Manual Ilustrado de Plantas Medicinais

Manual de plantas medicinais
Moacyr Pezati Rigueiro

4 edio
PAULUS
NOTA DO AUTOR:
A pedido do Pe. Manoel Quinta, de Paulus Editora, estava estudando a
possibilidade da edio de um livro ou manual de plantas medicinais confesso que
com um certo grau de ceticismo. Talvez porque muitas fontes consultadas
apresentasse as plantas medicinais como "milagrosas", capazes de curar qualquer
doena, mas sem a documentao cientfica adequada. Foi quando um acidente com
gua fervente queimou-me parte do antebrao e do punho, com queimaduras de
segundo e terceiro graus. Sofri alguns dias por no encontrar medicamento que me
tirasse a dor, at que, mais por conselho de amigos e parentes que por prpria
convico, decidi experimentar usar leo de oliva e pomada de calndula. Para minha
surpresa, o alivio foi quase imediato e os primeiros sinais de regenerao dos tecidos
comearam a surgir. Vencido pela evidncia, comecei a ter mais respeito por tais
plantinhas.
Como mdico, jamais duvidei do poder teraputico das plantas, mas achava que
plantas medicinais fossem aquelas classicamente descritas nos livros de
Farmacologia, das quais sabia de cor at os nomes cientficos: Atropa bellesdonnes,
outras. Pude descobrir ento que a maioria das plantas medicinais no se encontra
mesmo em livros de farmacologia ou teraputica (at porque a maioria no foi ainda
bem estudada, principalmente no Brasil), mas sim nas florestas, nos campos, nas
hortas e jardins, em muitas drogarias, mas principalmente nas "farmcias caseiras"
dos povos de todo o mundo. Essa universalidade do uso de plantas medicinais foi o
que mais me chamou a ateno, pois, como se diz, no se pode enganar muita gente
por muito tempo.
De onde vem a fama de calmante da camomila, por exemplo, seno da
experincia dos povos que h milnios a usam como tal?
Muitos so os que acham que o poder das plantas est s na mente de quem as
usa (efeito placebo). Eles se esquecem de que estudos srios e recentes vm
confirmando dia aps dia a presena de princpios ativos nessas plantas usadas
pelo povo. E se esquecem tambm de que esse efeito psicolgico, desde que bem
usado, importantssimo tambm no uso de medicamentos tradicionais. Que mdico
no teve pelo menos um paciente que, por no acreditar no remdio, no obteve
melhora objetiva enquanto no houve a substituio por outro, de mesmo princpio
ativo, cuja diferena fosse apenas na cor da cpsula ou no sabor do veculo?
Talvez esse efeito psicolgico seja maior com o uso de plantas. E muito
diferente fazer um ch calmante, esquentando a gua, separando a planta, esperando
esfriar um pouco, adoando com mel, sentindo o sabor e o aroma (mesmo que pouco
agradvel algumas vezes!) a cada gole, do que simplesmente engolir um comprimido
com um pouco de gua e ir deitar-se. Com a vida agitada de nossos dias,
principalmente nas grandes cidades, a cura poderia iniciar-se com o plantio de uma
mudinha de hortel ou melissa num vasinho colocado najanela do apartamento. Quem
pode negar isso? importante notar que esse efeito psicolgico completamente
diferente do radicalismo, da mistificao. A verdade est no equilbrio, na ponderao.
Apresentar as plantas como milagrosas por um lado ou como inteis por outra, seria
faltar com a honestidade. Devem ser apresentadas como forma auxiliar ou alternativa
teraputica tradicional, nas doenas que podem ser dessa maneira tratadas. A
fitoterapia no exclui o tratamento ou acompanhamento mdico; tem suas indicaes,
assim como tm indicao a cirurgia, a fisioterapia, a acupuntura, a pscoterapia ou a
homeupatia; as doenas so diferentes, como so diferentes os doentes. Este manual
procura apresentar as plantas medicinais mais usadas, indicando sempre os princpios
ativos, as partes a serem usadas, as propriedades medicinais e a maneira de preparar
e usar cada uma delas. Algumas plantas muito usadas foram omitidas, por no terem
sido encontrada referncias aos princpios ativos, dosagem ou maneira de usar.
Acredito que as outras plantas apresentadas e reconhecidas no s no Brasil, mas em
outros pases da europa, das Amricas ou da sia como medicinais, podem
perfeitamente preencher essas lacunas, de maneira mais segura.

AS PLANTAS MEDCNAS
Plantas medicinais so aquelas que podem ser usadas no tratamento ou na
preveno de doenas.
Toda planta medicinal tem no mnimo um princpio ativo, que a substncia
responsvel pelo efeito curativo. interessante notar que para o efeito medicinal
existir, deve estar presente o princpio ativo, mas tambm muito importante o que se
chama de fitocomplexo. Fitocomplexo o conjunto de todas as substncias presentes
na planta (vitaminas, sais minerais, resinas etc.), e que agem juntamente com o
princpio ativo, melhorando o efeito. A explicao para essa melhora do efeito que
as demais substncias podem facilitar a absoro e o aproveitamento do princpio
ativo pelo organismo.
Por isso, no tratamento com plantas medicinais tudo deve ser feito para
preservar ao mximo o fitocomplexo. Assim, algumas plantas no podem ser fervidas,
outras s podem ser colhidas em algumas pocas do ano, de outras s se usam as
flores e assim por diante, sempre de maneira a no se perder o fitocomplexo ou de
aproveit-lo da melhor forma possvel. curioso saber que a palavra droga (sinnimo
de remdio ou medicamento) quer dizer "erva seca" e da o nome de drogaria; na
verdade, muitos dos remdios tradicionais (alopticos) so retirados de plantas.
Apesar do homem usar plantas medicinais desde milhares de anos antes de
Cristo e muitas delas serem conhecidas no mundo todo, ainda h uma enorme
quantidade de plantas sobre as quais a Medicina sabe muito pouco ou mesmo nada
conhece; algumas so usadas por ndios e camponeses e, futuramente, talvez o
tratamento para muitas doenas hoje incurveis venha dessas plantas.
Mas... as plantas podem realmente curar doenas? Nenhum mdico duvida que
sim. Pois, apesar de todo o progresso da medicina, atualmente ainda uma srie de
medicamentos muito importantes so extrados ou derivados de substncias retiradas
de plantas. Os
exemplos so numerosos: a morfina, um dos mais poderosos remdios
contra a dor, extrada da papoula (Papcsver somniferum; a atropina,
muito usada contra clicas, retirada da beladona (Atropcz
belladonna); a digitalina, que um tnico para o
corao, encontrada na dedaleira (Digitalzs
purpurecz); a aspirina, um derivado do cido
saliclico encontrado no salgueiro ou choro (Salzx
babyloniccz). At mesmo a penicilina, um dos antibiticos mais usados,
produzida naturalmente por fungos do gnero penscillium; os fungos
so vegetais como as plantas mais conhecidas e so representados pelos
cogumelos, pelos vrios tipos de mofos ou bolores e pelos levedos
(fermentos) do po e da cerveja, por exemplo.
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Alguns fungos podem causar doenas nas plantas, nos animais e no homem.
Qual ento a diferena entre o tratamento
tradicional da Medicina (alopatia) e o tratamento
com plantas?
A diferena que a Medicina, depois de descobrir o princpio ativo de
uma planta, extrai e purifica esse princpio ou at mesmo consegue
passar a produzi-lo em laboratrios com tcnicas cada vez mais
sofisticadas, de modo que dispe da droga pura, sabendo exatamente,
por exemplo, quantos gramas do princpio ativo existe num comprimido
ou numa medida de xarope. Estudando ento esse princpio ativo em
laboratrios, em milhares de testes com animais, pode saber muito bem
qual a dose ideal para o efeito desejado, se a droga tem alguma
contra-indicao (que perigos pode apresentar), quais so os efeitos
colaterais e mesmo qual a dose letal ou seja, a dose que pode causar a
morte por envenenamento.
Com as plantas mais difcil saber exatamente esses detalhes
todos, pois ocorrem variaes no teor do princpio ativo de acordo com
a quantidade de sol, de gua e de cuidados que a
planta recebe. E comum no mesmo pomar, por
exemplo, uma laranjeira dar laranjas maiores e
mais doces que outra distante dela apenas alguns
metros. Mas ser diferente no significa ser pior
ou melhor...
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PLANTAS CURAM
QUALQUER, DOENA?
Dizer que sim exagerar e mentir.
A resposta mais certa dizer que depende da doena e do doente.
Depende da doena, porque para cada doena existe um tratamento
mais indicado. Explicando melhor:
- h doenas que no tm cura, como a raiva
ou hidrofobia, o ttano, a poliomielite (paralisia
infantil) e outras. Como no existe tratamento
nem com remdios nem com plantas, a Medicina
felizmente conseguiu desenvolver as vacinas,
que impedem que as pessoas fiquem doentes (as
pessoas ou os animais, como no caso da raiva. Os
ces vacinados no transmitem a doena, mesmo
que mordam algum). Hoje em dia h uma doena
mais perigosa ainda, a ADS, porque no tem
nem cura nem vacina, pelo menos por enquanto.
A nica maneira de no ficar doente evitando
contaminar-se com o sangue ou secrees dos
portadores do vrus, mesmo que estes ainda no
apresentem sintomas da doena.
- outras doenas s tm cura com um tratamento rigoroso e
tradicional, com antibiticos, como o caso da tuberculose, da
hansenase e da sfilis. Mesmo alguns tipos de cncer so curveis com
tratamento agressivo (cirurgia, radioterapia e quimioterapia).
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Substituir esses tratamentos por plantas e chs pode ser extremamente
perigoso e at causar a morte do doente.
- h doenas que s podem ser tratadas com operaes (cirurgias). So
exemplos a apendicite aguda, as hemorragias internas, as hrnias
encarceradas e alguns tipos de fraturas dos ossos.
Nesses casos, as plantas s podem ajudar na
recuperao, mas no diretamente na cura.
- vrias doenas podem ter cura espontnea, mesmo sem tratamento
algum. o caso da hepatite causada por vrus tipo A, algumas
diarrias, verrugas e aftas comuns da boca. O tratamento com plantas
ou remdios s pode acelerar a cura.
Depende tambm do doente, porque as pessoas so diferentes na forma
como reagem a um tratamento. O que bom para um pode no ser para
outro. Por exemplo podem ser citadas as alergias; se a pessoa for
alrgica a uma planta, da mesma maneira que algumas so alrgicas
penicilina, no adianta insistir no tratamento, que pode causar maior
mal que bem. Podem ser lembrados ainda os pacientes diabticos. Alguns
conseguem controlar a doena somente com uma dieta alimentar, outros
precisam de dieta e remdios e outros precisam tambm de injees de
insulina, porque o pncreas no consegue mais
produzir insulina suficiente. Tentar tratar um desses pacientes que
precisam de insulina somente com plantas pode ser um risco de vida.
muito importante saber que um tratamento
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no precisa excluir o outro. Com controle mdico,
os pacientes que no podem deixar seus
remdios de uma hora para outra, podem iniciar
o tratamento com plantas e continu-lo se isso
trouxer melhora.
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COMO RECONHECER livros plantas
AS PLANTAS MEDCNAS
preciso ter muito cuidado para no confundir uma planta com outra e
acabar usando a planta errada. Trocar uma planta medicinal por outra
parecida e venenosa pode levar morte.
Confundir plantas no muito dificil, porque algumas so realmente
muito parecidas no tipo de folhagem, de flores e at no cheiro. Alm
disso num pas to grande como o Brasil, a mesma planta pode ter mais
de um nome popular, conforme a regio; por exemplo, a planta que no
sul do pas chamada de erva-cidreira, tem outro nome no norte ou no
nordeste.
Para evitar esses erros, os botnicos (cientistas que estudam os
vegetais) classificam as plantas em grupos e do a cada uma um nico
nome, que o mesmo no mundo inteiro.
Essa classificao em grupos feita de acordo com as semelhanas
entre as vrias plantas. Um certo nmero de plantas semelhantes forma
uma Familia. Cada familia formada por vrios grupos menores,
chamados Gneros. Cada gnero, por sua vez, agrupa vrias espcies.
Algumas plantas, mesmo sendo da mesma espcie, mostram algumas
diferenas entre si, sendo portanto de variedades diferentes. toda
essa classificao termina por dar a cada planta um nome, ou melhor,
"nome e sobrenome"; o chamado nome cientfico. Esse nome sempre
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escrito em latim, com letras grifadas, sendo o primeiro nome o do
Gnero (letra inicial maiscula) e o segundo o da espcie (letra
inicial minscula).
s vezes ainda h um terceiro nome, o da Variedade.
Para que se entenda melhor, tomemos como
exemplo a familia das Umbeliferas. Essa famlia
agrupa algumas plantas que do flores e sementes
em umbelas (da o nome da familia). Umbelas
so aqueles "cachos" parecidos com um guarda-chuva,
que podem ser vistos na erva-doce, no
anis, na salsa e em muitas outras plantas. Por
isso elas so da mesma familia.
Como outro exemplo, tomemos a hortel e o
poejo. Elas so plantas da mesma familia, a das
labiadas. As duas pertencem tambm ao mesmo
gnero, o gnero Mentha. A nica diferena que
so de espcies diferentes, tendo portanto o segundo
nome ("sobrenome") diferente. A hortel
chama-se Menthai crispa e o poejo Menthai
pulegium. No existe outra planta com o mesmo
nome cientfico em nenhum lugar do mundo.
No h dvida de que isso tudo muito complicado e que s mesmo um
botnico pode saber o nome cientfico, ou pelo menos a que familia uma
planta pertence. Mas tambm no h dvida de que isto pode nos ajudar
a encontrar uma determinada planta em farmcias que vendem ervas.
s conferir no pacote ou no frasco o nome
cientfico para ter certeza de que no estamos
comprando a planta errada. Na prtica, claro
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que todos sabem reconhecer o alho, a cebola, a
hortel, a salsa, a arruda e o alecrim, que so
plantas cultivadas em qualquer horta, jardim ou
mesmo encontradas para vender nas feiras e
mercados. O problema reconhecer as plantas
mais raras ou aquelas que no so cultivadas na
regio onde se mora. Para isso so teis os livros
de plantas, ou as revistas de hortas e jardins,
porque costumam trazer as fotografias ou os
desenhos de cada planta, com o nome cientfico
tambm. Quem se interessa pelo assunto em
pouco tempo estar familiarizado com os mais diversos
tipos de plantas, podendo facilmente reconhecer qualquer uma delas.
Se a pessoa vai colher a planta no campo, no jardim ou mesmo
compr-la em qualquer lugar, se tiver a menor dvida no
reconhecimento, melhor no usar aquela planta.
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COMO COLHER E GUARDAR:
AS PLANTAS MEDCNAS
A maioria das plantas pode ser guardada
depois de secas por at um ano. Depois de um ano,
comeam a perder suas qualidades.
Todo o cuidado pouco quando lidamos com
a sade. Se vamos usar as plantas como remdio,
importante que sejam limpas e livres de bichos,
mofos ou venenos.
COLHETA: Primeiro confira qual a parte da planta que deve ser usada
(folhas, flores,
flores, frutos, razes, casca ou toda a planta), pois isso
pode definir em que poca do ano ser melhor
colher. Em geral, as folhas tm mais princpios
ativos (so mais concentrados) na poca da
florao e as razes na poca do outono ou inver-
no, quando a planta tem menos folhas ou perde
todas (perodo de dormncia da planta). As flores
devem ser colhidas assim que comearem a abrir.
A colheita deve ser feita de maneira a proteger
a planta o mximo possvel, principalmente
se a pessoa vai colh-la no campo, onde nasce
espontaneamente. No arranque a planta toda
se for usar somente as flores ou as folhas. Deixe
algun.s brotos e ramos para que a planta possa
continuar seu crescimento. Se precisar arrancar
toda a planta, cuide para sempre deixar algumas
delas no local, para que possam multiplicar-se e
serem encontradas novamente no futuro. Muitas
plantas correm risco de desaparecer para sempre
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de um lugar se no forem protegidas. Espalhe
sementes ou plante galhos (caso a planta se
multiplique por galhos ou estacas). De preferncia,
cultive suas plantas emjardins, vasos ou hortas,
pois mais fcil ter certeza de que no estaro
poludas e de que no sero destrudas totalmente.
