!(#
FR3(#.
Existen distintos sistemas para calentar y mantener la temperatura en el interior
de un invernadero, como son:
1. Empleo adecuado de los materiales de cubierta.
2. Hermetismo del invernadero, evitando prdidas de calor.
3. Empleo de pantallas trmicas, cuyo uso permite mantener entre 2 y 4C
ms en el interior del invernadero, con el consiguiente ahorro de energa.
Dichas pantallas estn justificadas en el caso de utilizacin de sistemas
de calefaccin.
4. Condensacin que evita la prdida de radiacin de longitud de onda
larga, aunque tiene el inconveniente del goteo sobre la planta.
142
5. Capas dobles de polietileno de 150 galgas o de polipropileno, que se
pueden emplear como pantalla trmica, para evitar condensaciones
sobre cubierta, con el inconveniente de prdida de luminosidad en el
interior. Se emplea mucho en invernaderos sin calefaccin.
6. nvernaderos ms voluminosos que permiten mayor captacin de la luz y
al mismo tiempo mayor prdida de calor por conduccin. La mayor
inercia trmica de volmenes grandes, permite un mejor control del
clima.
7. Propio follaje de las plantas, ya que almacenan radiacin.
8. Sistemas de calefaccin por agua caliente o por aire caliente.
")"0+2A" 5+ 'A-+?A'')L4
El calor cedido por la calefaccin puede ser aportado al invernadero
bsicamente por conveccin o por conduccin. Por conveccin al calentar el
aire del invernadero y por conduccin se localiza la distribucin del calor a nivel
del cultivo.
Los diferentes sistemas de calefaccin area o de conveccin ms utilizados se
pueden clasificar en:
Tuberas areas de agua caliente.
Aerotermos.
Generadores de aire caliente.
Generadores y distribucin del aire en mangas de polietileno.
Los sistemas de distribucin de calor por conduccin se basan en tuberas de
agua caliente, las diferencias entre ellos se encuentran en la temperatura del
agua y su localizacin:
Suelo a nivel de cultivo.
Tuberas enterradas.
Banquetas.
'A-+?A'')L4 3.1 A@/A 'A-)+40+.
Es el sistema de calefaccin area ms tradicional y se basa en la circulacin
de agua caliente o vapor procedente de un foco calorfico (caldera, bomba de
calor, etc.) por una red de tuberas. En la caldera el agua se calienta a 80-90 C
y las tuberas se colocan a unos 10 cm sobre el suelo, que pueden ser fijas o
mviles. Los sistemas antiguos tenan las tuberas colgadas del techo lo que
incrementaba los costos energticos.
La distribucin del calor dentro del invernadero por el sistema de calefaccin
central por agua caliente se puede hacer de dos formas diferentes:
Por termofusin, con tubos de dimetro grande, con una ligera pendiente
unidescendiente.
143
Por impulsin de bombas o aceleradores con tubera de dimetro menor
y una temperatura en el agua de retorno ms elevada que en el caso
anterior.
Las caractersticas del sistema de calefaccin del suelo por agua caliente que
ms destacan, son:
Al estar el calor aplicado en la base, la temperatura del aire del
invernadero es mucho ms uniforme en comparacin con la calefaccin
tradicional por tubo caliente colgado del techo.
Para calentar el suelo se puede utilizar agua entre 30 y 40 C y por tanto
es una forma de aplicacin de energas alternativas como la geotrmica,
calor residual industrial y solar a baja temperatura.
Los costos de bombeo de agua son mayores. Debido a que la cada de
temperatura del agua de calefaccin en el invernadero es menor en los
sistemas a baja temperatura, se precisa bombera mayor cantidad de
agua para ceder la misma cantidad de calor.
Se pueden usar materiales econmicos como el polietileno en lugar de
tuberas ms caras de acero o aluminio.
En general, los sistemas de calefaccin de suelo representan un ahorro
de energa. Sus costos de instalacin son elevados.
'A-+?A'')L4 3.1 A)1+ 'A-)+40+
En este caso se emplea aire para elevar la temperatura de los invernaderos. La
calefaccin por aire caliente consiste en hacer pasar aire a travs de focos
calorficos y luego impulsarlo dentro de la atmsfera del invernadero. Existen
dos sistemas:
1. Generadores de combustin directa. Un ventilador lanza una
corriente de aire al interior de la cmara de combustin del
generador, con lo que en su salida el aire ya caliente arrastra
consigo gases de la combustin, que pueden crear problemas de
fitotoxicidad debido a sus componentes azufrados.
2. Generadores con intercambiador de calor. La corriente de aire no
pasa directamente a travs de la cmara de combustin, sino que se
calienta atravesando una cmara de intercambio. Por otra parte, la
cmara de combustin elimina los gases que se producen en ella a
travs de una chimenea.
Los generadores de aire caliente pueden instalarse dentro o fuera del
invernadero. Si estn fuera el aire caliente se lleva hasta intercambiadores que
estn establecidos dentro del invernadero. Cuando los generadores estn
colocados dentro del invernadero, los ventiladores aspiran el aire del
invernadero por una parte del aparato, donde se calienta y es expulsado
directamente a la atmsfera del invernadero. Tambin puede distribuirse por
144
medio de tubos de plstico perforado, que recorren en todas las direcciones el
invernadero.
En el caso de que el generador de calor est en el exterior, el aire del
invernadero es retornado al generador con la ayuda de unos conductos
termoaislantes, donde se calienta y es impulsado de nuevo por medio de otros
conductos. Normalmente el combustible empleado es gasoil o propano, y los
equipos estn dotados de un sistema elctrico de encendido con accionamiento
a travs de un termostato.
Los sistemas de calefaccin por aire caliente tienen la ventaja de su menor
inversin econmica y mayor versatilidad al poder usarse como sistema de
ventilacin, con el consiguiente beneficio para el control de enfermedades.
Como inconvenientes pueden citarse los siguientes:
Proporcionan una deficiente distribucin del calor, creando a veces
turbulencias internas que ocasionan prdidas calorficas (menor inercia
trmica y uniformidad).
Su costo de funcionamiento es elevado y si se averan, la temperatura
desciende rpidamente.
+23-+. 5+ 3A40A--A" 0M12)'A"
Se puede definir una pantalla como un elemento que extendido a modo de
cubierta sobre los cultivos tiene como principal funcin ser capaz de variar el
balance radiactivo tanto desde el punto de vista fotosinttico como calorfico.
El uso de pantallas trmicas consigue incrementos productivos de hasta un
30%, gracias a la capacidad de gestionar el calor recogido durante el da y
esparcirlo y mantenerlo durante la noche, periodo en el que las temperaturas
bajan sobremanera en los invernaderos del sureste espaol. Las pantallas
tambin son tiles como doble cubierta que impide el goteo directo de la
condensacin de agua sobre las plantas en pocas de excesiva humedad. As
las pantallas trmicas se pueden emplear para distintos fines:
a) Proteccin exterior contra:
El exceso de radiacin con accin directa (UV) sobre las plantas,
quemaduras.
El exceso de temperatura (rojo, R cercano).
Secundariamente, viento, granizo, pjaros.
b) Proteccin interior:
Proteccin trmica, ahorro energtico (R).
Exceso contra el enfriamiento convectivo del aire a travs de la cubierta.
Secundariamente, humedad ambiental y condensacin.
145
Existen distintos tipos de pantallas, presentando la mayora una base tejida con
hilos sintticos y lminas de aluminio. La composicin, disposicin y grosor de
los hilos es variable, ofreciendo distintas caractersticas.
Tambin existen pantallas en las que se tejen directamente las lminas del
material reflectante entre s o con otro tipo de lmina plstica (polister,
polipropileno, etc.). Otro tipo es adaptando el sistema de las mallas de sombreo
tradicionales, sustituyendo la llamada rafia de polipropileno o polietileno por
aluminio.
As mismo, las pantallas pueden ser abiertas o ventiladas y cerradas o no
ventiladas en lo referente al paso del aire. Las abiertas presentan la ventaja de
ser muy tiles en verano al permitir la evacuacin del exceso de temperatura y
ofrecer propiedades trmicas, reflejando gran parte de la radiacin R durante la
noche. Las pantallas cerradas limitan las prdidas por conveccin del calor en
el aire y reducen el volumen de aire a calentar con lo que el ahorro de cara a la
calefaccin es mayor.
0.0.0.L I$"R$A!"R(# " I$#TA%ACI($"# !" RI";(
Los materiales utilizados en la construccin de invernaderos e instalaciones de
riego son polietileno, polipropileno, PVC, espuma de poliuretano, aluminio,
acero y hormign. De acuerdo con Van Os (1994), las especificaciones de estos
materiales deben cumplir los siguientes requisitos:
Se ha de evitar cualquier tipo de fugas en las instalaciones
Debe existir la posibilidad de medir la estanqueidad del sistema
Los materiales deben ser resistentes a la prdida de disolucin nutritiva
por lixiviacin o volatilizacin.
Resistencia a las tcnicas de esterilizacin: chorro de vapor, productos
qumicos o radiacin UV
Posibilidad de reutilizar los materiales
Bajo costo.
De forma resumida, diremos que un invernadero debe reunir las siguientes
caractersticas:
Resistencia mecnica a las condiciones climatolgicas adversas: viento,
nieve.
Altura y proporcionalidad adecuadas para asegurar una buena utilizacin
agrcola
Penetracin de una intensidad luminosa adecuada
Reduccin de la transpiracin excesiva en los das de fuerte insolacin
Ventilacin esttica eficaz
Cerramientos lateral, frontal y superior.
146
Sistemas de refrigeracin independientes en cada uno de los
compartimentos existentes.
0.0.5 )R(!UCCI($ !" )%8$TU%A# !" 7(RTA%I:A "$ I$"R$A!"R(
En los cultivos hortcolas es indispensable utilizar plantas con cepelln para
evitar tantos retrasos, como problemas de adaptacin o paralizacin de su
desarrollo vegetativo en la horticultura el uso de este tipo de plantas permite
tambin el ahorro de semillas, las cuales son en su mayora importadas.
Por otra parte, se ha observado que en especies de cucurbitceas (pepino,
meln, calabaza y sandia) manifiestan deficiencias cuando se establecen con
raz desnuda, en cambio cuando se trasplantan con cepelln su adaptacin y
desarrollo son muy buenos.
El producir plntulas en invernadero permite brindarles proteccin de las
condiciones ambientales adversas, las plagas y enfermedades de los cultivos
se pueden controlar con ms facilidad y eficiencia adems, su desarrollo se
puede manejar por medio de fertilizantes.
0.0.5./ #"%"CCI'$ !" ARI"!A!"#
Al iniciar la produccin de plntulas de diferentes cultivos hortcola debe
definirse la variedad por sembrar que, en gran parte, depende de los resultados
obtenidos en los experimentos de evaluacin de variedades, uso comercial de
producto hortcola y tipo de mercado de cada productor.
En tomate se puede encontrar variedades de fruto gordo, para cosecha en
verde o pinto el tipo saladette se destina para consumo fresco industrial, estos
pueden ser de crecimiento determinado o indeterminado en chiles se utilizan
variedades que difieren en el color del fruto a cosecha, puede ser verde, rojo y
amarillo su forma puede cambiar de bloccky a lamuyo la berenjena el color del
fruto puede ser prpura o negro y su forma es alargada o redonda.
0.0.5.0. )R(;RA&A !" #I"&BRA
La produccin de plntulas se debe basar en datos reales y planeados a futuro,
con una secuencia de actividades parea optimizar insumos (semilla, tierra,
vermiculita y charolas). de este a forma se elabora un programa de siembra que
debe contener los siguientes datos: de cultivo, etapa, tipo de riego, lote de
siembra, nmero de hectrea, fecha de siembra, distancia entre surco y plantas,
as como la posible fecha de planteo y las hectreas programadas por da.
147
4+'+")5A5 5+ 2A0+1)A-+" + )4J+14A5+1." 3A1A 31.5/'')L4 5+
3-N40/-A"
Dependiendo del cultivo su densidad de siembra y hectreas programadas por
lote, se determina las plantas requeridas por hectrea y el total para todo el lote
luego se transforman a nmeros de charolas y de acuerdo con su tipo, se
calculan los sacos de tierra, vermiculita y semilla para determinado numero de
charolas, con anticipacin se debe realizar un inventario de cada tipo de
charola, que deba estar lavada y desinfectada antes de elaborar el programa de
siembra.
Por esas fechas, debe resolverse el espacio de invernadero con que se cuenta;
es decir, que espacio ocupara cada cultivo por etapa de siembra, con estos
datos se puede utilizar el mismo invernadero para dos o mas etapas de siembra
y tambin se puede programar y rotacin de charolas.
31.'+". 5+ ")+2G1A
'A-)5A5 5+ -A "+2)--A7
La calidad de la semilla se valora por los siguientes factores: pureza, poder de
germinacin, peso especfico y vigor.
En forma prctica, el poder de germinacin se determina por el nmero de
semillas germinadas y se mide en porcentaje: por ejemplo un 90% de
germinacin se observa cuando de cada 100 semillas en condiciones normales
90 germinan y 10 no lo hacen.
El vigor de la semilla est definido por la posibilidad que tiene de germinar en
un determinado periodo de tiempo, luego de haber sido recolectada, aunque
esto es variable, porque cada especie se desarrolla de manera distinta,.
Es recomendable realizar una prueba de germinacin antes de sembrar, para
ello se procede de la siguiente forma: se coloca un determinado numero de
semillas, de 50 a 100, en una caja de petri, con papel absorbente previamente
mojado, para que se efectu la germinacin la temperatura que debe estar en la
caja de petri nunca deber ser menor de 20C, transcurrido el tiempo para que
se realice la germinacin, se observa el numero de semillas que ha germinado,
axial como el numero de das desde que inicio hasta que finalizo para
determinar el vigor de la semilla.
Con lo anterior se tendr un criterio propio de la capacidad de germinacin de la
semilla que se va a sembrar, esto es de gran importancia, ya que se utiliza una
sola semilla por cavidad para evitar el desahije posterior a la germinacin, el
desahije, adems de ser laborioso, genera altos costos de mano de obra por los
cuidados iniciales durante la adaptacin de la plntula en el invernadero.
148
0+23+1A0/1A 5+ @+12)4A')L4
Cada especie de planta demanda que el suelo tenga cierta temperatura para
poder germinar, esta temperatura son distintas de unas plantas a otras en el
caso de que el suelo no tenga esas temperaturas optimas, ser necesario
aplicar calor artificial para una rpida y buena germinacin.
T#MP#R"TUR"S PTIM"S ! M*NIM"S P"R" L" %#RMIN"CIN #N "L%UNOS
CULTI(OS
CULTVO TEMPERATURAS PTMAS DAS TEMPERATURA MNMA DAS
Tomate 25-30c 4-6 10c 6-9
Chile bell 25-30c 7-9 13c 9-11
Berenjena 20-25c 6-8 13c 8-10
Pepino 30-35c 3-4 10c 5-7
Calabacn 20-30c 3-4 10c 5-7
Meln 28-30c 3-4 10c 5-7
sandia 30-35c 3-4 10c 5-7
"/"01A0.
El sustrato que se utiliza en la siembra de hortalizas es de importacin; existen
diferentes marcas y presentaciones, cada tcnico selecciona la marca que
mejores resultados le ha brindado.
La humedad del sustrato es un factor clave en la germinacin de la semilla en
el caso de que el sustrato tenga poca humedad se incrementa el numero de
das para que la semilla inicie la germinacin cuando la humedad es excesiva,
el sustrato tiende a compactarse lo que dificulta la emergencia.
--+4A5. 5+ 'HA1.-A"
La practica del llenado de charolas debe observarse constantemente si la tierra
se deja floja no tiene consistencia para una buena perforacin, y con el mismo
movimiento, la semilla puede quedar a mayor profundidad de lo normal. por lo
contrario, si la tierra queda muy dura compactada la perforacin es inadecuada
quedando la semilla en la superficie de la charola y puede ser arrastrada al
momento del tapado.
3+1?.1A').4 5+- "/"01A0. 5+401. 5+ -A 'HA1.-A
Existen maquinas con planchas especiales para perforar el sustrato; en algunas
partes se utiliza una especie de rodillo, en ocasiones, a cambiar el tipo de
charolas se ajustan partes de la maquina para que la perforacin quede en el
centro de la cavidad, y tener as una buena colocacin de la semilla.
149
31.'+". 5+ ")+2G1A
La siembra se realiza manualmente, colocndose una semilla por cavidad,
algunos tcnicos usan un producto en polvo (biozyme), para que la semilla se
resbale con ms facilidad y no se pegue con el sudor de la mano al momento
de sembrar, lo que disminuira el rendimiento de charolas sembradas por da.
En el chile el rendimiento de charolas sembradas por da el ms alto que
cuando se siembra tomate y berenjena, debido a la diferencia en el tamao de
la semilla.
0A3A5. 5+ 'HA1.-A"
Despus de la siembra se procede a tapar las charolas con vermiculita, este
material se debe uniformizar, dejando una capa delgada, para evitar problemas
posteriores, la charola ya tapada, se pasa por un sistema mecnico, a travs de
una fina aspersin que varia de acuerdo con el tipo de charola utilizada para
una de 200 cavidades de 2.5 pulgadas de profundidad, la presin del agua
espejada ser de 30 libras cuando se trate de una charola de 338 cavidades y
de 1 de pulgadas de profundidad, la presin ser de 20 libras. Esto es debido
a que la charola es ms delgada y no tiene capacidad para absorber esa
cantidad de agua, lo que eliminara la vermiculita y dejara la semilla expuesta .
+"0)GA 5+ 'HA1.-A"
en el momento en que sale cada charola tapada y mojada , se va colocando
sobre una parrilla de 6 en 6, tratando de amarrarlas o cruzarlas para que no se
muevan durante su transporte al invernadero.
31.'+". 5+ 5+"A11.--. 5+ -A 3-N40/-A
Unos das antes de que inicie la siembra, los invernaderos son totalmente
aseados y desinfectados, para cuando se presente el momento de extender las
charolas todo este listo, tambin se coloca la malla sombra la cual vara de
acuerdo al cultivo., en el chile se utiliza una de 80% y en el tomate de 60% el
tiempo que dura la malla sombra depende del cultivo, condiciones ambientales
y tipo de plstico del invernadero.
El tiempo perfecto para extender las charolas, es cuando empieza a puntear a
formarse el bastoncito, de lo contrario, la planta se dobla y al moverse
bruscamente la charola corre el riego de romperla, para evitar esto, se debe
revisar constantemente las charolas, tomando en cuenta el cultivo, la
temperatura, el nmero de parrilla y la hora de siembra.
Las charolas se extienden una por una, tratando de levantarlas; no se debe de
arrastrar para evitar ruptura de plntula.
150
A'.2.5. 5+ 'HA1.-A"
Despus de extender todas las charolas se van acomodando para que todas
permanezcan parejas y las orillas no queden secas.
2A4+K. 5+ 1)+@.
Antes de dar el primer riego a las charolas, dentro del invernadero, se revisan
los cedazos, boquillas y mangueras del carro de riego es recomendable que el
tcnico encargado del invernadero realice el primer riego para que pueda
corregir posibles errores desde el principio como son: fugas, boquillas mal
colocadas o tapadas, altura del aguijn de riego, posicin de las charolas, etc.
El primer riego es saturado, para uniformizar la humedad de las charolas, los
riegos subsecuentes dependen del cultivo, tipo de charola, malla sombra y
temperatura la cantidad de agua suministrada, se puede calcular con el peso
de la charola, por la humedad del suelo, por escurrimiento del agua o, en un
momento dado, por el aspecto de la planta.
2A4+K. 5+ ?+0)-)UA')L4
En los primeros das de desarrollo de la plntula, se riega sin fertilizante, al
sptimo da la fertilizacin en cada riego, evitando hasta donde sea posible la
utilizacin de nitrgeno en grandes cantidades el agua de riego, con una
solucin de fertilizante, debe tener un ph de 6.5 a 7 al salir en el carro de riego
del invernadero.
Mediante la fertilizacin, se debe buscar inicialmente que la planta haya
desarrollado tallo leoso y un buen sistema radicular; esto se logra con un buen
manejo de los productos por usar, as como inspeccionar diariamente el
comportamiento de las plntulas dentro del invernadero.
No es recomendable utilizar fertilizantes mezclados en la tierra durante el
llenado de charolas, ya que su distribucin no es homognea, habr problemas
con el desarrollo de la plntula tambin si la dosis que se mezcla con la tierra
es muy alta y se presentan algunos improvistos en la prelacin del terreno
donde se va a plantar, difcilmente se puede manejar el desarrollo de la
plntula.
3-A@A" E +4?+12+5A5+"
Un buen diagnstico y el control a tiempo de plagas y enfermedades son
bsicos en la produccin de plntulas en el invernadero, para evitar mayores
problemas el rea de invernaderos debe de estar aislada y libre de malezas,
es recomendable el uso de barrera de plstico, as como las trampas biotac.
151
Las plagas econmicamente ms importantes son: los pulgones, la mosquita
blanca, gusanos minadores, y pjaros.
Los pjaros pueden causar grandes perdidas, pues se les presta poca atencin
la etapa critica son los primeros cinco das despus de extendida la charola, ya
que pueden sacar la semilla que esta punteando o bien comerse las hojas
cotiledoniales.
Las otras plagas son fciles de controlar mediante un programa de aplicaciones
con productos especficos para cada problema, la inspeccin diaria de los
invernaderos es bsica para evitar la presencia de alguna plaga, que se pueda
convertir en problema.
Las enfermedades ms frecuentes son: el damping off, pytium, pytophthora,
rhizonctonia, alternaria y pseudomonas algunas pueden controlarse con
productos qumicos o bien por las condiciones del ambiente dentro del
invernadero, como pueden ser la temperatura y la humedad relativa.
ACTII!A! !" A)R"$!I:A>"
1.= DQu entiendes por in#ernadero?
2. =DJentajas de una siembra en in#ernadero?
3.= 5es#entajas de la siembra en in#ernadero.
!.= D'aractersticas principales de la siembra en in#ernadero?
%.= D0ipos de in#ernadero?
(.= +labora un cuadro donde marques las diferencias entre los tipos de
in#ernaderos.
>.= .rgani$a* junto con tu asesor una #isita a alg,n in#ernadero cercano a tu
localidad.
5urante la #isita registrar&s lo siguiente7
a: 0ipos de plantas culti#adas.
b: DQu tipo de in#ernadero es?
c: D'on qu instalaciones cuenta* de las que se mencionan en tu
antologa?
d: +ntre#ista a los encargados y elabora una lista de los principales
problemas que se les 6an presentado.
e: DQu plagas son las m&s comunes?
f: DQu tipo de riego utili$an?
g: -as &reas que tienen y su distribucin
6: "i es costeable para la produccin.
3or equipo analicen los datos recabados y elaboren un reporte* el cual
entregar&n al asesor.
152
7idropona- una pala.ra nueva- rara y m*s si se <a.la de
cultivos pero- Hsa.as +ue 2ue usada en /G5M por primera vezI
Hinteresante noI H+uieres sa.er m*sI- lleva a ca.o las
siguientes actividades para +ue te puedas actualizar so.re este
tema.
1.= DQu #iene a tu mente cuando escuc6as la palabra Hidro?
2.= DQu diferencia crees que e;iste entre un culti#o normal y un 6idropnico?
