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Brown, T. L., LeMay Jr., H. E., Bursten, B. E., Burdge, J. R. Qumica a Cincia
Central Editora Pearson Prentice Hall.
Brady, J.E., Russell, J.W., Holum, J.R. Qumica A Matria e Suas Transformaes
Volumes 1 e 2. Editora LTC.
Masterton, W.L., Slowinski, E. J., Stanitski, C. L. Princpios de Qumica Editora
Guanabara.
1 - Introduo:
Qumica a cincia que estuda a matria e sua composio, propriedades, estrutura e reaes.
Matria o material do qual o universo constitudo. Em outras palavras tudo aquilo que ocupa lugar no
espao. Em qualquer de seus trs estados fsicos estveis - slido, lquido ou gasoso, a matria pode ser
homognea ou heterognea.
O estudo da composio da matria envolve os aspectos relacionados homogeneidade, assim como a
identificao e quantificao de seus constituintes.
A observao das propriedades da matria tem como objetivo a caracterizao de seus comportamentos
fsicos e qumicos perante diferentes condies s quais pode ser submetida. Para a Engenharia este estudo
fundamental para escolha dos materiais adequados s diferentes condies de aplicao.
A estrutura da matria pode, em um plano mais simples, estar associada ao estado fsico desta. Uma anlise
mais complexa pode, por exemplo, identificar diferentes graus de organizao no estado slido. Como
resultado tem-se o conhecimento da existncia de estruturas bastante organizadas (cristalinas) e de
estruturas amorfas e da importncia das mesmas no comportamento e aplicao dos materiais. Finalmente,
podemos caracterizar a estrutura da matria a nveis moleculares e atmicos, que permitem prever
diretamente a maioria de suas propriedades fsicas e qumicas.
O estudo da reatividade dos materiais permite conhecer a capacidade de transformao em novos materiais,
assim como sua vulnerabilidade em termos de degradabilidade qumica.
Na natureza, os materiais so constitudos de misturas de compostos e, em menor proporo, de elementos.
A seguir, conceituaremos misturas, compostos ou substncias compostas e elementos ou substncias
simples.
2 - Estados da matria
A matria pode ser um gs, um lquido ou um slido.
A Viscosidade:
Viscosidade a resistncia de um lquido em fluir. Um lquido flui atravs do deslizamento das molculas
sobre outras. Quanto mais fortes so as foras intermoleculares, maior a viscosidade.
Tabela1. Viscosidades de uma srie de hidrocarbonetos a 20 C
Substncia
Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Decano
Frmula
CH3 - CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3 - CH2 - CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 - CH2 CH2 CH2 CH2 CH3
Viscosidade (cP)
0,326
0,409
0,542
0,711
1,42
B - Tenso superficial:
A tenso superficial a energia necessria para
aumentar a rea superficial de um lquido.
As molculas volumosas (aquelas no lquido) so
igualmente atradas pelas suas vizinhas. As
molculas da superfcie so atradas apenas para
dentro no sentido das molculas volumosas.
Conseqentemente, as molculas da superfcie
esto mais densamente empacotadas do que as
molculas volumosas.
Representao da ao da tenso superficial sobre as molculas.
Covalentes.
Unidades repetidas de tomos ligados por covalncia.
Exemplo grafita
Num cristal covalente, como no diamante, C, ou na slica,
(SiO2), os tomos que o constituem esto unidos pelas
ligaes covalentes. Tratam-se de estruturas covalentes
tridimensionais infinitas, em lugar de ons ou molculas
discretas.
Grafita.
Moleculares.
Unidades repetidas formadas por molculas. Exemplo gelo.
Num cristal molecular, como no gelo (H2O), no gelo seco (CO2), etc.,
existem molculas bem definidas, que se atraem atravs de ligaes
intermoleculares. Estas ligaes podem ser bastante intensas, como as
pontes de hidrognio, ou fracas, como as foras de London.
gua slida
Metlicos.
Unidades repetidas formadas por tomos metlicos. Os eltrons
de valncia esto livres para saltarem de um tomo para outro.
