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YNIEPEIAAA TEXNOAOIIXA AE AOE ANAEE

uAXYATAA AE XIENXIA AIPAPIAE


XAPPEPA HPOuEEIONAA AE AIPONOMIA








TITULO: Manejo integrado del cultivo de caa de azcar
CURSO: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
DOCENTE: Ing. Luis, OSCCO ALDAZAVAL
ALUMNO: Nelson Paul, QUIONES PALOMINO.



ABANCAY - APURIMAC
2013
INDICE
I. INTRODUCCION
II. DESCRIPCION DE LAS PLAGAS DE MAYOR IMPORTANCIA EN EL
CULTIVO.
III. TECNICAS Y FORMAS DE EVALUACION DE PLAGAS EN CAMPO
IV. METODOS DE CONTROL DE LAS PLAGAS
4.1 Control cultural
4.2 Control biolgico
4.3 Control autocida
4.4 Control etolgico
4.5 Control mecnico
4.6 Control fsico
4.7 Control legal
4.8 Control gentico
4.9 Control qumico
4.10 Control con macerado de plantas
V. ESTADISTICAS DE PRODUCCION EN LA REGION APURIMAC
VI. COSTOS








I. INTRODUCCION

La caa de azcar (Saccharum sp.), provee el 65% del azcar mundial.
La produccin global de azcar centrifugado en 1981 fue de ms de 64
millones de toneladas, producidas en 13 millones de hectreas, pero
tambin se produjeron cantidades significativas de azcar no
centrifugado. Es un cultivo importante para obtencin de ingresos en
muchos pases tropicales. El producto ms importante de la caa es la
sacarosa. Los subproductos ms importantes de la refinacin del azcar
son las melazas, ron, alcohol industrial, jarabe de caa, numerosos
qumicos derivados y el bagazo, que es el residuo fibroso que queda
despus de la extraccin. El bagazo y las melazas se pueden usar
como alimento animal suplementario. En la regin de Apurmac
representando Abancay en el cultivo de la caa de azcar existe un
complejo de plagas insectiles que merman la produccin de campo en
forma considerable, lo que repercute en una reduccin en el rendimiento
de campo. Siendo considerados como plagas ms importantes al
barrenador de tallo y la mosca pinta o salivazo.













II. PLAGAS DE MAYOR IMPORTANCIA EN EL CULTIVO DE CAA DE
AZUCAR.

BARRENADOR DE TALLOS
(Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)

Daos
Respecto a los barrenadores de tallo, el dao indirecto es el ms
perjudicial, pues se relaciona con la propagacin de enfermedades
que penetran por los orificios que hacen las larvas, entre ellas la
pudricin roja del tallo causada por el hongo physalospora
tucumanensis, que produce fermentaciones que disminuyen la
pureza, tiendo de color rojo los tejidos interiores del tallo y causando
problemas de clarificacin del jugo en el proceso de fabricacin de
azcar.
Las larvas hacen tneles en los entrenudos, reduciendo el vigor de la
planta, a veces hacen que se quiebre o se muera la parte distal del
tallo, provocando la muerte de la plantas,
Biologa
Pasa por cuatro estadios que son; huevo larva, crislida y adulto. Los
adultos son pequeas palomillas de color pajizo con muchas escamas,
de vuelo corto y hbitos nocturnos. Las hembras de Diatraea
ovipositan en el envs de las hojas, los huevos son de color blanco
lechoso, de 1 mm de dimetro, generalmente ovipositan de 50 a 60
huevecillos durante toda su vida y requieren de 8 a 15 das para su
eclosin. Las hembras de Eoreuma ovipositan en grupos sobre las
grietas de tejidos secos de tlazole en la base de la cepa de caa; los
huevecillos son de forma oval, transparentes.
Las larvitas al nacer miden de 1 a 2 mm, son muy activas y caminan
con rapidez; al principio se alimentan de la parte verde de las hojas y
se refugian en el centro del cogollo. Pasados 2 a 3 das perforan la
nervadura central alojndose temporalmente dentro del tejido carnoso,
donde tiene lugar la segunda muda de piel; luego de que alcanza de 6
a 8 mm salen y bajan por entre las hojas del cogollo, perforan los
canutos apicales y penetran el tallo en el que hacen tneles o galeras,
que pueden ser de dos formas: Diatrea avanza longitudinalmente
perforando uno o ms canutos, mientras que Eoreuma barrena de
preferencia en sentido perpendicular al tallo, cerca del nudo
destruyendo la yema. Por lo general ocurren de 3 a 5 generaciones
anuales, que en la primavera pueden ser bien definidos, pero en el
verano hay una sobreposicin.








