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INVESTIGACIN
1) Teniendo en cuenta las regiones naturales del Per: costa, sierra, selva. Cules son los recursos naturales que abundan en cada uno de ellos? Acompaa la informacin con un mapa.

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2) Ahora solo veamos el departamento de Tacna, Cules son sus recursos animales, vegetales, minerales, energticos, solares, etc.? Acompaa la informacin con un mapa. RECURSOS NATURALES Ubicada a 562 m.s.n.m. Tacna es hoy una prspera ciudad moderna, poseedora de un excelente clima templado, benigno y acogedor. Durante los meses de invierno se observan densas neblinas al amanecer, denominadas camanchacas, y fuertes vientos de direccin Sur-Oeste.

EN LA REGIN MARTIMA El mar tacneo presenta condiciones favorables para la existencia de organismos micro y macroscpicos de flora y fauna, debido al fenmeno del afloramiento de aguas profundas cargadas de nutrientes, el desplazamiento de la corriente peruana Del Nio Sur-Norte y un clima de bajas temperaturas en invierno y relativa nubosidad durante el ao.

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FLORA Posee tres grandes formaciones de algas: CHLOROPHYTA, PHAETOPHYTA y RODOPHYTA. Estudios de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann han identificado 16 especies de algas rojas Chlorophyta.

FAUNA En nuestro mar se pueden encontrar PECES como: Anchoveta, Bonito, Jurel, Lenguado, Corvina, Caballa y Sargo; MAMFEROS MARINOS como: Gato Marino, y Lobo Chusco; MOLUSCOS como: Macha, Calamar y Chanque; CRUSTCEOS como: Jaiba y Muy-muy; adems de AVES como: Guanay, Gaviota, Pelcano y Piquero.

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EN LA REGIN COSTA Y ANDINA RECURSOS HDRICOS Nuestra ciudad cuenta con tres Sistemas Hidrogrficos, los cuales forman parte de la Vertiente del Pacfico. a) El Sistema del Ro Caplina con una cuenca de 3,062 km2, recorre 63 km, riega 1,300 hs. descarga 800 L/seg. pero no llega al mar, sus aguas se incrementan en el valle de Tacna con la entrada del Canal Uchusuma proveniente de la zona altoandina. b) El sistema del Ro Sama con una cuenca de 4,700 km2. recorre 160 km. descarga 2.5 m3/seg, riega 6,800 hs. y eventualmente llega al mar. c) El sistema del Ro Locumba con una cuenca de 5,900 km2, recorre 170 km., descarga 2.5 m3/seg y riega 7,162 hs, llega al mar. d) Y un cuarto sistema hidrogrfico lo forma el ro Maure cuya cuenca es de 2,311 km2, corre al noreste de Tarata 78 km. y se interna en territorio boliviano como afluente del ro Desaguadero, su descarga anual es de 3m3/seg y sus principales afluentes son el ro Uchusuma y ro Cao.

LAGUNA DE ARICOTA Se ubica en el Distrito de QUILAHUANI, almacenaba, originalmente, 800 millones de m3; la sobre explotacin de sus aguas para generar energa elctrica en la Central Hidroelctrica de Aricota la ha puesto al borde del colapso, por lo que existe un proyecto de afianzamiento con la derivacin de aguas de la zona altoandina va el Tnel de Kovire.

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Tambin son importantes las siguientes lagunas: a) b) c) d) VILACOTA en el distrito de Susapaya SUCHES en Cairani CONDORPICO y PAUCARANI en Palca TACCATA y CAPARAJA en Tarata.

Tambin cuenta con fuentes termo minero medicinales como: a) CALIENTES y CHUSCHUCO en Pacra b) PAUCARANI y TICACO en sectores aledaos a los volcanes Tutupaca y Yucamani. RECURSOS HIDROBIOLGICOS Existen las condiciones medioambientales favorables en aguas continentales para la reproduccin y desarrollo del camarn y pejerrey en altitudes de 2,400 y 3,100 m.s.n.m; adems, suche, trucha y mauri en latitudes de 2,500 y 4,500 m.s.n.m.

RECURSOS MINEROS Minerales metlicos de cobre y molibdeno en Palca, cobre, plomo y zinc en la Cuenca del Caplina; hierro en Sama, cobre y plomo en Ilabaya. Destaca la gran explotacin del cobre en Toquepala. Minerales no metlicos como slice en el cercado de Tacna; mrmol y calizas en Palca; azufre en Paucarani, Yucamani y Tutupaca, sal en Puite; magnesio y aluminio en Ilabaya.

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RECURSOS DE FLORA Y FAUNA a) FLORA DEL DESIERTO COSTERO: Siempre Viva (Tillandsia) en las pampas del Intiorko y cerros de Calana y Pacha; Chaparral del desierto en la localidad de La Yarada, Boca del Ro, Punta Meca, flancos de los valles de Caplina, Sama y Locumba. b) FAUNA DEL DESIERTO COSTERO: araas, lagartijas y lechuzas de los arenales. c) VEGETACIN DE LOMAS: formaciones herbceas en reas de fuerte concentracin de humedad ambiental y precipitaciones de invierno. d) FAUNA DE LOMAS: roedores, insectos, reptiles, aves como gorriones. e) VEGATACIN DE VALLES: carrizo, caa brava, molle, vilca, chaal, pjaro bobo o callacaz. f) VEGETACIN Y FAUNA DE LOS HUMEDALES DE ITE: gramadales, junco, tiquil-tiwuil; chorlo, patos y gallareta.

