X Congreso Argentino de Antropologa Social

Buenos Aires, 29 de Noviembre al 02 de Diciembre del 2011

Grupo de Trabajo:

GT 30- Antropologa Rural: cultura, economa, formas societarias y polticas en el campo Argentino.
Ttulo del Trabajo:

La cuestin tnico-nacional de los trabajadores del tabaco. Monterrico- Jujuy

Marisel Arrueta Instituto de Investigacin en Cs. Sociales y HumanasFac.Humanidades y Cs. Sociales- UNJu / CONICET

X Congreso Argentino de Antropologa Social Facultad de Filosofa y Letras UBA Buenos Aires, Argentina

La cuestin tnico-nacional de los trabajadores del tabaco. Monterrico- Jujuy 1

Marisel Arrueta Introduccin La expansin de las economas agrcolas regionales, a fines del siglo XIX hasta mediados del XX, fue instalando paulatinamente un conglomerado tnicamente heterogneo de mano de obra para los procesos productivos rurales2 (Murmis, M 1994; Giarraca, N. 2000; Roffman A. 2006, Neiman. G, 2010a; Lagos M, 1990, Aparicio S y Benencia R.1999, Santamara1992). La estructuracin de mano de obra para la actividad se fue adecuando a demandas coyunturales: reas limtrofes y trabajos temporarios en cosechas, (Ceva M. 2006; Benencia. R y Karasik. G 1995; Sala. G 2001), con empleos precarios y organizados en espacios que incluan reas geogrficas distantes, satelizadas a travs de enganchadores
1

que ponan en contacto a

El presente trabajo es la sntesis general de mi proyecto de tesis doctoral: Etnicidad y

Mercado de Trabajo Rural. La cuestin tnico-nacional de los trabajadores del tabaco. Monterrico-Jujuy. Bajo la direccin de la Dra. Ethel Wara Alderete- CONICET/Universidad Nacional de Jujuy, FHyCS
2

La agrupacin por origen socio-territorial jug un papel importante en la identificacin tnica,

en un proceso donde la accin conjunta de la organizacin del trabajo y la residencia, junto con el estigma alentaba para que las diferencias y semejanzas culturales se convirtieran en tnicas. Este proceso tuvo su manifestacin ms concreta en el solapamiento del agrupamiento territorial, del reclutamiento con las formas de organizacin del trabajo y la vida en los lotes que tendan a reproducir estas asociaciones, que por otra parte son formas de la clasificacin vigentes en la regin (quebradeos, puneos, vallistos, bolivianos, matacos, y chaguancos y criollos). ( Karasik G 2006)
3

Es valido resaltar

tambin, que las poblaciones originarias andino (puna y quebrada) y

amazonicas (guaranes) fueron reservorio de mano de obra barata para las actividades capitalistas de la regin, pero la inmigracin limtrofe presenta otras particularidades segn Karasik G, (2006)
4

La figura del enganchador remite generalmente a las fases de constitucin de mercados de

trabajos regionales, donde los elementos propios de la relacin salarial aparecen a menudo como una formalidad encubridora de mecanismos coercitivos, prcticas y orientaciones pre capitalistas de los actores sociales. (Aparicio S. 2009)

subempleados rurales con los demandantes situados en lugares lejanos (Aparicio. S 2009). Segn Benencia. R (2006) la mayora de los sujetos insertos en las ocupaciones precarias del mercado [eran] son los inmigrantes que realizan las actividades que los nativos rechazan. Lo antes mencionado caracteriza el proceso gestado en la Provincia de Jujuy, que enmarcada dentro del circuito de movilidad social, econmicoregional, y con un moderno proceso agroindustrial en su produccin, se posiciona como una de las zonas de la regin del Noroeste con produccin de azcar y tabaco que mayor mano de obra demanda. Con una intensidad de la participacin, evaluada a travs de las tasas de actividad, condicionada por la estructura econmica, la edad, sexo, el nivel de educacin, el grado de urbanizacin, el desarrollo del sistema educativo y su capacidad de retencin de la poblacin en edad de trabajar y diversos factores culturales y tnicos. (Sala G. 2000). Sectores poblacionales de inmigrantes atrados por los procesos productivos se han asentado siguiendo muy de cerca el dinamismo de la actividad econmica, pero la distribucin de los bolivianos ha seguido desde entonces las variaciones regionales del empleo de un modo ms ajustado que el resto. Esto se asocia con su carcter mayoritariamente asalariado y su concentracin en algunas ramas y sectores de la actividad econmica, en una provincia con una fuerte especializacin en su territorio. Proceso de especializacin econmica del espacio que ha incidido a travs del tiempo en la naturalizacin de la relacin territorio-poblacin y de las formas de estructuracin del mismo a travs del tiempo. En esto las agroindustrias han sido el eje estructurador de la sociedad, economa y el territorio, as como el principal agente de formacin del mercado de trabajo. (Karasik. G 2006) Nuestro caso de estudio, la actividad tabacalera, se reinstal con fines mercantiles capitalistas a partir de 1947, dando personalidad y protagonismo a esta regin. Su estructura econmica se edific sobre categoras
5

La relacin territorio-poblacin de la que habla la autora, refiere a la co-relacin entre una

ancestralidad u origen socio- territorial definido (real o supuesto) y la presencia de ciertas caractersticas culturales, sociales o fsicas, que definen procesos tnicos en la provincia.