MOSCA PINTA O SALIVAZO
(Aenolamia y Prosapia spp.)
DAOS
La mosca pinta o salivazo (homoptera: cercopidae) es un insecto de
importancia econmica en este cultivo. Las infestaciones fuertes de las
ninfas sobre las races pueden causar un amarillamiento de las hojas y
un atraso en el crecimiento de la caa, sin embargo el dao principal es
el causado por los adultos cuando se alimentan en las hojas, las cuales
presentan secamiento y como consecuencia de esto, las perdidas
cuando no se combate oportunamente, se estiman en una merma de 3
a 6 toneladas por hectrea y hasta la totalidad de la cosecha
dependiendo de la edad del cultivo.
BIOLOGIA
La mosca pinta o salivazo durante su metamorfosis, pasa por tres
estadios; huevecillo ninfa y adulto, donde cada hembra pone de 40 a
100 huevecillos, de forma oval color amarillo-crema, que miden de 0.8
mm de largo por 0.3 mm de ancho. Los huevecillos de esta generacin
son llamados invernantes o de estivacin, porque permanecen
enterrados en el suelo. Despus del periodo de sequa
aproximadamente dos semanas del establecimiento de las lluvias ocurre
un marcado ascenso de la humedad relativa del ambiente, que junto
con las temperaturas altas propician las condiciones favorables para la
eclosin de los huevecillos invernantes y as aparecen los primeros
larvas cerca del tronco de la planta.
El desarrollo de las ninfas es de 3 a 4 semanas, secretan una espuma
por el extremo anal parecido a la saliva, en este periodo pasan por 4
estadios ninfales o mudas de piel. A los 30 a 32 das aparecen las alas,
suben al follaje y comienza la accin destructiva chupando la savia del
parnquima de las hojas.

III. TECNICAS Y FORMAS DE EVALUACION DE PLAGAS EN CAMPO


BARRENADOR DE TALLOS
(Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)

Muestreo: Para este muestreo se realiza una recoleccin de
aproximadamente 15 caas al azar por lote o finca al momento de la
cosecha y se registra el nmero de caas barrenadas y entrenudos,
adems se debe de tomar en cuenta el dao de la termita, roedores,
ronrones caeros y el efecto de la caa rajada.

RECOLECCIN DE LOS TALLOS, EVALUACIN Y REGISTRO
Para la evaluacin y el registro se requieren mnimo dos personas, una
que realiza el muestreo y la evaluacin y otra que apunta los datos en
la hoja de registro.
El evaluador utiliza un machete y la indumentaria y elementos de
proteccin necesarios para la labor como botas, gafas protectoras,
guantes, pantaln y camisa manga larga. El apuntador necesita una
tabla de soporte, lpiz y hojas de registro.
El ingreso al campo se realiza por uno de los extremos, de acuerdo con
el avance de la cosecha, y la evaluacin se realiza en cada punto de
muestreo, as:
a) En el punto de muestreo, seleccione un tallo entero que sea
representativo del sitio.
b) Retire la corteza del tallo.
c) Cuente el nmero total de entrenudos del tallo.
d) Observe el tallo por las dos caras descubiertas y registre el
nmero de entrenudos afectados por el barrenador.
e) Apunte los datos en la hoja de registro.
f) Al completar la evaluacin de los tallos que componen la
muestra, sume el nmero total de entrenudos evaluados y el
nmero total de entrenudos barrenados.
g) Calcule la intensidad de infestacin expresada en porcentaje:
divide el nmero total de entrenudos evaluados y multiplique el
resultado por 100. Apunte el dato en la hoja de registro y
especifique el estado del campo de acuerdo con la tabla de
calificacin.


