UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA - UEFS DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA - DTEC CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Geradores de vapor CALDEIRAS

Prof: Daniela Oliveira dos Santos

DEFINIES

Caldeiras

a vapor: so equipamentos projetados com a funo bsica de receber gua e energia produzindo e acumular vapor sob presso superior atmosfrica.

VAPOR Dgua: Utilizao

Alto poder de armazenamento de energia sob forma de calor. Transferncia de energia a temperatura constante. Limpo, inodoro e no txico. Fcil distribuio e controle. Matria-prima de baixo custo.

APLICAO DO VAPOR

As caldeiras em geral so empregadas para alimentar: Movimentao de mquinas trmicas; autoclaves para esterilizao de materiais diversos; Equipamentos de troca trmica;

APLICAO DO VAPOR
Indstria de Alimentos
energia na forma de calor

tratamentos trmicos

processos de cozimento e concentrao

higiene industrial

CALDEIRAS

APLICAO DO VAPOR
Indstrias de laticnios: pasteurizao, esterilizao de recipientes, aquecimento de tanques de gua, de queijos e iogurtes. Indstria de bebidas: lavadoras de garrafas, tanques de xarope, pasteurizadores.

Frigorficos: estufas para cozimento.

APLICAO DO VAPOR
Indstria de papel e celulose: cozimento de madeira nos digestores, alimentao de secadores;

Indstrias qumicas: autoclaves, reatores, trocadores de calor;

Indstria txtil: aquecimento de grandes quantidades de gua para tingir tecidos e realizar a secagem em estufas;

CLASSIFICAO

As Caldeiras podem ser classificadas de acordo com:

Tipo de Energia Empregada; Tipo de Troca Trmica; Disposio dos tubos.

CLASSIFICAO
Caldeiras Eltricas So equipamentos mais simples
(tambor de presso e resistncias);

Mais baratos;
Mais compactos que as caldeiras a combusto; Ausncia de poluio atmosfrica; Funcionamento automtico e ausncia de rudos;

Manuteno e limpeza simples; Custo operacional mais elevado.

CLASSIFICAO
Caldeiras a Combusto

So as mais empregadas no setor industrial;

Alto custo de implantao;

Necessidade de espao maior; Maior corroso das partes metlicas;

Requer operadores qualificados; Custo operacional menor.

CLASSIFICAO
Caldeiras a Combusto Tipos de combustveis Slidos: carvo, lenha, cascas, bagaos; Lquidos: leos, derivados do petrleo;

Gases: gs natural.
Seleo do combustvel: condies locais, tamanho da instalao e facilidade de obteno.

TIPOS DE CALDEIRAS A COMBUSTO

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES

so aquelas em que os gases provenientes da combusto (gases quentes) circulam no interior dos tubos e a gua a ser aquecida e vaporizada circunda ao redor dos tubos.

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES

Menor custo de aquisio; Maior facilidade de manuteno; Adequada para qualquer tipo de combustvel; Atendem bem a aumentos instantneos de demanda de vapor; Construo mais simples; Partida lenta devido ao grande volume interno de gua;

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS VERTICAIS

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS VERTICAIS

os tubos so colocados verticalmente num corpo cilndrico fechado nas extremidades por placas, chamadas espelhos ; A fornalha interna fica no corpo cilndrico logo abaixo do espelho inferior. Os gases de combusto sobem atravs dos tubos, aquecendo e vaporizando a gua que est em volta deles.

CONSTRUO DE CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS VERTICAIS

CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS HORIZONTAIS

Fornalha, cmara de gua e cmara de vapor

CONSTRUO DE CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS HORIZONTAIS

CONSTRUO DE CALDEIRAS FLAMOTUBULARES DE TUBOS HORIZONTAIS

CALDEIRAS AQUATUBULARES

A gua passa em tubos que cercam a regio de combusto e de passagem dos gases. Geralmente operando com grandes capacidades e altas presses.

CALDEIRAS AQUATUBULARES
Maior capacidade de produo de vapor por unidade de rea de troca de calor; Maior superfcie de aquecimento; Menor volume de gua por m de superfcie de aquecimento; Tem custo at 50% maior que uma flamotubular de capacidade equivalente; Construo mais complexa; Pode produzir vapor superaquecido;

CALDEIRAS AQUATUBULARES DE TUBOS RETOS

CALDEIRAS AQUATUBULARES DE TUBOS CURVOS

CALDEIRAS AQUATUBULARES DE TUBOS CURVOS

EQUIPAMENTOS AUXILIARES

Vlvulas de Segurana

As vlvulas de segurana e de alvio de presso so dispositivos que protegem automaticamente os equipamentos de um processo eventual de excesso de presso. Uso obrigatrio.

Indicador de nvel
Tem por objetivo indicar o nvel de gua dentro do tambor de evaporao. Constitudos por um vidro tubular.

Injetores

Dispositivo empregado como alimentador auxiliar de caldeiras para situaes de falta de energia eltrica.

Manmetros

Medidores de presso de lquidos, gases e vapores.

Fusvel Trmico (tampo)

Parafuso com um furo no centro, sendo este preenchido com uma liga de metal de ponto de fuso elevado.

Alarme de Falta Dgua

Um sinal sonoro e luminoso que dispara quando o nvel de gua na caldeira est muito baixo.

Sistemas de controle de nvel de gua

Regula o abastecimento de gua no tambor de evaporao para manter o nvel entre limites desejveis. Esse limites observados no indicador de nvel.