UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS CARRERA DE QUIMICA DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES Nombres: Kerly Ochoa

Carla Coba

NORMATIVAS PARA LA PLANTA DE CONFITERIA DE JICAMA 1.- Ley de compaas

Nuestra compaa de responsabilidad limitada se basar en los siguientes artculos: Se acatar el artculo 92 con la respectiva sancin en el Art. 445 y con lo que dispone el capital en el artculo No.133. Que comprende que la compaa de responsabilidad limitada es la que se contrae entre tres o ms personas, que solamente responden por las obligaciones sociales hasta el monto de sus aportaciones individuales y hacen el comercio bajo una razn social o denominacin objetiva, a la que se aadir, en todo caso, las palabras "Compaa Limitada" o su correspondiente abreviatura.

Art. 94.- La compaa de responsabilidad limitada podr tener como finalidad la realizacin de toda clase de actos civiles o de comercio y operaciones mercantiles permitidos por la Ley, excepcin hecha de operaciones de banco, seguros, capitalizacin y ahorro. Art. 95.- La compaa de responsabilidad limitada no podr funcionar como tal si sus socios exceden del nmero de quince, si excediere de este mximo, deber transformarse en otra clase de compaa o disolverse. Art. 96.- El principio de existencia de esta especie de compaa es la fecha de inscripcin del contrato social en el Registro Mercantil. Art. 97.- Para los efectos fiscales y tributarios las compaas de responsabilidad limitada son sociedades de capital. Art. 99.- No obstante las amplias facultades que esta Ley concede a las personas para constituir compaas de responsabilidad limitada, no podrn hacerlo entre padres e hijos no emancipados ni entre cnyuges. 3. DEL CAPITAL Art. 102.- El capital de la compaa estar formado por las aportaciones de los socios y no ser inferior al monto fijado por el Superintendente de Compaas. Estar dividido

en participaciones expresadas en la forma que seale el Superintendente de Compaas. Art. 103.- Los aportes en numerario se depositarn en una cuenta especial de "Integracin de Capital", que ser abierta en un banco a nombre de la compaa en formacin. Art. 104.- Si la aportacin fuere en especie, en la escritura respectiva se har constar el bien en que consista, su valor, la transferencia de dominio en favor de la compaa y las participaciones que correspondan a los socios a cambio de las especies aportadas. Art. 106.- Las participaciones que comprenden los aportes de capital de esta compaa sern iguales, acumulativas e indivisibles. No se admitir la clusula de inters fijo. Art. 108.- No se admitirn prestaciones accesorias ni aportaciones suplementarias, sino en el caso y en la proporcin que lo establezca el contrato social. Art. 109.- La compaa formar un fondo de reserva hasta que ste alcance por lo menos al veinte por ciento del capital social. En cada anualidad la compaa segregar, de las utilidades lquidas y realizadas, un cinco por ciento para este objeto. Art. 110.- Si se acordare el aumento del capital social, los socios tendrn derecho de preferencia para suscribirlo en proporcin a sus aportes sociales, a no ser que conste lo contrario del contrato social o de las resoluciones adoptadas para aumentar el capital. 4. DERECHOS, OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES DE LOS SOCIOS Art. 114.- El contrato social establecer los derechos de los socios en los actos de la compaa, especialmente en cuanto a la administracin, como tambin a la forma de ejercerlos, siempre que no se opongan a las disposiciones regales. No obstante cualquier estipulacin contractual. Adems de las obligaciones en el artculo 115. Como son el responder en caso de fraude y responder ante prestaciones y perdidas de la empresa y con terceros. 5. DE LA ADMINISTRACION Art. 116.- La junta general, formada por los socios legalmente convocados y reunidos, es el rgano supremo de la compaa. La junta general no podr Art. 117.- Salvo disposicin en contrario de la Ley o del contrato, las resoluciones se tomarn por mayora absoluta de los socios presentes. Los votos en blanco y las abstenciones se sumarn a la mayora. Art. 118.- Son atribuciones de la junta general: nombrar o remover gerente y administradores y aprobar cuentas y balances. Art. 119.- Las juntas generales son ordinarias y extraordinarias y se reunirn en el domicilio principal de la compaa, previa convocatoria del administrador o del gerente. Art. 122.- El acta de las deliberaciones y acuerdos de las juntas generales llevar las firmas del presidente y del secretario de la junta.

