CASO A : Transferencia de calor por conveccin desde el extremo de la aleta.

Ac = m2 P =m K = W /m C w=m t =m h = w /m2 C T(x) = C Tb = C T = C L =m x =m rea de seccin transversal Permetro Conductividad Trmica Largo Espesor Coeficiente de transferencia de calor por conveccin. Temperatura en un punto de la aleta. Temperatura que tiene la base de la aleta. Temperatura a la cual est el medio ambiente. Longitud mxima de la aleta. Longitud a la cual yo quiero saber la temperatura. Ac = m2 P =m K = W /m C w=m t =m h = w /m2 C T(x) = C Tb = C T = C L =m x =m

CASO B : La punta de la aleta es adiabtica.

rea de seccin transversal Permetro Conductividad Trmica Largo Espesor Coeficiente de transferencia de calor por conveccin. Temperatura en un punto de la aleta. Temperatura que tiene la base de la aleta. Temperatura a la cual est el medio ambiente. Longitud mxima de la aleta. Longitud a la cual yo quiero saber la temperatura.

Aleta Recta

Aleta Variable

Aleta Anular

Aleta tipo aguja

P = 2w + 2t

Ac = w. t
( ( ) ( ) ( ) ) ( ) ( ( ) )

( ( ( )

) ) ( ) ( ) ( ) ( ( ) )

CASO D : La aleta se considera infinita

Ac = ft2 P = ft K = BTU/h.ft F w = ft t = ft h = BTU/h.ft2 T(x) = F Tb = F T = F L = ft x = ft

rea de seccin transversal Permetro Conductividad Trmica Largo Espesor Coeficiente de transferencia de calor por conveccin. Temperatura en un punto de la aleta. Temperatura que tiene la base de la aleta. Temperatura a la cual est el medio ambiente. Longitud mxima de la aleta. Longitud a la cual yo quiero saber la temperatura.

P = 2w + 2t

Ac = w. t
Para que se cumpla que la aleta sea infinita debemos evaluar que: Si la longitud de la aleta es mayor o igual a (2.65/m) entonces la aleta es infinita. ( ) ( ) ( )

PASOS PARA LOS CALCULOS EN LA CONVECCIN FORZADA INTERNA 1. Hallar las propiedades del fluido Tabla A-15 Pg 860 (Propiedades del Aire) Propiedades del alimento (Nos lo deben dar) T = C Temperatura del aire T = C Temperatura del alimento 3 3 = kg/m Densidad = kg/m Densidad del alimento 2 b = kg/m.s Viscosidad dinmica = m /s Viscosidad cinemtica Cp = j/kg.k si / 1000 Cp = kj/kg.k Calor especfico Cp = j/kg.k si / 1000 Cp = kj/kg.k Calor especfico K = w/m.k Conductividad Trmica K = w/m.k Conductividad Trmica Re = adimensional Nmero de Reynolds Re = adimensional Numero de Reynolds Pr = Adimensional Nmero de Prandtl Pr = Adimensional Nmero de Prandtl 2. Hallar el nmero de Reynolds 3 3 = kg/m (Densidad) = kg/m (Densidad) V = m/s (Velocidad) D = m (Diametro) 2 F. Laminar Re < 2100 D=m (Diametro) = m /s (Viscosidad F. Laminar Re < 2100 F. Transicin 2100 10000 cinemtica) F. Transicin 2100 10000 F. Turbulento Re > 10000 F. Turbulento Re > 10000 = kg/m.s (Viscosidad dinmica) 3. Hallar la temperatura media global para hallar (s). Para una tubera que lleva agua en su interior y el exterior esta a Para un alimento que debe ser enfriado otra temperatura.
T m, i = Temperatura interna C T m, i = Temperatura externa C Tb = Temperatura promedio C buscar en la tabla A-15 pg 860 la viscosidad del alimento a esa temperatura (s). TA,i = Temperatura del alimento antes de ser enfriado. Ta,f = Temperatura del aire frio. T A,f = Temperatura final a la que debe llegar el alimento.

Tubera que lleva agua

Ts = Temperatura promedio C buscar en la tabla A-15 pg 860

la viscosidad del alimento a esa temperatura s).

