PLANTAS TILES EN LOS SISTEMAS AGROFORESTALES TRADICIONALES DEL LITORAL ECUATORIANO

Luz Garca Cruzatty1, Pedro Suatunce Cunuhay1,2 y Emma Torres Navarrete3

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Divisin Forestal, Unidad de Investigacin Cientfica y Tecnolgica, Universidad Tcnica Estatal de Quevedo. Av. Walter Andrade. Km 1 va a Santo Domingo, C.P. 73. Quevedo, Los Ros, Ecuador. luzcecilia29@hotmail.com. 2 Escuela de Ingeniera Forestal, Facultad de Ciencias Ambientales, Universidad Tcnica Estatal de Quevedo. 3 Divisin Agrosocioeconmica, Unidad de Investigacin Cientfica y Tecnolgica, Universidad Tcnica Estatal de Quevedo.

resumen El estudio se realiz en la Cuenca Media del Ro Guayas, Ecuador, en el rea correspondiente a los cantones Mocache y Palenque. El inventario de las especies se obtuvo mediante recorridos participativos. Las especies se clasificaron de acuerdo al Sistema Filogentico de Cronquist. Los datos sobre el uso de las especies se obtuvieron mediante charlas y entrevistas no formales. Se determin que los agricultores de la Cuenca Media del Ro Guayas conocen y utilizan 262 especies vegetales que pertenecen a 67 familias y 164 gneros. Las familias vegetales ms comunes fueron: Anacardiaceae, Papilonaceae, Solanaceae, Rutaceae, Musaceae y Lamiaceae, con ms de diez especies cada una. Se documentaron 21 tipos de usos, de los cuales los ms importantes son: alimenticio, medicinal y construccin, lo que demuestra la preocupacin de las familias por satisfacer sus necesidades bsicas. La mayora de las especies utilizadas son rboles, seguido por hierbas y arbustos. Entre las especies de mayor importancia por los mltiples usos y productos que se obtienen estn: Persea americana Mill. (aguacate), Artocarpus altilis Fosberg (fruta de pan), Musa sp. (pltano), Manguifera sp. (mango), Phythelephas aequatoriales Spruce (cade), Inga edulis Matius (guaba de bejuco), entre otros. Palabras clave: Uso tradicional, etnobotnica, inventario, sistemas agroforestales.

ABSTRACT The study was carried out in the Middle Basin of the Ro Guayas, Ecuador, in the area corresponding to the cantons Mocache and Palenque. The inventory of the species was realized by participative journeys. The species were classified according to the Cronquist Filogenetics System. The data about the use of the species were obtained by chats and non formal interviews. It was determined that the farmers from the Middle Basin of the Ro Guayas know and they use 262 vegetable species that belong to 67 families and 164 genuses. The most common vegetable families were: Anacardiaceae, Papilonaceae, Solanaceae, Rutaceae, Musaceae and Lamiaceae, with more than ten species each one. Some 21 types of uses were documented, of which the most important are: nutritious, medicinal and construction, which demonstrates the concern of the families to satisfy their basic necessities. Most of the used species are trees, followed by grasses and bushes. Among the species of major importance for the multiple uses and products that are obtained are: Persea americana Mill. (aguacate), Artocarpus altilis Fosberg (fruta de pan), Musa sp. (pltano), Manguifera sp. (mango), Phythelephas aequatoriales Spruce (cade), Inga edulis Matius (guaba de bejuco), between others. Key words: Traditional use, ethnobotanic, inventory, agroforestry systems.

INTRODUCCIN Los sistemas agroforestales constituyen una fuente importante de productos madereros y adems conservan una gran variedad de especies agrcolas, hortcolas, ornamentales y medicinales. Algunos de los campesinos asentados en el Litoral ecuatoriano, muy rico en biodiversidad (Neill, 1999), conservan sus huertos tradicionales mixtos con base en el cultivo de cacao (Torres y Alava, 1995), lo que hace suponer que poseen conocimientos tradicionales acerca del uso y manejo de las especies. El sistema de produccin agrcola tradicional, sorprende
Recibido: Septiembre, 2007. Aceptado: Febrero, 2008. Publicado como ARTCULO en Ciencia y Tecnologa 1: 65-71. 2008.