3.=-as plantas para su desarrollo se alimentan del suelo*D cmo crees que se
alimenten los culti#os 6idropnicos?
!.=D'onoces alg,n culti#o que se 6aya desarrollado por esta tcnica?
%.= D'rees que los culti#os 6idropnicos tengan el mismo sabor y contenido
nutrimental que los que se culti#an normalmente?
)n#estiga por algunos de los medios que ya conoces sobre el tema
A6ora lee el contenido de tu antologa
153
0.0.B CU%TI(# 7I!R()'$IC(#
Cultivos hidropnicos, trmino aplicado al cultivo de plantas en soluciones de
nutrientes sin emplear la tierra como sustrato. El cultivo de plantas sin tierra
comenz en la dcada de 1930 como resultado de las tcnicas de cultivo
empleadas por los fisilogos en experimentos de nutricin vegetal. Los mtodos
ms recientes de cultivo sin tierra difieren en algunos detalles, pero tienen dos
rasgos comunes: los nutrientes se aportan en soluciones lquidas y las plantas
se sostienen sobre materiales porosos, como turba, arena, grava o fibra de
vidrio, las cuales actan como mecha y transportan la solucin de nutrientes
desde su lugar de almacenamiento hasta las races.
Las plantas verdes elaboran sus propios alimentos por medio de la fotosntesis;
emplean dixido de carbono y oxgeno como materias primas. Los nutrientes
aportados por el suelo a las plantas son en su mayora sales minerales. Los
fisilogos han descubierto que las plantas necesitan carbono, hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, azufre, calcio, hierro,
manganeso, boro, cinc, cobre y molibdeno. Extraen carbono, hidrgeno y
oxgeno en grandes cantidades del agua y del aire, pero el resto de los
elementos suelen ser aportados por el suelo en forma de sales.
Las cantidades relativas de estos elementos necesarias para un crecimiento
normal difieren para cada planta, pero todas requieren proporciones grandes de
nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, azufre y calcio. El hierro, el manganeso,
el boro, el cinc, el cobre y el molibdeno se requieren en cantidades muy
pequeas, y reciben el nombre de micronutrientes o elementos vestigiales. Las
sales especficas que se usan para proveer estos elementos varan a criterio del
cultivador; una solucin tpica de minerales primarios se compone de agua
destilada con nitrato de potasio, KNO3, nitrato de calcio, Ca(NO3)2, fosfato cido
de potasio, KH2PO4, y sulfato magnsico MgSO4.
En las soluciones, las sales se disocian en iones; el nitrato de potasio, por
ejemplo, llega a las plantas en forma de los iones K
+
y NO3-. A la solucin de
elementos primarios se aaden sales de micronutrientes para completarla,
adems de una pequea cantidad de fungicida para impedir el crecimiento de
mohos.
0.0.B./. &@T(!(# !" %(# CU%TI(# 7I!R()'$IC(#
El mtodo comercial ms prctico es la subirrigacin, en el que las plantas se
cultivan en bandejas llenas de grava, escoria u otros materiales de grano
grueso, que sufren una inundacin peridica con una solucin de nutrientes.
Despus se drena la solucin, con lo que es posible reutilizarla mientras
conserve suficientes minerales. El mtodo de cultivo en agua es muy utilizado
en la experimentacin botnica. Un tipo comn de cultivo en agua emplea
frascos de porcelana vidriada llenos de solucin; las plantas se asientan sobre
lechos de fibra de vidrio o un material similar que se sustenta sobre la superficie
154
del lquido. Las races de las plantas atraviesan estos lechos y penetran en la
solucin.
El mtodo menos exacto es el ms fcil de emplear. Se utiliza arena gruesa y
limpia en vez de tierra, y se vierte sobre ella la solucin nutriente a intervalos
regulares y en cantidades ms o menos iguales. Una versin ms refinada es el
mtodo del goteo, en el que se mantiene una aportacin lenta y constante de
nutrientes. El exceso de solucin de nutrientes se drena en ambos mtodos.
Los mtodos de cultivo hidropnico se estn usando con xito para producir
plantas fuera de estacin en invernaderos y para cultivar plantas donde el suelo
o el clima no son adecuados para una especie determinada; tambin se utilizan
en zonas muy ridas, en suelos pobres o en aquellos susceptibles al ataque de
parsitos. Durante la Guerra Mundial, por ejemplo, se cultivaron con xito
verduras por este procedimiento en varias bases de ultramar. En la dcada de
1960, el cultivo hidropnico se desarroll a escala comercial en las regiones
ridas de Estados Unidos donde se emprendieron tambin investigaciones en
las universidades estatales. En otras regiones ridas, como el golfo Prsico y
los estados rabes productores de petrleo, est en marcha el cultivo
hidropnico de tomates y pepinos; estos pases continan investigando sobre
otros cultivos susceptibles de ser explotados por este mtodo, dado que sus
tierras cultivables son limitadas.
La hidropona es considerada como un sistema de produccin agrcola,
presenta un gran nmero de ventajas, tanto del punto de vista tcnico como del
econmico, se pueden mencionar los siguientes: balance ideal del aire, agua y
nutrimentos, humedad uniforme, excelente drenaje, permite una mayor
densidad de poblacin, perfecto control de pH., se puede corregir rpidamente
la deficiencia o el exceso de nutrimento, mayor rendimiento por unidad de
superficie, mayor calidad del producto, mayor limpieza e higiene, etc.
5.0.B.0. #U#TRAT(#
Se define como el material donde se desarrolla el sistema radicular de la planta,
limitando fsicamente por el volumen aislado del suelo y capaz de proporcionar
el agua y los elementos nutritivos que la misma demande, as como la
oxigenacin ptima del sistema radicular.

TPOS DE SUSTRATOS
.1@N4)'."
Los ms conocidos y de uso mas comn son los turbas, que son materiales de
origen vegetal, humificados y descompuestos, se clasifican en turbas rubias y
turbas negras. La turba rubia es la mas empleada, debido a que presenta
155
mejores caractersticas, tales como, buena retencin de agua y buena inercia
trmica.
)4.1@N4)'."
Se incluyen a las gravas, las arenas de distintas granulometras y a las tierras
de origen volcnico.
Procede de canteras naturales y su composicin depende fundamentalmente
del origen de las rocas de las que se origina , las hay de composicin slica y
calcrea .
Tanto las gravas y las arenas presentan baja porosidad , por lo tanto su
porcentaje agua / aire no son altos; debido a esto , se emplean grandes
volmenes del material para el correcto desarrollo de los cultivos.
Este sustrato tiene una ventaja es fcil de encontrar y relativamente
econmicos y presentan una estructura estable; sin embargo al ser densos
encarecen su manejo.
4A0/1A-+"
-ana de roca se obtiene por fundicin a 1,600C de una mezcla de rocas de
origen basltico y calcreo y carbono de coke; en su composicin qumica se
encuentras el silicio, oxido de aluminio, calcio, magnesio, hierro. Es un sustrato
inerte, con una cnula y un pH ligeramente alcalino y de fcil neutralizacin y
control a partir de los primeros riegos; tiene muchas ventajas tales como su baja
densidad, estructura homognea, inercia qumica y un relativo equilibrio
aire/agua, la desventaja que presenta es fragilidad.
Jermiculita se trata de un silicato de aluminio, con la estructura de la mica, que
contiene adems, magnesio y fierro, su estructura esta constituida por extractos
paralelos que encierra molculas de agua, cuando este mineral se calienta a
una temperatura poco ms de los 1000C el agua se convierte en vapor, mismo
que expande a la vermiculita hasta que alcanza de 6-12 veces su volumen
original.
"CTI(ID"D#S D# "PR#NDI)"$#
1.= DQu entiendes por culti#os 6idropnicos?
2.= D5esde cu&ndo se conocen los culti#os 6idropnicos?
3.= D+n qu consiste la tcnica para desarrollar culti#os 6idropnicos?
!.= DQu es el sustrato de un culti#o 6idropnico?
%.= 5efine cada uno de los sustratos 6idropnicos.
156
5urante la asesora y en equipo elabora un ensayo de la importancia* los
alcances y futuro a este tipo de culti#os.
+l ensayo escrbelo en computadora y entrgalo a tu asesor.
3or equipo reali$a una e;posicin sobre este tema .
157
SUBMDULO 3 CULTVO Y MANEJO DE PLANTAS
+n tu #isita por este pas seguramente tendr&s que alimentarte*
recuerda que nosotros adquirimos f&cilmente en el supermercado
la mayora de los #egetales y frutas que consumimos* pero
Dsabas que para llegar a este lugar de tan f&cil acceso tu#ieron
que pasar por una serie de procesos?* si quieres saber cu&les
son* empie$a por lle#ar a cabo las siguientes acti#idades.
1.=D Qu te imaginas que quiere decir la palabra culti#o?
2. +scribe el nombre de algunos culti#os que cono$cas
3.=DQu significa la palabra labran$a?
!.=DQu crees que sea el barbec6o en un culti#o?
%.= DQu #iene a tu mente cuando oyes rastreo?
Jegetales* describe paso a paso las acti#idades que tendras que reali$ar
para obtener por ejemplo unos ricos tomates* un ma$o de (.=D3ara qu
crees que sea el riego en un culti#o?
/tili$a un poco tu imaginacin al efectuar la siguiente acti#idad.
"upongamos que en el patio de tu casa #as a sembrar algunos cebollas*
unas suculentas calabacitas* y unos apetitosos r&banos.
A continuacin in#estiga en )nternet* enciclopedia interacti#a o en alg,n
libro< cmo se establece un culti#o.
A6ora lee el contenido de tu antologa sobre este tema
158
3.1 ESTABLECMENTO DE CULTVOS
3.1.1 PREPAPARACN DEL TERRENO
Lo primero que se aconseja antes de toda plantacin es el anlisis previo del
terreno que se pretende cultivar, para as saber los niveles de nutrientes que
existen y las mejoras que se pueden hacer, el anlisis debe ser fsico
qumico, ste puede ser al final del cultivo a un mes de la preparacin del
terreno para el prximo.
La preparacin del suelo es probablemente uno de las prcticas ms
arraigadas en produccin agrcola.
La intensidad de la labranza que se requiere para producir en condiciones
optimas dada cada regin, ser en funcin del tipo de agricultura, ya sea de
riego o temporal, tipo de suelo, tipo de cultivo a establecer, tipo y preferencias
del agricultor, disponibilidad de insumos en los que se asientan el uso de
ciertos tipos de labranza de conservacin, como el caso de herbicidas y otros
productos especficos para este tipo de agricultura.
5./././ %ABRA$:A TRA!ICI($A%
5+"JA1+
Consiste en tumbar y triturar los residuos de la cosecha anterior o malezas que
se encuentran en el terreno a sembrar y facilitar el paso de maquinaria para
utilizar actividades posteriores como el subsoleo, barbecho, rastreo, adems
ayudar a reducir las poblaciones de plagas del ciclo siguiente, posteriormente
se incorporan todos los residuos triturados como fuente de materia orgnica,
empacarlos para alimento de ganado, pero nunca deberemos quemarlos en el
propio terreno ya que en el suelo tiende a degradarse.
"/G".-+.
Esta labor se realiza en aquellos terrenos que por el paso constante de
maquinaria, ganado o personas se compacta el suelo y se forma el piso de
159
%a.ranza
"l suelo se prepara para el cultivo por medio de un
proceso llamado la.ranza. %os arados roturan la
super2icie del suelo para +ue circulen el aire y la
<umedad- preparando un .uen lec<o para las
semillas y eliminando las malas <ier.as y el e=ceso
de vegetacin. %a roturacin suele <acerse siguiendo
los contornos del terreno- de 2orma perpendicular a
su pendiente. "sos trazados y lneas- nota.les <asta
muy avanzado el crecimiento de la cosec<a- permiten
minimizar las escorrentas. Cuando se utiliza de
2orma conjunta con la construccin de di+ues y
terrazas- este tipo de la.ranza puede ser un m,todo
muy e2ectivo para la conservacin del suelo y el
control de la erosin.
arado, que obstaculiza la penetracin de agua de lluvia o de riego, esta labor se
realiza con arado, subsolador cincel que al penetrar el subsuelo rompe la capa
compactada (piso de arado) y favorece el crecimiento y desarrollo de las races,
mejor drenaje del suelo y se logra una mayor captacin y retencin de agua.
GA1G+'H.
Es una labor que consiste en roturar el suelo para remover una capa superficial,
de espesor variable, de 20 a 40 cm de acuerdo con las caractersticas del suelo
y del cultivo que se valla a sembrar. esta labor se realiza con arado reversible
segn la disponibilidad del equipo y tipo de suelo, los puntos clave para un buen
barbecho son los siguientes: que haya uniformidad en la profundidad del
barbecho, no se debe dejar bordos o surcos, no debe dejar franjas o bordos del
terreno sin trabajar, si se trabaja con arados mltiples, la tierra sacada por el
disco delantero debe ser cubierta por el disco siguiente del corte del ltimo
disco debe ser limpio, la profundidad debe ser adecuada con el tpo de suelo;
tan malo es barbechar con el arado profundo sobre todo si hay peligro de
mezclar el subsuelo con el suelo como hacerlo superficialmente, las basuras o
residuos de las cosechas anteriores deben cubrirse totalmente, las cabeceras
de las parcelas deben quedar uniformemente, barbechadas, los cortes deben
ser rectos, el barbecho debe hacerse con grado de humedad optima y la fuerza
requerida as como el tiempo empleado es mayor que en la tierra demasiado
hmeda.
1A"01+.
Comnmente esta labor se realiza despus del barbecho y se hace para
desmenuzar los terrones que quedan en el terreno para condicionar una cama
de siembra que facilite la germinacin de la semilla y retenga la humedad por
ms tiempo, as como para eliminar la primera generacin de malezas, cuando
la preparacin se ha iniciado con bastante anticipacin a la siembra, se utiliza
para incorporar fertilizantes granulados o en forma de sal.
Esta labor se realiza generalmente con rastra de disco, el nmero de pasos de
rastra es variable de acuerdo con el tipo de suelo y condiciones econmicas del
productor, usualmente con dos pasos de rastra en formas cruzadas son
suficientes para lograr una cama de siembra aceptable.
4)J+-A')L4
Con las labores anteriores se mueve una gran cantidad de tierra, esto provoca
que el terreno quede en condiciones poco propias para el manejo de aguas,
principalmente mediante la nivelacin se empareja el suelo y se eliminan los
montculo y depresiones que normalmente quedan despus del rastreo para
evitar los encharcamientos en las partes bajas o falta de humedad en las partes
altas.
La nivelacin es muy importante, ya que cuando se van a sembrar cultivos de
grano pequeo como los cereales, alfalfa, hortalizas, etc. se logra una mejor
distribucin de la semilla, una buena poblacin de plantas y un mejor
aprovechamiento de agua.
160
En cultivos como el frjol , garbanzo, alfalfa, etc., tambin es importante evitar
excesos de humedad ya que favorece las incidencias de enfermedades, la
nivelacin se debe realizar despus del rastreo con niveladoras land plane,
tabln o excreta, esta labor se realiza fcilmente en suelos secos ya que en
estas condiciones la tierra se maneja sin apretarse y la traccin del implemento
resulta mas liviana.
Esta labor no debe realizarse en suelos arenosos ni delgados cuya profundidad
sea menor de 60cm, debido que favorece la erosin.
"/1'A5.
La funcin principal del surcado es la de tener un control sobre el curso del
agua de riego o de la lluvia. La construccin del surco se realiza despus o
antes de la siembra a establecerse, este mtodo es uno de los ms
uniformemente utilizados y se adapta principalmente en cultivos que se
siembran en hileras como maz, algodn, soya, crtamo, hortalizas, etc.
Un surco se puede definir como un pequeo canal, el cual tiene dos funciones,
una de conducir el agua y otra que mediante el proceso de infiltracin aplica las
lminas de riego requeridas por el cultivo.
-A" J+40AKA"
El surcado es el mtodo que mejor se adapta en formas de lneas o hileras
como el algodn, maz, hortalizas, etc., que requieran escardar; se adapta
mejor en los terrenos en los que la pendiente de los surcos no exceden de 4m
por Km. en las regiones donde las precipitaciones sean intensas, ser
conveniente reducir esta pendiente debajo de los 3m para limitar el peligro de
erosin; se adapta a suelos planos con textura media y fina, es posible regar un
terreno recin sembrado sin arrastre de semillas; es el mtodo que permite
conducir agua para efectuar transplante de hortalizas, en los terrenos nivelados
y con pendiente uniforme se puede sembrar en direcciones transversal a la
pendiente.
5+"J+40AKA"
La desventaja que presenta el surcado es que necesita ms mano de obra para
lograr una distribucin uniforme del agua y tener un desperdicio mnimo.
Es preciso regular cuidadosamente el caudal derivado de cada surco; se
conservan sales en los lomos del surco con agua de mala calidad o terrenos
salinos, los terrenos tienen que estar bien emparejados y debe establecerse
dispositivos para colectar y evacuar el escurrimiento superficial.
5././.0 %ABRA$:A &3$I&A
La labranza mnima consiste en un menor nmero de pasos de maquinaria
( rastreo, nivelacin y surcado) para el acondicionamiento de la cama de
161
siembra y poder realizar la siembra sin dificultad por los esquilmos que quedan
del cultivo anterior.
5././.5 %ABRA$:A !" C($#"RACI'$ ( %ABRA$:A C"R(
Es un sistema de produccin que consiste en el uso y manejo de los residuos
de la cosecha anterior de tal forma que cubra al menos el 30% de la superficie
del suelo (mantillo), con la menor remocin posible del suelo.
La Labranza Cero no contempla ms que la labor de siembra en forma manual
o mecanizada podr ser de conservacin, si cuenta tambin con el suficiente
mantillo en la superficie.
El principio fundamental de la Labranza de Conservacin es la cobertura o
mantillo del suelo con los rastrojos de las cosechas de los cultivos anteriores,
los cuales tienen un efecto decisivo en evitar la erosin, disminuir la presencia
de malezas, preservar la fertilidad del suelo; principalmente, siendo necesario
para este nuevo Sistema el uso de maquinaria especializada, tal como
sembradoras de Cero Labranza, dispersadoras de rastrojos y el uso de
herbicidas de bajo impacto ambiental.
El manejo de la Labranza de Conservacin implica un nuevo enfoque integral
de la agricultura orientado a la competitividad y preservacin de los recursos,
partiendo de un cambio de mentalidad para dejar el viejo paradigma del arado.
"$TA>A# !" %A %ABRA$:A !" C($#"RACI'$
1educe erosin
La gota de lluvia es entre 8 y 30 mil veces ms grande que una partcula de
suelo ya sea de origen mineral u orgnico, la cual al caer, considerando su
tamao y la energa gravitacional que conlleva, se convierte en un verdadero
proyectil, que impacta violentamente al suelo desnudo (Contreras 1973). Con
esta erosin por salpique provocada por las gotas de lluvia se inicia el proceso
de erosin.
El mantillo que cubre la superficie del suelo lo protege del impacto de las gotas
de lluvia, reduciendo en algunos casos hasta cero el proceso de erosin, como
lo demuestra la siguiente tabla:
P#NDI#NT# N #ROSIN D#L SU#LO D#SNUDO SIN #ROSIN D#L SU#LO CULTI("DO
162
CULTI(O 6TN<Q"<"RO7 CON M"*) ! R#SIDUO&
6TN<Q"<"RO7
1 11.2 0,00
5 156.2 0.00
10 232 0.20
15 229.2 0.00
Tam.i,n es importante agregar la contaminacin +ue su2ren las aguas por
la presencia de slidos como arcilla- limo- arenas 2inas- materia org*nica-
nutrientes y pesticidas agrcolas.
Aumenta la infiltracin
Al serio problema de la erosin debemos agregar que las partculas
disgregadas por el impacto de la gota de lluvia, especialmente las
correspondientes a los tamaos del limo y arcilla, en su acomodacin taponan
los poros del suelo, disminuyendo con ello la natural capacidad de infiltracin
del agua de lluvia.
La Labranza de Conservacin nos permite cosechar el agua de lluvia al evitar
que esta compacte y erosione el suelo, ya que con la presencia de rastrojos
sobre la superficie ( 2.0 ton. como mnimo ) permite que el agua se infiltre y
est disponible para cubrir las necesidades hdricas del cultivo en etapas
crticas de desarrollo, reduciendo la prdida de agua por evaporacin.
'onser#a la 6umedad
Al estar cubierto el suelo con el mantillo, los rayos del sol se reflejan evitando
que lleguen a la superficie, con lo cual la humedad se conserva ms tiempo.
Por el mismo efecto la temperatura del suelo es menor que en la superficie
desnuda.
'ontrol de male$as
Normalmente cuando removemos el suelo, lo que hacemos es poner en
condiciones de germinacin a las semillas que se enterraron en el ciclo pasado
y enterramos las que se produjeron en este ciclo, en estas condiciones es difcil
reducir la poblacin de malezas puesto que ciclo a ciclo sembramos maleza.
Con el sistema de Labranza de conservacin no removemos el suelo, por lo que
las semillas enterradas no germinan y la poblacin de las semillas en
condiciones de germinacin se va bajando paulatinamente. Por otro lado, el
mantillo sombrea la superficie, por lo que no se presentan las condiciones para
la germinacin de estas semillas.
163
2ateria org&nica
Para el mejoramiento de las propiedades productivas de los suelos, el factor
que ms influye es la materia orgnica, sta da origen a la vida misma y es la
naturaleza la que la construye con el transcurrir del tiempo. Es un elemento
decisivo para preservar la fertilidad del suelo.
Los rastrojos sobre el suelo le dan al agricultor una oportunidad para
incrementar a mediano plazo el contenido de materia orgnica de su predio y
hacerlo ms productivo a un costo bajo por el hecho de devolverle a la tierra un
gran porcentaje de los elementos que son extrados por los cultivos.
La Labranza de Conservacin es una alternativa tecnolgica que nos permite
hacer frente a la actual problemtica del sector que enfrentamos, ya que es un
sistema:
Productivo.
Rentable.
Conservacionista.
Abate los costos de produccin, incrementando los rendimientos, conservando
los recursos suelo y agua.
1+Q/)")0." 3A1A -A -AG1A4UA 5+ '.4"+1JA')L47
- Eliminacin de compactaciones (piso de arado y rastra con un subsuelo).
- Correccin de pH (suelos cidos adicin de cal, alcalinos con yeso).
- Eliminacin de malezas perennes ( zacate grama o johnson).
- Presencia de rastrojo en por lo menos un 30 % de la superficie (2.0 ton
como mnimo).
- Uso y manejo de herbicidas (no por el hecho de no mover el suelo implica
que se tenga que usar mayor cantidad de herbicidas).
- Fertilizacin balanceada (N-P-K-S).
Por lo anteriormente anotado, podemos concluir que el 99% de los beneficios
del sistema lo da el Mantillo.
A"3+'0." A '.4")5+1A1 3A1A +- +"0AG-+')2)+40. 5+- ")"0+2A.
Hay tres aspectos generales importantes a considerar:
a. La cantidad, naturaleza, distribucin de los residuos que determinarn el
porcentaje de cobertura, el espesor y homogeneidad del mantillo,
considerando que la siembra puede realizarse antes o despus del desvare.