ocupacionales -productores medios, medieros y campesinos (mano de obra familiar, permanente y transicional)- lo que demand entre otros, un mayor crecimiento poblacional de origen limtrofe- boliviano- en toda la zona de los valles centrales. (Sala G. 2001, 2000; Aparicio S. 2009) Ya hacia los aos 70 se fueron dando importantes niveles de capitalizacin en el sector empresarial, pasando a convertirse Jujuy en una de las principales productoras y exportadoras de tabaco de la variedad Virginia. El principal cultivo de la provincia por el efecto multiplicador que imprime a la economa local, con una alta utilizacin de mano de obra estimada entre 120 y 130 jornales anuales por hectrea, entre mano de obra permanente y estacional desde la siembra en almcigos hasta el procesamiento postcosecha. (Ministerio de economa 2005; Re. D 2007; Aparicio S y Gras; C 1995). El rol que ocupa el mercado de tabaco hoy, en la economa capitalista, las transformaciones sociales y econmicas en la produccin, y en el contexto de una economa de mercado global nos lleva a preguntarnos de modo general: Cules son las caractersticas que relacionan la cuestin tnica de los trabajadores con los sectores o etapas productivas y funcionamiento econmico del mercado tabacalero?; y de que modo este proceso econmico-social y cultural guarda relacin con formas de precariedad laboral en los asalariados?.

El rea de estudio La zona de los valles centrales de Jujuy -actualmente abarca los departamentos Manuel Belgrano, Plpala, El Carmen y San Antonio- fue uno de los espacios ms importantes para los movimientos migratorios de diferente antigedad. Desde la segunda mitad del siglo XIX la zona se defina principalmente por una importante produccin agrcola ganadera diversificada, orientada al autoabastecimiento de mucho de sus productos directos y al abasto diario del mercado capitalino, produciendo importantes procesos demogrficos y condiciones socioeconmicas que posibilitaron a una gran masa de inmigrantes (espaoles y bolivianos) a participar de la actividad primaria como productores directos y acceder al recurso tierra. (Delgado F, Fando C y Boto S. 2006). 4

Ms tarde se transformara en un mercado afianzado en lo agroindustrial con institucionalizacin de la actividad. El Departamento El Carmen, sector occidental de los valles centrales, adquiri relevancia por las transformaciones sucedidas con la actividad cuando su estructura de produccin imprimi en los actores caractersticas potenciadas por los movimientos poblacionales vinculados al desarrollo econmico de la provincia. El seguimiento de los mismos permite observar, por ejemplo, cmo las regiones de Puna y Quebrada perdieron importancia poblacional -primero a favor del Ramal cuando se desarroll la industria azucarera y alcanz su apogeo; y luego de los Valles Bajos ante el creciente peso de las actividades tabacalera y siderrgica y el rol de la ciudad capital- lo que provoc un marcado xodo hacia el sector occidental de los valles (Perco de San Juan, Monterrico, San Antonio, Pampa Blanca). Para el perodo de 1970-1980 el departamento el Carmen, y sus localidades aledaas, adquiri una importancia cada vez mayor a nivel produccin aunque sin contabilizar la apreciable cantidad de trabajadores golondrinas limtrofes en momentos de la cosecha. (Martnez R.G, Golovanevsky L y Medina F. 2010; Salas G. 2000) Esto se vincula a la importancia que adquiere el cultivo de tabaco, centralizado en ese departamento y cuyos requerimientos de mano de obra son importantes. Actualmente el proceso productivo tiene la caracterstica de ser estacional o temporal (desde febrero hasta marzo, del ao siguiente, se comienza con la preparacin o azadeada del suelo, almcigos, transplante, riego, fertilizacin, cosecha o encaado; seguido el desencaado y curacin; finalmente la clasificacin manual y mecnica por cintas) lo que conlleva posteriormente a una movilidad territorial de los asalariados cuando cesa la actividad. Los trabajadores se dirigen hacia otras economas dentro de las economas regionales (para el caso Monterrico, en el mes de marzo migran a Mendoza, Catamarca y La Rioja, a la cosecha de uva y aceituna, y en abril retornan para dirigirse a la caa de azcar en Ledesma y Tucumn); completando el circuito anual de trabajo regional. La poblacin que no participa en la movilidad, genera alternativas de empleo local, en la construccin, servicio domestico y feria local, ampliando as su reproduccin de vida anual. 5

Sobre este contexto, se opta por acotar el estudio de la zona de los valles centrales a uno de los puntos del departamento El Carmen, la localidad de Monterrico, actualmente la capital provincial del tabaco, y a suponer concentra una alta poblacin de residentes de diferentes nacionalidades y antigedad (Ej. familias italianas, bolivianas), trabajadores transitorios limtrofes y nativos argentinos, (INDEC 2002). Conformndose as, en un complejo entramado tnico inserto en el mercado departamental y con una historia en la movilidad como de los desplazamientos anuales. (Sala, G 2001).

Etnicidad y mercado de trabajo tabacalero La historia de la etnicidad contempornea- tiene sus orgenes en la formacin del Estado moderno en la Argentina, fundado sobre la triloga indiocriollo-inmigrante, pero las particularidades de la formacin econmica regional de la argentina permiten volver ms compleja esa imagen . Desde esta triloga, la poblacin inmigrante ha tenido distintas incidencias respecto a las anteriores; y dentro de la misma condicin de inmigrantes, los provenientes de ultramar han perdurado de un modo ms acorde a la historia de formacin de la sociedad, con privilegios de la clase aristocrtica y siendo parte de los sectores econmicos de poder; mientras que la dinmica de poblaciones limtrofes - de origen boliviano principalmenteaun siguen perdurando como mano de obra para el proceso productivo econmico del tabaco, dejando notar ciertas particularidades econmicas funcionales para el mercado como as tambin consecuentes hostilidades sociales contra lo boliviano. En este sentido Karasik G (2006) define que .el trmino boliviano porta una significacin tnica, aunque el trmino califica a las personas segn su nacionalidad, tiene un significado muy potente que se sobreimprime y que lo vuelve un trmino tnico o si se quiere un trmino tnico nacional, y sobre esta trama tambin reaparecen notorios elementos anti bolivianos en la sociedad de Jujuy, en los sectores dominantes, pero tambin en los sectores subalternos.
6