por su alta adaptacin ecolgica, con formas de aprovechamiento sostenido y diversificado, sin deterioro biolgico y edfico apreciable (Nations y Nigh, 1980; Marion, 1991). La informacin taxonmica y etnobotnica detallada, permitir plantear alternativas de aprovechamiento que incidan favorablemente en la economa campesina (Ruiz y Jeffrey, 1993). Adems en los ltimos aos se ha prestado especial atencin a la utilizacin de la informacin etnobotnica para la seleccin de plantas en la bsqueda de compuestos con actividad biolgica (Revelo, 1994). Algunos investigadores evidencian la importancia de utilizar informacin etnobotnica para 65

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este fin (Akerele, 1993; Zuluaga, 1994; Bermdez et al., 2005). En muchos pases en desarrollo ha ocurrido una prdida importante del conocimiento tradicional sobre el uso de las plantas medicinales y de otras plantas tiles (Caniago y Siebert, 1998; Benz et al., 2000; Katewa et al., 2004). Conociendo esta realidad la Unidad de Investigacin Cientfica y Tecnolgica de la Universidad Tcnica Estatal de Quevedo, pretende generar informacin que permita conservar y difundir el conocimiento campesino, que a travs de la historia se ha mantenido de generacin en generacin y que paulatinamente se est perdiendo por la fuerte influencia tecnolgica. Es importante preservar esta herencia cultural y registrar la informacin sobre las especies tiles, que podran ser relevantes para el desarrollo de nuevos medicamentos y otros beneficios para la humanidad, contribuyendo al mismo tiempo a proteger la biodiversidad (Katewa et al., 2004). El objetivo de esta investigacin fue identificar y clasificar taxonmicamente las especies de los sistemas agroforestales tradicionales y determinar el conocimiento local sobre los usos de las mismas. MATERIALES Y MTODOS El estudio se realiz en la Cuenca Media del Ro Guayas, en el rea correspondiente a los cantones Mocache y Palenque. Entre las coordenadas geogrficas: 79 25' hasta 79 45' de longitud oeste y 1 2' hasta 1 20' de latitud sur; con altitud de 73 msnm. Esta rea pertenece a la formacin ecolgica bosque hmedo-tropical (Holdrige, 1987). La poblacin estuvo constituida por 560 familias campesinas, que habitan un rea de 5000 hectreas aproximadamente. Se procedi a realizar un recorrido general por la zona para seleccionar 10 fincas representativas. Se realiz un Diagnstico Participativo de Sistemas Rurales (DPSR), descrito por Chambers (1992), que consisti en la utilizacin de las siguientes tcnicas participativas: entrevistas semiestructuradas, recorridos participativos y reuniones con las familias. Los predios estudiados se seleccionaron de acuerdo a los siguientes criterios (Valarezo, 1999): Ser representativos de las condiciones naturales y sistemas de produccin del sector, constituir una unidad productiva en la que viva el agricultor con su familia, que los propietarios sean de avanzada edad por el cmulo de conocimientos que poseen, y alto grado de inters y entusiasmo por participar en el proyecto. Se elabor un inventario de las especies tiles presentes en los sistemas agroforestales y se registr la percepcin campesina sobre la utilidad de las mismas. Las especies se clasificaron segn el sistema filogentico 66
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de Cronquist, citado por Cern (1993). Adems se clasific a las especies segn el hbito de crecimiento en: rboles, arbustos, hierbas, sub-arbustos, palmas, trepadoras, rastreras y bejucos. RESULTADOS Y DISCUSIN Se encontr un total de 262 especies tiles en la zona bajo estudio que corresponden a 67 familias y 164 gneros (Anexo 1), coincidiendo con lo reportado por Cern (1996) quien manifiesta que el nmero de plantas tiles de un grupo tnico en Latinoamrica oscila entre 120 a 650 especies. El nmero de especies tiles encontradas en esta rea es mayor a otros estudios realizados en el Ecuador (Cern et al., 1994). Similarmente Traversa et al. (2000) y Trujillo et al. (2003) registraron 244 y 283 especies tiles en comunidades de Mxico y Costa Rica, respectivamente. Por su parte, Levasseur et al. (2000) reportan el uso de 164 especies de plantas en los sistemas agroforestales tradicionales de una comunidad Maya. Las familias ms representativas son: Anacardiaceae, Papilonaceae, Solanaceae, Rutaceae, Lamiaceae, Musaceae y Moraceae (Figura 1).
16 14 12 10 8 6 4 2 0
RD CA
N de gneros y especies