Num cristal metlico, como no cobre, no ferro, nas ligas
metlicas, etc., os ons positivos do metal esto fortemente
empilhados e unidos por uma "nuvem eletrnica" mvel.
Observe que, diferentemente do cristal inico, no existem ons
de cargas opostas que se atraem eletrostaticamente.
Representao da ligao metlica.
Diagrama de mudanas de estado, com os nomes particulares que cada uma delas recebe.
5 - Mudana de fase
Variaes de energia acompanhando as mudanas de fase
Todas as mudanas de fase so possveis sob as condies corretas.
A seqncia aquecer slido derreter aquecer lquido ferver aquecer gs endotrmica.
A sequncia resfriar gs condensar resfriar lquido congelar resfriar slido exotrmica.
A - Presso de vapor:
Capacidade das molculas em escapar do lquido.
Explicando a presso de vapor no nvel molecular
Algumas das molculas na superfcie de um lquido tm energia suficiente para escaparem da atrao do
lquido volumoso. Essas molculas se movimentam na fase gasosa. medida que aumenta o nmero de
molculas na fase gasosa, algumas das molculas atingem a superfcie e retornam ao lquido. Aps algum
tempo, a presso do gs ser constante presso de vapor.
Equilbrio termodinmico:
O ponto em que tantas molculas escapam da superfcie quanto as que atingem. A presso de vapor a
presso exercida quando o lquido e o vapor esto em equilbrio dinmico.
B - Ponto de ebulio:
Temperatura em que a presso de vapor do lquido igual presso atmosfrica. Os lquidos entram em
ebulio quando a presso externa se iguala presso de vapor. A temperatura do ponto de ebulio
aumenta medida que a presso aumenta.
Duas maneiras de levar um lquido ebulio: aumentar a temperatura ou diminuir a presso. As panelas de
presso operam a alta presso. A alta presso o ponto de ebulio da gua mais alto do que a 1 atm.
Conseqentemente, h uma temperatura mais alta em que a comida cozida, reduzindo o tempo necessrio
de cozimento.
O ponto de ebulio normal o ponto de ebulio a 760 mmHg (1 atm).
6 - Diagrama de fases
o grfico da presso versus temperatura resumindo todos os equilbrios entre as fases.
Dada uma temperatura e uma presso, os diagramas de fases nos dizem qual fase existir. Qualquer
combinao de temperatura e presso que no esteja em uma curva representa uma fase nica.
3 - Classificao da matria
Na natureza, os materiais so constitudos de misturas de compostos e, em menor proporo, de elementos.
3.1 - Substncia
3.1.1 - Substncia pura:
a espcie da matria que apresenta uma composio qumica fixa e suas constantes fsicas bem definidas.
Pode ser simples ou composta.
A - Substncia pura simples:
Tambm denominada de elemento. constituda por minsculas partculas, tomos, que so quimicamente
iguais. Elementos puros no podem ser separados em componentes mais simples, nem por tcnicas fsicas,
nem por reaes qumicas.
3.2 - Mistura
As misturas, tanto as homogneas quanto as heterogneas, podem ser separadas em componentes mais
simples por tcnicas fsicas, tais como filtrao, destilao e centrifugao.
Quadro resumo:
Exerccios
1 - Qual das alternativas a seguir contm apenas substncias compostas?
a)
b)
c)
d)
e)
2 - Identifique a alternativa que apresenta, na seqncia, os termos corretos que preenchem as lacunas da
seguinte afirmativa:
Uma substncia .... formada por ...., contendo apenas .... de um mesmo .... .
a)
b)
c)
d)
e)
3 - O tratamento da gua que a CAGECE distribui, consiste basicamente na adio de sulfato de alumnio,
cloro, flor e outros produtos qumicos. A gua, aps o tratamento, classifica-se como:
a)
b)
c)
d)
Mistura homognea.
Mistura heterognea.
Mistura azeotrpica.
Substncia pura.
