Consumo per cpita de quinua aumentar a dos kilos en cinco aos

Lima, jul. 31 (ANDINA). El consumo per cpita de quinua aumentar a dos kilos en cinco aos, desde un nivel actual de consumo que oscila entre 800 gramos y un kilogramo, estim hoy el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). El viceministro de Desarrollo e Infraestructura Agraria y Riego del Minagri, Juan Manuel Benites, explic que esa meta est contemplada en el Plan Estratgico de Granos Andinos, que ser presentado en setiembre prximo. Refiri que para ese fin se prev un crecimiento anual de cinco por ciento en la produccin de quinua.

ANDINA/Hctor Vinces

"Estamos recuperando reas, ya estamos en las 45,000 hectreas de quinua y esperamos tener un ritmo de crecimiento de cinco por ciento anual, progresivamente", afirm durante el lanzamiento de la I Convencin de Granos Andinos, que se realizar los das 8 y 9 de agosto en el Cusco. Coment que el valor nutricional de la quinua est impulsando la creciente demanda de ese producto a nivel nacional e internacional. Agreg que en los ltimos siete aos Per ha incrementado el volumen de exportacin de la quinua, pasando de 560 a 10,400 toneladas, debido a la alta demanda de ese producto. Detall que 90,000 familias se dedican al cultivo de granos andinos (quinua, caihua y kiwicha) de las cuales 70,000 cultivan quinua. Por su parte, la gerente general de la Asociacin de Exportadores (Adex), Patricia Fernn-Zegarra, detall que la produccin de granos andinos fue de 43,600 toneladas mtricas en el 2012. Agreg que Puno es la principal regin productora (70 por ciento del total), seguida de Ayacucho (diez por ciento), Cusco (cinco por ciento), Junn (cuatro por ciento), Apurmac (tres por ciento) y Arequipa (tres por ciento), entre otras regiones como La Libertad y Huancavelica.

De acuerdo a cifras de Adex, Per export el ao pasado 34.2 millones de dlares en granos andinos, lo que represent un crecimiento de 23 por ciento respecto al 2011. La quinua es el grano de mayor demanda en el mercado internacional con ventas superiores a 30.3 millones de dlares, seguida de la caihua (2.8 millones) y la kiwicha (un milln), entre otros. (FIN) SMA/JPC

Las excepcionales condiciones naturales de las zonas altoandinas, favorecen la produccin de quinua. Por ejemplo, la produccin en el ao 2011 ascendi a 41,167 toneladas, siendo las principales regiones productores, Puno, Cusco, Junn, Apurmac y Ayacucho, con una rea cosechada de 35,462 hectreas. El rendimiento promedio llega a los 1.16 toneladas por hectrea.

Mientras, el ao pasado, la produccin del cereal andino alcanz las 43,600 toneladas, con un volumen de rea cosechada de 38,400 hectreas y un rendimiento promedio 1.13 toneladas por hectrea. La regin Puno sigue concentrando el 80% de la produccin de quinua a nivel nacional. Cabe sealar que esta especie se puede sembrar en gran parte del territorio nacional en donde progresivamente se debe continuar promoviendo su cultivo, precisando que en algunas zonas del pas se viene reportando rendimientos superiores a las 4.0 toneladas por hectrea. La mayor parte de la quinua producida en el Per se cultiva de manera orgnica y se destina mayormente al mercado interno. Consumo del grano.El grano de quinua tiene dos destinos bien diferenciados: el autoconsumo y el mercado de productos funcionales. El primero es integrado por los campesinos pobres de las regiones andinas, y el segundo por consumidores estadounidenses y europeos de altos ingresos.

Los principales consumidores son los habitantes de Per, Bolivia y Ecuador. El Per tiene un nivel de consumo per capita de 1.3 kilos anual, con alto potencial de incremento en el mediano plazo. La promocin de la quinua viene impulsando el negocio gastronmico y la industria de alimentos funcionales. La quinua, al igual que el amaranto o kiwicha y la caihua, sper cereales, por presentar un alto ndice de protenas, aminocidos esenciales, calcio, fsforo, hierro, magnesio y vitaminas en comparacin a los dems cereales. Adems de sus enormes propiedades nutritivas, se caracteriza por ser un grano blando, muy digestivo, de rpida coccin y apreciable sabor. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) ha calificado a la quinua como alimento nico por su altsimo valor nutricional, capaz de sustituir notablemente a las protenas de origen animal, pues contiene un balance de protenas y nutrientes necesarios al organismo humano.