Los aportes ms relevantes en trminos de estudio sobre la problemtica tnica en Jujuy los

desarrolla Karasik. Gabriela (2001, 2006, 2005, 2000, 1987, 1990)

El componente poblacional boliviano a igual que otros grupos tnicos (originarios andino amaznicos) han sido parte de una historia de opresin, primero por parte de la hegemona del sistema de poder colonial y luego desde los poderes de las empresas econmicas: los ingenios, las tabacaleras, las minas, que para su funcionamiento requeran una cantidad de mano de obra barata en los medios de produccin, generando mayores ganancias a travs de la explotacin extraeconmica de la mano de obra. En este estudio analizo a los trabajadores bolivianos por las razones histricas mencionadas y que en la actualidad persisten como mano de obra limtrofe para el mercado de tabaco; y porque en Jujuy lo boliviano se representa con elementos culturales que marcan la desigualdad social, en una provincia que es frontera con el pas de Bolivia. Al respecto de lo mencionado, nuestro problema de investigacin trata de indagar, como sobre la lgica de funcionamiento del mercado agroindustrial tabacalero siguen reproducindose formas de explotacin de una fuerza asalariada, donde la condicin tnica de una parte importante de esa mano de obra imprimi (e imprime) caractersticas especficas a la actividad (y regin). El objetivo general apunta a estudiar los asalariados del tabaco del sector productivo del mercado laboral de la localidad de Monterrico-Jujuy (en sus trayectorias laborales y relaciones sociales), para indagar de qu modo la etnicidad presente es una caracterstica relevante para el funcionamiento del mercado; y que mecanismos econmicos y sociales asume -la etnicidad- para que guarden relacin con situaciones preexistentes en la historia agraria. Por tal razn interesa sobre todo abordar la problemtica en las perspectivas o en las estructuras del nuevo capitalismo o modernizacin en el agro, que en la teora de Murmis. M (1984) da continuidad a un proceso de precarizacin de la actividad asalariada agraria, donde por ejemplo las tareas agrcolas tradicionales tienen un componente de oficio no muchas veces
7

La problemtica tradicional de los estudios agrarios analizaban como el avance del capitalismo

en el agro provocara la desaparicin y descomposicin del tradicional campesinado; Cuando hablamos de situaciones preexistentes por ejemplo me refiero a los mecanismos coercitivos y extraeconmicos que utilizaba el capitalismo para la asalarizacin del campesinado.

explicitado y tienden a reproducir formas de explotacin y exclusin; que hacen a la lgica de un mercado y formas de insercin. Para la investigacin estos smbolos de explotacin y exclusin -como trabajo en negro, ilegalidad laboral, precariedad laboral, trabajo infantil, entre otros, son categoras de anlisis a tener en cuenta; invisibilizadas en la dinmica actual de una economa y - muy importante- entre las relaciones de mano de obra y mercado o demandante de mano de obra y asalariados. Desde el sector productivo asalariado los casos de estudio se clasifican en los grupos diferenciados por el sexo, la edad, la profesin etc. a quienes se les otorga una identidad reconocida y diferente socialmente, para dar un ejemplo, el rol del gnero en el mbito laboral-rural donde se da la feminizacin de ciertas orientaciones productivas-tareas manuales no mecanizables, por sobre una alta participacin masculina en el mercado de trabajo. (Gallego. R 1991; Sala G 2001). Caracterizar el problema permitir contrastar, por el sistema de relaciones sociales y econmicas insertas en el sector del mercado: 1)- Cuales son los mecanismos que contribuyen a la adaptacin y cohesin (o no) de los distintos grupos tnico- nacionales como por ejemplo redes de apoyo social. 2)- Y de acuerdo a las modalidades diferenciales de segmentacin tnica en la estructura de la actividad, si se potencian procesos de discriminacin y estigmatizacin de la condicin de los asalariados, cuestin que permita descifrar procesos tnicos, diferenciadores, subalternos que se despliegan sobre las identidades nacionales y que se desencadenan en el marco de esta economa de mercado de incidencia global. (Barth. F 1976; Karasik. G 1994; Costas M 1994; Rodrguez. J y Sadir F 2004; Giddens. A 2000; Daz Polanco, H. 1988; Grimson. A 1999) Por tales circunstancias, se precisa investigar las tendenciaseconmicas, sociales y culturales- actuales del mercado tabacalero; en base a intensidad, tipo y origen de mano de obra para el proceso productivo y criterios ocupacionales. Esta perspectiva permitir conocer la mediacin del poder en la ubicacin de cada grupo en la estructura social y las identificaciones polticas e ideolgicas que reproducen dicha estructura social. (Trinchero H 2000, cita extrada de Bari C. 2002) A travs de ellas podremos descifrar cmo opera el sector productivo en base a la constitucin tnica y nacional de los sujetos, y los modos de construir 8

analticamente a los trabajadores del tabaco; como de las relaciones que los asalariados establecen con los demandantes de mano de obra, y -en comparacin- las relaciones con los asalariados nativos . Abordaje terico- metodolgico para el estudio de la etnicidad En la actualidad los debates sobre la cuestin agraria , ya no se centran en los postulados que buscan entender el desarrollo, las formas y modos en que penetra en capitalismo en el campo, antes argumentadas desde las teoras campesinistas (Chayanov) y descampesinistas (Lenin), ms bien se debate en torno a la nueva ruralidad en Amrica Latina, definida a partir de los procesos de modernizacin y reestructuracin social, subsumidos a los efectos de la globalizacin. Desde la sociologa rural Argentina (Giarraca. N 2001; Craviotti. C 2005), la nueva ruralidad, es entendida como un espacio rural penetrado por el mundo urbano, con nuevos y viejos personajes; vistos ahora dentro de una estructura agraria empresarial. En este sentido las sociedades rurales se manifiestan mediante intensos contrastes entre los procesos sociales con lgicas consecuencias para el conjunto de la estructura y para el entreveramiento social: vulnerabilizacin de sectores subalternos, la calidad como articulador en la insercin,
9 8

