Universidade Federal do Rio Grande do Norte Centro de Cincias Exatas e da Terra Instituto de Qumica Disciplina: QUI0039 Princpios de Qumica

a Orgnica Professor: Fabrcio Gava Menezes Ano-Perodo: 2012.2 Ementa Nomenclatura, propriedades qumicas e fsicas, reatividade de: hidrocarbonetos, alcois, fenis, teres, epxidos, aminas, substncias carboniladas (aldedos, cetonas, cidos carboxlicos e derivados de cidos carboxlicos), biomolculas (carboidratos, lipdeos, aminocidos, protenas, enzimas, cidos nuclicos) Objetivos Aprendizagem de conceitos fundamentais de qumica orgnica como preparao do aluno para o estudo da qumica dos processos metablicos. Capacitar o aluno a: reconhecer, representar e nomear hidrocarbonetos, haletos de alquila, alcois, fenis, teres, epxidos, aminas, tioalcois, aldedos, cetonas, cidos caboxlicos, haletos de cido, steres, anidridos, amidas, carboidratos, lipdeos, aminocidos, peptdeos, protenas, enzimas; correlacionar estrutura molecular com as propriedades fsicas e qumicas; representar e explicar mecanismos de reaes;

Metodologia Aulas expositivas com o auxilia de quadro negro/branco, transparncias, datashow e modelos moleculares; discusses e resolues de exerccios.

Contedo:

Unidade I 1. Conceitos gerais da qumica orgnica e generalidades sobre o tomo de carbono. 2. Estrutura atmica: Orbitais atmicos. Hibridizao. Orbitais moleculares. Ligaes qumicas. 3. Foras intermoleculares. Propriedades fsicas dos compostos (temperaturas de fuso e ebulio; solubilidade).

Unidade II 1. Hidrocarbonetos: Alcanos, nomenclatura, isomeria. alcenos, alcinos e aromticos: estrutura,

2. Reaes de hidrocarbonetos: i) introduo s reaes orgnicas; ii) cidos e bases; iii) combusto de alcanos; iv) adio de HX a alcenos e alcinos; v) adio de HX em presena de H2O e ROH a alcenos e alcinos; vi) adio de X2 a alcenos e alcinos; vii) adio de X2 em presena de H2O e ROH.

Unidade III Estereoisomeria: Quiralidade. Enantimeros e Diastereoismeros. Compostos com mais de um carbono quiral. Mesocompostos.

Unidade IV Grupos funcionais formados propriedades e reatividade por ligaes simples: estrutura, nomenclatura,

1. Funes oxigenadas: i) lcoois e fenis: acidez de alcois e fenis e oxidao de alcois; ii) teres e epxidos: clivagem da ligao C-O. 2. Funes nitrogenadas: Aminas. Carter bsico/nucleoflico das aminas. 3. Haletos de alquila: mecanismos de reaes SN1 e SN2.

Unidade V Grupos funcionais formados por ligaes duplas: estrutura, nomenclatura, propriedades e reatividade: 1. Aldedos e cetonas: reaes de adio nucleoflica na carbonila. 2. cidos carboxlicos e derivados: reaes de substituio nucleoflica na carbonila.

Unidade VI Introduo s biomolculas: Estrutura, classificao, propriedades qumicas e reatividade: 1. Carboidratos 2. Lipdeos 3. Aminocidos, peptdeos e protenas. 4. Outras molculas biologicamente importantes

Critrios de avaliao da aprendizagem

Trs avaliaes escritas (individuais e sem consulta); freqncia; participao nas aulas.

O aluno que obter nota: Igual ou superior a 7,0 est aprovado. Entre 3,0 e 6,9 ter direito a realizar um prova de recuperao, que lhe render aprovao caso obtenha uma mdia final igual ou superior a 5,0.

Inferior a 3,0 est reprovado.

Bibliografia mnima recomendada Solomons, T.W.G. Qumica Orgnica, Livros Tcnicos e Cientficos, Rio de Janeiro, 1996.

McMurry, J. Qumica Orgnica, Editora Thomson, So Paulo, 2005.

Bettelhein, F.A.; Brown, W.H.; Campbell, M.K.; Farrell, S.O. Indroduo Qumica Geral, Orgnica e Bioqumica, Editora Cencage Learning, 9a edio, Rio de Janeiro, 2012.