Minagri: Alto precio de la quinua obedece a gran acogida interna y externa

El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, seal que el actual costo del grano andino (S/.25 por kilo)se explica en la gran demanda que tienen entre peruanos y extranjeros

(Foto: Archivo El Comercio)

El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, asegur ayer que el alto precio al que se vende la quinua en el Per, hasta S/.25 el kilo, se debe al incremento del consumo interno y la gran demanda internacional. Tras inaugurar la Feria Innova Quinua, explic que la demanda por el cereal se ha ms que duplicado en los ltimos dos aos. Refiri que los peruanos han redescubierto la quinua luego de que en el extranjero se despertara la demanda. Segn dijo, ahora hay traders internacionales que ya compiten por comprar el grano andino. Von Hesse tambin enfatiz que los campesinos de la sierra peruana estn recibiendo mejores precios por su produccin. As, perciben en promedio S/.8 por kilo, segn la variedad y la calidad del cereal.
PROMOCIN DEL CULTIVO

El ministro tambin resalt que el Gobierno promoviera el cultivo tanto en la sierra como en la costa con el desarrollo de mejores variedades de quinua. Incluso, coment que Puno y Ayacucho sembraran 25 mil hectreas ms en los prximos meses. En tal sentido, asegur que el Per sera el primer productor de quinua
el 2014, superando a Bolivia. Dicho sector espera terminar este ao con 50 mil hectreas,

desde las 40 mil del 2012.

Tags: Economa peruana, Ministerio de Agricultura, Quinua, Consumo interno, Milton von Hesse

La quinua es un grano cuya demanda a nivel mundial ha crecido desde hace 10 aos. Actualmente Bolivia es el principal productor de quinua en el mundo, pero el Per apunta desplazar a pas altiplnico del primer lugar como proveedor del grano, segn dijo el ministro de Agricultura,Milton von Hesse. En el marco de la ceremonia inaugural del Encuentro Nacional de Granos Andinos, el funcionario indic que las exportaciones peruanas han crecido 100 veces durante la ltima dcada y que la tendencia se mantendr en el 2013.

Tambin destac que habr un trabajo conjunto con los involucrados en el proceso productivo, incluyendo a gobiernos regionales y locales. Esto -junto a una estrategia de posicionamiento en mercados de calidad- se dar para alcanzar el objetivo de superar a Bolivia. La quinua ser un punto clave para promover otros granos andinos como la kiwicha, la caihua, el tarwi, y as vamos a poder tener un portafolio ms diversificado de productos nativos que conquistarn los principales mercados mundiales, anot. Adems, von Hesse remarc que este boom de la quinua es una oportunidad valiosa dentro de la poltica de inclusin social del Gobierno. Otro punto importante es que se est trabajando en promover las semillas de calidad. Hoy el consumo de quinua per cpita est entre 0.8 y 1 kilo por ao. El objetivo del Minagri es duplicar esta cifra en los prximos cinco aos. De otro lado, las exportaciones el ao pasado alcanzaron los US$ 35.5 millones y este ao deberan crecer hasta los US$ 45 millones.

PERU SERA EL PRINCIPAL PRODUCTOR Y EXPORTADOR MUNDIAL DE QUINUA

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Enviado por admin el 17 Octubre 2013 - 9:11am. El 11 de Octubre 2013, Milton von Hesse, ministro de Agricultura, durante la presentacin de la propuesta del reglamento de la Ley Forestal y de Fauna Silvestre efectuada ante autoridades locales, regionales as como organizaciones de la sociedad civil, mostr gran optimismo previendo que el sector agrario, terminar el presente ao con un crecimiento entre 3% y 3.5%. Destac, que las acciones de promocin y consumo de la quinua que se viene desarrollando en su Ao Internacional, nos permiten vislumbrar que el Per se convertir en el principal productor y exportador mundial de quinua, superando a la vecina nacin de Bolivia. Se tiene que el consumo percpita de quinua en el Per est entre 0.8 a 1.0 kg al ao, se espera que dicho consumo para el ao 2014 se eleve a 2.0 Kg. El motivo es que este GRANO DE

ORO como se ha titulado se caracteriza por la calidad de sus protenas, por los aminocidos esenciales que la constituye como: la ISOLEUCINA, LEUCINA, LISINA, METIONINA, FENILALAMINA, TREONINA, TRIFTOFANO, Y VALINA, es una de las principales fuentes de protenas, contiene FITOESTRGENOS que previenen enfermedades crnicas como la osteoporosis, cncer de mama, enfermedades del corazn y otras alteraciones ocasionadas por la falta de estrgenos. Adems la QUINUA posee un mayor contenido de minerales que los dems cereales y gramneas, tales como FSFORO, POTASIO, MAGNESIO, Y CALCIO entre otros minerales (segn estudios hechos por investigadores basados en el anlisis del grano de quinua); por tanto: LA QUINUA NO TIENE COLESTEROL NO FORMA GRASAS EN EL ORGANISMO NO ENGORDA, ES DE FCIL DIGESTIBILIDAD PREVIENE LA OSTEOPOROSIS, EL CNCER DE MAMA ES UN PRODUCTO NATURAL ECOLGICO ES LA ESPERANZA PARA MS DE 900 MILLONES DE PERSONAS QUE SUFREN HAMBRE EN EL MUNDO. En Puno prximamente se crear en el Centro Nacional de Quinua, tomando en cuenta que esa regin del altiplano es la principal zona productora del pas representando el 80% del nivel nacional, las provincias que destacan en la produccin de quinua son San Romn, Melgar y Azngaro. Para la campaa agrcola 2013 -2014 el gobierno regional tiene previsto ampliar en 15 mil las hectreas dedicadas al cultivo quinua.