TITULO: Manejo integrado del cultivo de caa de azcar CURSO: MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) DOCENTE: Ing. Luis, OSCCO ALDAZAVAL ALUMNO: Nelson Paul, QUIONES PALOMINO.
ABANCAY - APURIMAC 2013 INDICE I. INTRODUCCION II. DESCRIPCION DE LAS PLAGAS DE MAYOR IMPORTANCIA EN EL CULTIVO. III. TECNICAS Y FORMAS DE EVALUACION DE PLAGAS EN CAMPO IV. METODOS DE CONTROL DE LAS PLAGAS 4.1 Control cultural 4.2 Control biolgico 4.3 Control autocida 4.4 Control etolgico 4.5 Control mecnico 4.6 Control fsico 4.7 Control legal 4.8 Control gentico 4.9 Control qumico 4.10 Control con macerado de plantas V. ESTADISTICAS DE PRODUCCION EN LA REGION APURIMAC VI. COSTOS
I. INTRODUCCION
La caa de azcar (Saccharum sp.), provee el 65% del azcar mundial. La produccin global de azcar centrifugado en 1981 fue de ms de 64 millones de toneladas, producidas en 13 millones de hectreas, pero tambin se produjeron cantidades significativas de azcar no centrifugado. Es un cultivo importante para obtencin de ingresos en muchos pases tropicales. El producto ms importante de la caa es la sacarosa. Los subproductos ms importantes de la refinacin del azcar son las melazas, ron, alcohol industrial, jarabe de caa, numerosos qumicos derivados y el bagazo, que es el residuo fibroso que queda despus de la extraccin. El bagazo y las melazas se pueden usar como alimento animal suplementario. En la regin de Apurmac representando Abancay en el cultivo de la caa de azcar existe un complejo de plagas insectiles que merman la produccin de campo en forma considerable, lo que repercute en una reduccin en el rendimiento de campo. Siendo considerados como plagas ms importantes al barrenador de tallo y la mosca pinta o salivazo.
II. PLAGAS DE MAYOR IMPORTANCIA EN EL CULTIVO DE CAA DE AZUCAR.
BARRENADOR DE TALLOS (Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)
Daos Respecto a los barrenadores de tallo, el dao indirecto es el ms perjudicial, pues se relaciona con la propagacin de enfermedades que penetran por los orificios que hacen las larvas, entre ellas la pudricin roja del tallo causada por el hongo physalospora tucumanensis, que produce fermentaciones que disminuyen la pureza, tiendo de color rojo los tejidos interiores del tallo y causando problemas de clarificacin del jugo en el proceso de fabricacin de azcar. Las larvas hacen tneles en los entrenudos, reduciendo el vigor de la planta, a veces hacen que se quiebre o se muera la parte distal del tallo, provocando la muerte de la plantas, Biologa Pasa por cuatro estadios que son; huevo larva, crislida y adulto. Los adultos son pequeas palomillas de color pajizo con muchas escamas, de vuelo corto y hbitos nocturnos. Las hembras de Diatraea ovipositan en el envs de las hojas, los huevos son de color blanco lechoso, de 1 mm de dimetro, generalmente ovipositan de 50 a 60 huevecillos durante toda su vida y requieren de 8 a 15 das para su eclosin. Las hembras de Eoreuma ovipositan en grupos sobre las grietas de tejidos secos de tlazole en la base de la cepa de caa; los huevecillos son de forma oval, transparentes. Las larvitas al nacer miden de 1 a 2 mm, son muy activas y caminan con rapidez; al principio se alimentan de la parte verde de las hojas y se refugian en el centro del cogollo. Pasados 2 a 3 das perforan la nervadura central alojndose temporalmente dentro del tejido carnoso, donde tiene lugar la segunda muda de piel; luego de que alcanza de 6 a 8 mm salen y bajan por entre las hojas del cogollo, perforan los canutos apicales y penetran el tallo en el que hacen tneles o galeras, que pueden ser de dos formas: Diatrea avanza longitudinalmente perforando uno o ms canutos, mientras que Eoreuma barrena de preferencia en sentido perpendicular al tallo, cerca del nudo destruyendo la yema. Por lo general ocurren de 3 a 5 generaciones anuales, que en la primavera pueden ser bien definidos, pero en el verano hay una sobreposicin.
