UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARITIN

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL ASIGNATURA : Tecnologa de Residuos Agroindustriales. TEMA : Efectos de la contaminacin en la salud humana. : Ing. M. Sc. Alejandro A. Cruz Rengifo. : Yoel Guerrero Chuquiln. : VIII. TARAPOTO-PER 2013

DOCENTE NOMBRE CICLO

EFECTOS DE LA CONTAMINACIN EN LA SALUD HUMANA I. INTRODUCCIN

El medio ambiente, es tema de hacer conciencia y sobre todo de accin humana, pues estas dos palabras encierran todo lo que el ser humano coexiste. Este espacio en el cual coexisten todos los seres vivos, se ha encontrado amenazado, puesto en peligro por el descuido del mismo ser humano. La contaminacin de nuestro planeta es hoy en da el mayor problema a nivel mundial y por este motivo se ha tomado la iniciativa de buscar alternativas para mejorar la calidad de nuestro planeta, pues el agua, la flora y la fauna sin olvidarnos del aire que nos mantiene con vida se encuentren en alerta roja. Como medio de solucin es importante realizar una profunda reflexin ya que todos podemos ayudar a nuestro planeta, pues existen varias maneras de poder disminuir el deterioro ambiental, como cambiar bombillos normales por ahorradores de luz, reducir el uso de vehculos, no usar pesticidas o aerosoles que afectan al aire, evitar bolsas plsticas entre otros. Definitivamente se debemos de pensar en las consecuencias de nuestros actos ya que es muy evidente nuestra participacin en el proceso de contaminacin y aunque en este momento no afecte tan directamente, es imposible pensar en las generaciones prximas, pues ellas son las que van a tener que padecer de todo lo que se avecina por el descuido humano, sin ser ellos los culpables de dichos errores. II. EFECTOS DE LA CONTAMINACIN ATMOSFRICA EN LA SALUD HUMANA

Los sntomas a causa de la exposicin a la contaminacin del aire se manifiestan principalmente en dolor pulmonar, tos, dolores de cabeza, malestares en la garganta, irritacin y lagrimeo de los ojos, por mencionar algunos. Ms all de estas seales, la exposicin a la contaminacin del aire est relacionada con serios trastornos a la salud entre los que destacan: El Incremento en la frecuencia de enfermedades respiratorias crnicas y agudas, Aumento en la frecuencia de muertes asociadas a la contaminacin atmosfrica, Disminucin de la capacidad respiratoria, Aumento de ataques de asma, Incremento de casos de enfermedades cardiacas, y Aumento en la frecuencia de cnceres pulmonares.

Los contaminantes del aire tienen distinto potencial para producir dao a la salud humana, lo cual depende de sus propiedades fsicas y qumicas, de la dosis que se inhala y del tiempo de exposicin. El ozono y las partculas son los

contaminantes que tienen una mayor importancia debido a sus efectos a la salud, la magnitud de sus concentraciones en el aire y la frecuencia en la que exceden las normas de proteccin a la salud. Fuente: http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones/libros/394/cap4.pdf 2.1. Cmo afecta la contaminacin atmosfrica al cuerpo humano? La respuesta depende de la situacin, es decir, la frecuencia y duracin en que una persona se exponga a la contaminacin, el tipo de contaminante y su concentracin, el lugar, la hora y da de la semana, la temperatura y el estado del tiempo, entre otros factores. El nivel de riesgo individual est determinado por diversos factores que incluyen: la predisposicin gentica, edad, estado nutricional, presencia y severidad de condiciones cardiacas y respiratorias, y el uso de medicamentos; as como la actividad y el lugar de trabajo. En general, la poblacin con mayor riesgo a la exposicin de contaminantes est constituida por los nios menores de 5 aos, las personas de la tercera edad (mayores de 65 aos), las personas con enfermedades cardiacas y respiratorias y los asmticos. La exposicin a los contaminantes se puede clasificar en aguda y crnica, de acuerdo al perodo de exposicin y a la concentracin de contaminantes. La exposicin aguda es una exposicin a concentraciones elevadas de contaminantes y de corto tiempo, que puede ocasionar daos sistmicos al cuerpo humano. Por otra parte, la exposicin crnica involucra exposiciones de largo plazo a concentraciones relativamente bajas de contaminantes. Los efectos ms estudiados en relacin con la exposicin aguda a los contaminantes atmosfricos son los cambios en la funcin pulmonar, el aumento de sntomas respiratorios y la mortalidad. La morbilidad (proporcin de personas que se enferman en un sitio y tiempo determinado) tambin est asociada con la exposicin aguda a los contaminantes. Las enfermedades del tracto respiratorio superior e inferior, bronquitis, neumona y enfermedades pulmonares obstructivas, son un ejemplo de la morbilidad asociada a la exposicin aguda. Fuente: http://www.sma.df.gob.mx/proaire2011_2020/descargas/proaire2011_2020.pdf 2.2. Efectos a la salud debidos al ozono. El ozono es un gas altamente reactivo, su impacto en la salud se debe a su capacidad de oxidacin, por ello daa a las clulas en las vas respiratorias causando inflamacin, adems reduce la capacidad del aparato respiratorio para

