Banano Orgnico

Central Piurana de Pequeos Productores de Banano Orgnico CEPIBO

Datos del mercado

Datos Perodo Crecimiento promedio anual 2% 8% 9% 50% 36% 13% 16% 12.5% Aumento en el perodo 8% 27% 30% 91% 79% Produccin mundial Importaciones mundiales Exportaciones mundiales Exportaciones Peruanas Exportaciones Comercio Justo Ventas al detalle de productos orgnicos a nivel mundial Ventas al detalle de productos orgnicos en Europa Ventas al detalle de productos orgnicos en EEUU Fuente: Prompex, Intracen, FLO 2001 - 2006 2002 - 2006 2002 2006 2001 2007 2001 - 2006 2004 - 2007 2005 - 2007 2005 - 2007

Incremento de precios
Exportaciones Peruanas 2001 - 2007 Valor relativo por caja de 18.14 Kgs
$12.00 $10.00 $8.00 $6.00 $4.00 $2.00 $0.00 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 $2.00 $2.18 $2.30 $2.50 $3.00 $3.30 $3.50 $5.46 $5.88 $6.81 $7.04 $7.45 $8.43 $11.21

FOB

En Chacra

Fuente: PrompexStat, FAO, Maximize, MINAG

OBJETIVO DE LA CONSULTORA
En coordinacin con la CEPIBO, desarrollar actividades y estudios vinculados al comercio exterior que permitan orientar la produccin de banano orgnico en el mbito internacional, y en base a ello, elaborar planes de exportacin y de promocin comercial para el corto y mediano plazo.

Evolucin del banano en el Valle del Chira

Fenmeno Del Nio

Produccin Orgnica 1997 Programa Nacional De Banano Orgnico

Empresas Exportadoras Certificaciones Orgnicas

Comercio Justo Asociaciones

?
2007

Cadena de banano en Piura

Productores de Banano convencional Acopiadores Comerciantes Mayoristas Comerciantes Minoristas

Consumidor final

Productores de Banano Orgnico

Empresas empacadoras exportadoras

Importadores / Brokers / Comercio Justo

Mayoristas Maduradores

Consumidor Final / Hoteles, restaurantes.

Supermercados / Detallistas

Fuente: CERX Piura

FODA CEPIBO
Fortalezas Certificacin orgnica propia. Recursos financieros provenientes del Comercio Justo. El 50% de los costos fijos financiados por la cooperacin. Los compradores actuales desean seguir comprando la fruta. La cooperacin esta dispuesta a ayudar. Oportunidades Creciente demanda internacional por banano. Existencia de nichos de que pagan precios superiores y con demanda creciente como son el banano orgnico y el comercio justo. Aparicin de nuevos compradores dispuestos a pagar ms. FLO exige que se transfieran los procesos de cosecha y empaque. Debilidades Falta de activos y de capital para invertir. Infraestructura de empaque deficiente. Asociatividad y capacidad de gestin dbil. Diversidad de capacidades entre los productores. Ingerencia poltica social en las decisiones tcnico productivas comerciales. Amenazas Debilitamiento del proceso de asociatividad por un aumento del precio del banano puesto en chacra. Los bajos rendimientos en la produccin pueden elevar los costos variables de empaque. Fenmeno del Nio. Prdida del premio del comercio justo por incumplimiento del plan de transicin.

Vender el banano en dos formas: Exportacin directa e indirecta.

Accin Correctiva/Actividad Establecer un rea de Produccin que conjuntamente con el SIC garanticen calidad y volumen para la venta de la produccin. (Planilla) Plazos Fecha lmite Nivel de ejecucin Observacin

7 das

23/07/2007

100%

Invertir en compra de equipos para empaque y capacitarse para garantizar la calidad del proceso.( 3 empacadoras) Renegociar con los exportadores actuales los nuevos servicios que brindar CEPIBO y ofrecer este tipo de venta a los nuevos ingresantes. (Gestin) Investigar los mercados internacionales y participar en ferias comerciales para su promocin. (2 ferias internacionales)

90 das

14/10/2007

50%

Cumplido Premio desde setiembre, registros notariales, acumulado en diciembre

30 das

15/08/2007

40%

365 das

15/07/2008

50%

Contratos FLO y planes de transicin. Se asisti a una gira en noviembre, falta una feria el prximo ao

Implementar los procesos de empaque por bases de manera que sean ellas quien los provean y se beneficien
Accin Correctiva/Actividad Elaborar planes operativos por bases para la inversin del premio FLO de Comercio Justo en inversiones tcnicas - productivas para brindar servicios a la exportacin. (6 talleres) Buscar cooperacin tcnica para la capacitacin de cuadrillas. (Gestin) Plazos Fecha lmite Nivel de ejecucin Observacin

45 das

30/08/2007

100%

Cumplido

30 das

15/08/2007

100%

Cumplido

Desarrollar negocios conexos que permitan reducir costos y aumentar la eficiencia.

Accin Correctiva/Actividad Implementar un sistema de financiamiento para que el productor pueda adquirir fertilizantes y realice otras actividades agrcolas. (Nueva oficina) Vender el descarte de proceso a fabricas procesadoras de derivados de banano. (Gestin). Vender el descarte de proceso con calidad no aceptable a los mercados locales (Gestin). Plazos Fecha lmite Nivel de ejecucin Observacin Presentacin de proyectos, negociacin con compradores y distribuidores. Ausencia de procesadoras en Sullana Los procesos de exportacin son absorventes

30 das

15/08/2007

30%

60 das

14/09/2007

0%

90 das

14/10/2007

0%