MOSCA PINTA O SALIVAZO (Aenolamia y Prosapia spp.) DAOS La mosca pinta o salivazo (homoptera: cercopidae) es un insecto de importancia econmica en este cultivo. Las infestaciones fuertes de las ninfas sobre las races pueden causar un amarillamiento de las hojas y un atraso en el crecimiento de la caa, sin embargo el dao principal es el causado por los adultos cuando se alimentan en las hojas, las cuales presentan secamiento y como consecuencia de esto, las perdidas cuando no se combate oportunamente, se estiman en una merma de 3 a 6 toneladas por hectrea y hasta la totalidad de la cosecha dependiendo de la edad del cultivo. BIOLOGIA La mosca pinta o salivazo durante su metamorfosis, pasa por tres estadios; huevecillo ninfa y adulto, donde cada hembra pone de 40 a 100 huevecillos, de forma oval color amarillo-crema, que miden de 0.8 mm de largo por 0.3 mm de ancho. Los huevecillos de esta generacin son llamados invernantes o de estivacin, porque permanecen enterrados en el suelo. Despus del periodo de sequa aproximadamente dos semanas del establecimiento de las lluvias ocurre un marcado ascenso de la humedad relativa del ambiente, que junto con las temperaturas altas propician las condiciones favorables para la eclosin de los huevecillos invernantes y as aparecen los primeros larvas cerca del tronco de la planta. El desarrollo de las ninfas es de 3 a 4 semanas, secretan una espuma por el extremo anal parecido a la saliva, en este periodo pasan por 4 estadios ninfales o mudas de piel. A los 30 a 32 das aparecen las alas, suben al follaje y comienza la accin destructiva chupando la savia del parnquima de las hojas.
III. TECNICAS Y FORMAS DE EVALUACION DE PLAGAS EN CAMPO
BARRENADOR DE TALLOS (Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)
Muestreo: Para este muestreo se realiza una recoleccin de aproximadamente 15 caas al azar por lote o finca al momento de la cosecha y se registra el nmero de caas barrenadas y entrenudos, adems se debe de tomar en cuenta el dao de la termita, roedores, ronrones caeros y el efecto de la caa rajada.
RECOLECCIN DE LOS TALLOS, EVALUACIN Y REGISTRO Para la evaluacin y el registro se requieren mnimo dos personas, una que realiza el muestreo y la evaluacin y otra que apunta los datos en la hoja de registro. El evaluador utiliza un machete y la indumentaria y elementos de proteccin necesarios para la labor como botas, gafas protectoras, guantes, pantaln y camisa manga larga. El apuntador necesita una tabla de soporte, lpiz y hojas de registro. El ingreso al campo se realiza por uno de los extremos, de acuerdo con el avance de la cosecha, y la evaluacin se realiza en cada punto de muestreo, as: a) En el punto de muestreo, seleccione un tallo entero que sea representativo del sitio. b) Retire la corteza del tallo. c) Cuente el nmero total de entrenudos del tallo. d) Observe el tallo por las dos caras descubiertas y registre el nmero de entrenudos afectados por el barrenador. e) Apunte los datos en la hoja de registro. f) Al completar la evaluacin de los tallos que componen la muestra, sume el nmero total de entrenudos evaluados y el nmero total de entrenudos barrenados. g) Calcule la intensidad de infestacin expresada en porcentaje: divide el nmero total de entrenudos evaluados y multiplique el resultado por 100. Apunte el dato en la hoja de registro y especifique el estado del campo de acuerdo con la tabla de calificacin.
Muestreo en plntulas: Se toman muestras al azar por lotes, tomando como rea de muestreo 10 metros lineales por finca o lote y se debe de realizar el muestreo al tresbolillo o como mejor convenga segn las caractersticas del rea de produccin. Lo que se muestrea es nmero de corazones muertos por unidad de muestreo y cantidad de larvas. Para evaluar corazones muertos Unidad de muestra 10 metros lineales. Introducirse 20 metros en la parcela para evitar efecto de orilla. Cuantificar el nmero total de pelillos en los 10 metros lineales. Cuantificar el nmero de pelillos daados. Localizar y colectar la larva mediante un corte longitudinal. Registro correspondiente (identificacin posterior). Este muestreo es en 5 de oros (se realiza en las cuatro esquinas y en el centro de la parcela). Anlisis de datos. Cuantificacin de dao en pelillos en porcentaje: pelillos daados entre el total de pelillos por cien
EVALUACION DE PLAGAS
MOSCA PINTA O SALIVAZO (Aenolamia y Prosapia spp.)
Es importante conocer que una plaga agrcola es aquella que causa daos en un cultivo al alimentarse, afectando la produccin en la cosecha, y que esta tiene un ciclo biolgico a travs de los cuales se desarrolla que son: huevo, larva, pupa y adulto. El control de estas plagas no significa eliminarlas al 100 por ciento, sino evitar que su poblacin aumente a niveles en el que los daos en el cultivo sean importantes y causen perjuicios econmicos. Son diversas las plagas que se presentan en el cultivo de Caa de azcar, pero de acuerdo a su ciclo fenolgico algunas son ms importantes, siendo estas consideradas como plagas clave y sobre las cuales se deben establecer medidas de control.
Siendo la evaluacin de plagas una herramienta importante antes de tomar decisiones para aplicar un determinado tipo de control. Para el cultivo de caa de azcar se puede optar por evaluar cuando esta pequea (5 6 meses) cada diez surcos y cada 10 plantas como se observa en la figura. Y cuando est ms desarrollada (ms de 6 meses) es recomendable ubicar 5 sectores dentro de un cuartel para as tomar un nmero de plantas en cada sector y proceder a realizar la evaluacin respectiva, y tener una idea exacta sobre la presencia o no de la plaga en el cultivo.
