La Asociacin Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasada (ANEABE), constituida en 1978, es la organizacin empresarial que agrupa y representa a la prctica

totalidad del sector dedicado al envasado de aguas minerales, de manantial y potables preparadas. Desde entonces, ANEABE acta como interlocutor del sector de aguas envasadas, en la defensa de sus intereses comunes ante las administraciones pblicas y otras instituciones tanto nacionales como internacionales. Tambin desarrolla acciones de investigacin y promocin de las aguas de bebida envasadas y de su sector, as como un continuo asesoramiento a sus empresas asociadas, a quienes mantiene permanentemente informadas de aquellas cuestiones de relevancia para la marcha de su actividad. Adems, ANEABE es miembro de la Federacin Espaola de Industrias de Alimentacin y Bebidas (FIAB) y de la Federacin Europea de Aguas Envasadas (EFBW).

EL SECTOR DE LAS AGUAS ENVASADAS, UNA INDUSTRIA SOSTENIBLE CON UN PRODUCTO SALUDABLE

ANEABE C/ Serrano, 76, 5 Dcha. 28006 Madrid Tel. 91 575 82 26 Fax. 91 578 18 16 aneabe@aneabe.es www.aneabe.com Blog de Aneabe: http://blog.aneabe.com

Las aguas envasadas: una gran variedad segn su composicin

TIPOS DE AGUAS ENVASADAS A pesar de que slo se envasa un 0,02% de los recursos hdricos subterrneos de nuestro pas, en Espaa hay una gran riqueza en aguas subterrneas, todas muy saludables y recomendables para su consumo. Genricamente existen tres categoras de aguas envasadas: AGUAS MINERALES NATURALES Son aguas de origen subterrneo, protegidas de toda contaminacin, bacteriolgicamente sanas y con una composicin constante en minerales con efectos beneficiosos para la salud. El gran valor del agua mineral natural es que, al ser pura desde su origen, no necesita ningn tratamiento de desinfeccin ni filtrado domstico para su consumo, envasndose con todas sus propiedades intactas para llegar al consumidor tal cual est en la naturaleza. AGUAS DE MANATIAL Son aguas potables de origen subterrneo que emergen espontneamente en la superficie o se captan mediante labores practicadas al efecto. Son aguas puras a las que pueden aplicarse mnimos tratamientos fsicos requeridos para la separacin de elementos materiales inestables. A diferencia de las anteriores, no han demostrado accin especfica en el organismo humano. AGUAS PREPARADAS Son aguas sometidas a los tratamientos fisicoqumicos necesarios para que cumplan los requisitos mnimos sanitarios para su consumo. Se dividen en dos tipos: - Potables preparadas: aquellas que proceden de un manantial y que hayan sido sometidas a tratamiento para que sean potables. - De abastecimiento pblico preparadas: en el supuesto de tener dicha procedencia.

Un sector sostenible
El sector del agua envasada est comprometido con el medio ambiente cuidando los manantiales y su entorno, gestionando sosteniblemente los recursos hdricos, introduciendo mejoras sostenibles en el proceso productivo y realizando una correcta gestin de sus envases (prevencin, reutilizacin y reciclaje). CUIDADOSOS CON EL ENTORNO NATURAL Las plantas envasadoras se encuentran ubicadas en parques naturales o en entornos naturales que la industria se encarga de proteger. Durante su actividad, el sector preserva el equilibrio de los manantiales y del entorno que los rodea (mantenimiento de rboles y limpieza de ros). LA PROTECCIN Y GESTIN SOSTENIBLE DEL ACUFERO La industria de las aguas envasadas garantiza una gestin sostenible del manantial, cuidando del entorno natural en el que se encuentra y asegurando su equilibrio natural tanto en calidad como en cantidad. En calidad, preservando la pureza original del agua mineral, para lo que establece un permetro de proteccin del acufero, y en cantidad, respetando el caudal mximo de aprovechamiento del agua que conceden las autoridades mineras. ENVASES Y EMBALAJES 100% RECICLABLES Nuestro sector es uno de los pocos que pone en el mercado envases reutilizables y ha sido el primero en disear envases de PET comprimibles para que ocupen menor espacio en los contenedores amarillos, incrementando la eficacia de la recogida en un 60% de peso por contenedor. Slo emplea envases y embalajes 100% reciclables y ha sido pionero en la industria alimentaria en la fabricacin de envases con plstico reciclado. PIONEROS EN LA GESTIN MEDIOAMBIENTAL ANEABE impuls hace ms de 10 aos la creacin de ECOEMBES, de la que es socio fundador. De esta forma, las empresas del sector contribuyen a la financiacin de este Sistema Integrado de Gestin con la aportacin de una tarifa (Punto Verde) por cada envase puesto en el mercado. Esta aportacin ha hecho que en estos 12 aos de implantacin se hayan reciclado ya ms de 10 millones de toneladas de residuos de envases, y en el caso del PET, se ha conseguido reciclar un 48% ms de lo que marca la directiva europea para 2008. Igualmente, en 2010 se han reciclado un 66% de los residuos de envases (2 de cada 3 envases).