4 - Todas as guas com as denominaes a seguir podem exemplificar solues de slidos em um lquido,
exceto:
a)
b)
c)
d)
e)
gua potvel.
gua destilada.
gua mineral.
gua do mar.
gua dura.
5 - Sob condies adequadas, uma mistura de nitrognio gasoso, N2(g), e de oxignio gasoso, O2(g), reage
para formar diferentes xidos de nitrognio. Se representarmos o elemento nitrognio e o elemento
oxignio por:
Podemos esquematizar uma de suas reaes qumicas. D a frmula qumica do composto formado na
reao esquematizada na figura abaixo
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Resolva as questes:
a) Qual o estado fsico de cada substncia temperatura ambiente?
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2 - Tcnicas de separao:
Em uma mistura as substncias no perdem suas propriedades individuais, podendo facilmente ser
separadas por processos fsicos. Para a obteno de uma substncia pura, necessrio separ-la da mistura
que a contm. Tais separaes esto baseadas em diferenas de propriedades entre os componentes de uma
mistura.
2.1 - Destilao:
Consiste em vaporizar o componente de menor Ponto de ebulio (P.E.), o qual separado da mistura, e
novamente liquefeito em um dispositivo chamado condensador, sendo recolhido em um recipiente.
A - Destilao Simples:
Aplica-se a uma mistura onde apenas um dos componentes voltil, sendo este separado da mistura. Ex.:
NaCl + H2O
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B - Destilao fracionada:
Separao entre componentes volteis
utilizando coluna de fracionamento.
Aplica-se a uma mistura onde mais de um
componente voltil.
Exemplo:
1- Separao por destilao da mistura de
ter etlico (P.E. = 35C) e benzeno (P.E.
= 80C).
2 - Destilao fracionada em escala
industrial: Destilao fracionada do
petrleo.
Compostos obtidos: gs natural, gasolina,
leo diesel, etc.
Esquema demonstrativo do processo de destilao fracionada.
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petrleo. Em vez de destilar continuamente grandes quantidades de petrleo bruto, essas empresas utilizam
processos qumicos para produzir gasolina a partir de outras fraes que saem da coluna de destilao.
este processo que garante uma poro maior de gasolina em cada barril de petrleo bruto.
Coluna de destilao fracionada do petrleo
N de C
na
molcula
Faixa de
ebulio
em C
Aplicaes
Gs
1a4
Combustveis e
Matria-prima
Gasolina
5 a 12
Abaixo de
20
40 a 200
Querosene
12 a 16
175 a 275
leo Diesel
15 a 18
250 a 400
leo
Lubrificante
E parafina
Acima de
17
Acima de
300
leos e graxas
para
lubrificao
Resduo
Acima de
30
Piche,
asfalto
Frao
Solventes,
combustveis,
matria-prima
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3 Leitura complementar:
Estudo cria novo filtro para tirar sal da gua
Fonte: Folha de So Paulo, 20 de dezembro de 1999.
Uma membrana de material cermico capaz de separar molculas e tomos com cargas eltricas e tornar
potvel a gua salina, por exemplo, pode reduzir custos a longo prazo dos procedimentos que usam esse
equipamento.
O "superfiltro" resultado da tese de doutorado de Lo Ricardo Bedore, aluno do Departamento de Fsico
Qumica do Instituto de Qumica da Universidade Estadual Paulista (Unesp).
A tese de Bedore tambm est sendo defendida na Escola Nacional Superior de Qumica de Montpellier, na
Frana.
A grande vantagem desse filtro que ele "reaproveitvel", disse Celso Santilli, professor do Instituto de
Qumica da Unesp e orientador brasileiro de Bedore.
Por ser um material cermico, o filtro possuiria maior durabilidade. Em comparao com os filtros
comerciais, feitos base de polmeros (compostos qumicos formados por molculas de alto peso
molecular, contendo unidades repetidas), a "superpeneira" cermica representaria uma vantagem
econmica.
Apesar de seu custo inicial ser maior que o dos filtros comerciais - cerca de US$ 500 por metro quadrado,
US$ 350 a mais que um similar polimrico - a longo prazo o filtro cermico pode ser mais vantajoso.