IV. METODOS DE CONTROL DE PLAGAS.
BARRENADOR DE TALLOS (Diatraea saccharalis), (Eoreuma spp.)
CONTROL BIOLGICO: Es recomendable que al observarse la presencia de huevos de la plaga en esta etapa del cultivo, se proceda a realizar liberaciones de Trichogramma exiguum a razn de 50 pulgadas cuadradas por hectrea.
Trichogramma ovipositando en huevecillo de barrenador.
La liberacion se debe realizar cuando las avispas empiezan a salir de los huevecillos, por las maanas, distribuidas en vasos descartables cada 12 surcos y cada 30 pasos, colocandolas en la planta, de tal forma que el controlador este disperso en todo el campo
Las avispas colocaran sus huevecillos dentro de cada huevo del caero, y dentro de cada una de estas emergera otra avispa en lugar de una larva de caero
CONTROL MECNICO: Similar al de mosca pinta.
CONTROL ETOLOGICO: se suelen colocar trampas con hembras virgenes de D. Saccharalis con la finalidad de atraer a los machos y capturarlos, stas trampas son colocadas dentro del cultivo cuando estan pequeo y en los contornos cuando esta desarrollado
CONTROL CULTURAL: Consiste en la eliminacin de hospederos (maleza) en forma manual o qumica. Usualmente el ataque de barrenador se inicia a partir de los 3 (caa soca) a 4 meses (caa planta), y solo cuando se detecta el ataque inicial de esta plaga, es recomendable realizar la extraccin de los corazones muertos con la finalidad de impedir que la plaga aumente su poblacin y por ende el dao sea significativo, para eliminar as las larvas (barrenadores) que se encuentran dentro. Estos se colocan en bolsas o costales y posteriormente se queman lejos de los caaverales.
CONTROL QUMICO: En las nuevas siembras es muy importante el uso de insecticidas granulados (Furadn 5% g) como desinfectante del suelo, ya que adems del combate de barrenadores ayuda a controlar otras plagas del suelo. Se aplican de 20 a 25 kg/ha al fondo del surco antes de la tapa de la semilla.
MOSCA PINTA O SALIVAZO (Aenolamia y Prosapia spp.)
CONTROL BIOLGICO: Se recomienda dos aplicaciones de hongo Metarhizium para el control de ninfas y adultos de mosca pinta en una concentracin de 2.0 X 1012 conidias por ha, debiendo ser la primera 10 das despus de las primeras lluvias de primavera-verano y/o cuando se presenten cuatro adultos por cepa, la segunda aplicacin se realiza 20 das despus.
CONTROL ETOLGICO: Consiste en la utilizacin de 100 pantallas/ha, de plstico de color verde y/o amarillo de 0.50 X 0.70 m colocadas a una distancia de 10 metros entre si, untadas de una resina que sirve como adherente. El xito de esta prctica es la colocacin de las pantallas al inicio de la temporada cuando detectamos la presencia de los primeros salivazos.
Pantallas plsticas.
CONTROL MECNICO: Rastra fitosanitaria, se debe realizar en forma paralela y alineada al surco, con la finalidad de remover la parte superficial del terreno y exponer sus huevecillos a la intemperie Posteriormente se realizan los trabajos de subsuelo y cultivos.
Rastra fitosanitaria.
En las nuevas siembras en la preparacin del terreno se debe dejar un periodo mnimo de diez das entre el barbecho, cruza y rastra para exposicin al sol de larvas y huevecillos.
CONTROL CULTURAL: Consiste en la eliminacin de hospederos (maleza) en forma manual con el uso de azadn o machete y en forma qumica con el uso de herbicidas recomendados.
CONTROL QUMICO: Este control se basa en el uso de insecticidas selectivos y especficos que no daen la fauna benfica, como malathin polvo, carbamato polvo y cipermetrinas, realizando aplicaciones de acuerdo a las dosis recomendadas al pie de la cepa con espolvoreadora manual o de motor en los manchones donde se presente.
V. ESTADISTICAS DE PRODUCCION EN LA REGION APURIMAC
La produccin de caa de azcar viene creciendo a una tasa promedio de 1.8% en los ltimos diez aos entre el periodo 2002-2011. La mayor produccin histrica de caa de azcar se dio en el ao 2012 con 10,368,866 toneladas producidas.
Segn el INEI, en la Encuesta Nacional de Hogares 2007-2011 (ENAHO), el consumo per-cpita de azcar en el Per se ha mantenido casi constante en los ltimos cinco aos, siendo el consumo en el ao 2007 de 20.3 kg/persona, llegando a consumirse en el ao 2011 unos 19.4 kg/persona. Esto representa un incremento del 2.0% con respecto al ao 2010.
Segn la encuesta se determin el consumo a nivel nacional y departamental en toneladas, obte- nindose que el consumo nacional fue de 571,784 toneladas al ao 2011, en comparacin con lo que se consumi en el ao 2007 que fue de 598,071 toneladas. Esto represent una disminucin del - 4.4% en este periodo.