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ESCUELA DE RECURSOS NATURALES INGENIERIA (E) EN AGRONOM A

Produccin de Arndanos Orgnicos (Vaccinium corymbosum)

Nombre: Freddy Luengo Prado Docente: Elisa Arriagada Sigla : STL8361

&'1'

I"

Indice % * / / 4 #6 ## #+ #+ #% #% #9 ##/ #4 !6 !! !+ !% !9 !!/ !4 +# +# +! + C)anc)i$o 2(anco de (a 0id Conc)ue(a Negra de( O(i0o Conc)ue(a :e&is3;rica Esca&a 2(anca Conc)ue(a 2(anda de (os c,$ricos Conc)ue(a Cerosa Conc)ue(a Acana(ada Pu(gn de( Me(n Ca'ac)i$o de (os 7ru$a(es

#" In$roduccin !" I&'or$ancia de( Arndano en C)i(e +" Carac$er,s$icas de( Arndano a" Carac$eris$icas Genera(es i" Arndano a($o de( nor$e (Highbush) ii" Arndano a($o de( sur iii" Arndano O.o de Cone.o (Rabbiteye) i0" Arndano 1a.o (Lowbush) 2" Mor3o(og,a de( Arndano c" 5ariedades Presen$es en C)i(e d" 5a(or Nu$riciona( %" Pro2(e&as 7i$osani$arios %"# P(agas %"! P(agas en Arndano 8 Con$ro( %"!"# %"!"! %"!"+ %"!"% %"!"* %"!"9 %"!"%"!"/ %"!"4

%"!"#6 1urri$o de (a 5id %"!"## Tri's de Ca(i3ornia %"!"#! Ara<i$a Ro.a %"!"#+ Po(i((a Enro((adora de (os 7ru$a(es %"+ En3er&edades %"+"# %"+"! 1o$ri$is A($ernaria a($erna$a

%"+"+ %"+"% %"+"* %"% Ma(e=as

P)o&osis 0i$,co(a P(a$eado de( Arndano Pudricin de (a Corona

++ +% +* +* +9 ++/ %6 %+ %9 %/ *# *! *+

%"* Con$ro( Orgnico de Ma(e=as %"*"# *" 7er$i(i=acin 9" Poda -" Riego /" Mercado de( Arndano 4" Le8 de Agricu($ura Orgnica #6" Conc(usin ##" 1i2(iogra3,a I" ANE>O # Ti'os de Mu(c)

#" In$roduccin E( arndano es (a es'ecie ?ue @($i&a&en$e )a $enido e( creci&ien$o &s eA'(osi0o en C)i(eB si$uando a( 'a,s co&o e( 'rinci'a( eA'or$ador de es$a 3ru$a en e( )e&is3erio sur" Es$e cu($i0oB a 'esar de $ener una gran ren$a2i(idadB se 0e en3ren$ado a ?ue (a o3er$a so2re'ase a( creci&ien$o de (a de&andaB con (a consiguien$e ca,da de (os 'recios" Por (o $an$oB (a @nica &anera de &an$ener (a ren$a2i(idad de( ru2ro es &edian$e una dis&inucin de (os cos$os de 'roduccin 8 co&ercia(i=acinB 8 un au&en$o en (os rendi&ien$os (Mu<o= 8 MoreiraB !66!)"

Su cu($i0o co&ercia( en C)i(e se )a incre&en$ado a 'ar$ir de( a<o #4/4B cuando se co&en=aron a '(an$ar )uer$os co&ercia(es con &iras a (a eA'or$acin en 3resco )acia Nor$ea&;rica" La su'er3icie '(an$ada ac$ua(&en$e de arndanos se es$i&a en !666 )ec$reasB con una 'roduccin de( orden de (as **66 $one(adas" Tan$o (a su'er3icie co&o (a 'roduccin se )an ?uin$u'(icado en (os @($i&os #6 a<osB es$o es'ecia(&en$e &o$i0ado 'or (os 2uenos resu($ados econ&icos o2$enidos 'or e( cu($i0o de (a es'ecie (CerdaB !66!)"

Ac$ua(&en$e (a sensacin ?ue de.a e( arndano orgnicoB indica ?ue e( &ercado es &as a&'(io de (o ?ue 'areceB si 2ien )a8 un so2re'recio en re(acin a( con0enciona(B es$e es &u8 0aria2(e duran$e (a $e&'oradaB (o ?ue )ace co&'(icado o2$ener una ci3ra 'ro&edio ?ue sea re'resen$a$i0a (A((endeB !6#6)" Desde e( 'un$o de 0is$a agron&icoB (os 'ro2(e&as ?ue en3ren$an (os 'roduc$ores se re3(e.an en (a dis'oni2i(idad de 3uen$es de ni$rgeno 8 e( con$ro( de &a(e=as (Drogue$$B !669)"

!" I&'or$ancia de( Arndano en C)i(e

E( cu($i0o de( Arndano con e( 'aso de (os @($i&os a<os en C)i(e )a $enido un creci&ien$o sos$enidoB 3ue in$roducido en (a d;cada de (os oc)en$a con 3ines de in0es$igacin 8 (os )uer$os co&ercia(es se iniciaron a 'ar$ir de #4/*" Una de (as 'rinci'a(es ra=ones ?ue i&'u(s e( desarro((o de es$e 3ru$a( en e( 'a,sB 3ue sin duda e( )ec)o ?ue (a &a8or,a de (os 'a,ses 'roduc$ores se encon$ra2an en e( )e&is3erio nor$eB (o ?ue gener (a o'or$unidad de 'roducir a con$raes$acin" (7IAB !66!)

E( Arndano se cu($i0a en C)i(e desde (a I5 a (a > regin 8 (a &a8or su'er3icie '(an$ada se concen$ra en (a 5II 8 5III regin" (7uen$eC Inia Dui(a&a'u)

E( cu($i0o )a 'resen$ado un creci&ien$o 0er$iginoso duran$e (os @($i&os a<osB (a 'roduccin se des$ina en su &a8or,a a (a eA'or$acinB 'rinci'a(&en$e Euro'a 8 Es$ados UnidosB 'a,s ?ue es a su 0e= e( &a8or 'roduc$or &undia(" (7uen$eC INIA DUILAMAPU) Nues$ro 'a,s es uno de (os 'rinci'a(es 'roduc$ores 8 eA'or$adores de 0arios 3ru$a(esB ac$ua(&en$e se 'osiciona co&o e( 'rinci'a( eA'or$ador de arndano en e( )e&is3erio sur 8 ?uin$o a ni0e( &undia(" (7uen$eC 1erries o3 C)i(e) Si 2ienB e( arndano es una es'ecie 3ru$a( en no$a2(e creci&ien$oB eAis$en grandes 2arreras en su 'roduccin con0enciona(B (as cua(es se )acen 0isi2(es a( &o&en$o de su eA'or$acin" Los 'rinci'a(es 'ro2(e&as ?ue a'arecen corres'onden a 'ro2(e&as 3i$osani$ariosB 'ro2(e&as cuaren$enarios 8 residuos de 'es$icidas )acen ?ue &uc)as 'ar$idas no 'uedan sa(ir de( 'uer$oB o inc(uso de( &is&o 'acEing" (A((endeB !6#6) Es$a es'ecie 3ru$a( )a &e.orado no$a2(e&en$e en (os @($i&os a<osB es$o se $raduce en (as grandes eA'or$acionesB ?ue )an crecido a 'asos agigan$ados en (as @($i&as $e&'oradas" Es$e a<o (a 'roduccin creci en un !6FB 'asando de %#"*!/ $one(adas en (a $e&'orada !66/G64 a %4"-4! $one(adas en (a $e&'orada !664G#6" (A((endeB !6#6) 9

E( $o$a( de su'er3icie orgnica cer$i3icada de 3ru$a(es &enores a(can=a #"-*/ )ec$reas" Los arndanos orgnicos ocu'an (a &a8or su'er3icie con #"64#B9 )a (Egui((orB !66/)

La 'roduccin de arndanos orgnicos se con0ier$e en (a gran a($erna$i0a de (os 'roduc$oresB su 0a(or agregado i&'(ica $ener &a8ores re$ornos econ&icos 'or ?ue e( consu&idor 3ina( sie&'re 'agar un so2re'recio 'or un 'roduc$o &s sano 8 (i2re de agen$es sin$e$i=ados ?u,&ica&en$e" Ac$ua(&en$e se $ra2a.a en (os (inea&ien$os 'ara de3inir un &a8or con$ro( so2re (as 'rc$icas 'roduc$i0as ?ue i&'(ican e( no uso de agen$es ?ue a($eren (as di0ersas in$eracciones de (os ecosis$e&as 'resen$es en (as 'roducciones orgnicas" (Inia Dui(a&a'uB !66*)"

+" Carac$er,s$icas de( Arndano

a" Carac$er,s$icas Genera(es

E( arndano (5acciniu& cor8&2osu&) es una es'ecie ar2us$i0a de )o.a caduca originaria de( nor$e de Es$ados UnidosB es un 3ru$a( 'er$enecien$e a (a 3a&i(ia de (as Ericaceae 8 a( g;nero Vaccinium" E( g;nero 5acciniu& co&'rende cinco es'eciesB (os arndanos a($os de( nor$e (Vaccinium corymbosum L")B arndanos a($os de( sur (),2ridos in$er G es'ec,3icos de Vaccinium corymbosum L" 8 Vaccinium darrowi)B arndanos 2a.os (0acciniu& angustifolium) 8 arndanos Ho.o de cone.oI (Vaccinium ashei)" EAis$e ade&s e( arndano de a($ura &ediaB un ),2rido in$er J es'ec,3ico en$re Vaccinium corymbosum 8 Vaccinium angustifolium. De acuerdo a( consorcio 1erries o3 C)i(e (as 'rinci'a(es carac$er,s$icas de( arndano son (as siguien$esC

i" Arndano a($o de( nor$e (Highbush)

Es na$i0o de (a =ona noroes$e de Nor$e A&;ricaB es$a es'ecie re'resen$a e( -*F de( $o$a( de arndano cu($i0ado a ni0e( &undia(B (as '(an$as 'ueden &edir en$re #B* 8 !B* &e$ros" Tienen un re?uisi$o de 3r,o ?ue osci(a de (as /66 a (as #!66 )oras (6G- KC)B 'uede resis$ir $e&'era$uras eA$re&as de )as$a G +6 KC en e( in0iernoB son au$o3;r$i(esB se cu($i0an en sue(os de ': en$re %B* 8 *B6B 'resen$an un 'er,odo 0aria2(e de 3(or a 3ru$o de +6 a 46 d,as" Den$ro de (os cu($i0ares &s i&'or$an$es se encuen$ran DukeB Elliot 8 Blue ro!"

ii" Arndano a($o de( sur

Son ),2ridos en$re arndano a($o 8 arndano 2a.o" Su re?uisi$o de 3r,o es 2a.oB en$re #66 8 %66 )oras 2a.o -KC" En in0ierno ((egan a resis$ir $e&'era$uras cercanas a (os G#*KC" Se desarro((a 2ien en sue(os con ': en$re %B/ 8 *B*" Son desarro((ados 'ara 'roduccin de /

3ru$a $e&'rana en =onas de in0iernos sua0es con 2a.a acu&u(acin de 3r,o 8 'ri&a0eras c(idas" Los cu($i0ares &s conocidos 3iguran "#$ealB %isty 8 &ewel"

iii" Arndano O.o de Cone.o (Rabbiteye)

Es na$i0o de( suroes$e de (os Es$ados Unidos de A&;ricaB es'ec,3ica&en$e de (as =onas de Georgia 8 A(a2a&a 8 7(orida" Presen$an un re?uisi$o de 3r,o ?ue osci(a en$re %66 8 /66 )oras 'or de2a.o de -KC" Es 'arcia(&en$e au$o J es$;ri(B re?uiere 'o(ini=acin cru=ada" Se cosec)a &s $arde ?ue e( arndano a($o 8a ?ue 'resen$an un (argo 'er,odo en$re (a 3(oracin 8 (a 3ruc$i3icacin 'or (o ?ue &aduran +6 d,as &as $arde ?ue (os arndanos de $i'o a($o" Sin e&2argoB se cu($i0an en sue(os con un rango de ': &a8or ?ue e( arndano a($oB en$re * 8 *B* Den$ro de (as 0ariedades &s conocidas se encuen$ran BrightwellB BonitablueB enturion 8 'owderblue" En genera( su 3ru$a 'resen$a carac$er,s$icas organo(;'$icas in3eriores a (as de( arndano a($oB aun?ue $iene &a8or 0ida de 'os$ cosec)a"

i0" Arndano 1a.o (Lowbush)

Presen$a una a($ura in3erior a # &e$ro" En (os Es$ados Unidos de A&;rica se encuen$ra 'rinci'a(&en$e en 3or&a si(0es$reB (a )a2i(idad de sus ra,ces ri=o&a$osas de e&i$ir 2ro$es 0ege$a$i0os (e 'er&i$e 3or&ar eA$ensas co(oniasB es$as co(onias 'oseen un a($o ni0e( de 'roduccin 'or (o ?ue $ienen i&'or$ancia econ&ica" :a sido i&'or$an$e en (a o2$encin de nue0as 0ariedades con$ri2u8endo a( &e.ora&ien$o gen;$ico de( arndano a($o" E( arndano 2a.o es e( ?ue &s $o(era (a se?u,aL es$a carac$er,s$ica se (a con3iere (a 'resencia de un $a((o su2$errneo donde 'uede a(&acenar una considera2(e can$idad de agua 8 nu$rien$es" Es un 3ru$o ne$a&en$e des$inado ne$a&en$e a( 'rocesa&ien$o"

2" Mor3o(og,a de( Arndano

:o.asC De $i'o caducaB a($ernas 8 den$adas con 'ec,o(os cor$os"

Ra,cesC Desarro((a una serie de ra,ces su'er3icia(es 8 re$o<os ras$reros ?ue dan origen a ce'as rec$asB cuadrangu(aresB &u8 ra&i3icadasB donde (a 'ar$e &s 0ie.a es$ recu2ier$a 'or una 3ina cor$e=a gris" Las ra,ces su'er3icia(es se concen$ran en (os 'ri&eros *6 c&"B con un /6F de enrai=ado $o$a(" E( creci&ien$o de (as ra,ces ocurre a (o (argo de (a $e&'orada con dos &Ai&os &arcados en cada una de e((as"

Me&asC EAis$en dos $i'osC

o 5ege$a$i0asC son a?ue((as ?ue originan 2ro$esB son 'e?ue<as 8 'un$iagudas" Se u2ican en (a 'ar$e 2asa( 8 &edia de (as ra&i((as" o 7(ora(esC son de 3or&a redondeadaB en genera(B son &s grandes ?ue (as 0ege$a$i0as 8 se u2ican en (a 'orcin a'ica( de (as ra&i((as" La can$idad de 8e&as 3(ora(es de'ender de( (argo de (as ra&i((asB (a ;'oca de de$encin de (os 2ro$es 8 (a $e&'era$ura"

1ro$esC :a8 de dos $i'osC

#6

o Nor&a(esC Se desarro((an en 'ri&a0era 8 0erano desde (as 8e&as 0ege$a$i0as 3or&adas (a $e&'orada an$erior en (as ra&i((as de # a<o" Su (ongi$ud 'uede 0ariar de ! a %6c&"

o Desde (a 2ase de (a corona o desde ca<as 0ie.asC Son 0igorosos 8 &s (argos ?ue (os 2ro$es nor&a(esB 'ueden 0ariar desde (os *6 a !*6 c&" Es$os 2ro$es se renue0an # &es &s $arde ?ue (os nor&a(es"