g) VEGETACIN Y FAUNA DE LA QUEBRADA DE BURROS: cactus tomatillo, yaro y gramadales; grillos, sapos, lagartija, golondrina y gorriones. h) VEGETACIN Y FAUNA DE VALLES INTERMEDIOS Y ALTOS: molle, sauce, tara, aliso, tumbo, tuna y cola de zorro; venado, zorro, torcaza, tortolita, gorrin y picaflores. i) VEGETACIN Y FAUNA DE ALTIPLANOS: ichu, yareta, queua y formaciones herbceas en los bofedales; polla de agua, parihuana, huallata, tojo o roedor del bofedal, llamas, alpacas y kiwi. VEGETACIN Y FAUNA DE CORDILLERA: por debajo de lneas de nieves: lquenes, musgos y yaretales; vicuas, cndores, vizcachas, chinchillas.

j)

3) Especifica 8 productos que actualmente est exportando Tacna, sealando su destino y que empresa lo hace.

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4) En marzo del presente ao se llev a cabo en nuestro departamento la inauguracin de una planta de paneles solares, Cul es el objetivo de esta planta? Dnde est ubicada? Qu empresa tiene a cargo esta planta? Cul es la proyeccin en los hogares tacneos? Cul ser la produccin elctrica que desarrollara? Qu tipo de energa es? subir el costo de la energa elctrica en Tacna? El objetivo es dotar de energa barata a las poblaciones de menos recursos y, al mismo tiempo, tiene el desafo de ampliar la cobertura elctrica hacia los lugares de ms difcil acceso del Per.

Est ubicada en el distrito de Alto de la Alianza, en la regin Tacna.

Empresa encargada de la planta son las compaas multinaciones Solarpack y Gestamp Solar.

La proyeccin de los hogares tacneos es que se evitar a la atmsfera ms de 65 mil toneladas de CO2 al ao.

Produccin elctrica que se desarrollara La planta cubre una superficie de 121 hectreas y se estima que su produccin anual de energa ser de 47,196 MWh. Demand una inversin cercana a los 250 millones de nuevos soles.

Tipo de energa, es renovable (LIMPIA).

subir el costo de la energa, no a lo contrario esta nueva central de paneles solares permitir incrementar la seguridad energtica de Tacna y del pas, llegando a la gente ms humilde que carece de energa.

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5) Lee la siguiente noticia: a) Qu es minera responsable? Actividad que es socialmente responsable, cuida el medioambiente.

b) Qu argumentos presentan nuestros vecinos chilenos? La legislacin chilena, especficamente la Ley y el Cdigo de Minera, establecen y aseguran la participacin del sector privado, va concesiones mineras, para explorar y explotar las minas, concesiones distintas a meras concesiones administrativas. La legislacin minera de nuestro pas establece el dominio eminente del Estado sobre las minas. No obstante, seala que sobre los yacimientos cuyos minerales son susceptibles de concesin, el Estado debe otorgar dichas concesiones ya sea para explorar o explotar las minas, sin que pueda impedirlo si el interesado cumple los requisitos legales del caso. En consecuencia, sobre estas minas el Estado posee un dominio restringido, el cual no puede calificarse de patrimonial. c) Qu mineral o minerales se extraen en Minsur? El principal mineral que Minsur trabaja es el estao. El estao es un metal de color blanco, duro y poco maleable que no se altera con el aire pero con la presencia del calor se oxida. El estao Minsur compite ventajosamente en los mercados internacionales que demanda metales con alto contenido de pureza. Pero tambin extraen cobre pero en poca cantidad.

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d) Qu ventajas y desventajas trae la actividad minera?

PUNTO DE VISTA

VENTAJAS

DESVENTAJAS

ECONOMA

Fuerte entrada de No siempre se beneficia el divisas para el pas. pueblo, se benefician los mismos dueos.

SOCIAL (POBLACIN)

Fuente de trabajo

Los que trabajan en la mina no siempre son los ms necesitados, sino los recomendados.

AMBIENTE

Con el dinero que se recauda de la mina se construye colegios, parques, etc. para la poblacin.

Contaminacin ambiental, ya que para el depurado de casi todos los materiales que extraen ,son muy contaminantes ,en grado sumo ,para el suelo y las capas freticas y los ros , como el arsnico que se emplea para purificar el oro.

e) Qu daos a pequeo, mediano y largo plazo se han atribuido a Minsur con respecto a la poblacin de Tacna? La contaminacin del medio ambiente, escases del agua, contaminacin de los ros, las enfermedades de la poblacin por beber agua contaminada ya que las minas la utilizan.