Muestreo en plntulas: Se toman muestras al azar por lotes,
tomando como rea de muestreo 10 metros lineales por finca o lote y
se debe de realizar el muestreo al tresbolillo o como mejor convenga
segn las caractersticas del rea de produccin. Lo que se muestrea
es nmero de corazones muertos por unidad de muestreo y cantidad
de larvas.
Para evaluar corazones muertos
Unidad de muestra 10 metros lineales.
Introducirse 20 metros en la parcela para evitar efecto de
orilla.
Cuantificar el nmero total de pelillos en los 10 metros
lineales.
Cuantificar el nmero de pelillos daados.
Localizar y colectar la larva mediante un corte longitudinal.
Registro correspondiente (identificacin posterior).
Este muestreo es en 5 de oros (se realiza en las cuatro
esquinas y en el centro de la parcela).
Anlisis de datos.
Cuantificacin de dao en pelillos en porcentaje: pelillos
daados entre el total de pelillos por cien




EVALUACION DE PLAGAS




MOSCA PINTA O SALIVAZO
(Aenolamia y Prosapia spp.)

Es importante conocer que una plaga agrcola es aquella que causa
daos en un cultivo al alimentarse, afectando la produccin en la
cosecha, y que esta tiene un ciclo biolgico a travs de los cuales se
desarrolla que son: huevo, larva, pupa y adulto. El control de estas
plagas no significa eliminarlas al 100 por ciento, sino evitar que su
poblacin aumente a niveles en el que los daos en el cultivo sean
importantes y causen perjuicios econmicos. Son diversas las plagas
que se presentan en el cultivo de Caa de azcar, pero de acuerdo a su
ciclo fenolgico algunas son ms importantes, siendo estas
consideradas como plagas clave y sobre las cuales se deben establecer
medidas de control.

Siendo la evaluacin de plagas una herramienta importante antes de
tomar decisiones para aplicar un determinado tipo de control. Para el
cultivo de caa de azcar se puede optar por evaluar cuando esta
pequea (5 6 meses) cada diez surcos y cada 10 plantas como se
observa en la figura.
Y cuando est ms desarrollada (ms de 6 meses) es recomendable
ubicar 5 sectores dentro de un cuartel para as tomar un nmero de
plantas en cada sector y proceder a realizar la evaluacin respectiva, y
tener una idea exacta sobre la presencia o no de la plaga en el cultivo.


IV. METODOS DE CONTROL DE PLAGAS.

BARRENADOR DE TALLOS
(Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)

CONTROL BIOLGICO: Es recomendable que al observarse la
presencia de huevos de la plaga en esta etapa del cultivo, se proceda a
realizar liberaciones de Trichogramma exiguum a razn de 50 pulgadas
cuadradas por hectrea.

Trichogramma ovipositando en huevecillo de barrenador.





La liberacion se debe realizar cuando las avispas empiezan a salir de los
huevecillos, por las maanas, distribuidas en vasos descartables cada
12 surcos y cada 30 pasos, colocandolas en la planta, de tal forma que
el controlador este disperso en todo el campo


Las avispas colocaran sus huevecillos dentro de cada huevo del caero,
y dentro de cada una de estas emergera otra avispa en lugar de una
larva de caero





CONTROL MECNICO: Similar al de mosca pinta.