Procure no cortar a raiz principal, seno a
planta morre; tente arrancar somente as razes
laterais, menores.
Verifique sempre se o local no irrigado com
gua poluda, s no h poluio de fbricas ou de
automveis, como nas beiras de estradas, ou
perigo de envenenamento com agrotxicos por
estar perto de roas e plantaes.
No colha plantas doentes ou com bichos.
Despreze as partes que paream muito sujas ou
comidas por insetos.
No colha em dias chuvosos, midos; espere
o orvalho secar, porque a umidade facilita o
aparecimeto de mofos.
Se a planta estiver muito empoeirada ou suj a
de terra, lave cuidadosamente com gua limpa,
escorra bem e enxugue com um pano seco.
SECAGrEM: Para a secagem, primeiramente
separe cada tipo de planta. Depois de secas,
mais dificil a separao. Coloque sobre uma tela
ou peneira, de plstico ou pano, evitando as de
metal, que podem enferrujar. Coloque par a secar
em local bem iluminado mas sem sol direto, bem
ventilado. Se necessrio, cubra com outra tela
fina para impedir que o vento espalhe as plantas.
Procure deixar bem espalhadas as partes a serem secas, porque facilita
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a evaporao da gua.
Em geral a secagem demora poucos dias, depen-
dendo do tipo de planta e do local. As folhas bem
secas tornam-se quebradias. No se esquea de
proteger da poeira ou de qualquer coisa que possa
estragar ou contaminar as plantas (cheiro de
tintas, venenos, fumaas, calor intenso etc.).
Os frutos e razes devem ser picados em
pedacinhos bem finos para facilitar a secagem,
porque contm mais gua que as folhas e flores.
NAMENTO: Depois de muito
bem secas, as plantas devem ser colocadas em
vidros muito bem limpos e secos, de preferncia
escuros (porque a claridade destri alguns prin-
cpios ativos) e muito bem fechados. Cole uma
etiqueta ou papel no vidro, como um rtulo, com
o nome da planta e a data em que foi colhida (pode
tambm escrever a data em que ela perde o valor,
ou seja, um ano depois de seca, e mesmo para que
serve aquela planta: isso facilita o uso). Verifque
sempre antes de usar a planta seca se no apare-
ceram bichos ou fungos (bolores), que podem ser
venenosos. Se estiver mofada, com cheiro dife-
rente do normal, no use: jogue fora e prepare
outra poro. Muzto cuLdc do com as crianas;
deixe sempre esses vidros (e todas as plantas e
remdios) em lugar onde no consigam pegar
sozinhas.
E importante marcar no rtulo se algum da
casa no pode tomar preparados daquela planta
por causa de alergia ou de outra contra-indicao.
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COMO USAR AS P
MEDCNAS
O preparo de qualquer medicamento feito
com plantas medicinais deve permitir preservar
ao mximo o fitocomplexo e principalmente o
princpio ativo. Por isso, preste sempre ateno
s receitas para no fazer chs das partes erra-
das da planta (usar raiz em vez de ilores, por
exemplo) ou ferver plantas que devem ser usadas
cruas.
Principais tipos de preparados
NFUSO: Para preparar uma infuso, ferva
a gua e despeje sobre a planta a ser usada (a
planta deve estar bem cortada em pedacinhos,
para facilitar a extrao dos princpios ativos).
Deixe em infuso por alguns minutos, em geral
10 minutos, depois coe ou filtre. Conforme a
planta, pode-se tomar quente ou fria, adoada ou
no. Use sempre vasilhas de vidro temperado,
porcelana, loua ou cermica (barro), nunca use
alumLnzo. Durante o tempo de infuso, pode-se
deixar o recipiente tampado.
DECOTO: O decoto outra maneira de pre-
parar plantas medicinais, mas que ao contrrio
da infuso, exige que a planta seja fervida na
gua durante algum tempo. Tambm no deve
ser feito em recipientes de alumzio. Depoi de
ferver pelo tempo indicado, em geral deixa-se em
infuso por mais alguns minutos, para que a
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extrao dos princpios ativos se complete. Ento
coa-se ou filtra-se.
NACERADO (TNTUR,A): Para preparar
uma tintura, a planta deve ficar alguns dias em
macerao (de molho) em um lquido, que pode
ser vinho, vinagre, leo, aguardente, conhaque,
ou outra bebida alcolica ou mesmo lcool puro.
As tinturas feitas em lcool no devem ser usa-
das para beber, porque o lcool comum pode ser
txico. Se for para tomar uma tintura, use um
bom aguardente ou vinho, se no encontrar lcool
puro de cereais para preparo de licores e
bebidas em farmcias. As tinturas so mais fortes
que as infuses e decotos, por isso so usadas
em doses menores. Evite dar s crianas, por ser
bebida alcolica.
SUCO: O suco em geral feito com a planta
ou frutos frescos. Esmague muito bem a planta e
ento esprema fortemente com um pano limpo,
para retirar o lquido. Pode ser usado o liqui-
dificador ou a centrfuga, alm dos espremedores
de frutas.
CUDADOS: As infuses e os decotos devem
ser preparados de preferncia na hora de tomar.
Mas voc pode deixar pronta a quantia que
usada num dia, guardando em local fresco e em
vasilhas bem fechadas. No guarde por mais de
um dia. Para aplicar o suco de plantas frescas em
ferimentos, preciso que elas estejam muito bem
limpas, para evitar infeces. Para matar
micrbios,voc pode deixar as plantas de molho
por meia hora em gua com vinagre (meio copo de
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vinagre por litro de gua), enxaguando bem de-
pois com gua limpa. Todo ferimento profundo,
principalmente com pregos, ferros e madeira,
pode causar o ttano. Procure imediatamente um
posto de sade para ser vacinado. O mesmo deve
ser feito com mordidas de cachorro, que podem
causar a raiva. No tente tratar picadas de aranhas,
escorpies e cobras com remdios caseiros,
porque h risco de vida (o tratamento feito com
o soro especfco que combate o veneno de cada
bicho). Todo ferimento deve ser muito bem lavado
com gua e sabo, mesmo que doa.
Para adoar os preparados, use de prefern-
cia o mel de abelhas. Os dLabtzcos no devem
usar nem accar nem mel; se no querem beber
sem adoar, podem usar adoantes naturais como
o steviosdeo ou os artificiais.
Para evitar que a gua do decoto evapore
totalmente durante a fervura, mantenha a vasi-
lha tampada ou prepare uma quantidade maior
de cada vez, j que neste manuc l as receztas em
geral so przrcz uma dose s.
Essncias, extratos fluidos e leos de plantas
devem ser comprados em farmcias especializa-
das.
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COMO FAZER AS MEDDAS
As medidas usadas neste manual de forma
abreviada so o grama (g) e o mililitro (ml).
Assim, 5g que dizer cinco gramas e l00m1 quer
dizer cem mililitros. Cada quilo tem mil gramas
e cada litro tem mil mililitros.
E difcil encontrar balanas que pesem pe-
quenas quantidades como um ou dois gramas. Se
voc conseguir pesar l00g de uma planta muito
bem picada ou em p, conseguir "pesar" de
maneira aproximada as quantidades menores
que precisar.
Por exemplo, pese 100g da planta que vai
utilizar. Se dividir em duas partes iguais, ter duas
pores de 50g cada. Se dividir em 10 pores
iguais, ter 10 montinhos com lOg cada. Se divi-
dir a poro de 50g em 10 montinhos iguais, ter
dez pores de 5g cada. E se dividir um montinho
de lOg em cinco partes, ter cinco pores de 2g
cada. Dessa maneira, possvel obter pequenas
pores mesmo sem ter uma balana especial.
O mesmo voc pode fazer com as medidas de
lquidos. Usando uma garrafa de refrigerante
litro ou um saquinho de leite, por exemplo, voc
pode medir l.000m1. Basta encher o litro ou
saquinho com gua e depois dividir em partes
iguais, usando copos ou outros recipientes que
voc tenha em asa. Assi n, se voc dividir em
duas partes iguais, ter duas medidas de 500ml
(meio litro). Se dividir em 10 partes iguais, ter
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10 medidas de l00ml. Voc pode ento fazer uma
marca no copo ou vasilha onde cabem os 100m1,
com tinta ou esmalte de unha, guardando como
medida; cada vez que precisar de apenas 100 ml,
s encher de gua a sua medida, sem neces-
sidade de repetir sempre a diviso em partes
iguais.
Outra maneira simples de fazer essas medi-
das, usando colheres de caf, de ch, de sopa ou
ainda copos e xcaras. Mas menos conf vel
porque, dependendo da fabricao, uma xcara
ou colher de caf, por exemplo, podem ser menores
ou maiores (compare xcaras de fabricantes di-
ferentes para ver como difcil encontrar duas
iguais). Apesar disso, muito prtico e as dife-
renas no so to grandes a ponto de causar
preocupaes.
Assim: uma colher de caf corresponde a 2 g.
uma colher de sopa corresponde a 5g.
uma xcara de caf corresponde a 50m1.
uma xcara de ch corresponde a l00m1.
Dose de acordo com a idade
Neste manual, quando no estiver especif-
cado, as receitas so destinadas a pessoas adul-
tas, ou seja, de 21 a 50 anos. Para as outras
idades, corrigir as doses de acordo com esta
tabela:
maiores de 50 anos : dar 3/4 da dose.
de 14 a 20 anos. dar 2/3 da dose.
de 10 a 14 anos. dar 1/2 da dose.
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de 5 a 10 anos : dar 1/4 da dose.
menores de 2 anos : dar 1/15 da dose.
Estes nmeros indicam em quantas partes deve ser dividida a
dose e quantas partes devem ser tomadas. O primeiro nmero
representa sempre quantas partes so tomadas e o segundo nmero
em quantas partes voc deve dividir. Assim, 3/4 significa que voc
deve dividir a dose recomendada na receita em 4 partes e d ar ou
tomar somente 3 partes.1/8 significa dividir a dose em 8 partes e
tomar apenas uma.
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ABACATE
Persea americana
Familia: Laurceas.
Partes usadas: folhas e caroo. O fruto, como
alimento, rico em gorduras.
Princpios ativos: leo essencial, mucilagem,
tanino, acares.
Propriedades medicinais:
diurtico
elimina gases intestinais
anti-inflamatrio (caroo).
Como usar: n fuso - 5g de folhas em l00ml de
gua fervente, por 10 minutos. Tomar 3 vezes por
dia.
Macerado - macerar por uma se-
mana 3 caroos picados em 1 litro de lcool com 2
ou 3 pedrinhas de cnfora. Usar para massagear
reas doloridas por causa de reumatismos ou
contuses. Cuidado, pois pode manchar as roupas.
ABACAX
Ananas sativus, A. comosus.
Familia: Bromeliceas.
Partes usadas: os frutos maduros.
Princpios ativos: bromelina, sais minerais,
vitaminas A, B e C.
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diurtico
digestivo
expectorante
calmante da tosse.
Como usar: O suco pode ser usado vontade.
Contra a tosse, tomar o suco quente adoado
com mel.
ABOBORA
CucurbLta pepo
Familia: Cucurbitceas.
Partes usadas: frutos maduros ou verdes como
alimento, sementes, flores e folhas novas, como
alimento tambm.
Princpios ativos: mucilagem, vitaminas A e
C, cucurbitina (sementes).
combate diarria
laxante suave
alivia queimaduras
combate solitria (tnia).
Como usar: DzarrLa - cozinhar l00g de abbora madura em um litro de
gua at evaporar metade. Passar por peneira e temperar levemente com
sal ou acar. Tomar vrias vezes por dia.
Laxante - Tomar o suco de uma
fatia de abbora madura crua,adoando a gosto, dia sim e dia no,
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durante um ms, de preferncia pela manh em jejum.
Queimaduras - amassar bem flores
e folhas limpas, aplicando o suco sobre as
reas queimadas.
Sol i triczs - descascar as sementes
cruas e esmagar muito bem com um pouco de
gua e mel, at formar uma pasta. Tomar pela
manh, apsl2 horas dejejum. Esperar 4 horas
e tomar um laxante (pode ser leo de rcino).
adultos - 50 a l00g de sementes
crianas -10 a 40g de sementes.
Esse tratamento pode ser repetido por 3 ou 4 dias.
AGRAO
Nasturtium off zcznale.
Familia: Crucferas.
Partes usadas: folhas e flores cruas. Melhor
colher na poca da florao.
Princpios ativos: leo essencial, glicosdeos,
vitaminas A e C.
digestivo e estimulante para o fgado
combate tosse e bronquites
neutraliza em parte os efeitos do fumo
suaviza e tira manchas da pele.
Como usar: Suco fresco - tomar at 40g por
dia. Pode ser aplicado sobre a pele, deixando por
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15 minutos e depois enxaguando bem. No tomar
sol nos dias que aplicar o suco.
Macerado - Deixar um punhado de
folhas e ilores num copo com gua durante a noite. pela manh, esmagar
muito bem e tomar em jejum.
AGRMOMA
grzmonLa eupatorza
Familia: Rosceas.
Partes usadas: folhas e flores.
Princpios ativos: leo essencial, glicosdeo
amargo (eupatorina), tanino, goma, vitaminas
C e K.
combate as inflamaes de mucosas (boca,
garganta, conjuntiva, estmago e intestinos)
cicatrizante de lceras e feridas da pele
combate alergias e urticrias.
Como usar: nfuso - 5g de erva em l00m1 de
gua fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes por
dia.
Decoto -10g de erva em l00ml de
gua, fervendo durante 15 minutos. Esfriar e
filtrar, usando para bochechos, gargarejos e compressas.
Urtzcczricz - fazer um decoto como
descrito acima, deixando ferver at a gua reduzir a um tero.
30
Esfriar, filtrar e dividir em duas
metades. Numa das metades, misturar 5g de mel
rosado (comprado em farmcias), espalhando
sobre as reas afetadas. Deixar at passar a
irritao e coceira, enxaguando depois com a
outra metade sem o mel.
APO
Apzum grczveolens.
Familia: Umbelferas.
Partes usadas: folhas, sementes e razes.
Princpios ativos: apna, glicosdeos, leo es-
sencial, vitaminas A, B 1 e C.
diurtico
combate a gota (cido rico)
combate gases intestinais
combate pedras na vescula biliar.
Como usar: Gases -n fuso - 2g de sementes
em l00ml de gua fervente por 10 minutos.
Tomar 3 vezes ao dia, depois das refeies.
Pedras ncz veszcula e rzns -Decoto
-ferver durante 10 minutos 2g de raizes em l00ml
de gua. Filtrar e tomar 3 vezes por dia.
Diurtzco egota-Decoto-ferver
por 10 minutos 4g de razes e folhas em l00m1 de
gua. Filtrar e tomar 3 vezes ao dia.
31
ALCACHOFRA
Cynara scolymus
Familia*/: Compostas.
Partes usadas: folhas. As flores, mais usadas
na alimentao, tm menos princpios ativos.
Princpios ativos: cinarina, cido cafico,
flavonides, cinaropicrina, ortodifenis
(colerticos), taninos, mucilagem, vitaminas A e
C, enzimas.
facilita a produo de bile, com maior elimnao de
colesterol e cidos biliares
previne pedras na vescula
reduz o colesterol e triglicrides do sangue
diurtico
depurativo
combate o diabetes
combate a gota (cido rico).
Como usar: Decoto - 3 a 4g de folhas em 100ml
de gua, fervendo alguns segundos e deixando
em infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
por dia, antes das refeies.
Extrato fluido-de 100 a250gotas,
2 ou 3 vezes por dia.
Macerado - 5g de folhas em l00m1
de vinho, macerando durante 5 dias. Filtrar e
tomar u.m clice pequeno 2 ou 3 vezes por dia.