combatir las infecciones y remover las partculas externas. Afecta los mecanismos de defensa, por lo que puede provocar un aumento de las infecciones respiratorias. El ozono es un riesgo para la salud de los nios, las personas de la tercera edad y para quienes padecen problemas cardiovasculares y respiratorios, como el asma y la bronquitis crnica. Tambin afecta a personas aparentemente sanas y en excelentes condiciones de salud, por ejemplo a atletas que requieren la inhalacin de altos volmenes de aire durante sus ejercicios, provocndoles una disminucin de su rendimiento atltico. Los efectos generalmente asociados con aumentos del ozono son: infecciones respiratorias agudas, tos, flemas, atrofia de mucosa nasal, irritacin de ojos, disminucin de la funcin ventilatoria, ataques de asma. La posibilidad de que el ozono pueda inducir a un incremento en la tasa de mortalidad es un tema que an est en discusin. Fuente: http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones/libros/394/cap4.pdf 2.3. Efectos en la salud debidos a las partculas menores a 10 y 2.5 micrmetros. Una partcula suspendida se encuentra en estado slido o lquido, su tamao varia de 0.001 a 100 mm, encontrndose mayormente partculas entre 0.1 y 10 mm. Las partculas dentro de este intervalo se llaman partculas menores a 10 mm (PM10). Dentro de las PM10 se encuentra otro grupo, llamado partculas menores a 2.5 mm (PM2.5). Figura 1: partculas PM10 y PM2.5.

A diferencia de las partculas mayores a 10 micrmetros, las PM10 penetran directamente al aparato respiratorio sin ser capturadas por sus mecanismos de

limpieza. Una vez que las partculas han entrado al tracto respiratorio, dependiendo de su tamao, pueden acumularse en diferentes sitios dentro del aparato respiratorio. Como se muestra en la figura 1, las PM10 penetran hasta la zona traqueobronquial, mientras que las PM2.5 pueden penetrar hasta los alvolos pulmonares. Los riesgos a la salud asociados con las partculas en el rea pulmonar son mucho mayores que el riesgo por las partculas que se quedan en la garganta. Figura 2: Acumulacin de partculas en el aparato respiratorio.

El aumento en las concentraciones de partculas PM10 y PM2.5 generalmente se han relacionado con el aumento de visitas a servicios de urgencias, aumento de sintomatologa respiratoria, hospitalizacin por incremento de los padecimientos respiratorios, bronquitis aguda en nios, bronquitis crnica en adultos y muerte prematura, principalmente en menores de edad y personas de la tercera edad. Entre los componentes de las partculas PM10 y PM2.5 se encuentran compuestos orgnicos (como benceno, 1-3 butadieno, hidrocarburos aromticos policclicos, dioxinas, etc.) y compuestos inorgnicos (como carbono, sulfatos y nitratos), entre otros. Fuente: http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/imprimir.asp?IdEntrega=2884 2.4. Efectos en la salud debido a los compuestos txicos. El aire est frecuentemente contaminado con cientos de compuestos orgnicos voltiles, metales y otras sustancias que podran incrementar potencialmente el riesgo de cncer y otros efectos sistmicos a la salud. Concentracin de SO2 y partculas en suspensin. Cuando las concentraciones tanto de SO2 como de partculas en suspensin superan los 500 microgramos/metro cbico de aire, como promedio de 24 horas, se produce un aumento de la mortalidad en la poblacin en general, siendo los grupos ms sensibles los individuos con procesos cardacos o pulmonares. Con