Si bien esta investigacin, principalmente indaga las relaciones tnicas que se generan en

torno a la nacionalidad Boliviana y Argentina; donde el argentino-vallisto, por haber nacido en los valles de Jujuy, es una categora de nativo definida en referencia a la zona de estudio. Pero tambin en la misma categora de nativo pueden desprenderse otras subcategoras tnicas que pueden presentarse en el campo, como ser: quebradeo, puneo, provinciano argentino. Tales subcategoras sern agrupadas en este trabajo bajo la categora de nativo argentino, aclarando y considerando siempre sus diferencias en el anlisis de la etnicidad. Lo mismo para el caso de la nacionalidad boliviana (tarijeo, cochabambino etc.)
9

En un estudio preciso sobre trabajo agrario Guillermo Neiman (2010) describe, por un lado, la

influencia de los enfoques e intereses propios de la tradicin de la sociologa agraria que vinculan la problemtica del trabajo agrario tales como la estructura agraria, la poblacin y la tecnologa, y por otro las perspectivas de anlisis ms afines a la sociologa del trabajo que comienzan a desarrollarse desde los aos 80 en Amrica Latina, con estudios sobre los procesos de reestructuracin que afectan a sectores importantes de la agricultura en el mundo y que ha adquirido una significacin mayor, tanto desde el punto de vista de las estrategias y necesidades de las empresas como por las acciones desplegadas por los propios trabajadores.

modernizacin asociada a flexibilizacin, desplazamientos mltiples de trabajadores, multiinsercin y pluriactividad, control territorial, tcnico y del trabajo. (Murmis y Bendini, 2003). Al respecto Murmis. M (1984), un exponente del campo de la sociologa agraria contempornea reflexiona lo siguiente: nos encontramos en un momento en que el modelo de organizacin econmica est aun sin definir, razn por la cual todos los niveles de accin social tienen un importante papel para desempear. Puede ser que estemos en el terreno del ya no, pero estamos tambin el rea del todava no, es decir nos seguimos enfrentando a una estructura agraria estabilizada y compleja. Tal es el caso de la persistencia de una contradictoria relacin sostenida en el agro entre modernizacin productiva y precarizacin de las condiciones laborales de los trabajadores (Trpin. V, 2006). Esta concepcin terica, sobre la nueva cuestin agraria, plantea la necesidad de abordar nuevos anlisis o problemticas que abarquen lo complejo y estable de la estructura, con transformaciones en las relaciones, como de la emergencia de nuevos actores y formas de articulacin con el capital transnacional (Murmis M 1984; Gras C, 2008 Neiman. G, 2010, Rofman 2006). Un ejemplo claro seria: como los cambios ligados con la expansin del capital transnacional dan cuenta de persistencias de formas menos capitalizadas en el sector agrario, como ser campesinos y productores familiares que aun no han podido insertarse (Murmis y Bendini, 2003). Esto se debe, segn Pieiro D (2003) en que se est hoy en presencia de una agricultura a dos velocidades", es decir una agricultura empresarial y una agricultura donde predominan campesinos y productores familiares. Vemos entonces que la teora de la nueva ruralidad nos lleva a hablar de procesos sociales que acompaan el capitalismo contemporneo; dominado por la globalizacin de los capitales, la apertura de los mercados altamente competitivos, junto con la flexibilizacin y la desregulaciones que se le asocia. (Gras. C y Hernandez V. 2008). Este mecanismo, para Teubal M (1999) con lleva a consecuencias trgicas para la gran mayora de los actores sociales, tanto urbanos como rurales, donde se produce la exclusin de fuerza de trabajo e inserciones cada vez ms precarias en toda la cadena econmica.

10

En este sentido creemos que la cuestin agraria sigue atravesada por mecanismos estructurales aun no resueltos en el plano global, regional y local. Es por ello que los estudios de la sociologa rural, hasta aqu sealados, nos sirven como base estructural, terico-conceptual desde donde partir para entender las transformaciones econmico-sociales y las nuevas problemticas del campo agrario argentino. A razn de ello planteamos un marco terico que analice la persistencia de las relaciones laborales precarias tnico de los trabajadores. El anlisis lo vamos a abordar desde los postulados de la Antropologa Econmica, donde lo tnico es planteado no solo como proceso de diferenciacin al interior de la estructura econmica o en relacin con la sociedad, sino tambin desde las relaciones del dominio hegemnico de la modernidad. Lo que equivale a sostener -en este trabajo- un anlisis histrico de los procesos tnicos en el contexto de la modernizacin o desarrollo econmico, que remarque el carcter procesual dinmico de la configuracin de etnicidad, concebida como resultado de una compleja interaccin de relaciones tnicas (Daz Polanco 1988; Cardoso de Oliveira R. 1971,1992; Trinchero H 2000; Ringuelet, R 1987; Bechis M 1992; Vazquez H. 2000). Un anlisis que rompa con las teoras esencialistas que definen lo tnico (o etnicidad) como un complejo particular que involucra, siguiendo formas especificas de relacin, ciertas caractersticas culturales, sistemas de organizacin social, costumbres y normas comunes, pautas de conductas, hbitos, visin del mundo, lengua, tradicin histrica etc.; remarcado solo as su ahistoricidad. (Daz Polanco, 1988) La dimensin de los procesos histricos, ser abarcado desde el concepto tnico- nacional sintetizado por el propio Daz Polanco (1988) que lo define del siguiente modo: La cuestin tnico- nacional es una dimensin relevante de las clases sociales
10

