N.

2 5 giugno 2012

%oi bambini della I&' #. (., visto il successo del primo numero del nostro )iornalino on*line, abbiamo pensato di fare uno speciale sullalimenta+ione e sulla piramide alimentare.

!"I#ORIA$!

SOMMARIO
Inchiesta sulle abitudini alimentari Unattivit, tanti cronisti: percorso sulla frutta e la verdura in fattoria. Rubrica di uriosit: neve ucina ade lieve come

$o abbiamo preparato basandoci sul percorso di educa+ione alimentare svolto alla ,attoria didattica -.io .io/ l0 ma))io 1231, perch4 il nostro men5 era sano e a base di frutta e verdura. In classe, invece, abbiamo lavorato sulla piramide alimentare nelle

varie discipline 6italiano: testo informativo, scien+e: la composi+ione de)li alimenti7. .uona lettura. 89#(

Noi bambini della classe IV TP consumiamo circa da 4 a 5 pasti al giorno: Colazione Pranzo Merenda Cena Consumiamo i pasti, guardando la TV perch in casa gli adulti oglio in!ormarsi sulle notizie del giorno che tal olta di entano moti o di con ersazione" Molti di noi consumano sempre la colazione# un piccolo gruppo per$ non mangia nulla prima di arri are a scuola" %lcuni di &uesti compagni non sanno come ariare la loro colazione che ' sempre a base di latte e biscotti" % scuola portiamo pi( spesso panini, pizza, merendine dolci" )razie al progetto *!rutta nelle scuole + stiamo imparando a consumare per merenda una porzione di !rutta" Molti di noi consumano al giorno , porzioni di !rutta e erdura, anche se gli esperti consigliano 5 porzioni per mantenersi in buona salute" - pi( !acile per noi gustare la !rutta, in ece tra le erdure ci sono &uelle che non ci piacciono edere sulla nostra ta ola" In una settimana mangiamo la carne . e , olte# alcuni di noi ancora pi( raramente" Prima del nostro percorso didattico sui colore della !rutta e della erdura non sape amo che ogni colore ' un benessere per il nostro corpo e per la nostra mente e certamente !aremo pi( attenzione ai colori del cibo che mangiamo"

Inchiesta sulle nostre abitudini alimentari

)li alunni della classe IV TP

La fattoria Bio Bio di Maddalena Ieri,0 ma))io 1231 siamo andati alla fattoria di Maddalena a (olveri)i, una citt in provincia di Ancona. $a fattoria : di colore rosa mescolato all;arancione. Sembra una casa normalissima invece : una fattoria biolo)ica. (rima di entrare nella vera e propria fattoria c;: una specie di piccola rotatoria

per )irare e tornare sulla strada. "alla piccola rotatoria si vede benissimo il cancello d;in)resso, di colore verde scuro. In fattoria ci sono de)li animali, de)li alberi da frutta, dei campi di )rano. Insomma : una fattoria vera e propria ma a misura di bambino, con tanto spa+io per imparare )iocando e sperimentare cose nuove e interessanti.

<$I A%IMA$I "!$$A ,A##ORIA

$ 0 ma))io la nostra classe si : recata alla fattoria didattica di Maddalena per una visita

distru+ione. erano molti animali : tre cani, due anatre, una pecora con i suoi a)nellini,un )allo, due )atti , un oca, due capre e due cavalli. I cani abbaiavano sempre perch4 vedevano le altalene muoversi con noi bambini sopra, il cane pi5 piccolo mi leccava in continua+ione mentre =uello pi5 )rande era pericoloso e non lho accare++ato. Il )allo ha cantato continuamente e mi ha fatto venire il mal di testa, il )atto marrone stava sul prato a )odersi il sole, mentre =uello ->uventino/, cio: bianco e nero, stava sul tetto.

Una giornata colorata

Per la gita del 8/05/2012 siamo andati alla fattoria didattica di Maddalena con un mistero: ci siamo ortati un! armatura" ma non sa e#amo erc$%... &ll! ini'io a((iamo fatto un cerc$io e in me''o c!era il gatto )i . *i face#a ridere. +orse anc$e lui #ole#a fare la nostra atti#it,.

Poi Maddalena ci $a fatto #edere un cartellone do#e c!erano i colori del (enessere" cio- i colori della frutta e della #erdura: rosso" giallo arancione" #erde" (lu indaco #iola" (ianco.