"Os filtros cermicos podem ter vida muito longa, talvez algumas dcadas, enquanto os polmeros precisam
ser trocados a cada seis meses ou anualmente", disse Santilli.
Os gastos com manuteno e limpeza tambm poderiam ser reduzidos no caso de filtro de cermica, j que,
para desentupi-lo, bastaria aquec-lo a uma temperatura de 300C.
Hiperseletividade
O filtro molecular constitudo de uma fina camada de material cermico, base de xido de estanho,
depositado sobre tubos de xidos de alumnio.
Os poros dessa membrana tm dimetros de poucos nanmetros, bilionsimos de metro. Como comparao,
um fio de cabelo tem a espessura de 10 mil nanmetros.
A superfcie da membrana carregada eletricamente, ou seja, alm de filtrar molculas grandes, ela
tambm consegue repelir tomos de cargas iguais. Cerca de 90% do cloro e do sdio presentes na gua
salobra podem ser eliminados dessa maneira.
Se a gua a ser filtrada for marinha, com concentraes salinas muito maiores, essa eficcia cai para cerca
de 40%. Neste caso, a gua deve passar pelo filtro diversas vezes.
O uso do filtro para tornar potvel a gua salgada gasta cerca de 40% menos de energia, comparado com o
mtodo de destilao, que separa o sal da gua por evaporao e condensao.
Os testes realizados por Bedore mostram que um filtro de 1 m2 poderia dessalinizar cerca de cem litros de
gua salobra por hora.
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A resistncia do material tambm ressaltada por Santilli. "Ele pode aguentar uma presso at dez vezes
maior que um filtro convencional", disse.
Segundo ele, membranas desse tipo tambm poderiam ser usadas para esterilizar o ar de hospitais, por
exemplo.
4 - Exerccios
1- Correlacione as misturas, coluna A, com a tcnica mais adequada que promoveria a separao,
coluna B.
A
B
C
D
Coluna A
gua e sal
Ferro e enxofre
Petrleo
Salitre carvo e enxofre
Coluna B
Destilao simples
Destilao fracionada
Dissoluo fracionada
Separao magntica
3- Um aluno tentou separar uma mistura composta de 50% de ter (PE: 35C) e de 50% de benzeno
(PE: 80 C) utilizando a tcnica da destilao simples. Explique se a tcnica escolhida pelo aluno
est adequada e comente o resultado obtido pelo aluno.
4- Um bquer contm um lquido transparente e incolor. Se for gua, como voc determinar se existe
sal de cozinha dissolvido? No experimente!
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= h / mv
Essa equao denominada de relao de De Broglie.
1 - O momento, mv, uma propriedade de partcula, enquanto uma propriedade ondulatria.
2 - De Broglie resumiu os conceitos de ondas e partculas, com efeitos notveis se os objetos so pequenos.
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O princpio da incerteza
Em 1927, Werner Heisenberg mostrou que na escala de massa de partculas atmicas, era impossvel
conhecer, simultaneamente, com absoluta exatido, a posio e o momento de uma partcula como o
eltron.
Se x a incerteza da posio e mv a incerteza do momento, ento:
x . mv h / 4
O princpio da incerteza afirma que quanto mais precisamente se conhece a posio (isto , quanto menor
for x), menos precisamente se conhece o momento da partcula (isto , maior ser mv). Se soubermos
muito bem, onde est a partcula, no podemos saber para onde ela ir.
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Exerccios
1 Quando as seguintes transies eletrnicas ocorrem no hidrognio, a energia emitida ou absorvida?
A de n = 4 para n = 2.
B de uma rbita de raio 2,12 para uma de raio 8,48 .
2 Utilize a equao de De Broglie para determinar o comprimento de onda de um tomo de ltio
movimentando-se a 2,5 x 105m/s.
3 Usando o princpio da incerteza de Heisenberg, calcule a incerteza na posio de um eltron movendose a uma velocidade de 5 x 106 m/s em um tomo de hidrognio. A velocidade para uma incerteza de 1%
(0,01).(5 x 106 m/s) = 5 x 104 m/s.
