Con aroma a consultorio odontológico

Hay aromas que inevitablemente evocan lugares, pasto recién cortado a una mañana
campestre, olor a tierra mojada a una lluvia inminente…y ese olor característico que evoca a
nuestro odontólogo amigo.
¿Qué compuesto químico está asociado a este “olor a dentista”? como decía mi abuela.

El clavo de olor y sus aplicaciones:

Eugenia caryophyllata Thumb.

Familia: Mirtáceas
Árbol de hasta 15 m de altura. Hojas opuestas, lanceoladas u
oblongas de 10 a 25 cm de largo, acuminadas, con puntos
translúcidos en el limbo. Flores agrupadas en inflorescencias
terminales paucifloras; cáliz tubular, turbinado; 4 pétalos,
extendidos, libres y glandulosos. Fruto redondo u ovalado, de 3 a
6 cm de largo y amarillo pálido.
La parte útil son los botones florales. Dos usos principales : como condimento y como
medicamento vegetal.
Su aroma se debe a un componente llamado eugenol.
Las propiedades medicinales reconocidas:

Sistema Acción farmacológica

Piel y mucosas Antibacteriana
Digestivo Carminativa
Nervioso Odontálgica

Eugenol

C10H12O2

El eugenol es un miembro de los compuestos de la clase alilbencenos, un núcleo bencénico

que presenta un grupo alilo.
El grupo alilo es un grupo alqueno con la fórmula CH2=CH-CH2-.

Es un líquido oleoso de color amarillo pálido extraído de ciertos aceites esenciales,

especialmente del clavo de olor, la nuez moscada, y la canela. Es difícilmente soluble en
agua y soluble en solventes orgánicos.
 • Es usado en perfumes, saborizantes, aceites esenciales y como antiséptico y
anestésico local.
• Era usado en la producción de isogenol para la manufactura de vainillina pero
actualmente es desplazado por el uso de petroquímicos.
• En Odontología se utiliza como eugenato de zinc, obtenido al mezclarlo con óxido
de zinc. Se ocupa como cemento dental para obturaciones temporales o provisorias
• Derivados del eugenol o del metoxifenol son ampliamente usados en perfumería y
saborizantes, para formular atrayentes de insectos y absorbentes de radiación UV,
analgésicos, biocidas y antisépticos.
• También son usados para la manufactura de estabilizantes y antioxidantes para
plásticos y hules.

Volviendo al consultorio del odontólogo:

El eugenol (esencia de clavo) es un aceite esencial de efectos variados en odontología, el

principal es que reacciona con el óxido de cinc produciendo una sal eugenato de cinc (EZO),
que forma una matriz utilizada como cemento.
Esta matriz no produce irritaciones ni es agresiva por lo que se utiliza en cementaciones con
la pulpa muy próxima y en general en casos donde haya riesgo de sensibilidad.
El inconveniente de este tipo de materiales es que interfieren en el fraguado de resinas y
que son blandos y poco resistentes al ataque de fluidos como la saliva.
Por eso no se utiliza con los materiales estéticos: composite o ionomero vítreo, ya que son
polímeros. En cambio si se utiliza con las amalgamas ya que estas cristalizan, no
polimerizan.
El composite dental está compuesto por una matriz de resina y un relleno de partículas de
cerámica que aumenta la resistencia y le confiere las propiedades ópticas
El sistema de polimerización (endurecimiento) por luz, fotopolimerización, permite un total
control del material por parte del profesional que lo aplica.
El eugenol, como otros materiales fenólicos, puede interferir en la polimerización,
aumentando la rugosidad superficial, reduciendo la microdureza y alterando la estabilidad
del color.

Fuentes consultadas:
http://es.wikipedia.org/wiki/Eugenol
http://www.odontologia-online.com/verarticulo/Respuesta_pulpar.html
PROGRAMA PROCIENCIA (CONICET) “MATERIALES, introducción a su estudio
desde un punto de vista funcional” 1997