Per farci ca ire come - com osta la frutta e la #erdura" ci $a fatto mostrato dei allini: .uelli celesti ra resenta#ano il /00 di ac.ua" i #erdi il 50 di car(oidrati o 'ucc$eri" e oi i marroni il 20 del le fi(re" infine c!era un! allino arancione c$e era l! 10 di roteine " il allino rosso c$e era 10 di grassi" .uello c$e ra resenta#a l!10 di 1ali minerali. 2o o il cerc$io a((iamo fatto merenda dei cin.ue colori del (enessere: c!erano le fragole rosse" l!arancia e di giallo del limone" il #erde del 3i4i " l!u#a #iola e la mela e la (anana. Per ran'o a((iamo cucinato noi: frullato di #erdura" frittata e insalata. 5l frullato di #erdura era un o! disgustoso" ma l!$o mangiato ugualmente erc$% ero affamato e non mi #ole#o far (attere dalle 6femmine7.

8isto c$e a#e#amo mangiato tutto" Maddalena ci $a fatto di#entare dei *a#alieri e .uindi ote#amo indossare l!armatura. 9uesta - stata una giornata (ellissima" anc$e se era#amo un o! delusi: a#e#amo costruito con tanta cura la nostra armatura" ma l!a((iamo indossata er oc$issimo tem o.

?ichem 89#(

La merenda in fattoria Ieri mattina abbiamo fatto merenda con della frutta. Abbiamo usato i colori della frutta per formare un arcobaleno.

Maddalena, la signora che gestisce la Fattoria Bio Bio, ci ha dato una schedina: prima dovevamo esplorare con i cin ue sensi i vari

frutti, poi dovevamo sensa!ioni.

trascrivere

le

nostre

Abbiamo mangiato prima la fragola: era agrodolce, ruvida e profumata, i suoi semini scrocchiavano mente la mangiavamo. "oi abbiamo assaggiato l# arancia, il limone, il $i%i , poi l#uva, la mela e infine la banana.

L#uva era buonissima: dolce e gustosa, il limone, invece, era aspro, an!i asprissimo&

Abbiamo completato le schede: ci abbiamo scritto se il cibo era buono, aspro, gustoso o saporito come se noi fossimo dei giudici. '# stata proprio un# attivit( divertente, mi piacerebbe molto rifarla. "enis @ 89 5 guerrieri di :occa +rutta #illage Ieri 0 Ma))io 1231 siamo andati da Maddalena con un )rande mistero: avevamo costruito delle armature perA non sapevamo a cosa servivano. "opo aver fatto pran+o con la frutta e la verdura di tutti i colori dellarcobaleno e dopo avere )iocato un po abbiamo fatto un cerchio: Maddalena finalmente ci ha

svelato il se)reto: ci ha spie)ato, che avendo man)iato le verdure dei cin=ue colori della salute, avevamo ottenuto linvestitura da avalieri di Rocca ,rutta &illa)e . "i corsa ci siamo vestiti e o)ni componente dei )ruppi 6i )ialli, )li arancioni e i blu7 : diventato un cavaliere per la difesa della sana alimenta+ione i siamo fatti tante foto: eravamo diventati i )uerrieri di Rocca ,rutta &illa)e.

Abbiamo )iocato ancora un poe poi siamo andati via verso lIsis per aspettare i nostri )enitori che ci venissero a prenderci.

%icola 89#(

$aboratorio di cucina

$0 ma))io della 8 t.p e della 8 t.n siamo andati alla fattoria di Maddalena per scoprire i B colori del benessere: il rosso, il )ialloCarancione,il verde,il bianco,il violaCblu.

(er scoprire come mantenerci sani abbiamo prima assa))iata la frutta, poi abbiamo preparata in cucina delle ricette con le verdure . Sopra al tavolo cera tante verdure di tanti colori diversi: D verde :cerano le +ucchine, timo e piselliE D bianco: i finocchiE D rosso: i pomodori e i peperoni, D viola : le melan+ane. $a abbiamo affettate e messe in 1 ciotole

"opo siamo andati in cucina per frullarli. (rima di pran+o siamo andati a )iocare 0 minuti e poi siamo ritornati per man)iare. Abbiamo man)iato il nostro minestrone con pane e cracFers. $aspetto non era tanto invitante ma era buono =uando labbiamo assa))iato.

. Un altro )ruppo ha preparato la frittata: era s=uisitaGGGGGGGG. Infine cera linsalata preparata con olive, arancia,mais,pomodori,carote,cipolla, finocchi e il radicchio: era deli+iosa.