Nota: O decoto muito amargo, por isso muitos preferem o
macerado ou o extrato diludo em gua.
32
ALECRM
Rosmarinus of cinalis
Familia: Labiadas.
Partes usadas: folhas dos ramos no muito velhos
(ienhosos), colhidas de preferncia na primavera.
Princpios ativos: borneol, pineno, canfeno,
cnfora, tanino, colina, cidos orgnicos e princpios amargos.
estimulante
protetor do fgado
facilita produo e eliminao da bile
facilita a menstruao
digestivo
Como usar: nfuso - 3g em l00ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes por
dia.
Extrato fluido - 50 gotas, 3 vezes
por dia.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho, durante 5 dias. Filtrar e
tomar um clice pequeno 3 vezes por dia, depois das refeies.
33
ALFACE
Lactuca sativa
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas.
Princpios ativos:lactucina, leo essencial, sais
minerais, vitaminas A, B e C.
calmante
diurtico
laxante suave.
Como usar: nfuso-folhas de meio p de alface
picadas e fervidas rapidamente em um copo de
gu.a. Esfriar e tomar antes de deitar-se, adoando
se quiser.
Suco fresco - de 20 a SOg de suco por
dia.
ALHO
Allzum satzvum
Familia: Liliceas.
Partes usadas: os bulbos colhidos no vero.
Princpios ativos: leo essEncial, glicosdeos,
alicina e garlicina (bactericidas), alna (hipo-
tensor), cido nicotnico, vitaminas B e C, sais
minerais.
abaixa a presso arterial
34
digestivo
combate diarrias (desinfetante)
expectorante.
Como usar: Deve ser usado cru, pois o calor
inativa os princpios ativos.
nfuso - amassar 1 ou 2 dentes de
alho e deixar em um copo com gua durante a
noite. Beber no dia seguinte em duas vezes.
Mczcerczdo - macerar por 7 dias
50g de alho em aguardente, conhaque ou vodca.
Tomar 20 gotas em meio clice de gua, 2 ou 3
vezes por dia.
Nota: Melhor no usar se tiver alguma dermatite, irritao
do estmago ou intestinos. Altera o sabor do leite materno
e d clicas no recm-nascido. Tem a desvantagem de deigar
cheiro forte no hlito por muito tempo.
ALUE UEN TE
Physalzs c lkekengz
Familia: Solanceas.
Partes ueadas: frutos maduros, frescos ou secos.
Secar sombra ou no forno, em calor moderado.
Princpios ativos: fisalina, alcalides e vitami-
na C (mais que o limo).
diurtico (elimina cido rico e oxalato).
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Como usar: 6 a 15 frutos frescos por dia ou 50 a
100g de suco por dia.
Decoto - 2 a 6g de frutos em
100ml de gua, deixando ferver por 5 minutos e
depois em infuso mais 10 minutos. Tomar 4 ou-
5 vezes por dia.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho,
durante 10 dias. Filtrar e tomar um clice peque-
no 2 vezes por dia.
Prunus domestzca
Familia: Rosceas.
Partes usadas: Os frutos frescos ou secos.
Princpios ativos: acares, vitaminas A, B l,
B2, C, pectina, celulose.
Propriedade medicinais:
laxante suave, bem tolerado at por crianas
pequenas, por no ser irritante.
Como usar: Frutos frescos ou secos vontade.
Pode-se deixar 3 ameixas secas em um copo com
gua durante a noite e no dia seguinte, emjejum,
tomar a gua e comer as ameixas. Os doces e as
gelias tambm podem ser usados.
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AMo
Morus nigra
Familia: Morceas.
Partes usadas: frutos e folhas colhidas no vero.-
Princpios ativos: adenina, asparagina, glicose,
carbonato de clcio e um hipoglicemiante ainda
no identif cado.
combate diabetes
combate inflamaes da boca e garganta.
Como usar: Fazer bochechos e gargarejos com o
suco fresco dos frutos vrias vezes ao dia.
diabetes - in fuso -10g de folhas em l00ml de
gua. Ferver por alguns segundos e deixar em
infuso 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluzdo- 20 a 40 gotas, 3 vezes
ao dia em um pouco de gua
ANGELCA
Angelica archangelica
Familia: Ranunculceas.
Partes usadas: razes de plantas com 2 anos de
idade. Essa planta morre depois que d flores.
Lavar as razes, cortar em pedacinhos, secar
sombra e depois guardar em lugar bem seco,
dentro de vidros.
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Princpios ativos: leo essencial (felandreno)
angelicina, resina, tanino e cidos orgnicos.
digestivo
anticido
estimulante.
Como usar: n fuso - 2g em l00ml de gua, at
ferver e deixar em infuso por 15 minutos.
Extrato fluzdo - 40 gotas por vez.
Macerado - 5g em l00ml de vi ho
branco por 10 dias. Filtrar e tomar 1 clice pe-
quno.
Todos os preparados devem ser tomados 3 vezes
por dia
Nota: Em doses mais altas txica e pode causar alergias.
PLmpLnella anisum
Partes usadas: sementes.
Princpios ativos: anetol, cido ansico, aldedo
ansico, cimeno, resinas, mucilagem, pectina,
colina, acares e amido.
combate clicas e dores gastrintestinais
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desinfetante intestinal
aumenta a produo de leite materno
Como usar: nfuso - 2g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos.
Extrato fluido - 5 a 15 gotas por
vez.
Essncia - 3 gotas por vez.
Todos os preparados so tomados 3 vezes por dza,
aps as re fezes.
Nota: Altas doses so txicas, por isso deve-se tomar cuida-
do com o uso da essncia, que mais forte, principalmente
para crianas. Para estas melhor sempre usar o infuso.
llzcium verum
Familia: Magnoliceas.
Partes usadas: frutos colhidos ainda verdes de
rvores com 10 anos de idade, deixando-se secar
ao sol at tomarem cor acastanhada.
Os princpios ativos, as propriedades medicinais
e a maneira de usar so os mesmos do anis comum.
ARNCA
Arnica montana
Familia: Compostas.
Partas usadas: flores ou rizoma (caule subterrneo)
39
Princpio ativos: arnicina, taninos, cido
cafico.
alivia contuses, equimoses e hematomas
Como usar: Tinturc - macerar lOg de flores em 100ml de lcool
60 graus (57g de lcool comum com 43ml de gua) durante 10 dias.
Usar para massagens nas reas afetadas, diluindo
1 colher da tintura em um copo de gua. Pode
usar a tintura preparada em farmcias.
Nota: Cuidado com os olhos, boca, feridas e a pele delicada
das crianas, porque irritante. Nunca usar internamente.
AR, ROZA
Oryza satzua
Familia: Gramneas.
Partes usadas: sementes.
Princpios ativos: amido, protenas, vitaminas
B1, B2 e E, sais minerais.
priso de ventre (arroz integral)
diarrias
Como usar: O arroz Lntegral rico em vitaminas
e pode ser usado em substituio ao arroz comum
nas refeies.
Diarria: gua de arroz - cozinhar muito bem
7 colheres de arroz comum em 1 litro de gua com
um pouquinho de sal ou acar. Usar vontade`
40
para previnir a desidratao. A papa ou mingau
de arroz tambm podem ser usados como alimentos nos casos de diarria.
ARRUDA
Ruta graveolens
Familia: Rutceas.
Princpios ativos: rutina, tanino, resina,
limoneno, leo essencial.
digestivo
facilita a menstruao.
Como usar: nfuso - 2g em 100 ml de gua
fervente, deixando em infuso por 10 minutos.
Tomar 2 vezes por dia.
Extrato f ZuLdo - de 6 a 25 gotas, 2
ou 3 vezes por dia. ,
Nota: No usar durante a gravidez. No ultrapassar as
doses indicadas.
Curiosidade: a arruda espanta ratos de locais infestados,
por causa do cheiro forte que no suportam.
ARTEMSA
Artemisia vulgaris
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas e ilores. Secar sombra.
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Principio ativos: leo essencial, princpios
amargos, ts nino e cido mlico.
digestivo
calmante
combate clicas
fervente, deixando em infuso por 10 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes por dia.
Nota: Melhor no usar a planta fresca, que um pouco txica.
Curiosidade: A planta ou a essncia podem ser usadaa para espantar
traas de armrios e gavetas.
ASPARGO
Aspargus o fficLnalzs
Familia: Liliceas.
Partes usadas: as razes colhidas no outono. Os
brotos so comestveis, muito usados em saladas
e sopas.
Princpios ativos: saponinas, asparagina,. ci-
dos orgnicos, sais de potssio e taninos.
diurtico (elimina cloreto).
Como usar: Decoto - 6 a lOg de razes em
100m1 de gua. Ferver durante 10 minutos e
deixar em infuso mais 10 minutos. Tomar sem
acar, 3 vezes ao dia, longe das refeies.
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Macerado - 5g de raizes em l00m1
de vinho tinto por 10 dias. Filtrar e tomar 3 vezes
por dia, um clice pequeno.
Extrato fluido - de 40 a 100 gotas,
2 ou 3 vezes ao dia.
AVEA
Avena satiua
Familia: Gramneas.
Partes usadas: sementes e palha (folha e
caules secos).
Princpios ativos: trigonelina, amido, vitami-
nas B l, B2 e B6.
diurtico
combate inflamaes intestinais
alimento energtico e reconstituinte, timo para
crianas, idosos e convalescentes.
Como usar - Dzurtico e contra gota -Decoto
- ferver 40g de aveia em 1 litro de gua durante
meia hora. Filtrar e tomar vrias vezes ao dia,
sendo uma vez emjejum e outra antes de dormir.
Contra inflamao intestinal e diarrias, usar
farinha de aveia para preparar mingaus e sopas.
Nota: O extrato de sementes de aveia ajuda na desintoxicao
quando se deseja parar de fumar, por ser a trigonelina
semelhante quim.icamente nicotina.
Para deixar a pele sedosa, aplicar uma mscara feita com
43
farinha de aveia, leite e 2 colheres de leo de amndoa doce.
Misturar bem para fazer uma pasta, deixando sobre a pele
durante 15 minutos.
AZEDA E A FDA-MDA
Rumex acetosa (azeda)
umex acetosella (azeda-mida)
Familia: Poligonceas.
Partes usadas: folhas colhidas durante a
florao e razes colhidas durante o outono.
Princpios ativos: rumicina (glicosdeo), vitamina C em grande
quantidade, cido oxlico, oxalato de potssio, acares e celulose.
diurtico
anti-inflamatrio (boca e garganta).
Gomo usar: n fuso - 2 ou 3g de folhas ou razes
em 100m1 de gua fervente, deixando em infuso
por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes por dia.
Decoto antzznflamatrio - ferver
durante 15 minutos 5g de razes em l00m1 de
gua. Usar para fazer bochechos e gargarejos,
para curar aftas e outras inflamaes, como
gengivites.
Nota: Est proibida para todos que tm pedras de oxalato
nos rins.
As folhas mais novas podem ser misturadas em saladas ou preparadas
como espinafre. A diferena entre as duas plantas somente o tamanho;
no diferem nas qualidades medicinais. So europeias, mas podem ser
cultivadas no Brasil.
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AZEDNHA (TREVO-A DO)
Oxczlzs acetosellc
Familia: Oxalidceas.
Princpios ativos: vitamina C, oxalato de
postssio e cido oxlico.
diurtico
digestivo.
Como usar: nfuso - 5g de folhas frescas ou
secas em l00m1 de gua fervente, deixando-se
em znfuso por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
por dia. As folhas podem ser usadas em saladas.
Nota: As pessoas que tm pedras de ogalato nos rins
esto proibidas de usar esta planta.
BABOSA
Aloe vera
Familia: Liliceas.
Partes usadas: folhas frescas, de onde se extrai
o suco.
Princpios ativos: mucilagem, tanino, alona,
resinas, leo essencial.
tonifica e previne queda de cabelos.
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Como usar: Aplicar o suco fresco no couro cabeludo com leves
massagens, deixando agir por 1 hora e depois enxaguar com gua morna.
Nota: No usar para uso interno porque pode ser txica
mesmo em doses baixas.
BANANA
Musc parczdisiaca.
Familia: Musceas.
Partes usadas: os frutos.
Princpios ativos: fruto verde: tanino e amido.
Os frutos maduros so muito ricos em acares
(por isso devem ser evitados pelos diabticos) e
vitaminas (A, B 1, B2, B5, B6, PP, E, C e U ou fator
anti-lcera).
combate lceras do estmago e duodeno
combate diarrias.
Como usar: Cortar as banc nas verdes descas-
cadas em fatias bem finas, deixando secar ao sol.
Depois de bem secas, triturar para fazer um p
fino. Usar at 300g desse p por dia, puro ou
misturado com leite e mingaus.
BARDANA
Arctzum lappa
Familia: Compostas.
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Partes usadas: razes colhidas no outono do primeiro ano da planta ou
na primavera do segundo ano. As folhas so colhidas antes da florao.
Princpios ativos: leo essencial, inulina,
mucilagem, lapatina, tanino, cido clorognico, um
antibitico semelhante penicilina, sais de clcio,
magnsio e potssio, vitaminas do grupo B.
combate o diabetes
diurtico
depurativo
facilita a produo de bile
combate espinhas, furnculos e dermatites.
Como usar: Decoto - ferver durante 10 minutos 4g de razes secas e
deixar em infuso por mais 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, entre as
refeies.
Contrcz gotc : Decoto - ferver por
5 minutos 6g de razes e deixar em infuso por
mais 10 minutos. Beber at 2 litros durante o dia
todo, entre as refeies.
Macerado - deixar 4g de razes
em 100m1 de vinho branco durante 5 dias. Filtrar
e beber um clice pequeno, 3 vezes ao dia.
Extrato fluzdo: 1 colherinha de
caf, 2 ou 3 vezes ao dia, entre as refeies.
Pele - aplicar as folhas frescas
amassadas ou usar um decoto de folhas frescas
ou secas, feito como o de razes.
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BATATA
Solanum tuberosum
Familia: Solanceas.
Partes usadas: os tubrculos. No usar os que
estiverem brotando ou os que tm cor esverdeada.
Princpios ativos: tanino, protena, carboi-
drato, solanina em quantidade mnima,
acetilcolina, vitaminas B 1, B2, B5, B6, PP, biotina,
cido flico, C, K e E.
anticido
combate lceras do estmago e duodeno.
Como usar: Suco fresco - tomar meio clice de
4 a 5 vezes por dia, durante 1 ms.
Nota: A colorao esverdeada ou o incio do brotamento dos
tubrculos sinal do aumento da quantidade de solanina,
que venenosa. Por isso no se deve usar esses tubrculos
para a extrao do suco.
BERNGELA
Solc num melongena
Familia: Solanceas.
Partes usadas: Casca dos frutos maduros, retirada com um pouco da
polpa.
Princpios ativos: cido clorognico, cido
cafico, aminocido, substncia semelhante
cinarina, vitaminas A, B e C.
48
protetor do hgado
elimina o colesterol do sangue
depurativo.
Como usar: Decoto - 5g de casca em 100ml de
gua, deixando ferver durante 5 minutos e depois
15 minutos em infuso. Tomar 3 vezes ao dia.
Macerado - 5g em l00ml de vinho
tinto por 10 dias. Filtrar e tomar um clice
pequeno, 3 vezes por dia.
Extrato fluzdo - de 40 a 80 gotas
por vez, 3 vezes por dia.
BOLDO-DO-CHLE
Peumus boldus
Familia: Monimiceas.
Princpios ativos: leo essencial (ascaridol),
boldina (alcalide), boldoglicina.
facilita a eliminao da bile
diminui o reflexo de blefarospasmo (tic de piscar o olho) diurtico.
Como usar: n fuso - 2g de folhas em 100ml de gua fervente, deixando
em infuso por 20 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
49
Extrato fruido - de 10 a 30 gotas por vez, 3 vezes ao dia, antes das
refeies.
Macerado - 3g de folhas em 100ml de vinho tinto durante 5 dias.