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INVESTIGA
1) sabas que la actriz Olivia newton-John visita frecuentemente nuestro pas? A continuacin lee la siguiente noticia. a) Qu es el Cam - Cam? El Camu Camu es un arbusto nativo de la Amazonia crece en las orillas de los ros amaznicos del Per. El Camu camu es el alimento ms rico en vitamina C, superando largamente a la naranja y otros ctricos. Un fruto fresco de camu camu puede contener hasta el 4 % de vitamina C mientras que el limn puede llegar al 0.5 % de vitamina C. El camu camu tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Las primeras referencias escritas acerca del camu camu aparecen en las crnicas franciscanas, sealan que fueron misioneros quienes descubrieron un fruto utilizado por las tribus amaznicas para librarse de las epidemias de gripe. Los nativos recolecta las frutas en estacin y las secas para que puedan ser utilizadas como remedios naturales el resto del ao. El color morado rojizo del camu camu se convierte en beige claro una vez secado y convertido en polvo. b) Qu propiedades se le atribuye a esta planta? El fruto del camu camu es una excelente fuente de calcio, fsforo, potasio, hierro, serie de aminocidos como la serina, valina y leucina; pequeas cantidades de vitaminas como la tiamina, riboflavina y niacina. Por su alto contenido C, su consumo frecuente fortalece los huesos, mejora notablemente el sistema de defensa y favorece la cicatrizacin de heridas. Tradicionalmente el camu camu se ha utilizado para mantener una buena visin, combatir infecciones virales, mejora la salud del sistema respiratorio, tener una piel bella y ayudar a mantener las funciones del cerebro, ojos, hgado y piel. Tambin desacelera el proceso de envejecimiento y favorece la circulacin sangunea. Es considerado un buen antidepresivo natural y es til en casos de estrs, pues incrementa la energa. Asimismo, alivia los sntomas del resfro y tiene un efecto astringente; es decir, disminuye las evacuaciones intestinales. Puede ingerirse en jugo o batido con yogur, como mermelada, etc. Tambin se puede tomar tres cucharas de camu camu en polvo al da.

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c) Qu caractersticas presenta? Cuntos metros de altura alcanza? Cmo es su fruto? Dnde se le encuentra? Principales aspectos de la cadena de valor El camu camu es una fruta que crece en la Amazona peruana, principalmente en zonas inundables; el rbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esfrica de aprox. 3 cms. De dimetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza. La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor cido, parecido a la cereza y el limn. La principal caracterstica de la fruta es su alto contenido de cido ascrbico. El camu camu contiene ms vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y2, 780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu. Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30veces ms vitamina C, 10 veces ms hierro, 3 veces ms niacin, dos veces ms riboflavin, y cincuenta por ciento ms fsforo. El camu camu es una fruta que crece en las zonas inundables de la Amazonia peruana mayormente en el departamento de Loreto. d) Por qu se dice que es una planta nativa domesticada? Porque es medicinal y depende del cuidado del hombre, ya que sin sus cuidados la planta puede morir. e) en qu parte del Per la actriz y cantante posee plantaciones de esta planta? En la selva peruana, en la cual tambin ayuda a los nios con libros, etc. f) y la maca que propiedades tiene? La maca es un alimento superior, saludable, energtico, reconstituyente, vigorizante y estimulante natural, apto para ser consumido por nios, jvenes, adultos y ancianos. Por su accin en la microcirculacin activa las neuronas, revitalizando las funciones cerebrales. Y estimula la memoria. Aumenta la lvido, en hombres y mujeres. Estimula la formacin y maduracin (antianmica). de glbulos rojos

Es un eficaz antioxidante, estimula el sistema inmune.

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Regula el colesterol. Estimula la glndula tiroides (mejora el hipotiroidismo). Incrementa la actividad del pncreas (ayuda en la diabetes). La maca previene el envejecimiento. Rejuvenece la piel y el cabello. Posee propiedades antiestrs y antidepresivas. Favorece la calcificacin y desarrollo de los huesos en nios, reduce la osteoporosis. til en el tratamiento de pacientes con fracturas, raquitismo y osteomalacia.

2) El da mircoles 16 de octubre la primera dama del Per, Nadine Heredia, participo en la reunin de la FAO como abanderada de la QUINUA, en este ao internacional de la quinua. queremos que la quinua sea consumida en todo el mundo manifest. a) Cul es la importancia de la quinua en la alimentacin? PODEROSA PROTENA

Normalmente las protenas que se encuentran en los alimentos de origen vegetal son bastante pobres. La quinua, sin embargo, aparece como una excepcin a la regla. La importancia de la quinua es que su protena tiene muy buenos aminocidos esenciales (aquellos que el organismo necesita y no es capaz de producir (...) Puede competir incluso con alimentos de origen animal como la carne, los huevos, indica Jimnez. POR EL CRECIMIENTO Y CONTRA LA DIABETES

Uno de los aminocidos esenciales que posee la quinua es la lisina, la cual es conocida por apoyar el crecimiento, la visin e incluso potenciar las defensas del sistema inmunolgico. Asimismo, contiene carbohidratos sumamente favorables, especialmente para los diabticos, segn destaca la mencionada la directora de la Red Peruana de Alimentacin y Nutricin.

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VITAMINAS, MINERALES Y FIBRA

La quinua adems est repleta de vitaminas y minerales. Por ejemplo, tiene vitamina del complejo B Y D, adems de minerales como el fsforo y el potasio. Asimismo, es rica en fibra soluble, la cual mejora la digestin, ayuda a regular el organismo y, segn un reciente estudio, es capaz de producir gran sensacin de saciedad. VERSTIL