7(oresC Nacen en (os raci&osB se 'ueden encon$rar de 9 a #6 3(ores 'or raci&o" Las coro(as 'oseen en$re % a * ';$a(os 3usionados 8 (os 'is$i(os 'oseen en$re / 8 #6 es$a&2res" Los o0arios in3eriores 'oseen en$re % a * (cu(osB en cada uno de e((os se encuen$ras (os 0u(os" E( c(i= de (a 3(or 'er&anece unido a( o0ario" Los 3ru$os de 8e&a de'endern de( grado de 'o(ini=acin de (as 3(ores o cua.aB as, co&o e( 'orcen$a.e asociado a (as ';rdidas 'roduc$o de 3er$i(i=aciones $ard,asB 3a($a de i(u&inacin duran$e (a ;'oca de 3(oracin 8 (as )e(adas ?ue re$ardan (os 'rocesos de 3(oracin 8 cua.a"

7ru$oC Son 2a8as a=u(es de 3or&a es3;rica ?ue 0ar,an en$re # 8 + gra&os de 'esoB 'oseen 0arias se&i((as en su in$erior" E( rango de se&i((as 0ar,a en$re !6 8 -6B &ien$ras &s sea (a can$idad de se&i((asB e( 3ru$o ser de &a8or $a&a<o" La e'ider&is es$ recu2ier$a de una cerocidad carac$er,s$ica" 7uen$e NNN"cosec)a&ecani=adadearandanos"c(

##

c" 5ariedades Presen$es en C)i(e

Las 0ariedades &s '(an$adas en C)i(e son de( $i'o Highbush (Bluecro!B BluerayB Berkeley) 8 en (as =onas $e&'(adas se cu($i0an (as 0ariedades RabbiteyeB aun?ue (as &s de&andadas son "(neal 8 Duke ?ue son $e&'raneras 8 Elliot ?ue es de cosec)a $ard,a" La 'roduccin en C)i(e se eA$iende desde no0ie&2re )as$a a2ri(" (Drogue$$B !669)

Las '(an$aciones con 0ariedades de o.o de cone.o se de2en res$ringir a (a Regin de( Mau(e 8 1,oG1,o" La u2icacin &s a( nor$e de es$as 0ariedades es co&'(icadaB 'rinci'a(&en$e 'or?ue no crecen 2ien 8 (a &aduracin de (as 2a8as ocurre .un$o con (as 0ariedades de arndano a($o ?ue se encuen$ran &s a( sur 8 son de &e.or ca(idad" (Garc,aB !669)

A( sur de (a Regin de( 1,oG1,oB (as 0ariedades de o.o de cone.o no se ada'$an 2ien a (as condiciones c(i&$icasB 'rinci'a(&en$e 'or (a 3a($a de 2uenas $e&'era$uras 8 (a cor$a es$acin de creci&ien$o" La es'ecie es &u8 susce'$i2(e a (as en3er&edades 3ungosas de( sue(oB (o ?ue di3icu($a a@n &s su &ane.o" Las 0ariedades de Rabbiteye ?ue &e.or se )an ada'$ado a (a =ona cen$ro sur son 'remier 8 BrightwellB (as ?ue )an (ogrado en$rar en 'roduccin de &anera ace(erada" (Garc,aB !669)

En$re (as 0ariedades de arndano a($oB se dis$inguen (as ?ue $ienen un a($o re?ueri&ien$o de 3rio in0erna(B &a8or a #"666 )oras 2a.o (os -KC"B ?ue de2en ser '(an$adas a( sur de (a Regin de( Mau(e" Los arndanos a($os de( surB ?ue 'oseen un 2a.o re?ueri&ien$o de 3rio in0erna( son genera(&en$e de &aduracin $e&'rana 8 'or sus carac$er,s$icas se de2en '(an$ar a( nor$e de (a SeA$a Regin" Las 0ariedades de &a8or re?ueri&ien$o de 3rio ?ue se )an ada'$ado &e.or a C)i(e son Bluecro!B Blueray 8 Elliot (AneAo #)B es$a @($i&a se des$aca 'or su $ard,a &aduracin" (Inia Dui(a&a'uB !66*))

#!

d" 5a(or Nu$riciona(

Los arndanos cada 0e= son &s conocidos a ni0e( &undia( 'or sus grandes cua(idades nu$riciona(es" Es rico en 3i2rasB re3rescan$eB $nicoB as$ringen$eB diur;$ico 8 con 0i$a&ina CB ade&s de cido )i'@rico" Sus 2ene3icios 'ara (a sa(ud son co&'ro2adosB se inc(u8en e3ec$os an$i2i$icosB an$ioAidan$es 8 desin3(a&a$orios" Las an$ocianinas ?ue (e con3ieren e( co(or a=u(B in$er0ienen en e( &e$a2o(is&o ce(u(ar de( )u&anoB dis&inu8endo (a accin de radia(es (i2res ?ue se asocian a( en0e.eci&ien$oB cncerB en3er&edades card,acas 8 A(=)ei&er" (Garc,aB !669)

E( arndano 'osee grandes can$idades de 0i$a&ina CB (o ?ue 'o$encia e( sis$e&a in&uno(gico o de de3ensas de( organis&o 8 con$ri2u8e a reducir e( riesgo de en3er&edades degenera$i0asB cardio0ascu(ares e inc(uso e( cncer" Asi&is&oB (a 0i$a&ina c 3a0orece (a a2sorcin de( )ierro en (os a(i&en$os" La 3i2ra es un co&'onen$e &u8 a2undan$e en es$as 3ru$as 8 su consu&o es &u8 2ene3icioso 'ara $ra$ar 'ro2(e&as in$es$ina(es" (Garc,aB !669)

Ta&2i;n son 2uena 3uen$e de 'o$asioB )ierroB ca(cioB $aninos de accin as$ringen$e 8 de di0ersos cidos orgnicos" Tienen un escaso 0a(or ca(rico 'or su 'oco a'or$e de )idra$os de car2ono (Ta2(a #)"

Ta2(a #" In3or&acin Nu$riciona( de( Arndano"

Elemento Agua Prote)nas Fibras !alor)as *itamina A *itamina +1 c(1'' gr /-B% (g) 6"+ (g) #B- (g) %! (Eca() +6 (UI) 6B6#% (&g)

#+

*itamina +& *itamina +6 *itamina ! ,cido nicot)nico ,cido -antot.nico Sodio Potasio !alcio /agnesio /anganeso 0ierro !obre F.s1oro !loro

6B66!% (&g) 6B6#! (&g) #! (&g) 6B! (&g) #! (&g) ! (&g) -! (&g) #% (&g) 9 (&g) 6B* (&g) 6B* (&g) 6B!9 (&g) #6 (&g) % (&g)

7uen$eC )$$'COONNN"arandanosc)i(e"co&

%" Pro2(e&as 7i$osani$arios

Cuando se co&ien=a a rea(i=ar (a $ransicin en$re agricu($ura con0enciona( 8 agricu($ura orgnicaB es nor&a( ?ue (as '(agas 8 en3er&edades se co&iencen a desarro((ar en un &a8or ni0e( ?ue cuando es$a2an con$ro(adas 'or 'roduc$os ?u,&icosB es$o sie&'re ocurre en (a 'ri&era e$a'a de ada'$acinB desde ?ue se erradican (os 'roduc$os ?u,&icos )as$a ?ue se a(can=a e( e?ui(i2rio con (os &;$odos a($erna$i0os (Inia Dui(a&a'uB !66*)

Es 'ri&ordia( se(eccionar es'ecies 8 0ariedades ada'$adas agroeco(gica&en$eB de $a( &anera ?ue )a8an creado resis$encia a (as en3er&edades ?ue se 'resen$an en (a =ona de( cu($i0o 8 a (as inc(e&encias c(i&$icas" Es nor&a( ?ue en (a 2@s?ueda de nue0as 0ariedades &s 'roduc$i0asB ocurran ca&2ios i&'or$an$es ?ue se $raducen en ';rdidas causadas 'or e( a$a?ue de a(guna '(aga o en3er&edad" (Inia Dui(a&a'uB !66*)

%"# P(agas

#%

Las '(agas )o8 en d,a se con0ier$en en un gran desa3,o a con$ro(ar 'or 'ar$e de $odos (os 'roduc$ores de 3ru$a de( &undoB es$o se )ace aun &s di3,ci( si (a 'roduccin se ((e0a a ca2o de &anera orgnica" Es$e &;$odo i&'(ica 'roducir de &anera a&iga2(e con e( &edio a&2ien$eB 'ro&o0er (a 2iodi0ersidad 8 desarro((o de 3(ora 8 3auna" Por $an$oB e( con$ro( de '(agas se de2e )acer de &anera con$ro(adaB de.ando de (ado (a u$i(i=acin de 'roduc$os ?u,&icos" (Inia Dui(a&a'uB !66*)

En$re (as '(agasB (os ar$r'odos ?ue a$acan arndanos 'ueden ((egar a 'ro0ocar ';rdidas se0eras en e( rendi&ien$oB ca(idad 8 0ida @$i( de (a '(an$acin" Aun?ue )a8 &s de +66 es'ecies de insec$os iden$i3icados a$acando e( cu($i0o de( arndano en e( &undoB so(o unas 'ocas $o&an i&'or$ancia econ&ica 8 cons$i$u8en un gra0e 'ro2(e&a ?ue se re?uiere con$ro(ar $odos (os a<os" La &a8or,a de (as '(agas $ienen con$ro(adores 2io(gicos ?ue ac$ua(&en$e es$n en nues$ro 'a,sB 8a sean 'arasi$oides o de'redadores (7uen$e INIA)" Ac$ua(&en$e (a agricu($ura orgnica 'er&i$e a'(icar di0ersos 'roduc$os e(a2orados ?ue garan$i=an (os 'rinci'ios orgnicos 8 ?ue 'ueden u$i(i=arse en con3or&idad con (as nor&as 8 reg(a&en$os res'ec$i0os (7uen$eC SAG)"

%"! P(agas en Arndano 8 Con$ro(

Las '(agas 'resen$es 8 sus con$ro(adores 2io(gicos en e( cu($i0o de( arndanoB de3inidas 'or (os Cen$ros de In0es$igacion de INIAB ade&s de 2io'es$icidas orgnicos cer$i3icados 'or IMO C)i(e 8 ?ue a8udan de &anera e3icien$e a( con$ro( de dic)as '(agas son (os siguien$esC

%"!"#

C)anc)i$o 2(anco de (a 0id ('seudococcus )iburni)

#*

 La )e&2ra adu($a $iene e( cuer'o o0a(adoB co(or 2(anco ro.i=o 8 cu2ier$o con un 'o(0o ceroso &oderada&en$e a2undan$e" En e( dorso 'osee de'resiones 8 reas &enos 'ro0is$as de cera ?ue (e dan un as'ec$o re$icu(ado" Posee 3i(a&en$os (a$era(es en e( 2orde de( cuer'oB siendo (os cauda(es &s (argos ?ue e( res$oB de as'ec$o gruesoB 3or&a cnica 8 una (ongi$ud cercana a un $ercio de( (argo de( cuer'o (7o$o #)" En (os 3ru$os 'roduce deco(oraciones 8 en (as )o.as 8 ra&i((as (a 'resencia de &ie(eci((a 8 3u&agina"

Foto 1" C)anc)i$o 1(anco ('seudococcus calceolariae)

%"!"#"# Con$ro( C)anc)i$o 1(anco ('seudococcus calceolariae)

Parasi$oides o occo!hagus gurneyi o *etracnemoidea bre)icornis De'redadores o Leuco!is s'" o "cy!tamus confusus o ry!tolaemus montrou+ieri

o Hy!eras!is funesta o ,cymnus nitidus o ,ym!herobiae maculi!ennis #9

hryso!erla s'"

Insec$icidas Orgnicos o 1IOIL s'ra8P (Dro'co S"A") o 1ioca'saicinP *66 EC (Dro'co S"A") o ARGEN7RUTP SUPREME (Ma2ruE AG Co&ercia( 8 Tecno(gica L$da") o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"!

Conc)ue(a Negra de( O(i0o (,aissetia oleae)

Las )e&2ras adu($as 'oseen un ca'ara=n r,gido co(or 'ardo oscuro a negro de +B* a %B* && de di&e$roB co(ocan a'roAi&ada&en$e !666 )ue0os de co(or a&ari((o a rosadoB en 'ri&a0era" A( ec(osionar (os )ue0osB (as nin3as se &o0i(i=an )acia (as )o.as 8 ra&i((as 3i.ndose 're3eren$e&en$e en (a ner0adura 8 (uego en ;'oca de o$o<o se &o0i(i=an )acia (as ra&i((as" La dise&inacin ocurre duran$e e( 'ri&er es$adio 'or e3ec$o de( 0ien$o" A &edida ?ue crecen (as nin3asB en su ca'ara=n se desarro((a una rugosidad en 3or&a de : 8 ad?uiere su co(or carac$er,s$ico (7o$o !)" Los &ac)os son &u8 escasos 8 se originan a 'ar$ir de nin3as &s a(argadasB desde donde e&erge un 'e?ue<o indi0iduo a(ado" Da<an (os 3ru$os 8 )o.as 'or 'resencia de 3u&aginaB reduciendo su 0a(or co&ercia( 8 e0i$ando e( 'roceso de 3o$os,n$esisB dis&inu8en (a ca'acidad de creci&ien$o de ra&i((as"

7o$o !" Conc)ue(a Negra de( O(i0o (,aissetia oleae)

#-

%"!"!"# Parasi$oidesC o

Con$ro( Conc)ue(a Negra de( O(i0o (,aissetia oleae)

occo!hagus caridei

o %eta!hycus hel)olus o %eta!hycus lounsburyi o %eta!hycus stanleyi o %eta!hycus annecki o %eta!hycus fla)us De'redadorC o ,cutellista caerulea Insec$icidas OrgnicosC o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"+

Conc)ue(a :e&is3;rica (,aissetia coffeae)

La )e&2ra adu($a $iene un ca'ara=n )e&is3;rico de co(or 'ardo ro.i=o oscuro de $eA$ura (isa 8 a'ariencia 2ri((an$e de !B* a +B* && de di&e$ro (7o$o +)" La )e&2ra 'uede o0i'oner a'roAi&ada&en$e #666 )ue0os ?ue acu&u(a 2a.o su ca'ara=n" Las nin3as &igra$orias se 3i.an $an$o en )o.as co&o en ra&i((as $iernas" Por (o genera(B es$a '(aga se concen$ra en reas reducidas de( r2o(B de 're3erencia )acia (os eA$re&os de (as ra&i((as" En (a Rona #/

Cen$ra( de C)i(eB S" co33eae 'resen$a una generacin anua(" Producen e( &is&o da<o ?ue ,. oleae"

7o$o +" Conc)ue(a :e&is3;rica (,aissetia coffeae)

%"!"+"# Parasi$oidesC o occo!hagus caridei o %eta!hycus fla)us o %eta!hycus hel)olus o %eta!hycus stanleyi De'redadorC o ,cutellista caerulea Insec$icidas OrgnicosC

Con$ro( Conc)ue(a :e&is3erica (,aissetia coffeae)

o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"%

Esca&a 1(anca (Hemiberlesia ra!a-)

#4

Las )e&2ras adu($as son de 3or&a o2(ongaB con0eAasB de co(or a&ari((o cre&a en (os 2ordes eA$erioresB ad?uieren una $ona(idad 'arda griscea )acia e( cen$ro (7o$o %)" Poseen dos generaciones anua(es"

7o$o %" Esca&a 1(anca (Hemiberlesia ra!a-)