4 Na descrio do tomo de hidrognio pela mecnica quntica, qual o significado fsico do quadrado da
funo de onda, 2?
5 Para n = 4, quais so os possveis valores de l?
6 Quais das seguintes alternativas representam combinaes impossveis de n e l:
a) 1p;
b) 4s
c) 5f
d) 2d
Dados:
Massa do prton: 1,67262158 10-24 g
Massa do eltron: 9,10938188 10-28 g
Massa do nutron: 1,67492716 10-24 g
Constante de Planck: 6,62606876 10-34 J s
Lembrando que 1J = 1 Kg m2 / s2.
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O arranjo dos elementos pelo nmero atmico ilustra o padro peridico ou repetitivo das propriedades que
a base da tabela peridica.
Raio atmico:
No mesmo grupo: o raio atmico aumenta de cima para baixo
na tabela, devido ao aumento do nmero de nveis.
No mesmo perodo: o tamanho do tomo aumenta da direita
para a esquerda na tabela, devido diminuio do nmero de
prtons nesse sentido, o que diminui a fora de atrao sobre
os eltrons.
Energia de ionizao:
a quantidade de energia necessria para remover um ou mais eltrons de um tomo isolado no estado
gasoso.
Na(g) Na+(g) + e-.
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Quanto maior o raio atmico, menor ser a atrao exercida pelo ncleo sobre o eltron mais afastado;
portanto, menor ser a energia necessria para remover esse eltron.
Afinidade eletrnica
A afinidade eletrnica a alterao de energia quando um tomo gasoso ganha um eltron para formar um
on gasoso:
Cl(g) + e- Cl-(g)
A afinidade eletrnica pode ser tanto exotrmica (como o exemplo acima) quanto endotrmica:
Ar(g) + e- Ar-(g)
Eletronegatividade
a habilidade de um tomo de atrair eltrons para si em certa molcula .
Pauling estabeleceu as eletronegatividades em uma escala de
0,7 (Cs) a 4,0 (F).
A eletronegatividade aumenta:
ao logo de um perodo e
ao descermos em um grupo.
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A hiptese de que alguns gases nobres pudessem formar molculas surgiu com Linus Pauling, em 1933. A
idia foi confirmada em 1962, quando os qumicos conseguiram criar um composto com xennio (XePtF6).
O composto obtido agora pelos qumicos finlandeses o HArF (fluorohidreto de argnio). A molcula
criada estvel, mas somente em temperaturas muito baixas, no mximo -246C.
Ela foi obtida com quebra de molculas de HF (fluoreto de hidrognio, um composto altamente reativo) e
sua posterior recombinao com tomos de argnio.
O experimento revela que forar um gs nobre a formar uma molcula apenas questo de energia. O
prximo passo seria tentar criar um composto com nenio", disse Paulo Olivato, professor titular do
Instituto de Qumica da USP. Segundo ele, uma molcula com hlio, o menor dos gases nobres, ainda est
distante. Hlio e nenio permanecem sendo os nicos gases nobres que no formaram compostos.
6- Exerccios
1- Classifique os elementos do grupo 5A como no-metal, metalide ou metal.
Nitrognio (N):
Fsforo (P):
Arsnio (As):
Antimnio (Sb):
Bismuto (Bi):
____________
____________
____________
____________
____________
27
<
<
4- Recorrendo a uma tabela peridica, ordene os seguintes tomos em ordem crescente de primeira energia
de ionizao: Li, K, Cs.
Dados: 3Li: 1s2 2s1 ; 19K: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1 ; 55CS: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 3d10 4s2 4p6 4d10 5s2 5p6 6s1
<
<
5- Dos elementos abaixo indicados, qual voc esperaria ser melhor condutor de eletricidade?
a- Germnio (Ge)
b- Nitrognio (N)
c- Argnio (Ar)
d- Enxofre (S)
6- Por que o potssio, 19K(1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1), muito mais reativo que o ltio, 3Li(1s2 2s1)?
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