promedios diarios de 250 microgramos/metro cbico de SO2 y de humos se ha registrado el empeoramiento en los enfermos con afecciones pulmonares. Monxido de carbono (CO). La presencia en el aire de elevadas concentraciones de monxido de carbono (CO) representa una amenaza para la salud. El CO inhalado se combina con la hemoglobina de la sangre, dando lugar a la formacin de carbooxihemoglobina, lo que reduce la capacidad de la sangre para el transporte de oxgeno desde los pulmones hasta los tejidos. Se ha comprobado que una saturacin de carbooxihemoglobina por encima del 10% puede provocar efectos sobre la funcin psicomotora que se manifiesta con sntomas de cansancio, cefaleas y alteraciones de la coordinacin. Por encima del 5% de saturacin se producen cambios funcionales cardacos y pulmonares y se aumenta el umbral visual. xidos de nitrgeno. Los xidos de nitrgeno, NOx, son contaminantes igualmente peligrosos para la salud. Los efectos producidos por el NO2 sobre los animales y los seres humanos afectan, casi por entero, al tracto respiratorio. Se ha observado que una concentracin media de 190 microgramos de NO2 por metro cbico de aire, superada el 40% de los das, aumenta la frecuencia de infecciones de las vas respiratorias en la poblacin expuesta. Oxidantes fotoqumicos. Otros tipos de contaminantes que afectan a la salud humana son los oxidantes fotoqumicos. stos pueden producir irritacin de los ojos y mucosas. Los oxidantes fotoqumicos afectan especialmente a las personas con afecciones asmticas y broncopulmonares, en los que se han observado crisis asmticas y disminucin de la funcin pulmonar cuando las concentraciones atmosfricas de oxidantes eran superiores a 500 microgramos por metro cbico de aire. Plomo. Los compuestos inorgnicos del plomo atmosfrico son absorbidos por los humanos, principalmente a travs del sistema respiratorio, alcanzando el torrente sanguneo aproximadamente el 35% del plomo inhalado por los pulmones. Una vez incorporado el plomo a la corriente sangunea, una parte se almacena en los huesos y otra se expulsa por la orina, en una continua fase de renovacin en el organismo. A partir de ciertas cantidades puede producir efectos adversos en el

comportamiento, afectan la inteligencia de los nios y ser causa de anormalidades en los fetos de madres gestantes. Otras sustancias txicas. Otras sustancias txicas presentes en el aire tales como el cadmio, amianto, el cloruro de vinilo, el benzo--pireno, varios compuestos orgnicos halogenados y el benzeno, pueden provocar modificaciones genticas y malformaciones en los fetos, siendo algunos de ellos cancergenos. Se estima que los principales compuestos txicos contaminantes que contribuyen en el desarrollo de cncer son: la materia orgnica policclica, el 1,3-butadieno, el formaldehdo, el benceno, los hidrocarburos aromticos policclicos (HAP) y las emisiones que se generan por el uso del disel. Asimismo, es necesario resaltar que existen txicos que no causan necesariamente cncer pero que estn relacionados con efectos respiratorios y neurolgicos, defectos al nacimiento y otros efectos relacionados con los estrgenos. Fuente:http://salud.practicopedia.lainformacion.com/enfermedades-ytrastornos/como-son-los-efectos-de-la-contaminacion-atmosferica-en-la-saludhumana-12 III. EFECTOS DE LA CONTAMINACIN DEL SUELO EN LA SALUD HUMANA Muchos de los productos utilizados son relativamente inertes, sin embargo, otros pueden llegar a ser muy perjudiciales para la salud humana, aun encontrndose en cantidades muy pequeas. Las propiedades moleculares, en especial, su estructura electrnica, su coeficiente de solubilidad y su disponibilidad para volatilizarse, son de gran importancia para definir su comportamiento. As por ejemplo, la facilidad de las molculas a ionizarse, es la principal razn por la cual muchas de las interacciones que se establecen entre los compuestos orgnicos txicos y el suelo son pH-dependientes. Por otro lado, para los compuestos que no se ionizan, son las propiedades hidroflicas quienes regulan los procesos de adsorcin. Esta cantidad tan elevada de plaguicidas tiene una relacin directa con el aumento de enfermedades. No hay actualmente estudios comparados de los diferentes orgenes de patologas relacionadas con actividades agrarias, pero segn datos de la OMS, anualmente hay dos millones de personas afectadas por exposicin directa o indirecta con plaguicidas. La inhalacin, la ingestin o el contacto con la piel, son las vas de penetracin. Dependiendo de la concentracin, del tiempo de exposicin, y del tipo de contaminante los efectos varan. Vmitos, diarreas, cefaleas, somnolencia, estn asociados a la ingestin de dosis nicas con altas concentraciones. Cnceres, leucemias, necrosis de hgado, se deben a exposiciones repetidas. Los sntomas