%"!"%"# Con$ro( Esca&a 1(anca (Hemiberlesia ra!a-)

Parasi$oidesC o .!hytis lingnanensis o .!hytis melinus De'redadoresC o occido!hilus citr/cola o Rhy+obius lo!hanthae o hryso!erla s' Insec$icidas OrgnicosC o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o ARGEN7RUTP SUPREME (Ma2ruE AG Co&ercia( 8 Tecno(gica L$da") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

!6

%"!"*

Conc)ue(a 1(anda de (os C,$ricos ( occus hes!eridium)

La )e&2ra adu($a $iene 3or&a o0a(ada 8 (igera&en$e con0eAaB es de co(or 'ardoB o 2ienB &o$eada a&ari((o 8 'ardo oscuroB su $a&a<o 0ar,a en$re + a % && en su di&e$ro &a8or (7o$o *)" Es una es'ecie o0o0i0,'araB cada )e&2ra co(oca a'roAi&ada&en$e !66 )ue0os con e&2riones &u8 desarro((adosB ra=n 'or (a ?ue (a duracin de( 'eriodo de )ue0o es &u8 cor$a" Las nin3as reci;n ec(osionadas son inicia(&en$e ca3; ro.i=as 8 (uego de co(or casi $rans'aren$eB $ornndose &2ar 8 3ina(&en$e 'ardo" En condiciones de a($a $e&'era$uraB e( cic(o 2io(gico es &u8 cor$o (a'roAi&ada&en$e 96 d,as) 8 duran$e e( in0ierno se eA$iende considera2(e&en$eB de &odo ?ue anua(&en$e se originan $res generacionesB de'endiendo de (as condiciones c(i&$icas" Causan &anc)as en (os 3ru$os 'or &ie(eci((a o 3u&aginaB dis&inu8en e( 'roceso de 3o$os,n$esis 'or 'resencia de 3u&agina en (as )o.as" En ra&as dis&inu8en su creci&ien$o"

7o$o *" Conc)ue(a 1(anda de (os C,$ricos ( occus hes!eridium)

%"!"*"#

Con$ro( Conc)ue(a 1(anda ( occus hes!eridium)

!#

 Parasi$oidesC o o occo!hagus caridei occo!hagus lycimnia

o %eta!hycus fla)us o %eta!hycus hel)olus o %eta!hycus stanleyi Insec$icidas OrgnicosC o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"9

Conc)ue(a Cerosa ( ero!lastes cirri!ediformis)

La )e&2ra adu($a $iene 3or&a o0a(ada 8 con0eAa cu2ier$a 'or una ca'a cerosa gruesa de co(oracin gris 'er(adoB 2a.o es$a ca'a e( cuer'o es de co(or 'ardo ro.i=o" Su $a&a<o 0ar,a en$re + a * && en su di&e$ro &a8or (7o$o 9)" La cu2ier$a cerosa 'resen$a a2u($a&ien$os casi si&;$ricos en cu8o cen$ro se o2ser0a una &anc)a circu(ar &s oscura" E( 'ri&er es$ado 'osee 'enac)os 2(ancos en e( dorso 8 a(rededor de( cuer'o" Es una es'ecie o0,'ara ?ue se re'roduce 'or 'ar$enog;nesis" Los es$ados .u0eni(es se es$a2(ecen en a&2as caras de (as )o.as 8 (uego se $ras(adan a (as ra&i((as" Presen$a una so(a generacin a( a<o"

7o$o 9" Conc)ue(a Cerosa ( ero!lastes cirri!ediformis)

!!

%"!"9"#

Con$ro(

Conc)ue(a

Cerosa

( ero!lastes

cirri!ediformis)

Parasi$oidesC o %eta!hycus fla)us o %eta!hycus hel)olus o occo!hagus caridei De'redadorC o ,cutellista caerulea Insec$icidas OrgnicosC o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"-

Conc)ue(a Acana(ada (0cerya !urchasi)

La )e&2ra adu($a es de co(or 'ardo ro.i=o &o$eado 8 de 3or&a con0eAa" Su $a&a<o 0ar,a en$re % a * && 8 au&en$a )as$a #6 && cuando (a )e&2ra )a 3or&ado un saco o0,gero de co(or 2(anco con es$r,as (ongi$udina(es (7o$o -)" Las )e&2ras 'onen en$re 966 a /66B son !+

de co(or anaran.ado a ro.oB si&i(ar a (as nin3as reci;n ec(osionadasB (as ?ue con e( $ie&'o desarro((an (a $ona(idad 'ardo ro.i=a carac$er,s$ica de (os adu($os" Es$a es'ecie se 3i.a en (a ner0adura de )o.as 8 ra&i((asB succionando sa0ia 8 secre$ando a2undan$e &ie(eci((a 8 3i(a&en$os de cera" Una 3raccin de (a 'o2(acin 'uede &o0i(i=arse )as$a (a 2ase de( $ronco 'rinci'a(B (oca(i=ndose en (a =ona de( cue((o a(gunos cen$,&e$ros 2a.o e( ni0e( de( sue(o" En e( nor$e de( 'a,s se )an o2ser0ado $res generaciones a( a<o"

7o$o -" Conc)ue(a Acana(ada (0cerya !urchasi)

%"!"-"# Parasi$oideC o

Con$ro( Conc)ue(a Acana(ada

ry!tochetum iceryae

De'redadorC o Rodolia cardinalis Insec$icidas OrgnicosC o 1ioMi(2eP (1io(and S"A") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"/

Pu(gn de( Me(n (.!his gossy!ii)

E( cuer'o de (a )e&2ra adu($a '$era $iene 3or&a o0oida( de co(or 'ardo ocre a 0erde oscuro con &anc)asB 'udiendo 'resen$arse indi0iduos con &a$ices a=u(es (7o$o /)" Su $a&a<o 0ar,a en$re # a ! && de (argo" Los corn,cu(os 8 (a cauda son de co(or 'ardo a negro !%

8 (as an$enas son 'ardas con e( seg&en$o &edio co(or 2eige" Los indi0iduos a(ados $ienen (a ca2e=aB $raAB an$enasB corn,cu(os 8 cauda de co(or negro" Duran$e e( inicio de (a in3es$acinB es$a es'ecie se re'roduce )a2i$ua(&en$e 'or 'ar$enog;nesis $e(i$?uicaB es decirB no se a'area con e( &ac)o 8 origina s(o )e&2ras" Cada una de e((as da origen a'roAi&ada&en$e a 96 descendien$es 8 e( incre&en$o de (a 'o2(acin es &u8 r'idoB dado ?ue una generacin 'uede co&'(e$arse en / d,as"

La co(oni=acin se inicia con )e&2ras a(adas duran$e e( 'eriodo de 2ro$acin de 'ri&a0era" Es$os 3idos $ienen un &arcado )2i$o gregario 8 3or&an densas co(onias en e( en0;s de (as )o.as" Cuando (a 'o2(acin es eAcesi0aB se 'resen$a una $endencia a (a a'aricin de indi0iduos a(adosB ?ue e&igran )acia o$ras '(an$as generando nue0as co(onias"

7o$o /" Pu(gn de( Me(n (.!his gossy!ii)

%"!"/"#

Con$ro( Pu(gn de( Me(on (.!his gossy!ii)

Parasi$oidesC o Lysi!lebus testacei!es !*

o .!hidius colemani o .!hidius matricariae De'redadores o .dalia bi!unctata o .dalia deficiens o occinellina refle-a (Ger&")

o Erio!is conne-a o Hi!!odamia con)ergens o Hy!eras!is s!haeridioides %ulsant o ,cymnus bicolor o .!hidoletes a!hidimy+a o .llogra!ta hortensis o .llogra!ta !ulchra o hryso!erla s' Insec$icidas OrgnicosC o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A") o ARGEN7RUTP SUPREME (Ma2ruE AG Co&ercia( 8 Tecno(gica L$da") o 1ioMe$P (EcoTecnosP)

%"!"4

Ca'ac)i$o de (os 7ru$a(es ('antomorus cer)inus)

E( adu($o $iene una (ongi$ud en$re *B* 8 -B* &&" Su cuer'o $iene 3or&a o0a(ada de co(or 'ardo grisceoB ;(i$ros so(dados 8 con es$r,asB cu8os 2ordes 'resen$an 3ran.as o2(icuasB cor$as de esca&as 2(ancas (7o$o 4)" Son carac$er,s$icos sus o.os o0a(es 8 so2resa(ien$esB (as an$enas son acodadas 8 'oseen (argos esca'os" La )e&2ra 'one (os )ue0os en &asas de )as$a 96 unidadesB 'rinci'a(&en$eB en )o.as secas enro((adasB grie$as de cor$e=a en (os $roncos 8 ocasiona(&en$e 2a.o (os s;'a(os de (os 3ru$os" Los )ue0os son o0oida(esB a'(anadosB de co(or 2(anco 8 se&en$ado en$re s," Las (ar0as son 'odas (sin 'a$as)B cur0adas 8 'oseen un a'ara$o 2uca( &as$icador 'ro&inen$e" !9

Pene$ran en e( sue(o 'ara a(i&en$arse de ra,ces en dis$in$as 'ro3undidades encon$rndose )as$a !* c& 2a.o e( ni0e( de( sue(o" Las de &enor desarro((o son 2(ancasB (uego se $ornan 2(anco a&ari((en$as 8 una 0e= ?ue a(can=an un desarro((o &a8or $ornan a( co(or 'ardo sua0eB ((egando a &edir )as$a # c& de (argo" Pos$erior&en$eB 'asan a( es$ado de 'u'a 8 (uego e&ergen (os adu($osB cu8a a2undancia es &a8or desde no0ie&2re a &ar=o"

7o$o 4" Ca'ac)i$o de (os 7ru$a(es ('antomorus cer)inus)

%"!"4"# cer)inus)

Con$ro( Ca'ac)i$o de (os 3ru$a(es ('antomorus

Parasi$oideC o entistes s' o 1idiobia asina De'redadoresC o 2ryllus ful)i!ennis 1(anc)ard Insec$icida OrgnicoC o 1ioMe$P (EcoTecnosP) !-

%"!"#6

1urri$o de (a 5id ($au!actus -antogra!hus)

Es$a es'ecie es 'oco co&@n en 3ra&2uesaB &ien$ras ?ue en arndano $iene gran i&'or$ancia" E( adu($o 'uede &edir )as$a ! c& de (ongi$udB siendo (as )e&2ras de &a8or $a&a<o 8 de cuer'o &s redondeado ?ue (os &ac)os" E( co(or de( cuer'o es grisB con 2andas c(aras o a&ari((en$as a (o (argo (7o$o #6)" En (a &edida ?ue e( insec$o 'ierde (as esca&as e( co(or se $orna ca3;" So2resa(e (a 'resencia de $u2;rcu(os o 'ro$u2erancias en e( eA$re&o de (os ;(i$rosB 'or (o ?ue e( eA$re&o 'os$erior de( cuer'o $er&ina en un 2orde rec$o" Con$a&inan (os 3ru$os con 3ecasB &uerden (os &rgenes de (a )o.aB dis&inu8endo (a ca'acidad 3o$osin$;$ica" Causan ';rdida de ra,ces 8 'ro2(e&as de a2sorcin de agua 8 nu$rien$esB 3a0oreciendo e( a$a?ue de en3er&edades 3ungosas"

7o$o #6" 1urri$o de (a 5id ($au!actus -antogra!hus)

!/

%"!"#6"#

Con$ro( 1urri$o de (a 5id ($au!actus -antogra!hus)

Parasi$oidesC o entistes s' o 1idiobia asina De'redadorC o %egatoma s' o 2. ful)i!ennis

%"!"##

Tri's de Ca(i3ornia (1rankliniella occidentallis)

Pe?ue<os insec$os de cuer'o a(argado de #B% a #B/ &&B su co(oracin 0ar,a de a&ari((o a 'ardo oscuro (7o$o ##)" Presen$a en e( seg&en$o a2do&ina( una 3ran.a de co(or 'ardo 8 a con$inuacin una de co(or &s c(aro" Posee dos 'ares de a(as con 'ro(ongaciones co&o 3inas '(u&as" E( $ri's es a$ra,do desde inicios de 3(oracin" La )e&2ra 'ene$ra a( raci&oB donde o0i'one genera(&en$e so2re (a 2a8aB de.ando un )a(o 2(anco en e( sec$or de (a o0i'os$ura" Ta&2i;n se )an o2ser0ado 'os$uras en (a 2ase de( 'edice(oB cerca de( 2o$n 'edice(ar 8 &s 3recuen$e&en$e a (o (argo de( ra?uisB (os ?ue 'odr,an es$ar asociados con (a des)idra$acin de( esco2a.o"

7o$o ##" Tri's de Ca(i3ornia (1rankliniella occidentallis)

!4

%"!"##"#

Con$ro( Tri's de Ca(i3ornia

Insec$icida OrgnicoC o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A")

%"!"#!

Ara<i$a Ro.a Meridiona( ("ligonychus ilicis)

La )e&2ra adu($a $iene una (ongi$ud de 6B+/ &&" E( a2do&en es de co(oracin ro.i=a a &arrn oscuroB &ien$ras ?ue e( ce3a(o$raA es rosceo a ro.o (7o$o #!)" Produce 0arias generaciones a( a<o"

7o$o #!" Ara<i$a Ro.a Meridiona( ("ligonychus ilicis)

+6

%"!"#!"#

Con$ro( Ara<i$a Ro.a Meridiona( ("ligonychus ilicis)

Insec$icida OrgnicoC o Qa2n Po$sico Dro'co (Dro'co S"A")

%"!"#+

Po(i((a Enro((adora de (os 7ru$a(es ('roeulia auraria)

Es un insec$o cuaren$enarioB 'or (o ?ue s(o su 'resencia causa rec)a=os de (as 'ar$idas en (a ins'eccin a( e&2ar?ue" Causa '(ega&ien$os de (as )o.as 8 necrosis de (a (&ina" En (as 8e&as da<a e( $e.ido &eris$e&$ico a 3ines de( receso 0ege$a$i0o" En 3ru$os causa ga(er,as su'er3icia(es ?ue 'er&i$en (a en$rada de organis&os 'a$genos ?ue 'roducen 'udriciones (7o$o #+)

7o$o #+" Da<o 'roeulia auraria"

+#

%"!"#+"# auraria)

Con$ro( Po(i((a Enro((adora de (os 7ru$a(es ('roeulia

Insec$icida OrgnicoC o NEEMG>P (AgroConneAionP)

E( uso de organis&os 0i0os co&o agen$es de con$ro(B i&'(ica (a &asi3icacin de es$os de &anera ar$i3icia( )as$a generar un con$ro( na$ura( ?ue 'er&i$a &an$ener un e?ui(i2rio en$re insec$os '(aga 8 ene&igos na$ura(es" Un 2uen con$ro(ador 2io(gico de2e $ener una a($a es'eci3icidad de )os'ederosB ac$uar so2re (a &or$a(idad o 3ecundidad de( )os'ederoB $ener gran &o0i(idadB $ener una accin so2re (a densidad de (a '(aga a($erando su &or$a(idadB 3ecundidad o sa(ud" EAis$es di0ersas 3or&as de con$ro(ar 2io(gica&en$eB $a( co&o con$ro(adores 'a$genosB 'arasi$oides o de'redadores"

