ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

Escuela superior politcnica de Chimborazo Unidad de nivelacin

Siclo de nivelacin: septiembre 2013/febrero 2014
Tema: DESARROLLO E IMPLEMENTACIN DE UN MANUAL DE BUENAS

PRCTICAS DE PRODUCCIN ACUCOLA EN TILAPIAS DEL los PROYECTO pisccolas

Datos personales Nombres y apellidos: Direccin domiciliaria: Facultad: Fecha: Carlos rene paladines barba ciudadela Juan Montalvo ciencias pecuarias noviembre 04 del 2012

Riobamba-Ecuador

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JUSTIFICACIN

Se pone a su disposicin en esta sintesis, la recopilacin de una serie de informaciones, pasos, recomendaciones prcticas que han sido ordenadas para servir como gua en la explotacin pisccola. La acuicultura se presenta como una nueva alternativa de produccin en el sector agropecuario, con excelente produccion de productos sanos, sin embargo, es necesario desarrollar tecnologa apropiada a los sistemas de produccin y transformacin de las especies acucolas. Para ello, introducece al mercado una buen manejo de la Tilapia, alimentos balanceados nutricionalmente completos para este pez en sus diferentes fases de crecimiento.

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Sintesis. En estre presente articulo permite detrminar el adecuado manejo y cuida de la crianza de tilapias y la obtencion de un adecuado producto para el mercado. Este tema habla con respecto a la especiaciladad, que se centra en un buen manejo y cudadode unas buenas practicas de produccion acuicola en Tilapaias (Oreochromis sp) En si este texto resalta las condiciones, aspectos fisicos, biologicos para la aducuada cultivacion y incremento de produccion de los alevines, de acorede a una buena produccion, el agua debe constar de un buen estado y sus nivele de ph de ser normales y que no se note la presencia de espesor ni la precencia de hongos ya que esta disminuye la produccin y en si la muerte de los alevines en estado de crianza.

Se etablece las buenas prcticas que las personas deben obtar por una optima crianza de la tilapia para contar con un producto de buena calidad y confiable para el consumo humano. Para la posible investigacin se realizo a un determinado estanque de tilapias,con revision de agua, alimentacion, de acuerdo al numero de peces, y al estado de occidacin de agua. Observando a la investigacin se detalla que en los demas estanques no internvenidos hay una deprorable disminucion tanto de alevines como la produccin de estos. En la investigacin se dermino en el proceso de 120 dias, dentro estos das se obtuviern muestras y se destaca una mejora en los estanque intervenidos mientras que en los estanques no intervenidos los estudios demostraban que se desarrollaban de una forma lenta y su alimentacion hera escasa. En este presente texto se realizo una investigacin en la cominidad de Jacaluco del Consejo Provincial de de Pastazalocalizado en la parroqui Madre Tierra, Canton Pastaza, se podo comprobar que con esta investigacin se redujo la murte de las Tilapias. Produccin de alevines se increment en un 140%, se alcanz una produccin mxima de hasta 65450 alevines mensual.

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Se hizo una investigacin agua se redujo de 39.5mg/l a 31.60 mg/l, los slidos en suspensin descendieron de 149.10mg/l a 116.80 mg/l, la cantidad de hierro y amonio decrecieron de 1.10mg/l a 0.48 mg/l, y de 0.22% a 0.10% de masa respectivamente; as como la cantidad de fsforo de 1.08mg/l a 0.29 mg/l. El oxgeno disuelto en el agua se increment de 1.92mg/l a 2.62 mg/l. La presencia de aerobios mes filos fue controlada en las tilapias, reducindose de 14593.00 a 386.00UFC/g. En el alimento balanceado se redujeron los hongos de 9050.00UFC/g a 400.00UFC/g, la composicin bromatolgica del alimento se mantuvieron estables, finalmente la produccin de alevines se increment en un 140%, se alcanz una produccin mxima de hasta 65450 alevines mensual.

ANEXOS

Acuicola Alevines Aerobios Inocuo Microbiologico Bromatolgica Fitosanitarias Piscifactoras Aleatoria Bureta Mesfilos Salmonella serolgicas

Palabra

Sinonimos acuatico crias microorganismo no daino microbios alimentos prevenir infraestructura juego tubo nmero bacterias reproduccin

Antonimos terrestre organimos daino animal des nutrientes desprevenir des infraestructura pelea pared letras animales estril

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GLOSARIO

Acucola. Dicho de un animal o de un vegetal: Que vive en el agua. Alevines. Cra de ciertos peces de agua dulce que se utiliza para repoblar ros, lagos y estanques. || 2. Joven principiante que se inicia en una disciplina o profesin Aerobios. f. Biol. Vida en un ambiente que contiene oxgeno. Perciforme. Orden de peces ostectios con una o dos aletas dorsales, la primera con fuertes radios espinosos, como la perca, la caballa, la lubina o el besugo. Inocuo. Que no hace dao Microbiolgico. Perteneciente o relativa a la microbiologa. Bromatologa. Ciencia que estudia los alimentos, su preparacin adecuada y su asimilacin por el organismo: Fitosanitarias. Perteneciente o relativo a la prevencin y curacin de las enfermedades de las plantas. Piscifactoras. Instalacin donde se cran diversas especies de peces y mariscos con fines comerciales: Aleatoria. Del juego de azar o relativo a l Bureta. Tubo graduado de vidrio de dimetro grande y uniforme, uno de cuyos extremos se puede cerrar con una goma o llave Alcuota. Que est comprendido un nmero de veces de un todo. Salmonella. Gnero de bacterias que provocan la salmonelosis Serolgicas Perteneciente a una funcin sexologa Bibliografa. CECILIA ELIZABETH RODRGUEZ HARO http://www.industriaacuicola.com/biblioteca/Tilapia/Manual%20de%20crianza%20de %20tilapia.pdf

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Introduccin a la comunicacin cientfica Nombre: Carlos Paladines fecha: 29/10/11

Clasificacin jerrquica

Desarrollo e implementacin de un manual de buenas practicas de produccin acuicola en tilapias

Localizacion y duracion del experimento

Unidades experimentales

Determinar el lugar donde se cultivan los alevines para luego, retomar la crianza de estos has ta su cosecha.

La invesrigacion realizada es una comunidad de la provincia de Pastaza.

Se demuestra el experimen a u lote de de tilapias con el modo de alimentacion adecuada y la compracion de estanques.

Diagrama de flujo

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Madejo adecuado de las tilapias seleccionas para produudcin de alevines desde el desove.

Sepracin de los alevines de estanque de eclosin hasta los estanques de alimentacin inicial.

En el momento que estan listos los alevines para su traslado definitivo a los estanque mas grandes, el agua debera contar con el ph adecuado para su creciemien y prevenir perdidas de alevines.

Clasificacin

Desarrollo e implementacin de un manual de buenas prcticas de produccin acucola en tilapias. Hay que tener en cuenta
Para una buena produccin acucola se debe desinfectar los estanques con cal 8 dias antes.

Contar con una buena higiene para evitar posibles contaminaciones de los peces.

Establecer los afluentes o esteros de agua ya cada cuatro das se hace el cambio de agua del estanque.

jos de agua

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http://www.industriaacuicola.com/biblioteca/Tilapia/Manual%20de%20crianza%20de%20tilapia.pdf

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