MEN ESCOLAR NOVIEMBRE

LUNES

CURSO 2013-2014
6 JUEVES

SEMANA 37

Guiso de patatas con zanahoria y guisantes Salchichas de pollo al ajillo horneadas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan Fruta
gr. HC: 83 gr. Lpidos: 23 gr. Prot: 19 Energa (kcal): 613

MARTES

Puchero de garbanzos Pisto de berenjenas con huevo cocido picado RECETA MEJORADA Pan
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 23

MIERCOLES

Sopa de ave con pasta de letras. NUEVO PLATO Panga en salsa de zanahoria, guisante y arroz blanco cocido Pan
gr. HC: 98 gr. Lpidos: 21

Fruta
gr. Prot: 24 Energa (kcal): 653

Fruta
gr. Prot: 24 Energa (kcal): 673

Potaje de alubias con patata, cebolla, pimiento y tomate Tortilla francesa con ensalada de lechuga, y zanahoria Pan Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 23 gr. Prot: 22 Energa (kcal): 636

VIERNES

Crema de calabaza y cebolla Fideos gordos a la marinera con mejilln, almejas y gambas RECETA MEJORADA Pan Fruta
gr. HC: 107 gr. Lpidos: 21 gr. Prot: 24 Energa (kcal): 706

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pescado rebozado

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Ternera en salsa con arroz

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Canelones con queso

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pastel de pescado

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Lomo con patatas

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 5 HIDRATOS, 3 VERDURAS COCINADAS, 2 VERDURAS FRESCAS, 2 HUEVOS, 1 MARISCO, 1 PESCADO BLANCO, 1 CARNE Y 0 LCTEO.
LUNES

Crema de zanahorias y patata Caella al horno la rotea con tomate, pimiento, cebolla y arroz blanco cocido
SEMANA 38

11

MARTES

Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Huevo cocido en salsa de calabacines y patata Pan integral
gr. HC: 105 gr. Lpidos: 20

12

MIERCOLES

Pan integral
gr. HC: 94 gr. Lpidos: 25

Yogur
gr. Prot: 24 Energa (kcal): 699

Fruta
gr. Prot: 26 Energa (kcal): 702

Crema hortelana de calabaza, calabacn y zanahoria Albndigas de cerdo en salsa de la abuela (tomate, pimiento, cebolla ) Pan integral Fruta
gr. HC: 87 gr. Lpidos: 24 gr. Prot: 18 Energa (kcal): 658

13

JUEVES

Pasta macarrn con tomate Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
HC: 99 Lpidos: 23 Prot: 22 Energa: 691

14

VIERNES

Ensalada multicolor de lechuga, tomate zanahoria,maiz y col Potaje de garbanzos con chocos Pan integral Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 24 Prot: 23 Energa: 642

15

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pollo en salsa

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Arroz con tomate

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pavo con verduras asadas

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:
Ensalada y pescado en salsa

RECOMENDACIONES DE CENA:
Barquitos de berenjena rellenos

RECOMENDACIONES DE CENA:

TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 5 HIDRATOS, 3 VERDURAS COCINADAS, 2 VERDURAS FRESCAS, 2 HUEVOS, 1 CEFALOPODO, 1 PESCADO AZUL, 1 CARNE Y 1 LCTEO.
LUNES

SEMANA 39

Crema de patata, calabacn y puerro Salchichas de pollo al ajillo horneadas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan Fruta
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 19 Energa (kcal): 617

18

MARTES

Sopa de verduras (zanahoria, puerro, coliflor) Pasta Espiral con atn blanco a la carbonara (bechamel) Pan
HC: 97 Lpidos: 21

19

MIERCOLES

Ensalada de la huerta con lechuga, tomate, brotes de soja, maz y zanahoria. Alubias estofadas con chorizo Pan
gr. HC: 82 gr. Lpidos: 23

20

JUEVES

Arroz a la cubana con sofrito de tomate Merluza en salsa de zanahoria y guisante Pan
gr. HC: 103 gr. Lpidos: 20 VERD. FRESCA VERD. COCINADA San jacobo con ensalada