Ac$ua(&en$e eAis$e di0ersos agen$es con$ro(adoresB eAis$en )ongos en$o&o'a$genos co&o Beau)eria bassiana 8 %etarhi+ium aniso!liae ca'aces de con$ro(ar una gran can$idad de '(agas en arndano a ni0e( de sue(o" Ade&s eAis$en ne&a$odos en$o&o'a$genosB 'arsi$os o2(igados 8 0ec$ores de 2ac$erias en$o&o'a$genas de a&'(io es'ec$ro en di3eren$es rdenes de insec$osB )a2i$an e( sue(o 8 'ueden 'erseguir a su )u;s'ed con una e3icacia 2as$an$e r'ida (!%G%/ )oras)" Di0ersa can$idad de 'arasi$oidesB a$acan gran +!

can$idad de organis&os causan$es de ';rdidas en (a 'roduccin de arndanoB son una 2uena 3uen$e de con$ro( 2io(gicoB 'ero en (a gran &a8or,a se de2en in$roducir ar$i3icia(&en$e" (7uen$eC INIA)

%"+

En3er&edades

Uno de (os 'rinci'a(es 'ro2(e&as 'ara (os 'roduc$ores son (as en3er&edadesB (os cu($i0os con0enciona(es ?ue )an u$i(i=ado de &anera eAagerada (os 'roduc$os ?u,&icos 'ara co&2a$ir(asB )acen ?ue es$os 'a$genos se 0ue(0an resis$en$es a $odos es$os 'roduc$osB de2ido a es$oB cada d,a se de2en u$i(i=ar con$ro(adores &as $Aicos ?ue sean e3icaces en e( con$ro( de es$os organis&os" La agricu($ura orgnica 'ro'one (a u$i(i=acin de &ecanis&os eAc(u8en$es de (os 'roduc$os ?u,&icosB 'or (o ?ue se )ace necesario dise<ar '(anes adecuados 'ara e( con$ro( de es$os 'a$genos causan$es de ';rdidas econ&icas 'ara (os 'roduc$ores" Por es$o es necesario conocer cada en3er&edad 'ara co&2a$ir(aB (os &ane.os cu($ura(es son una 2uena )erra&ien$a 'ara 're0enir (a a'aricin de en3er&edadesB se de2e e0i$ar dar(es (as condiciones adecuadas 'ara su desarro((oB es$o se 'uede (ograr &edian$e e( 2uen uso de (os recursos con (os ?ue se cuen$a )o8 en (a agricu($ura orgnica" (7uen$eC INIA)

%"+"#

1o$ri$isB Pudricin Peduncu(ar o Pudricin gris (Botrytis cinerea)

Es una en3er&edad &u8 'o(,3agaB (a in3eccin co&ien=a 'or (as 3(oresB (uego se $rans&i$e )acia (as )o.asB 'ecio(osB $a((os 8 3ru$os" Los s,n$o&as en (as 3(ores se &ani3ies$an co&o necrosis de( $e.idoL en (as )o.as se desarro((an (esiones necr$icas con 3or&a de 5B se cu2ren con &o)o gris 8 'os$erior&en$e se &arc)i$an 8 &uerenL (os 3ru$os se 0en a3ec$ados 'or una 'udricin grisB 2(anda 8 acuosaB ?ue genera(&en$e se inicia en (a =ona ?ue rodea e( c(i=L en e( $a((o se 'ueden o2ser0ar (esiones necr$icas o acuosas" Se dise&ina a $ra0;s de (as conidias ?ue son dise&inadas 'or e( 0ien$o" So2re0i0e so2re e( sue(o o asociado a res$os de $e.idos in3ec$ados" La in3eccin se 3a0orece con $e&'era$uras en$re (os #* a !% SC 8 'resencia de agua (i2re so2re (a su'er3icie de( $e.ido (7uen$eC INIA)" Se de2en e(i&inar r'ida&en$e (os 3ru$os in3ec$adosB re&o0er (as )o.as 2asa(es de (as '(an$as 'ara 'er&i$ir (a circu(acin de aire den$ro de( cu($i0oB e0i$ar (a 'resencia de agua ++

(i2re so2re e( cu($i0oB e(i&inar (as )o.as 8 3(ores secas ?ue sir0an de sus$ra$o 'ara (a &u($i'(icacin de( )ongoB reducir (a 3er$i(i=acin ni$rogenada 8 raciona(i=ar e( riego" (7uen$eC INIA)"

%"+"#"# Con$ro( 1o$ri$isB Pudricin Peduncu(ar o Pudricin gris (Botrytis cinerea)

7ungicida Orgnico

o 1ioSa0eP (1ioLandP)
o 1C #666

o *richoderma s!!"

3.4.5

.lternaria alternata

Posee un a&'(io rango de )os'ederosB a$aca (os 3ru$osB es'ecia(&en$e a?ue((os ?ue 'resen$an (a ca0idad ca(icina( a2ier$a" Se 'resen$a co&o un &o)o 2(anco o grisceo en (os car'e(os de( 3ru$o" La 3ru$a in3ec$ada &adura an$ici'ada&en$e" Las conidias son dise&inadas 'or e( 0ien$o" La 3ru$a ?ue 'resen$e (a en3er&edad no de2e ser a(&acenada duran$e (argos 'eriodos (7uen$eC 1a8er Cro'Science AG)" %"+"!"# Con$ro( .lternaria alternata

7ungicida Orgnico o 1C #666

%"+"+

'homo!sis )it/cola

+%

En 'ri&a0era se 3or&an '(acas co(or &arrn so2re (os en$renudos in3eriores cercanos a( sar&ien$oB (a 2ase de es$eB au&en$a de 0o(u&enB agrie$ndose (ongi$udina(&en$e (a cor$e=a" Con e( $ie&'o (as 3isuras se cica$ri=anB $o&ando una a'ariencia rugosa a &edida ?ue e( $e.ido se (igni3ica" En in0ierno so2re (os sar&ien$os a'arecen &anc)as oscuras ?ue 3ina(&en$e se $ornan co(or cenicien$o" Periodos 'ro(ongados de ((u0ia 8 2a.as $e&'era$uras 3a0orecen e( desarro((o de (a en3er&edad" C(i&as con 'ri&a0eras ((u0iosasB de2ido a( au&en$o de( inocu(oB (a se0eridad de( a$a?ue de (a escoriosis es &a8or a<o $ras a<o" E( )ongo se dise&ina &a8ori$aria&en$e den$ro de (a &is&a 'arraB siendo su dis'ersin (oca(i=ada" La dis'ersin a dis$ancia ocurre 'rinci'a(&en$e 'or e( $rans'or$e de &a$eria( de 'ro'agacin 8 'or (a co&ercia(i=acin de '(an$as de 0i0ero in3ec$adas" La in3eccin de (os sar&ien$os (igni3icados se 'roduce 'or (os cor$es de 'oda in0erna(B siendo 3a0orecido e( a$a?ue 'or e( c(i&a )@&edo 8 3r,o" Mien$ras &s $ie&'o 'er&ane=ca e( 3o((a.e de (a 0id )@&edoB &a8or ser (a 'osi2i(idad de in3eccin" Se de2e usar &a$eria( de 'ro'agacin (i2re de 'a$genos" Una 0e= a'arecida (a en3er&edad en e( )uer$oB es con0enien$eB duran$e (a 'oda e(i&inar $odas (as es$ruc$uras in3ec$adasB re$irndo(as de( )uer$o" (7uen$eC 1a8er Cro'Science AG)"

%"+"+"#

Con$ro( 'homo!sis )it/cola

Insec$icida Orgnico o *richoderma s!!"

P(a$eado de( Arndano ( hondrostereum !ur!ureum)

+*

Las '(an$as se 'resen$an con co(oraciones '(o&i=as a '(a$eadas en (as )o.as" A &edida ?ue 'rogresa (a en3er&edadB nue0as ra&as &ues$ran es$os s,n$o&as )as$a co&'ro&e$er $odo e( ar2us$o" E( co(or '(o&i=o de( 3o((a.e se de2e a una $oAina ?ue 'roduce e( 'a$genoB e( cua( &igra 'or e( Ai(e&a )as$a (as )o.as" La $oAina 'ro0oca ?ue (a e'ider&is 3o(iar se des'renda de( 'ar;n?ui&a de e&'a(i=adaB 'roduci;ndose una c&ara de aire ?ue da e( as'ec$o de '(a$eado a causa de( e3ec$o '$ico de( 'aso de (a (u= 'or es$a c&ara" La necrosis de( Ai(e&a 'ar$e en 3or&a &s o &enos circu(ar desde e( cen$ro de (a &adera o 3or&ando ani((os conc;n$ricos" La necrosis es &s in$ensa en (a 2ase de (a '(an$a 8 se 'ierde a &edida ?ue se su2e 'or (a ra&a a3ec$ada" E( a($o grado de necrosis en (a 2ase de( ar2us$o 'er&i$e ?ue ;s$e se ?uie2re con 3aci(idadB de2ido a (a ';rdida de resis$encia 'or (a &uer$e de es$e $e.ido"
Con$ro( P(a$eado de( Arndano ( hondrostereum !ur!ureum) Con$ro( Cu($ura(C La &edida &s i&'or$an$e es e0i$ar (a 'oda cuando es$ ((o0iendoB )a ((o0ido recien$e&en$eB o eAis$e roc,oB condicin en (a cua( e( )ongo 'roduce es'oras de2ido a (a a($a )u&edad re(a$i0a" Los cor$es de 'oda de ra&as &a8ores a ! a<os de2en ser cu2ier$os con 'in$uras 'ro$ec$orasB a 2ase de( )ongo Tric)oder&a" La sani$i=acin de( )uer$oB de &anera de e(i&inar (os res$os de 'oda 8 &adera de o$ros r2o(es susce'$i2(es ((a&osB sauces 8 euca(i'$os) ?ue nor&a(&en$e se encuen$ran en (os )uer$os" La en3er&edad no se $rans&i$e 'or (as ra,cesB 'or (o cua( se 'uede re'(an$ar (os si$ios en (os cua(es se arranc e( ar2us$o"

7ungicida OrgnicoC

o *richoderma s!!"

%"+"%

Pudricin de (a Corona ('hyto!hthora s!!")

E( s,n$o&a &s carac$er,s$ico se 'resen$a a ni0e( de( $roncoB 2a.o (a su'er3icie de( sue(oB donde se o2ser0an cancros 3or&ados 'or $e.idos desco&'ues$os de co(or &arrn in$enso 8 de consis$encia )@&eda ?ue co&'ro&e$en e( cue((o 8 (a corona" Las '(an$as en3er&as decaen en creci&ien$oB e(

+9

3o((a.e se $orna &s '(ido 8 'resen$a una co(oracin o$o<a( an$ici'ada" La 'udricin de( cue((o se 0e 3a0orecido 'or e( eAceso de )u&edad en (a 2ase de( $ronco" A( ser un )a2i$an$e de( sue(o 'ersis$en$eB 'uede &an$enerse en es$e 'or (argos 'eriodos con ausencia de '(an$as )u;s'edes" La dis'ersin se rea(i=a en o$o<o cuando e( $erreno es$ )@&edo 8 (a $e&'era$ura 3r,aB condiciones ?ue inducen (a 'roduccin de es'orangios 8 )acen &s susce'$i2(e a( )u;s'ed a (a en$rada de( )ongo" La dis'ersin a dis$ancia ocurre a $ra0;s de( agua o $ierra $rans'or$ada 'or )erra&ien$as de cu($i0o 8 (a co&ercia(i=acin de '(an$as de 0i0ero in3ec$adas" (7uen$eC Inia)

%"+"%"#

Con$ro( Pudricin de (a Corona ('hyto!hthora s!!")

Con$ro( Cu($ura(C o Se de2en e0i$ar (os 3ac$ores ?ue 3a0ore=can e( desarro((o de (a 'udricin de cue((oB den$ro de (as &edidas se de2en con$e&'(ar e( e0i$ar ?ue e( agua de riego $o?ue direc$a&en$e (a 2ase de( $ronco o (a corona de (as '(an$asB dis&inuir (a )u&edad re(a$i0a de( sue(oB (as nue0as '(an$aciones se de2en es$a2(ecer so2re sue(os sin na'as 3re$icas su'er3icia(esB e0i$ar $errenos donde eAis$a acu&u(acin de agua su'er3icia("

7ungicida OrgnicoC

o *richoderma s!!"

%"%

Ma(e=as

Una de (as 'rinci'a(es (i&i$an$es en (os cu($i0os de arndano orgnico son (as &a(e=asB 8a sean de cua(?uier $i'oB es$as co&'i$en 'or es'acioB (u=B agua 8 nu$rien$esB ade&s de 'oder a(2ergar a di0ersas '(agas ?ue 'ueden acrecen$ar aun &s (as ';rdidas econ&icas" :acen ?ue (as '(an$as se desarro((en de &anera d;2i(B redu=can sus rendi&ien$os 8 sean susce'$i2(es a( a$a?ue de &uc)as '(agas 8 en3er&edades" De2ido a (o an$eriorB es i&'or$an$e &an$ener (as &a(e=as con$ro(adas" E( &;$odo &s 3recuen$e 'ara co&2a$ir (as &a(e=as es e( ?u,&icoB e( cua( $iene e3ec$os co(a$era(es so2re e( a&2ien$e 8 usuarios" Por ;s$a ra=n es i&'or$an$e 2uscar a($erna$i0as inocuas o 2en;3icas 'ara ;s$e" (IniaB !66*)

+-

Seg@n Main(and (!66!) e( 'rinci'a( 'ro2(e&a en una '(an$acin nue0a de arndanos son (as &a(e=as" La &a8or 'ar$e de( a<o de (as &a(e=as es e( resu($ado de (as co&'e$encias 'or (os e(e&en$os 0i$a(es de creci&ien$o" A &enudoB (a '(an$acin nunca se recu'era 'or co&'(e$o si (as &a(e=as so2re'asan a (os arndanos en es$e 'er,odo" TreNer e$ a( (#44-) sos$iene ?ue e( arndano 'osee un sis$e&a radicu(ar 3i2roso 8 caren$e de 'e(os radica(esB (o cua( ser,a una des0en$a.a en cuan$o a co&'e$encia con (as &a(e=as" La &a8or,a de (as &a(e=as (i2era una serie de sus$ancias de carc$er in)i2i$orio so2re (as '(an$as cu($i0a2(es" Es$e 3en&eno ?ue se conoce co&o a(e(o'a$,aB causa es$r;s so2re (a &a8or,a de (as es'ecies 0ege$a(es" Para in)i2ir e( 'roceso de creci&ien$o de (as &a(e=as en (os cu($i0os de arndano orgnicoB se e&'(ean $;cnicas co&o (a i&'(e&en$acin de &u(c)B con$ro( 2io(gicoB arran?ue &anua(B ras$ra.esB uso de 3(a&eadores (7ernnde=B !669)"

