Este "control de produccin en fbrica" se define como un control interno continuo efectuado por el mismo fabricante, quin deber

documentar sistemticamente en forma de medidas y de procedimientos escritos los elementos del sistema y las medidas adoptadas para el control de la produccin. Esta gua pretende describir los requisitos del sistema de control de produccin que asegure que todos los productos de arcilla cocida se obtienen de conformidad con las especificaciones de cada aplicacin. La documentacin del sistema de control de produccin en fbrica deber reunir las siguientes condiciones:

Garantizar el aseguramiento de la calidad Permitir comprobar que se han conseguido las caractersticas requeridas para el producto Permitir comprobar la eficacia del sistema del control de produccin.

Organizacin
Responsabilidad y autoridad
Se debern definir las responsabilidades, autoridad y relaciones del personal que gestione, realice o compruebe los trabajos que influyan sobre la calidad, en especial del personal que necesite autoridad y autonoma para:

I. poner en prctica medidas para evitar la no conformidad de los productos; II. identificar y registrar cualquier desviacin de la calidad del producto.

El personal que tiene mayor incidencia sobre la calidad del producto es el siguiente:

Responsable de la administracin de la empresa (Gerente) Responsable del proceso de produccin (R. Tcnico) Responsable del control de produccin en fbrica (R. Calidad)

Entre las funciones del Gerente - Administrador de la empresa se encontrarn:

Coordinar la revisin de contratos para venta de productos Estudiar las ofertas a clientes Estudiar y documentar las reclamaciones tcnicas Estudio de pedidos de nuevos productos Control de compras. Seguimiento de las relaciones con proveedores y subcontratistas

Entre las funciones del Responsable Tcnico del proceso de produccin se encontrarn:

Implantar las instrucciones tcnicas de la fabricacin de los productos Seguimiento del adecuado cumplimiento de la produccin planificada Realizar las inspecciones de cada producto de acuerdo con las instrucciones del plan de control Adiestrar al personal a su cargo en los trabajos asignados Utilizar y mantener correctamente los equipos de inspeccin que tenga asignados Planificar y supervisar el mantenimiento de las instalaciones Participar en la elaboracin de los planes de Calidad Recopilar y revisar los registros de calidad elaborados Participar en la resolucin de las no conformidades detectadas e implantar medidas correctoras

Entre las funciones del responsable del control de produccin en fbrica (Responsable de Calidad) se encontrarn:

Elaborar y actualizar el sistema de control de produccin en fbrica y los procedimientos correspondientes. Asegurar que el sistema de control de produccin est establecido, implantado y mantenido. Informar del seguimiento del sistema de control de produccin en fbrica al responsable del sistema. Gestionar el control, verificacin y mantenimiento de los equipos de inspeccin, medicin y ensayo. Realizar la distribucin y archivo de los documentos de control en vigor y ayudar a su interpretacin.

Asegurar y realizar el seguimiento del control de productos acabados. Identificar y registrar cualquier problema relacionado con el producto, los procesos y el sistema de control. Iniciar y recomendar soluciones. Realizar el seguimiento de implantacin de dichas soluciones. Realizar el seguimiento de las acciones correctoras y de las reclamaciones de clientes.

Revisin del sistema

El sistema de control de produccin en fbrica adoptado e implantado para cumplir los requisitos establecidos debe ser auditado y revisado a intervalos apropiados por la direccin de la empresa para asegurar su continua eficacia y adecuacin. Se deben mantener los archivos con los resultados de dichas revisiones y auditorias. Para ayudar al eficaz seguimiento del sistema de control de produccin se sugiere la creacin de un comit de calidad de la empresa cuando se considere realizable. La direccin y el responsable de calidad, tantas veces como sea necesario deben examinar y analizar los siguientes aspectos:

Las modificaciones de la organizacin del control de produccin Las no conformidades observadas en la aplicacin del control de produccin en fbrica Las no conformidades en los productos Las reclamaciones de los clientes Las acciones correctoras

Se debe elaborar un informe de estas auditorias y aportar las modificaciones que se estimen convenientes.

Procedimientos de control de produccin

El fabricante debe establecer y mantener un manual de control de produccin que establezca los procedimientos para satisfacer los requisitos del control de produccin de fbrica.

El manual del control de produccin constituye el documento bsico del sistema, del que emanan las actuaciones necesarias para garantizar que los productos objeto de la actividad de la empresa son conformes con las especificaciones establecidas. En el manual se har referencia a los procedimientos operativos que lo desarrollan. Los procedimientos escritos sern documentos que describan la forma en que debern realizarse las diferentes actividades, establecidas en el Manual del control de produccin. Bsicamente pueden elaborarse dos tipos de procedimientos,

Procedimientos operativos o generales. Procedimientos operativos, son documentos que describen actividades cuyo alcance es general, o bien describen sistemticas de actuacin de aplicacin global.

Procedimientos especficos tcnicos. Procedimientos especficos, son documentos que debern describir un servicio, producto u operacin tcnica concreta.

Control de documentos y registros

El control de datos y documentos deben abarcar todos los documentos y datos que sean relevantes para los requisitos establecidos en el control de produccin respecto de las compras, el proceso, la inspeccin de materiales y los documentos del sistema. El manual de control de la produccin establecer un procedimiento para la gestin de datos, documentos y registros as como la preparacin, publicacin y registro de los cambios de la documentacin. Este procedimiento establecer la sistemtica a seguir para la gestin de la documentacin y los datos en funcin de la naturaleza de los mismos, (internos o externos), asegurando su custodia durante el tiempo exigido, al menos de cinco aos. Se deber disponer de un listado de los documentos del sistema en vigor, que estar actualizado en todo momento.