Gneros Especies

A AN

E E AE AE AE AE AE EA EA CE CE CE CE CE AC IAC TA NA SA RA NA MI U O U A O A L R L M L M PI SO PA

Familias

Figura 1. Familias representativas a nivel de gnero y especies

Se encontr que las especies de rboles fueron ms abundantes con un nmero de 111 (42.36%) seguidos por las plantas herbceas con 51 especies (19.46%) y 50 arbustos (19.08%) (Cuadro 1). Traversa et al. (2000) tambin encontr una mayor cantidad de rboles (31.14%), hierbas y arbustos (62.62%) en los huertos caseros de Oaxaca, Mxico. De igual manera BentesGama et al. (1999) registr un mayor nmero de rboles (41%) y un 38% de especies herbceas en los huertos caseros de la comunidad de Villa Cuera en Brasil. Por su lado, Levy et al. (2002) registraron los siguientes resultados: rboles (35.3%), bejucos (13.4%), arbustos (11.6%), hierbas (10.1%) en la comunidad lacandona, Chiapas, Mxico.

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Cuadro 1. Hbito de crecimiento de las especies vegetales utilizadas en la Cuenca Media del Ro Guayas

Habito rboles Hierbas Arbustos Sub-arbustos Rastreras Trepadoras Palmas Bejuco Total

N especies 111 51 50 20 12 9 8 1 262

Porcentaje 42.36 19.46 19.08 7.63 4.58 3.43 3.05 0.38 100.00

Las 262 especies encontradas se clasificaron en 21 formas de usos (Figura 2). Similarmente Levy et al., (2002) registraron 23 categoras de uso de la flora en una comunidad campesina de Mxico. Se registr un total de 416 usos; teniendo cada especie un promedio de 1.6 formas de uso. Este valor es equivalente al reportado por Durn (1999) quien encontr 1.7 formas de uso por especie en Nah, Mxico. Por su parte Levy et al. (2002) seala un promedio de 1.3 para la comunidad lacandona en Mxico. Los usos ms importantes que se registraron en el presente estudio fueron: alimenticio, medicinal, maderables, lea, carbn y construccin. Bentes-Gama et al. (1999), Durn (1999), Levasseur et al. (2000), Traversa et al. (2000), Mora y Acosta (2001), Levy et al. (2002) y Trujillo et al. (2003) coinciden en que la mayora de las especies utilizadas por distintos

grupos tnicos se destina a satisfacer las necesidades bsicas, citando entre las principales los usos alimenticio, medicinal y maderable. Segn Toledo (1987) este patrn se repite y parece constituir una regla en los diferentes estudios etnobotnicos realizados en diferentes zonas de Latinoamrica. Los campesinos asentados en la Cuenca Media del Ro Guayas, Ecuador, son originarios de la Costa, por lo que tienen un conocimiento histrico de la regin, lo que ha permitido que se desarrolle un proceso de acumulacin de conocimientos propios para el manejo de los sistemas agroforestales. Esto evidencia la estrecha relacin de las comunidades con sus recursos naturales (Castro et al., s. f.). En la alimentacin se utilizan 104 especies (Figura 2), lo que indica que la prioridad de los campesinos es la seguridad alimentaria. Coincidiendo con Traversa et al. (2000) quienes sealan que el objetivo principal de los huertos tradicionales es la bsqueda de la autosuficiencia alimenticia y que la frecuencia de especies por uso es el indicador ms adecuado para conocer el objetivo principal de un huerto. Similarmente Trujillo et al. (2003) registraron 103 especies comestibles en un estudio realizado en fincas cacaoteras indgenas en Costa Rica. Este nmero es superior a lo registrado por Castro et al. (s. f.) quienes sealan que tres comunidades rurales en Colombia utilizan tradicionalmente 70 especies vegetales para la alimentacin. Por otro lado, en la comunidad lacandona de Mxico los indgenas utilizan en la alimentacin 96 especies vegetales (Levy et al., 2002).