%"*

Con$ro( Orgnico de Ma(e=as

E( con$ro( orgnico de &a(e=as se reduce a u$i(i=ar $;cnicas si&'(es 8 a&iga2(es con e( a&2ien$e" E( uso de 3(a&eadores se )a u$i(i=ado en e( con$ro( de &a(e=asB ac$@a ?ue&ando su'er3icia(&en$e (as )o.asB 'ero no &an$iene una accin 'ro(ongada en e( $ie&'o (7ernnde=B !669)" Los con$ro(adores 2io(gicosB se $raducen en (a u$i(i=acin de ani&a(es si(0es$res ?ue se a(i&en$en de &a(e=asB 'ero se corre e( riesgo de ?ue se a(i&en$en de (os 3ru$osB causando un 'ro2(e&a en 0e= de una so(ucin e3ec$i0a" E( arran?ue &anua( de &a(e=as re?uiere &uc)a &ano de o2raB 'or (o cua( es 'oco 'ro2a2(e &an$ener grandes eA$ensiones de cu($i0o con es$e $i'o de con$ro( (Garc,aB !669)" E( ras$ra.e es un &;$odo e3ica=B 'ero si considera&os ?ue (a &a8or,a de (as ra,ces de (os arndanos es$n de &anera su'er3icia(B se corre e( riesgo de da<ar(asB a3ec$ando de &anera considera2(e&en$e (a a2sorcin de nu$rien$es 8 aguaB ade&s de causar )eridas 8 eA'oner(as a( a$a?ue de 'a$genos(Garc,aB !669)" Ac$ua(&en$e e( &;$odo ?ue en$rega &e.ores resu($ados en e( con$ro( de &a(e=as es (a u$i(i=acin de &u(c)" Es$e $i'o de con$ro( es 'oco di3undido en C)i(e 8 consis$e en cu2rir una 3ran.a de $erreno a (o (argo de( ca&e((nB (ugar donde 0a '(an$ado e( 3ru$a(B con &a$eria(es $a(es co&o cor$e=as de ar2o(esB aserr,nB 'a.as u o$ros" Es$as $;cnicas 'er&i$en reducir (as ';rdidas de agua 'or

+/

e0a'oracinB (i&i$ar e( desarro((o 8 creci&ien$o de &a(e=as 8 3a0orecer e( desarro((o 0ege$a$i0o de( 3ru$a( (E((enaB #444)"

%"*"#

Ti'os de Mu(c)

Mu(c) OrgnicosC o o o o Aserrin Cascari((a de Arro= Pa.a de Trigo Pa.a de A0ena

Mu(c) InorgnicoC o Po(ie$i(eno Negro

De acuerdo a (os ensa8os rea(i=ados 'or Garc,a (!669)B e( $ra$a&ien$o ?ue (ogra un &e.or con$ro( 2io(gico de &a(e=as es e( &u(c) de 'o(ie$i(eno negro" O$ras co2er$urasB de $i'o 0ege$a(B $a(es co&o aserr,nB 'a.a de cen$enoB cascari((a de arro= 8 'a.a de $rigo &an$ienen cier$o grado de e3ec$i0idad en e( con$ro( de &a(e=as" Los 'orcen$a.es de co2er$ura de &a(e=as 'ara (os $ra$a&ien$os &encionadosB indican ?ue e( &u(c) orgnico con &e.or co2er$ura 'ro&edio en una $e&'orada (o o2$u0o (a cascari((a de arro= (Ta2(a +)" Ta2(a +" Porcen$a.e de co2er$ura de di3eren$es $i'os de &u(c) u$i(i=ados 2a.o &ane.o orgnico en arndano (Garc,aB !669)" Tratamiento Aserr)n !ascarilla de arro3 Pa4a de trigo Pa4a de centeno Polietileno negro 2 de cobertura !#B-F #%B!F #9B9F !!B/F 6B9F

+4

Ade&sB Garc,a (!669) de$er&in ?ue (as '(an$as con &u(c) de 'o(ie$i(eno negro re3(e.aron &a8or a($ura de (as '(an$asB &a8or di&e$ro de( 2ro$e 'rinci'a( 8 una &a8or can$idad de 2ro$es 'or '(an$a"

* 7er$i(i=acin

La 3er$i(i=acin es uno de (os 3ac$ores &s i&'or$an$es a es$udiarB 'ara es$o es necesario rea(i=ar un es$udio a( sue(oB ?ue indi?ue cua( es (a dis'oni2i(idad de nu$rien$es 'resen$es 'ara de$er&inar cu(es son (as 3a(encias ?ue se de2en cu2rir con (a 3er$i(i=acin" Lo an$erior se su&a a (os re?ueri&ien$os de( cu($i0oB con $a( de es$a2(ecer un 2uen '(an de 3er$i(i=acin ?ue cu&'(a con (as eAigencias de 'roduccin" O$ro $i'o de an(isis consideradoB es e( 3o(iarB ?ue cons$i$u8e un 2uen ,ndice de( es$ado nu$riciona( de (a '(an$a en su 3ase 'roduc$i0a (Drogue$$B !669)" La in$er're$acin de( an(isis 3o(iar 'er&i$e e0a(uar (a es$ra$egia de 3er$i(i=acin u$i(i=adaB ade&s de 'oder rea(i=ar (as &odi3icaciones necesarias a dic)a es$ra$egia" La eA$raccin anua( de nu$rien$es es$ re'resen$ada 'rinci'a(&en$e 'or (a cosec)a de (a 3ru$aB 8a ?ue (as o$ras es$ruc$uras ()o.as) de (a '(an$a con con$enidos nu$riciona(es son incor'oradas a( sue(oB con (o cua( re$orna (a can$idad de nu$rien$es 're0ia&en$e eA$ra,da" E( an(isis nu$riciona( de 3ru$os 'er&i$e ca(cu(ar (a eA$raccin de nu$rien$es generadas con (a cosec)a" Las concen$raciones nu$riciona(es en (os 3ru$os indican (a can$idad 'ro&edio de eA$raccin de 3er$i(i=an$e duran$e (a cosec)a (Ta2(a %)" Es$ndares Neo=e(andeses re0e(an (as concen$raciones nu$riciona(es en )o.as &aduras de arndanos de ar2us$o a($o (Ta2(a *)" Ta2(a %" Concen$raciones nu$riciona(es en 3ru$os de arndano 8 eA$raccin de nu$rien$es en rendi&ien$os de !6 $onO)a" Nutriente Nitr.geno F.s1oro Potasio !alcio /agnesio Fierro /anganeso :inc +oro !obre 7uen$eC INIA !oncentraci.n 6B/6F 6B6-F 6"*6F 6B6*F 6B6+F !%B- &gOEg #/B4 &gOEg %B* &gOEg -B4 &gOEg +B- &gOEg E5tracci.n 67g(8a9 !*B!/6 #B#*6 #*B/66 #B*/6 6B4*6 6B6/6 6B696 6B6#% 6B6!* 6B6##

%6

Ta2(a *" Re3erencias Neo=e(andesas 'ara (as concen$raciones nu$riciona(es en )o.as &aduras de arndano" Nutriente Nitr.geno F.s1oro Potasio !alcio /agnesio Fierro /anganeso :inc +oro !obre (7uen$eC INIA) 629 #B/G!B# 6B#G6B% 6B+*G6B9* 6B%G6B/ 6B#!G6B!* GGG GGG GGG GGG GGG 6mg(7g9 GGG GGG GGG GGG GGG 96G!66 *6G+*6 /G+6 +6G-6 *G!6

La 'roduccin orgnica de arndanos (i&i$a a (os 'roduc$ores a $ener es'ecia( consideracin con (os 3er$i(i=an$esB no 'ueden a'(icar 'roduc$os de origen ?u,&ico sin$;$icoB sa(i$re 'ara a'(icacin direc$a a( sue(oB es$i;rco( 8 guano 3rescoB eAcre&en$os )u&anos 8 3angos c(oaca(es sin $ra$a&ien$o" Tra$a&ien$os con a2onos 3o(iares de origen na$ura(B aserr,nB car2n 0ege$a(B ca(i=aB co&'os$B es$i;rco( o guano co&'os$adoB )arina de su2'roduc$os ani&a(esB &an$i((o de (o&2ricu($uraB 'urines con 3er&en$acin con$ro(adaB rocas &o(idas de &agnesio ca(creaB 3os3a$o de a(u&inioB 3os3a$ada na$uraB su(3a$o de &agnesio o 'o$asio de origen na$ura( 8 $ur2a son insu&os 'er&i$idos 'or (a nor&a$i0a c)i(ena 'ara u$i(i=ar en (a 3er$i(i=acin de arndanos orgnicos" (7uen$eC SAG) Genera(&en$e e( arndano re?uiere 'oca 3er$i(idad 8 es sensi2(e a eAcesos de 3er$i(i=acin" De2ido a( co&'or$a&ien$o es'ecia( de es$e 3ru$a( desde e( 'un$o de 0is$a nu$riciona(B &uc)as 'rc$icas ?ue son co&unes 'ara o$ros 2erries co&o 3ra&2uesa o 3ru$i((aB no son a'ro'iadas 'ara e( arndano (5ia(B !66*) E( a2ono orgnicoB en$re o$ras 'ro'iedadesB e.ercen (as siguien$es acciones so2re (a co&'osicin de( sue(oC Por su co(or oscuro a2sor2e &s (as radiaciones so(aresB 'or (o ?ue e( sue(o ad?uiere &s $e&'era$ura 8 se 'ueden a2sor2er con &a8or 3aci(idad (os nu$rien$es" Me.ora (a es$ruc$ura 8 $eA$ura de( sue(o" Me.oran (a 'er&ea2i(idad de( sue(oB in3(u8en en (a 'er&ea2i(idad 8 (a aireacin de ;s$e" Dis&inu8en (a erosin de( sue(o 'ro0ocada $an$o 'or e( agua o e( 0ien$o"

%#

Au&en$an (a re$encin de agua en e( sue(o" Au&en$an e( 'oder $a&'n de( sue(oB 8 en consecuencia reducen (as osci(aciones de ':" Au&en$an (a ca'acidad de in$erca&2io ca$inicoB con (o ?ue se au&en$a (a 3er$i(idad" 7a0orecen (a aireacin 8 oAigenacin de( sue(oB 'ro&o0iendo (a ac$i0idad radicu(ar 8 e( desarro((o de &icroorganis&os aero2ios" Cons$i$u8en una 2uena 3uen$e de energ,a 'ara (os &icroorganis&os"

(7uen$eC Inia Dui(a&a'u)

9 Poda

La 'oda es una 'rc$ica cu($ura( esencia( en $odos (os cu($i0os 3ru$a(esB a8uda a &an$ener e( e?ui(i2rio en$re e( creci&ien$o 0ege$a$i0o 8 (a 'roduccin de 3ru$aB ade&sB e0i$a e( en0e.eci&ien$o de (as '(an$as 8 &an$iene e( $a&a<o de (os 3ru$os" Una 'oda adecuada 2usca e( 2a(ance en$re e( creci&ien$o de (os 2ro$es 8 (a 'roduccin de 3ru$a de ca(idad" Una 'oda sua0e en e( receso in0erna( 'roducir un eAcesi0o creci&ien$o 0ege$a$i0oB 2ro$es cor$os 8 &uc)a 3ru$a 'e?ue<a 8 de &a(a ca(idad" Por e( con$rarioB una 'oda se0era 'roduce creci&ien$o 0ege$a$i0o eAcesi0oB 'oca 3ru$a 8 (a ca'acidad de generar des2a(ances en (as '(an$as" La 'oda de2e $ener co&o o2.e$i0o &e.orar e( $a&a<o de (os 3ru$osB 'roducir &enos 'ero &s grandes 8 de 2uena ca(idad" Ade&s se de2e asegurar e( creci&ien$o de 2ro$es nue0os 'ara &an$ener una 'roduccin es$a2(e en e( $ie&'o 8 e0i$ar e( en0e.eci&ien$o" Muc)os 'roduc$ores naciona(es rea(i=an 'odas d;2i(esB e0i$ando e(i&inar &uc)o &a$eria( 'or e( &iedo a 'roducir &enos 3ru$a" Es$a si$uacin causa ?ue )uer$os de a'roAi&ada&en$e #6 a<os de edad se en0e.e=can (1a<adosB !66*) Los arndanos son ar2us$os 3or&ados 'or $a((os o ca<as de di3eren$es edadesB 'or (a corona de (a '(an$a o (as ra,ces" La 3ru$a se origina en 8e&as 3(ora(es u2icadas en e( 'ice de (as ra&i((as" Es$as 8e&as son de &a8or $a&a<o ?ue (as 0ege$a$i0as 8 se di3erencias desde &ediados de 0erano a 3ines de agos$o" En &uc)as 0ariedades ?ue crecen en C)i(eB (as 'ri&eras 8e&as se di3erencian e inducen desde 3e2reroB en 3or&a 2as,'e$aB es decirB se inicia en (a 'un$a 8 sigue )acia (a 2ase" Para ?ue se inicie e( 'roceso de induccin 8 di3erenciacinB es necesario ?ue (a '(an$a de$enga su creci&ien$o 0ege$a$i0oB es$e 'roceso $arda a'roAi&ada&en$e dos se&anas" Los 2ro$es ?ue 'resen$as nu&erosos 8 sucesi0os 3(u.os de creci&ien$oB iniciaran e( desarro((o de 8e&as 3(ora(es en 3or&a re$ardada en

%!

co&'aracin con 2ro$es ?ue se de$ienen $e&'rano" E( nu&ero de ca<as 8 ra&i((as $o$a(es en (a '(an$aB e( de 8e&as 3(ora(es 'or ra&i((as 8 e( $a&a<o de( 3ru$o de$er&inarn e( 'o$encia( 'roduc$i0o de (a '(an$a" E( n@&ero de 8e&as 'or ra&i((a es$ re(acionado con (a 0ariedad 8 $a&2i;n con (a ;'oca de de$encin de( creci&ien$o" E( (argo de (as ra&i((as $a&2i;n $iene direc$a re(acin con e( n@&ero 'o$encia( de 8e&as 3(ora(esB (as ra&i((as &s (argas $ienen en genera( &a8or can$idad de 8e&as 3(ora(es co&'aradas con ra&i((as cor$as (1a<adosB !66*)"

E( di&e$ro de (as ra&i((as in3(u8e en (a ca(idad de (a 8e&a 8 e( ca(i2re 'o$encia( de (os 3ru$os" Se de2en 2uscar ra&i((as de &s de +6 c& 8 con una (ongi$ud &,ni&a de % &&" Puede eAis$ir una di3erencia de )as$a # gra&o en$re 3ru$os originados en 8e&as cor$as 8 d;2i(es co&'arados con a?ue((os originados en ra&i((as (argas 8 aso(eadas (1a<adosB !66*)"

La 'oda se de2e rea(i=ar duran$e (a ;'oca de dor&ancia de (a '(an$aB no &s a(( de .u(io en '(an$as con 3(oracin $e&'rana 8 )as$a agos$o (as 3(oracin &s $ard,a" Duran$e (os 'ri&eros dos a<os de '(an$acin se de2en 'odar (as ra&as d;2i(es de (a 2ase 8 de.ar a?ue((as &s 0igorosasB e(i&inar (as 8e&as 3(ora(es 'ara 3a0orecer (a 3or&acin de (a '(an$a" En '(an$as adu($asB (a 'oda consis$e en (as e(i&inaciones desde (a 2ase o a &edia a($ura de ca<as d;2i(esB i&'roduc$i0as o &a( u2icadasB ade&s de e(i&inar ra&as cor$as 8 d;2i(es de (a 'ar$e a($a" La 'oda de2e considerar (os siguien$es cri$eriosC Re&o0er ca<as 0ie.asB en3er&as o i&'roduc$i0as" Co&@n&en$e (as ca<as de &s de % a<os 'ierden 'roduc$i0idadB 'or (o $an$o se 'ueden e(i&inar desde (a 2ase o cor$ar so2re a(guna ra&i((a 0igorosa" E(i&inar (as ra&i((as ?ue crecen )acia e( in$erior de (a '(an$a 'ara &an$ener e( cen$ro i(u&inado" E(i&inar creci&ien$os 2a.os ?ue a( cargar 3ru$a $ocaran e( sue(o" E(i&inar ra&as cor$as 8 d;2i(es &enores a / c&" De.ar ra&i((as de &s de +6 c& de (argo dis$ri2uidas uni3or&e&en$e den$ro de (a '(an$a" 5ariedades con &uc)as 8e&as 'or ra&i((as se 'ueden des'un$ar"

(7uen$eC Inia Dui(a&a'u)