aparecen con el tiempo, dado que los pesticidas son sustancias de biotransformaciones lentas que provocan efectos acumulativos en los organismos. Otros efectos que en la actualidad se estn investigando son los relacionados con la homeostasis endocrina (estabilizacin hormonal). Se ha acuado el trmino disruptor endocrino, para definir a cualquier sustancia qumica, contamnate ambiental que, una vez incorporado al organismo altera el sistema hormonal con graves consecuencias para la salud del individuo o de su descendencia. Estas disfunciones se analizan en pacientes de alto riesgo, entre los que destacan los trabajadores de reas con agricultura intensiva donde se prodiga el uso de pesticidas y en individuos que ocupan zonas circundantes. Fuente: http://www.madrimasd.org/blogs/universo/2005/12/15/10782 IV. EFECTOS DE LA CONTAMINACIN DEL AGUA EN LA SALUD HUMANA De las 37 enfermedades ms comunes entre la poblacin de Amrica Latina, 21 estn relacionadas con la falta de agua y con agua contaminada. En todo el mundo estas enfermedades representan 25 millones de muertes anuales. La contaminacin del agua se debe al crecimiento demogrfico, desarrollo industrial y urbanizacin. Las enfermedades transmitidas por medio del agua contaminada pueden originarse por agua estancada con criadero de insectos, contacto directo con el agua, consumir agua contaminada microbiolgica o qumicamente como nitratos, solventes y derivados del petrleo, detergentes, plaguicidas y metales. Fuente: http://www.tecnologiahechapalabra.com/salud/miscelanea/articulo.asp?i=3344 4.1. Efectos por la contaminacin microbiolgica del agua Las enfermedades transmitidas por medio de aguas contaminadas, insectos y bacterias son: Clera, tifoidea y paratifoidea, disentera bacilar y amebiana, diarrea, hepatitis infecciosa, parasitismo, filariasis, malaria, tripanosomiasis, oncocercosis, schistosomiasis, tracoma, conjuntivitis y ascariasis; entre otras. El agua de piscina tambin puede transmitir enfermedades como pie de atleta, garganta sptica, infecciones del odo y ojos. La enfermedad transmitida, los sntomas y su tratamiento dependen del tipo de microorganismo presente en el agua y de su concentracin. Las bacterias ms comunes seguidas por la enfermedad/infeccin causada y los sntomas son: Aeromonas sp. - Enteritis.

Diarrea muy lquida, con sangre y moco.