21

VIERNES

Fruta
Prot: 27 Energa: 664

Fruta
gr. Prot: 20 Energa (kcal): 614

Fruta
gr. Prot: 22 Energa (kcal): 670 X

Potaje de garbanzos con espinacas Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan Fruta
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 27 gr. Prot: 21 Energa (kcal): 679

22

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Carne mechada

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Tortilla de calabacines

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pescado en salsa

RECOMENDACIONES DE CENA:
Ratoncitos de arroz con salsa de soja

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 5 HIDRATOS, 2 VERDURAS COCINADAS, 3 VERDURAS FRESCAS, 1 HUEVOS, 1 PESCADO BLANCO, 1 PESCADO AZUL, 1 CARNE Y 0 LCTEO.
LUNES

SEMANA 40

Potaje de lentejas con zanahoria y pimiento Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Yogur
gr. HC: 85 gr. Lpidos: 26 gr. Prot: 27 Energa (kcal): 613

25

MARTES

Pasta Coditos a la aurora con bechamel Panga al horno en salsa verde con ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 97 gr. Lpidos: 24 gr. Prot: 23 Energa (kcal): 689

26

MIERCOLES

Sopa de verduras (zanahoria, puerro, coliflor) Arroz marinero con mejillones, almejas y gambas Pan integral
HC: 98 Lpidos: 21

27

JUEVES

Fruta
Prot: 21 Energa: 645

Crema de patata y zanahoria Hamburguesa de ternera con salsa de tomate y ensalada de lechuga y zanahoria Pan integral Fruta
gr. HC: 88 gr. Lpidos: 21 gr. Prot: 23 Energa (kcal): 624

28

VIERNES

Potaje de alubias con patata, cebolla, pimiento y tomate Huevo cocido con salsa de calabacines y patata Pan integral Fruta
gr. HC: 104 gr. Lpidos: 20 gr. Prot: 23 Energa (kcal): 695

29

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Pasta gratinada

VERD. FRESCA VERD. COCINADA Croquetas de bacalao

RECOMENDACIONES DE CENA:
Pan de pita relleno de verduras y pollo

RECOMENDACIONES DE CENA:
Crujiente de championes con queso

RECOMENDACIONES DE CENA:
Jamoncitos de pollo en salsa

RECOMENDACIONES DE CENA:

RECOMENDACIONES DE CENA:

TOTAL DE RACIONES: 2 LEGUMBRES, 5 HIDRATOS, 2 VERDURAS COCINADAS, 3 VERDURAS FRESCAS, 2 HUEVOS, 1 PESCADO BLANCO, 1 MARISCO, 1 CARNE Y 1 LCTEO.

Para ms informacin..
La MERIENDA junto con la cena complementan la comida servida en el centro. El momento de la merienda puede ser utilizado para incluir alimentos como frutas y/o lcteos, cereales y otros productos. A continuacin enumeramos ejemplos de meriendas saludables: Yogur y pan con aceite de oliva y jamn / Vaso de Leche y sandwich con embutido o fiambre magro / 2 yogures con cereales / Zumo de naranja con galleta y quesito / Vaso de leche y pan con 2 onzas de chocolate con leche...(PROGRAMA PERSEO- ESTRATEGIA NAOS)
MENU APROBADO POR LA INFRAESTRUCTURA Y SERVICIOS EDUCATIVOS DE ANDALUCIA (ISE). ENTE PUBLICO QUE ESTIPULA LAS PAUTAS NUTRICIONALES QUE DEBE REUNIR EL MEN ESCOLAR. NUESTROS MENS SON ELABORADOS CON SAL IODADA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, SE ACOMPAA DE FRUTA VARIADA Y AGUA DE BEBIDA. MEN EXCENTO DE GRASA TRANS O HIDROGENADA. M-003

Men planificado por Mercedes Gass del Rio, Diplomada en Nutricin Humana y Dietetica. Especialista en Patologas Alimentarias Departamento de Calidad, Sanidad y Diettica de DUJONKA S.L.U Men sujeto a posibles cambios.

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