%+

Se de2e &ane.ar un n@&ero adecuado de 8e&as 3ru$a(es 'or )ec$reaB cada 8e&a 3ru$a( de arndano 'uede generar * a / 3ru$os de'endiendo de (a 0ariedad 8 (as condiciones de( cu($i0o" La Ta2(a 9 &ues$ra (a can$idad de 8e&as 8 ra&i((as necesarias 'ara 'roducir a'roAi&ada&en$e #/ $onO)a de arndanos 2a.o % densidades di3eren$es 8 dos 'esos 'ro&edio de 3ru$a (1a<adosB !66*)"

Ta2(a 9" C(cu(o de n@&ero de 8e&as 8 ra&i((as a de.ar en (a 'oda de arndanos 2a.o di3eren$es densidades son considerar F de ';rdidas de 8e&as 3(ora(esB 3(ores o 3ru$os"
Plantas 8ect;rea 6?66@ 6'<A53 m9 B?@6& 6'<@53 m9 3?333 6153 m9 &?@@8 61<&53 m9 -or Producci.n es-erada 6ton(8a9 #/ #/ #/ #/ Producci.n -or -lanta 67g9 !B+B/ *B% 9B* Frutos 1<8 gr(8a #6"666"666 #6"666"666 #6"666"666 #6"666"666 7ru$os 6?66@ 6'<A53 m9 B?@6& 6'<@53 m9 3?333 6153 m9 &?@@8 61<&53 m9 #/ #/ #/ #/ !B+B/ *B% 9B* de !"6-!"46/ %"#*% %"4/* +%9 %/* 94! /+# %+ 9# /#6% */ /# ##* #+/ de Frutos -or -lanta #"*66 !"#66 +"666 +"966 =emas necesarias -or -lanta> !*6 +*6 *66 966 %amillas de 8 yemas a de4ar -or -lanta +# %% 9+ -* %amillas de yemas %! */ /+ #66 6

#B+ g #+"/%9"#*% #+"/%9"#*% #+"/%9"#*% #+"/%9"#*%

UCada 8e&a 3(ora( con 9 3ru$os 7uen$eC Agrono&,a 8 7ores$a( UCB edicin !*B !66*"

- Riego

E( agua es un e(e&en$o 3unda&en$a( 'ara e( desarro((o de $odo ser 0i0oB en es'ecia( 'ara (as '(an$asB sin es$e recursoB (as '(an$as no crecen 8 no 'roducen" De (os 3ac$ores co&'(e&en$arios

de (a 'roduccinB e( agua es e( 3ac$or ?ue (i&i$a (a 'roduc$i0idad con &a8or 3recuenciaB de $a( &anera ?ue e( con$ro( de (a )u&edad de( sue(o es cr,$ico 'ara e( ;Ai$o de (os cu($i0os regados (Mi((arB !66+)"

En e( &ercado eAis$en di0ersos &ecanis&os 'ara en$regar agua a nues$ros cu($i0osB desde (os sis$e&as &s si&'(esB )as$a sis$e&as &s so3is$icados 8 )ec)os a (a &edida 'ara cada 'redio

%%

de$er&inado" E( sis$e&a de cu($i0o de( arndano es &s so3is$icadoB 'or (o cua( no es reco&enda2(e a'(icar un sis$e&a de riego si&'(e co&o e( riego 'or surco" Es$e sis$e&a es 'oco e3icien$eB se 'ierde &uc)a agua 8 ade&sB ;s$a no 'uede ((egar de (a &e.or &anera a (a '(an$a 'or (a 2arrera ?ue (e a'(ica e( &u(c)" De es$a 3or&a e( agua no ((egar,a a (as ra,ces ?ue &s ac$i0idad $ienen den$ro de (a '(an$a 'or (a 2arrera de( &u(c) '(s$icoB 'oniendo en riesgo (a 'roduccin" Si se u$i(i=a es$e &;$odo en cu($i0os con &u(c) de $i'o 0ege$a(B e( agua $er&inar 'or 2arrer es$ cu2ier$a (i&i$ando e( con$ro( de &a(e=as" (7ernande=B !669)

E( cu($i0o de( arndanoB de acuerdo a su sis$e&a de '(an$acin re?uiere un sis$e&a de riego (oca(i=ado" EAis$en di3eren$es a($erna$i0as 'ara (a $ecni3icacin de un de$er&inado &;$odo de riegoB en$endi;ndose 'or e((o e( uso de (a $;cnica 'ara o2$ener e( &Ai&o 2ene3icio de( agua de riegoB es decirB ?ue gran 'ar$e de (o su&inis$rado 0a8a en direc$o 2ene3icio de (as '(an$as 8 no se $radu=ca en ';rdidas" Den$ro de (a $ecni3icacin 'ueden '(an$earse (os siguien$es o2.e$i0os res'ec$o a( &ane.o de( aguaC uso de cauda( adecuadoL 'endien$e a'ro'iadaL $ie&'o 8 3recuencia de riego seg@n de&andas de( cu($i0oL &,ni&a 'erdida de agua 'or escurri&ien$o su'er3icia( 8 'erco(acin 'ro3undaL en$re o$ros" (Dui<onesB !669)

E( riego 'resuri=ado es e( sis$e&a &s e3ec$i0o 'ara dis$ri2uir agua a (os cu($i0osB es$e sis$e&a cons$a de $res unidades 3unda&en$a(esC ca2e=a( de riegoB red de conduccin 8 dis$ri2ucin 8 (os e&isores" E( ca2e=a( de riego es (a 'ar$e de( sis$e&a ?ue se encarga de i&'u(sar e( aguaB 3i($rar (as 'ar$,cu(as ?ue 'ueden generar $a'ona&ien$os en (as unidades de dis$ri2ucinB 3er$i(i=arB ade&s de 'rogra&ar 8 con$ro(ar (os 3(u.os de agua ?ue se es$i&a dis$ri2uir" La 3uen$e i&'u(sadora de agua es e( 'rinci'a( co&'onen$e de un sis$e&a de riego 'resuri=adoB o$orga (a 'resin 8 cauda( de agua su3icien$e a( sis$e&a" La unidad de 3i($rado i&'ide (a o2$uracin de (os e&isoresB 'ara es$e 'ro'si$o se u$i(i=an 3i($ros de arena o &a((a (7uen$eC CNR)"

Los a2onosB en ;s$e caso orgnicosB 'ueden ser su&inis$rados a $ra0;s de( sis$e&a de riegoB eAis$en dos $i'os ?ue 'er&i$en su&inis$rar e( 3er$i(i=an$e a (as $u2er,asC $an?ues 8 0en$ur8" La 'resin e.ercida 'or e( sis$e&a de riegoB induce (a succin de( 3er$i(i=an$e de (os con$enedoresB in8ec$ndo(os en (as $u2er,as 'ara su dis$ri2ucin" Los e(e&en$os de 'rogra&acin 8 con$ro( de 3(u.o 'er&i$en au$o&a$i=ar e( acciona&ien$o de (a red 8 a (a 0e= o'erar en 3or&a secuencia( e( riego en dis$in$os sec$ores (7uen$eC INIA)"

%*

La red de conduccin 8 dis$ri2ucin es$ con3or&ada 'or $u2er,as de 'o(ie$i(eno o P5CB son (as ?ue se encargan de conducir e( agua con e3icienciaB desde (a 3uen$e de a2as$eci&ien$o )as$a (a '(an$a" Para e((o se de2e e3ec$uar una serie de co&2inaciones de di&e$ros 8 $i'os de $u2er,as" En es$a 'ar$e (as &a$rices son (as encargadas de dis$ri2uir e( agua a (as (,neas secundarias ins$a(adas en sec$ores es'ec,3icosB a su 0e=B es$as (,neas secundarias se conec$an con (as (,neas &@($i'(es o $erciarias 8 corres'onden a (as (,neas 'or$ago$eros (7uen$eC CNR)"

Los e&isores son (a @($i&a 'ar$e de( sis$e&a de riegoB es$os dis'osi$i0os con$ro(an (a sa(ida de( agua desde (as $u2er,as (a$era(es" Es$os e&isores de2en en$regar un cauda( re(a$i0a&en$e 2a.oB uni3or&e 8 cons$an$e" En es$a e$a'a se 'ueden u$i(i=ar go$erosB cin$as o $u2er,as 'er3oradas o &icroas'ersores 8 &icro.e$s" EAis$en en di0ersas 'resen$acionesB 8 0an a 0ariar de acuerdo a( $i'o de cu($i0o 8 (as necesidades de( &is&o (7uen$eC CNR)"

Es i&'or$an$e $ener en cuen$a (a can$idad de agua a a'(icar 8 en ?u; &o&en$oB &uc)as $;cnicas 8 $ecno(og,as 'er&i$en 'ronos$icar 8 cuan$o regarB 'ero es$as 0an a de'ender de (a o3er$a de aguaB (a ca'acidad de( regan$eB e( sis$e&a dis'oni2(eB (a res'ues$a de( cu($i0o 8 e( cos$o de su i&'(e&en$acin" La de&anda de agua de( cu($i0o 0a a de'ende de &uc)os 3ac$oresB en$re es$osB es$ e( c(i&aB edad de (a '(an$aB 0ariedadB 'rc$icas cu($ura(es 8 condiciones de( sue(o" E( agua $a&2i;n

se 'ierde desde (a su'er3icie de( sue(o 'or e0a'oracinB 'ar$icu(ar&en$e (os 'ri&eros d,as des'u;s de( riego" Casi $oda e( agua $o&ada 'or e( cu($i0o se u$i(i=a en (a $rans'iracin 8 so(a&en$e una 'e?ue<a 3raccin 'er&anece den$ro de (a '(an$a" Para &edir es$as can$idad de agua se u$i(i=an di0ersos &;$odosB e( &s u$i(i=ado es (a 1ande.a de e0a'oracin
(7uen$eC CNR)"

EAis$en nu&erosos ins$ru&en$os 'ara &edir (a )u&edad de( sue(oB unos &s eAac$os ?ue o$rosB 'ero genera(&en$e es$os de2en ser ca(i2rados in si$u" Los &oni$ores de )u&edad de( sue(o de2en ser ins$a(ados en (a ri=s3era de una '(an$a re'resen$a$i0aB genera(&en$e a 6B#*G+B6 & de 'ro3undidadB 8 no de2en ser ins$a(ados direc$a&en$e 2a.o un e&isor" La 3recuencia de riego de'ender de (a $eA$ura de( sue(oB de (a $asa de a2sorcin de agua de( %9

cu($i0oB de( sis$e&a de riego ?ue se useC go$eoB &icro as'ersin o surcoB 8 de( desarro((o $o$a( de( sis$e&a radicu(ar de (a '(an$a (7uen$eC CNR)"

E( arndano $iene un sis$e&a radicu(ar &u8 su'er3icia( si se (o co&'ara con o$ros 3ru$a(es 'erennesB (as '(an$as $ienen (a &a8or,a de sus ra,ces en (os 'ri&eros !6 c& de 'ro3undidad de( sue(oB (a $endencia es a $ener un sis$e&a radica( &u8 su'er3icia(" Si (as de&andas de agua son &u8 a($asB (os arndanos ago$an r'ida&en$e e( agua de (a =ona radicu(ar 'or (o ?ue re?uieren de 3recuen$es a'(icaciones de agua 'ara e0i$ar e( es$r;s ),drico" En 'ri&a0eraB en ?ue (as de&andas son 2a.asB (a dis'oni2i(idad de agua dec(ina &s (en$a&en$eB en $an$o ?ue en 0erano (a de&anda es &u8 a($a" En consecuenciaB no se re?uiere regar $an 3recuen$e&en$e en 'ri&a0era 'ero s, en 0eranoB cuando Jco&o &,ni&oG se de2e regar en 'er,odos de + o % d,as (Dui<onesB !669)"

La 3recuencia de riego es 'ar$icu(ar&en$e i&'or$an$e cuando e( riego es 'or go$eoB sis$e&a ?ue res$ringe (a su'er3icie &o.adaB 'roduce un 'e?ue<o 0o(u&en radicu(ar 8 concen$ra e( 2u(2o" Los riegos 3recuen$es son 2ene3iciosos 8 a &enudo au&en$an (a $asa de creci&ien$o 8 (a 'roduccin" Los riegos de2en ser diarios cuando es go$eo o en$re - a #% d,as cuando es 'or surco (Dui<onesB !669)"

Es'ecia( cuidado se de2e $ener cuando se riega 'or go$eo 8 e0i$ar (a $endencia a so2reregar" E( so2reriego 'ri0a a (a '(an$a de oA,geno en (a =ona radicu(arB reduce e( creci&ien$o radicu(ar 8 con ;( (a a2sorcin de nu$rien$esB ade&s de 'o$enciar 'ro2(e&as 'or en3er&edades radicu(ares" Tan$o en 0ariedades Highbush co&o RabbiteyeB cuando (a '(an$a crece en sue(os inundadosB (a conduc$ancia es$o&$ica dis&inu8e a (os * d,as 8 (a 3o$os,n$esis dec(ina a (os 4 d,as" Luego se re?uiere de &s de #/ d,as 'ara re0er$ir (as condiciones 'ro0ocadas 'or e( eAceso de aguaB 'or (o ?ue so2reregar es un gran incon0enien$e (Dui<onesB !669)"

%-

/ Mercado de( Arndano"

C)i(e es e( ?uin$o 'a,s 'roduc$or &undia( de arndanos 8 e( 'ri&ero a ni0e( de( )e&is3erio sur" La $e&'orada !66/G64 $ra.o consigo una crisis 'ara (os eA'or$adoresB (a 'roduccin creci de &anera 0io(en$a (+-F)B e( arndano se encon$r con &ercados 'oco 're'arados 'ara (a rece'cin de 2as$an$e 3ru$aB de&asiados e&2a(a.es di3eren$es 8 3ru$a de &a(a ca(idad 8 condicin" Los su'er&ercados en e( eA$ran.ero no $ras'asaron (os 'recios a( consu&idorB e( 'recio de( arndano conge(ado dis&inu8B e( 3(e$e a;reo &an$en,a un a($o cos$o 8 e( $i'o de ca&2io era a($oB cercano a (os USV966" (A((endeB !6#6) Todos es$os 'ro2(e&as originaron re$ornos 2a.os 8 ren$a2i(idades nega$i0as duran$e un 'er,odo i&'or$an$e de (a $e&'orada 'ara (a &a8or,a de (os in$egran$es de (a cadena de co&ercia(i=acin" La $e&'orada !664G#6 &e.or 2as$an$e en re(acin a (a an$eriorB (os creci&ien$os 3ueron &s &oderados 8 &enos concen$radosB (os &ercados de des$ino se encon$ra2an &s 're'aradosB con 'ro&ociones 8 'rogra&as es'ecia(es 'ara su co&ercia(i=acin" La condicin 8 ca(idad de (a 3ru$a 3ue eAce(en$e 8 se coordino de 2uena &anera e( e&2a(a.e gracias a( Co&i$; de 1erriesB ?ue de3ini 'os$uras es$ndar 8 'rogra&as es'ecia(es 'ara (a 3ru$a" E( 'recio de( arndano conge(ado &e.or 8 (os su'er&ercados 3ueron &s ra=ona2(es en sus 'recios" E( 3(e$e a;reo dis&inu8o sus 0a(ores 8 e( $i'o de ca&2io 3ue &s &oderadoB cercano a (os USV*!6" (7uen$eC ASOE>)