CONTROL ETOLOGICO: se suelen colocar trampas con hembras
virgenes de D. Saccharalis con la finalidad de atraer a los machos y
capturarlos, stas trampas son colocadas dentro del cultivo
cuando estan pequeo y en los contornos cuando esta desarrollado






CONTROL CULTURAL: Consiste en la eliminacin de hospederos
(maleza) en forma manual o qumica. Usualmente el ataque de
barrenador se inicia a partir de los 3 (caa soca) a 4 meses (caa
planta), y solo cuando se detecta el ataque inicial de esta plaga, es
recomendable realizar la extraccin de los corazones muertos con la
finalidad de impedir que la plaga aumente su poblacin y por ende el
dao sea significativo, para eliminar as las larvas (barrenadores)
que se encuentran dentro. Estos se colocan en bolsas o costales y
posteriormente se queman lejos de los caaverales.













CONTROL QUMICO: En las nuevas siembras es muy importante el uso
de insecticidas granulados (Furadn 5% g) como desinfectante del
suelo, ya que adems del combate de barrenadores ayuda a
controlar otras plagas del suelo. Se aplican de 20 a 25 kg/ha al fondo
del surco antes de la tapa de la semilla.


MOSCA PINTA O SALIVAZO
(Aenolamia y Prosapia spp.)

CONTROL BIOLGICO: Se recomienda dos aplicaciones de
hongo Metarhizium para el control de ninfas y adultos de mosca pinta
en una concentracin de 2.0 X 1012 conidias por ha, debiendo ser la
primera 10 das despus de las primeras lluvias de primavera-verano
y/o cuando se presenten cuatro adultos por cepa, la segunda
aplicacin se realiza 20 das despus.

CONTROL ETOLGICO: Consiste en la utilizacin de 100
pantallas/ha, de plstico de color verde y/o amarillo de 0.50 X 0.70 m
colocadas a una distancia de 10 metros entre si, untadas de una resina
que sirve como adherente. El xito de esta prctica es la colocacin de
las pantallas al inicio de la temporada cuando detectamos la presencia
de los primeros salivazos.

Pantallas plsticas.

CONTROL MECNICO: Rastra fitosanitaria, se debe realizar en
forma paralela y alineada al surco, con la finalidad de remover la
parte superficial del terreno y exponer sus huevecillos a la
intemperie Posteriormente se realizan los trabajos de subsuelo y
cultivos.


Rastra fitosanitaria.

En las nuevas siembras en la preparacin del terreno se debe dejar
un periodo mnimo de diez das entre el barbecho, cruza y rastra para
exposicin al sol de larvas y huevecillos.

CONTROL CULTURAL: Consiste en la eliminacin de hospederos
(maleza) en forma manual con el uso de azadn o machete y en
forma qumica con el uso de herbicidas recomendados.

CONTROL QUMICO: Este control se basa en el uso de insecticidas
selectivos y especficos que no daen la fauna benfica, como
malathin polvo, carbamato polvo y cipermetrinas, realizando
aplicaciones de acuerdo a las dosis recomendadas al pie de la cepa
con espolvoreadora manual o de motor en los manchones donde se
presente.


V. ESTADISTICAS DE PRODUCCION EN LA REGION APURIMAC

La produccin de caa de azcar viene creciendo a una tasa promedio
de 1.8% en los ltimos diez aos entre el periodo 2002-2011. La mayor
produccin histrica de caa de azcar se dio en el ao 2012 con
10,368,866 toneladas producidas.