En zonas de alta precipitacin donde el exceso de humedad sea un
problema, puede no desvararse, lo mismo que en zonas de fuertes vientos
donde puede recomendarse solamente doblar el residuo para evitar el
arrastre e incrementar la cobertura.
164
b. Las malezas presentes antes de la siembra son un problema que debe ser
resuelto debidamente para as asegurar el mejor establecimiento del cultivo.
Pueden ser usados mtodos mecnicos y/o qumicos de control, procurando
economa y proteccin al ambiente.
c. La presencia y estado de surcos, bordos o melgas para la conduccin del
agua de riego por gravedad es de suma importancia pero carente de ella en
el temporal. Sobre todo si no son usados con fines de manejo de
escorrentas. Tomar en cuenta que el surcado incrementa la superficie de
contacto con el aire y de exposicin lo que incrementa la evaporacin.
?+10)-)UA')L47
El sistema Labranza de Conservacin permite manejar los fertilizantes tanto en
aplicaciones superficiales como incorporadas, sin mostrar diferencias
significativas en el rendimiento. Las recomendaciones prudentes sern
seleccionar el tipo de producto comercial a usar, tomando en cuenta su
naturaleza, volatilidad, tipo de suelo, pH, rgimen de humedad y cultivo entre
otros.
Las experiencias muestran que es necesaria la aplicacin adicional de
nitrgeno en aquellos terrenos en los que se va a iniciar el sistema a razn de
un 20 % adicional al tratamiento normal que se aplica, ya que ese nitrgeno
ser utilizado por los microorganismos facilitadores de la descomposicin de la
materia orgnica en el incremento de sus poblaciones, esta prctica solo se
realizar durante dos o tres ciclos, despus ya no es necesario.
En la Labranza de Conservacin, se observan algunos cambios en la
distribucin de los nutrientes dentro del perfil, el efecto sobre el rendimiento en
general no vara y por el contrario tiende a aumentar por la mayor disponibilidad
de agua para la planta al conservarse mejor la humedad.
La presentacin del producto en lquido, gas o slido tampoco es limitante para
el uso, solamente que para los dos primeros se requiere a menudo de equipo
especial.
'.401.- 5+ 2A-+UA"
El sistema Labranza de Conservacin requiere de un cuidado especial en el
aspecto de control de malezas. A menudo se piensa que eliminar labores de
preparacin y escardas conlleva necesariamente a un uso excesivo de
herbicidas, lo que no es exactamente cierto, aunque definitivamente son una
herramienta valiosa que debe ser usada con responsabilidad y cuidado. Las
experiencias en el Bajo han mostrado que la incidencia de malezas tiende a
disminuir fuertemente en los predios en los que se ha dejado de laborear y en
los cuales se ha estado usando el sistema de L-C. Esta reduccin se observa
marcadamente en malezas de hoja ancha y angosta de tipo anual.
Las malezas perennes de hoja angosta, por el contrario, tienden a
incrementarse conforme avanza el nmero de ciclos sin laboreo, por lo que ste
ser el principal problema de malezas, sin que sea una limitante para llevar a
cabo el sistema.
165
Los agentes para el control pueden ser fsicos, qumicos y biolgicos. Los
primeros incluyen el uso de herramientas manuales y de implementos de
traccin mecnica o animal de uso comn y especializados tales como,
cultivadoras de Labranza de Conservacin.
Los agentes qumicos son quiz los ms generalizados en la actualidad,
existiendo cada vez ms productos especficos y selectivos y de menor efecto
daino sobre el ambiente; mientras que los agentes biolgicos estn cobrando
importancia en el control, destaca entre ellos el uso de coberturas muertas o
vivas de especies agresivas para las malezas pero inofensivas al cultivo.
Obviamente esta alternativa es aplicable a zonas de baja precipitacin.
'.401.- 5+ 3-A@A" E +4?+12+5A5+"7
Mucho se discute sobre si la Labranza de conservacin propicia el incremento
de las poblaciones de insectos y patgenos por el hecho de mantener una gran
cantidad de residuos vegetales que sirva de hospedero. Sin embargo
experiencias, trabajos de investigacin en otros pases y la vivencia propia del
Centro Demostrativo Villadiego, en trminos prcticos en el Bajo, se ha
observado una disminucin de los problemas ocasionados por las plagas y
enfermedades, por ejemplo:
Cuando se establece Maz en Labranza de Conservacin seguido de trigo o
cebada en siembras tempranas durante el mes de abril, y que la pata de estos
no se desmenuza o pica, la incidencia de trips es mnima en comparacin a un
maz establecido durante este tiempo bajo la labranza tradicional.
Al sacar una palada de tierra en suelos en donde se viene realizando la
Labranza de Conservacin, nos encontramos que en esta porcin de tierra se
tienen de 5 hasta 8 gallinas ciegas, sin que los cultivos manifiesten en ninguna
etapa de desarrollo sintomatologa de dao por ataque radicular, la razn de
esto es muy simple, el principal alimento de estas larvas es la materia orgnica,
y si mediante un anlisis de suelo conocemos el porcentaje de materia orgnica
nos daremos cuenta que en la mayora de los casos no llega a ser superior del
uno porciento lo que origina que estos insectos al no tener alimento, tengan que
comer las races de los cultivos, originando con esto un dao econmico que en
ocasiones es difcil de recuperar.
'."+'HA7
Prcticamente no existen cambios en el procedimiento de cosecha respecto del
sistema tradicional; solo se recomienda que en caso de que la cosecha sea
mecnica, sean colocados esparcidores en las mquinas cosechadoras con la
finalidad de distribuir homogneamente los residuos, evitando tener franjas de
mayor concentracin de paja en donde se va a dificultar la siembra ya que la
semilla no va a ser depositada en el terreno sino en la paja.
Una observacin notable es que despus de un ltimo riego o una ltima lluvia
del ciclo, un terreno con Labranza de Conservacin se pone " A punto " para ser
cosechado antes que uno laboreado tradicionalmente.
166
+ntre#ista a 3 productores de tu comunidad y 6a$les las siguientes preguntas7
1.=DQu es para ellos la labran$a?
2.=D"i en alguna ocasin 6an aplicado en sus siembras la labran$a mnima?
3.= DQu diferencia en produccin 6an obtenido en relacin a los otros tipos de
labran$a?
+labora un cuadro de #entajas y des#entajas que se #ieron reflejadas en tus
entre#istas en relacin a los diferentes tipos de labran$a del suelo utili$adas por
los agricultores.
A6ora en base a lo que acabas de leer contesta lo siguiente7
Jentajas de la labran$a de conser#acin
DQu es el subsoleo?
DQue es el barbec6o?
DQu entiendes por des#are?
DQu es el rastreo?
D+n que consiste el surcado?
'ompara este tema con el in#estigado al inicio y compara tus respuestas con
la de tus compa8eros de equipo durante la asesora.
5el tema que acabas de estudiar reali$a un informe del a#ance de tu proyecto.
9a sa.es +ue el agua es importante para la e=istencia de los
vegetales y +ue sin ella no e=istira vidaN pero sa.es Hcmo
de.emos utilizarla dependiendo del lugar- tipo de cultivo- clima
167
y sueloI para +ue no tengas dudas y puedas contestar estas
preguntas realiza lo siguiente1
A continuacin se presentan #arios tipos de plantas7
a: 'ulti#o de ma$ b: 4opaleda c: 3ino el m&s antiguo del mundo d:Arro$ e:
Nrboles caractersticos de los bosques f: 3lantas de ?lores g:3lantas de una
sel#a tropical 6:3lantas desarrolladas en un in#ernadero.
5espus de obser#arlas detenidamente* da respuesta a cada una de las
siguientes preguntas* bas&ndote en los conocimientos que posees.
1.= D+n qu tipo de suelos 6abitan?
2.= D+n qu tipo de clima?
3.=D'u&nta agua necesitan para su crecimiento?
!.=D'mo se riega?
%.= D'u&nto tiempo requieren para su desarrollo?
1 1 1 1
2 2 2 2
5 5 5 5
F F F F
G G G G
168
a
b
c f
1 1 1 1
2 2 2 2
5 5 5 5
F F F F
G G G G
"scri.e las di2erencias +ue e=isten- entre una planta y otra y e=plica por
+u, tus respuestas son di2erentes. Hcu*l crees +ue re+uiera
m*s aguaI Hcu*l utiliza el riego m*s so2isticadoI Hcu*l
re+uiere menos aguaI en el caso del invernadero Hcmo se
da el desarrollo de las plantasI
)n#estiga en )nternet* enciclopedia interacti#a o cualquier libro de agricultura
todo lo referente a riegos y su relacin con los culti#os.
-ee a continuacin el contenido tem&tico de tu antologa sobre el tema.
169
d
e
(
g
5& 1& 2 MLTODOS D# RI#%O
'.4'+30." GN")'." 5+ 1)+@.
El riego es producto de la interaccin de las relaciones:
agua-suelo-planta-clima-hombre.
El riego: es la aplicacin artificial del agua al terreno con
el fin de suministrar a las especies vegetales, la
humedad necesaria para su desarrollo.
'-A")?)'A')L4 5+ -." 2M0.5." 5+ 1)+@.
a) Mtodos de riego de inundacin son: melgas, curvas a nivel, cajetes o
cuadros.
b) Mtodos de riego por lneas son: surcos rectos, surcos en contorno,
corrugaciones y camas meloneras.
c) Mtodos de riego a presin son: riego por aspersin y riego por goteo.
La caracterstica de riego por inundacin es que la superficie regada es cubierta
por una lamina de agua, en comparacin con el mtodo por surcos, donde
solamente es cubierta la parte inferior del surco, la parte que corresponde a los
lomos se humedece por capilaridad.
La caracterstica de los riegos a presin es que el agua se conduce por tuberas
hasta el punto de aplicacin, evitndose las prdidas por conduccin.
5./.0./ TRA:( !" RI";(
2M0.5. 5+ 1)+@. 3.1 2+-@A"
Este mtodo consiste en dividir el terreno que se va a regar en franjas fajas
por medio de bordos paralelos, cada franja se riega en forma individual. Las
fajas entre bordos deben tener pendiente mnima casi cero, y una mayor
pendiente en el sentido del riego longitudinal. El agua se aplica en la parte
superior de las fajas por medio de sifones, o compuertas y en forma rstica
practicando aberturas en el bordo de la regadera.
El gasto derivado a la melga debe ser tal que se distribuya uniformemente
sobre toda la faja, sin rebasar la altura de los bordos.
El mtodo de melgas se adapta mejor a suelos planos y con textura arcillosa y
media, en cultivos de cubierta completa como los cereales, leguminosas
forrajeras, pastos, tambin se utiliza en rboles frutales.
170
-A" J+40AKA"7
- Alta eficiencia de aplicacin.
- Bajos costos establecidos.
- Asegura el lavado de sales.
-A" 5+"J+40AKA" L -)2)0A').4+"7
- La topografa debe ser relativamente plana los suelos suficientemente
profundos para poder nivelarlos.
- El gasto de agua debe ser suficiente para que permita regar melgas de
tamao prctico.
- Es difcil aplicar riegos ligeros menores de 5cm.
-
-a longitud est& influenciada por7
a) La textura del suelo. En suelos arenosos se recomiendan
longitudes menores que en suelos arcillosos.
b) Por el gasto disponible. A mayor gasto, la longitud de la melga
ser mayor.
2M0.5. 5+ 1)+@. 3.1 '/1JA" A 4)J+-
Este mtodo consiste en trazar bordos que siguen la misma pendiente, sin
importar el establecimiento entre bordo y bordo que generalmente vara. Las
franjas obtenidas se cortan mediante bordos regaderas transversales. El agua
se aplica con gastos fuertes mayores a la velocidad de infiltracin para provocar
inundacin acumulacin de una lmina fuerte de agua sobre el cultivo. Este
mtodo requiere un trabajo previo de nivelacin y la utilizacin de grandes
gastos.
Se adaptan a suelos pesados sonde no existen grandes prdidas por
precolacin. La pendiente mxima 1% recomendable menos del 0.5%. En los
cultivos capaces de resistir 12 o ms horas, la permanencia de agua sin sufrir
dao como: arroz, cereales y pastos.
J+40AKA"7
- Se logra fcilmente una distribucin uniforme de agua.
- El agua drenada de una curva se puede volver a usar en la siguiente.
- Se puede probar al mximo cualquier gasto procedente de lluvias.
171
-)2)0A').4+"7
- El mtodo no es adecuado en suelos con filtracin de moderada a
rpida.
- Es difcil aplicar lminas pequeas.
- Se requiere de gastos fuertes mayores de 30 litros por segundo (lts/seg).
2M0.5. 5+ 1)+@. 3.1 '/A51." . 'AK+0+"
Mtodo de riego por cuadros o cajetes: el agua se conduce por regaderas, en
general por cada dos hileras de cuadros, aunque tambin se llega a conducir de
cuadro a cuadro hasta terminar una hilera completa. Este mtodo es hasta
cierto punto rstico y se utiliza en frutales.
J+40AKA"7
- Buen control de agua de riego.
- Uniforme aplicacin de agua y lixiviacin de sales.
- Bajos costos de mantenimiento.
-)2)0A').4+"7
- La mano de obra requerida es considerable por la formacin de bordos.
- Dificulta en extrema el uso de maquinarias agrcolas para los cultivos.
2M0.5. 5+ 1)+@. 3.1 "/1'."
Este mtodo es uno de los universalmente ms utilizado, y se adapta
principalmente para cultivos que se plantan en hileras como maz, algodn,
hortalizas, etc.
Un surco se puede definir como un pequeo canal, el cual tiene dos funciones,
conducir el agua y mediante el proceso de infiltracin aplicar lmina de riego
requerida por el cultivo.
J+40AKA"7
- Es el mtodo que mejor se adapta a las siembras en lnea (maz,
crtamo, algodn, etc.)
- Es compatible con prcticas de aporcado.
- Se pueden emplear caudales bajos que evitan erosin.
172
- No se forman costras que dificulten la penetracin del agua.
- Es posible regar un campo recin regado sin arrastre de semillas.
- Es el nico mtodo que permite conducir agua para efectuar el
transplante.
5+"J+40AKA"7
- Se necesita capacitar al personal para efectuar un buen riego.
- Se necesita mas mano de obra que en otros mtodos por inundacin.
- El riego es lento
- Se concentran sales en los lomos del surco con agua de mala calidad o
terrenos salinos
- Se adaptan a suelos planos y uniformes con textura media y fina.
2M0.5." 5+ 1)+@. +4 "/1'." +4 '.40.14.
En esencia es el mismo surcado de los de tipo plano, pero en vez de seguir la
lnea de mxima pendiente, se trazan al relieve del terreno, procurando darle
una inclinacin constante, a veces es preferible que la pendiente se altere un
poco a modificar el trazado de los surcos. Cuando esto no es posible por
tratarse de laderas no uniformes, se introducen adems de los surcos
principales, otros secundarios.
2M0.5." 5+ 1)+@. 3.1 A"3+1")L4
El mtodo de riego por aspersin se puede definir como el mtodo de riego
que se aplica a los cultivos en una forma similar a la lluvia, sta se forma al
impulsar el agua a presin a travs de un sistema de tubos y de pequeos
orificios boquillas
Un sistema de riego por aspersin tpico, consta de las siguientes partes:
1. Fuente de abastecimiento.
2. Cabeza de control.
3. Tubos y accesorios.
4. Aspersores.
Los sistemas de riego por aspersin de acuerdo al tipo de movimiento del total
o parcial de los componentes de sistemas se clasifican en:
1&D?ijos7 son aquellos en los que sus componentes (motor, bomba, lneas de
conduccin, etc.) permanecen fijos y generalmente subterrneos, se utilizan en
cultivos altamente remunerativos tales como frutales.
173
2&D3ort&tiles. Son aquellos en los que parte o total de sus componentes se
pueden cambiar de posicin para repetir la operacin de riego en otro lugar,
utilizando generalmente medios manuales.
5&- 5e mo#imiento intermitente son aquellos en los que para regar una
superficie se mueven a travs de ella, utilizando medios mecnicos.
F&D 5e mo#imiento continuo son aquellos que para regar una superficie se
mueven a travs de ella, utilizando medios mecnicos y electrnicos.
J+40AKA"7
-Se puede emplear en cualquier tipo de suelo y en la mayora de los cultivos.
-Ahorra agua, ya que su condicin es por tubos.
-Favorece la germinacin
-Protege a los cultivos de heladas y altas temperaturas
-Se pueden aplicar fertilizantes
-El volumen de agua es controlado
-Se pueden aplicar riegos ligeros y frecuentes.
-Se ahorra mano de obra
5+"J+40AKA".
-Es afectado por el viento.
-Alto costo inicial
-Necesita agua con bajo contenido de sales
-Puede favorecer el desarrollo de enfermedades en algunos cultivos
-Puede afectar la polinizacin al regar en poca de floracin.
-La tubera puede interferir en algunas actividades agrcolas.
-Es necesario adiestrar al usuario para su utilizacin.
Cultivos que se benefician del sistema de aspersin:
1.- papas
2.- cebollas
3.-zanahorias
4.- alfalfa
5.- maz dulce
6.- cereales
7.- olivos
174
8.- ctricos
")"0+2A 5+ 1)+@. 3.1 @.0+.
Se puede definir el sistema de riego por goteo como en sistema de
humedecimiento limitado del suelo, en el cual se aplica el agua nicamente a
una parte del volumen del suelo ocupado por el cultivo. El volumen hmedo
acomoda el sistema radicular de la planta.
El sistema de riego por goteo se basa en una tubera de agua en el cual estn
insertados los goteros. La unidad de riego es el gotero, el cual se aplica el agua
gota por gota. Alrededor de cada gotero se forma una zona de suelo hmedo,
llamado bulbo por su forma caracterstica.
Un sistema de goteo esta compuesto de tres componentes:
a) El cabezal. Un conjunto de accesorios para suministrar agua a un
nivel adecuado de limpieza caudal y presin.
b) La tubera de distribucin. Tuberas instaladas en forma
perpendicular a los surcos, suministrando agua a los laterales.
c) Los laterales de goteo. Tuberas de plstico con goteros
insertados a distancias fijas, instaladas paralelamente a los
surcos.
"$TA>A#
Se aumenta considerablemente los rendimientos agrcolas tanto en cantidad
como en calidad, as como la uniformidad de frutos y fechas de recoleccin.
Ahorro considerable de agua
No se esfuerza la planta ya que se mantiene el suelo como a capacidad de
campo
Se puede fertilizar con el agua misma
Se reduce la incidencia de malas hiervas
!"#"$TA>A#
Debido a su alto costo de inversin inicial nicamente debe utilizarse en cultivos
altamente remunerativos como hortalizas y frutales.
Para evitar el taponamiento en goteros se deben utilizar dispositivos especiales
de filtracin.
- Problemas con la fauna
- Fertilizantes altamente solubles.
- Se requiere de personal capacitado.
Cultivos que se ven beneficiados de sistema de goteo.
tomate fresa
175
Meln algodn
vid Pltano
manzano Durazno
ctricos
-lena el siguiente cuadro en base a lo que acabas de leer y si no encuentras
informacin suficiente in#estgala en algunos de los medios que ya conoces*
compara tu cuadro con el de tus compa8eros de equipo durante la asesora y
comenten.
No/=r. d.l
ri.go
D.4cri1cin (.nta?a4 D.4;.nta?a4 Culti;o4 .n
lo4 >u. 4.
utiliEa
5urante la asesora y con tus compa8eros de equipo elabora un resumen del
tema que acabas de leer despus de comparar los cuadros llenos de cada uno*
entrgalo a tu asesor escrito en computadora.
TA sin sa.erlo- en alguna etapa de tu vida <as realizado
algunas de las actividades +ue comprende este tema- por+ue
seguramente <a.r*s plantado un *r.ol HverdadI #i no lo <as
176
<ec<o- aAn est*s a tiempo de <acerlo H+u, esperasI corre y
contesta lo siguiente1
D.4cri=. lo4 1a4o4 >u. t.ndr2a4 >u. ll.;ar a ca=o 1ara t.n.r .n tu ca4a un
8r=ol d. /ango co/o I4t.&
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
#i +uisieras asegurarte +u, va a nacer Hen +u, 2ec<a lo sem.raras y
por+u,I
SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
!escri.e las actividades +ue tendras +ue realizar una vez +ue empiece a
nacer y en caso de +ue aparezcan organismos daPinos para
su crecimiento.
'on base a lo que t, ya conoces* describe bre#emente el proceso de siembra
de alg,n culti#o de tu regin.
Investiga en algunos medios conocidos +u, es la siem.ra- tipos de
siem.ra- actividades culturales de siem.ra.
0e in#itamos a que inicies leyendo el contenido de tu antologa
5&1&5 MLTODOS D# SI#MBR"
Las diferentes formas de depositar las semillas en el suelo se realizan por
medios de maquinas sembradoras, donde stas no las haya se llevan a efecto
con la mano; entre los diferentes sistemas de siembra los cultivos usados
177
dentro de la unidad de produccin puede que se requiera uno o todos los que
se nombra a continuacin
5./. 5./ #I"&BRA !IR"CTA
A- J.-+.
Es el esparcimiento de semillas a travs del terreno incorporndolas con una
mquina sembradora o con la mano. ste se realiza sobre el terreno preparado
sin surcar mdiate el procedimiento de alojar con la mano o la semilla en forma
de lluvia se procura que la semilla caiga mas uniformemente con el fin de evitar
espacios vacos o sobrecargados
Sembrado al voleo no se usa con frecuencia, sin embargo a veces granos
pequeos se siembran usando este mtodo, generalmente debido a la
profundidad irregular, las semillas se reincorporan, la germinacin no es muy
buena, y el agricultor va a necesitar mas semillas para asegurar un buen cultivo
Para este mtodo se aplica la sembradora de rodillos, la cual debe ser calibrada
para tirar la cantidad de semilla indicada. Tambin puede hacerse una siembra
manual al voleo, despus de la cual se debe pasar una rastra de ramas para
tapar las semillas. Los cultivos que se pueden sembrar en esta forma
son :alfalfa, trigo, cebada, pasto etc. posteriormente se tapa la semilla con una
rastra de disco de picos o con ramas..
A 'H.11)--. +4 -O4+A
Consiste en depositar semillas, utilizando una bolsa o botella con una pequea
perforacin o con la mano, en el fondo del surco, de forma continua y uniforme.
Las semillas van depositadas en lneas generalmente rectas y a distancias fijas.
En las siembras por surcos, la semilla puede ir en chorro continuo, o en plantas
con distancias bien definidas entre ellas. Para este mtodo se emplea la
sembradora de labranza mnima calibrada para depositar la semilla en lneas a
15 o 25cm de separacin.
A @.-3+ . 2A0+A5.
Este tipo de siembra se realiza en terrenos sin surcar o sobre surcos, consiste
en hacer hoyos con el azadn o la pala, a una distancia conveniente
dependiendo de la clase de hortaliza que se trate, depositando la semilla en
cada una de estas y cubrindola con una ligera capa de tierra.
Las siembras a golpe con una o varias semillas no son otra cosa que siembras
en lneas en las cuales las semillas estn muy espaciadas y a veses agrupadas
por golpes presentan las mismas ventajas.
En lugar de trazar un surco se hacen generalmente los golpes ms o menos
espaciados y profundos, con la ayuda de alguna herramienta adecuada.