Las consecuencias de es$as &e.oras en e( &ercado 'er&i$ieron re$ornos sus$ancia(&en$e &e.ores ?ue (a $e&'orada an$eriorB es$o se $radu.o en e( incre&en$o de (os eA'or$adoresB ?ue 'asaron de 9/ duran$e (a $e&'orada !66/G64 a ##+ duran$e (a $e&'orada !664G#6" Es$as ci3ras 'er&i$en (a a'er$ura de nue0os &ercados de des$ino co&o C)inaB India o Corea" E( 'rinci'a( &ercado de des$ino de (as eA'or$aciones de arndano es Es$ados Unidos (Gr3ico #) Gr3ico #" Des$ino de (as eA'or$aciones de arndano con0enciona( en (a $e&'orada !664G#6"

%/

7uen$eC ASOE>

Duran$e (a 'resen$e $e&'orada se creci un !6F en 0o(u&en 8 un *-F en USV" E( 0a(or de( arndano orgnico es un !6F &a8or a( con0enciona(" En C)i(e e( arndano orgnico es e( 'rinci'a( 3ru$a( &enor cu($i0adoB su'erando inc(uso a (as 3ra&2uesas (Ta2(a -)" Ta2(a -" Su'er3icie con 3ru$a(es &enores orgnicos !66-G6/" !ultiCo Ar;ndano Frambuesa /ora +erries Frutilla +oysonberries /arionberry T$TAL 7uen$eC ODEPA Su-er1icie 68a9 #"64#B9 +#9B# #**B% #+*B/ ++B* !+B* !B% #"-*/B+ 629 9!B# #/B6 /B/ -B#B4 #B+ 6B# #66B6

4 Le8 Agricu($ura Orgnica

%4

En e( a<o !669 3ue 'u2(icada 8 o3icia(i=ada (a Le8 !6"6/4 ?ue crea e( Sis$e&a Naciona( de Cer$i3icacin de Produc$os Orgnicos Agr,co(asB (a cua( es$a2(eci ?ue (os re?uisi$os 8 'ro$oco(os 'ara e( ingreso a( sis$e&a se es$a2(ecern en un reg(a&en$o 8 en (a nor&as $;cnicasB a&2os de carc$er o2(iga$orio" E( docu&en$o es$a2(ece (os re?uisi$os 'ara (a 'roduccinB e(a2oracinB e$i?ue$ado 8 co&ercia(i=acin de (os 'roduc$os orgnicosB ?ue se a'(ica a 0ege$a(es no 'rocesadosB ani&a(es 8 'roduc$os 'ecuarios no 'rocesadosB 'roduc$os a',co(as no 'rocesadosB 'roduc$os 3@ngicos no 'rocesados 8 'roduc$os 0ege$a(esB 'ecuariosB a',co(asB 0in,co(as 8 3@ngicos 'rocesados" Ade&sB con$iene (a nor&a$i0a es'ecia( 'ara e( regis$ro de nor&asB de en$idades cer$i3icadoras 8 de 'e?ue<os agricu($ores eco(gicosB ade&s de (a nor&a$i0a 'ara e( uso de( se((o o3icia( (7uen$eC SAG)" La cer$i3icacinB se )ace necesaria 'ara 'oder dar garan$,a de ?ue (os 'roduc$ores ?ue se 'resen$an co&o orgnicosB se rigen 2a.o (as nor&as 8 es$ndares es$a2(ecidos a ni0e( naciona( e in$ernaciona(" Con es$o se 2usca 'ro$eger 8 dar con3ian=a a (os consu&idoresB 'roduc$ores 8 'ersonas ?ue co&ercia(i=an dic)os 'roduc$os" E( &o&en$o en ?ue un 'roduc$or agr,co(a decide $rans3or&ar su 'redio de con0enciona( a orgnicoB (o 'ri&ero ?ue de2e sa2er es ?ueB 'ara co&ercia(i=ar sus 'roduc$osB ;s$os de2en es$ar cer$i3icados 'or una e&'resa cer$i3icadora" La cer$i3icacin 'uede ser 'ara (a $o$a(idad de( 'erdi o 'ara una 'ar$e de ;s$e 8 es reno0a2(e anua(&en$e" La cer$i3icacin de (a agricu($ura orgnica necesi$a un 'er,odo de $ransicin ?ue 0ar,a en$re dos 8 $res a<osB de'endiendo de si (os 'roduc$os 0an a (os 'a,ses de (a Unin Euro'ea o a EE"UU" 8 $a&2i;n de (as carac$er,s$icas de( cu($i0o 8 (os an$eceden$es de( 'redio a cer$i3icar (7uen$eC SAG)" Para ?ue un 'roduc$o na$ura( o e(a2oradoB se 'ueda iden$i3icar con e( $;r&ino orgnicoB de2e cu&'(ir con (os siguien$es re?uisi$osC Ser 'roducido eAc(usi0a&en$e 'or &;$odos con$e&'(ados en (a nor&a$i0a c)i(ena" No u$i(i=ar (odos u o$ros residuos de( $ra$a&ien$o de aguas ser0idas do&ici(iarias" No inc(uir 3or&as orgnicas 8 no orgnicas de un &is&o ingredien$e" U$i(i=ar so(o (os 'roduc$os au$ori=ados 'or (a nor&a" Se 'ro),2e (a u$i(i=acin de organis&os gen;$ica&en$e &odi3icados 8 'roduc$os deri0ados de ;s$os" Una 0e= ?ue una su'er3icie ad?uiere e( grado de 'roduccin orgnicaB no de2e 0o(0er a agricu($ura con0enciona(B en $a( casoB 'erder (a condicin de orgnica" Duran$e e( 'er,odo de $ransicinB (os 'roduc$os 'ueden cer$i3icar co&o HOrgnicos en $ransicinWB una 0e= ?ue )a8an cu&'(ido #! &eses co&o &,ni&o a'(icando (a Nor&a de agricu($ura orgnica" (7uen$eC SAG)

*6

E( Ser0icio Agr,co(a 8 Ganadero es e( en$e ?ue ac$@a co&o (a au$oridad co&'e$en$e encargada de 3isca(i=ar e( cu&'(i&ien$o de (a Le8 !6"6/4B e( reg(a&en$o 8 su nor&a$i0a co&'(e&en$ariaB ade&s de sancionar (as in3raccionesB ad&inis$rar 8 con$ro(ar e( uso de( se((o o3icia(B de con3or&idad a (o dis'ues$o en e( reg(a&en$o"

En$re (os e(e&en$os ?ue se 2asa (a Agricu($ura Orgnica 8 ?ue es$n dis'ues$os en (a Nor&a C)i(ena se des$acanC

a) Rea(i=ar 'rc$icas si(0oagro'ecuarias ?ue no de$eriores (os recursos 'roduc$i0os 8 ?ue res$a2(e=can (os e?ui(i2rios na$ura(esL 2) 7a0orecer (a 3er$i(idad de( sue(oB desde e( 'un$o de 0is$a ?u,&icoB 3,sico 8 2io(gicoL c) Conser0ar o au&en$ar (a &a$eria orgnica de( sue(oB recic(ando (os res$os de cosec)aB 'odaB es$i;rco( 8 guano de ani&a(esB en$re o$ras 'rc$icasB a $ra0;s de dis$in$os sis$e&as de incor'oracin a( sue(oL d) Po$enciar (a 2iodi0ersidad es'acia( 8 $e&'ora( de (os 'redios con 'rc$icas $a(es co&o cu($i0os asociadosB ro$acin de cu($i0os 8 sis$e&as si(0o'as$ora(esL e) E(i&inar e( uso de 'roduc$os de origen ?u,&ico sin$;$ico ?ue da<en e( &edio a&2ien$e o a3ec$en (a sa(ud )u&anaL 3) Pro'oner a un 2a(ance ar&onioso en$re (a 'roduccin de cu($i0os 8 (a 'roduccin ani&a(L 8 g) Pro0eer (as condiciones adecuadas ?ue 'er&i$an a (os ani&a(es &an$ener una 2uena con3or&acin 3,sica 8 eA'resar (os as'ec$os 2sicos de su co&'or$a&ien$o inna$o" Todo (o an$erior incide de &anera 're0en$i0a en (a a'aricin de '(agas 8 en3er&edadesB a( &is&o $ie&'o ?ue se incre&en$a (a 3er$i(idad na$ura( de (os sue(os" Es$o reduce (a necesidad de uso de insu&os eA$ernosB 'er&i$iendo recu'erar e( e?ui(i2rio na$ura( de (os ecosis$e&as agr,co(as (7uen$e SAG)"

*#

#6 Conc(usin

E( arndano )o8 es$ 'osicionado co&o uno de (os 3ru$a(es con &a8or creci&ien$o duran$e (os @($i&os a<osB (as grandes 'ro'iedades ?ue $iene (o con0ier$en en un 3ru$a( &u8 a'e$ecido 'or e( consu&idor 8 se )a $rans3or&ado en e( 2errie &as '(an$ado en C)i(e" Es$a condicinB 8 an$e (a in$eraccin de di0ersos agen$es en e( &ercadoB 8a sea en 'recioB de&anda 8 (a in3ini$a can$idad de 'roduc$oresB )ace ?ue se 2us?uen &e.ores a($erna$i0as a (a 'roduccin de es$e 3ru$a("

La 'roduccin orgnica (e da un &a8or 0a(or a( 'roduc$o 3ina(B sin e&2argo se de2e $ener 'resen$e ?ue (as di3icu($ades 'ara su i&'(e&en$acin no son &,ni&as" Ma 'or &edio de cer$i3icaciones se eAige 8 3isca(i=a ?ue e( 'roduc$or cu&'(a con $odas (as nor&as eAis$en$esB $an$o 'ara co&ercia(i=ar den$ro o 3uera de( 'a,s"

E( 'rinci'a( 'ro2(e&a ?ue surge a (a )ora de es$a2(ecer un )uer$o de arndanos orgnicos es (a 3a($a de in3or&acin 8 es$udiosB ade&s de (as di3icu($ades ?ue se 'resen$an a (a )ora de in0es$igar (as a($erna$i0as 'ara es$e 3ru$o en 'ar$icu(ar"

*!

## 1i2(iogra3,a

A((endeB Q" !6#6" Si$uacin de (os arndanos 8 'ers'ec$i0as 'ara C)i(e" ASOE> Arndanos C)i(eB !6#6" XEn (,neaY Z)$$'COONNN"arandanosc)i(e"co&OindeA[arc)i0osOPage+/!")$&\ (Consu($a !G9G!6#6) 1a<adosB P" !66*" C(a0es 'ara (a 'oda en arndanos" Agrono&,a 8 7ores$a( UC" Edicin !*" 1a8er Cro'Science AGB !6#6" Arndanos" XEn L,neaY Z)$$'COONNN"2a8ercro'science"c(Oso(ucionesO3ic)acu($i0o"as']id^##6\ (Consu($a !G9G!6#6)

1erries O3 C)i(eB !6#6" XEn (,neaY Z)$$'COONNN"2errieso3c)i(e"orgOarandanos")$&(\

(Consu($a !*G*G!6#6) CerdaB R" !66!" Si$uacin ac$ua( de( arndano en C)i(e 8 e( &undo" EnC E( cu($i0o de( arndanoC Tecno(og,as 8 a0ancesB Oc$u2re !%B !66!" Uni0ersidad de Conce'cinB 7acu($ad de Agrono&,a" C)i((anB C)i(e" Co&isin Naciona( de RiegoB #444" E(e&en$os de riego $ecni3icado"

Cosec)a &ecani=ada de arndanos 8 o$ros 2erriesB !6#6" XEn L,neaY

)$$'COONNN"cosec)a&ecani=adadearandanos"c( (Consu($a !6G*G!6#6) Drogue$$B R" !669" Res'ues$a a (a a'(icacin de 3er$i(i=an$es orgnicos en arndano" Uni0ersidad de Conce'cin" C)i((anB C)i(e" Egui((orB P" !66/" Agricu($ura orgnicaC Te&'orada !66-O!66/" ODEPAB San$iagoB C)i(e" E((enaB M" #444" Mane.o de cu2ier$as 0ege$a(es" Tierra Aden$ro" (!4)C !9G!/ 7ernande=B N" !669" E0a(uacin de di3eren$es $i'os de &u(c) en arandanos 2a.o &ane.o orgnico" Uni0ersidad de Conce'cin" C)i((anB C)i(e" 7undacin 'ara (a Inno0acin AgrariaB !66!" Es$ra$egia de inno0acin agraria 'ara 'roduccin de 2erries" Ogra&a S"A"B San$iagoB C)i(e" Garc,aB 7" !669" Uso de dis$in$os $i'os de &u(c) co&o a($erna$i0a orgnica de con$ro( de &a(e=as en arndano" Uni0ersidad de Conce'cin" C)i((anB C)i(e" IMO C)i(eB !6#6" Agricu($ura orgnica" Ser0icio de cer$i3icacin de insu&os orgnicos XEn L,neaY Z)$$'COONNN"i&oc)i(e"c(O]'age[id^%*\ (Consu($a !#G*G!6#6) Ins$i$u$o de In0es$igaciones Agro'ecuariasB !66*" Agricu($ura org#nica" Princi'ios 8 'rc$icas de 'roduccin" 1o(e$,n INIA Dui(a&a'u NK #+#" C)i((anB C)i(e"

*+

TreNerB G" #44-" Pre(i&inar8 re'or$ on $)e e33ec$ o3 $)e $ire c)i's as a &u(c) and su2s$ra$e co&'onen$ 3or 2(ue2erries" Ac$a :or$ic (%%9)C +64G+#/" Main(andB C" !66!" 1(ue2err8 )ea($) in3or&a$ionGso&e neN &os$(8 re0ieN" Ac$a :or$ic (*-%)C +4G%+" Mi((arB A" !66+" Riego en e( cu($i0o de arndanos" Co(egio de Ingenieros Agrno&os" C)i((anB C)i(e" Mu<o=B C" 8 I" Moreira" !66!" ArndanoC Si$uacin Ac$ua( 8 'ers'ec$i0as de negocio" Tierra Aden$ro (%-)C !9G!4 Ser0icio Agr,co(a 8 GanaderoB !6#6" Le8 NK !6"6/4B Sis$e&a naciona( de cer$i3icacin de 'roduc$os orgnicos agr,co(as" Minis$erio de Agricu($uraB San$iagoB C)i(e" 5ia(B C" !66*" Ana(,sis co&ercia( 8 0isin genera( de( arndano en C)i(e" ASOE>OINDAPOMinis$erio de Agricu($ura" San$iagoB C)i(e"

*%

ANE>O #

#" Descri'cin de 5ariedades

A" 5ariedades de Arndano A($o (:ig)2us))

Ear(i2(ueC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( &edio 8 sue($o" o 7ru$o $a&a<o &edio a grandeB co(or a=u( c(aroB resis$en$e a ru'$uraB cica$ri= &edia(B de 2uen sa2orB du(ce 8 aro&$ico" o Maduracin $e&'rana" o Para &ercado 3resco 8 cosec)a &ecani=ada" 1(ue$$aC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igoroso 8 co&'ac$o" o Produc$i0o" o Resis$en$e a )e(adas e in0iernos crudos" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a $a&a<o &edio de co(or a=u( c(aroB 3ir&e 8 con cica$ri= &arcada" DuEeC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igoroso 8 co&'ac$o" o Produc$i0o" o 7ru$a 3ir&e de $a&a<o &edioB co(or a=u( c(aroB cica$ri= 'e?ue<a 8 de sa2or d;2i( ?ue ((ega a ser &s aro&$ico des'u;s de su a(&acena.e" o Es e( &s '(an$ado a ni0e( &undia(" o Su sa2or &e.ora des'u;s de (a cosec)a" S'ar$anC o Ar2us$o 0igorosoB erec$oB a2ier$o 8 'roduc$i0o"