4.

Al hallar el Reynolds debemos hallar el nmero de Nusselt Si el flujo es LAMINAR

[( )( ) ( )] ( ) ( )( ( ) )( )

Si el flujo esta en TRANSICIN

Si el flujo es TURBULENTO Es vlida cuando: Re > 10000 Calefaccin n = 0.4 Pr 0.7 Enfriamiento n = 0.3 Pr 17600
Re = Lo calculamos Pr = Tabla A-15 pg-860

Re = Lo calculamos Pr = Tabla A-15 pg-860 D = m (Diametro) L = m (Longitud) b = Tabla A-15 pg-860 s = En la tabla A-15 pg-860 buscar la viscosidad del fluido a la Tb = C.

Re = Lo calculamos D = m (Diametro) L = m (Longitud) b = Tabla A-15 pg-860 s = En la tabla A-15 pg-860 buscar la viscosidad del fluido a la Tb = C. Re = Lo calculamos Pr = Tabla A-15 pg-860 b = Tabla A-15 pg-860 s = En la tabla A-15 pg-860 buscar la viscosidad del fluido a la Tb = C.

SI la figura Geomtrica es una ESFERA (

Es vlida cuando: Re 3.5 Re 80000 Pr 0.7 Pr 380

Si la figura Geomtrica es un CILINDRO

) )
( ( ) )

Es vlida cuando: Re. Pr 0.2

5.

Calcular (h) que es el coeficiente de transferencia de calor por conveccin.

Lc = L (Longitud de la placa) Lc = D (Diametro para cilindros y esferas) K = W/mC Nu = A dimensional h = W/m2C

6.

Hallar volmenes o reas de las figuras geomtricas ESFERA

( ) V = m (Volumen) D = m (Dimetro)
3

CILINDRO
A = m2 (rea) D = m (Dimetro) D = m (Dimetro) A = m2 (rea) L = m (Longitud) r = m (Radio) D = m (Dimetro) L = m (Longitud) V = m3 (Volumen)

CIRCULO
Ac = m (rea de seccin transversal) D = m (Dimetro)
2

7.

Hallar la masa del alimento

m = kg (Masa) = Kg/m3 (Densidad) V = m3 (Volumen)
( )

m (pto) = kg/s = Kg/m3 V = m/s Ac = m 2 1.

(Flujo msico) (Densidad) (Velocidad) (rea de seccin transversal ej un crculo) Hallar la temperatura del alimento cuando el tubo por donde va sale del lago h = w/m2 C (Coeficiente de TC por conveccin) As = m 2 (rea de la esfera por ejemplo) T superficie = C (Temperatura del lago por ejemplo por donde est pasando el tubo) ( ( ) )) T entrada = C (Temperatura a la (( ) cual entra el alimento en el tubo) m (pto) = kg/s (Flujo msico) Cp = J/kg C (Calor especfico) t salida = C (Temperatura a la que sale el alimento del tubo que pasa por el lago). T Ln = C (Temperatura media logartmica). Hallar la rapidez de transferencia de calor desde el alimento (Q (Pto) que va por un tubo a travs de un lago frio). Primero debemos hallar algo llamado la temperatura media logartmica. ( ) ( )

8.

Podemos hallas varios conceptos

Calcular el tiempo que tarda en enfriarse el producto crnico (por ejemplo) Ti = Temperatura del alimento antes de ser enfriado. Tf = Temperatura a la que se calienta el fluido. T = Temperatura a la que debe llegar el alimento. ( ( ) m = kg (Masa del aliemnto) Cp = kJ/kgC (Calor especfico) h = Kw/m2C (Coeficiente de TC por conveccin) As = m 2 ejemplo) (rea de la esfera por 2. 1. ) T = Temperatura inicial del fluido.

2.
( )

Segundo podemos hallar la rapidez de transferencia de calor desde el alimento. Q(pto) = W (Transferencia de calor) h = W/m2 K (Coeficiente de TC por conveccin) As = m 2 (rea del cilindro por ejemplo) T Ln = C (Temperatura media logartmica).