Este mtodo se utiliza sobre todo para las siembras en terreno de asiento de
semillas gruesas: guisante, juda, pepino; bien para dejar una sola planta
178
despus de el aclareo o bien para obtener golpe suficientemente previstos de
plantas
A 2A0A -A1@A.
En este mtodo de siembra se colocan las semillas en el fondo del surco,
separada entre si por una distancia igual a la que exista entre surco y surco.
Como hemos mencionado antes, los mtodos de siembra se relacionan
considerablemente con la poca de siembra, densidad de siembra y la
profundidad de siembra, por que sin estos no podra realizarse.
")+2G1A 2)Q0A
Dos cultivos sembrados en forma mixta, una fila con cierto tipo de cultivo y la
otra fila con otro tipo.
3.1.3.2 +3.'A 5+ ")+2G1A
Principalmente, hay que sealar, que las siembras se deben realizar dentro de
la fecha recomendada, esto permite que la planta manifieste su mximo
potencial en tanto que las siembras tempranas, se exponen a problemas
secundarios, lo que ocasionalmente podra propiciar resiembras.
Por otra parte las siembras tardas muestran serios problemas de reduccin de
rendimiento, debido a que el ciclo vegetativo y fructfero de plantas se acorta y a
que el ataque de insectos-plaga sea mas severo.
Por lo tanto, por cada especie vegetal se recomienda una poca de siembra
optima:
CULTVO EPOCA DE SEMBRA
Ajo Septiembre-Octubre
Acelga Septiembre-Febrero
Betabel Septiembre-Febrero
Berenjena Octubre-Enero
Brcoli Octubre-Enero
Calabaza Septiembre-Enero
Calabacita Octubre-Diciembre
Camote Septiembre
Cebolla Octubre-Enero
Col Octubre-Enero
Coliflor Octubre-Enero
Chncharo Octubre-Enero
Chile Septiembre-Octubre
179
Espinaca Octubre-Enero
Frjol Octubre-Febrero
Lechuga Octubre-Enero
Meln Enero-Marzo
Pepino Septiembre-Noviembre
Rbano Septiembre-Enero
Sanda Diciembre-Enero
Tomate Septiembre-Noviembre
Trigo Noviembre-Diciembre
Soya Abril-Junio
Algodn Febrero-Marzo
Crtamo Noviembre-Diciembre
Ajonjol Mayo-Junio
Maz de primavera Marzo
Maz de verano Agosto
Sorgo de primavera Febrero-Marzo
Sorgo de verano Junio-Julio
Girasol Noviembre-Diciembre
Garbanzo Noviembre-Diciembre
Alfalfa Noviembre
Linaza Noviembre-Diciembre
3.1.3.3 MAQUINARIA
Para poder llevar a cabo todas las actividades laborales agrcolas necesarias en
el campo, se debe contar con la maquinaria necesaria para una buena siembra
y con ello obtener una buena produccin en la cosecha.

0)3." 5+ "+2G1A5.1A"
Los equipos de plantacin o siembra generalmente se dividen en cuatro tipos
-Sembradoras en hileras
-Sembradoras de granos
-Sembradoras a voleo
-Sembradoras especializadas
180
"+2G1A5.1A" +4 H)-+1A".
Las sembradoras en hileras se usan generalmente para cultivo que requieren
espaciamiento de hileras precisos y espaciamientos uniformes de las plantas
dentro de las hileras. Estos cultivos son sembrados en hileras para ayudar en el
control de las malezas y tambin de las cosechas.
Existen tipos de sembradoras en hileras basadas en el mtodo de siembra y el
tipo de cultivo sembrado.
-Sembradoras en surcos
-Sembradoras en montoncito
-Sembradoras en cuadros
-Sembradoras de terreno plano
-Sembradoras de camellones
-Sembradoras de carpidores (surco)
"embradoras en surcos
Las semillas se dejan caer individualmente en la hilera a una distancia dada
aproximadamente cada cinco o veinte centmetros dentro de la hilera. El
esparcimiento depende de la poblacin deseada por hectrea.
"embradoras en montoncito
El mtodo de siembra en montoncitos, es menos comn en la actualidad de lo
que fue aos atrs Las semillas estn ubicadas en montculos de a dos o tres.
Para dejarlas caer en montoncitos, las semillas se acumulan dentro de la
sembradora y se dejan caer en grupos en la sementera, o pueden acumularse
debajo del plato semillero, y se deja caer.
"+2G1A5.1A" 5+ @1A4."
Las sembradoras de grano se usan para sembrar o plantar semillas tales como
la avena, trigo, cebada y otros granos pequeos. Estas semillas estan
sembradas para producir cosechas de alta poblacin.
La sembradora de grano sta disponible en una variedad de anchos y puede
usarse para sembrar semillas de pasto o de leguminosas, o para aplicar
fertilizantes en adicin al cultivo, principalmente a sembrarse.
Las semillas deben sembrarse en hileras de ancho de 20 a 50 cm. y en
proporciones moderadamente precisas, en kg por ha.
181
Tipos de sembradoras de granos
Hay dos tipos principales de sembradoras de granos:
- sembradora con ruedas en los extremos
- sembradora con ruedas prensadoras

"+2G1A5.1A" A J.-+.
Las sembradoras a voleo pueden ser del tipo espaciador centrfugo, aviones
sembradores o sembradora a voleo de alimentacin en banda tambin llamado
distribuidor de campo y sembradora de pasto.
Las sembradoras a voleo no tienen abre surcos; por lo tanto, la sementera debe
estar totalmente preparada por una herramienta de cultivo como la rastra de
discos.
5./.5.B T@C$ICA !" )R(FU$!I!A! !" #I"&BRA
La profundidad es muy importante al llevar a cabo la siembra. Pues sta, al no
ser llevada a cabo correctamente, afecta la longitud que toma la planta para
brotar, as como tambin, el porcentaje de germinacin de la semilla .
La tierra cerca de la superficie se calienta mas rpidamente, acelerando as la
germinacin de la semilla y el crecimiento de la planta.
La temperatura es uno de los factores que afectan la germinacin de la semilla.
Otra condicin importante es la humedad del suelo. La semilla puede estar en
contacto con la tierra hmeda para germinar. La profundidad de siembra, por lo
tanto, debe asegurar que la semilla este en contacto con tierra hmeda. Esto
significa que en suelos secos la semilla debe ser sembrada m profundamente
donde hay humedad. Para conservar la humedad a la profundidad de siembra.
Es importante la preparacin correcta de la sementera y zona de raz.
Suelo seco 3 4 cm
Cielo abierto
Suelo hmedo 5 6 cm

5./.5.L TRA#)%A$T"
Convencionalmente se define como trasplante, al hecho de trasladar una planta
de un lugar a otro. El trasplante busca que las plantas desarrollen
vigorosamente, al ser establecidos en reas en las que dispondrn de ms
suelo para el desarrollo radicular.
182
Las platas trasplantadas provienen generalmente de viveros o invernaderos,
donde fueron previamente sembrados en semilleros para propiciar una buena
germinacin y una plntula vigorosa, pues el manejo que reciben es muy
cercano a lo ideal, con un control a veces preciso de temperatura, humedad, luz
y nutrientes, como es el caso de los invernaderos.
Los cultivos que se trasplantas son, entre otros, los siguientes:
Tomate
Chile
Sanda
Meln
Pepino
Calabaza
J+40AKA" 5+- 01A"3-A40+
Buen control de la poca de siembra
Slo se establecen plantas de buena calidad
Se propicia un arranque rpido en el desarrollo de la planta
Las plantas resisten hasta cierto punto, el ataque de plagas y
enfermedades (por el vigor)
5+"J+40AKA" 5+- 01A"3-A40+
Requiere de mucha mano de obra
Es costoso
1. D+n qu consiste el acto de sembrar?IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
2. +scribe el nombre de 3 formas de reali$ar una siembra y su tcnica?
3. -lena el cuadro que se presenta a continuacin solo incluye los culti#os
que se siembran en tu regin.
183
$om.re del cultivo &odo de siem.ra @poca de siem.ra
!. +scribe el nombre de 3 sembradoras que se usan m&s en tu regin y cual es
su tcnica de empleo.
I
%. D+n qu consiste la siembra por trasplante?
I
(. +scribe el nombre de % culti#os que se siembren en tu regin donde se utilice
este
mtodo.IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
>.=2enciona 3 #entajas y 3 des#entajas de la siembra por trasplante.
(#NT"$"S D#S(#NT"$"S
184
A. +n grupo y junto con tu asesor lle#en a cabo una #isita a un culti#o y contesta
los siguiente.
4ombre del culti#o
DQu tipo de siembra se utili$?
D'u&ndo se sembr?
D+n qu etapa de desarrollo se encuentra?
DQu maquinaria se utili$ para su siembra?
DA qu profundidad se reali$ la siembra?
B.= +labora un resumen de tu #isita* comp&rala con la de tus compa8eros de
equipo y entrgala a tu asesor.
185
$o puedes visitar este pas sin dis2rutar de un suculento postre
y para +ue tu pastel tenga la consistencia deseada- se esponje
lo necesario- no se pegue en el molde y no se +ueme- es
necesario llevar a ca.o ciertos procesos en tiempos y espacios
especi2icadosN lo mismo sucede con las plantas- no es nada
m*s sem.rarlas y ya- tenemos +ue proporcionarles nutrientes
de manera natural o arti2icial H+uieres sa.er cmo <acerloI no
pierdas detalle y empieza por realizar lo siguiente.
+scribe dentro del parntesis una J si la oracin es #erdadera y una ? si la
oracin es falsa
Abono es una sustancia que aporta nutrientes a la planta. 9 :
-os abonos son solamente qumicos. 9 :
+l e;cremento de algunos animales es un abono 9 :
-os residuos de cosec6a se utili$an como abono 9 :
+l nitrato de calcio es abono qumico 9 :
-os abonos se aplican en cualquier poca 9 :
0odos los abonos contienen nitrgeno 9 :
Algunas bacterias ayudan a abonar la tierra 9 :
"i se aplica abono a la tierra la planta se muere 9 :
-os abonos pueden ser org&nicos e inorg&nicos 9 :
-a materia en descomposicin es muy buen abono 9 :
-a gallinas es un tipo de abono 9 :
3ara saber si acertaste en tus respuestas consulta en cualquier medio conocido
informacin que te permita dar #erificar cuantos aciertos o equi#ocaciones
tu#iste. Gusca informacin sobre uso y manejo de fertili$antes.
A6ora lee el contenido de tu antologa sobre este tema que se te presenta a
continuacin
186
5&1&F '#RTILI)"CIN
La fertilizacin es la accin de proporcionar nutrientes a las platas para su
ptimo desarrollo.
Dentro del proceso de la produccin, el suelo requiere de diferentes elementos,
necesarios para tener una buena fertilidad, lo cual se logra aplicando diferentes
tipos de fertilizantes: orgnicos e inorgnicos
3.1.!.2 0)3." 5+ ?+10)-)UA40+"
?+10)-)UA40+" .1@N4)'."
La materia orgnica es la fuente principal de estos fertilizantes.
Se basa en que todo material que sale del suelo debe volver a l como sustento
del suelo, por lo tanto hay que incorporarlo para aumentar su fertilidad.
La incorporacin de materia orgnica es a base de:
A) A.onos verdes: es cualquier cultivo incorporado al suelo, a travs de
prcticas agronmicas (rastras, arados), con la finalidad de incorporar
materia orgnica los nutrimentos N, P, K, son los que se encuentran en
mayor concentracin en los tejidos. (zacates: avena, centeno, alfalfa,
trbol, frjol); No se recomienda incorporarles despus de floracin.
'A1A'0+1O"0)'A" Q/+ 5+G+ 1+/4)1 +- AG.4. J+15+ 3A1A "+1
/0)-)UA5..
1. Crecimiento rpido: que sea precoz a inicio de flor, que no ocupe por
mucho tiempo el terreno. Usar un cultivo de ciclo corto.
2. Follaje abundante y suculento: a mayor follaje mayor fuente de materia
orgnica.
A mayor suculento mayor cantidad de agua y es mas rpida su
descomposicin.
3. Habilidad para crecer en suelos pobres: suelos poco frtiles, salinidad.
Se puede acompaar con mejoramiento de suelo.
El principal motivo de incorporacin de abono verde es mejorar la estructura del
suelo y aumentar la retencin de humedad.
B) "sti,rcol es cualquier desecho de animal superior: (vacuno, gallina,
borrego, caballo, murcilago, etc.) Consta de dos partes:
1. slida el animal desecha: N, P, K, slida mayor concentracin.
2. lquida
187
EXCREMENTO ELEMENTOS EN %
N P K
Slida 50 90 30
Liquida 50 10 70
En el caso del P, es ms difcil asimilar por eso se desecha ms; en el caso del
K, es ms fcil de metabolizar, pasa al torrente sanguneo y se desecha por la
orina.
En los fertilizantes orgnicos interesa ms la forma lquida, ya que la slida
tiene que sufrir ms descomposicin.
?A'0.1+" Q/+ A?+'0A4 -A 'A-)5A5 5+- +"0)M1'.-
1& Tipo de animal: Vacunos 2%, murcilago 13% de nitrgeno.
2& Edad del animal: joven excreta estircol de menor calidad, mientras que
el maduro excreta de mayor calidad.
5& Tipo de alimento consumido. La calidad del estircol depender de las
raciones alimenticias.
Ganado de campo Menor calidad
Ganado estabulado Mayor calidad
F& La vaca productora de leche, produce menor calidad de estircol porque
los nutrimentos van en la leche.
MATERAL (ESTRCOL) SLDO N(%) P2O5(%) K2O(%)
Cabra 2.7 1.78 2.88
Vacuno lechero 0.7 0.30 0.65
Novillos 2.0 0.54 1.92
Caballo 0.7 0.34 0.52
Cerdo 1.0 0.75 0.85
Borrego 2.0 1.00 2.50
Conejo 2.0 1.33 1.20
Gallinazo 1.6 1.25 0.90
188
?.12A" 5+ A3-)'A')L4 5+ +"0)M1'.-
1. Aplicador de materia orgnica: con engranes en la calibracin.
2. Con pala
+3.'A" 5+ A3-)'A')L4
1. En frutales: en reposo, noviembre diciembre. En marzo cuando sale de
reposo, el estircol ya se descompuso.
2. Cultivos anuales en verano, si no hay siembra.
F"RTI%I:A$T"# I$(R;8$IC(#
AG.4." 4)01.@+4A5."
a7 4itrato de calcio. Producto obtenido qumicamente que contiene como
componente esencial nitrato clcico y ocasionalmente nitrato amnico. Su
frmula qumica es: 5[Ca(NO3)2.2H2O].NH4NO3 (peso molecular de 1080.5).
Por tanto, este fertilizante aporta una parte de nitrgeno en forma amoniacal,
que puede despreciarse en cultivos en suelo o enarenado, en los que puede
considerarse como Ca(NO3)2, pero que es conveniente considerar en cultivos
sin suelo. Se emplea bsicamente como fuente de calcio, pero adems aporta
nitrgeno.
=7 4itrato de magnesio. Producto obtenido qumicamente, que se compone
esencialmente de nitrato magnsico hexahidratado. Su frmula qumica es:
Mg(NO3)2.6H2O (peso molecular 256.3). Se emplea para suministrar magnesio
cuando no es limitante el aporte de nitrgeno.
c7 4itrato amnico. Producto obtenido qumicamente, que contiene como
componente esencial nitrato amnico. Su frmula qumica es: NH4NO3 (peso
molecular de 80). Aporta nitrgeno tanto en forma ntrica como amoniacal. Se
emplea frecuentemente en la fertirrigacin de cultivos en suelo, aunque en los
cultivos sin suelo tambin se utiliza en las etapas de rpido crecimiento para
evitar excesivos aumentos del pH de la solucin drenada.
d7 "ulfato amnico. Producto obtenido qumicamente que contiene como
componente esencial sulfato amnico. Su frmula qumica es: (NH4)2SO4 (peso
molecular de 132). Es un fertilizante tpico para abonado de fondo que se
emplea con el fin de evitar la lixiviacin del nitrgeno. No obstante, dada su
gran solubilidad en agua, tambin se utiliza como fuente de azufre en la
fertirrigacin de cultivos en suelo o enarenado.
.7 4itrato de sodio. Producto preparado a partir de caliche, que contiene como
componente esencial nitrato sdico.
g7 /rea. Producto obtenido qumicamente que contiene como componente
esencial diamida carbnica (carbamida).
@7 .tros7 nitrato clcico y magnsico, nitrato de sodio, cianamida clcica
nitrada, sulfonitrato de amonio o nitrosulfato amnico, sulfonitrato de magnesio
189
o nitrosulfato magnsico, abonado nitrogenado con magnesio,
crotonilidendiurea, isobutilidendiurea, urea formaldehdo, abono nitrogenado
que contiene crotonoilidendiurea, abono nitrogenado que contiene
isobutilidendiurea, abono nitrogenado que contiene urea formaldehdo, sulfato
amnico con inhibidor de la nitrificacin (diciandiamida), nitrosulfato amnico
con inhibidor de la nitrificacin (diciandiamida) y sulfato amnico-urea.
AG.4." ?."?A0A5."
a7 "uperfosfato normal o superfosfato simple. Producto obtenido por reaccin
del fosfato mineral triturado con cido sulfrico y que contiene como
componentes esenciales fosfato monoclcico y sulfato de calcio.
=7 "uperfosfato concentrado. Producto obtenido por reaccin del fosfato
mineral triturado con cido sulfrico y cido fosfrico y que contiene como
componentes esenciales fosfato monoclcico y sulfato de calcio.
c7 "uperfosfato triple. Producto obtenido por reaccin del fosfato mineral
triturado con cido fosfrico y que contiene como componente esencial fosfato
monoclcico.
d7 .tros: escorias de desfosforacin (fosfatos Thomas, escorias Thomas),
fosfato natural parcialmente solubilizado, fosfato precipitado biclcico
dihidratado, fosfato calcinado, fosfato aluminoclcico, fosfato natural blando.
AG.4." 3.0N")'."
a7 "ulfato pot&sico. Producto obtenido qumicamente a partir de las sales de
potasio y que contiene como componente esencial sulfato potsico. Su frmula
qumica es: K2SO4 (peso molecular de 174,3). Normalmente se emplea como
fuente de potasio, cuando ste no se puede aportar como nitrato potsico, con
objeto de no sobrepasar los niveles de nitrgeno establecidos.
=7 'loruro pot&sico. Producto obtenido a partir de sales potsicas en bruto y
que contienen como componente esencial cloruro potsico.
c7 .tros7 sal potsica en bruto, sal potsica en bruto enriquecida, cloruro
potsico con sal de magnesio, sulfato potsico con sal de magnesio, kieserita
con sulfato potsico.
190
'.rtiliEant. Ri>u.Ea R.accin Solu=ilidad 6g&l
D1
a
2P TC7
cido fosfrico
75 %
P2O5- 52,0 % Muy cida Muy soluble
cido ntrico 54
%
N- 12,6 % Muy cida Muy soluble
Fosfato
monoamnico
P2O5- 61,0 %
N- 12 %
cida 380
Fosfato
monopotsico
P2O5 53,0 %
K2O- 34,0 %
Bsica 230
Nitrato amnico N- 33,5 % cida 1970
Nitrato clcico
N- 15,5 %
CaO- 27,0 %
Bsica 1260
Nitrato potsico
K2O- 46,0 %
N- 13,0 %
Neutra 320
Sulfato amnico
N- 21,0 %
SO3- 60,0 %
cida 740
Sulfato
magnsico
SO3- 32,5 %
MgO- 16,0 %
cida 360
Sulfato potsico
K2O- 50,0 %
SO3- 47,5 %
cida 120
Superfosfato
simple
P2O5- 19,0 % 20
Superfosfato
triple
P2O5- 45,5 % 40
Urea N- 45,0 % 1060
191
a7 "ulfato de magnesio. Producto que contiene como componente esencial
sulfato de magnesio con siete molculas de agua (MgSO4.7H2O; peso
molecular de 246,3). Es la fuente de magnesio ms utilizada.
=7 "olucin de cloruro de magnesio. Producto obtenido mediante disolucin en
agua de sulfato de magnesio de origen industrial.
c7 "ulfato de calcio. Producto de origen natural o industrial que contiene sulfato
clcico con diferentes grados de hidratacin.
d7 "olucin de cloruro de calcio. Solucin de cloruro clcico de origen
industrial.
.7 A$ufre elemental. Producto de origen natural o industrial ms o menos
refinado.
-7 .tros: kieserita, hidrxido de magnesio, suspensin de hidrxido de
magnesio, solucin de cloruro de magnesio.
AG.4." 2)4+1A-+" '.4 2)'1.+-+2+40."
Se denominan micro nutrientes u oligoelementos a aquellos elementos
nutritivos que, siendo esenciales, son utilizados por las plantas en cantidades
relativamente bajas. Los de naturaleza metlica (Fe, Mn, Cu y Zn) estn
presentes en suelos y sustratos principalmente como xidos o hidrxidos u
otras sales bastantes insolubles a pH bsicos o alcalinos. El boro (B) y el
molibdeno (Mo) son necesarios en cantidades an menores, son ms solubles
y su presencia depende del contenido en el agua de riego u otros materiales
aportados (ej: materia orgnica). Su rango de normalidad es muy estrecho, por
lo que hay que vigilar su aporte, tanto por defecto como por exceso.
El cloro es requerido en bajas concentraciones por la planta, aunque
generalmente se halla en cantidad ms que suficiente en el agua de riego y en
los fertilizantes utilizados habitualmente.
En riego localizado por goteo se hace imprescindible la aplicacin de micro
nutrientes, debido a que las races de las plantas exploran un volumen de
suelo limitado por el bulbo del gotero, cuyo contenido en oligoelementos puede
ser insuficiente.
Tradicionalmente se empleaban al final de riegos puntuales durante perodos
de elevados requerimientos, pero actualmente, conocida su importancia, se
tiende a aportarlos como un fertilizante ms e incluso buscando un equilibrio
nutritivo de forma similar a como se realiza en hidropona. No obstante,
cualquiera que sea la forma de aplicacin, conviene aportarlos en pequeas
dosis y con frecuencia.
Por otro lado, es frecuente que se produzcan interacciones entre los micro
nutrientes, por lo que resulta aconsejable fertiirrigar con todos ellos a la vez,
para evitar posibles desequilibrios.
192
Puede prepararse la solucin madre de oligoelementos de forma independiente
al resto de fertilizantes o bien mezclarse con abonos que incorporen nitratos,
siempre que se aadan antes que estos, excepto con el cido ntrico, ya que
por su bajo pH puede provocar su destruccin. En caso de aguas con pH
elevado, conviene acidificar.
Los fertilizantes que incorporan micro nutrientes no slo deben ser solubles, al
igual que en el caso de los macro nutrientes, sino que adems deben ser
estables a los valores de pH del medio de cultivo. As, en suelos de carcter
bsico los micro elementos metlicos precipitan rpidamente hacia formas
insolubles no asimilables por la planta, si se aportan en forma mineral, por lo
que habra que recurrir al empleo de quelatos. Un quelato es un compuesto
qumico constituido por una molcula de naturaleza orgnica, que rodea y se
enlaza por varios puntos a un in metlico, protegindolo de cualquier accin
exterior, de forma que evita su hidrlisis y precipitacin.