Adems de sumamente nutritiva, la quinua resalta por su versatilidad. Anmate a comerla en chaufa, en la masa de la papa rellena, en causas, en tacu tacus, como quinoto (especie de risotto, pero con quinua), etc. Las opciones para comerla son casi infinitas. Recuerda que si vas a prepararla, primero debes remojarla por unos 30 minutos en agua y luego enjuagarla bien, para despus sancocharla. Este grano contiene saponina, un elemento txico que debes erradicar y que es soluble al agua. b) Cules son los principales pases importadores de la quinua peruana? La quinua peruana fue exportada a 29 pases del mundo por US$11,7 millones entre junio y julio del presente ao, seal la Asociacin de Exportadores (DEX). El monto representa un incremento de 87% en relacin a las cifras de enero y julio del 2010. Asimismo, explic que la evolucin registrada hasta el momento supone que superar el monto total del ao pasado: 12,9 millones de dlares, informa la agencia Andina. Segn el Sistema de Inteligencia Comercial DEX Data Trade, el ranking de los destinos con las importaciones mayores de quinua fueron Estados Unidos, Alemania, Australia, Zelanda, Italia, Canad y Suecia. c) Dnde se cultiva? en qu condiciones lo hace? Qu parte de la planta se aprovecha? La Quinua es una planta autctona delos Andes focalizado principalmente en los alrededores del Lago Titicaca. Se lo denomina el grano de los Incas o grano de oro, cuyos vestigios de existencia datan desde hacen miles de aos antes del mismo imperio de los incas. Se indica, segn estudiosos, que fue cultivada desde la poca prehispnica (hace 3000 a 5000 aos) en los Andes y domesticada en Bolivia, Per y Ecuador. A raz de la conquista espaola, se
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Introdujo a Amrica entre otros cultivos el trigo, por lo cual la quinua fue desplazada hacia tierras ms altas y disminuy su produccin al igual que otros cultivos que tradicionalmente haban venido manejando y consumiendo los nativos. Adems, se dice que hay indicios de que los conquistadores descubrieron el alto contenido nutritivo de la quinua y prohibieron su cultivo para debilitar a la resistencia de los incas. El consumo es ancestral en la dieta de la poblacin campesina. Su cultivo fue artesanal en las zonas altas andinas hasta la dcada de los aos 90, en que se produce una importante posibilidad de exportacin a los mercados norteamericano y europeo. PREPARACIN DEL TERRENO

En las zonas de produccin de quinua se requiere de una buena preparacin del terreno, en muchos casos se recurre al uso de maquinaria agrcola para la realizacin del roturado, rastreado y nivelado, con la finalidad de asegurar una buena cama de adaptacin para la semilla. El uso de maquinaria tambin tiene la finalidad de habilitar terrenos marginales al erradicar malezas txicas para el ganado como el kellu kellu (Himenoxis robusta), antes de que empiece a germinar las semillas. Una buena cama para la semilla significa disponer de suelo suelto, poroso, aireado y apto para almacenar humedad por mucho tiempo. Este preparado del terreno debe realizarse cuando el suelo tiene adecuada humedad (entre febrero y marzo), con las ltimas lluvias de la temporada. SIEMBRA

El sistema ms apropiado para la siembra es en hileras, ste puede realizarse mediante surcado a traccin motriz. La distribucin de la semilla puede ser a chorro continuo y manualmente. Tomando en cuenta que la calidad de la semilla determina -en gran medida- el rendimiento en campo y la calidad del producto, se tendr especial cuidado en que la semilla a utilizar sea certificada y de alta calidad, caso contrario debe promoverse el uso de semilla local Seleccionada de las diferentes variedades y ecotipos de quinua real, waranqa, sajama, chucapaca, pantela, utusaya y otros, que por sus caractersticas fenolgicas presentan moderada resistencia a las heladas y sequas. Densidad de siembra. La cantidad de semilla por hectrea vara entre 10 a 12 kg, con semilla certificada y/o semilla local seleccionada. La siembra debe realizarse cuando el suelo tiene una buena humedad aprovechando las lluvias.
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Variedades cultivadas. La quinua del Altiplano boliviano comprende cuatro variedades, tres grupos de variedades o 17 razas. Su perodo vegetativo vara entre 150 a 240 das con una flexibilidad de adaptacin a diferentes condiciones ambientales. Estas variedades presentan una relativa indiferencia respecto a fotoperiodo y a la altitud y pueden cultivarse desde el nivel del mar hasta los 3.900 msnm, toleran suelos en una amplia gama de pH de 6 a 8,5 (ANAPQUI, 2001). ABONAMIENTO ORGNICO/ECOLGICO

El abonamiento orgnico para el cultivo de la quinua se la realiza con estircol de ganado camlido y/u ovino, que se incorpora durante el roturado para que su descomposicin est avanzada durante la poca de siembra. La cantidad utilizada es de aproximadamente 300 qq/ha, sin embargo en casos de escasez de ganado camlido en la zona de produccin se recomienda utilizar compost ecolgico en el orden de 20 qq/ha RIEGO

La quinua es un cultivo eficiente en el uso de agua y que posee mecanismos morfolgicos, anatmicos, fenolgicos y bioqumicos que le permiten no solo escapar al dficit de humedad, sino tolerar y resistir la falta de humedad del suelo. En general, la quinua prospera con promedios de precipitacin desde 250 a 500 mm anuales. En caso de utilizar sistemas de riego, stos deben ser suministrados en forma peridica y ser ligeros, los mismos pueden ser tanto por inundacin, aspersin y goteo, utilizando poco volumen de agua y con una frecuencia de cada 10 das, considerando el riego como suplementario a la precipitacin. La informacin obtenida durante entrevistas en las comunidades del Altiplano sur, ha permitido establecer los siguientes rendimientos influenciados por el rgimen pluvial: En un ao de precipitacin alta (350 mm) se logra un rendimiento base de 737 kg/ha En un ao de buena precipitacin pluvial (300 mm) se obtiene un rendimiento de 690 kg/ha En un ao de precipitacin regular en la zona (200 mm) se alcanza un rendimiento promedio de 627 kg/ha En un ao de precipitacin baja (150 mm), el rendimiento aproximado es de 432 kg/ha Con los antecedentes citados, se puede entender que la quinua tiene un requerimiento hdrico aproximado de 400 mm en todo su ciclo, especialmente en los primeros 30 das, a partir de la
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emergencia y posteriormente en la etapa de floracin, formacin de la panoja y llenado del grano. CONTROL DE MALEZAS