10

y su vinculacin con el componente

lo

que

permite

desarrollar

en

condiciones

histricas

Entre las mltiples definiciones de precariedad laboral, algunas de ellas enfatizan el carcter

ilegal, inestable o con modalidades de insercin diferente a las del empleo normal (Salas G 2001). Para una mayor profundizacin, en la investigacin se decide abordar las teoras sobre precariedad laboral ms adelante. En este proyecto solo hacemos mencin de su problemtica.

11

particulares, formas de identidad11 y solidaridad en diferentes escalas ms o menos acentuadas a partir de los componentes tnicos. Por otro lado, Cardoso de Oliveira (1992; 1971), relaciona etnia y clase a travs del concepto de sobreexplotacin. Para Ringuelet. R (1987) este concepto es entendido como una doble explotacin que se ejerce sobre las minoras tnicas en el sentido de sufrir una explotacin como clase y superpuesta una explotacin sobre la base de la discriminacin intertnica; explotacin que se opera bajo la forma de subsuncin de la fuerza de trabajo al capital, y tambin desde los discursos estigmatizadores construidos en el proceso permanente de la conformacin de la estatalidad. (Cita extrada de Bari C. 2002) Tomando como base el componente terico de Daz Polanco (1988) sobre la cuestin tnica nacional, aplicaremos la teora - y en relacin a la lgica del mercado de trabajo en el contexto de reestructuracin agraria, relaciones de poder y sus mecanismos de dominacin que implican sobreexplotacin, estigmatizacin, valorizacin de la mano de obra-, a travs del anlisis de las trayectorias sociales/laborales, dado que los grupos y clases sociales se involucran en una serie de prcticas (de adscripcin, diferenciacin, identificacin, etc.) que configuran mediaciones respecto a su rol en las estructuras de produccin y reproduccin. (Trinchero 1994). El procedimiento de anlisis para alcanzar los objetivos de la investigacin requiere de dos etapas terico-metodolgicas que posibiliten vincular analticamente la emergencia de diversos sujetos sociales con las nuevas condiciones de explotacin; y que dirijan sus miradas hacia el anlisis comparado para dar cuenta del mapa etnogrfico de la denominada globalizacin. (Trinchero H. et al 2007). Es decir la metodologa aplicada ser claramente cualitativa, y a travs del mtodo etnogrfico; que persiga un fin explicativo/descriptivo. Para
11

En un apartado de etnicidad y etnia, Daz Polanco (1988) refiere que las formas de

identidad social, son muy variables puesto que pueden constituirse bsicamente a partir de condiciones econmicas comunes, de proyectos polticos compartidos y, tambin, a partir de los componentes tnicos, o sea, de la etnicidad. Cuando esto ltimo ocurre - y sus condiciones de ocurrencia dependen de factores histricos concretos, cuya consideracin en el anlisis permitira despojar al fenmeno tnico de su halo ahistrico y su aparente independencia de la dinmica estructural- , estamos justamente ante una etnia o grupo tnico.

12

alcanzar los objetivos propuestos, se han diseado y utilizado una serie de herramientas metodolgicas: En la primera etapa de investigacin, se realizar la bsqueda y focalizacin de la perspectiva histrica, para conocer el escenario precedente y entender el curso de los hechos que circundan y atraviesan nuestro campo de trabajo. Se reconstruir el contexto econmico, cultural y social de la zona de los valles centrales de la provincia donde se encuentra ubicada Monterrico, nuestra localidad de estudio. Para ello se recurrir a fuentes secundarias de informacin (revisin bibliogrfica, bsqueda en archivos histricos y actuales- diarios-, censos agropecuarios, registros de datos de trabajadores rurales (Ej: RENATRE etc.)); con el objetivo de profundizar en la historicidad del fenmeno tnico en la zona y asociado a las transformaciones econmico-sociales en la industria tabacalera. Sobre este punto se pretende conocer: 1)- la trayectoria laboral de los trabajadores/migrantes en la economa, 2) las tendencias actuales en la movilidad social de los sujetos como mano de obra y 3) como operaron [operan] estas trayectorias y tendencias actuales a travs de los cambios y transformaciones econmicas de la estructura agraria. La segunda etapa consiste en aplicar tcnicas cualitativas en el terreno o trabajo de campo, que nos facilite visibilizar las relaciones sociales entre los actores, e interacciones y significados que se construyen en el campo social; para el descubrimiento de nuevas categoras dinmicas que puedan ser influyentes en la construccin identitaria tnico-nacional en el mercado laboral tabacalero. Para el caso se aplicarn entrevistas en profundidad, semi-estructuradas (Taylor S y Bogdan, R. 1986) a los informantes -actores sociales vinculados estrechamente al mercado de trabajo- y en los espacios institucionalizados, para: a) explorar las condiciones laborales de los actores durante el proceso de produccin, y si estas se condicen con pautas de reglamentacin de cuidado y proteccin en el trabajo (ej. insalubridad en las condiciones laborales); b) registrar las percepciones de los individuos en la escena social sobre s mismos y los otros, y a travs de sus relaciones sociales y culturales; c) analizar historias de vidas; d) desentraar marcadores discursivos y prcticos sobre discriminacin, xenofobia, estigma, ilegalidad laboral, y la imagen de 13