BORO: cido brico, borato de sodio, borato de calcio, borato etanolamina,
abono boratado en solucin, abono aboratado en suspensin.
COBALTO sal de cobalto, quelato de cobalto, solucin de abono a base de
cobalto.
COBRE sal de cobre, xido de cobre, hidrxido de cobre, quelato de cobre,
abono a base de cobre, solucin de abono a base de cobre, oxicloruro de
cobre, suspensin de oxicloruro de cobre.
HERRO: sal de hierro, quelato de hierro, solucin de abono a base de hierro.
MANGANESO sal de manganeso, quelato de manganeso, xido de
manganeso, abono a base de manganeso, solucin de abono a base de
manganeso.
MOLBDENO: molibdato de sodio, molibdato de amonio, abono a base de
molibdato, solucin de abono a base de molibdeno.
ZNC: sal de zinc, quelato de zinc, xido de zinc, abono a base de zinc,
solucin de abono a base de zinc.
'ompara el contenido de tu antologa con el que in#estigaste al inicio del tema
y en base a ello c contesta la siguiente7
+labora un cuadro sinptico de la clasificacin de los fertili$antes.
193
2enciona las caractersticas que debe reunir un abono.
D'u&l es el abono org&nico m&s importante?
'oloca en el cuadro lo que se te pide.
'.rtiliEant.4 Inorg8nico4 No/=r.
5urante la asesora compara tus respuestas con la de tus compa8eros de
equipo
)ara asegurarnos +ue se llegue al o.jetivo propuesto- es
necesario realizar una serie de actividades +ue en conjunto
194
F"RTI%I:A$T"
apoyen el desarrollo de lo +ue +ueremos lograr- m*s si
estamos <a.lando de una planta- H6uieres sa.er cmo
<acerle para tener un 2inal 2eliz y e=itosoI. "mpieza por realizar
lo siguiente.
Ea tienes un gran a#ance en el culti#o que elegiste al inicio de este mdulo*
parece que todo #a bien* pero no quieres correr riesgos* coloca en cada lnea
lo que consideres se debe 6acer para llegar al trmino del culti#o* con ;ito.
Jerifica si en las lneas colocaste algo relacionado con las siguientes palabras
1iego de Au;ilio
2ale$as
+scarda
5esa6ije
"i lo 6iciste felicidades* a6ora describe lo que crees significa cada palabra.
)n#estiga en )nternet* enciclopedia o libro* qu son las labores culturales en un
culti#o y cu&les son las m&s importantes.
+mpie$a a leer el contenido de la antologa sobre el tema.
5&1&G L"BOR#S CULTUR"L#S
195
5. /.L./. CU%TI( 9 A)(R6U"
La escarda: es un mtodo antiguo pero aun comn para destruir las malezas.
Una buena poca para destruir por escarda las malas hierbas es cuando estn
jvenes y todava no se han establecido bien.
Mediante la escarda cultivo se eliminan las malezas presentes en el cultivo,
se remueve la capa superficial y se arrima la tierra a las plantas, se ayuda a la
aireacin del suelo y se conserva mejor la humedad.
Esta labor se realiza con azadn, pala, rastrillo, cultivadora, el tipo de
implemento que se use para efectuar las escardas, estar determinado en gran
parte por el grado de desarrollo de la planta. En las primeras etapas fenolgicas
del cultivo se usa cultivadora y conforme aumenta la altura de la planta, es
necesario emplear el rastrillo, pala, azadn, ya que la entrada de maquina al
cultivo se dificulta.
5./.L./. RI";(# !" AU4I%I(
CULTI(O D# TRI%O&
Cuando a1licar .l ri.go C /Itodo
d. 4i./=ra
L8/ina6c/7 #ta1a d. d.4arrollo
-.nolgico&
Barrial:0-65-25-25
Siembra convencional
1 antes de la siembra o en la siembra
2 65 das despus de la siembra
3 85 das despus de la siembra.
4110 das despus de la siembra.
15
11
11
48
11
Lmina total.
Encae
Espigamiento
Formacin del grano
Siembras en surcos : 0-6525-25
1 antes de la siembra
265 das despus de la siembra
4110 das despus de la siembra.
15
11
11
48
11
Lmina total
Engae
Antesis
Formacin de granos
Aluvin : 0-60-25
Siembras confeccinales y surcos
20
10
Engae
Espigamiento-
196
1 antes de la siembra
3 85 das despus de la siembra.
40
10
Lmina total
floracin.
5. /.L.0. C($TR(% !" &A%":A
-A 2A-+UA
La maleza malas hierbas fueron tomadas en cuenta cuando el hombre camb
sus hbitos nmadas por sedentarios. A este tipo de plantas, tambin se le
conoce como: yerbas, acahuales, plantas invasoras, indeseables dainas. Su
incremento se ha visto favorecido con el aumento y evolucin de la actividad
agrcola.
Una maleza puede definirse como una planta qu crece donde no se le desea.
La importancia de la maleza radica en el dao que estas ocasionan. Los
agricultores emplean mucho tiempo, recursos econmicos y esfuerzos para
controlar las malezas hasta que las plantas cultivadas puedan crecer con xito.
5AW." Q/+ .'A").4A4 -A 2A-+UA
La presencia de malas hierbas ocasiona daos a los cultivos, animales y al
hombre. A continuacin se enumeran los daos ms importantes que ocasiona
la maleza.
1educcin en los rendimientos
+n la mayor parte de las condiciones, la mayor prdida que ocasiona la maleza
es reduciendo el rendimiento de las plantas cultivadas. La maleza hace esto al
competir con las plantas por la humedad del suelo, los nutrientes, luz, espacio.
La maleza usa la humedad y los nutrientes que de otro modo estara disponible
para las plantas del cultivo y as reducen los rendimientos.
Reduccin de la calidad de los productos animales y vegetales: la maleza
puede reducir la calidad del cultivo. En infestaciones fuertes de cierta maleza en
el heno pueden reducir su valor forrajero.
Algunas semillas de maleza no pueden ser separadas de las semillas de los
cultivos. Otras pueden separarse slo con bastante dificultad y costo como por
197
ejemplo: la semilla de la correhuela o gloria de la maana con aquellos cultivos
de grano pequeo.
Alguna maleza ocasiona problemas porque tiene un efecto indeseable sobre el
olor, sabor o gusto de la leche, el queso, la mantequilla y los huevos. Estos
olores sabores indeseables se dan, cuando el ganado y las aves comen
pastizales.
5a8os al 6ombre y animales
Algunas especies de maleza afectan a la salud de las personas por los daos
fsicos como dermatitis, alergia o envenenamiento que en ocasiones llega a
causar la muerte.
El ganado se envenena en pastizales sobre pastoreados donde hay maleza
venenosa. El peligro de envenenamiento es mayor en los periodos de sequa
cuando hay muy poco forraje disponible en los pastizales.
Otros daos que ocasiona la maleza es que alberga y sirve de hospedera de
insectos y enfermedades que se propagan a las plantas cultivadas.
La maleza tambin dificulta la cosecha, invade parques y jardines, depsitos de
agua, vas de comunicacin, etc.
En cuanto a los criterios a considerar para el debido tratamiento contra la
maleza. Tanto, tcnicos como productores debe saber si stas son de ciclo de
vida anual, bianual y perennes.
La maleza anual crece de semilla cada ao y completan su ciclo de vida en un
ao, hay malezas de verano o de invierno.
Las malezas bianuales requieren dos aos para completar su ciclo de vida.
Crecen de semilla en la primavera, producen una raz bien desarrollada, queda
en vida latente, durante el invierno producen tallos, flores y semillas al ao
siguiente y luego mueren.
La maleza perennes, vive por ms de dos aos. No solo se propagan por
semilla, sino que tambin por estolones, rizomas, brotes de races, tubrculos y
bulbos.
2M0.5." 5+ '.401.-
Los diversos mtodos de control de maleza se pueden agrupar en cultural,
mecnicos, manuales, biolgicos y qumicos.
'ontrol cultural
198
ncluye todas aquellas prcticas que se refieren al manejo del suelo y el agua
para lograr una reduccin de poblacin de maleza como el uso de genotipos
precoces los cuales aventajan a la maleza en velocidad de crecimiento y por lo
tanto competir favorablemente con ellas. La siembra en hmedo a tierra
venida es otra forma de eliminar en la siembra de la primera generacin de
maleza, la rotacin de cultivos, el uso de altas densidades de semilla, siembra
de semilla libre de malezas limpieza de acequias y canales de riego para evitar
la diseminacin por medio del agua de riego.
'ontrol mec&nico
Consiste en el empleo de maquinaria para el arranque y/o extraccin de
maleza. Para este mtodo se emplea maquinaria especializada como
escardadoras que se utilizan en cultivos sembrados por hileras. La desvaradota
es otro implemento para controlar las malas hierbas en caminos, canales, etc.
'ontrol manual
Consiste en quitar las malas hierbas con implementos maniobrados por la mano
del hombre como azadn, pala, machete, hoz. Este mtodo es muy eficiente, en
donde exista mano de obra suficiente cuyo costo sea menor que cualquier otro
mtodo, adems en donde las condiciones de acceso al cultivo, no sea posible
la introduccin de maquinaria.
'ontrol biolgico
El objetivo del control biolgico no contempla la erradicacin de la mala hierba;
sino la reduccin de su densidad de poblacin, a niveles no econmicos, lo que
puede lograrse mediante la accin directa o indirecta de enemigos naturales,
como: bacterias, virus, hongos, insectos, y aun animales superiores que
prefieren determinados tipos de plantas.
Los enemigos naturales a menudo destruyen malas hierbas a travs de la
eliminacin directa de partes vitales. La maleza puede morir rpidamente
durante otra temporada del ao como resultado de un impedimento en sus
funciones a una poca critica superior.
El control biolgico se define como el mantenimiento a bajas densidades de
plagas, incluyendo a los vectores de las enfermedades humanas, por el uso
directo de enemigos naturales, depredadores y patgenos. En otras partes, es
el empleo de poblaciones de un organismo para controlar las poblaciones de
otro.
199
'ontrol qumico
El objetivo es evitar reducir la competencia que la maleza ejerce sobre el
cultivo, ya sea eliminndola retardndoles su crecimiento por medio de
productos qumicos llamados herbicidas, los cuales se pueden aplicar en la pre
emergencia y post-emergencia de las malezas.
Los herbicidas pre emergentes se aplican al agua antes de que emerja la
maleza o inmediatamente que esto sucede; su objetivo es que el terreno
permanezca libre de maleza desde el momento de la aplicacin hasta que los
productos pierdan su residualidad.
Su eficiencia depende del tipo de suelo, rgimen de lluvia, humedad,
temperatura, materia orgnica, textura, preparacin del terreno y malezas
presentes.
Los herbicidas post-emergentes deben de aplicarse cuando la maleza tenga de
5 a 15 cm. de altura.
Para que la aplicacin de herbicida tenga xito, se debe aplicar en el momento
oportuno, con el equipo adecuado y bien calibrado.
Tamayo Esquer menciona, para que el producto lleve a cabo su actividad
biolgica debe cumplir con las siguientes premisas del modo de accin de los
herbicidas:
a) Ponerse en contacto con la maleza a combatir, a una dosis suficiente
b) Penetrar al interior de la mala hierba
c) Moverse hasta el lugar donde se efectuara la accin
d) Afectar alguna funcin vital.
RECOMENDACIONES DE ALGUMOS 5ER6ICIDAS
IN%R#DI#NT#
"CTI(O
NOMBR#
COM#RCI"L
DOSIS POR
Q#CTUR#"
LPOC" D#
"PLIC"CIN
M"L#)"S
,U#
CONTROL"
Trifluralina Otitn 500 2.0-2.5 lts. Preemergencia
incorporado
Hoja ancha y
angosta
Flurmeturon Cotorn 80 2.0 kg Preemergente DEM
Divron Karmex 3.0 kg DEM DEM
200
Oxadiazon Ronstar 4.0 lts DEM DEM
Pendimethalin Prowl 400 3.0-3,5 lts DEM DEM
Acetaclor Arns 2,0 lts Preemergencia Zacates y
hoja ancha
Metaclor Dual 2.0-3.0 lts DEM Zacates
Atrazina ms
Terbutrina
Gesaprim
combi
4.0-5,0 lts DEM Hoja ancha y
algunos
zacates
anuales
Atrazina Gesaprim
500
2.0-3.0 lts Pre y
postemergencia
temprana
Hoja ancha
Dicamba Banuel 5.0 lts DEM DEM
Nicosulfuron Sanson 450 1.0 lt dem idem
Feonoxaprop-
etil
Puma super 1.0 lt Postemergencia Avena,
alpistillo,
zacates
5./.L.B. !"#A7I>" ( RA%"(
En muchas regiones, esta labor se conoce con diferentes nombres como son
aclareo, entresaca, desahje, pero el objetivo es el mismo.
En la siembra de varios cultivos como maz, algodn, hortalizas, etc., se usan
genera mente altas densidades de semillas de la que sera necesaria, si cada
una de ellas produjera una planta. Como no es posible saber exactamente
cuantas de las semillas germinan normalmente, tendremos ms poblacin de
plantas o menos plantas debido al ataque de plagas, enfermedades o no
germinaron.
De esta manera cuando se obtiene menos planta de las que deseamos, debido
a una mala germinacin o a la muerte de plntulas, se realiza una resiembra,
para reponer las plantas que falten. Cuando tenemos ms plantas de las
necesarias se realiza el raleo, aclareo o desahje que consiste en eliminar las
plantas que estn dems, de modo que aquellas que permanezcan tengan
201
suficiente espacio para un mejor desarrollo y crecimiento, consecuentemente
una mejor produccin del cultivo.
El aclareo se realiza con la finalidad de dejar la poblacin de plantas que se
desea a las distancias recomendadas. Para que las plantas crezcan rpida y
vigorosamente, el aclareo en hortalizas debe hacerse cuando la planta
produzca la tercera hoja verdadera, generalmente esto ocurre cuando la planta
tiene 7 a 8 cm. de altura.
En los cultivos como algodonero se recomienda dejar de 5 a 7 plantas por
metro lineal, con lo cual se obtendr una poblacin aproximada de 60,000
plantas por hectrea.
Esta labor se realiza manualmente, cuando la planta tenga una altura
aproximada de 20 cm. En la hilera se sacan las plantas ms pequeas y menos
vigorosas.
'ompara lo in#estigado al inicio del tema con lo que acabas de leer.
DQu significa labor 'ultural?
D5e que nos 6ablan los riegos de au;ilio en el culti#o?
D'on qu finalidad se aplican?
DQu pasara con un culti#o donde no se apliquen riegos de au;ilio?
D'mo se definira la palabra male$a?
D'u&l es el da8o que ocasionan las male$as?
DAfectan al 6ombre algunas male$as?
5efine los mtodos de control de las male$as
202
DQu es el -a escarda en un culti#o?
+;plica en que consiste el proceso de des6ije en un culti#o?
D'u&l es ala finalidad del desa6ije?
5urante la asesora compara tus respuestas con las de tus compa8eros de
equipo.
+n equipo elaboren un ensayo sobre la importancia de las labores culturales
mencionando tambin sus des#entajas en caso de tenerlas y tocando el punto
medular de la ampliacin de 6erbicidas.
+l ensayo ser& entregado al asesor como e#idencia de aprendi$aje
203
#eguramente durante este viaje <as sa.oreado una suculenta
manzana- 2ruta nativa de este lugar despu,s de admirar su
e=+uisita 2orma y la te=tura +ue la envuelve- Hsa.as +ue
estuviste en riesgo de perderte ese placer a causa del daPo de
unos animalitos llamados insectosI los +ue <ace millones de
aPos- junto con el <om.re <a.itan el planeta Tierra y +ue
num,ricamente superan a la especie <umanaI pero si
+uieres sa.er m*s so.re este tema realiza lo siguiente.
1.= 1e#isa detenidamente las plantas de tu jardn y obser#a si en ellas
encuentras alg,n peque8o organismo y descrbelo sobre las lneas que se te
presentan a continuacin. 9Dcmo son? y principalmente cu&ntas patas tienen.:
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
2.=A6ora obser#a detenidamente la planta donde los encontraste y anota en el
cuadro en que parte* si tiene alg,n da8o y en que &rea.
NOMBR# D# L"
PL"NT"
Q"! D"RO
SI<NO
P"RT# D# L"
PL"NT"
D#SCRIPCIN D#L D"RO
+sta misma operacin real$ala con las frutas o granos que tengas en tu casa o
#isita un supermercado.
)n#estiga en diferentes medios sobre plagas de culti#os y su combate
+mpie$a a leer a continuacin el contenido de tu antologa sobre el tema.
204
5&2&1 ID#NTI'IC"CIN ! CONTROL D# PL"%"S !
#N'#RM#D"D#S.
5&2&1& CONC#PTO D# PL"%"&
Convencionalmente se considera plaga a todo organismo que se alimenta o
daa directa o indirectamente a las plantas cultivadas de valor econmico para
el hombre, o de sus propiedades. En lenguaje comn, el que se practica en el
medio productivo agrcola, plaga, es sinnimo de insecto.
A'-A1A')L4 5+ 0M12)4." ".G1+ M"0+ '.4'+30.7
'ombate: se refiere al propsito de bajar las poblaciones de plagas y
consecuentemente el dao que ocasionan, pero sin garantizar el xito.
'ontrol7 se refiere a la accin de bajar las poblaciones de plagas y sus daos a
niveles sub-econmicos, sin tomar en cuenta el costo de la accin.
'ontrol tcnico: se refiere a la accin de abatir las poblaciones de plagas antes
que stas rebasen el umbral econmico de dao y su costo debe ser menor al
dao econmico prevenido.
5a8os de la planta: el dao causado por una plaga puede ser directo e
indirecto. El dao directo, afecta fsicamente a la planta y el dao indirecto,
usualmente causado por la transmisin de txicos o agentes patgenos, es de
tipo fisiolgico, en este ltimo caso, a la plaga se le llama vector.
5&2&2 TIPOS D# D"ROS D# LOS INS#CTOS&
Los insectos causan diversos tipos de daos, de acuerdo con forma de aparato
bucal. Existen dos tipos fundamentales de aparato bucales:
a) Masticador
b) Chupador
Dentro de estos tipos de aparatos bucales se destacan:
Picador c@u1ador. Su caracterstica principal radica en que,
para alimentarse, introduce una especie de pico o proboscis,
el que introducen a la epidermis de las hojas para succionar
los lquidos que se transportan por sus tejidos. Tambin
suelen alimentarse de otras partes de la planta como flores o
frutos.

'6inc6e lygus* insecto picador c6upador.
205
Cortador c@u1ador. Estos insectos utilizan, adems de sus
estructuras para chupar, para extraer la savia ascendente, sus
mandbulas de las que tambin estn provistos, con las que
rompen y cortan los tejidos vegetales, tanto tiernos, como
maduros, incluyendo tallos tiernos de plntulas recin emergidas.
Ejemplos clsicos de este tipo de insectos son los trips, especie
que ataca a una gran cantidad de cultivos, prefiriendo
alimentarse del envs de las hojas
Ma4ticador.4. A este grupo de insectos pertenecen
todas las larvas, tambin conocidas como gusanos, los
cuales, con su aparato bucal, provisto de fuertes
mandbulas, rasgan y rompen los tejidos vegetales para
alimentarse, produciendo fuertes daos al follaje de los
cultivos, llegando a producir fuertes prdidas
econmicas a causa de su dao.
-ar#a o gusano de Xfalso medidor* es un #ora$ masticador.
5& 2&5 TIPOS D# D"ROS D# LOS INS#CTOS #N L"S PL"NT"S&
5. 0.5./ !AQ(# A %A RA3:.
Las races de muchos cultivos se ven expuestas al daos de varios tipos de
insectos; de los ms comunes podemos citar a los conocidos pulgones de la
raz. Estos fidos se agregan en numerosas colonias desde el cuello de las
races y distribuyndose en toda la masa radicular, donde se alimentan
succionando la savia y produciendo sntomas como acaparamiento o bajo
desarrollo en plantas con races fibrosas, principalmente. Los cereales se ven
afectados por este tipo de plaga, destacando el dao que ocasionan al cultivo
del trigo. El control de estos insectos se vuelve difcil, tomando en cuenta el sitio
de la planta donde se encuentran y a donde los insecticidas no pueden llegar
Tpico es el dao que ocasiona a las races de numerosos cultivos, otro insecto
conocido como gallina ciega, larva del mayate de verano. Los huevecillos de
ste ltimo se depositan sobre residuos de cultivos y al incorporarse al suelo
eclosionan, dando lugar a la larva, la cual inmediatamente inicia su dao
alimentndose de las races de todo vegetal que ah crezca. Su importancia
econmica es relevante, pues puede acabar con todo el lote del cultivo, si su
poblacin es fuerte.
206
5.0.5.0 !AQ(# A% TA%%(.
Muchos son los insectos que daan los tallos de las plantas, pero los conocidos
como barrenadores del tallo, representan enormes prdidas en los cultivos,
debido a que al encontrarse dentro de los tallos no es posible combatirlos con
insecticidas. Otros insectos que atacan los tallos de plantas
recin emergidas, son los gusanos trozadores , los que
emergen de sus huevecillos entre la capa ms superficial
del suelo y desde ah inician su alimentacin, cortando los
talluelos de las plntulas, los que por su suculencia,
representan un apetecido alimento a estos insectos. Atacan
a todo tipo de cultivos, pero los que se establecen en surcos
parecen ser los ms susceptibles, pues si la poblacin de
gusanos trozadores es alta, puede trozar tramos de hasta
10 o 15 metros, haciendo necesaria la resiembra del cultivos
en las zonas afectadas.
@usano tro$ador* lar#a #i#iendo al ra$ del suelo* que rompe y tro$a los tallos
tiernos.
5. 0.5.5 !AQ(# A% F(%%A>".
El follaje de los cultivos, sobre todo aquellos que tienen aspecto
suculento, son un verdadero manjar para una gran cantidad de
insectos. El follaje, considerado como el conjunto de hojas y
ramas de las plantas puede ser daado por todos los tipos de
larvas o gusanos, destacndose los conocidos como gusanos
soldados, cuyos huevecillos, dispuestos en masa, eclosionan
dando lugar a grandes colonias de pequeos individuos que
inmediatamente comienzan a alimentarse, hacindolo primero
como un descarnador, pues raspan y comen la cutcula del
envs de las hojas, despus, se producen perforaciones en toda la superficie de
la hoja, lo que puede ocasionar verdaderas defoliaciones. A este grupo de
insectos tambin se agregan otras larvas o gusanos como los falsos
medidores, peludos, cogolleros etc. A los que tambin se les conoce como
defoliadores .
@usano cogollero* unos de los ejemplares de gusanos que da8an el follaje de los culti#os.
5.0.5.B !AQ(# A %A# F%(R"#.
En algunas especies vegetales, el daos de insectos durante la floracin puede
ser la causa de la prdida total de las cosechas, si tomamos en cuenta que la
flor antecede a la fructificacin. La inflorescencia del cultivo del algodonero se
ve afectada por insectos chupadores como las chinches (Chinche lygus,
207
chinche rpida, entre otras), las que al picar la
inflorescencia, provoca que sta caiga (para muchos
tcnicos, ver flores cadas entre los surcos del
algodonero, es signo seguro de la presencia de plagas
como las chinches). El picudo del algodonero, es otro
insecto que daa las flores.