Filtrar e tomar um clice pequeno antes das refeies, 3 vezes por dia.
Nota: O boldo verdadeiro planta nativa do Chile, Bolvia e Peru, no
estando aclimatada no Brasil. As plantas brasileiras que so chamadas
de boldo, como o Coleus bczrbatus, que tem folhas recobertas por
pelos, no possuem as propriedades medicinais do boldo. O princpio
ativo mais importante a boldina, que fluidifica a bile, diminuindo
sua densidade e viscosidade. Exerce tambm efeito calmante sobre o
sistema nervoso simptico e responsvel pela inibio do reflexo de
blefarospasmo (contrao rpida dos msculos que fecham os olhos).
melhor usar o extrato fluido ou o vinho medicinal, porque os
princpios ativos so mais solveis no lcool que na gua.
BOLSA-DE-PASTOR
Capsella bursa pastoris
Familia: Crucferas.
Partes usadas: folhas e ilores, frescas ou secas,
que se conservam at 1 ano.
Princpios ativos: burserina, leo essencial,
tanino, colina, tiramina, acetilcolina e cido
brsico.
combate hemorragias
regulador da menstruao
50
Extrato fluido - 20 gotas, 2 ou 3
vezes ao dia.
Macerado - lOg em 100ml de vinho, durantes 10 dias. Filtrar e tomar um
clice pequeno, 2 ou 3 ve zes ao dia.
Nota: planta ind.iana aclimatada no Brasil.
CALENDULA
Calendula of Zcinalzs
Familia: Compostas.
Partes usadas: as flores, secas sombra e
guardadas em vidros, em lugar bem seco e escuro.
Princpios ativos: leo essencial, caroteno,
calendulina, mucilagem
facilita a menstruao, aliviando dores
cicatrizante de feridas
alivia queimaduras.
Como usar: nfuso - 5g de flores em l00ml de
gua fervente, deixando por 10 minutos. Tomar
3 vezes ao dia.
Extrato fluido -10 a 30 gotas, 2 ou
3 vezes ao dia.
Pomada - 6g de extrato ou tintura
misturados muito bem com 10g de xido de zinco,
lOg de lanolina e lOg de vaselina. Aplicar nas
leses da pele 3 vezes por dia. Existem pomadas
prontas nas farmcias de ervas.
52
Nota: Para tratamento das menstruaes dificeis, iniciar a
tomada do infuso ou extrato uns 10 dias antes de cada
menstruao.
O mesmo infuso pode ser usado para aplicar na pele, para
melhorar espinhas e amaciar as mos, por exemplo.
A ptalas amarelas (na verdade so flores) servem para
colorir licores, doces ou mesmo queijos.
A tintura diluda em gua combate calos. Aplique vrias
vezes por dia com ajuda de gaze ou compressa. Para fazer a
tintura em casa, macere por 5 dias 20g de flores em 72m1 de
lcool comum (95%) e 28ml de gua. Usar somente para
pomada ou calos, e no internamente.
CAMOM.A (camomila-comum
e camomla-romana)
Anthemis nobzlLs (romana)
Matrzcaria chamomzlla (comum)
Familia: Compostas.
Partes usadas: flores colhidas antes de se abrirem
totalmente, secas sombra, nunca ao sol.
Princpios ativos: leo essencial (camazuleno,
bisabolol, farneseno, sesquiterpenos), glicosdeos
amargos, glicosdeos (apigenina, quercetol, pa-
lustrina), cumarina, um glicosdeo espasmoltico
ainda no identif cado, alm de cido anglico e
cido veleriano na camomila-romana.
calmante, combate a insnia
combate clicas e dores de estmago e intestino
53
cicatrizante, antnflamatrio e antialrgico
combate dores de reumatismos e nevralgias.
Como usar: nfuso - de 5 a lOg em l00ml de
gua fervente, durante 15 minutos. Filtrar e
tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluido - de 14 a 24 gotas, 3
ou 4 vezes por dia.
Macerado - lOg em 100m1 de vinho
branco durante 5 iias. Filtrar e tomar um
clice pequeno, 3 vezes por dia.
Essncia - de 2 a 4 gotas, 3 vezes
por dia.
Tintura oleosa - 20g em l00ml de
leo de oliva, esquentando em banho-maria durante 2 horas, em fogo bem
baixo. Filtrar e usar para massagens nas reas doloridas.
doloridas.
Nota: A camomila-romana mais forte que a comum, de
maneira que podem ser usadas doses menores nos preparados,
com o mesmo efeito. Assim, pode-se usar:
3g para o infuso
10 a 20 gotas de extrato fiuido
5g para o vinho medicinal
lOg para a tintura oleosa.
Todos os princpios ativos so encontrados em maior quantidade
nas fiores, mas dificil encontrar venda ervas secas
representadas exclusivamente por tlores. Sempre existem
ramos e folhas, o que "enfraquece" um pouco a qualidade
medicinal da planta. sso pode ser contornado aumentando-se
um pouco a dose, sem exagero, j que s txica em
grandes doses.
O infuso pode ser usado para clarear e dar reflexos dourados
aos cabelos, servindo para enxagu-los depois de lavados.
54
CANELA
Cznnamomum zeylanicum
Familia: Laurceas.
Partes usadas: cascas dos ramos de rvores com
mais de cinco anos, secas.
Princpios ativos: leo essencial, aldedo cinmico, mucilagem,
tanino, acares.
digestivo
tnico estimulante
combate a tosse e a gripe
facilita a menstruao.
Como usar: n fuso - de 2 a 5g de canela em p
em 100ml de gua fervente, deixando-se em infu-
so por 15 minutos. Tomar 3 vezes por dia.
Macerado - 5g de canela em l00ml
de vinho, podendo-se juntar algumas folhas de
hortel, macerando por 5 dias. Filtrar e tomar
um clice pequeno antes das refeies.
Nota: Se ao invs de canela em p for usada canela em
pedaos, melhor deixar ferver alguns minutos antes de
deixar em infiiso, para que os princpios ativos possam
dissolver-se na gua.
55
Cnfora
Laurus camphora
Familia: Laurceas.
Partes usadas: parte slida da essncia obtida
por destilao da planta. (em geral vendida em
farmcias na forma de pedrinhas ou cubinhos).
Princpios ativos: leo essencial (cnfora).
alivia coceiras da pele
alivia dores de reumatismos ou contuses
Como usar: Dissolver algumas pedras de cnfora
em 1 litro de lcool, usando para fazer massagens
leves nas reas doloridas ou de prurido.
Alcool aromtLco - macerar em um
litro de lcool uma mistura de lavanda, hortel,
alecrim, slvia, folhas de laranjeira e umas pedras
de cnfora, durante 10 dias. Filtrar e usar para massagem.
Nota: Pode ser irritante para peles sensveis, principalmente
de crianas. Nesse caso, diluir menor quantidade de
cnfora ou acrescentar mais lcool. Evite esfregar a pele
porque pode aumentar a irritao.
CAPUCHNHA
Tropaeolum majus
Familia: opeolceas.
Partes usadas: folhas frescas ou secas, llores e
botes.
56
Princpios ativos: sais minerais e vitamina C.
combate brnquites
expectorante, anticatarral
combate queda de cabelos.
Como usar: n fuso - 2g de folhas em 100ml de gua fervente, durante
10 minutos. Tomar 3 ou 4 vezes por dia ou usar como loo no couro
cabeludo.
Nota: As folhas e fiores podem ser usadas misturadas em
saladas. Os botes das flores so timos como tempero,
devendo ser colocados para macerar no vinagre.
CARDO-MARANO
Szlybum marianum
Familia: Compostas.
Partes usadas: sementes secas sombra.
Princpios ativos: silimarina, tiramina, leo
essencial, princpios amargos.
Protetor das clulas do figado
facilita a produo e a eliminao da bile.
Como usar Decoto - 3g em l00m1 de gua,
deixando ferver por 5 minutos e depois em infuso
por mais 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Nota: Est indicado no tratamento de hepatites agudas ou crnicas,
cirroses, fgado gorduroso e nas alteraes causadas pelo lcool.
A silimarina comprovadamente um protetor da clula heptica, por
57
estabilizar membranas, evitando a degenerao hitrpica e a esteatose.
CARDO-SANTO
Cnzcus benedictus
Familia: Compostas.
Partes usadas: A planta toda, colhida antes que
as flores se abram totalmente, seca sombra.
Princpios ativos: cnicina, leo essencial, tani-
no, mucilagem, sais minerais, resinas e flavo-
nides.
digestivo
depurativo
combate a febre
combate vmitos da gravidez (em pequenas doses)
facilita a produo da bile.
fervente, durante 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes por dia.
Extrato fluido - 50 gotas, 2 ou 3 vezes por dia.
Macerado - lOg em 100ml de vinho, durante 5 dias. Filtrar e
tomar uma colher de sopa 2 ou 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Nota: Dosea elevadas causam queimao do tubo gastrin-
testinal. No usar se tiver doenas dos rins, gastrites ou
lceras.
58
CAlfUETA
Baccharzs trimera
Familia: Compostas.
Partes usadas: ramos secos ao sol.
Princpios ativos: leo essencial, flavonides,
saponinas e resinas.
digestivo
protetora do gado
combate o diabetes
diurtico.
Como usar: n fuso - 5g em l00m1 de gua
fervente durante 10 minutos. Filtrar e tomar 2 ou
3 vezes ao dia, antes das refeies.
CARVALHO
uercus robur
Familia: Fagceas.
Partes usadas: casca de ramos com idade de 3
ou 4 anos, colhida de preferncia no outono.
Princpios ativos: tanino, princpios amargos,
quercina, quercitrina, pectina, resinas.
anti-hemorrgico
antnflamatrio
combate febres
59
combate diarrias e inflamaes intestinais
combate dores de garganta, gengivites e aftas
combate enurese noturna (perda de urina) de
crianas
combate suor excessivo dos ps.
Como usar: Decoto - 5g de casca em l00m1 de
gua, deixando ferver por 5 minutos e depois em
infuso por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia,
entre as refeies. Ou usar para fazer bochechos,
gargarejos e para deixar os ps imersos durante 15
minutos a meia hora, em gua quente.
Extrczto fluzdo - de 20 a 40 gotas
em um pouco de gua, 2 ou 3 vezes ao dia.
Macerado - 3g em 100ml de vinho
tinto durante 7 dias. Filtrar e tomar uma colher
3 vezes ao dia, entre as refeies.
Nota: A rvore pode ser cultivada no sul do Brasil.
CASCAR A-SAGR,ADA
Rhczmnus purshzcznc
Familia: Ramnceas.
Partes usadas: crtex (casca).
Princpios ativos: glicosdeos antraquinnicos
(emodina, barbalona, aloe-emodina), tanino.
digestivo
facilita a eliminao da bile
laxante e purgante.
60
Como usar: E melhor usar as preparaes vendidas em farmcias.
Extrato f Zuido -Laxante - de 15
a 30 gotas
Purgante - de 35 a 70 gotas
Nota: Todos os preparados so tomados em dose nica.
A planta nativa dos Estados Unidos e Canad
CASTANHA
Castanea satzva
Familia: Fagceas.
Partes usadas: folhas colhidas entre outubro e
novembro, secas sombra.
Princpios ativos: fitosterina e tanino.
Propriedades medicinais: combate a tosse.
Como usar: n fuso - 5g em l00m1 de gua fervente, durante 20 minutos.
Extrato f luido - de 20 a 30 gotas,
Nota: Pode ser cultivada no sul do Brasil
CAVALNHA
Equisetum arvense
Familia: Equisetceas.
Partes usadas: toda a planta, colhida no vero.
Princpios ativos: vrios alcalides (equisetina),
61
princfpios amargos, tanino, silica, equisetonina,
sais de potssio, de ferro, de mangans e de
magnsio.
diurtico
combate hemorragias
combate anemias, fraqueza
ajuda na recuperao de fraturas.
Como usar: Decoto - Planta fresccz - de 5 a
lOg en 100ml de gua, deixando ferver por 30
minutos e depois em infuso por 10 minutos.
Crianas podem tomar uma colherinha de caf, 2
vezes ao dia. Adultos podem tomar at 200ml por
dia.
Plantc seccz - 2g em 100m1 de
gua, da mesma forma que descrito acima.
Contra hemorragias pode-se usar a planta fres-
ca amassada ou o p da planta seca sobre o
ferimento ou no nariz que sangra.
CEBOLA
Allzum cepa
Familia: Liliceas.
Partes usadas: bulbos colhidos antes da florao,
porque perdem grande parte do poder medicinal
quando florescem. Usam-se frescos.
Princpios ativos: leo essencial, enzimas
(diastases que se perdem com o calor), glicoquinina
(hipoglicemiante), sais minerais e vitaminas B e C.
62
combate o diabetes
combate a presso alta
diurtico
antissptico intestinal e urinrio digestivo.
alivia picadas de insetos e estanca hemorragias.
Como usar: Suco fresco - tomar de 3 a 5
colheres por dia.
Decoto - 4g de cebola em l00ml de
gua. Ferver rapidamente e deixar em infuso
por 30 minutos. Tomar 3 vezes por dia.
Extrato f Zuido - de 25 a 100 gotas,
Macerado - 5g de cebola em l00m1
de vinho branco, durante 5 dias. Filtrar e tomar
uma colher de sopa, 2 ou 3 vezes por dia. Contra
picadas de insetos e hemorragia, aplicar o suco
fresco nas leses.
Nota: O efeito hipoglicemiante (contra diabetes) comprovado, sendo
mais lento e mais duradouro que o da insulina.
CENOURA
Daucus carota
Partes usadas: as razes.
Princpios ativos: pectina, celulose, acares,
caroteno, vitaminas A, B 1, B2 e C.
63
combate a tosse e a rouquido
combate diarrias
alivia queimaduras
ajuda a cicatrizar feridas
Como usar: Contra tosse - cozinhr l00g de
cenoura em um pouco de gua, amassando depois
com um garfo na prpria gua de cozimento.
Adoar com mel e beber quente.
Contra Diarria - cozinhar 200g de cenoura em meio litro de gua
durante 40 minutos.
Amassar na prpria gua de cozimento e comer
vontade.
O suco de cenoura crua pode ser usado vontade
contra diarrias.
Queimaduras e ferLmentos - ralar muito
bem a cenoura crua e aplicar sobre as leses com
auxilio de uma gaze ou pano, deixando agir por
longo tempo, trocando o curativo 3 ou 4 vezes por
dia. Serve tambm contra queimaduras do sol.
Nota: O suco ou a cenoura ralada deixam a pele macia e sedosa.
Algumas cenouras misturadas comida de vacas ou cabras do uma cor
mais forte e um aroma agradvel ao leite, principalmente se for usado
para fabricar queijos e manteiga.
CENTAUREA
Centaurea cycznus
Familia: Compostas.
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Princpios ativos: centaurina, mucilagem, tanino, princpios amargos,
cido fosfrico e magnsio.
ante inflamatrio (olhos, boca e garganta).
diurtico
combate reumatismos.
Como usar: Antnflamcztrio-nfuso-5g de
flores secas em 100ml de gua fervente, durante
8 minutos. Filtrar e usar para fazer compressas
nos olhos, bochechos e gargarejos.
Reumatismo, Diurtico - Decoto
5g de folhas secas em 100ml de gua, deixando
ferver durante 15 minutos. Deixar esfriar e de-
pois filtrar. Tomar um copo, 2 vezes ao dia.
Nota: O infuso tnico para a pele, principalmente para
pele oleosa.
CENTAUREA-MENOR
Centaurium erytrczea
Familia: Gencianceas.
Partes usadas: tlores secas em local quente e
guardadas em vidros.
Princpios ativos: eritrocentaurina, fitosterina,
resina, leo essencial.
digestivo
depurativo
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aumenta o apetite
combate fraqueza e anemias.
Como usar: nfuso - 3g em 100ml de gua fervente, durante 10 minutos
Tomar 3 vezes por dia, antes das refeies.