En las primeras etapas de crecimiento la quinua carece de fuerza suficiente para competir con las malezas, algunas de stas pueden superarla en crecimiento. Se debe realizar peridicamente el control de malezas, especialmente en los primeros 20 das posteriores a la plantacin del cultivo. PLAGAS Y ENFERMEDADES

El cultivo de la quinua es susceptible al ataque de las plagas como las ticonas y polillas. Para su control se preparan trampas de luz y se utilizan insecticidas de carcter biolgico que son incorporados al cultivo por medio de moto pulverizadores, de acuerdo con la experiencia de los productores de las comunidades productoras. CONTROL FITOSANITARIO

Existen varios tipos de control de plagas, a continuacin se describirn aquellos que tienen que aplicarse para la produccin orgnica/ecolgica: Control tradicional. Se basa en el uso de productos caseros como extractos de plantas: mua, ajo y locoto utilizados principalmente como repelentes. Control cultural. Consiste en la ejecucin de prcticas agrcolas como la rotacin de cultivos, preparacin temprana de suelos, deshierbes oportunos, raleos, riegos, etc. con el fin de romper el ciclo normal del desarrollo de las plagas. Control biolgico. Se combate mediante el uso de enemigos naturales (parasitoides, depredadores y patgenos), que se encargan de regular las poblaciones de estos insectos plaga. COSECHA

Una de las etapas crticas de la produccin de quinua es la cosecha. sta se realiza con la Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras 60 debida oportunidad para evitar no solo las prdidas por vientos o ataque de aves, sino para reducir el deterioro de la calidad del grano. La quinua es cosechada cuando los granos han adquirido una consistencia tal que ofrezcan resistencia a la presin con las uas, o cuando las plantas se hayan defoliado y presenten un color amarillo plido. Siega. La siega se realiza con una segadora mecnica, se corta la panoja a una altura de 40 cm a 50 cm desde
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el suelo. En ningn caso se arrancarn las plantas con las races porque la tierra se mezcla con el grano durante la trilla, disminuyendo la calidad del producto. Se transportan las panojas a lugares con lonas donde son trilladas por golpes de garrote, por pisoteo de animales o traccin motorizada. POST COSECHA

La etapa de post cosecha debe estar acompaada por un manejo adecuado de almacenamiento en lugares destinados para este fin; es de mayor importancia cuando se trata del almacenamiento de semillas. El grano de la quinua que contiene demasiada humedad no puede estar almacenado por ms de 24 horas, porque al calentarse se hace propenso al desarrollo de los hongos que deterioran su calidad, por esta razn es determinante almacenar la quinua con una humedad del grano no mayor al 12%, en lugares secos, limpios y adecuadamente ventilados. d) De la misma manera, la primera dama manifest que por increble que parezca, la lucha contra el hambre en el Per tiene opositores, refirindose claramente al programa qali warma, Investiga. e) Qu es Qali warma? Qali Warma es un vocablo quechua que significa nio vigoroso o nia vigorosa (en quechua el gnero se determina con la palabra warmi o qari, es decir hombre o mujer) y la pronunciacin correcta segn el Alfabeto Fontico Internacional es Tal como su nombre lo indica, el Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, tiene como finalidad brindar un servicio alimentario de calidad a nios y nias del nivel inicial (a partir de los 3 aos de edad) y primario de las instituciones educativas pblicas en todo el territorio nacional. El Programa fue creado mediante Decreto Supremo 0082012-MIDIS del 31 de mayo de 2012. f) A quines atiende? Qali Warma es un programa del MIDIS que brinda servicio alimentario con complemento educativo a nios y nias matriculados en instituciones educativas pblicas del nivel inicial y primaria, a fin de contribuir a mejorar la atencin en clases, la asistencia escolar y los hbitos alimenticios, promoviendo la participacin y la corresponsabilidad de la comunidad local.

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g) Qu alimentos se utilizan? En qu consiste el componente alimentario?

Consiste en la provisin de recursos para el servicio alimentario de calidad, adecuado a los hbitos de consumo locales y con los contenidos nutricionales adecuados a los grupos de edad de la poblacin objetivo del Programa y a las zonas donde residen. En esa lnea, el Programa entrega 2 raciones (desayuno y almuerzo) a alumnos que asisten a escuelas ubicadas en distritos de mayor probreza y una racin (desayuno) a alumnos que asisten a escuelas ubicadas en distritos de menor pobreza. Elaboracin de las recetas:

Para la elaboracin de las recetas se defini primero el aporte nutricional del programa para los grupos de edad comprendidos en su poblacin objetivo teniendo en cuenta las recomendaciones del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin (CENAN). Posteriormente, atendiendo a una propuesta de Andrs Ugaz Cocina, Identidad y Territorio, integrante de la Asociacin Peruana de Gastronoma (APEGA), se dividi al pas en ocho regiones alimentarias. Las regiones alimentarias comparten elementos culturales, geogrficos, ecolgicos, econmicos y sociales en comn, que juntos conforman una identidad culinaria compartida. Posteriormente, se realiz una recopilacin de recetas validadas de Cuna Ms y La Mejor Receta y el recetario de quinua de CENAN y se adaptaron dichas recetas al aporte nutricional definido por el Programa segn grupo de edades, la disponibilidad de productos segn estacionalidad, su fcil preparacin, y aceptabilidad. A la fecha se cuenta con una propuesta de 10 recetas para desayunos y 10 recetas de almuerzos por cada regin alimentaria, lo cual servir de insumo para la compra tanto de productos como de raciones. Los mens sern publicados en cada IIEE para informar a los padres, docentes y comunidad en general de los alimentos que deben recibir los alumnos cada da. Los mens consideran productos de la zona y respetan los hbitos alimentarios de la localidad.