3icudo del algodonero* da8ando las flores.
5. 0.5.L !AQ(# A% FRUT(.
Puede resultar altamente frustrante para el productor, que despus de
sobrellevar todo un ciclo en el cultivo, sean los insectos quienes disfruten del
producto. En horticultura, los barrenadores del chile, los gusanos de alfiler, los
gusanos del fruto del gnero Elliothis, ocasionan verdaderas catstrofes
econmicas. En los maizales, el gusano elotero puede consumir de un 10 hasta
un 60% de los granos del elote. En el girasol y los cereales tambin hay daos
importantes de insectos en los frutos.
-ar#as del gnero Heliot6is* gusano de la #aina* afectando al culti#o del garban$o.
-ar#a del gusano bellotero* afectando al fruto del algodonero.
5& 2&F CONTROL D# PL"%"S D# INS#CTOS.
208
5. 0.B./ C($TR(% F3#IC( 9 &"C8$IC(.
Es el mtodo ms antiguo y en algunos casos el ms primitivo de todas las
prcticas de control de insectos, son medidas directas e indirectas para:
a) Destruir plagas e insectos
b) Perturbar la actividad fisiolgica normal por otros medios, adems de los
insecticidas.
c) Modificar el medio ambiente a un grado que lo haga inaceptable o
insoportable para el insecto.
Este tipo de control se diferencia del cultural, en que el equipo o la accin estn
dirigidos en forma especfica contra el insecto, en vez de ser una prctica
agrcola o de conservacin normal. Este control se basa en el conocimiento
completo de la ecologa de la plaga y en la certeza que en la biologa de todas
las especies existen lmites de tolerancia, tales como:
1. Extremos de temperatura.
2. Humedad.
3. Sonido.
4. Radiacin
5.0.B./ C($TR(% F3#IC(
0rampas luminosas
El uso de trampas luminosas para el control de insectos, se basa en la
respuesta foto positiva de muchos insectos; aunque se han utilizado gran
cantidad de combustibles para encendido de lmparas, es la lmpara elctrica
la principal fuente que se emplea en los estudios de control de insectos.
Algunos dispositivos que emplean energa radiante, se utilizan para el control
de insectos en las siguientes formas:
a) En los puertos de entrada para descubrir la presencia de insectos nocivos
importados (trampas de deteccin).
b) Para determinar la extensin y rango de plagas recin introducidas en una
regin (trampas de encuesta).
c) Para determinar la aparicin estancial y abundancia de insectos en una
localidad y la necesidad de la aplicacin de medidas de control (trampas de
encuestas).
Aplicacin de sonido
a) Uso de sonido de muy alta intensidad para la destruccin fsica.
b) Empleo de sonido alto para repeler las plagas.
c) Utilizacin de sonidos grabados, producidos por insectos o imitaciones de
209
stos, para influenciar en el comportamiento.
3recipitacin plu#ial
Cuando se presentan lluvias fuertes, stas golpean el follaje, tumbando los
insectos y muchos de ellos mueren ahogados.
Aplicacin de riegos
Estos se llevan a cabo cuando en los cultivos hay problemas de plaga del suelo,
dndose un riego el cual causar la muerte del insecto por ahogamiento.
5.0.B.0 C($TR(% &@CA$IC(
El control de insectos por medios mecnicos se basa en los principios de
remocin y destruccin directa
1ecoleccin manual
Sin duda el primer uso de este mtodo fue para recolectar insectos como
alimentos. Su primer empleo como un procedimiento de controlar plagas, fue
usado por los pioneros americanos para proteger el tabaco contra el ataque del
gusano del cuerno. Otro medio es quitar los frutos daados en huertos, para
evitar el dao o para quitar el nicho ecolgico donde el insecto se estaba
desarrollando.
En algunos cultivos, sobre todo en aquellos de subsistencia, esto es, los que se
establecen slo en pequeas reas, que pueden ser los traspatios de las casas
u otros pequeos lotes, es posible identificar y controlar fsicamente ciertos
insectos como los conocidos como gusanos del cuerno, que atacan cultivos
como chile y tomate. Los gusanos se capturan y se destruyen
fsicamente. En plantas pequeas, en desarrollo de ctricos,
frecuentemente pueden encontrarse larvas del gusano perro
de los ctricos, los cuales pueden ser retirados del follaje y
destruirse. Algunas luces destellantes suelen considerarse
como control fsico de insectos al impedir la llegada de stos a
las plantas cultivadas. Existen trampas para capturar insectos,
las que poseen ciertas substancias como feromonas sexuales,
que los atraen y los atrapan, impidiendo que stos hagan
daos a los cultivos.
Control -24ico d. 1icudo
d.l algodon.ro&
Una tra/1a con -.ro/ona4
210
"acudimiento y #ibracin
Sucede cuando en los cultivos se realizan una serie de trabajos agrcolas
(zanjeo, cultivos, etc.) y al paso de la maquinaria, muchos insectos mueren
aplastados, y otros son alejados de su medio ambiente donde se estaban
alimentando, interrumpiendo su ciclo biolgico.
VENTAJAS
l. - Es una labor manual.
2.- Los costos de equipo son bajos.
3.- No contamina el medio ambiente.
D#S(#NT"$"S
l. - Tienen poca eficiencia.
2. - Aplicacin frecuente o continua.
5.0.B.5 C($TR(% CU%TURA%1
Consiste en una serie de prcticas agronmicas que le proporcionan al cultivo
las condiciones ms ptimas para su desarrollo. El principio en que se basa
este medio de control de insectos, es modificar el medio ambiente para hacerlo
menos favorable, reduciendo su ritmo de aumento y la cantidad de dao; por lo
tanto podemos considerar a este mtodo como uno de los ms baratos para el
control de insectos, aunque las prcticas culturales por s solas no pueden
efectuar en forma satisfactoria un control completo de insectos, es muy
importante para disminuir el dao y proteger la cosecha, por lo cul se deben
tomar en cuenta todos los programas de control integrado; aunque a veces, una
ligera reduccin de la poblacin lograda mediante prcticas culturales retarda
su crecimiento a niveles dainos; en otros casos, si se siguen prcticas
culturales bien realizadas, el control adecuado se puede lograr con el mnimo
de aplicaciones de insecticidas.
Dentro de este control podemos citar las siguientes labores:
a) Fechas de siembras adecuadas.
b) Desvares, barbechos, rastreos.
b) Rotacin de cultivos adecuada.
c) Usar variedades recomendadas.
e) Prcticas de siembra.
f) Densidad de plantas.
211
g) Fertilizacin ptima.
h) Buen manejo del agua de riego.
i) Buen control de malas hierbas.
VENTAJAS DEL CONTROL CULTURAL:
1. - No se requiere un gasto adicional en equipo para efectuar el control de los
insectos.
2. - Cuenta con los mtodos ms sencillos y ms baratos disponibles, porque se
llevan a cabo con las operaciones agronmicas usuales.
3.- No tienen las desventajas del uso de insecticidas.
DESVENTAJAS DEL CONTROL CULTURAL:
1. - La aplicacin de mtodos preventivos con bastante anticipacin.
2.- Poca aceptacin por los productores o si los aceptan, puede que no los
apliquen a su debido tiempo o porque no proporciona un control completo de
plagas.
5.0.B.B C($TR(% BI(%';IC(
'ontrol biolgico o biocontrol
Este tipo de control es considerado como la ayuda gratuita que proporciona la
naturaleza, juega un papel muy importante en el control de plagas, siendo un
factor clave del por qu en nuestra regin se utiliza la menor cantidad de
insecticidas, comparada con el resto de las zonas agrcolas del pas. Se
considera tambin como la lucha natural entre individuos en la naturaleza, para
preservacin de la especie; aqu, la lucha se realiza sin la intervencin de la
mano del hombre; l solamente mantiene el porte agronmico de la planta y
sobre todo, la restriccin de las aplicaciones de insecticidas.
Se le considera tambin como uno de los mtodos ms antiguos y eficaces de
control de insectos que se utiliza, enemigos naturales como parsitos y
depredadores.
Este tipo de control puede ser:
4atural
Cundo la fauna benfica se ha desarrollado por s sola; ejemplo: crysopa,
catarinas, coloops, lisiflebus, trichograma, chinche nabis, chinches asesinas,
etc.
)nducido
Cuando ste es creado en laboratorios por el hombre y despus es liberado a
los campos; ejemplo: trichograma, mosca del mediterrneo.
212
EXSTEN TRES CLASES DE CONTROL BOLGCO TRADCONAL:
1.- ntroduccin de especies exticas de parsitos y depredadores; ste se
refiere a la bsqueda de enemigos naturales en los pases de origen de la
plaga.
2.- Conservacin de parsitos y depredadores. En este mtodo destaca la
importancia de aprovechar al mximo a los enemigo naturales que atacan una
determinada plaga en una zona en particular, sin importar si son introducidos o
nativos.
3. - ncremento de los parsitos y depredadores. Se refiere a la cra en masa y
la puesta peridica en libertad de grandes nmeros de enemigos naturales de
reconocida eficacia.
Este procedimiento se le conoce como induccin.
VENTAJAS DEL CONTROL BOLGCO
213
l. - Tiene permanencia, ya que una vez establecido, los enemigos naturales se
desarrollan por si solos.
2.- Tiene seguridad, no tiene efectos secundarios, tales como: toxicidad o
contaminacin del medio ambiente y su uso no implica peligro alguno.
3.- Es econmico.
PRODUCTOS # INS#CTOS B#NL'ICOS P"R" #L CONTROL BIOL%ICO
D# PL"%"S
INS#CTICID" ! DOSIS<Q" PL"%"S #POC" D# "PLIC"CIN
Agree 1.5 Kg
Larvas (gusanos del
follaje)
Al observar mas de 10
larvas por cada 10 metros
lineales.
Cultas 1.5 Kg
Larvas (gusanos de
follaje)
Al observas mas de 10
lineales
Javelin 1 KG
Larvas (gusanos de
follaje)
Al observarse mas de 10
lineales
NOTA: Estos productos funcionan a base la bacteria llamada Bacillus
thuringensis.
5.0.B.L C($TR(% 6U3&IC(
Control >u2/ico: el control qumico de ms de 120 plagas agrcolas en
Mxico se realiza sistemticamente, en cerca de 50 cultivos de importancia
econmica desde hace 20 aos; esta prctica incrementa los rendimientos por
unidad de superficie en forma inmediata y se recomienda ampliamente mientras
no se cuente con medios ms efectivos de combate; se ha comprobado que
cada plaga para su control requiere de uno o varios insecticidas especficos, por
lo que es necesario disponer en todas las reas agrcolas del pas,
simultneamente, de por lo menos 40 insecticidas que han demostrado su
eficiencia para controlar dichas plagas y que a su vez incrementan la
produccin como mnimo en 40%.
A40+'+5+40+"
Las primeras referencias del uso de insecticidas data de 3000 aos en las
escrituras de los griegos, romanos y chinos, donde se utilizaba el azufre y el
214
arsnico para controlar plagas de insectos; tuvo su desarrollo en el siglo XX,
con el conocimiento actual de los fumigantes qumicos.
?actores que determinan el uso del control qumico
1. -Valor de la cosecha.
2.- Susceptibilidad del cultivo a los insecticidas.
3. -Valor del insecticida.
4.- Objetivo del cultivo (consumo, exportacin).
5.- Grado de tecnificacin del cultivo:
6.- Estado de desarrollo de la planta.
7.- La eficiencia del control biolgico en ese momento.
8.- Grado de infestacin de plagas.
?actores que influyen en la eficiencia del control qumico7
1.- Exactitud del diagnstico (tipo de plaga).
2.- Exactitud del muestreo (cuantifica la magnitud del tipo de plagas, que
permite estimular las poblaciones de plagas, y para ser til debe ser
representativo).
3. -Eleccin del producto.
4.- Eleccin de la dosis.
5.- Condiciones del cultivo.
6.- Condiciones del clima.
7.- Mtodo de aplicacin.
8.- Calibracin del equipo.
9.- Personal preparado.
VENTAJAS DEL CONTROL QUMCO:
1.- Es el ms eficiente en un momento dado.
DESVENTAJAS DEL CONTROL QUMCO:
l. - Es un procedimiento costoso.
2.- Contamina el medio ambiente.
3.- Genera resistencia en insectos, que nos vuelven ms dependientes de los
insecticidas.
4. - Causan transtornos en la fauna benfica.
5. - Son txicos para el hombre y animales de sangre caliente.
215
Para tomar en cuenta el control qumico hay que considerar que es antagnico
con el control biolgico, y en el momento mismo en que se hagan aplicaciones
de insecticidas, el cultivo quedar sin la proteccin de la fauna benfica y la
nica forma de evitar daos por plagas de insectos ser aplicando insecticidas
continuamente, lo que aumentar los costos de produccin.
INS#CTICID"S ,U# S# SU%I#R#N P"R" #L COMB"T# D# PL"%"S #N LOS
DI'#R#NT#S CULTI(OS
PRODUCTO
COM#RCI"L !
DOSIS<Q"
PL"%"S #POC"S D# "PLIC"CIN
Sevin 5% 18 Kg (granulado) Plagas del suelo (gusano de
alambre, trozadores, gallina
ciega)
Cuando se encuentren 2 o
ms plantas trozadas por
metro lineal de surco.
Thiodan 35% 1-1.5 litros
Afidos Cuando se encuentren
infestaciones fuertes
Decis EC 2.5 Afidos y larvas Cuando se encuentren 3.5
insectos por metro lineal
Cebos a base de estricnina Roedores Cuando se observen los
primeros daos en las plantas
Malation 1 Kg Cinches y chicharritas En poca de floracin y
formacin de granos, al
observar la presencia de las
plagas
Metasyxtos R 25 1.0 Lt Afidos Al observar los primeros focos
de infeccin
Sevin 5% (granulado) 12 Kg Gusano cogollero Cuando se encuentren las
primeras plantas daadas
Dimetoato 40 1.0 Lt Thrips y pulgones Con 10 insectos por planta
joven y en adulta, primeras
hojas daadas
5.0.B.F C($TR(% I$T";RA%
Es la aplicacin armnica de prcticas tendientes a reducir las poblaciones de
216
insectos por abajo de los ndices econmicos, minimizando as efectos
indeseables en el agro ecosistema. De esta manera, con el objeto de mantener
bajos los ncleos de insectos para proteccin a los cultivos, productor y asesor
tcnico debern disear un plan en el que se prioricen las acciones de control
mecnico, biolgico, cultural, y si es muy necesario complementar con el control
qumico, en la ms baja escala, sin poner en riesgo la productividad.
Con el uso del control integrado, los mrgenes de utilidad en la produccin
agrcola se vern favorecidos y el entorno ecolgico ser ms sano.
5.0.B.J (TR(# TI)(# !" C($TR(%
'ontrol gentico
Se lleva a cabo cuando en los cultivos se obtienen por medio del mejoramiento
gentico, variedades resistentes o tolerantes al ataque de plagas, este tipo de
control cuando se obtiene, resulta ser muy eficiente y econmico, pero
desafortunadamente, hasta nuestros das, las inversiones nacionales e
internacionales no han generado variedades con estas caractersticas en todos
los cultivos y para todas las plagas.
Jariedades resistentes
Son aquellas que cuando la plaga se presenta, sta no se desarrolla, ya que la
planta no es de su preferencia; no se alimenta de ella; no oviposita, y se trunca
su ciclo biolgico.
Jariedades tolerantes
Cuando la planta tiene la capacidad para crecer y reproducirse o para reparar
los daos a un grado considerable, a pesar de mantener una poblacin ms
menos igual a la que se perjudica o destruye o un husped susceptible, lo cul
nos da un margen durante cierto perodo para decidir qu tipo de decisin se
va a tomar.
'ontrol legal
Es la presin ejercida por las autoridades agrcolas para que ciertas prcticas
se realicen oportunamente, y evitar el desarrollo de plagas dainas en los
cultivos.
Los principios fundamentales de un control legal son:
l. - Evitar la entrada y establecimientos de plagas vegetales y animales en un
pas o regin.
2. - Erradicar, contener o suprimidas plagas que han establecido en reas
limitadas.
1AU.4+" 3.1 -A" Q/+ "+ )4'/11+ +4 +- '.401.- -+@A-7
l. - Por la falta de preparacin del individuo.
2. - Por la situacin econmica.
217
3. - Por el tipo de agricultura que se presenta.
4. - Por que al individuo slo le interesa lo personal.
'.4")5+1A').4+" 5+- '.401.- -+@A-
'uarentenas
El propsito de las cuarentenas es eliminar plagas potenciales; evitar la
propagacin de las ya presentes y complementar los programas de control.
La accin individual no puede evitar la entrada y propagacin de plagas; tal
proteccin la debe proporcionar el gobierno mediante. la adopcin y puesta en
prctica de las cuarentenas; por lo tanto, stas tienen como objetivo primordial
la proteccin de la economa y el bienestar.
Las cuarentenas aplicadas a los productos en los puertos de entrada se
consideran como la primer defensa contra la introduccin de nuevas plagas y lo
primero es vigilar los medios de transporte, automviles, aeroplanos,
embarcaciones.
B"S#S P"R" #ST"BL#C#R L"S CU"R#NT#N":
a) Se debe determinar si la plaga es nociva desde el punto de vista econmico,
y si la accin se justifica.
b) Las cuarentenas dirigidas contra plagas extranjeras especficas no se deben
basar en la 'conducta de los insectos nocivos en cuestin en otros pases, ya
que las plagas introducidas no vienen acompaadas de sus enemigos
naturales.
c) Antes de establecer la cuarentena, se buscan otros posibles medios de
enfrentar el problema.
d) Debe haber suficiente probabilidad de que la cuarentena sea eficaz para
evitar. la introduccin o la propagacin de la plaga.
e) Que el provecho econmico sea superior al costo de la cuarentena, para la
agencias gubernamentales y al pblico. .' ", ':
f) Las cuarentenas se imponen slo en las regiones donde se sabe que se
estableci la plaga en las que han estado expuestas a la infestacin, a tal grado
que sea lgico suponer que los organismos nocivos ya se han arraigado ah.
g) Vigilancias constantes para detener el grado de infestacin.
MECNCA DE LAS MEDDAS DE CUARENTENA PARA LAS PLAGAS
RECN ESTABLECDAS
Cuando se ha localizado una plaga y parece conveniente imponer una
cuarentena, en general se siguen ciertos procedimientos:
1.- El grado de infestacin se determina lo ms pronto posible.
2.- Se celebra una audiencia pblica para permitir a las personas y
218
organizaciones afectadas, as como a los representantes de las reas no
afectadas, dar a conocer sus opiniones sobre la cuarentena propuesta; sin
embargo, se toman medidas de emergencia si son necesarias.
3. - Se impone una cuarentena, a menos que se tome una decisin distinta,
como resultado de los puntos de vista en la audiencia.
4.- Se analiza el riesgo de propagacin.
PRO%R"M"S D#L CONTROL L#%"L
Los programas del control legal apoyados por el pblico son una parte esencial
del esfuerzo total para proteger los cultivos de las plagas, existen tres tipos de
programa organizados de control de plagas que son:
+rradicacin
Es aquel programa que se lleva a cabo con el propsito de eliminar el
organismo perjudicial de una zona geogrfica determinada. Se aplica contra las
plagas de penetracin reciente y que an no se han establecido, sobre una
gran parte de su lmite o campo ecolgico potencial favorable.
Aislamiento
Se establece contra plagas que no han alcanzado sus lmites ecolgicos totales
que se llevan a cabo cuando no se puede lograr la erradicacin, ya sea porque
la plaga se ha establecido firmemente o porque no se dispone de
tratamientos para su erradicacin.
"upresin
se l1eva a cabo cuando las agencias federales y estatales, colaboran con el
pblico y organizaciones de productores en programas contra algunas plagas,
que pueden brotar de repente a intervalos sobre reas tan extensas que el
control resultara imposible contando slo con el esfuerzo individual.
CONSDERACONES DEL CONTROL LEGAL EN EL NOROESTE DE
MXCO:
1.- Desvares y barbechos a tiempo en el cultivo del algodonero.
a) Para recuperar la garanta o fianzas, que es dinero propio.
b) Preparar la tierra a tiempo para trigo, ya que esto destruye muchas
plagas agrcolas.
c) Para evitar que intervienen plagas que puedan emerger el ao
prximo.
2.- Barbechar rastrojo de maz.
3. - Limpia de canales.
Para eliminar plantas huspedes de organismos perjudiciales
219
PRINCIP"L#S PL"%"S ,U# "T"C"N " LOS DI'#R#NT#S
CULTI(OS
NOMBR# COMVN
! CI#NT*'ICO
SINTOM"TOLO%*"
C"R"CT#R*STIC"S
%#N#R"L#S
CULTI(OS #N
,U# S#
PR#S#NT"N
Gusano
Trozador
(Agrotis ipsilon)
Se observan plantas
cortadas en la base
del tallo cuando sta
la fase inicial de
desarrollo, en
ocasiones no
alcanza a salir a la
superficie. Atacan
generalmente de
noche, el dao lo
ocasionan en
estado larvario.
El adulto mide 2.6
cm de longitud y 5
cm de expansin,
son de color caf
oscuro con manchas
irregulares en las
alas delanteras; las
posteriores son
semihialinas y
presentan una lnea
marginal.
Maz,
algodonero,
tomate,soya,
sorgo, frjol,
crtamo y
garbanzo.
Thrips
(Caliothrips
phaseoli)
El dao lo causan
las ninfas y los
adultos al
alimentarse del
envs de las hojas,
produciendo
cicatrices que en
conjunto le dan a la
planta un aspecto
cenizo.
El adulto mide 1mm
y es color gris
oscuro, los
huevecillos se
depositan en el
envs de las hojas.
Maz, frjol,
sorgo,
algodonero,
soya y alfalfa.
Familia de las
solanceas y
cucurbitceas.
Gusano
Cogollero
(Spodoptera
frugiperda)
Las larvas se
localizan en el
cogollo,
alimentndose de
las hojas tiernas, las
cuales al desarrollar
se observan
agujeradas.
El adulto mide 3.0
cm con las alas
extendidas, es de
color caf grisceo,
se localiza en el
follaje y grietas del
suelo, oviposita en el
envs del as hojas,
en grupos de 200-
300 huevecillos.
Maz, sorgo,
maleza,
ornamentales y
pastos.
Barrenador del
tallo
(Diatrea
La larva ataca al
cogollo pasando al
tallo, lo perfora y se
introduce
El adulto mide 2.5 de
largo y 3 punto de
expansin alar; las
alas anteriores y el
Caa de azcar,
maz y
aguacate.
220
grandiosella) provocando
debilidad a la planta
(quebraduras y
acame).
abdomen son de
color caf claro y las
alas posteriores son
satinadas.
Gusano de la
cpsula
(Heliotis zea y H.
virescens)
Las larvas atacan
primero en el follaje
pasando despus a
la cpsula,
causando una
perforacin irregular
alimentndose
directamente del
fruto, su
caracterstica
principal es que una
larva se alimenta de
varios frutos.
H. virescens mide 2
cm de long., es de
color paja claro en
las alas anteriores, 3
bandas oblicuas de
color verdusco. H.
zea mide 2.5 cm de
long., color caf ocre
en las alas
anteriores, manchas
redondas de color
oscuro.