CREADORES DE EMPLEO El sector de las aguas envasadas da empleo directo a 5.000 personas e indirecto a decenas de miles. Adems, genera empleo y fija poblacin en zonas geogrficamente deprimidas, ya que debe instalarse en los mismos lugares de captacin del acufero, que suelen coincidir con zonas rurales sin tejido industrial.

Calidad y seguridad alimentaria plenamente garantizadas

ESTRICTOS CONTROLES DE CALIDAD Las aguas minerales naturales son, junto con los alimentos infantiles y productos dietticos, los productos ms reglamentados en cuanto a calidad y seguridad alimentaria se refiere. Directivas de la Unin Europea, complementadas con la legislacin espaola y las buenas prcticas de nuestro sector, se encargan de poner a disposicin del consumidor final un alimento natural, saludable y seguro. Adems, las empresas envasadoras han desarrollado un sistema de APPCC (anlisis de peligros y puntos de control crticos) que aseguran la calidad del producto) y desde 2004, el Centro Nacional de Tecnologa y Seguridad Alimentaria (CNTA), reconocido por la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria y Nutricin (AESAN), analiza las aguas minerales y proporciona soporte analtico y tcnico avanzado a ANEABE. EL PAPEL DEL ENVASE PARA UNA BEBIDA INTACTA El envase, adems de facilitar el consumo del agua envasada e informar sobre el origen y composicin de la misma, a travs de la etiqueta, es tambin el encargado de mantener inalterables las propiedades originales del producto y garantizar su seguridad alimentaria e higiene para su consumo.

REDUCIMOS EL PESO DE NUESTROS ENVASES Y EMBALAJES El sector del agua envasada ha conseguido reducir el peso de los envases y embalajes en ms de un 40% durante los ltimos aos y actualmente cuenta con los envases ms ligeros del mercado (tan slo 27 gr. de peso medio por envase). Adems, ha reducido el peso de los tapones un 25%, ha aumentado el nmero de rotaciones en envases reutilizables y utiliza envases estriados. An as, contina invirtiendo para utilizar envases cada vez ms ligeros.

Agua mineral natural: beneficios saludables

EL AGUA MINERAL Y SU ORIGEN BALNEARIO El agua mineral natural, tal y como la conocemos hoy, tiene su origen en la importante tradicin balnearia que se desarroll durante todo el siglo XIX y principios del XX, basada en los efectos teraputicos de las aguas mineromedicinales. El deseo de los visitantes de los balnearios y centros termales de seguir beneficindose de las propiedades de este tipo de agua en sus casas, hace que el agua mineral comience a envasarse y a comercializarse en farmacias bajo la denominacin de mineromedicinal. Debido a la gran demanda de los consumidores, en los aos 50 empiezan a venderse en centros de alimentacin popularizndose as hasta nuestros das. AGUA MINERAL NATURAL, FUENTE DE SALUD El agua mineral es un producto natural con efectos saludables que aporta minerales y oligoelementos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Adems, el agua mineral natural es una bebida esencial en una correcta hidratacin, pues no aporta caloras y acta tambin como hidratante y transportador de nutrientes y otras sustancias al organismo. Adems proporciona soporte para toda la actividad celular, ayuda a excretar sustancias de desecho, elimina toxinas, favorece la digestin, previene el estreimiento y mantiene el buen funcionamiento de los riones. LA IMPORTANCIA DE LA HIDRATACIN El agua es primordial en nuestra hidratacin. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en lnea con la Organizacin Mundail de la Salud (OMS), recomienda que en condiciones de temperatura y actividad fsica moderada, los adolescentes a partir de 14 aos, los adultos y los ancianos deben tomar entre 2 y 2,5 litros de agua, una ingesta recomendable tanto para hombres como para mujeres.