120 100
Nde de Especies especies No

A LIM ENTICIOS M EDICINA LES M A DERA B LES LEA CA RB ON ZOO- USO CONSTRUCCION CONDIM ENTO ORNA M ENTA L CERCA SVIVA S INSECTICIDA A B ORTIVOS TECHO A RTESA NA L LA NA SA P ONIFERO ICTIOLOGICO A NTICONCEP TIVOS UTENSILIODE COC. NEM A TICIDA HERB ICIDA

80 60 40 20 0 Categoras de uso

Figura 1. Nmero de especies segn su uso tradicional en la Cuenca Media del Ro Guayas

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Tradicionalmente, los campesinos han sido los abastecedores de alimentos para las poblaciones urbanas (Kolmans y Vsquez, 1996). En sus fincas se encuentra una gran cantidad de productos que dispone la poblacin ecuatoriana para su alimentacin. Las especies de consumo masivo que se producen en estas fincas son: arroz (Oriza sativa L.), banano (Musa sp.), naranja (Citrus sp.), mango (Mangufera sp.), yuca (Manihot esculenta Crantz), man (Arachis hipogea L.), habichuela (Vicia sp.), verduras (Phaseolus sp.), frjol tmbez (Phaseolus vulgaris L.), frjol de palo (Cajanus cajan (L.) Millsp.), entre otras (Cuadro 2), las cuales se encontraban presente en las 10 fincas estudiadas. Esto coincide con lo citado por Calispa (1999), quien adems seala que estas especies han sido conservadas y mejoradas por los propios campesinos. Los productores del sector Mocache-Palenque de la Cuenca Media del Ro Guayas conocen el uso medicinal de 90 especies (Figura 2) que utilizan para sanar diversas enfermedades como: tos, colesterol, inflamaciones, hemorragias, molestias hepticas y

renales, diarrea; entre otras (Cuadro 3). Este nmero es superior al registrado por Traversa et al. (2000) en los huertos caseros de Zaachila, Mxico (38 especies), y similar al utilizado por otros grupos tnicos: Trujillo et al. (2003) indican que indgenas de tres comunidades en Costa Rica utilizan 104 especies con fines medicinales. El Anacardium occidentale L., que sirve para reducir el colesterol y otras enfermedades (Cuadro 3), tambin es utilizado medicinalmente por la comunidad riberea de Villa Cuera, Brasil (Bentes-Gama et al., 1999). La informacin etnobotnica sobre las plantas medicinales recopilada en sta y otras investigaciones puede servir de base para estudios farmacolgicos (Akerele, 1993; Revelo, 1994; Zuluaga, 1994, Bermdez et al., 2005). Adems, la mayora de productos medicinales obtenidos cientficamente han tenido como base estudios etnobotnicos, lo que demuestra que la forma correcta de estudiar las plantas medicinales es preguntar a los campesinos e indgenas (Zuluaga, 1994).

Cuadro 2. Principales especies utilizadas para la alimentacin de las familias en la Cuenca Media del ro Guayas

Nombre comn Arroz Banano Naranja Mango Papaya Yuca Man Habichuela Verduras Frjol tmbez Aguacate Frjol de palo Maz Caf Pltano Fruta de pan Pia Zapote

Nombre cientfico Oriza sativa L. Musa paradisiaca L. Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle Mangufera sp. Carica papaya L. Manihot esculenta Crantz Arachis hipogea L. Vicia sp. Phaseolus sp. Phaseolus vulgaris L. Persea americana Mill. Cajanus cajan (L.) Millsp. Zea mays L. Coffea arabica L. Musa sp. Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg Ananas comusus (L.) Merril Matisia cordata Bonpl.

Familia Poaceae Musaceae Rutaceae Anacardiaceae Caricaceae Euphorbiaceae Papilonaceae Papilonaceae Papilonaceae Papilonaceae Lauraceae Papilonaceae Poaceae Rubiaceae Musaceae Moraceae Bromeliaceae Bombacaceae

Parte utilizada S F F F F R S S V S F S S S F S F F

F= fruto, S= semilla, R= rizoma, V=verduras

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Cuadro 3. Principales especies medicinales de la Cuenca Media del ro Guayas

Nombre comn Llantn Zorrila Maran comestible Achocha de monte Mastrante Guayaba Escancel Espanto Guanbana Bototillo Berdolaga Albahaca olorosa Paico Papaya Torojil Hierba luisa Zaragoza Verbena Sbila Diente de len Rosa de muerto Caa fstula Altamisa Aromo

Nombre cientfico Plantago major, L. Capparis cordata. Ruiz & Pav. Anacardium occidentale, L. Ciclanthera sp. Lepechinia mutica (Benth.) Epling Psidium guajava, L. Aerba sp Peperomia sp. Annona muricata, L. Cochlospermun vitifolium, Mark E. Olson. Portulacca oleraceae L. Salvia sp. Chenopodium ambrosioides L. Carica papaya L. Mellisa officinalis, L. Cymbopogon citratos (DC) Staff. Aristolochia pilosa Kunth Verbena litorales L. Aloe vera (L.) Burm. f. Taraxacum officinale F.H. Wigg. Calndula officinalis L. Cassia fstula L Ambrosia arborescens, Lam Acacia rorudiana, Crhistoph