Departamentos 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Lambayeque 1,274,400 1,689,427 2,111,538 2,689,532 2,982,819 2,824,848 2,748,163 2,767,051
La Libertad 2,888,892 3,284,025 3,760,283 4,345,865 4,807,415 4,911,755 4,977,202 5,234,476
Ancash 512,587 585,778 613,892 628,015 519,197 578,284 663,722 722,001
Lima 1,545,207 1,591,248 1,681,884 1,641,862 1,560,444 1,293,061 1,445,758 1,582,958
Arequipa 82,979 95,354 116,090 90,685 67,069 52,947 50,091 62,380
TOTAL 6,304,065 7,245,833 8,283,686 9,395,959 9,936,945 9,660,895 9,884,936 10,368,866

Consumo Per-cpita
de Azcar

Segn el INEI, en la Encuesta Nacional de Hogares 2007-2011
(ENAHO), el consumo per-cpita de azcar en el Per se ha
mantenido casi constante en los ltimos cinco aos, siendo el
consumo en el ao 2007 de 20.3 kg/persona, llegando a
consumirse en el ao 2011 unos 19.4 kg/persona. Esto
representa un incremento del 2.0% con respecto al ao 2010.

Segn la encuesta se determin el consumo a nivel nacional y
departamental en toneladas, obte- nindose que el consumo
nacional fue de 571,784 toneladas al ao 2011, en
comparacin con lo que se consumi en el ao 2007 que fue
de 598,071 toneladas. Esto represent una disminucin del -
4.4% en este periodo.



Regin
Poblacin (a) Azcar (b)
(Miles de habitantes) (Toneladas)
2007 2008 2009 2010 2011 2007 2008 2009 2010 2011
Amazonas 399 403 406 406 412 6,491 6,399 6,163 5,804 6,931
Ancash 1,087 1,093 1,100 1,099 1,110 23,521 20,423 19,415 18,247 18,203
Apurimac 438 438 442 444 448 7,708 7,340 7,417 6,578 5,765
Arequipa 1,161 1,180 1,189 1,205 1,215 23,599 22,374 22,613 22,914 23,652
Ayacucho 622 626 638 641 653 11,438 9,587 9,418 9,815 10,657
Cajamarca 1,459 1,470 1,478 1,478 1,497 23,985 24,623 25,416 24,173 24,887
Cusco 1,230 1,241 1,245 1,259 1,272 22,607 20,196 18,341 18,280 20,904
Huancavelica 460 466 471 474 478 5,874 6,745 6,534 6,449 5,766
Hunuco 791 802 811 815 827 10,155 9,400 9,572 10,383 10,802
Ica 713 718 728 739 752 16,450 16,272 16,982 17,308 18,570
Junn 1,265 1,274 1,282 1,296 1,306 24,781 25,126 23,029 21,469 22,455
La Libertad 1,667 1,683 1,714 1,734 1,755 31,933 30,474 29,951 29,701 30,190
Lambayeque 1,157 1,171 1,176 1,192 1,205 29,571 26,825 25,493 27,255 30,130
Lima y Callao 9,463 9,629 9,746 9,943 10,067 239,866 233,843 229,507 229,190 225,820
Loreto 923 938 946 957 962 17,463 17,553 18,452 15,904 15,653
Madre de Dios 105 108 116 119 122 1,729 1,594 1,862 1,775 1,682
Moquegua 166 167 168 170 171 3,172 2,964 3,040 3,060 2,858
Pasco 285 288 290 291 292 4,042 3,645 3,406 3,642 3,182
Piura 1,705 1,727 1,739 1,734 1,776 41,818 40,470 41,412 38,952 41,466
Puno 1,308 1,321 1,328 1,344 1,359 16,725 15,112 14,924 15,671 16,491
San Martn 730 749 762 775 778 14,349 15,836 14,773 14,560 14,623
Tacna 304 310 315 318 322 5,925 5,719 5,816 4,804 5,497
Tumbes 208 213 215 218 221 6,264 5,942 5,354 6,066 5,566
Ucayali 440 442 450 452 461 8,605 8,490 9,029 8,438 10,061
Nacional 28,085 28,456 28,756 29,102 29,462 598,071 576,952 567,919 560,438 571,784
Consumo percpita (Kg. / ao) nacional 20.3 19.6 19.3 19.0 19.4

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