EMULSIONES, FORMULACIN Y ELABORACIN DE EMULSIONES.

CASOS PRCTICOS

2013

CUESTIONARIO:
1. Cmo se obtiene un HLB adecuado para una determinada emulsin?

El HLB que corresponde al mximo de estabilidad de una emulsin O/W se llama el HLB requerido del aceite; ste HLB requerido es una propiedad del aceite, y por tanto, se le supone independiente del surfactante utilizado en la mezcla. Utilizando este aceite (de HLB requerido conocido), uno de los surfactantes de base (de HLB1 conocido) y algn otro surfactante (de HLBx desconocido), se preparan una serie de emulsiones y se obtiene el mximo de estabilidad para una cierta mezcla x1,xx, tal que: HLBreq = x1 HLB1 + xx HLBx Esto permite calcular el HLBx. Se puede por tanto, determinar experimentalmente el HLB requerido por los aceites y el HLB de un surfactante.

2. Qu factores deben tomarse en cuenta para preparar dicha emulsin?

Una emulsin es una mezcla de dos sustancias inmiscibles en la cual una de ellas (la fase dispersa) es dispersada en la otra (la fase continua). Existen dos tipos bsicos de emulsiones previstas por valores HLB. Ellas son como se dijo anteriormente: las emulsiones (O/W) y las (W/O). La fase que se designa primero es la fase discontinua; esto es, la fase que es emulsionada dentro de otra. Al mezclarse las dos fases con un surfactante, ste forma una tercera fase bajo la forma de una pelcula en la interfase de las dos fases. Adems, predijo que la fase en la cual el surfactante es ms soluble llegara a ser la fase continua. La fase continua no necesita ser la cantidad predominante del material presente. Existen emulsiones en donde la fase discontinua se compone de un mayor porcentaje en peso que la fase continua. Un simple anlisis de dilucin de una emulsin con agua, determinar si esta es la fase continua al homogenizar la mezcla.

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3. Diga Vd. Si existe alguna relacin entre la solubilidad y el HLB de una sustancia tensioactiva? Si o No? Explique. por qu? Podramos decir que tanto la solubilidad como el HLB en una sustancia tensioactiva a groso modo no presentan relacin cualitativa, pero nosotros al desarrollar la parte prctica observaremos que al comprobar la cantidad obstructiva de solubilidad que posea la sustancia nos dar una relacin de dato contra dato en HLB mencionando que no es una relacin totalmente definida pero a la larga podra convertirse en una secuencia frecuencial.

4. Grafique, cmo acta el tensioactivo sobre un sistema heterogneo "lquido-lquido"? Cmo se da la estabilidad de la emulsin? En un sistema heterogneo el lquido tensioactivo se manifiesta como una capa delgada que tras luego de una breve calentamiento y una vigorosa agitacin que si necesitara ser constante pues el sistema necesita consistencia y variacin de estabilidad a la emulsin.

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5. Calcular el HLB de la siguiente formulacin: Parafina lquida Cera blanca Acido esterico Alcohol cetlico Agua purificada CSP Emulsificante 33,0 3,0 0,7 1,3 100,0 2,0 g. g g. g. g g (HLB : (HLB: (HLB: (HLB: 12,0) 12,0) 12,0) l5,0)

a. Encontrado el HLB del sistema que tipos de emulsificante seria?

6. Calcular los porcentajes de emulsificante SPAN 80 (HLB:4,3) y TWEEN 60 (HLB:14,9), necesarios para obtener un HLB 10,5

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7. Para obtener un HLB: 12,0, que cantidades de SPAN 80 (HLB:4,1) y TWEEN 80 (HLB:15,0) son necesarios? 8. Dada la siguiente formulacin: Vitamina A Vitamina E Propanotriol Vaselina lquida Agua CSP Emulsificante (HLB:12,0) Sistema de emulsificantes: CREMOPHOR RH 40; HLB: 18,0 ARLACEL (a) (b) 45; BLB: 6,0 2,0 g 1,0 g 30,0 g 200,0 g 500,0 g 7,0 %

Calcular la cantidad de emulsificantes Disear el mtodo de preparacin.

9.

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