**

o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 de co(or a=u( c(aroB cica$ri= &edia 8 de sa2or eAce(en$e" o Ra&i((e$e 3ru$a( de 3(oracin $ard,a 8 'ro'ensa a )e(adas" o Maduracin $e&'rana" Pa$rio$C o Ar2us$o 0igorosoB &oderada&en$e erec$oB a2ier$o 8 &u8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( cerrado" o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 (igera&en$e ac)a$ada" o Las 2a8as $o&an un co(or ro.i=o en es$ado in&aduro" o To(eran$e a sue(os 'esados 8 )@&edos" o Resis$e $ie&'os 2ien e( 3r,o 8 (as )e(adas" o Resis$en$e a 'hyto!hthora" MeaderC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 &u8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( &edio sue($o" o 7ru$a 3ir&e 8 grande con una 'e?ue<a cica$ri=" o Tiende a cargar &uc)os 3ru$os 'or (o ?ue re?uiere una 'oda &u8 3uer$e" Co((insC o Ar2us$o &edio 0igorosoB (igera&en$e des'arra&ado 8 'roduc$i0o" o 7ru$a grande de co(or a=u( c(aroB resis$en$e a( ro&'i&ien$o 8 con una cica$ri= 'e?ue<a" o Adecuada 'ara &ercado de 3ru$a 3resca" o To(era )e(adas de 'ri&a0era" 1(ue.a8C o Ar2us$o &edio 0igoroso de creci&ien$o r'idoB erec$o 8 &ediana&en$e 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a &u8 3ir&eB &ediana a grande 8 de co(or a=u( c(aro" Resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= 'e?ue<aB sa2or gra$o 8 (igera&en$e cido" o Adecuada 'ara (a cosec)a &ecnica" 1(uera8C *9

o Ar2us$o 0igorosoB erec$oB ar2us$os a2ier$os 8 'roduc$i0os" o 7ru$a 3ir&e &u8 grande 8 de co(or a=u( c(aroB aro&$ica 8 de 2uen sa2or" o 1uen co&'or$a&ien$o en c(i&as c(idos" ToroC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o 7ru$a 3ir&e &ediana a grande 8 de co(or a=u( c(aroB cica$ri= 'e?ue<a 8 2uen sa2or" o Adecuada 'ara e( &ercado de 3resco 8 (a indus$ria" o Resis$en$e a )e(adas" #9#+GAC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igorosoB erec$oB a2ier$o 8 &u8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( &edio sue($o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB co(or a=u( c(aro 8 &u8 du(ce" I0an)oeC o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'oco 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( &edio sue($o" o 7ru$a 3ir&e de $a&a<o &edio J grandeB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= &ediaB 2uen sa2orB cido 8 aro&$ico" O(8&'iaC o Ar2us$o 0igorosoB des'arra&ado 8 'roduc$i0o" o 7ru$o &ediano a grandeB 3ir&eB co(or a=u( c(aroB 'ie( de(gadaB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= 'e?ue<a 8 se 2uen sa2or" o Idea( 'ara conge(ado" o A($o con$enido de a=@car" 1(uecro'C o Ar2us$o 0igorosoB erec$oB a2ier$o 8 &u8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a &u8 grandeB co(or a=u( c(aroB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= 'e?ue<aB de 2uen sa2or 8 aro&$ico" o Tiende a 'roducir &uc)o si no se 'oda adecuada&en$e" 1erEe(e8C *-

o Ar2us$o 0igorosoB 'roduc$i0o 8 a2ier$o" o Ra&i((e$e 3ru$a( grande 8 sue($o" o 7ru$a de co(or a=u( c(aroB &u8 grandeB 3ir&eB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= 'e?ue<aB sa2or d;2i(B sua0e 8 &enos cida" o 7ci( de cu($i0ar en (ugares (u&inosos" RancocasC o Ar2us$o 0igoroso 8 'roduc$i0o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB ca(idad &u8 'o2re 8 cica$ri= grande" o Tiende a rasgarse 'or e3ec$o de (a ((u0ia" Pe&2er$onC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o 8 &u8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a $a&a<o &edio a grandeB co(or a=u( oscuroB 3ir&eB cica$ri= grandeB sa2or d;2i( 8 (igera&en$e aro&$ico" o 7ci( de cu($i0ar 8 'odar 'ero di3,ci( de cosec)ar" :er2er$C o Ar2us$o 0igorosoB a2ier$oB des'arra&ado 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( de $a&a<o &edio 8 sue($o" o 7ru$a grandeB co(or a=u( &edioB 3ir&e=a &edia con ca'acidad 'ara a2(andarseB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= &ediaB 2uen sa2or 8 aro&a" Ru2e(C o Ar2us$o &oderada&en$e 0igoroso 8 'roduc$i0idad &edia" o 7ru$a 'e?ue<aB 3ir&eB cica$ri= 'e?ue<a" o Tiende a re$ener e( 'ed@ncu(o si (a '(an$a su3re es$r;s" o Resis$en$e a( 3r,o" Co0i((eC o Ar2us$o 0igorosoB a2ier$oB des'arra&ado 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a &u8 grandeB $a&a<o &edio 8 3ir&eB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB agridu(ce 8 &u8 aro&$ica" Qerse8C */

o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB co(or a=u(B 3ir&eB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB sa2or d;2i( 8 sin aro&a" DiAiC o Ar2us$o &u8 0igorosoB a2ier$oB des'arra&ado 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( de $a&a<o &edio 8 cerrado" o 7ru$a grande a &u8 grandeB co(or a=u( c(aroB 3ir&eB susce'$i2(e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= grandeB 2uen sa2or 8 aro&$ica" DarroNC o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( de $a&a<o &edio 8 sue($o" o 7ru$a grande a &u8 grandeB co(or a=u( c(aroB 3ir&eB resis$en$e a( ro&'i&ien$oB cica$ri= 'e?ue<a a &ediaB eAce(en$e sa2or 8 agridu(ce" La$e2(ueC o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( &oderada&en$e sue($o" o 7ru$a $a&a<o &edio a grandeB co(or a=u( c(aroB 3ir&eB cica$ri= 'e?ue<aB 2uen sa2or" E((io$C o Ar2us$o &u8 0igorosoB erec$o 8 'roduc$i0o" o Ra&i((e$e 3ru$a( sue($o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB a=u( c(aroB 3ir&eB cica$ri= 'e?ue<aB sa2or sua0e 8 (igera&en$e agridu(ce" SunriseC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igorosoB erec$o 8 &oderada&en$e 'roduc$i0o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB co(or a=u( &edioB cica$ri= 'e?ue<a 8 de sa2or 2ueno" Ne(sonC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o rec$oB 'roduc$i0o 8 resis$en$e a( 3rio" o 7ru$a &u8 grandeB a=u( c(aroB 3ir&e 8 de 2uen sa2orB cica$ri= &edia" *4

 SierraC o Ar2us$o 0igorosoB erec$o rec$o 8 'roduc$i0o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB cica$ri= 'e?ue<aB co(or a=u( c(aroB 3ir&e 8 de 2uen sa2or" o A($o re?ueri&ien$o de 3r,o" o Se desconoce su ada'$a2i(idad" o 5ariedad $e&'ranera" 1(uego(dC o Ar2us$o 0igorosoB 'ero de creci&ien$o (en$oB a($a&en$e 'roduc$i0o" o 7ru$a de $a&a<o &edioB a=u( c(aroB 3ir&eB de 2uen sa2or 8 cica$ri= 'e?ue<a" o 1uena 'os$ cosec)a" o 5ariedad $ard,a"

1" 5ariedades de Arndano &edio (:a(3)ig))

Nor$)sE8C o Ar2us$o de 2a.a a($ura (!*G%* c&)B densoB so'or$a $e&'era$uras 2a.o cero (G %!KC)B &oderada&en$e 'roduc$i0a" o 7ru$a de $a&a<o &edioB a=u( c(aro 8 2uen sa2or" o 5ariedad de &edia a $ard,a 'roduccin" Nor$)2(ueC o Ar2us$o 0igorosoB 2a.o en a($ura (96G46 c&)B so'or$a )as$a G%6KCB 'roduc$i0o" o 7ru$o grandeB a=u( oscuroB 3ir&eB de cica$ri= 'e?ue<a 8 2uen sa2or" o 5ariedad de &edia a $ard,a 'roduccin" Nor$)coun$r8C o Ar2us$o &oderada&en$e 0igorosoB &enos de 46 c& de a($ura 8 'roduc$i0o" o 7ru$o de $a&a<o &edioB a=u( 2ri((an$e 8 sa2or du(ce" o 5ariedad $e&'ranera" 96

 S$" C(oudC o Ar2us$o de 46G#!6 c& de a($ura" o 7ru$o grandeB a=u( &edioB 3ir&eB cica$ri= 'e?ue<a 8 2uen sa2or" o 5ariedad $e&'ranera" Nor$)(andC o Ar2us$o 0igorosoB &oderada&en$e des'arra&adoB crece )as$a #!6 c& de a($uraB resis$en$e 8 &u8 'roduc$i0a" o 7ru$o de $a&a<o &edioB a=u( &edioB &oderada&en$e 3ir&eB du(ce de 2uen sa2or 8 cica$ri= 'e?ue<a" o 5ariedad $e&'ranera"

C" 5ariedades de Arndano o.o de Cone.o (Ra22i$e8e)

C(i&aAC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igorosoB derec)o 8 des'(egado" o 7ru$a de $a&a<o &edioB co(or a=u( &edio a oscuro" o 5ariedad $e&'ranera" Pre&ierC o Ar2us$o 0igoroso 8 derec)o" o 7ru$o grandeB 3ir&eB de 2uen sa2or 8 cica$ri= 'e?ue<a" 1rig)$Ne((C o Ar2us$o 0igoroso 8 derec)o" o 7ru$o grandeB 3ir&eB 2uen sa2or 8 con cica$ri= 'e?ue<a" 1(ue2e((eC o Ar2us$o &oderada&en$e 0igorosoB derec)o 8 'roduc$i0o" o 7ru$o grandeB a=u( c(aro 8 de eAce(en$e sa2or" Ti32(ueC o Ar2us$o 0igoroso 8 erec$o" o 7ru$o &edio a grandeB co(or a=u( &u8 (e0eB cica$ri= 'e?ue<a" 9#

 Cen$urionC o Ar2us$o 0igorosoB 'roduc$i0o 8 ada'$ado a sue(os 'esados" o 7ru$o de $a&a<o &edioB co(or a=u( 3uer$e" o 7(oracin 8 &aduracin $ard,a"

D" O$ras 5ariedades

1(ueridgeC o Ar2us$o 0igorosoB &u8 erec$o 8 'roduc$i0o" o 7ru$o grandeB a=u( &u8 c(aro" o Re?uiere en$re *66G966 )oras 3r,o" 1oun$8C o Ar2us$o de 0igor &edio" o 7ru$o grandeB cica$ri= 8 co(or 3ir&eB eAce(en$e sa2or" o Susce'$i2(e an$racnosisB se&i $o(eran$e a( cncer 8 $i=n de( $a((o" Ca'e 7earC o Ar2us$o se&i erec$o 8 &u8 'roduc$i0o" o 7ru$o grandeB a=u( c(aroB cica$ri= 'e?ue<aB eAce(en$e sa2or 8 3ir&e=a" o Resis$en$e a( $i=n $ard,o de( $a((o 8 susce'$i2(e a( cncer de( $a((o" Coo'erC o Ar2us$o de 0igor 8 'roduccin &ediaB erec$o" o 7ru$o de $a&a<o &edioB 3ir&eB 2uen sa2orB co(or 8 cica$ri=" o Re?uiere %66G*66 )oras 3r,o" 7riens)i'C o Ar2us$o 2a.o (96 c&) o 7ru$o 'e?ue<o a &edioB a=u( oscuro 8 de &u8 2uen sa2or" Georgia&enC o Ar2us$o a($oB 0igoroso 8 erec$o" 9!

o 7ru$o &edioB cica$ri= 'e?ue<a 8 secaB de 2uen sa2or 8 3ir&e" o Re?uiere una 0ariedad o.o de cone.o de 3(oracin $e&'rana o Highbush de 2a.o re?ueri&ien$o de 3rio 'ara su 'o(ini=acin" Gu(3 Coas$ o Ar2us$o 0igorosoB se&i erec$o 8 de 'roduccin &edia" o 7ru$o &edioB cica$ri= 'e?ue<a 8 2uen sa2or" o Re?uiere !66G+66 )oras 3r,o" Mis$8C o Ar2us$o a($oB erec$o 8 de co'a 'e?ue<a" o 7ru$o a$rac$i0oB a=u( c(aroB grandeB 3ir&e 8 de cica$ri= 'e?ue<a" o 7ci( de enrai=ar" o Re?uiere #*6G!66 )oras 3r,o" O_nea(C o Ar2us$o 0igorosoB se&i erec$oB 'er,odo de 3(oracin a&'(io" o 7ru$o &u8 grandeB de cica$ri= 'e?ue<a 8 eAce(en$e sa2or" o Re?uiere !66G+66 )oras 3r,o" Re0ei((eC o Ar2us$o &u8 erec$o 8 0igoroso en sue(os (i0ianos" o 7ru$o de 2uen sa2orB cica$ri= 8 de $a&a<o &edio" o 1uen rendi&ien$o" o Ada'$a2(e a cosec)a &ecnica" Dra'erC o 5ariedad de &edia es$acin" o Re?uiere a'roAi&ada&en$e /66 )oras 3r,o" o Mu8 'roduc$i0a con cica$ri= 'e?ue<a" o Mu8 resis$en$e a en3er&edades" o 7ru$a de 2uena a'arienciaB ca(i2reB co(orB sa2or 8 &u8 3ir&e" o EAce(en$e 'os$ cosec)a (&ercado 3resco) Li2er$8C o De es$acin &edia" o Re?uiere a(rededor de /66 )oras 3r,o" 9+

o Es considerada (a 3ru$a ?ue (as &e.ores carac$er,s$icas organo(;'$icas" o EAce(en$e 'ara &ercado 3resco" o A($o con$enido de an$ioAidan$es" o Ar2us$o erec$o" o 7ru$a de gran ca(i2re" AuroraC o 7ru$a un 'oco $ard,a" o Re?uiere en$re /66G#666 )oras 3r,o" o 7ru$a de co(or a=u( c(aro" o 1uen desarro((o a 'ar$ir de( segundo a<o" o Gran 'os$ cosec)a" 1(ue RoseC o Ar2us$o &u8 0igorosoB &u8 'roduc$i0o 8 erec$o" o 7ru$o grandeB a=u( &edioB de 2uena cica$ri= 8 (e0e&en$e cido" 1rigi$$a 1(ueC o Ar2us$o de &u8 2uen 0igor 8 erec$o" o 7ru$o grandeB a=u( &edioB du(ceB de 2uena cica$ri= 8 &aduracin $ard,a" Denisse 1(ueC o Ar2us$o &oderada&ene 0igoroso 8 a($o" o 7ru$o &u8 grandeB a=u( oscuro con a(go de ro.o a( 3ina( de( 'ed@ncu(oB de 2uen sa2or 8 2uena cica$ri=" o Maduracin $e&'rana" Caro(ine 1(ueC o Ar2us$o de 0igor &oderado" o 7ru$o grandeB a=u( &edioB 2uen sa2or 8 2uena cica$ri=" ReEaC o Ar2us$o 0igorosoB ada'$a2(e a sue(os 'esados" o 1uen sa2or 8 de a($o rendi&ien$o" o Presen$a a(gunos 'ro2(e&as de co(or"

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