Control del proceso de produccin

En el control del proceso de produccin se deben considerar principalmente los siguientes aspectos:

Materias primas

Debe existir documentacin actualizada sobre la naturaleza de las materias primas disponibles. Deben establecerse los criterios de aceptacin de las materias primas y los procedimientos de verificacin de los requisitos.

Procesos de produccin
Deben programarse las inspecciones, los controles del desarrollo del proceso y las mediciones del equipamiento. Se debern fijar los valores y criterios requeridos, as como la frecuencia y naturaleza de las inspecciones. Adems deber establecerse la frecuencia de los muestreos y ensayos a realizar para la determinacin de las caractersticas exigibles.

Equipos de inspeccin y ensayo

Deben utilizarse los equipos establecidos en los procedimientos de ensayo, que estarn identificados de forma inequvoca. Los equipos de medida utilizados deben estar calibrados, debiendo incluirse en el sistema los criterios para la programacin de las calibraciones y los procedimientos de calibracin y de inspeccin. Se debern conservar los registros de las calibraciones.

El objetivo del control de produccin en fbrica es poder asegurar, mediante procedimientos de control interno de la produccin, que el producto fabricado y puesto en el mercado es conforme con las especificaciones de la norma correspondiente y cumple con los valores declarados. La verificacin del cumplimiento se alcanza mediante la medicin de unas determinadas propiedades del producto. Con el fin de garantizar que la produccin responde a este principio se precisa establecer un programa de muestreo que sea representativo de dicha produccin
Control de la Produccin.

El Control de la produccin tiene una doble finalidad: dirigir la ejecucin de las actividades

planeadas previamente y vigilar sus procesos para descubrir y corregir irregularidades. El control de la cantidad se concentra en la entrega de la produccin deseada dentro del plazo esperado. A este respecto, la funcin de control, es la fase activa de la produccin. Los planes se convierten en avisos de accin que indican exactamente qu trabajadores y maquinas operarn, cuales sern las operaciones y cuando se deben realizar. Luego se comparan las acciones con el comportamiento planeado a fin de tener la retroinformacin necesaria para planear de nuevo o para iniciar acciones correctivas. La naturaleza dinmica de las actividades de control hace que el control de la cantidad sea difcil de programar. Se beneficia con los procedimientos bien diseados, el buen adiestramiento y los instrumentos administrativos grficos; pero no se adapta a las formulaciones rgidas. [1] Tcnicas del control

Cada empresa y hasta los controladores dentro de la empresa utilizan mecanismos de control adaptados de manera especial a sus propias necesidades. Las formas impresas para programas maestros, anlisis de cargas, ordenes de fabrica, requicisiones de almacn, memos de crdito de almacn, vales de desecho, ordenes de movimiento de materiales, notas de inspeccin y otros registros de control usados comnmente varan mucho en cuanto a diseo, tamao y detalle. Tambin la representacin visual es particular. Los diagramas varan desde las graficas de barras fijadas en los muros en un centro de informacin hasta los grandes tableros permanentes con ranuras cromadas para colocar barras de tiempo hechas de plstico de colores. Si bien la forma y los smbolos difieren la intencin uniforme es transmitir informacin y seguir los progresos de las acciones activadas por la informacin.

Por inventario se define al registro documental de los bienes y dems cosas pertenecientes a una persona o comunidad, hecho con orden y precisin.1 En una entidad o empresa, es la relacin ordenada de bienes y existencias, a una fecha determinada. Contablemente, es una cuenta de activo circulante que representa el valor de las mercancas existentes en un almacn. En contabilidad, el inventario es una relacin detallada de las existencias materiales comprendidas en el activo, la cual debe mostrar el nmero de unidades en existencia, la descripcin de los artculos, los precios unitarios, el importe de cada rengln, las sumas parciales por grupos y clasificaciones y el total del inventario.
Inventarios son bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios para su posterior comercializacin. Los inventarios comprenden, adems de las materias primas, productos en proceso y productos terminados o mercancas para la venta, los materiales, repuestos y accesorios para ser consumidos en la produccin de bienes fabricados para la venta o en la prestacin de servicios; empaques y envases y los inventarios en trnsito. La base de toda empresa comercial es la compra y venta de bienes o servicios; de aqu la

importancia del manejo del inventario por parte de la misma. Este manejo contable permitir a la empresa mantener el control oportunamente, as como tambin conocer al final del perodo contable un estado confiable de la situacin econmica de la empresa. Ahora bien, el inventario constituye las partidas del activo corriente que estn listas para la venta, es decir, toda aquella mercanca que posee una empresa en el almacn valorada al costo de adquisicin, para la venta o actividades productivas. Por medio del siguiente trabajo se darn a conocer algunos conceptos bsicos de todo lo relacionado a los Inventarios en una empresa, mtodos, sistema y control.
Qu

son los inventarios? La contabilidad para los inventarios forma parte muy importante para los sistemas de contabilidad de mercancas, porque la venta del inventario es el corazn del negocio. El inventario es, por lo general, el activo mayor en sus balances generales, y los gastos por inventarios, llamados costo de mercancas vendidas, son usualmente el gasto mayor en el estado de resultados. Las empresas dedicadas a la compra y venta de mercancas, por ser sta su principal funcin y la que dar origen a todas las restantes operaciones, necesitarn de una constante informacin resumida y analizada sobre sus inventarios, lo cual obliga a la apertura de una serie de cuentas principales y auxiliares relacionadas con esos controles. Entres estas cuentas podemos nombrar las siguientes: Inventario (inicial) , compras , devoluciones en compras, gastos de compras, ventas, devoluciones en venta, mercancas en transito, mercancas en consignacin, inventario final.