Macerado - 4g em l00ml de vinho, durante 5 dias. Filtrar e tomar um
clice pequeno 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Nota: O uso desaconselhado para pessoas que tenham gastrites ou
lceras.
CCRA (ALMERO, ESCAROLA)
CzchorLum zntybus
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas colhidas na primavera,
antes da florao. Razes de plantas com 1 ou 2
anos, col zidas no outono.
Princpios ativos: inulina, princpios amargos,
latucina, cicorina, sais minerais, mucilagem e
cidos orgnicos (esterico, actico e
dicafeiltartrico nas folhas).
digestivo
depurativo
diurtico
facilita a produo de bile.
Como usar: n fuso - 3g de folhas em l00m1 de
gua. Ferver por alguns segundos e deixar ein
66
infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao
dia, antes das refeies.
Decoto - 4g de razes em 100m1 de
gua. Ferver durante 5 minutos e deixar em
infuso por 15 minutos. Tomar como o infuso.
Macerado - 5g de razes em 100ml de vinho branco, deixando durante 10
dias. Tomar um clice pequeno como o infuso.
Extrato fZuido - de 30 a 60 gotas, 2 ou 3 vezes ao dia, antes das
refeies.
As folhas podem ser usadas vontade, em sala-
das ou outros pratos.
COCO
Cocos nuci fera
Familia: Palmceas.
Partes usadas: os frutos
cpios ativos: polpa: auc gua:
nares e leoz.
sais minerais e acares.
combate desidratao
digestivo
diurtico
laxante suave (leite).
Como usar: A cguc de coco pode ser usada
vontade.
Leite - umc: colher pequencz tomada em jejum, puro, com leite ou sucos.
67
COENTRO
Coriandrum scztLvum
Partes usadas: sementes maduras, secas.
Princpios ativos: coriandol, geraniol e borneol.
combate clicas de estmago e intestinos.
Como usar: nfuso - 2g em 100ml de gua fervente, durante 10 minutos.
Macerado - 3g em 100ml de vinho branco por 5 dias. Tomar um clice
pequeno, como o infuso.
Extrato fluido - de 30 a 40 gotas. Tomar como o infuso.
Essncia - de 1 a 3 gotas. Tomar como infuso.
COMNHO
CumLnum cymznum
Partes usadas: sementes maduras e secas.
Princpios ativos: ciminaldedo, pineno, cimol, felandreno.
68
combate clicas
estimula a produo de leite materno.
Como usar: nfuso - 2g em 100ml de gua fervente, por 10 minutos.
Macerado - 3g em 100ml de vinho branco durante 5 dias. Filtrar e tomar
um clice pequeno, como o infuso.
Extrato fluido - de 15 a 20 gotas. Tomar como o infuso.
Essncia - de 3 a 4 gotas. Tomar como o infuso.
Nota: As sementes (frutos) do cominho so alongada, ovais, mas reta, e
no curva como as do cominho-armnio.
COMNHO-ARMMO (COMNHO-DOS-PRADOS, CARAVA,
Partes usadas: sementes maduras e secas.
Princpios ativos:limoneno, carvona, carveol e dudrocarveol.
combate gases intstinais
combate clicas
estimula a produo de leite materno.
69
usar: nfuso - 2g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia,
aps as refeies.
branco durante 5 dias. Filtrar e tomarum clice
Essncia - de 3 a 6 gotas. Tomar
como o infuso.
CONFRE
Symphytum officznale
Familia: Borraginceas.
Partes usadas: as razes colhidas no outono,
cortadas em pedaos e secas ao sol. Guardar em
local bem seco. As folhas podem ser usadas, mas
so menos ricas em princpios ativos.
Princpios ativos: alantona, mucilagem, tanino,
consolidina, asparagina, colina, inulina. As
folhas tm alcalides (sinf to-cinoglosina)
cicatrizante ajuda curar lceras e gastrites.
Como usar: Aplicar o p das razes sobre as feridas.
Decoto -Para uso interno - 5g em
100ml de gua. Ferver por 5 minutos e deixar por
mais 15 minutos em infuso. Tomar 3 vezes ao dia.
Para uso externo - fazer o deco-
to da mesma maneira descrita acima, usando lOg
70
de razes. Usar para aplicar nas feridas, 3 vezes
por dia, com gaze ou compressas. NO BEBER.
Pomadcz - 2g de extrato luido
com SOg de lanolina. Misturar muito bem e aplicar
3 vezes por dia nas leses. H pomadas prontas
para o uso em farmcias.
Nota: Os alcalides encontrados nas folhas so txicos para
o figado. Evitar comer ou usar as folhas, principalmente as
mais novas, para fazer preparados para uso interno. O efeito
cicatrizante comprovado e devido alantona, que
estimula a proliferao celular.
Brassica olerczcea
Familia: Crucferas.
Partes usadas: folhas frescas.
Princpios ativos: vitaminas A, B l, B2, B6, PP,
cido pantotnico, cido flico, C, K, E, D, alm de
sais minerais, resinas, protenas, vitamina U ou
fator protetor de mucosas, enxofre e mucilagem.
cicatrizante de lceras
depurativo.
Como usar: Suco fresco - 2 ou 3 copos por dia,
durante as refeies.
Salada - 200g de couve por refei-
o, crua e picada em tiras muito finas, tempera-
das somente com azeite de oliva. Fazer este
tratamento durante 4 semanas.
71
Nota: O efeito cicatrizante devido presena da vitamina
U ou fator protetor de mucosas, vitamina e enxofre, sendo destruido
pelo calor. Fazer o suco na hora de tomar, usando
centrfuga, liquidificador ou amassando e espremendo as
folhas frescas.
CRAVO-DA-NDA
Eugenia caryophyllata
Familia: Mirtceas.
Partes usadas: botes florais colhidos antes de
abrirem, secos.
Princpios ativos: leo essencial (eugenol).
digestivo
combate gripes e tosses
combate mau-hlito
livia dor de dente.
Como usar: Decoto - 2g em l00m1 de gua,
deixando ferver por 5 minutos e em infuso por
mais 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Contra mau-hlito e dor de dente, fazer um
decoto com 10g de cravos, usando para fazer
bochechos. Pode-se usar o leo de cravo para
aplicar sobre o dente dolorido.
Nota: No bber o decoto muito forte porque pode causar
irritao no estmago.
72
DENTE-DE-LEO
Taraxacum officLnale
Familia: Compostas.
Partes usadas: razes colhidas no outono.
Princpios ativos: princpios amargos (taraxina
e taraxicina), sais minerais, carotenides, ftos-
teris, colina, tanino.
digestivo
diurtico
depurativo
facilita produo e eliminao da bile.
Como usar: Decoto - de 5 a 15g de razes em
100ml de gua, deixando ferver por 5 minutos e
depois em infuso por 15 minutos. Tomar 2 ou 3
vezes, antss das refeies.
Macerado -10 em 100ml de vinho
tinto, por 10 dias. Filtrar e tomar um clice
pequeno, como o decoto.
Nota: Evitar o uso nos casos de irritao de estmago ou
intestino. As folhas podem ser usadas em saladas.
ENDRO
Anethum graveolens
Partes usadas: sementes secas.
Princpios ativos: leo essencial (limoneno,
anetol, carvona).
73
combate gases, clicas intestinais.
Como usar: nfuso - 2g em 100ml de gua
fervente durante 10 minutos. Tomar 3 vezes ao
dia, depois das refeies.
Macerado - 4g em 100m1 de vinho
branco, durante 5 diaa. Filtrar e tomar como o
infuso.
Extrato fluzdo - de 20 a 40 gotas.
Tomar como o infuso.
Essncia - de 3 a 10 gotas. Tomar
como o infuso.
ERvA-CDRERA
Cymbopogon citratus
Familia: Gramneas.
Partes usadas: folhas frescas ou secas.
Princpios ativos: leo essencial (citral, geraniol, mirceno),
saponina, cimbopogona e cimbopognolol.
calmante
combate febre
alivia dores (de estmago, barriga e cabea)
digestivo
sedativo da tosse.
74
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
durante 5 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno
2 vezes ao dia.
Nota: Esta planta pode ser usada como repelente de insetos
em armrios e gavetas. Ver Melissa.
ERVA-DOCE
Foenzculum vulgare
Partes usadas: sementes (frutos) maduras e
secas sombra, alm da raiz.
Princpios ativos: leo essencial (anetol,
felandreno, limoneno, estragol, pineno), acares,
mucilagem. A raiz contm cido cafico e
cido clorognico.
combate clicas
estimula a produo de leite materno
digestivo
diurtico (raiz).
Como usar: nfuso - 2g em 100ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao
dia, depois das refeies.
Extrato f luido - de 15 a 25 gotas.
Tomar como o infuso.
75
Essncia - 5 gotas. Tomar como o
infuso.
Decoto - 5g de razes em l00m1 de
gua. Ferver durante 2 minutos e deixar em
infuso mais 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Nota: Doses mais altas que as indicadas so irritantes para
as mucosas.
E SPN R,A-SANTA
Maytenus Llicifolicz
Familia: Celastrceas.
Princpios ativos: leo ssencial, tanino, cido
clorognico, amirina.
combate lceras e gastrites
diurtico
cicatrizante.
Como usar: nfuso - 5g de folhas secas em 100 ml de gua fervente.
Deixar por 10 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Extrato f Zuido - tomar uma colher
de ch em um pouco de gua 3 vezes ao dia.
O infuso pode ser usado para aplicar em feridas
com ajuda de gaze ou compressa.
76
ESPNHERO-BRANCO
Crategus oxyacantha
Familia: Rosceas.
Partes usadas: flores e frutos. Colher as flores
antes de abrirem totalmente e os frutos no
muito maduros. Deixar secar sombra ou usar
frescos.
Princpios ativos: glicosdeos (crategina),
flavonides (quercitrina, quercitina, iperosdeo,
vitessiramnosdeo), cido clorognico, leo es-
sencial, vitamina C nos frutos.
combate taquicardia e palpitaes
alivia angina do peito
calmante
combate clicas.
Como usar: n fuso - 5g de flores em l00ml de
gua fervente por 15 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
ao dia.
Decoto - 2g de frutos em l00m1 de
gua, deixando ferver por alguns segundos e
depois em infuso por mais 15 minutos. Tomar 2
ou 3 vezes ao dia.
Nota: Os frutos podem ser consumidos frescos ou usados para fazer
doces e gelias. planta europia que pode ser cultivada no Brasil.
77
EUCALPTO
Eucalyptus globulus
Familia: Mirtceas.
Partes usadas: folhas colhidas no vero, evitando-se os dias muito
quentes.
Princpios ativos: leo essencial, cineol ou eucaliptol, pineno,
canfeno, eucazuleno, flavonides, lcool isoamilco, tanino, resina.
combate o diabetes
combate gripes, asma e bronquites
expectorante
abaixa febres
combate infeces urinrias, vaginais e uterinas
desinfetante de vias urinrias, intestinos e pulmes.
Como usar: nfuso - de 2 a 5g em l00m1 de
gua fervente por 15 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluido - de 45 a 160 gotas por dia, divididas em 2 ou 3
tomadas ao dia.
Essncia - de 5 a 20 gotas, 2 ou 3 vezes ao dia.
Nota: Doses mais altas podem causar coceiras e dermatites.
78
FENO-GREGO
Trigonella foenum graecum
Familia: Leguminosas.
Partes usadas: sementes bem maduras. Pode-se usar a farinha.
Princpios ativos: trigonelina, fitina, lecitina,
mucilagem, ferro, fosfatos e leo essencial.
combate anemias
estimula a produo de leite materno
fortificante.
Como usar: Decoto - de 6 a 12g em l00m1 de
gua, deixando ferver por 10 minutos e depois em
infuso por mais 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes
ao dia.
Extrato f Zutdo - de 25 a 50 gotas.
Tomar como o decoto.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho
branco por 10 dias. Tomar um clice pequeno, 2
ou 3 vezes ao dia.
Nota: Tem sabor desagradvel, mas que pode ser melhorado com essncia
de limo ou de hortel. A farinha pode ser usada vontade, com mel
ou gelias para melhorar o sabor.
79
GENCANA
Genciana lutea
Familia: Gencianceas.
Partes usadas: razes de plantas com 2 anos de
idade, colhidas na primavera ou no outono, bem
limpas mas no lavadas.
Cortam-se em pedaos pequenos para secar rapidamente ao sol.
O poder medicinal muito instvel, podendo
desaparecer aps algum tempo de estocagem.
Por isso aconselha-se usar logo que seque ou
ento usar preparados de farmcias, que vm
estabilizados.
Princpios ativos: glicosdeos amargos
(genciopicrina, gentisina, genciomarina), mucilagem, tanino e leo
essencial.
digestivo
depurativo
combate fraquezas e anemias.
Como usar: Decoto - 3g em l00ml de gua,
fervendo durante 2 minutos e deixando em infu-
so por 20 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes
das refeies.
por 10 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno 3
vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluido - 45 gotas, 2 ou 3
vezes ao dia, antes das refeies.
80
Nota: planta europia, aclimatada ao Brasil. H outras
espcies que tambm tm valor medicinal. No deve ser
confundida com o veratro, chamado de fior-da-verdade
(Veratrum album), que venenoso. A genciana tem raiz
amarela e o veratro escura, enegrecida; as flores tambm
so diferentes.
GENGBRE
ZzngLber officinale
Familia: Zingiberceas.
Partes usadas: o rizoma (caule subterrneo).
Princpios ativos: leo essencial, zingerona.
digestivo
estimulante
combate tosse e rouquido.
Como usar: Decoto - 2 a 5g em 100ml de gua,
fervendo por 2 minutos e deixando em infuso
por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
GERAMO
Pelargonium odoratLssimum e outras espcies
Familia: Geraniceas.
Princpios ativos: leo essencial (geraniol, ci-
tronelol)
81
cicatrizante
combate lceras e gastrites
combate inflamaes intestinais
estanca hemorragias.
Essncia - de 4 a 6 gotas, 3 vezes ao dia, com acar ou diluda em um
pouco de gua.
Pode ser usada pura ou diluda para aplicar sobre
feridas, com auxilio de gaze ou compressas.
GNSENG
Panax gLnseng
Familia: Araliceas.
Partes usadas: p das razes de plantas com 6
anos de idade ou mais.
Princpios ativos: ginsenosdeo (saponina),
princpios amargos, glicosdeos, fitoestrognios, tanino, mucilagem,
leo essencial, resinas, vitaminas B1 e B2, enzimas.
estimulante e fortificante
afrodisaco (estimula desej sexual).
Como usar: P - at 2g por dia, divididos em
3 ou 4 vezes.
vezes por dia.
82
por 10 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno,
depois das refeies.
Nota: planta originria da China e Coria, no se
aclimatando bem em outras regies. Usa-se o p ou extrato,
de preferncia importados desses pases, porque parece que
as plantas de outras regies seriam menos eficazes.
GRASSOL
Helzanthus c nnuus
Familia: Compostas.
Partes usadas: sementes maduras, folhas e flores ("ptalas" amarelas).
Princpios ativos: lecitina, colesterina, fitina,
cido linolico, albumina. Fitosterina, tanino,
cido elintico e acares nas flores e folhas.
calmante
combate dores de cabea e enxaqueca
combate a tosse
diurtico (folhas e flores)
abaixa febres (folhas e flores).
Como usar: Como diurtico e contra febre.
n fuso - 5g de folhas ou flores em
100ml de gua fervente durante 10 minutos.
Sementes - torrar e moer as sementes e usar como se fosse caff,
83
preparando infuso com 3g de p para 100ml de gua fervente.
Filtrar e tomar 2 vezes ao dia.
GOABA
Pszdium guayaucz
Familia: Mirtceas.
Princpios ativos: tanino, mucilagem, eugenol.
Os frutos so ricos em vitamina C.
Propriedades medicinais: combate diarrias.
Como usar: Decoto - 5g em 100m1 de gua.
Ferver durante 15 minutos e deixar esfriar, be-
bendo uma xcara a cada 3 horas.