Art. 124.- Los administradores o gerentes estarn obligados a presentar el balance anual y la cuenta de prdidas y ganancias, as como la propuesta de distribucin de beneficios Art. 125.- Los administradores o gerentes, estarn obligados a proceder con la diligencia que exige una administracin mercantil ordinaria y prudente. Art. 126.- corresponde a que los socios sern juzgados de acuerdo a la ley en cuanto a documentacin, balances e informacion falsa de la empresa. Art. 128.- de acuerdo a lo anterior gerentes y administradores sern responsables directos en cuanto a delitos de estafa y daos a terceros. Art. 130.- no se podrn realizar actividades de comercio fuera o sin autorizacin de la compaa.

Art. 131.- Es obligacin de los administradores o gerentes inscribir en el mes de enero de cada ao, en el Registro Mercantil del cantn, una lista completa de los socios de la compaa, con indicacin del nombre, apellido, domicilio y monto del capital aportado. Art. 133.- Si hay renuncia por parte del administrador, deber ser llevado a junta de socios y analizada (puede ser por incumplimiento, pero si no hay remplazo no es aceptada la renuncia).
6. DE LA FORMA DEL CONTRATO

Art. 137.- La escritura de constitucin ser otorgada por todos los socios, por si o por medio de apoderado. Art. 138.- La aprobacin de la escritura de constitucin de la compaa ser pedida al Superintendente de Compaas por los administradores o gerentes o por la persona en ella designada. Art. 139.- Los administradores o los gerentes podrn ser designados en el contrato constitutivo o por resolucin de la junta general. Esta designacin podr recaer en cualquier persona, socio o no, de la compaa. Art. 140.- El pago de las aportaciones por la suscripcin de nuevas participaciones podr realizarse: En numerario; En especie conforme lo dispuesto en el Art. 104 de esta Ley; Por compensacin de crditos; Por capitalizacin de reservas o de utilidades; y, La junta general que acordare el aumento de capital establecer las bases de las operaciones que quedan enumeradas. En cuanto a la forma de pago del aumento de capital, se estar a lo dispuesto en el segundo inciso del Art. 102 de esta Ley. (H. congreso nacional , 1999)

2.- Legalizacin de la planta industrial

1.- Obtener el RUC (Registro nico de Contribuyentes) en el SRI Original y copia a color de la Cdula de Identidad vigente Original y copia del certificado de votacin Original y copia de cualquiera de los siguientes documentos que indique la direccin del lugar en el que se realizar la actividad: Planilla de servicios bsicos (agua, luz, telfono). Debe corresponder a uno de los tres meses anteriores a la fecha de inscripcin. Estado de cuenta bancario o del servicio de televisin pagada, o de telefona celular, o de tarjeta de crdito. Debe corresponder a uno de los ltimos tres meses anteriores a la fecha de inscripcin. nicamente los estados de cuenta bancario y de tarjeta de crdito debern encontrarse a su nombre. Contrato de arrendamiento (puede estar vigente o no) conjuntamente con el comprobante de venta vlido emitido por el arrendador correspondiente a uno de los tres meses anteriores a la fecha de inscripcin. El emisor del comprobante deber tener registrado en el RUC la actividad de arriendo de bienes immuebles. Escritura de propiedad o de compra y venta del inmueble, debidamente inscrita en el Registro de la Propiedad, o certificado del registrador de la propiedad el mismo que tendr vigencia de 3 meses desde la fecha de emisin.