estos grupos limtrofes en el mercado de trabajo, y e) analizar experiencias, desiguales, marcadas por cuestiones de gnero como de clase social. Creemos que este procedimiento nos permitir definir la relacin del fenmeno tnico con la estructura del mercado y la sociedad, su composicin clasista, y de este modo analizar su historicidad. (Daz Polanco 1988). Partiendo del concepto de sobreexplotacin econmica y tnica, el objetivo metodolgico es cruzar las categoras y variables del mercado: criterios, mecanismos y condiciones laborales; con categoras y variables tnicas: condicin socio-cultural, nacionalidad y origen tnico de los trabajadores. Para la seleccin de los entrevistados, tendremos en cuenta que sean hombres y mujeres trabajadores/ras del tabaco y/u otro mercado regional insertos en la movilidad social; en la condicin de ser migrantes limtrofes temporales, bolivianos residentes en la zona, y/o nativos de nacionalidad argentina, -sin excluir alguna otra categora tnica presente- y cualquier rango etario. Del mismo modo nos interesa registrar, si se dan, marcadores de poder insertos en las relaciones con organismos estatales y otros actores sociales (municipio local, sindicatos, cooperativa de tabacaleros, patrn de finca, otros), por lo que se realizarn entrevistas a representantes e integrantes de estos sectores. La eleccin de los casos se realizar a travs de un muestreo al azar, cuyos criterios se redefinirn con el trabajo de campo y los actores que se presenten durante el proceso de observacin. El propsito en esta instancia es incluir una amplia gama de caractersticas sociales optimizando as, la capacidad de obtener informacin rica y diversa. Finalmente se complementara todo el trabajo de campo con observacin participante de interaccin no ofensiva durante los procesos productivos del tabaco (cosecha, siembra etc.) como de otros espacios de participacin de los trabajadores - sindicatos, cooperativa, finca- u otros espacios de asentamiento y relaciones sociales. La estrategia es detectar marcadores discursivos-tnicos y condiciones materiales de vida y trabajo, para as finalmente conocer las caractersticas del funcionamiento actual del sector econmico.

14

Fundamentacin del tema de investigacin En el rea de investigaciones locales hasta el momento la zona de los valles centrales de la provincia de Jujuy fue poco explorada desde investigaciones socio-culturales, situacin que se refleja en la escueta produccin terica y prctica en relacin al tabaco y a la zona de estudio, y ms particularmente si tenemos en cuenta que el tabaco con larga data en desarrollo productivo constituye en la actualidad uno de los principales cultivos de la provincia lo que genera el detonante para la conformacin de cuestiones tnico, nacionales y econmico-sociales, con marcada relacin de poder en un espacio claramente fronterizo como lo es Jujuy. Se propone resaltar, como primer punto, la historicidad de los aspectos caractersticos tnicos de la cultura local y cmo opera la naturalizacin tnica en el mercado de trabajo. Del mismo modo contrastar relaciones de poder propias del campo social cotidiano; por ejemplo se suele escuchar que: los bolivianos llegan para quitarles el trabajo a los nativos. Si consideramos el mecanismo concreto de las agroindustrias ante la necesidad de mano de obra para la cosecha podremos contrastar si se cumple dicha competencia entre trabajadores nativos y migrantes, lo que nos permitir tener una nocin ms acertada sobre relaciones sociales y la importancia de lo tnico en la actividad. Por tales razones el tema de investigacin propuesto resulta relevante al transformarse en un primer intento de investigacin de ndole socioantropolgico en esta localidad y en lo que respecta a identidad, cultura y etnicidad. Aportando no solo en el mbito de las ciencias sociales el estudio antropolgico en los procesos del mercado de trabajo tabacalero, sino tambin, en relacin a nuestra vida cotidiana por la condicin de ser una provincia fronteriza con el pas de Bolivia que instala marcadores diferenciales culturales y socio econmicos. Segundo, indagar en la movilidad de los actores en el contexto de frontera, permitir aportar a la investigacin con fundamento emprico sobre el estado actual de los movimientos migratorios y demanda de mano de obra limtrofe para los procesos productivos, y contrastarlos con porcentajes censales o datos locales oficiales, dando a este trabajo la relevancia necesaria para entender el proceso en macro y el criterio de funcionamiento actual de la actividad local. Considerando en todo los mbitos (poltico, econmico, social y

15

cultural) que el tabaco en la actualidad representa un gran monopolio en la provincia. Por ltimo como estudio emprico que trata, sabemos que el trabajo de campo para el investigador representa un mundo conocido/desconocido. En l se presentan problemas de los cuales el investigador metodolgicamente debe poder diferenciar; con esto me refiero a las problemticas vinculadas a los modos y mecanismos de las actividades agrcolas (ilegalidad laboral, precariedad laboral, trabajo infantil, entre otros); que hacen a la lgica de un mercado y formas de insercin de los trabajadores Estas variables empricas invisibilizadas en la dinmica y funcionamiento actual de una economa y - muy importante- entre las relaciones de mano de obra y mercado o demandante de mano de obra y asalariados; inciden en el trabajo de campo. Antecedente de ello se imprime de las experiencias personales, y fueron causas que muchas veces imposibilitaron la entrada o la recoleccin de la informacin. Alcanzar los objetivos de la investigacin ser posible si estudiamos en profundidad la zona objeto, por ello la eleccin del estudio de caso, la localidad de Monterrico, el principio del estudio de la zona de los valles centrales en relacin a la actividad productiva. Bibliografa - APARICIO Susana (2009). Trabajos y relaciones de trabajo en la produccin tabacalera empresarial. Congress of the Latin American Studies Association, Rio de Janeiro. Brazil. - APARICIO, Susana y BENENCIA, Roberto (1999). Empleo rural en la Argentina. Viejos y nuevos actores sociales en el mercado de trabajo. En Empleo Rural en tiempos de flexibilidad. Ed. La Colmena, Bs. As. - APARICIO, Susana y GRAS, Carla (1995). Una burguesa dinmica en el NOA: los tabacaleros jujeos. En Giarracca, N., Aparicio, S., Gras, C. y Bertoni, L., Agroindustrias del Noroeste, el papel de los actores sociales, Buenos Aires, Ed. La Colmena. - ARAMAYO, Benito Carlos (2009) Jujuy en el Bicentenario. Contexto e historia de lucha. Editorial Agora. Buenos Aires-Argentina.