GUACO
Mzkcznza glomerata
Familia: Compostas.
Partes usadas: folhas frescas ou secas.
Princpios ativos: guacosdeo, resina, tanino, leo essencial, saponina.
expectorante
combate tosses
combate asma e bronquites
combate reumatismos.
Como usar: n fuso - 2 ou 3g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 2 vezes por dia.
84
Decoto - 2 ou 3g em l00ml de
gua, deixando ferver por 5 minutos. Tomar 2
vezes por dia.
Macerado -4g em l00m1 de vinho,
durante 10 dias. Filtrar e tomar um clice peque-
no 2 vezes por dia.
Extrato f Zuido -1 colher de caf, 2
vezes por dia.
GUARAN
Pczullinic: cupcznia
Familia: Sapindceas.
Partes usadas: p das sementes torradas.
Princpios ativos: xntina (cafena), mucilagem, pectina, saponina.
estimulante e tnico geral
combate dores de cabea e enxaqueca
afrodisaco (estimulante do desejo sexual).
Como usar: P - tomar uma colher de caf em
um pouco de gua, 2 vezes por dia.
HERA
Hedera helix
Familia: Araliceas.
Partes usadas: folhas colhidas de preferncia
no vero.
85
Princpios ativos: saponosdeos (hederina, hederagenina,
hederacosdeo), flavonides, cidos clorognico e cafico, estrgeno.
expectorante.
Como usar: nfuso-6g em l00ml de gua fervente por 10 minutos.
Extrato fluzdo - de 3 a 5 gotas por dia.
Nota: No aumentar as doses. No usar outras partes da planta que no
sejam as folhas, pois so venenosas, principalmente os frutos.
HORTEL
Mentha pLperztc:, M. crLspcz
Familia: Labiadas.
Princpios ativos: leo essencial (mentol,
pineno, mentona, limoneno, cnfora, menteno),
tanino, resina, pectina, enzimas.
digestivo
estimulante e tnico geral
combate clicas
86
Macerado - 5g em 100m1 de vinho,
vezes ao dia, s refeies.
Extrato fluido = de 20 a 50 gotas, 3 vezes ao dia.
Nota: Pode causar insnia se for tomado antes de deitar.
LARANJA
Citrus aurantzum, variedade amarga
Familia: Rutceas.
Partes usadas: casca dos frutos no muito maduros, sem a parte branca.
linalol, geraniol), princpios amargos (aurancia-
marosdeo,esperiosdeo, isoesperiosdeo, cidos
esperidnico e auranciamarnico), resinas amargas,
mucilagem, cido ctrico, cido mlico,
flavonides. O fruto rico em vitamina C.
digestivo
combate clicas de estmago e intestinos
combate acidez do estmago
aumenta o apetite.
Como usar: n fuso - 5g em 100m1 de gua
fervente por 15 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
87
Macerada-5g em l00ml de vinho
tinto por 10 d.ias. Filtrar e tomar um c.lice
Extrato fluido - 30 gotas, como o fluido.
LAVANDA
Lavandula angustifolza
Familia: Labiadas.
Partes usadas: as flores colhidas antes de abrirem totalmente, secas
ao sol.
Princpios c,tivos: leo essencial (acetato de
linalil, limoneno, pineno, geraniol, timol,
hidoxicumaria), tanino, princigios amargos e saponina.
calmante
combate tosse e asma
combate cistites e inflamaes das vias urinrias
facilita produo e eliminao da bile combate enxaqueca.
Como usar: n fuso -5g em 10flm1 de gua
fervente gor 10 minutos. Tomar 3 vezea ao dia,
entre as refeies.
Extrato fluido - de 20 a 30 gotas, tomar como o infuso.
Essncia - de 3 a 6 gotas, tomar
como o infuso.
Macerado - lOg em l00ml de leo
de oliva, deixando macerar por 3 ou 4 semanas,
ou ento esquentando em banho-maria por 1
hora e deixando macerar por mais 7 dias. Tomar
5 gotas, como o iz fuso.
Nota: Evitar o uso pmlongado. Pode ser usada para perfumar roupas nas
gavetas e armrios se colocada em saquinhos de pano.
LMO
Atrus lzmonum
Familia: Rutceas.
terpenos, glicosideos), cido cltrico e vitamina G.
combate gripes
combate inflamaes da boca e garganta
digestivo
Como usar: O suco de limo pode ser tomado
puro ou diluf do em gua, aps as refeies, po-
dendo ser adoado.
n fuso - colocar algun as fatias de
limo com casca em 100ml de gua fervente.
Deixar por 10 minutos, esfriar e tomar antes das
refeies.
89
LNHO
Lznum usztatissimum
Familia: Linceas.
Partes usadae: sementes secas.
Principios ativos: mucilagem, leo (cidos
linolnico, lir .lico, olico, isolinolico, esterico),
lecitina, linamarlna, resina, tanino.
protetor das mucosas
laxante
combate inflamaes de vias urinrias e do trato gastrintestinal.
Como uear: n fuso - 2g em l00ml de guia,
deixando ferver apenas 1 minuto e depois em lnfuso
por mais 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
CSleo - tomar 1 colher antes das
refeies. Como laxante, tomar de 30 a 104g em
dose nica (adultos).
Macerado - 3 colheres de sopa em 1
litro de gua, macerando durante a noite. Tomar 1
xicara, 3 ou 4 vezes ao dia ou um copo pela manh
em jejum, como laxante leve.
Pode-se usar meio copo de gua para macerar 1 ou 2
colheres de caf de sementes por 2 a 4 horas, bebendo
s o lfquido ou engolindo as sementes tambm.
Nota: No usar a farinha de linho nem triturar, moer ou
esmagar as sementes, que assim tornam-se txicas. Se
ingeridas inteiras, no sofrem digesto, deixando de liberar
a lineina, protefna venenosa para o ser humano.
94
LOSNA
Artemzsia: absinthLum
Familia: Compostas.
Princpios ativos: leo essencial, absintona ou
tujona, tujol, azuleno, felandreno, pineno,
absintina (princfpio amargo), resinas e cidos orgnicos.
digestivo
combate a febre
facilita eliminao da bile
Como usar: nfuso - lg em 100m1 de gua,
aquecendo at ferver e deixando em infuso por
15 minutos. Tomar 2 vezes ao dia.
Extrato fluido -10 gotas, 2 vezes
ao dia.
vezes por dia, antes das refeies.
Nota: Doses altas podem ser txicas para o gado, rins e estmago.
Podem tambm causar convulses, por isso no se aconselha o uso da
essncia. A losna torna o leite amargo, por isso as mulheres que
amamentam devem evitar us-la.
91
LOURO
Laurus nobzlis
Familia: Laurceas.
Partes usadas: folhas, colhidas o ano todo, especialmente no inverno.
Princpios ativos: leo essencial.
digestivo
estimulante
combate gases intestinais.
Como usar: n fuso - 5g em 100ml de gua fervente por 10 minutos,
tomando 2 ou 3 vezes ao dia, depois da refeies.
LUPULO
umulus lupulus
Familia: Urticceas.
Partes usadas: o p retirado das flores femini-
nas (lupulina)
Principios ativos: leo essencial (humuleno e
mirceno), resina, flavonides, esteris e
estrgenos, antibiticos, cido tnico e princpios
amargos (humulol e cido lupolinico).
digestivo
calmante
depurativo
sedativo do desejo sexual (antif'rodisaco).
92
por 8 dias. Tomar um clice pequeno 3 vezes por dia.
ou 3 vezes por dia.
Nota: planta europia que pode ser cultivada no sul do
Brasil. planta chamada diica, porque tem as flores femininas
e n a sculinas separadas em plantas diferentes. As
flores femininas eo as que tm valor medic nal, pois produzem
a lupulina, usada em medicina e na fabricao da oerveja. As
flores maduras so colhidas e secas sombra. Depois de secas
despreadem o p rio em lupulina. Se colocado na gua, o p
fica boiando, enquanto que sujeiras e poeira v o para o fundo.
Altas doses causam nuseas e vmitos.
Malus domestica
Familia: Rosceas.
Principios ativos: leo essencial, pectina, acares, vitaminas A, B2 C.
calmante
laxante suave.
Como usar: Calmante -nfuso: colocar um quarto de uma ma madura, com
casca, cortado em pedacinho, em um copo de gua fervente. Deixar at
esfriar, adoar se quiser e beber antes de deitar-se.
93
Laxante - cozinhar 4 maas sem
casca e sem sementes em 1 litro de gua, juntan-
do uma fatia de casca de limo. Adoar com 2
colheres de mel. Tomar 1 ou 2 colheres depois das
refeies.
MALVA
Malva sylvestres
Althea rosea
Familia: Malvceas.
Partes usadas: folhas e flores oolhidas antes de
abrirem totalmente. Usam-se tambm as razes de
Althea (malva-de jardim), colhidas de plantas com
2 anos de idade, de prefernci.a no outono, secas.
Princpios ativos: Mal va - mucilagem, glicose,
oxalato de clcio, resina, pectina, malvina (lores).
Althea - mucilagem, asparagina, acares, tanino, lecitina,
fitosterol, betaina, amido.
protetor das mucosas
combate inflamaes dos tratos urinrio e gastrintestinal.
Decoto - 5g em l00ml de gua,
fervendo por 1 minuto e deixando em infuso
durante 15 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
94
Extrato fluido -1 colher de caf, 3 vezes ao dia, em um pouco de gua.
MAMONA
Ricinus communzs
Familia: Euforbiceas.
Partes usadas: o leo comprado em farmcias.
Princpios ativos: leo ricinolico.
laxante ou purgante.
Como usar: De 2 a lOg de leo como laxante (adultos)
de 8 a 10g de leo como purgante para crianas
de 20 a 40g como purgante para adultos.
Nota O leo de rcino tem sabor muito desagradvel, mas
hoje pode-se encontrar nas farmcias leos sem sabor ou com
sabor de frutas ou menta. No usar nunca nenhuma parte da
planta, nem extrair o leo em casa, porque a mamona possui
substncias muito venenosas, que podem causar a morte
(riana e ricinina). Evitar o uso prolongado como laxante.
MANGERCO
Ocymum basilLcum
Familia: Labiadas.
Princpios ativos: leo essencial (cineol, estragol, linalol),
tanino, saponina.
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digestivo
calmante
combate inflamaes da boca e garganta
combate gases e clicas intestinais
calmante da tosse.
Como usar: nfuso 5g em 100ml de gua fervente por 10 minutos.
Tomar 3 vezes ao dia.
Decoto - 20g em l00ml de gua,
fervendo por 10 minutos. Usar para bochechos e
gargarejos.
Nota: O mangerico repelente de insetos, bastando esfregar na pele
algumas folhas para manter longe mosquitos, pernilongos e outros
insetos.
l L UJ'
Passzflora zncczrnata, P. coerulea
Familia: Passiflorceas.
Partes usadas: folhas e flores. Os frutos so
usados para sucos.
Princpios ativos: alcalides (armano, armol,
armina), passiflorina, flavonides, pectina,
tosteris.
calmante
combate clicas gastrintestinais.
Como usar: O suco de maracuj pode ser usado
vontade.
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n fuso - 5g em 100ml de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, a
ltima antes de deitar.
Extrato fl uido - de 10 a 20 gotas, 2
vezes ao dia. Mximo de 40 gotas por dia.
Mirabzlzs jalapa
Familia: Nictaginceas.
Partes usadas: flores e folhas.
Princpios ativos: acares, alcalides, trigo-
nelina.
cicatrizante
alivia coceira de alergias e urticrias.
Como usar: Decoto -10g em 100ml de gua,
deixando ferver por 15 minutos.
Usar para lavar os ferimentos.
MELSSA
Melissa of ZcznalLs
Familia: Labiadas.
Princpios ativos: leo essencial (citral,
citronelal, geraniol), mucilagem, tanino, sapo-
nina, resina, princpios amargos, cnfora.
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digestivo
calmante
combate dores de cabea e enxaquecas
estimula produo da bile
combate infeces virais (gripe, herpes, caxumba, varicela).
Como usar: n fuso - 2 ou 3g em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos.
Macerado - de 3 a 5g em l00ml de
vinho por 5 dias. Tomar um clice pequeno, 2 ou
3 vezes ao dia.
Essncia - de 2 a 4 gotas, 2 ou 3
vezes por dia em um pouco de acar.
Nota: O nome melissa em grego significa abelha, tendo sido
dado a esta planta porque atrai as abelhas durante a
florao. O mel produzido com seu nctar tem aroma e sabor
muito bons. No Brasil,h uma planta da faznilia das Ver-
benceas, a Lippia geminata, chamada popularmente de
melissa ou falsa-melissa, que pode ser usada da mesma
maneira que a melissa verdadeira; as folhas so muito
parecidaa, mas so mais grossas e o caule lenhoso.
M.-FOLHAS
Achzllea millefolzum
Familia: Compostas.
Partes usadas: llores e folhas prximas das flores.
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Princpios ativos: cineol, azuleno, aquilena,
tanino, cido aquilico.
digestivo
calmante
combate hemorragias
cicatrizante de feridas
facilita menstruao
combate clicas intestinais
ajuda combater enurese noturna de crianas
(perda de urina durante o sono).
Como usar: nfuso - 5g em 100m1 de gua
por 10 dias. Tomar um clice pequeno 2 ou 3 vezes
ao dia.
Extrato f ZuLdo -1 colher de caf 3 vezes ao dia.
Para ferimentos-aplicar o infuso
com ajuda de gaze ou compressas, ou aplicar
diretamente as flores e folhas limpas e esmagadas
sobre as leses.
MLHO
Zea mays
Familia: Gramneas.
Partes usadas: o cabelo do milho, que parte
das flores femininas presentes nas espigas. Deve
ser colhido assim que as pontas comearem a secar, sendo ento
99
colocado para secar completamente ao sol. Guardar em local bem seco.
Princpios ativos: saponina, tanino, cidos
olico, palmtico e esterico, fitosteris, alantona,
betana, sais minerais e acares.
diurtico
combate inflamaes urinrias
cicatrizante.
Como usar: nfuso - 10 g em 100 ml de gua fervente por 20 minutos.
Decoto - 5g em l00ml de gua.
Ferver durante 10 minutos e deixar em infuso
por mais 5 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
Extrato fluzdo - tomar 1 colher de
caf 3 vezes ao dia.
Como cicatrizante, aplicar o decoto ou infuso nas
feridas com ajuda de compressas ou gaze.
MORANGO
Fragczria vesca
Familia: Rosceas.
Partes usadas: o rizoma (caule), folhas e frutos.
O rizoma se colhe aps a maturao dos frutos e
as folhas na primavera.
Princpios ativos: fragarina, tanino, resina,
pectina, mucilagem, sais minerais; os frutos so
100
ricos em vitamina, C, B 1, B2, clcio, ferro e fsforo.
diurtico
depurativo
combate' a gota (cido rico)
combate a diarria,
Como usar: nfuso - 5g de folhas ou razes em 100 ml de gua fervente
por 10 minutos. Tomar 3 ou 4 vezes por dia.
Os frutos podem ser usados vontade.
NZ
Juglans regia
Familia: Juglandceas.
Partes usadas: folhas sem o pecolo (cabos) colhidos no vero.
Princpios ativos: tanino, juglona, leo essencial princpios amargos.
depurativo
combate a diarria
combate a diabetes.
Como usar: nfuso-4g em 100ml de gua fervente, por 10 minutos.
Tomar 3 ou 4 vezes por dia.
Macerado - 5g em l00m1 de vinho, por 8 dias. Filtrar e tomar um clice
pequeno, 3 vezes por dia, antes das refeies.
101
Extrato fluido -1 colher de caf, 3 ou 4 vezes por dia.
Nota: planta europia que pode ser cultivada no sul do Brasil.
OLVERA
Olea europaea
Familia: Oleceas.
Partes usadas: folhas e o leo extrado dos frutos (azeitonas).