Tomate (fruto)
Garbanzo
(cpsula)
Algodonero
(bellota)
Minador de la
hoja
(Liriomyza spp)
El dao que causan
las larvas es
penetrar en los
tejidos de las hojas,
haciendo tneles en
forma de galeras.
El adulto es una
mosca de color
negro con una
mancha amarilla en
el cuerpo que mide
de 2 a 3 mm.
Cucurbitceas,
solanceas,
frijol, garbanzo y
soya.
Pulgones spp
(Macrosiphum
avenae)
(Rhopalosiphum
maidis)
En las hojas se
observan moteados
con reas amarillas
o rojas, se enmielan
y toman una
coloracin negra,
debido a la
fumagina.
Los adultos pueden
ser de diferentes
colores que azul,
verde, amarillo, mide
2 mm algo
redondeados, tienen
las antenas y patas
negras.
Maz, trigo, caa
de azcar,
zacates, alfalfa,
cebada.
Gusano soldado
(Spodoptera
exigua)
Se alimentan del
follaje causando
raspaduras,
dejndolas muy
delgadas, las cuales
se secan con el
tiempo, cuando es
fuerte la infestacin.
El adulto es una
palomilla de color
negro o caf
grisceo, mide 1.5
cm, al depositar sus
huevecillos los cubre
con escamas de su
cuerpo.
Cucurbitceas,
solanceas,
frijol, garbanzo y
soya.
Mosquita blanca
(Bemisia tabaci)
El dao lo causa a
las plantas en
estado adulto y
El adulto mide 1-2
mm, alas cubiertas
por polvillo blanco,
Cucurbitceas,
solanceas,
frijol, garbanzo y
221
ninfas, se debe a la
alimentacin,
succionando la
sabia por el envs
ocasionando
debilidad, presenta
un amarillamiento y
enchinamiento de
las hojas.
su abdomen a veces
es amarillo, puede
provocar hasta 30
tipos de
enfermedades
virales.
soya.
Gusano soldado
alfiler
(Keiferia
lycopersicella)
Minan y enrollan las
hojas en sus
primeros estadios,
perforan los frutos
causando su
pudricin.
Extensin alar de 9
a 12 mm, 6 mm de
largo, alas color gris
con moteado negro,
antenas largas de
hbitos nocturnos.
Tomate, papa,
berenjena.
Ya que tienes una idea de lo que significan los insectos en la vida humana,
dada la competencia desigual que se libra con ellos, Te imaginas qu
haramos si no contramos con medios para combatir y controlar a los
insectos ?
Realiza la siguiente:
"CTI(ID"D D# "PR#NDI)"$#
5escribe lo que entendiste que es una plaga
5escribe las principales plagas de acuerdo a su aparato bucal.
5escribe que es el control fsico de plagas y menciona los m&s comunes.
5escribe en que consiste el control cultural
2enciona la diferencia entre el control fsico y cultural
D'mo definiras el control biolgico?
'aractersticas del control qumico
D'ual es el control integral de plagas?
-lena el siguiente cuadro.
222
Control entajas !esventajas
?sico
Qumico
Giolgico
'ultural
)ntegral
DQu significan las siguientes palabras en el control de plagasY
'uarentena
+rradicacin
'ontrol gentico
.rgani$a en grupo y acompa8ados por tu asesor una #isita a alg,n campo
agrcola cercano a tu escuela para que cono$cas algunas de las plagas que
atacan a un culti#o
'omo resultado de esta #isita y con la e;periencia que cuentas a partir del
culti#o que tienes establecido* durante la asesora y en equipo llenen el cuadro
que se presenta a continuacin* si surge alguna duda in#estiga en algunos de
los medios ya conocidos o pregunta a tu asesor.
223
No/=r. d.
la 1laga
Culti;o >u.
ataca
Part. d.l
culti;o >u.
da0a
Sinto/atolog2a Control
224
#eguramente en alguna ocasin te <as en2ermado o <as visto a
alguna persona en2erma- las plantas tam.i,n pasan por esto si
+uieres sa.er +ue <acer para ayudar a +ue una planta se sienta
mejor cuando esta pasando por esta situacin- lleva a aca.o
las siguientes actividades.
+scribe % caractersticas que presentas cuando te enfermas.
+scribe % caractersticas que 6ayas obser#ado cuando una planta esta enferma
como las del esquema o los de tu culti#o.
-a mayora de las enfermedades son causadas por microorganismos trata de
adi#inar de quienes se tratan.
OIIIIIIIIus
BIIIIIIIIIas
7IIIIIIIIIgos
Algunos )nsectos tambien ocasiona enfermedades como7
$IIIIIIIIIos
AIIIIIIIIIos
E el medio ambiente no se queda atr&s si de enfermedades se trata a tra#s
de la tan conocida.
CIIIIIIIIIIIn
)n#estiga en algunos de los medios ya conocidos el X tema enfermedades de las
plantas y agentes causales
A6ora lee el contenido de tu antologa sobre el tema.
225
5& 2&G ID#NTI'IC"CIN ! CONTROL D# #N'#RM#D"D#S
5.0.L./ C($C")T( !" )%A$TA "$F"R&A
Una planta est enferma cuando su crecimiento se ve afectado por
microorganismos tales como hongos, bacterias, virus y nemtodos. Estos
parasitan la planta directa o indirectamente, robndole sus alimentos. Como
resultado, el rendimiento y la calidad de sus productos disminuyen.
El agricultor mexicano por lo general carece de conocimientos suficientes que le
permitan conservar sus cultivos completamente sanos y con ello obtener los
mximos rendimientos
La planta funciona como husped para organismos que se alimentan de sus
tejidos vivos. Estos organismos se llaman parsitos patgenos. Existen tambin
organismos que se alimentan solamente de materia orgnica en
descomposicin.
0)3." 5+ 3A0L@+4." E +4?+12+5A5+"
Existen diferentes organismos patgenos que afectan los cultivos, causando las
siguientes enfermedades:
Hongos Enfermedades fungosas
Bacterias Enfermedades bacterianas
Virus Enfermedades virosas
Nemtodos Enfermedades nematosas
Los hongos, bacterias, y virus son microorganismos. Los nemtodos son en
realidad animales microscpicos.
3.2.6 ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS
Las enfermedades fungosas son causadas por hongos que como la planta
misma pertenecen al reino vegetal. Sin embargo, los hongos son plantas
microscpicas que no tienen clorofila, por lo que no pueden realizar el proceso
de fotosntesis ni pueden producir carbohidratos como las plantas. No tienen
tallos ni races y viven de la planta husped.
Los hongos son cuerpos simples, sin tallos, races ni hojas. Estn constituidas
de un micelio con un sistema de ninfas ramificadas. Se reproducen por medio
de esporas. Las esporas pueden ser sexuales o asexuales. Las esporas
asexuales se llaman conidias las esporas pueden sobrevivir bajo condiciones
adversas por mucho tiempo. El hongo produce elevadas cantidades de esporas
que se esparcen a grandes distancias a travs del viento, el agua y los insectos.
226
.
La estructura y reproduccin de los hongos son como sigue:
1. Micelio con hitas ramificadas
2. Conidias, tipo de espora asexual de forma redonda.
3. Reproduccin por conidias .
4. Diseminacin de las conidias a travs del viento y del agua.
5. Conidias depositadas sobre las hojas de 1a planta husped.
6. Germinacin de las conidias formando hifas
7. Penetracin de las hifas en el tejido de la hoja.
8. Multiplicacin del hongo y formacin de nuevas conidias.
5. 0. F./ TI)(# !" 7($;(# 9 "$F"R&"!A!"#
Se pueden clasificar en los siguientes grupos:
Ficomicetos
Ascomicetos
Basidiomicetos
Hongos imperfectos.
Hongos primitivos
Estos grupos de hongos se distinguen por sus caractersticas morfolgicas y su
manera de reproduccin. La identificacin de los hongos exige el uso de un
microscopio, pero en la prctica., se puede eventualmente hacer uso de una
lente de aumento para distinguir las ascoesporas, que son sacos pequeos en
donde se forman las esporas. Tambin se les identifica a travs de los sntomas
de las enfermedades que producen.
Cada grupo consiste de un nmero de hongos diferentes, que causan
enfermedades en los cultivos.
En seguida, se anotan los hongos patgenos ms importantes y las
enfermedades que causan.
?icomicetos
3yt6lum
36ytop6t6ora
Ahogamiento
Tizn tardo, ahogamiento pudricin
227
Gremia
Peronospora
"clerospors
3lasmopara
Cenicilla vellosa
Cenicilla vellosa
Cenicilla vellosa
Cenicilla vellosa

Ascomicetos
+rysip6e
/ncinula
'etatocysts
Tap6rina
Mildiu Velloso
Mildiu Velloso
Roa del manzano
Enrollamiento de hoja de durazno
Basidiomicetos
3uccinia
/rocystis
Armillaria
Chahuislle o roya
Carbn
Pudricin
Hongos imperfectos
?usarium
Coll.totric@u/
3estalotia
"eploria
Ascoc6yta
Helmint6osporium
"lt.rnaria
Jerticillium
Gotrytis
Marc@ita/i.nto+ 1udricin
Antracnosis
Mancha de la hoja
Mancha de la hoja, pudrici6n
Mancha de la hoja
Mancha de la hoja, pudrici6n
Mancha de la hoja, pudricin
Marchitamiento
Pudricin
Hongos primiti#os
16$octonia Ahogamiento, pudricin
228
"pongospora Roa de la papa
A continuacin se presentan algunos gneros ms importantes de los hongos
patgenos, pertenecientes a los cinco grupos mencionados y que estn
ordenados como sigue:
1. Ficomiceto 36ytop6otora
2. Ficomiceto 3lasmospora
3. Ascomiceto 'eratocystis
4. Ascomiceto /ncinula
5. Basidiomiceto 3uccnia
6. Basidiomiceto /sti)ago
7. Hongo mperfecto ?usarium
8. Hongo mperfecto Alternria
9. Hongo Primitivo 16i$octonia
10. Hongo Primitivo "pongospora
Casi todas las enfermedades vegetales se deben a la accin de los hongos. Se
han observado y descrito enfermedades fngicas desde la antigedad. En la
Biblia se habla de tizones y mildus en los cultivos de cereales y vides de los
antiguos hebreos.
Las enfermedades fngicas han provocado varias catstrofes importantes en
diversas partes del mundo; destacan entre ellas la roya de la patata, que
invadi Europa a partir de 1845, con consecuencias especialmente
devastadoras para rlanda.
El mildu de la uva, originario de Amrica, se estableci en Francia y casi
devast la industria del vino. Hemileia vastatrix, un hongo parsito de las races,
destruy las plantaciones de caf; de Sri Lanka y otros pases asiticos. En
Estados Unidos, el castao, rbol importante como productor de madera,
castaas y taninos, fue eliminado por un hongo de origen oriental.
Slo en Amrica del Norte hay ms de 1.400 especies de hongos de la roya y
varios centenares que provocan tizn. gualmente numerosos son los hongos
de otros grupos que causan un amplio espectro de enfermedades
caracterizadas por manchas foliares, lesiones ulcerosas, royas, mildus,
cancros, podredumbre y manchas en la madera, podredumbre de la raz,
marchitamientos, hernias de las races y varios otros sntomas
229
+ntre las principales enfermedades se encuentran7
NOMBR# D# L"
#N'#RM#D"D
S*NTOM"S CONTROL CULTI(OS ,U#
"T"C"
Antracnosis Se presenta en los
tallos, hojas y
frutos de las
plantas afectadas
donde se observan
lesiones tpicas
necroticas (tejidos
muertos, a veces
algunos sntomas
hiperplsticos
(desarrollo
exagerado de
tejidos
Aspersiones de
compuestos de
cobre o Maneb.
Uso de variedades
resistentes.
Podas de aclareo
para permitir la
ventilizacin y el
paso de luz solar.
Desinfeccin de la
semilla con
compuestos
mercuriales
orgnicos como
Ceresan o
Panogen.
Rotacin de
cultivos.
Destruccin de
residuos de
cosecha
Caf, caa de
azcar, frutales
aguacate,
anona, ctricos,
mango,
manzana, peral.
Zapote, algunas
plantas
ornamentales,
frjol, jitomate,
pltano.
Manchas
Antracnoticas
Se caracterizan por
presentar tejidos
con desarrollo
exagerado, cuando
estan bien
marcadas se les
llama roa.
Asperciones con
polisulfuros de
calcio, caldo
bordoles, aplicacin
de compuestos de
cobre. Ferban o
podas de aclareo
En la vid, en
ctricos
Carbones Se producen masas
carbonosas en los
rganos aereos de
las plantas reciben
Tratamiento de la
semilla mediante
espolvoreos, agua
caliente, con una
Arroz, maz,
trigo
230
el nombre de
carbones
solucin de cloruro
de potasio al 2%
durante 2 horas
secando la semilla a
la sombra, no
sembrar en suelos
infectados, cundo la
enfermedad es en
plantas en pie se
cubre espiga o
mazorca con bolsas
de plstico y se
corta y se saca del
sembrado para
evitar su
desiminacin
Cenicillas Existen 2 grupos:
Polvorientas y
vellosas se
caracterizan por
desarrollarse en la
superficie de los
tejidos vegetales
afectados, las
polvorientas
producen un
filamento
blanquecino, en
capas muy finas
sobre la epidermis
de las plantas
hospederas, las
vellosas no estn
constituidas por
filamentos
superficiales
entretejidos sino
que son verdaderos
rganos del hongo
que emergen a
travs de los
estomas y de la
epidermis de las
hojas
Espolvorear con
karathane o Acti-
dione, con Maneb o
compuestos de
cobre, captan, zineb
o agrimycin-500
Leguminosas
como el
chcharo, frjol
haba, cebada,
papayo, mango,
papa algunos
pastos la
vellosa ataca
plantas como la
lechuga,
cebolla, alfalfa,
trboles,
pepino, meln.
Sanda
231
Secadera Fallas en la
poblacin,
marchitamiento
rpido de las
plantas recin
brotadas
Fumigaciones del
suelo o almcigos
con formol al 4%,
MAPAM o bromuro
de metilo
Algodonero
arroz,
cacahuate,
cafeto, cebolla,
tabaco
Chahuixtles o
royas
Forman agallas
globosas en
troncos, en
ocasiones
defoliaciones o
acaparamientos o la
destruccin de
frutos
Aplicar en heridas
Actidione en aceite
con brocha una
cucharadita por
cada 50 litros,
aspersiones de
Ferban, quemar las
hojas daadas
asperciones de
azufre
Encino, peral,
tejocote
Canceres Lesin localizada
resultante de una
herida abierta
generalmente en
tejidos leosos. Se
inicia como mancha
de tejido muerto el
cual puede
circundar los tallos,
el sntoma tpico es
un debilitamiento
general en la planta.
Poda de ramas
atacadas, raspando
las lesiones con un
sepillo de alambre
acerado,
extendindose no
ms de 2 cm. del
contorno de la
lesin. Todo el
desecho debe
quemarse y tratarse
las lesiones con
pasta brdeles,
alquitrn o pintura
vinlica
Caf, camote,
caa de azcar,
pia, manzano,
membrillo,
ctricos
Alternaras mpide la
emergencia de las
plntulas, en las
plantas pequeas
se desarrollan
manchas angostas
y obscuras
seguidas de un
adelgazamiento de
los mismos, las
manchas de las
hojas son circulares
Tratar la semilla con
agua caliente a 50
C durante 30
minutos y tratarla
con compuestos
mercuriales
orgnicos como
Arasan o spergon
Coliflor, nabo
232
y amarillentas,
amplindose en
crculos
concntricos
El control de los hongos, as como de las enfermedades que causan, se dificulta
por su forma de reproduccin y diseminacin. Las esporas son distribuidas a
travs de grandes distancias por medio del viento y del agua.
3lanta afectada por un 6ongo
5.0.J "$F"R&"!A!"# CAU#A!A# )(R BACT"RIA#
Las bacterias son organismos microscpicos que as como ocasionan
enfermedades en el hombre, tambin son responsables de fuertes prdidas
econmicas a la agricultura como consecuencia de su ataque a las plantas
cultivadas.
Se acostumbra agrupar a las enfermedades bacterianas en tres diferentes tipos
de acuerdo con los sntomas que presentan las plantas afectadas.
1. Marchitamiento como consecuencia de la invasin de los tejidos
vasculares, obstruyendo los vasos conductores de nutrimientos
2. Tizones, pudriciones y manchas foliares en los tejidos parenquimoso.
3. Desarrollo exagerado te tejidos (hiperplasia)
Las bacterias que causan enfermedades pertenecen principalmente a 5
gneros:
Agrobacterium* 'orynebacterium* +rZinia* 3seudonomas y Qantonomas
5.0.J./ #3$T(&A# !" %A "$F"R&"!A!
Las pudriciones bacterianas son de consistencia suave y fuertemente
malolientes.
Durante mucho tiempo se han usado fungicidas a base de cobre para
combatirlas. En la actualidad con mayor frecuencia los tratamientos a base de
antibiticos como el Agrymicin 100 ya sea solo o con incorporacin en frmula
de cobre tribsico, Agrymicin-500.
Estas enfermedades son causadas por bacterias, que son microorganismos
unicelulares. Las bacterias patgenas tienen forma de barra. Se reproducen por
biparticin. Estas bacterias no tienen esporas y por esto penetran en la planta
233
slo a travs de heridas en los tejidos vegetales, por los estomas de las hojas, y
por las flores.
Formas de penetracin de las bacterias.
o nfeccin a travs de heridas.
o nfeccin a travs de estomas
o nfeccin a travs de los tejidos suaves de la flor

Estas enfermedades presentan sntomas como podredumbre, moteado o
marchitamiento de hojas y tallos, cancro, tizn de hojas y ramas y formacin de
agallas. El aublo (fuego) del manzano y el peral es interesante desde el punto
de vista histrico, pues fue el primer caso de enfermedad vegetal en que se
demostr que el agente que la causaba era una bacteria; los rboles infectados
presentan flores, hojas y ramillas ennegrecidas, y la enfermedad puede afectar
a la planta entera, que sufre graves daos o muere. El cancro de los ctricos,
una enfermedad de origen asitico que afecta al naranjo y otras especies
afines, se caracteriza por la aparicin en frutos, hojas y ramas de formaciones
suberosas. La roa de la patata, la gomosis del tomate, el moteado angular del
algodn y el ennegrecimiento de crucferas son otras enfermedades bacterianas
muy comunes de las plantas. La corona de agallas o cncer de las plantas que
afecta a numerosas plantas leosas y algunas herbceas, es un ejemplo
llamativo de enfermedad bacteriana.
+nfermedades causadas por bacterias.
NOMBR# D# L"
#N'#RM#D"D
S*NTOM"S CONTROL CULTI(OS ,U#
"T"C"
234
Secadera de la
vid
Ocasionada por
Agrobacteruim
Excesivas
ramificaciones de
las races
Eliminar plantas
afectadas
incluyendo raz,
quemarlas, evitar
heridas,
desinfectar podas
y herramientas de
trabajo con
permanganato de
potasio.
Durazno,
membrillo, rosal
y vid
Agalla del cuello
ocasionada por
Agrobacterium
Forma agallas
redondas ovales en
el cuello de la raz
con la superficie
rugosa
Todas las
anteriores adems
agregar
antibiticos
Agrymicin-100 al
riego despus de
haber eliminado
los tumores
mediante ciruga
vegetal
Frutales,
aguacate,
ciruelo,
durazno,
manzana.
Membrillo, olivo
,peral, alfalfa,
frjol y
ornamentales
Marchites
bacteriana
La ocasiona
Corynebacterium
Las plantas se
marchitan a
cualquier edad, las
hojas presentan un
color castao, son
secas y rasgadas,
en poca de lluvia
las plantas se
achaparran,
perdidas de vigor.
En tallos estos se
multiplican cuando
empieza la
enfermedad, las
hojas se amarillean
Usar semilla
certificada y
desinfectarla con
agua caliente
durante 30 minutos
a 55C
Frjol, alfalfa
235
Cancer
bacteriano
Lo ocasiona el
Corynebacterium
Ataca los tejidos
basculares, las
plantas se
achaparran los
mrgenes de las
hojas se marchitan
y los frutas
presentan manchas
pequeas
realzadas y
blanquecinas en
forma de ojo de
pjaro, en el tallo se
presentan manchas
, presentan grietas
longitudinales
empapadas de
agua, hinchadas en
tallos pequeos
pueden ocasionar
defoliacin, en la
papa el tubrculo
Presentan un anillo
vascular cremoso,
ligeramente caf
con olor pestilente
Rotacin de
cultivos tratamiento
de la semilla con
agua caliente,
aspercines de
Agrimycin 100 y
500 evitar excesos
de humedad
Jitomate, noche
buena, papa
Usar semilla
certificada
desinfectarla con
formol o bicloruro
de mercurio al 1
por 500 desinfectar
tuberculos con
Agrimicyn-100
Mancha de fuego
la ocasiona
Erwinia
Ataca la parte
area. Las flores
presentan
decoloracin de los
ptalos de color
castao oscuras o
hasta negras, la
infeccin desciende
por la ramas y
troncos y
posteriormente
presentan canceres
con encubrimiento
gomoso color
mbar
Extirpacin de
canceres, raspar
lesiones con
cepillo de cera,
quemar desechos
desinfectar
lesiones con pasta
brdeles, alquitrn
fenicado o pintura
vinlica
Ciruelo,
membrillo,
peral, pia
236
Pudricin suave
La ocasiona
Erwinea
Los bulbos o races
afectadas despiden
mal olor y los
tejidos internos se
desintegran
aprecindose una
mancha amarillenta
en plantas como
henequn pudre la
base de las pencas
y la base o corona
despide un olor
nauseabundo
Tratar los rizomas
y tubrculos con
una solucin al uno
por mil de
bicloruro de
mercurio durante
30 minutos y su
secado al sol por
unos 2 das,
eliminar plantas
afectadas y tratar a
ls que tienen poco
dao con
aspersiones de
caldo brdeles 2-2-
100
Apio, ajo,
cebolla
jitomate,
zanahoria
henequn
Cncer
bacteriano
ocasionado por
Xantonomas
En las hojas y
frutos se observan
abultamientos
corchosos y
rugosos de color
pardo en la hojas
presentan un halo
amarillento y
aceitoso, en las
ramas se forman
canceres similares
alel de las hojas y
ramas
Eliminar plantas
enfermas,
desinfectar
herramientas de
trabajo, aplicar
aspersiones de
compuestos de
cobre como caldo
bordeles, cuprosol
trioxil o antibiticos
como el Agrimicyn
500
Ctricos
Tizn bacteriano
Ocasionado por
Xantonomas
Manchas en las
hojas empapadas
de agua de forma
rectangular color
verdoso con
escurrimientos,
cuando ataca
semillas sta puede
morir antes de
germinar, en
plantas jvenes se
observan manchas
acuosas que
provocan la muerte
de las hojas y
Desinfeccin de
bulbos con
compuestos
mercuriales
orgnicos cono
Agallol, ceresan,
tratar semillas con
cido sulfrico
comercial
Gladiola,
algodn
237
desprendimiento,
en tallos se
observan cnceres
Pudricin
bacteriana
Ocasionada por
Pseudonomas
Pudre bulbos y tallos
en los racimos
presentan de color
amarillo, manchas
circulares acuosas
color castao claro a
veces hundidas o con
mrgenes realzados
roosos y con
escurrimientos
gomosos, en los tallos
se observan manchas
acuosas rodeadas de
un halo color verde
amarillo con
secreciones color
crema las plantas
detienen su desarrollo
y se achaparran
Evitar lesiones
en el manejo,
desinfectar
bulbos con
bicloruro de
mercurio al uno
por mil antes de
plantarlos,
asperciones de
Agrimycin 100
Cebolla, frjol,
gladiola
5&2&K #N'#RM#D#S OC"SION"D"S POR (IRUS
Se entiende por virus agente etiolgico capaz de atravesar los filtros que
retienen las bacterias.