16

- BARI Mara Cristina (2002). La cuestin tnica: Aproximacin a los conceptos de grupo tnico, identidad tnica, etnicidad y relaciones intertnicas. Cuadernos de Antropologa Social N 16. FFyL - UBA Argentina. - BARTH Fredrik. (1976). Los grupos tnicos y sus fronteras. FCE; Mxico. - BECHIS, M (1992). Instrumento para el estudio de relaciones intertnica en el periodo Formativo y consolidacin de los estados nacionales. En Hidalgo, C y Tamagno (comp) CEAL. Buenos Aires. Argentina. - BENENCIA, Roberto (2006). La Bolivianizacin de la horticultura en la Argentina. Procesos de migracin trasnacional y construccin de territorios productivos. En Grimson Alejandro y Jelin Elizabeth (comp.) Migraciones regionales hacia la argentina. Buenos Aires: Prometeo Libros. - BENENCIA, Roberto; KARASIK, Gabriela. (1995). Inmigracin limtrofe: los bolivianos en Buenos Aires .Buenos Aires. Centro editor de Amrica Latina. - CARDOSO DE OLIVEIRA, Roberto (1971). Identidad tnica, identificacin y manipulacin. En Amrica Indgena n 4, Mxico. - CARDOSO DE OLIVEIRA, Roberto (1992) Etnicidad y Estructura Social. Captulo VI. Coleccin Miguel Othon de Mendizbal. Mjico. - CEVA, Mariela (2006). La migracin limtrofe hacia la Argentina. En Grimson Alejandro y Jelin Elizabeth (comp.) Migraciones regionales hacia la Argentina. Buenos Aires: Prometeo Libros. - COSTAS, Mercedes. (1994). Fronteras tnicas, Fronteras Polticasel rol del intercambio en la construccin de identidades, en Karasik, Gabriela (comp.) Cultura e Identidad en el Noroeste argentino (Buenos Aires: Centro Editor de Amrica Latina). - DELGADO, Fanny, FANDOS, Cecilia y BOTO Salome (2006). Mundo Urbano y Agrario: Los Valles centrales. En: Teruel Ana y Lagos Marcelo; Jujuy en la Historia de la Colonia al Siglo XX. Unidad de Investigacin de Historia Regional. Facultad de Humanidades y Ciencias sociales-UNJu. Editorial EdiUnju. Jujuy. - DAZ POLANCO,Hctor.(1988). La cuestin tnico-nacional. Edit. Fontamara, Mxico. - GALLEGO, Rosario Sampedro (1991). El mercado de trabajo en el medio rural: una aproximacin a travs del gnero. En Poltica y Sociedad, Dpto. Estudios y Programas Federacin Espaola de Municipios y Provincias. Madrid-Espaa. 17

- GIARRACA Norma (2000). Tucumanos y tucumanas. Zafra, trabajo, migraciones e identidad. Buenos Aires, La Colmena. - GIARRACCA, N. (2001). Una nueva ruralidad en Amrica Latina?. 1 Ed. Buenos Aires: CLACSO - GIDDENS Anthony (2000). Sociologa. Cap 9 Etnicidad y Raza. Alianza Editorial, Madrid. Espaa. - GRAS, Carla y HERNANDEZ, Valeria, (2008). Modelo productivo y actores sociales en el agro argentino, en Revista Mexicana de Sociologa, Ao 70, N2, Mxico. - GRIMSON Alejandro (1999). Relatos de la diferencia y la igualdad. Los bolivianos en Buenos Aires. Ed Eudeba. Buenos Aires. Argentina. - INDEC (2002) Instituto Nacional de Estadstica y Censos. - KARASIK Gabriela (2006). Cultura Popular e Identidad. En: Teruel Ana y Lagos Marcelo; Jujuy en la Historia de la Colonia al Siglo XX. Unidad de Investigacin de Historia Regional. Facultad de Humanidades y Ciencias sociales-UNJu. Editorial EdiUnju. Jujuy. --------------------------------(1987). El control de la mano de obra en un ingenio azucarero: El caso Ledesma (Provincia de Jujuy). Documentos de Trabajo, Proyecto ECIRA. Serie: Estructuras Sociales Regionales. Investigaciones, N 4. --------------------------------(1990). La mecanizacin en la industria azucarera jujea: El discurso de los agentes sociales. Cuadernos. Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, UNJu. --------------------------------(2000). Hombres de trabajo y mujeres peligrosas, ponencia presentada en las IV Jornadas de Investigacin en Humanidades y Ciencias Sociales, Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales, Universidad Nacional de Jujuy., San Salvador de Jujuy. --------------------------------(2001). Insercin laboral precaria de migrantes limtrofes en Jujuy. 5 Congreso Nacional de estudios de Trabajo. ASET. --------------------------------(2005). Etnicidad, cultura y clases sociales. Procesos de formacin histrica de la conciencia colectiva en Jujuy, 1970-2003, tesis de doctorado, Universidad Nacional de Tucumn. San Miguel de Tucumn. - LAGOS, Marcelo (1990).Conformacin del Mercado Laboral en la etapa de despegue de los Ingenios azucareros Jujeos (1880-1920). En Daniel Campi (comp.) Estudios sobre la Historia de la industria azucarera argentina. Volumen II. Unidad de Investigacin en Historia Regional- UNJu. 18
a