Princpios ativos: oleuropena, olivamarina, tanino, leo essencial,
cidos graxos, colina, saponinas e resinas.
combate a febre
depurativo
combate o diabetes
estimula eliminao da bile (leo)
digestivo
dilata os vasos sangneos, inclusive as coronrias, evitando a angina.
Como usar: nfuso-5g de folhas em 100ml de gua. Ferver rapidamente e
deixar em infuso por 10 minutos. Tomar 3 vezes por dia, antes das
refeies.
leo - tomar uma colher pequena antes das refeies.
102
Nota: O leo muito usado em culinria pelo agradvel sabor.
Atualmente h leos sem colesterol, o que diminui o risco de
arteriosclerose com o uso prolongado. Pode ser usado tambm para
aliviar queimaduras e como curativo para feridas.
O efeito sobre a presso arterial devido ao poder vasodilatador da
oliveira, sendo que o uso regular e prolongado pode diminuir o risco
de angina e infartos do corao.
ORGANO
Origanum vulgczre
Familia: Labiadas.
Princpios ativos: leo essencial (timol, ter-
pineno, cimol).
digestivo
combate bronquites e tosse
combate gases e clicas intestinais.
Como usar: nfuso - 5g em l00m1 de gua fervente por 10 minutos.
PRETRA
Parietaria ocinalis
Familia: Urticceas.
Partes usadas: folhas colhidas no vero, frecas ou secas.
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Princpios ativos: sais minerais (potssio e
enxofre), mucilagem, ilavonides.
diurtico
combate iz lamaes da bexiga (cistites)
depurativo
expectorante
combate asma e bronquites
alivia queimaduras e ferimentos.
Como usar: Suco fresco -10g de suco, de 2 a 4 vezes ao dia.
n fuso-5g em l00ml de gua fervente por 10 minutos.
Sobre queimaduras e ferimentos, aplicar o infuso
com compressas ou ento as folhas frescas limpas
esmagadas.
Pode ser usada em saladas.
PCO
Bzdens pilosa
Familia: Compostas.
Partes usadas: toda a planta.
Princpios ativos: tanino, mucilagem, flavonides, fitosteris,
poliacetilenos e hidrocarbonetos.
combate o diabetes
diurtico
cicatrizante de feridas, desinfetante
104
combate diarrias
Como usar: nfuso - 5g em 100ml de gua fervente por 10 minutos.
Decoto - 5g em 100ml de gua, deixando ferver por 3 minutos.
Tomar 3 vezes por dia ou usar para aplicar nos ferimentos com ajuda de
compressa ou gaze.
A planta fresca esmagada pode ser usada sobre ferimentos.
Nota: usada popularmente para combater a intercia, em chs ou
banhos, no havendo comprovao experimental sobre esse efeito, ao
contrrio do que ocorre com o efeito hipoglicemiante, j bem observado
em experincia com animais de laboratrio.
POEJO
Mentha pulegLum
Familia: Labiadas.
Princpios ativos: leo essencial (mentol, limoneno, pulegona)
digestivo
combate tosse e rouquido.
Como usar: nfuso - 5g em 100ml de gua fervente por 10 minutos.
Tomar 3 vezes por dia, aps as refeies.
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UASSA
uassia amara
Familia: Simarubceas.
Partes usadas: madeira em pedaos ou em p.
Princpios ativos: princpios amargos (quassina,
neoquassina), resina, leo essencial, pectina,.
digestivo
depurativo
combate febres
vermfugo (oxirus).
Como usar: Decoto - lg em l00m1 de gua.
Ferver por 5 minutos e deixar em infuso por 15
minutos. Tomar 3 vezes por dia antes das refeies.
por 10 dias. Filtrar e tomar uma colher pequena
(caf) 2 ou 3 vezes por dia, antes das refeies.
Extrato f Zuzdo - de 10 a 20 gotas,
tomar 2 ou 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Nota: No usar durante a gravidez.
QUEBRA-PEDRA
Phyllanthus nzruri
Familia: Euforbiceas.
Partes usadas: toda a planta, de preferncia
fresca.
106
Princpios ativos: cido ricinolico, princpios
amargos, tanino, mucilagem, flavonides (quer-
citina).
diurtico
combate o diabetes.
Como usar: Decoto - 5g em l00m1 de gua.
Ferver por 15 minutos e deixar em infuso mais
10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia.
UELDOMA
Chellzdonzum majus
Familia: Papaverceas.
Partes usadas: folhas e flores, secas sombra.
Pode-se usar a raiz. Toda a planta tem um ltex
(leite) amarelo-alaranjado, custico.
Princpios ativos: alcalides (quelidonina, que-
leritrina, sanguinarina e protopina), mucilagem,
resina, leo essencial.
combate clicas do intestino e vescula biliar
combate angina do peito
combate doenas do fgado (hepatites, ictercia,
colangites, esteatose) e da vescula
elimina verrugas da pele.
Como usar: n fuso -1 ou 2g em 100m1 de gua
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por 8 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno 2 vezes por dia.
Extrato fluido - de 20 a 50 gotas, 2 vezes por dia.
Verrugas - aplicar o "leite" diariamente nas leses
Nota: Evitar contato com os olhos. No ultrapassar as doses
recomendadas.
QUNNA
CLnchona succLrubra
Familia: Rubiceas.
Partes usadas: casca da rvore ou p.
Princpios ativos: alcalides (quinina, qui-
nidina, cinconina e cinconidina), cido qunico e
cido quinvico, tanino, cido cafico, leo essencial, goma, amido.
digestivo
estimulante
combate febre
combate malria (desaconselha-se o uso caseiro).
Coma usar: Decoto - 2g em l00ml de gua.
minutos. Tomar 2 vezes ao dia, antes das refeies.
por 7 dias. Tomar um clice pequeno 2 vezes ao dia.
Extrato fluzdo - 5 gotas, 2 ou 3
vezes ao dia.
108
Nota: No usar na gravidez. No usar doses maiores que as indicadas,
pois seria txico para o corao, fgado, sistema nervoso, olhos e
ouvidos. No tratar malria com remdios caseiros, mas procurar um
mdico. interessante notar que apesar do surgimento de drogas
sintticas, a quinina continua a ser usada no tratamento da malria,
porque os parasitas no desenvolvem resistncia contra ela, ao
contrrio do que ocorre com as substncias sintticas.
ROSA-CANNA
Rosa canina
Familia: Rosceas.
Partes usadas: folhas, ptalas das flores e frutos maduros sem sementes.
Princpios ativos: tanino, resina, pectina, cidos
citrico e mlico, alem de vitaminas C, Bl, B2,
PP, A e K, principalmente nos frutos.
anteinflamatrio (pele e mucosas)
combate a diarria
diurtico
vitamnico (frutos).
Pode-se usar para fazer bochechos, gargarejos ou
para aplicar sobre ferimentos.
Maceracdo - 5g em 100ml de vinho
por 5 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno, 2
ou 3 vezes por dia.
Para aproveitar melhor as vitaminas, podem
109
ser usados os frutos frescos amassados, 4 ou 5 por dia.
Nota: A rosa-canina tem esse nome porque na antigidade era usada para
tratar mordidas de ces raivosos. Outras
espcies de rosa, principalmente as selvagens, so usadas
como medicinais, cosmticas ou como alimento, para fazer doces,
gelias e licores. As ptlas so colhidas. das flores logo que abrem,
podendo ser secas sombra. As folhas devem ser colhidas no vero.
Rheum offzcznale
Familia: Poligonceas.
Partes usadas: rizoma (caule) colhido no outo-
no.
Princpios ativos: rena, rapontina, tanino,
reosmina e cidos orgnicos.
digestivo
laxante.
Como usar: Decoto - 2g em 100m1 de gua.
Extrato fluido
dzgestivo - de 3 a 10 gotas
lacxante - de 15 a 25 gotas
purgante - de 50 a 70 gotas.
110
SABUGUERO
Sambucus nzgra
Familia: Caprifoliceas.
Partes usadas: casca, folhas e flores secas. A
planta fresca pode ser txica.
Princpios ativos: tanino, alcalides (sam-
bucina), flavonides, glicosdeos e sais minerais
(potssio).
diurtico
combate gripes, tosses e bronquites
combate reumatismos
faz suar.
Como usar: nfuso - lOg em 100ml de gua
Decoto - 8g de folhas ou casca, ou
5g de frutos maduros, em l00ml de gua. Ferver
por 10 minutos e deixar em infuso por 10 minutos.
Macerado - lOg em l00m1 de vinho branco por 5 dias.
Tomar 3 vezes ao dia, um clice pequeno.
Extrato fluido - de 50 a 100 gotas,
tomar 3 vezes ao dia.
Nota: muito usado no Brasil contra o sarampo e catapora, mas no h
referncias experimentais ou cientficas que confirmem ou excluam esse
efeito.
111
SALSA
Petroselinum satLvum
Partes usadas: folhas colhidas na primavera ou
outono e raiz de plantas com 1 ano de idade,
cortada em pedaos e seca.
Princpios ativos: apiol, miristicina, apiosdeo,
vitaminas C e A e princpio estrognico.
diurtico
Como usar: A raiz tem maior efeito diurtico
que as folhas.
Decoto - 5g em l00ml de gua.
Ferver por 5 minutos deixar em infuso por 10
Extrato fluzdo - de 70 a 76 gotas, 2 ou 3 vezes ao dia.
por 10 dias. Tomar um clice pequeno, 2 ou 3 vezes ao dia.
Contra hemorragias, aplicar o suco fresco das
folhas amassadas nas feridas ou no nariz.
Nota: No usar durante a gravidez.
112
ssAn
Smilax ornata
Familia: Liliceas.
Partes usadas: razes colhidas no outono.
Princpios ativos: saponinas (parrilina, esmi-
lasaponina), resinas amargas, leo essencial,
oxalato de clcio, acares.
diurtico
Como usar: Decoto - de 6 a 10g em l00ml de
gua. Ferver por 10 minutos e deixar em infuso
por 10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, antes das refeies.
Extrato fluido - de 40 a 150 gotas, 3 vezes ao dia.
Nota: Evitar o uso se tiver pedras de oxalato nos rins.
Salvia offzcLnalis
Familia: Labiadas.
Partes usadas: as folhas e as flores.
Princpios ativos: leo essencial (salviona,
salveno, pineno, cineol, borneol, cnfora),
picrossalvina, tanino, colina, flavonides,
mucilagem; clcio, ferro, vitaminas B 1 e C, estrona.
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digestivo
estimulante
desinfetante (boca, garganta, feridas)
combate o diabetes
combate clicas gastrintestinais
diminui suor excessivo
alivia sintomas da menopausa.
Como usar: nfuso - 5 a lOg em l00m1 de gua
fervente por 10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes por
dia, ou usar para gargarejos e bochechos.
Extrato fluido - de 20 a 60 gotas, 2 ou 3 vezes por dia.
por 6 dias. Filtrar e tomar um clice pequeno 2 ou 3 vezes por dia.
O p das folhas ou as folhas frescas esmagadas
podem ser usados para massagear a gengiva ou
para escovar os dentes, deixando o hlito agradvel.
Um infuso bem forte ou o leo de slvia podem ser usados em
ferimentos ou massagens, mas somente para uso externo.
Nota: O nome dessa planta originou-se do verbo salvar, pois sempre se
acreditou ser capaz de curar quase todas as doenas. Mesmo sendo to
benfica, no deve ser usada continuamente por muito tempo, porque
ento pode apresentar efeitos txicos. um timo tempero.
114
SENE
Cassia aculi folia, C. angusti folia
Princpios ativos: aloemodina, resina, catartina, senosdeos,
mucilagem, leo essencial.
Propriedades medicinaia:
laxante.
Como usar: n fuso - 2 ou 3 g em l00ml de gua
fervente por 15 minutos. Tomar em jejum ou
noite.
Extrato fluzdo-Laxante-20gotas.
Purgante- 50 a 60 gotas.
TAMARNDO
Tamarindus indica
Partes usadas: a polpa dos frutos maduros.
Princpios ativos: cidos orgnicos (tartrico,
mlico, ctrico, actico, ltico), goma, acares,
pectina.
laxante.
Como usar: Pode-se usar a polpa em gelia ou
refrescos.
115
Decoto - 2g em 100ml de gua. Fer-
ver por 20 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
TANCHAGEM
Plantago mazor, P. lanceolada, P. medLa
Familia: Plantaginceas.
Princpios ativos: mucilagem, glicosdeos (aucubina), tanino, cidos
orgnicos e enzimas (invertina, e emulsina).
depurativo
diurtico
combate tosses e bronquites (anticatarral)
combate diarria
cicatrizante
estanca hemorragias
alivia queimaduras.
Como usar: nfuso -5g em 100m1 de gua por
10 minutos. Tomar 2 ou 3 vezes ao dia.
Decoto - 5g em l00m1 de gua.
Ferver por 10 minutos e deixar 10 minutos em
infuso. Tomar 5 vezes ao dia contra diarria. As
folhas lLmpas e frescas, esmagadas, so aplicadas
sobre feridas para estancar hemorragias e como
cicatrizante. Tambm podem ser usadas sobre
queimaduras.
116
TOMLHO
Thymus vulgaris
Familia: Labiadas.
Partes usadas: ramos mais novos, de preferncia floridos.
Princpios ativos: leo essencial (timol, carvacrol,
cimol, borneol, linalol), tanino, resina,
serpilina (princpio amargo), flavonides e cido
urslico (antibitico).
expectorante
desinfetante de vias respiratrias e intestinos
estimulante
vermfugo (scaris, oxirus, ancilstoma e tnia).
Como usar: nfuso - 3 a 5g em l00ml de gua fervente por 10 minutos.
Tomar 3 ou 4 vezes ao dia, entre as refeies.
Extrato fluido -1 colher de caf, 3 ou 4 vezes ao dia.
Nota: Evitar tomar bebidas alcolicas enquanto feito o tratamento
com tomilho, porque aumentam muito a absoro pelo organismo.
TRGO
Triticum vulgare
Familia: Gramneas.
Partes usadas: farelo de trigo ou gro integral
117
Princpios ativos: fibras.
regulariza o funcionamento do intestino
Como usar: De 2 a 4 colheres de farelo de trzgo
por dia, misturado a sopas, sucos ou leite.
Nota: Pode-se uaar o trigo de fazer quibe, que mais
facilmente encontrado que o integral, para fazer sopas.
Deixar de molho na gua algumas horas antea de usar para
que amolea. aconselhvel tambm substituir a farinha
comum pela farinha integral para fazer po. O uso regular
e prolongado traz melhores resultados que o uso espordico.
TUSSLAGEM
Tussilago farfara
Familia: Compostas.
Partes usadas: flores colhidas antes de abrirem
totalmente ou as folhas, colhidas sem os pecolos (cabinhos).
Princpios ativos: mucilagem, tanino, inulina,
sais minerais (potssio e zinco).
sedativo da tosse
expectorante
combate bronquites, laringites, asma.
Como usar: n fuso - 5g de ilores em 100m1 de gua fervente por 10
minutos. Tomar 3 ou 4 vezes ao dia, entre as refeies.
118
Decoto - 5 a lOg de folhas em l00m1 de
gua; ferver por 1 minuto e deixar em infuso por
10 minutos. Tomar 3 vezes ao dia, entre as refeies.
Extrato fluido - tomar 5g por vez, 2 ou 3 vezes ao dia.
URTGA
Urtzca dLoLca
Familia: Urticceas.
Partes usadas: os ramos cortados a cerca de 10
centmetros do solo, no vero, secos sombra.
Princpios ativos: urticosdeo, secretina, taninos, sais minerais,
vitaminas C e A, acetilcolina, histamina, leo essencial, cido
frmico, cido actico.
diurtico
depurativo
Como usar: Decoto - 5g em l00m1 de gua.
minutos. Tomar vrias vezes por dia.
Extrato fluido -1 colher de caf 2 ou 4 vezes por dia.
Nota: Os brotos podem ser usados em sopas ou outros pratos, como o
espinafre.
119
VERBENA
Verbena of Zcznalzs
Familia: Verbenceas.