Campylobacter jejuni. - Campilobacteriosis. - Gripe, diarreas, dolor de cabeza y estmago, fiebre, calambres y nuseas. Escherichia coli. - Infecciones del tracto urinario, meningitis neonatal, enfermedades intestinales. - Diarrea acuosa, dolores de cabeza, fiebre, uremia, daos hepticos. Plesiomonas shigelloides. - Plesiomonas-infeccin. - Nuseas, dolores de estmago y diarrea acuosa, a veces fiebre, dolores de cabeza y vmitos. Salmonella typhi. - Fiebre tifoidea. - Fiebre. Salmonella sp. - Salmonelosis. - Mareos, calambres intestinales, vmitos, diarrea y a veces fiebre leve Streptococcus sp. - Enfermedad (gastro) intestinal. - Dolores de estmago, diarrea y fiebre, a veces vmitos Vibrio El Tor (agua dulce). - Clera (forma leve). - Fuerte diarrea

Los protozoos ms comunes seguidos por la enfermedad causada y los sntomas son: Amoeba. - Disenteria ameboide. - Fuerte diarrea, dolor de cabeza, dolor abdominal, escalofros, fiebre; si no se trata puede causar abscesos en el hgado, perforacin intestinal y muerte. Cryptosporidium parvum. - Criptosporidiosis. - Sensacin de mareo, diarrea acuosa, vmitos, falta de apetito.

Giardia lamblia. - Giardiasis. - Diarrea, calambres abdominales, flatulencia, eructos, fatiga. Toxoplasma gondii. - Toxoplasmosis. - Gripe, inflamacin de las glndulas linfticas; embarazadas, aborto e infecciones cerebrales.

en

mujeres

Fuente: http://www.tecnologiahechapalabra.com/salud/miscelanea/articulo.asp?i=3344 4.2. Efectos por la contaminacin qumica del agua 4.2.1. III. IV. V. Nitratos: Uso: Agricultura (fertilizantes nitrogenados) Contaminacin: Aguas superficiales. Efectos: Metahemoglobinemia Disminucin del funcionamiento de la glndula tiroides Bajo almacenamiento de vitamina A Cncer (por las nitrosaminas).

Tabla 1: Exposicin a nitratos en el agua.

* Organizacin Mundial de la Salud, 2004. 4.2.2. Solventes y derivados del Petrleo Uso: Empleados en diferentes actividades industriales. Contaminacin: Descargas industriales, contaminacin atmosfrica y accidentes durante el transporte. Efectos: Riesgo de cncer y problemas renales, circulatorios y nerviosos.

En exposiciones agudas el benceno del petrleo afecta el sistema nervioso, en exposiciones crnicas afecta el sistema hematopoytico produciendo la leucemia. 4.2.3. Plaguicidas

o Uso: empleos en agricultura. o Contaminacin: pueden contaminar el agua durante su aplicacin. o Efectos: incrementan el riesgo de cncer y problemas del sistema nervioso, renales y hepticos. Figura 3: contaminacin por plaguicidas.

Solo el 1% de los plaguicidas aplicados llega a su objetivo, el resto se distribuye en el medio ambiente, contaminando agua, aire y suelos. Tabla 2: Efectos en el organismo por plaguicidas en el agua.

* Organizacin Mundial de la Salud, 2004. 4.2.4. Metales Pueden presentarse de manera natural en el agua o como parte de actividades humanas: minera. Una vez disueltos en el agua, los metales pueden ser captados biolgicamente. Algunos metales incrementan el riesgo de cncer y de problemas renales y hepticos.

Tabla 3: Efecto/alteracin en el organismo por metales en el agua.

* Organizacin Mundial de la Salud, 2004. Fuente: http://www.epiredperu.net/epired/ppts_otros/El%20Agua%20y%20sus%20implican cias%20sobre%20la%20Salud.pdf BIBLIOGRAFA: http://www2.inecc.gob.mx/publicaciones/libros/394/cap4.pdf http://www.sma.df.gob.mx/proaire2011_2020/descargas/proaire2011_2020. pdf http://www.estrucplan.com.ar/Producciones/imprimir.asp?IdEntrega=2884 http://salud.practicopedia.lainformacion.com/enfermedades-ytrastornos/como-son-los-efectos-de-la-contaminacion-atmosferica-en-lasalud-humana-12 http://www.madrimasd.org/blogs/universo/2005/12/15/10782 http://www.tecnologiahechapalabra.com/salud/miscelanea/articulo.asp?i=33 44 http://www.epiredperu.net/epired/ppts_otros/El%20Agua%20y%20sus%20i mplicancias%20sobre%20la%20Salud.pdf