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Caractersticas de las recetas

Los desayunos y almuerzos tienen las siguientes caractersticas: 1) Desayunos: Preparaciones como bebidas semi-espesas y mazamorras espesas (densidad calrica entre 0.6 Kcal/g y 0.8 Kcal/g respectivamente). Estn constituidos a base de leche, cereales o derivados como avena, quinua, kiwicha, trigo, maz o sus harinas; y/o harinas de menestras. En algunas regiones andinas, existe la costumbre de consumir, por las maanas, preparaciones tipo chupes o sopas; las cuales pueden realizarse con el respectivo enriquecimiento calrico y la adicin de leche y/o queso que permitan brindar un buen aporte de Calcio y protenas. Tambin comprende algunos alimentos slidos como panes o galletas con mantequilla, mermeladas, mousse, sndwiches, camote, yuquitas, mote de habas, cancha, etc. 2) Almuerzos: Contiene, diariamente, cereales (arroz, ocasionalmente fideos, quinua, trigo). Contiene tubrculos (papa, camote, yuca, oca, etc.) y son empleados como guarnicin. Deben servirse en tamaos pequeos. Contiene, de 2 a 3 veces a la semana: menestras (habas secas, lentejas, arvejas partidas, frijoles, etc.). Contiene, diariamente, productos crnicos adems de fruta de la estacin. h) Por qu tantas denuncias a este programa? mal estado de los alimentos que llegan a los colegios de parte del Programa Nacional de Alimentacin Escolar Qali Warma, las autoridades pidieron a la comunidad educativa y a los padres de familia miembros de los Comits de Alimentacin Escolar (CAE) a cumplir los protocolos. Una vez ms, el programa Qali Warma se ve envuelto en un escndalo con los alimentos que reparte a nios en edad escolar. Esta vez, alumnos del nivel primario del colegio Prncipe de Asturias de Villa El Salvador comieron panes con pat malogrado.

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i)

Quines son los supuestos opositores? El ex presidente Alan Garca Prez y Alberto Fujimori Fujimori.

3) Estudia 4 especies nativas de plantas y 4 especies nativas de animales. investiga cmo se han domesticado. EL MAIZ El maz, uno de los cereales ms importantes del mundo, fue domesticado por el hombre hace unos 8 mil 700 aos en la cuenca del ro Balsas de Mxico. As lo afirma un equipo de investigadores del Museo Smithsonian de Historia Natural y de la Universidad Temple (de Estados Unidos) en un artculo de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences. 1) La historia Hasta ahora se saba que el maz, o Zea Mays L., se domestic en alguna regin del suroeste de Mxico a partir de una planta salvaje llamada teosinte o zea, pero para llegar a esa conclusin tan slo se haban llevado a cabo estudios genticos de ambas especies, no se haban investigado los asentamientos humanos y agrcolas de la zona. El equipo de cientficos, dirigido por Dolores Piperno y Anthony Ranere, buscaron localizaciones de asentamientos humanos de hace entre 8 mil y 9 mil aos, un periodo que consideran crtico en la domesticacin del maz. Tras analizar las herramientas de piedra y los restos de plantas encontrados, los investigadores descubrieron las pruebas ms antiguas de maz en microfsiles de un refugio de roca llamado Xihuatoxtla, que datan de hace 8 mil 700 aos. Entre esos restos tambin hallaron indicios de la domesticacin de una especie de calabaza. "Nuestros hallazgos confirman una domesticacin del maz en el Holoceno temprano e indica que es otro importante cultivo del Nuevo Mundo que tiene su origen en el bosque tropical", explica Dolores Piperno. La agricultura primitiva en esa regin de Mxico parece haber involucrado a grupos de agricultores que estaban cambiando su asentamiento de forma estacional.

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2) Datos sobre el maz El equipo investigador sostiene que es necesario dedicar ms tiempo al estudio de periodos anteriores a esos 9 mil aos, cuando el ser humano debi haber aprovechado el teosinte y, despus, haber comenzado a cultivarlo. La investigacin aade el maz a la lista de cereales importantes que fueron cultivados y domesticados hace unos 9 mil aos, como el trigo y la cebada en Oriente Medio. El maz se extendi hacia Panam hace unos 7 mil 600 aos y se asent en el norte de Sudamrica hace unos 6 mil aos, segn estudios anteriores. Estos descubrimientos, explican los cientficos, refuerzan la tesis de que los bosques tropicales con estaciones secas eran importantes centros de asentamiento humano y de labranza en los trpicos. EL CAF Es un arbusto de la familia de las rubiaceas, del gnero coffea. De hojas lustrosas y alargadas, sus flores son parecidas a las del jazmn, hermosas y delicadas. Seis meses despus de la floracin van apareciendo los racimos de color verde intenso, que se transforman a rojo en el proceso de maduracin, hasta lograr un tono rojo carmes. 1) SUS ORIGENES Referente a su origen botnico, prcticamente existe consenso cientfico que sus inicios es en el noreste de frica, en Etiopa. Tambin denominada Abisinia, es all donde se han encontrado las plantas de caf silvestre ms antiguas. Al parecer, los hombres primitivos, imitadores de las costumbres de aves y otros animales, observaron como algunas plantas lo atraan. Esta sera la justificacin de que desde muy tempranas pocas de la historia, el hombre masticaba caf. Algunos frutos maduros del caf son de sabor dulce y sus estimulantes generan sensacin de bienestar. El caf, es tambin una de las primeras plantas en ser domesticadas y sembradas a voluntad, al comienzo se propag con la siembra de largas estacas plantadas en forma de arco sembrando sus dos extremos. No se utilizaba la propagacin del caf mediante las semillas.