S*NTOM"S
Prdida del color (clorosis) debido a la baja produccin de clorofila, en el follaje
se observan moteados de color verde y amarillos contrastantes (mosaicos);
manchas anulares amarillentas uniformes.
Presentan enanismo, entrenudos entre las hojas o botones reduccin en el
rendimiento. Tambin presentan deformaciones y distorsiones en tallos, hojas y
flores.
238
Su trasmisin se efecta de una planta a otra mediante insectos, rozamientos
entre ramas o medios mecnicos, diseminacin por medio de esquejes, pas,
injertos.
Los virus son organismos tan pequeos que solo se pueden apreciar por medio
de un microscopio electrnico. Los virus estn formados de un cido nucleico,
enjaulado dentro de una clula de protena.
Se distinguen principalmente tres formas de virus:
Bastones
Esferas
Filamentos
La multiplicacin de los virus se realiza por la asociacin con clulas vivas de
1a planta husped.
239
+;isten #arios #irus causantes de enfermedades como7
NOMBR# D# L"
#N'#RM#D"D
S*NTOM"S CONTROL
CULTI(OS ,U#
"T"C"
Mosaicos
ocasionado por
el virus corium.
Las hojas se
enrollan. Se
presentan delgadas,
apergaminadas y
tiesas con una
coloracin rojiza o
prpura en la cara
anterior, las plantas
quedan
achaparradas en el
caso de tubrculos,
su produccin es
escasa y estos se
ven rizados en
zonas de tejido
muerto
Uso de semilla
certificada, eliminar
tubrculos
enfermos, combate
de plagas que la
pueden transmitir.
Papa
Mosaicos
Ocasionado por
el virus Marmor
Forma moteados
verdes amarillentos,
hojas pequeas y
deformes, la
produccin de frutos
se reduce y los que
aparecen lo hacen
moteados
Usar variedades
resistentes,
eliminar plantas
enfermas y
combatir insectos
vectores
Cucurbitceas,
jitomate, papa
chile, lechuga,
frjol
Caa de azucar
Ruga
ocasionado por
el virus Ruga
Deforma la punta de
las plantas tiernas,
en el caso de las
hojas las riza o
enchina. En las
hojas sufren
decoloracin en las
venaciones y
protuberancias en el
envs, el nmero de
hojas pequeas
aumenta, el follaje
se endurece, los
Siembras
tempranas,
destruccin de
malezas, sembrar
variedades
resistentes,
desinfectar
herramientas de
trabajo.
Papaya,
remolacha,
betabel, frjol,
jitomate
240
tallos y las ramas
son anormalmente
erectos se amarillea
y marchita, en el
caso de plantas con
guas estas se
encorvan hacia
arriba
5.0.G "$F"R&"!A!"# )(R $"&8T(!(#
Los nemtodos son gusanos de aproximadamente 1 mm. de longitud, son
delgados y traslcidos, se les llama tambin anguilulas. Se conocen muchos
tipos de nemtodos los hay hembras y machos. La reproduccin se lleva a cabo
por medio de huevecillos depositados en el suelo, tallos y races.
Los huevecillos tambin pueden permanecer en el cuerpo muerto y endurecido
de las hembras. Estos cuerpos se llaman quistes. Los nemtodos que forman
estos quistes pertenecen al gnero Heterodera y parasitan la planta husped.
LOS NEMTODOS PASAN POR LAS SGUENTES FASES DE
DESARROLLO:
Huevecillo.
Larva.
Adulto.
Algunos de los sntomas que presentan las plantas daadas por los nemtodos,
se mencionan a continuacin:
a) Porcin area. Yemas muertas o desvitalizadas, tallos y follajes
deformados o rizados, vesculas de semillas, necrosis y decoloraciones,
manchas y lesiones en las hojas.
b) Porcin subterrnea. Vesculas o agallas en las races, pudriciones,
necrosis superficial, lesiones, ramificaciones excesivas de las races,
yema radicular desvitalizada.
c) Adems, los nemtodos pueden transmitir virus.
La amatoria de los nemtodos atacan las races pero tambin algunos viven en
tallos, bulbos, hojas o yemas; algunos ocasionan agallas; otros
achaparramientos o decaimiento en las plantas que la mayora de las veces son
achacados al ataque de otros organismos.
+jemplos de especies da8inas
241
%.n.ro #n-.r/.dad >u. oca4iona
Aphelenchoides Rizado o enchinamiento de la fresa
Criconemaa Pudriciones de raz en alfalfa y algodonero
Dithylenchus Marchitamiento o muerte de la epidermis del ajo
Meloidogyne Ondulacin de la raz de la fresa
Pratylenchus Muerte de tejidos y pudricin de raz en pltano
Radinaphelenchus Ocasiona el llamado anillo rojo del cocotero
Rotylenchus Pudricin de la raz en aguacate y algodn
Tylenchus Pudricin de raz en aguacate y algodonero
Xiphinema Pudriciones de alfalfa, chile, mango, mango y vid
CONTROL.
Rotacin de cultivos
Prcticas culturales
Tratamientos del suelo con fumigantes qumicos
Plantar intercaladas plantas cuyas races segreguen sustancias repelentes a
los nemtodos por ejemplo las del gnero 0apetes.
1+")"0+4')A E "/'+30)G)-)5A5 A +4?+12+5A5+"
Algunos cultivos pueden resistir la infeccin de microorganismos, en mayor o
menor grado. Dichas plantas se caracterizan por tener la habilidad de vencer
parcial o totalmente los efectos dainos de los patgenos.
Las plantas que resisten los ataques de los patogenos y que no manifiestan
ningn sntoma anormal, son inmunes. Otros cultivos son susceptibles a los
patgeno convirtindose en hospederas; como consecuencia de esto ltimo se
realiza le seleccin de variedades de plantas resistentes, previniendo posibles
enfermedades en los cultivos.
)4?-/+4')A 5+ '.45)').4+" A2G)+40A-+"
Varias condiciones ambientales tienen una influencia marcada sobre el
desarrollo y la diseminacin de variedades de plantas resistentes. Algunas de
stas son las siguientes:
Condiciones hmedas inducen las enfermedades del follaje.
Condiciones seca del aire favorecen enfermedades como el mildiu.
Suelos hmedos favorecen enfermedades de plantitas en viveros.
242
Una pelcula de agua sobre las hojas favorecen la germinacin de
hongos y la produccin de esporas.
Suelos con demasiado nitrgeno causan mayor suculencia en las
plantas, por lo que sern ms susceptibles a los patgenos. Una
deficiencia de potasio favorece la aparicin de marchites en el algodonero.
La marchites puede ser, a su vez, acelerada por suelos alcalinos. Los
suelos cidos favorecen la roa en la papa, y la hernia de la raz en la col.
"L%UNOS 'UN%ICID"S ,U# PR#(I#N#N ! CONTROL"N L"S
#N'#RM#D"D#S D# L"S PL"NT"S
PRODUCTO COM#RCI"L !
DOSIS<Q"
#N'#RM#D"D#S LPOC"S D# "PLIC"CIN
Benlate 500gr. Moho blanco Cuando la presencia de
la enfermedad haya sido
muy alta.
Curzate 2-3 Kg. Tizones Primeros sntomas de
infestacin. Curativo
Dhitane 1-2 Kg en
plantas chicas, 2-3 Kg
en plantas grandes
Tizones Cuando en la planta se
observa la presencia de
esta enfermedad.
Kocide 101, 2-3 Kg Bacterias y hongos Desde que las plantas
estn pequeas
(preventivo)
Agrimicin 500 1.5 Kg. Tizones y bacterias Cuando la presencia de
la enfermedad es
altamente curativo.
Tecto 60, 1.0-1.5 Kg Pudricin Cuando se detecta la
enfermedad
Captan 1.0-1.5 Kg Roya Cuando se detecta la
enfermedad
Manzate D 1.5-2 Kg Tizones y bacterias Cuando en la planta se
detecta la enfermedad
Ridomil Brown 1.0-2 Kg Tizones y bacterias Cuando se presentan los
243
primeros sntomas.
Bayleton 0.5 Kg Chahuixtle o roya de la
hoja
Cuando se presentan
ataques fuertes
"CTI(ID"D D# "PR#NDI)"$#
+numeras % caractersticas que te 6acen saber que una planta esta enferma de
acuerdo a lo que acabas de leer.
D'mo podras saber cu&ndo una planta est& enferma por causa de un 6ongo*
bacteria* #irus o nem&todo? -lena el cuadro.
7ongo Bacteria irus $emRatodo
5etermina la diferencia entre un 6ongo* una bacteria* un nem&todo y un #irus*
en cuanto al da8o que ocasionan en las plantas.
3or lo que pudiste leer e;iste en casi todas las enfermedades medidas de
combate que no son qumicas* mencinalas.
Lo ltimo que conocers en este pas cuya visita
ests a puno de culminar, es la manera como se
recolectan los productos vegetales que aqu se
244
producen, para que cierres con broche de oro
este viaje realiza lo siguiente.
'ontesta lo que se te pide.
D0ienes alg,n &rbol de frutas sembrado en tu casa? /n naranjo* limn* mango*
etc.
"iIIIIIIIIIIIIIII 4oIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
+scribe el nombre de la
frutaIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
"i no lo tienes stas preguntas tendr&s que 6acrselas a tra#s de una
entre#ista a alguien que si lo tenga.
D'mo sabes el tiempo e;acto en que tienes que recoger la fruta?
D'mo la recolectas?
DQu 6aces con la fruta recolectada?
A continuacin se te presentan dos fotografas de la recoleccin de trigo en dos
pases diferentes.
Anal$alas detenidamente y elabora una 6istoria de las dos fotografas donde
plasmes de qu o quienes depende el ;ito de una recoleccin y
comerciali$acin de los productos
-a 6istoria ll#ala a la siguiente asesora
)n#estiga en alg,n medio conocido sobre la cosec6a de los culti#os
Ahora finaliza esta actividad leyendo el contenido temtico de tu antologa sobre
el tema.
3.3 COSECHA DE CULTIVOS
Es importante sealar los esfuerzos que en los ltimos aos han realizado,
tanto las autoridades gubernamentales. como los nstitutos y Asociaciones
Agropecuarias e ndustriales en varios pases para resolver "el problema de la
comercializacin" de las distintas cosechas agrcolas, especialmente en nuestro
pas. Es notable, sin embargo, que unas veces se plantea resolver problemas
245
de excedentes y en otras (generalmente) dficit. de produccin.
En Mxico, en ocasiones se ha llegado a determinar la prohibicin terminante a
las importaciones, la liberacin de las exportaciones, la limitacin de las reas
de cultivo, los impuestos a la produccin, as como diminutos programas de
apoyo como son: Subsidios a productores (PROCAMPO ),Precios de garanta
subsidiados, Apoyos adicionales y Programas de comercializacin
Adems del ingreso de Mxico al Tratado de libre Comercio (TlC). el cual ha
tenido en sus inicios distintos efectos en la comercializacin, demanda. oferta y
precios justos en las cosechas.
5& 5& 1 IMPORT"NCI" D# L" COS#CQ"
La cosecha es importante porque es el momento que los agricultores ms
desean, por ser la culminacin de todos los esfuerzos realizados durante el ao
o ciclo agrcola. '
La cosecha es cuando los agricultores recogen el producto de su trabajo. Sin
embargo, la recoleccin de los productos agrcolas representa en el proceso de
produccin una gran cantidad de trabajo duro y de conocimiento, al igual que el
resto de las labores.
Para lograr una buena cosecha, es necesario realizarla en la forma apropiada y
en el momento adecuado. El momento y la forma de cosecha depende de
varios factores, entre los cuales se encuentran los siguientes:
El cultivo que se va a cosechar.
El uso que se le dar a la cosecha.
Los recursos con que cuenta el agricultor, y la forma del terreno.
5.5././ TI)(# " 3$!IC"# !" &A!UR":
Los cultivos de granos como trigo, maz, arroz frjol, y en general todos aquellos
en que se cosecha la semilla, deben permanecer en el campo hasta que
alcancen la madurez completa y cuando hayan perdido la mayor parte del agua
que contienen; en otras palabras estos cultivos los cosechamos hasta el
momento en que las semillas estn ms o menos secas.
A diferencia de los granos, los cultivos que se cosechan como verduras o.
frutas, deben recolectarse cuando las hojas, races, tallos o frutos que se
deseen cosechar, aun conservan un alto contenido de humedad, es decir, que
aun estn frescos. En este caso es muy importante conocer el momento en que
estas partes alcanzan lo que se denomina madurez fisiolgica.
El punto de madurez fisiolgica est relacionado con una serie de indicadores
que varan en diferentes cultivos como lo es el color, brillo, tamao y contenido
de diversas sustancias en los rganos o parte de la planta que se desea
cosechar.
En general, corno hemos dicho, cuando un fruto alcanza su madurez fisiolgica,
246
termina su crecimiento y empieza a tomar otra coloracin, en este punto se dice
que el fruto sta sazn y a partir de ese momento lo podremos cosechar. De
otra manera, si lo cosechamos antes de alcanzar su madurez fisiolgica, los
frutos no alcanzarn normalmente el punto en que estn listos para ser
consumidos; es decir, no llegarn a una madurez comercial adecuada y su
calidad ser mucho menor.
Como vemos, la fecha para cosechar vara mucho en los diferentes cultivos, por
ejemplo:
El algodn esta maduro cuando los bellotas se abren.
El tabaco, cuando las hojas se vuelven de color verde amarillento.
l camote y la remolacha, cuando su raz alcanza su mayor tamao.
La alfalfa, cuando aparecen las primeras flores etc.
Lo importante es saber que cada cultivo tiene sus propios indicadores, y que es
necesario conocerlos para obtener una buena calidad de los productos.
Ondices de maduracin
La definicin de madurez es el estado de desarrollo dado a un mnimo
aceptable de calidad al consumidor.
1egulaciones
Las regulaciones son marcadas por las autoridades para poner a un nivel de
mnimo y mximos en la madurez para que esto sea aceptable. El objeto es dar
estndares de madurez que son proporcionados por los relativos tipos de
acondicionamiento existentes, para la mayora de las regulaciones.
MLTODOS P"R" #ST"BL#C#R LOS *NDIC#S D# M"DUR"CIN.
1. Medir la madurez de cosecha en un punto de inspeccin.
2. Encontrar algn camino para predecir el tiempo en el cual un producto
estar maduro.
La medicin de madurez hecha por los agricultores y empacadores con control
de calidad por el personal, puede ser simple, requiriendo de un equipo barato
relativamente.
?.12A" 3A1A 31+5+')1 -A 2A5/1+U
La prediccin de la madurez, de acuerdo con la experiencia sobre cada
producto, conociendo de antemano su ciclo vegetativo, son: color, tamao,
247
partes vegetativas, etc. se utiliza midiendo el desarrollo de la fruta, a travs de
muestreos durante la temporada de crecimiento, observando sus cambios
fsicos y determinando el mnimo de madurez deseable para iniciar el
acondicionamiento de los frutos.
5&5&2 TIPOS ! LPOC"S D# COS#CQ"
'."+'HA 2A4/A-
"e reali$a utili$ando mano de obra y tiene las siguientes #entajas7
Puede manejarse la planta con un mnimo de dao.
La velocidad de cosecha puede incrementarse rpidamente contratando a ms
trabajadores.
La cosecha manual requiere de un mnimo inversin.
El problema principal de la cosecha manual est concentrado alrededor de los
manejadores, ya que estos no permanecen toda la temporada de trabajo.
'."+'HA 2+'N4)'A.
Se realiza utilizando maquinaria agrcola especial para cada tipo de cultivo,
teniendo las siguientes ventajas:
Potencial de cosecha rpida.
Reduce tos problemas asociados con control y el manejo del trabajo manual
LOS PROBLEMAS DE LA COSECHA MECNCA SON
Daos a los frutos.
Procesos inseguros por la velocidad de cosecha, impacto social es bajo por los
requerimientos de trabajo.
"+-+'')L4
Los importadores y consumidores de frutas y verduras, plantas y flores
cortadas exigen productos frescos de alta calidad a cambio de los altos precios
que ellos pagan. Los cultivadores y los embarcadores deben emplear las
especificaciones de clasificacin del comprador con el fin de monitorear la
calidad, condicin, tamao y madurez.
Aunque no todos los productos cuentan con normas oficiales de clasificacin,
pueden emplearse tcnicas de sentido comn para asegurar que se empaquen
y transporten nicamente productos de alta calidad.
248
El empaque, preenfriamiento, refrigeracin, transporte, almacenamiento y venta
de productos de mala calidad desperdician el tiempo, dinero y materiales.
31N'0)'A" 5+ '-A")?)'A')L4.
Los productos se deben limpiar y tratar nicamente cuando sea necesario. Por
lo que se recomienda lo siguiente:
Desechar productos magullados, cortados, en descomposicin. infectados con
insectos de tamao irregular, inmaduros o demasiado maduros.
Usar nicamente. Fungicidas, bactericidas oficialmente aprobados para limitar
la descomposicin de ciertos productos estrictamente, de acuerdo con las
instrucciones en la etiqueta.
Usar nicamente ceras aprobadas para reducir la prdida de la humedad en
ciertos productos para eliminar plagas de insectos, estrictamente de acuerdo
con las instrucciones en la etiqueta y los reglamentos de salud y seguridad.
Extraer el calor de campo (preenfriar) tan pronto como sea despus de la
cosecha.
Usar gas etileno en ciertos productos para madurar1os y mejorar el color.
0A2AW.
Son normas voluntarias de clasificacin a las especificaciones del comprador.
2A5/1+U
Servicio de comercializacin agrcola del Departamento de Agricultores de los
Estados Unidos, mantiene 156 normas que cubren 85 productos, as como
instrucciones para la inspeccin.
Las normas y las instrucciones dan orientacin en cuanto a tamao, color,
forma, textura, madurez, limpieza y defectos.
"A4)5A5 E 3+".
nspecciones sobre clasificacin, condicin, tamao o madurez pueden
solicitarse por los embarcadores, recibidores, importadores o cualquier otra
persona financieramente interesada; las inspecciones pueden llevarse a cabo
en un punto de embarque, mercado recibido y en el caso de importaciones, en
el puerto de ingreso, sin importar que la inspeccin sea voluntaria u obligatoria.
La inspeccin ser efectuada por empleados de los organismos agrcolas
Federales y/o Estatales autorizados, quienes extendern un cerificado oficial de
inspeccin.
2AQ/)4A1)A /"A5A 3A1A 1+A-)UA1 -A" '."+'HA"
249
Casi todos los cereales se cosechan con la trilladora segadora o cosechadora.
Es una mquina que arranca el fruto, separa las semillas y limpia el grano
segn se va moviendo por el campo. El grano limpio se acumula en un
depsito.
En el caso del trigo, la trilladora segadora corta las espigas de los tallos y las
descascarilla; las espigas pasan a un pelador que separa la piel del grano y
ste pasa al depsito.
El heno se recolecta en varias etapas. Primero se corta a ras de suelo con una
segadora; despus se deja secar al sol y se embala. La mquina para hacer
balas levanta el heno hasta una cinta que lo transporta hasta una cmara,
donde se comprime y se agrupa en balas, que se sujetan con una cuerda fuerte
o un cable. El heno verde, que se utiliza como alimento para los animales, se
corta con una segadora troceadora. El heno cortado se almacena en un silo y
se deja que fermente; este heno es un alimento muy nutritivo y no se deteriora.
La alfalfa y otras leguminosas tambin se cortan a ras de suelo y se dejan secar
al sol; pero despus se trocean hasta hacer una pasta que se divide en cubos,
que se transportan y almacenan con ms facilidad que las balas.
Trilladoras de trigo Con una accin mecnica de golpeado, las trilladoras
separan las semillas del trigo (grano) de la cascarilla y los tallos (paja).Photo
Researchers, nc./Benelux
Para recolectar grandes races y tubrculos como las patatas o la remolacha
azucarera se utiliza maquinaria especializada. Otras mquinas especializadas
son las desmotadoras, que se utilizan para recolectar el algodn. Tienen unos
pinchos que giran, retuercen las fibras de algodn y las arrancan de las
cpsulas; despus se deshacen las hojas por procedimientos qumicos. Hay
variedades de esta planta que se recolectan con unas mquinas que cardan las
fibras y las almacenan en un depsito. Cada vez ms se van desarrollando
mquinas recolectoras ms eficaces.
Para recolectar frutas y hortalizas se utilizan otras mquinas especiales. Por
ejemplo, las ciruelas, cerezas, nueces y albaricoques se recolectan agitando el
rbol con una mquina que lo rodea; los frutos caen a una estructura que los va
acumulando. Adems, los agricultores hacen uso de la ingeniera gentica para
crear nuevas variedades de frutos y hortalizas ms resistentes que permitan
250
0rilladoras de trigo
'on una accin mec&nica de golpeado* las
trilladoras separan las semillas del trigo
9grano: de la cascarilla y los tallos 9paja:.
recolectarlos con mquinas sin daarlos. Por ejemplo, se ha creado una nueva
variedad de tomate con la piel ms dura y, por lo tanto, ms difcil de magullar.
Adems de poder utilizar todas estas modernas mquinas en el campo, la
electrnica proporciona a los agricultores la posibilidad de automatizar muchas
labores. Sigue aumentando el nmero de agricultores que emplean
ordenadores o computadoras personales para almacenar datos, llevar la
contabilidad de sus negocios y conectar con centros de informacin que ayudan
a solventar todo tipo de problemas que se presentan.
5efine en qu consiste la cosec6a
D'u&ndo se debe cosec6ar y porqu?
D'u&ntos tipos de cosec6a 6ay?
5urante la asesora muestra a tus compa8eros de equipo la 6istoria que
escribiste al inicio del tema sobre las diferentes maneras de cosec6ar trigo.
'ompartan cada 6istoria de los integrantes del equipo
+scriban una nue#a 6istoria con las ideas de todos los de su equipo.
+n una 6oja de rotafolio preparen una e;posicin que 6aran ante el grupo*
pueden usar esquemas dibujos* cuadros sinpticos etc.
7A# FI$A%I:A!( %A A$T(%(;3A C($ "#TA ACTII!A!- F"%ICI!A!"#
9 $(# "R"&(# "$ "% )R'4I&( &(!U%( I#TA$!( (TR( )A3#-
"#)"RA&(# 7A9A# !IFRUTA!( TU "#TA$CIA "$ "% &(!U%( 0-
7A#TA %A )R(4I&A.
REFERENCA BBLOGRAFCAS
Delorit Richard. Produccin agrcola, ed. C. E. C. S.A. 1983 PG. 667
SARH-NA-CANO . Gua para la asistencia tcnica agrcola sur de sonora. Cd.
Obregn, son. Diciembre.
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