Virtud atribuida2 C1 C2 D H I A L N P R T A2

Parte utilizada Hojas Hojas Hojas Hojas Fruto y hojas Hojas y cogollos Hojas Hojas Hojas y cogollos Semilla Semilla Hojas Tallo Hojas Hojas Hojas Flores Fruto Hojas Races

C1= anticanceroso I= antiinflamatorio, C2= reduce el colesterol, D= antidiarreico, H=antihemorrgico, A= afecciones oculares, L=eliminar lombrices, N= controlar nervios, P=antipaldico, R=aliviar problemas renales, T= antigripal, expectorante, A2= abortivo

CONCLUSIONES Los habitantes de la Cuenca Media del Ro Guayas, sector Mocache-Palenque utilizan 262 especies vegetales; lo que comprueba que los sistemas agroforestales de este sector poseen una gran diversidad vegetal. Las huertas mixtas del sector Mocache-Palenque de la Cuenca Media del Ro Guayas contribuyen a la conservacin in situ de los recursos fitogenticos y representan la biodiversidad caracterstica del Litoral ecuatoriano. El conocimiento local de los campesinos de la Cuenca Media del Ro Guayas sobre el uso de las especies presentes en los sistemas agroforestales abarca aspectos relacionados a la satisfaccin de sus necesidades bsicas; siendo los usos alimenticios (104 especies) y medicinal (90 especies) los ms importantes. LITERATURA CITADA Akerele, O. 1993. Las plantas medicinales: un tesoro

que no debemos desperdiciar. Foro Mundial de la Salud. 14: 390- 395. Bentes-Gama, M., Gama, J. e Tourinho, M. 1999. Huertos caseros en la comunidad riberea de Villa Cuera, en el Municipio de Bragana en el Noroeste Paraense. Benz, F., Cevallos, J., Santana, F., Rosales, J. and Graff, M. 2000. Losing knowledge about plant use in the Sierra at the Manantlan Biosphere Reserve, Mexico. Econ. Bot. 54: 183-191. Bermdez, A., Oliveira-Miranda, M., Velzquez, D. 2005. La Investigacin etnobotnica sobre plantas medicinales: Una revisin de sus objetivos y enfoques actuales. Interciencia. 30 (8): 453-459. Consultado el 26 Septiembre del 2007. Disponible en: http: /www2.scielo. org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0 37818442005000800005&lng=es&nrm=iso>. Caniago, S. and Siebert, S. 1998 Medicinal plants ecology, knowledge and conservation in Kalimantan,
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Anexo 1. Familias Botnicas, gneros y especies registradas en la Cuenca Media del Ro Guayas

No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67

Familia Anacardiaceae Papilonaceae Solanaceae Rutaceae Lamiaceae Musaceae Moraceae Mimosaceae Poaceae Annonaceae Arecaceae Piperaceae Aracaceae Caesalpinaceae Cucurbitaceae Euphorbiaceae Meliaceae Rubiaceae Sterculiaceae Myrtaceae Clusaceae Bignonaceae Verbenaceae Sapotaceae Aquifoliaceae Bixaceae Bombacaceae Bromeliaceae Compositae Convolvulaceae Lauraceae Passifloraceae Sapindaceae Urticaceae Zingiberaceae Geraniaceae Boraginaceae Asteraceae Amaranthaceae Apiaceae Aristolochiaceae Caricaceae Cecropiaceae Cochlospermaceae Combretaceae Chenopodiaceae Cyclanthaceae Equisetaceae Capparidaceae Juglandaceae Liliaceae Lecythidaceae Malpighiaceae Malvaceae Marantaceae Myristicaceae Ovalidaceae Pedaliaceae Plantaginaceae Polygonaceae Rhannaceae Salicaceae Scrophulariaceae Simaroubaceae Teaceae Ulmaceae Violaceae F. indeterminada Total

N Gneros 3 8 5 3 5 2 10 5 6 4 5 2 4 4 6 6 5 5 3 3 3 2 4 3 2 1 3 2 3 3 2 1 3 2 2 2 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 164

N Especies 15 14 13 12 11 11 10 9 9 8 8 7 6 6 6 6 6 6 5 5 5 4 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 6 67

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