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LA GUHANABANA Es un rbol de hasta 10 metros de alto, con hojas simples y flores dispuestas en tallos cortos que brotan de las ramas viejas. Su fruto es grande y est recubierto con espinas suaves y carnosas, de cscara delgada y pulpa blanca, cremosa, jugosa y un tanto cida. La Guanbana ha sido domesticada en la Amazona y en Amrica Central. En la costa del Per se cultiv desde 1200 a.C.

LA PAPA Los antiguos peruanos fueron agricultores sabios. La prueba es que cuando llegaron los espaoles al Per, la papa era ya una planta domesticada que haba pasado por una serie de cambios, como consecuencia de las sucesivas selecciones hechas por los hombres del ande. De tanto contemplar la naturaleza, ellos haban aprendido cul era el mejor momento y las condiciones ms propicias para sembrarla, a veces en situaciones naturales muy adversas. No hay que olvidar que el altiplano peruano-boliviano se ubica a 3.800 metros sobre el nivel del mar y se caracteriza por la prolongada temporada de intensas lluvias, entre abril y diciembre. El proceso de domesticacin signific un esfuerzo que dur muchos siglos, a travs de los cuales los hombres andinos fueron analizando el ciclo vital de las plantas, el perfeccionamiento gentico de los vegetales tiles y txicos, el uso y mal uso del agua, la utilizacin de abonos y el almacenamiento y proteccin de sus productos. Hoy en da, la humanidad no deja de asombrarse del desarrollo agrcola del Per prehispnico. Y es que se produjo sin que sus habitantes tuvieran contacto alguno con otros pueblos. Amrica, en esa poca, estaba completamente aislada del mundo.

4) La sobreexplotacin, caza furtiva, deforestacin, la tala, la quema de bosques y pastos naturales y la contaminacin son causas de extincin de las plantas y animales. define cada una de estas causas y coloca un ejemplo. LA SOBREEXPLOTACIN Explotacin excesiva de un recurso natural: debido a la agricultura intensiva, la sobreexplotacin del agua ha provocado una disminucin en las reservas de agua subterrnea.

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CAZA FURTIVA. Es la caza o la pesca ilegal, en vedado, puede ser ilegal debido: a) La caza o la pesca fuera de la temporada legalmente establecida. b) El furtivo no posee una licencia. c) El adminculo usado es un arma ilegal para el animal. d) El animal o la planta est en un rea de restriccin. e) El derecho a cazar ese animal es reclamado por alguien. f) Los medios usados son ilegales (por ejemplo trampas, reflectores para atontar o paralizar venados o liebres o explosivos para matar peces).

h) El animal o la planta han sido marcados por un investigador DEFORESTACIN. La deforestacin es un proceso provocado generalmente por la accin humana, en el que se destruye la superficie forestal.1 2 Est directamente causada por la accin del hombre sobre la naturaleza, principalmente debido a las talas o quemas realizadas por la industria maderera, as como por la obtencin de suelo para la agricultura, minera y ganadera. Talar rboles sin una eficiente reforestacin resulta en un serio dao al hbitat, en prdida de biodiversidad y en aridez. Tiene un impacto adverso en la fijacin de gas carbnico (CO2). Las regiones deforestadas tienden a una erosin del suelo y frecuentemente se degradan a tierras no productivas. Entre los factores que llevan a la deforestacin en gran escala se cuentan: el descuido e ignorancia del valor intrnseco, la falta de valor atribuido, el manejo poco responsable de la forestacin y leyes medioambientales deficientes. En muchos pases la deforestacin causa extincin de especies, cambios en las condiciones climticas, desertificacin y desplazamiento de poblaciones indgenas.

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LA TALA. La Tala Indiscriminada de rboles conduce al fenmeno de la deforestacin de los bosques, lo cual genera prdida de Biodiversidad, por eso que al disminuir los rboles, la produccin de oxigeno respirable disminuye de manera alarmante en la Amazona Peruana, por esto es indispensable proveer y estimular la forestacin para que no ocurran estas prdidas, desarrollando el criterio del denominado desarrollo sostenible.

LA QUEMA DE BOSQUES Y PASTOS NATURALES. Un incendio forestal es un fuego que, cualquiera sea su origen y pone en peligro o dao a las personas, la propiedad o el ambiente, se propaga sin control en terrenos rurales a travs de vegetacin leosa, arbustiva o herbcea, ya sea viva o muerta. Es decir, es el fuego que quema rboles, matorrales y pastos. Es un fuego injustificado y descontrolado en el cual los combustibles son materiales vegetales y que, en su propagacin, puede destruir ganado, viviendas, como tambin, vidas humanas.