- MARTNEZ Ricardo .G., GOLOVANEVSKY Laura y MEDINA Fernando (2010). Economa y empleo en Jujuy. Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL) - MINISTERIO DE ECONOMIA- Secretaria de Poltica Econmica (Julio 2005). Panorama econmico Provincial. Jujuy. Direccin Nacional de Programacin Econmica Regional. - MURMIS, Miguel (1984). Incluidos y excluidos en la reestructuracin del agro. Cepes. Per. - MURMIS, Miguel (1994). Algunos temas para la discusin en la sociologa rural latinoamericana: reestructuracin, desestructuracin y problemas de incluidos y excluidos, En Revista Latinoamericana de Sociologa Rural, N 2, Chile. -MURMIS, Miguel y BENDINI, Monica (2003). Prefacio: Imgenes del campo latinoamericano en el contexto de la mundializacin. En Bendini et al, Ob. cit. - NEIMAN, Guillermo (2010a). Estudio sobre la demanda de trabajo en el agro argentino. Buenos Aires, Ediciones CICCUS. - NEIMAN, Guillermo (2010b). Los estudios sobre el trabajo agrario en la ltima dcada: una revisin para el caso argentino. Centro de Estudios Histrico Rurales. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educacin. Universidad Nacional de La Plata. Revista Mundo Agrario, vol. 10, n 20. - PIEIRO, Diego (2003). Sustentabilidad y Democratizacin de las sociedades rurales de Amrica Latina. En Sociologias, Ao 5, n 10. Porto Alegre. - RE, Daniel. (2007). La produccin tabacalera en Jujuy. Mercado de trabajo y productores medios. Ponencia presentada ALAST-. Montevideo, Uruguay. - RINGUELET, Roberto (1987). Procesos de Contacto Intertnico. Univ. Nac. de la Plata. Buenos Aires. - RODRIGUEZ, Juan; SADIR Fernando, (2004). Migracin limtrofe y culturas en reas de frontera: la construccin de la otredad partir de las diferencias sociales dentro de la ciudad de San Salvador de Jujuy. En: I Congreso Internacional La cultura de la Cultura en el Mercosur. Ed, Ministerio de Educacin de la Provincia de Salta. - ROFFMAN Alejandro. B (2006) Economas regionales - Modernizacin productiva y exclusin social en las economas regionales. Interpretacin de la crisis Argentina. Instituto Argentino para el Desarrollo Econmico IADE. Buenos Aires. 19

SALA

Gabriela

(2001).

Las

Migraciones

mercado

de

trabajo

departamentales. En Marcoleri Maria Elena (comp.) Trasformaciones SocioLaborales en tiempos de convertibilidad. Empleo, desempleo, pobreza y migracin en Jujuy. Facultad de Ciencias Econmicas- UNJu. - SALA Gabriela (2000). Mano de obra boliviana en el tabaco y la caa en Jujuy. En Revista Migraciones Temas y Ensayos CEMLA N45 - SANTAMARA, Daniel (1992) Migracin laboral y conflicto intertnico. El caso de los migrantes indgenas temporarios a los ingenios azucareros saltojujeos, en Daniel Campi (comp) Estudios sobre la Historia de la Industria Azucarera Argentina II. - TAYLOR, S.J y BOGDAN, R (1986) Introduccin a los mtodos cualitativos de investigacin. Editorial Paidos. Buenos Aires. Argentina. -TEUBAL, M. (1999). Complejos y sistemas agroalimentarios. Aspectos tericometodolgico. En Giarracca, N., Estudios rurales. Teora, problemas y estrategias metodolgicas, La Colmena, Bs. As. - TERUEL, Ana (2006). Panorama econmico y socio-demogrfico en la larga duracin (siglos XIX y XX). En: Teruel Ana y Lagos Marcelo; Jujuy en la Historia de la Colonia al Siglo XX. Unidad de Investigacin de Historia Regional. Facultad de Humanidades y Ciencias sociales-UNJu. Editorial EdiUnju. Jujuy. - TRINCHERO, Hugo (1994). Entre el estigma y la identidad, criollos e indios en el chaco salteo. En Karasik, Gabriela (comp.) Cultura e Identidad en el Noroeste argentino (Buenos Aires: Centro Editor de Amrica Latina). - TRINCHERO, Hugo (2000). Los Dominios del Demonio. Civilizacin y Barbarie en las fronteras de la Nacin. El Chaco Central. EUDEBA. Buenos Aires. - TRINCHERO. H; BALAZOTE. A; VALVERDE. S (2007 ). Antropologa econmica y ecolgica: recorridos y desafos disciplinares. En Cuadernos de Antropologa Social N 26. Instituto de Ciencias Antropolgicas, Facultad de Filosofa y letras. Universidad de Buenos Aires. Argentina. - TRPIN, Vernica (2006). Entre ser beneficiario rural y trabajador rural. Migrantes chilenos en un barrio del Alto Valle de Rio Negro. En: Alejandro Grimson y Elizabeth Jelin (comp) Migraciones regionales hacia la argentina. Diferencia, desigualdad y derechos. Editorial Prometeo. - VZQUEZ, Hctor (2000) Procesos Identitarios y Exclusin Sociocultural. La cuestin indgena en Argentina. Ed. Biblos. Buenos Aires. 20