<.#. 89#(

Rubrica di cucina Come potete nutrire i vostri figli in modo sano e gustoso? Le risposte la trovate qua! Ricordatevi che la frutta e la verdura sono molto importanti e contengono il 90% dacqua , % di carboidrati, !% di proteine,"% di fibre e "% di grassi# $anno anche i colori e sono nominati come %colori del benessere&e sono il rosso

,larancio'giallo,il verde, blu,indaco , viola# Le ricette che vi proponiamo, fresche e saporite, sono tre#

(nsalata del sole (ngredienti) insalata radicchio mais " cipolla finocchi pomodori carote * di limone

arancia olio sale

+repara,ione) -agliare i pomodori a met. poi mettere in una ciotola # -agliare anche le carote ,mettere il mais con le carote tagliate nella ciotola # /pe,,ettare linsalata con il radicchio mettendo nelle altre verdure 0tagliare a met. un limone e unarancia e poi spremere nellinsalata ,inserire i finocchi 0versare un filo dolio e un pi,,ico di sale e poi mescolare# +:5;;&;& 2<5 *5N9U< *=L=:5 INGREDIENTI Uova arote Hucchine Insalata ipolla

(R!(ARAHIO%! #a)liare il tutto a piccolissimi dadini Espaccare le uova, sbatterle e mettere le uova insieme alle verdure ta)liate . &ersare il tutto in una te)lia e infornare.

I$ MI%!S#RO%! ,R!""O I%<R!"I!%#I (iselli Hucchine ,inocchio arote Sedano #imo (re++emolo (eperoni rossi

(omodori

#a)liare e frullare tutti )li in)redienti crudi, a))iun)endo ac=ua e sale. 6se ai vostri fi)li non piace viene consi)liato di man)iarlo con i crostini7 Iadi>a

ade lieve come neve

os : che cade come la neve ma non : neveJ ! soffice, vola nel cielo, : bianca , si ammucchia ai bordi delle strade e alcuni ne sono aller)ici. Ah siete curiosiJ O avete )i indovinatoJ

Ora vi svelerA il se)reto: si tratta di semi di pioppi. <li alberi dei pioppi hanno un alte++a che va dai 3B ai 12 metri d;alte++a, con fusti che possono superare i 1,B metri di diametro. $a corteccia de)li individui )iovani : liscia, con colora+ioni che vanno dal bianco al verdastro al )ri)io scuro, spesso ricco di lenticelleE su)li esemplari pi5 vecchi, diviene )eneralmente ru)osa e profondamente fessurata. I )ermo)li sono robusti e sono presenti le )emme apicali 6contrariamente ai Kcu)iniK salici7. $e fo)lie sono disposte a spirale e la loro

forma varia da trian)olare a circolare o, pi5 raramente, lobata, con lun)hi piccioli. %elle specie comprese nelle se+ioni (opulus e Ae)iros i piccioli sono appiattiti, sicch4 il vento puA facilmente muovere le fo)lie dando l;impressione che l;albero KtremiK. $e dimensioni delle fo)lie variano facilmente da individuo ad individuo e spesso cambiano colore in autunno diventando )ialle o oro. I fiori compaiono all;ini+io della primavera e prima delle fo)lie e sono raccolte in infiorescen+e ad amento allun)ati, pendenti, sessili o peduncolate. Luelli maschili sono pi5 corti e to++i e compaiono prima di =uelli femminili che hanno spi)he pi5 lun)he e pi5 pendenti. I frutti sono costituiti da capsule, verdi o bruno*rossicci, e maturano a met estate. onten)ono numerosi piccoli semi marroncini che poi ven)ono dispersi da. ontrariamente a =uanto si crede i KpiuminiK prodotti dai pioppi in primavera non sono la causa dell;aller)ia, lo sono invece i pollini, in )enerale,liberati nell;aria in =uesto periodo in =uantit elevata.

I -piumini/ non sono altro che la fruttifica+ione della pianta del pioppo ed hanno lo scopo di trasportare i semi a )rande distan+a dalla pianta sfruttando la for+a del vento. Luesti semi, proprio a causa della loro ampia propa)a+ione, possono a volte essere fastidiosi ma, al contrario di =uanto si pensa e si dice, non sono in alcun modo causa di aller)ie o simili disturbi respiratoriE i -piumini/ sono infatti composti da cellulosa, esattamente come il cotone, e dun=ue di una sostan+a analler)ica. $e=uivoco nasce dal fatto che, per natura, nello stesso periodo primaverile si ha un picco della fioritura delle )raminacee 6fami)lia di piante aller)eniche ampiamente diffusa sul territorio7 e dun=ue della produ+ione di pollini che si possono tran=uillamente considerare come il ma))ior vettore di aller)ie in assoluto. onsiderato che i pollini sono composti da particelle impercettibili, : dun=ue semplice cadere in errore ed attribuire disturbi respiratori o aller)ie ai -piumini/ dei pioppi che al contrario sono ben visibili ed identificabili. M. "A.