Certificacin de la Junta Parroquial ms cercana al lugar de domicilio, solo en caso de que el predio no est catastrado. Artesanos: Calificacin artesanal vigente emitida por el organismo competente: Junta Nacional del Artesano o MIPRO Fuente: www.sri.gov.ec 2.- Obtener la Licencia Metropolitana de Funcionamiento otorgada por el Municipio de Quito Formulario nico de Licencia Metropolitana de Funcionamiento Copia del RUC Copia de la Cdula de Identidad del Representante Legal Copia de la Papeleta de Votacin del Representante Legal Informe de Compatibilidad de uso de suelo Para establecimientos que requieren control sanitario: Carn de salud del personal que manipula alimentos Persona Jurdica: Copia de Escritura de Constitucin (primera vez) Artesanos: Calificacin artesanal Requisitos adicionales para los establecimientos que deseen colocar publicidad exterior: Autorizacin notariada del dueo del predio (en caso de no ser local propio) En caso de propiedad horizontal: Autorizacin notariada de la Asamblea de Copropietarios o del Administrador como representante legal Dimensiones y fotografia de la fachada del local (ESTABLECIMIENTOS CON PUBLICIDAD EXISTENTE) Dimensiones y bosquejo de cmo quedar la publicidad (PUBLICIDAD NUEVA) Fuente: www.quito.gov.ec 3.- Obtener el Permiso de Funcionamiento del Cuerpo de Bomberos Informe de Inspeccin Copia de la Cdula de Identidad del representante o copropietario Copia de RUC Copia del permiso del ao anterior Copia de la patente municipal Para artesanos Informe de Inspeccin Copia del certificado artesanal Exoneracin del municipio Copia de la Cdula de Identidad del representante o copropietario Copia de RUC Copia del permiso del ao anterior Fuente: Cuerpo de Bomberos de Quito 4.- Obtener el Permiso de Funcionamiento emitido por el Ministerio de Salud (para los establecimientos que requieren control sanitario) Solicitud de Permiso de Funcionamiento Planilla de inspeccin Copia del ttulo profesional del responsable en caso de ser industria y pequea industria Certificado del ttulo profesional del CONESUP Lista de productos a elaborar

Categora otorgada por el Ministerio de Industrias y Comercio (Industria y pequea industria) Planos de la planta con la distribucin de las reas correspondientes Croquis de la ubicacin de la planta Documentar procesos y mtodos de fabricacin, en caso de industria Certificado de capacitacin en Manipulacin de Alimentos de la empresa Copia de la Cdula y Certificado de Votacin del propietario Copia del certificado de salud ocupacional emitido por los centros de salud y el Ministerio de Salud Copia del RUC del establecimiento Permiso de Funcionamiento del Cuerpo de Bomberos Fuente: Direccin Provincial de Salud Pichincha ( Emprendedores Ecuatorianos, 2010)

(Registro nico de Contribuyentes, 2013) Datos a pagar en el RISE de acuerdo a las actividades: se presenta en el Artculo 97.3 De la ley de rgimen tributario interno.

Normativa Ambiental
Dado que cada empresa genera cierto impacto en su entorno, nos basaremos en el Libro VI Anexo 1 del Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria (TULAS) tomando en consideracin los siguientes criterios y artculos: Criterios de calidad para aguas de consumo humano y uso domstico 4.1.1.1 Se entiende por agua para consumo humano y uso domstico aquella que se emplea en actividades como: a) Bebida y preparacin de alimentos para consumo