LA CONTAMINACIN. La contaminacin es la introduccin de contaminantes a un medio natural que provocan en este un cambio adverso.1 El medio puede ser un ecosistema, un medio fsico o un ser vivo. El contaminante puede ser una sustancia qumica, energa (como sonido, calor, luz o radiactividad). Es siempre una alteracin negativa del estado natural del medio, y por lo general, se genera como consecuencia de la actividad humana considerndose una forma de impacto ambiental. La contaminacin puede clasificarse segn el tipo de fuente de donde proviene, o por la forma de contaminante que emite o medio que contamina. Existen muchos agentes contaminantes entre ellos las sustancias qumicas (como plaguicidas, cianuro, herbicidas y otros.), los residuos urbanos, el petrleo, o las radiaciones ionizantes. Todos estos pueden producir enfermedades, daos en los ecosistemas o el medioambiente. Adems existen muchos contaminantes gaseosos que juegan un papel importante en diferentes fenmenos atmosfricos, como la generacin de lluvia cida, el debilitamiento de la capa de ozono, y el cambio climtico. Hay muchas formas de combatir la contaminacin, y legislaciones internacionales que regulan las emisiones contaminantes de los pases que adhieren estas polticas.

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5) Investiga tres animales en peligro de extincin y 3 plantas en peligro de extincin. La Pava Aliblanca:

Ave originaria del Per que no fue vista durante por casi un siglo, hasta que fue descubierta en 1977. Es un ave esbelta que posee un plumaje negro con reflejos verdes en el dorso y una larga cola, con la garganta desnuda, un pico gris azulado que en la punta se torna ms negro y sus patas son rosadas tirando a anaranjadas. Habita en quebradas de los bosques secos de la Costa Norte Peruana. La Pava Aliblanca, est librando una dura batalla por recuperar sus antiguos territorios y el hecho que se est reproduciendo en libertad, es una primera gran victoria sobre su extincin.

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El Mono Choro de cola amarilla:

Esta especie es endmica de los Andes de Per. Cuenta actualmente con menos de 250 especmenes en estado salvaje. Es el husped emblemtico del Parque Nacional Ro Abiseo, ubicado en el corazn del departamento de San Martn, al nororiente del Per. Conocido como el Mono Choro de cola amarilla, es una especie ms peruana que el mismsimo cndor, que vuela en la regin Chivay de Arequipa. Su casi un metro de altura y el vistoso mechn al final de sus 90 centmetros de cola, son caractersticas que le dan su nombre. No pueden ser observados, ms que en nuestro territorio nacional, donde fue descubierto hace 200 aos por el humanista alemn Alexander Von Humboldt. Hoy da, existe poca informacin sobre la biologa y la historia natural de este mono peruano, debido a las dificultades impuestas por el terreno montaoso. La Cortarrama Peruana:

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La Cortarrama Peruana, estuvo olvidada por ms de un siglo y solamente era conocida en un bosque pequeo cerca de Chiclayo, departamento al norte del Per. Como se sabe, en la zona norte del pas, existen varios centros petroleros y es justamente gracias a la prohibicin del ingreso de los pobladores a los campos de las empresas petroleras, que todava existe la Cortarrama Peruana y su hbitat de bosque seco, an tambin se mantiene. Esto se debe a que por muchos aos, las empresas no han dejado que la gente ingrese a las concesiones, teniendo como resultado un bosque seco conservado. Sin saber, la industria petrolera ha salvado una especie de la extincin. El mangle

Los manglares pertenecen a un tipo de los humedales descritos por el Cuerpo de Ingenieros de Puerto Rico en la categora de pantanos de agua salada. Los manglares son especies de bosques de plantas leosas que se desarrollan en lagunas, riberas y en costas tropicales protegidas del oleaje. Debido a su ubicacin costera siempre estn en contacto con cuerpos de agua de origen marino, o en combinacin con el agua que llega a travs de escorrentas o por la desembocadura de los ros. Esta agrupacin de rboles posee adaptaciones que les permite sobrevivir en terrenos anegados con intrusiones de agua salobre o salada. Entre las adaptaciones se encuentran, la tolerancia a altos niveles de salinidad, races areas en forma de zancos, que les permite anclarse en suelos inestables, semillas flotantes para mayor dispersin y estructuras especializadas que propician el intercambio de gases en el suelo anaerbico del manglar.

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Ua de gato

La gran diversidad biolgica que posee la cuenca amaznica, despierta el inters de numerosos investigadores, en busca de especies medicinales. La Ua de Gato es conocida desde hace siglos por las tribus Aguarunas, Boras, Ashninkas, Conibos, Piros, Mashiguengas, entre otras comunidades indgenas del Per. A nivel mundial, existen alrededor de 50 especies principalmente estudiadas en frica y Asia, siendo de Amrica slo dos, la Uncaria tomentosa, a la que se le atribuye mayor concentracin del principio activo (mitrafilina) y la Uncaria guianensis, considerada para fines comerciales como un adulterante. Cedro rojo

Por no haberse sometido a una regulacin en su explotacin, actualmente el cedro rojo, que abundaba en la selva quintanarroense, se encuentra en peligro de extincin, dio a conocer el presidente de la Unin de Productores Forestales, Pedro Mahay Caamal. Asegur que la agrupacin que representa se dedic a reforestar las reas lesionadas por la prctica de la milpa tradicional, o por los incendios forestales, con plntulas de cedro rojo.
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6) Elabora un aviso publicitario en pliego de cartulina, sobre el cuidado y proteccin de las especies de nuestra localidad.

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