b) Satisfaccin de necesidades domsticas, individuales o colectivas, tales como higiene personal y limpieza de elementos, materiales o utensilios c) Fabricacin o procesamiento de alimentos en general. 4.1.1.2 Esta Norma se aplica durante la captacin de la misma y se refiere a las aguas para consumo humano y uso domstico, que nicamente requieran de tratamiento convencional, debern cumplir con los criterios establecidos en la tabla 1 (vase TULAS Libro VI Anexo 1 pg 295). 4.1.1.3 Las aguas para consumo humano y uso domstico, que nicamente requieran de desinfeccin, debern cumplir con los requisitos que se mencionan en la tabla 2 (vase TULAS Libro VI Anexo 1 pg 299). Criterios de calidad de aguas de uso agrcola o de riego Se entiende por agua de uso agrcola aquella empleada para la irrigacin de cultivos y otras actividades conexas o complementarias que establezcan los organismos competentes. Se prohbe el uso de aguas servidas para riego, exceptundose las aguas servidas tratadas y que cumplan con los niveles de calidad establecidos en esta Norma. Los criterios de calidad admisibles para las aguas destinadas a uso agrcola se presentan en la tabla 6 (TULAS Libro VI Anexo 1 pg 311). Criterios generales para la descarga de efluentes 4.2.1 Normas generales para descarga de efluentes, tanto al sistema de alcantarillado, como a los cuerpos de agua 4.2.1.1 El regulado deber mantener un registro de los efluentes generados, indicando el caudal del efluente, frecuencia de descarga, tratamiento aplicado a los efluentes, anlisis de laboratorio y la disposicin de los mismos, identificando el cuerpo receptor. Es mandatorio que el caudal reportado de los efluentes generados sea respaldado con datos de produccin. 4.2.1.2 En las tablas # 11, 12 y 13 de la presente norma, se establecen los parmetros de descarga hacia el sistema de alcantarillado y cuerpos de agua (dulce y marina), los valores de los lmites mximos permisibles, corresponden a promedios diarios. La Entidad Ambiental de Control deber establecer la normativa complementaria en la cual se establezca: La frecuencia de monitoreo, el tipo de muestra (simple o compuesta), el nmero de muestras a tomar y la interpretacin estadstica de los resultados que permitan determinar si el regulado cumple o no con los lmites permisibles fijados en la presente normativa para descargas a sistemas de alcantarillado y cuerpos de agua. 4.2.1.3 Se prohbe la utilizacin de cualquier tipo de agua, con el propsito de diluir los efluentes lquidos no tratados. 4.2.1.4 Las municipalidades de acuerdo a sus estndares de Calidad Ambiental debern definir independientemente sus normas, mediante ordenanzas, considerando los criterios de calidad establecidos para el uso o los usos asignados a las aguas. En sujecin a lo establecido en el Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin. 4.2.1.5 Se prohbe toda descarga de residuos lquidos a las vas pblicas, canales de riego y drenaje o sistemas de recoleccin de aguas lluvias y aguas subterrneas. La Entidad Ambiental de Control, de manera provisional mientras no exista sistema de alcantarillado certificado por el proveedor del servicio de alcantarillado sanitario y tratamiento e informe favorable de sta entidad para esa descarga, podr permitir la descarga de aguas residuales a sistemas de recoleccin de aguas lluvias, por excepcin, siempre que estas cumplan con las normas de descarga a cuerpos de agua. 4.2.1.6 Las aguas residuales que no cumplan previamente a su descarga, con los parmetros establecidos de descarga en esta Norma, debern ser tratadas mediante tratamiento convencional, sea cual fuere su origen: pblico o privado. Por lo tanto, los sistemas de tratamiento deben ser modulares para evitar la falta absoluta de tratamiento de las aguas residuales en caso de paralizacin de una de las unidades, por falla o mantenimiento.

4.2.1.7 Para el caso de los pesticidas, si el efluente despus del tratamiento convencional y previa descarga a un cuerpo receptor o al sistema de alcantarillado, no cumple con los parmetros de descarga establecidos en la presente normativa (Tablas 11, 12 y 13), deber aplicarse un tratamiento avanzado. 4.2.1.9 Los sistemas de drenaje para las aguas domsticas, industriales y pluviales que se generen en una industria, debern encontrarse separadas en sus respectivos sistemas o colectores. 4.2.1.21 Los sedimentos, lodos y sustancias slidas provenientes de sistemas de potabilizacin de agua y de tratamiento de desechos y otras tales como residuos del rea de la construccin, cenizas, cachaza, bagazo, o cualquier tipo de desecho domstico o industrial, no debern disponerse en aguas superficiales, subterrneas, marinas, de estuario, sistemas de alcantarillado y cauces de agua estacionales secos o no, y para su disposicin deber cumplirse con las normas legales referentes a los desechos slidos no peligrosos.

Bibliografa
Emprendedores Ecuatorianos. (03 de 05 de 2010). 5 pasos bsicos para legalizar tu negocio en Quito. Recuperado el 30 de 09 de 2013, de Emprendedores ecuatorianos : http://emprendedoresec.blogspot.com/2010/05/5-pasos-basicos-para-legalizartu.html H. congreso nacional . (1999). Codificacion de ley de companas . Recuperado el 30 de 09 de 2013, de compania de responsabilidad imitada . Registro nico de Contribuyentes. (2013). Sociedades privadas . Recuperado el 30 de 09 de 2013, de Registro unico de contribuyentes : https://cef.sri.gob.ec/virtualcef/mod/book/tool/print/index.php?id=1145#ch847 Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria, Ministerio del Ambiente del Ecuador.