Princpios ativos: glicosdeo (verbenalina),
princpios amargos, emulsina, leo essencial
(limoneno, geraniol, verbenona), tanino, mucilagem.
digestivo
diurtico
depurativo
combate dor de cabea
combate reumatismos e nevralgias.
Como usar: nfuso - 2g em l00m1 de gua fervente por 5 minutos.
Tomar 2 ou 3 vezes por dia, depois das refeies.
Contra reumatismos, nevralgza e dor de cabea-Fazer um
infuso com 10 g de verbena em 100 de gua fervente por 15 minutos.
Usar como compressa nas reas doloridas, vrias vezes ao dia.
120
ESTAS TAMBM SO EXCELENTES TEMPEROS:
Sugestes para o uso culinrio:
aipo - saladas, sopas.
alecrim - carnes, molhos.
alho - quase todos os pratos salgados.
anis e anis-estrelado - licores, doces, sopas, carnes e peixes.
canela - doces, carnes.
capuchinha - saladas.
cebola - quase todos os pratos salgados.
coentro - carnes, picles, lingias.
cominho e cominho-armnio - licores, pes, biscoitos, queijos, molhos.
cravo - carnes e doces.
endro - peixes, saladas, molhos, conservas.
erva-doce - bolos (principalmente de fub), biscoitos, carnes, molhos.
gengibre - molhos, carnes, doces, bolos e biscoitos.
hortel - molhos, saladas, carnes.
limo - carnes, saladas, molhos, doces e cremes.
louro - molhos, carnes.
mangerico - molhos, carnes.
melissa - saladas, molhos.
oliva - molhos, pes, saladas e quase todos os pratos salgados.
121
organo - molhos, carnes, saladas, pizza.
salsa - molhos, saladas, sopas, carnes e peixes.
slvia - pes, carnes e molhos.
tomilho - queijos, carnes e molhos.
Experimente colocar as plantas de sua preferncia de molho no
vinagre ou no leo por alguns dias e depois usar para temperar seus
pratos. O aroma e o sabor se conservam bem no leo e vinagre. Deixe
para colocar as plantas nos molho ao final da fervura, pois muito
tempo de calor pode fazer desaparecer o aroma.
PLANTAS VENENOSAS
Algumas plantas cultivadas em jardins possuem conhecidamente
princpios ativos medicinais, mas devido ao perigo do uso caseiro,
principalmente em crianas e pessoas enfraquecidas, podem ser
consideradas VENENOSAS.
Somente um mdico pode determinar com segurana a dose certa para o
uso. Como existem em farmcias remdios mais seguros com os mesmos
princpios ativos (atropina, por exemplo), o uso caseiro deve ser
evitado.
Em caso de ingesto de partes dessas plantas ou de chs e remdios
feitos com elas, procurar imediatamente um mdico, principalmente em
se tratando de crianas, pois h risco de morte por envenenamento.
122
BELADONA
Atropa belladonna. Familia: Solanceas.
DEDALERA
Digitalzs purpurea. Familia: Escrofulariceas.
ERvA-DE-SANTA-MARA
Chenopodium ambroszozdes. Familia: fuenopodiceas.
ESPRRADERA
Nerium oleander. Familia: Apocinceas.
PAPOULA
Papaver somniferum. Familia: Papaverceas.
TROMBETERA
Datura suaveolens. Familia: Solanceas.
ATENO:
Nunca use plantas que no conhea.
Nunca aumente a dose de uma receita mesmo conhecendo a planta.
Mesmo que no seja venenosa, doses altas podem ser txicas.
Nunca use internamente plantas ou remdios recomendados para uso
externo.
No use plantas doentes, com bichos ou mofas, nem plantas de lugares
poludos. No use venenos ou inseticidas nas plantas que sero usadas
para remdios ou alimentao.
Deixe sempre remdios e plantas medicinais longe das crianas, para
evitar acidentes de envenenamento.
123
PRNCPAS NDCAES
PARA O USO DAS PLANTAS MEDCNAS
AFRODSACO: Ginseng, guaran.
ALERGAS: Agrimnia, camomila, maravilha.
ANEMAS: Cavalinha, centurea-menor, feno-grego, genciana, rosa-canina.
ANGNA DO PETO: Oliveira, quelidnia.
ANTAFRODSACO: Lpulo.
ASMA: Eucalipto, guaco, lavanda, parietria, tussilagem.
BRONQUTES: Agrio, capuchinha, eucalipto, guaco, era, malva, organo,
parietria, sabugueiro, tanchagem, tomilho, tussilagem.
CABELOS: Babosa, camomila, capuchinha.
CALMANTE: Alface, artemisia, camomila, erva-cidreira,
espinheiro-branco, girassol, lavanda, lpulo, ma, mangerico,
maracuj, melissa, mil-folhas.
CALOS: Calndula.
CCATRZANTE: Agrimnia, calndula, camomila, cenoura, confrei,
espinheira-santa, gernio, maravilha, mil-folhas, milho, oliveira,
pico, tanchagem.
CSTTES: Eucalipto, lavanda, linho, malva, milho, parietria.
COLESTEROL: Alcachofra, beringela, dente-de-leo.
124
CLCAS E GASES NTESTNAS: Abacate, aipo, alho, anglica, anis,
anis-estrelado, artemsia, clamo-aromtico, camomila, coentro,
cominho, cominho-armenio, endro, erva-cidreira, erva-doce,
espinheiro-branco, gengibre, hortel, laranja, louro, mangerico,
maracuj, melissa, mil-folhas, organo, poejo, quelidnia, slvia.
DESDRATAO: Coco (gua).
DESNFETANTES : Cebola-zntestinos e vzc s
urinarias
Eucalipto - intestinos, vias urinric s e pulmes
Slvia - bocc , gargantcz e feridas.
Tomilho - zntestznos e pulmes.
DEPURATVO OU DESNTOXCANTE: Alcachofra, bardana, beringela,
cardo-santo, centaurea-menor, chicoria, couve, dente-de-leo,
genciana, losna, morango, noz, oliveira, parietria, quassia,
tanchagem, urtiga, verbena.
DABETES: Alcachofra, amora, bardana, carqueja, cebola, eucalpito,
noz, oliveira, pico, quebra-pedra, slvia.
DARREA: Abbora, alho, arroz, banana, carvalho, cenoura, goiaba,
jabuticaba, morango, noz, pico, rosa-canina, tanchagem.
DGESTVOS: Abacaxi, agrio, alecrim, alho, anglica, arruda,
artemsia, azedinha, clamo-aromtico, canela, cardo,santo, carqueja,
cscara-sagrada, cebola, centurea-menor, chicria, coco,
cravo-da-india, dente-de-leo, erva-cidreira, erva-doce, genciana,
gengibre, hortel, laranja, limo, losna, lpulo, louro, mangerico,
125
melissa, mil-folhas, oliveira, organo, poejo, quassi, quina,
ruibarbo, slvia, verbena.
DURETCOS: Abacate, abacaxi, aipo, alcachofra, alface, alquequenje,
aspargo, aveia, azeda e azeda-miuda, azedinha, bardana, boldo-do-chile,
carqueja, cavalinha, cebola, centurea, chicria, coco, dente-de-leo,
erva-doce, espinheira-santa, girassol, milho, morango, parietria,
pico, quebra-pedra, rosa-canina, sabugueiro, salsa, salsaparrilha,
tanchagem, urtiga, verbena.
DOR DE CABEA: erva-cidreira, girassol, guaran, lavanda, melissa,
verbena.
DOR DE DENTE: Cravo-da-ndia.
ENURESE NOTURNA OU PERDA DE URNA: carvalho, mil-folhas.
ESTMULANTES, TNCOS: Alecrim, anglica, canela, gengibre, ginseng,
guaran, hortel, louro, quina, rosa-canina, slvia, tomilho.
EXPECTORANTES: Abacaxi, alho, capuchinha, eucalpito, guaco, era,
parietria, tanchagem, tussilagem.
FEBRE: Cardo-santo, carvalho, erva-cidreira, eucalpito, girassol,
losna, oliveira, quassia, quina.
FERDAS: ver cicatrizantes e hemorragia.
FGADO E VESCULA BLAR: Agrio, aipo, alcachofra, alecrim, bardana,
beringela, boldo-do-chile, calndula, cardo-mariano, cardo-santo,
carqueja, cscara-sagrada, chicria, dente-de-leo, lavanda, losna,
melissa, oliveira, quelidnia.
126
FUMANTES - agrio, aveia.
GASES NTESTNAS: ver clicas.
GASTRTES E ULCERAS: Anglica, banana, batata, clamo-aromtico,
confrei, couve, espinheira-santa, gernio, laranja.
GOTA (ACDO URCO): Aipo, alcachofra, alecrim, alquequenje, aveia,
bardana, limo, milho, morango, salsa, salsaparrilha, urtiga.
HEMORRAGA: Bolsa-de-pastor, carvalho, cavalinha, cebola, gerneo,
mil-folhas, pico, salsa, tanchagem.
NFLAMAES: Boccz egarganta -agrimnia, amora, azeda e azeda-miuda,
carvalho, centurea, limo, malva, mangerico.
ntestinos - agrimnia, aveia, carvalho, gernio, linho, malva,
rosa-canina.
Olhos - agrimnia, centurea.
Pele - ver alergias e cicatrizantes.
Reumatismos - abacate, arnica, camomila, cnfora, centurea, guaco,
sabugueiro, verbena.
Vias urinrias-eucalipto, lavanda, linho, malva, milho, parietria,
rosa-canina.
LAXANTES: Abbora, alface, ameixa, arroz, cascara-sagrada, coco,
linho, ma, mamona, ruibarbo, sene, tamarindo, trigo.
LETE MATERNO (aumentar): anis, anis-estrelado, cominho-armnio,
erva-doce, feno-grego.
MAU-HALTO: Cravo-da-ndia, slvia.
MENOPAUSA: slvia.
127
MENSTRUAO: Alecrim, arruda, artemsia, bolsa-de-astor, calndula,
camomila, canela, erva-doce, hera, losna, melissa, mil-folhas,
organo, salsa, slvia.
PEDRAS NOS RNS OU NA VESCULA BLAR: ver diurticos ou fgado.
PELE: Agrio, aveia, bardana, cenoura, centurea.
PCADA DE NSETOS: Cebola, mangerico.
PRESSO ALTA: Alho, espinheiro-branco, milho, oliveira.
QUEMADURAS: Abbora, calndula, cenoura, oliveira, parietria,
tanchagem.
REUMATSMOS: ver inflamaes.
RNS: ver diurticos.
SUOR: para aumentar - sabugueiro.
para diminuir - carvalho e slvia.
TAQUCARDAS E PALPTAES: Espinheiro-branco.
TC DOS OLHOS (BLEFAROSPASMO): Boldo-do-chile.
TOSSE: Abacaxi, agrio, canela, castanha, cenoura, cravo-da-ndia,
erva-cidreira, gengibre, girassol, guaco, era, lavanda, malva,
mangerico, organo, poejo, sabugueiro, tussilagem.
LCERA: ver gastrite.
VERMES: Abbora, qussia, tomilho.
VESCULA BLAR: ver fgado.
128
VRUS: Melissa.
VOMTOS: Cardo-santo.
CUDADOS COM A ALMENTAO
Uma alimentao sadia e equilibrada afasta muitas doenas.
Nosso corpo precisa de protenas, acares,
gorduras, sais minerais, vitaminas e fibras. Uma
alimentao variada oferece as quantidades certas
de cada nutriente que precisamos. No adianta
comer muito, mas sim comer bem. Quem come
muita carne porque acha que importante comer
bastante protenas, pode no deixar lugar nas refeies
para os cereais, frutas e verduras, que tm
menos protenas mas so igualmente indispens-
veis para nossa sade. A dieta equilibrada deve
conter um pouco de cada tipo de alimento.
Em geral, todos os alimentos contm um
pouco de cada grupo de nutrientes, mas cada um
mais rico em algum deles. Assim, podem ser
basicamente agrupados da seguinte maneira:
Alimentos ricos em protenas: carnes, leite,
ovos, peixes.
Alimentos ricos em acares: mel, frutas, e
todos os alimentos ricos em amido (arroz, milho, trigo, aveia, batata,
batata-doce, mandioca, canjica, farinhas e maisena).
Alimentos ricos em gordura: leos, manteiga,
nozes e castanhas, amendoim, coco, creme de leite.
129
Alimentos ricos em vitaminas e sais minerais:
frutas, verduras (principalmente frescas) e
cereais integrais. Estes alimentos tambm so
ricos em fibras.
mais saudvel uma alimentao natural,
sem alimentos industrializados (com corantes,
conservantes etc), com poucos doces, pouco acar
refinado, poucas frituras e alimentos muito
gordurosos, dando-se preferncia s carnes magras
e evitando-se o sal, que em geral usado em
excesso e contribui para o aumento da presso
arterial. Deve-se ter muito cuidado para cozinhar
ou assar carnes, porque se so mal passadas
podem transmitir verminoses. O mesmo cuidado
se deve ter para lavar frutas e verduras, j que
tambm podem transmitir doenas se estiverem
contaminadas.
As pessoas que tm diabetes, gota, colesterol
ou triglicrides altos no sangue, que sofrem de
lceras ou gastrites ou que tm pedras nos rins
ou na vescula biliar, assim como aquelas que
precisam emagrecer devem seguir dietas especiais
orientadas pelo mdico, que vai aconselhar ou
proibir determinados alimentos de acordo com as
necessidades de cada um.
130
CUDADOS COM AS DARRAS
Em geral as diarrias so autolimitadas,
isto , aps a eliminao das toxinas ou bactrias
que as causaram, elas cessam. Por isso, os cuidados,
que devem ser tomados so para evitar a
desidratao, principalmente nas crianas pequenas,
e para diminuir o nmero de evacuaes,
evitando comer alimentos laxantes.
Para evitar a desidratao, dar muitos lquidos ao doente, se
necessrio o soro caseiro.
Evitar alimentos com bagao ou cascas, como o
feijo, laranj a, verduras ou alimentos muito ricos em acares para
evitar fermentao. Dar preferncia aos chs, caldos e sopas.
Evitar tomar medicamentos como antibiticos
ou outros que fazem diminuir as evacuaes
ou aumentam a consistncia das fezes, pois podem
dar a falsa impresso de cura ou reter ainda
mais as toxinas dentro do intestino, prolongando
a doena.
Diarrias com muco (catarro) ou sangue
so chamadas disenterias, e devem ser tratadas
por mdicos.
131
CUDADOS COM QUEMADURAS
As queimaduras podem ser de trs graus:
primeiro grau: o local queimado fica
vermelho, mas no h formao de bolhas.
segundo grau: existe formao de bolhas.
terceiro grau: h destruio da pele,
expondo os tecidos subcutneos.
A gravidade de uma queimadura depende
mais da extenso da superfcie queimada do que
propriamente do grau da queimadura, ou seja,
mais grave uma queimadura muito grande de
segundo grau do que uma pequena de terceiro
grau. As grandes queimaduras exigem tratamento
hospitalar, por isso no se deve demorar
para procurar assistncia mdica.
Pequenas queimaduras de primeiro e segundo
graus podem ser tratadas em casa. Assim
que houver queimadura, esfrie o local com gua
fria Se for queimadura com lquidos quentes,
que molharem a roupa, retire-as imediatamente
para que o calor no continue queimando a pele.
No fure as bolhas, porque aquele lquido que
contm ajuda a recuperao da pele. S aplique
plantas em queimaduras de primeiro grau ou de
segundo grau se as bolhas no estiverem estouradas,
para evitar infeces. No use pasta de
dente ou outrns materiais. As queimaduras de
terceiro grau devem ter tratadas por mdicos.
Nos casos de queimaduras grandes, principalmente
em crianas, d bastante lquidos
132
para o queimado, porque h risco de desidratao.
Para cobrir as reas queimadas, use panos
ou gase limpos, embebidos em vaselina lquida
ou azeite de oliveira limpo.
COMO PR,EVEMR A DESDRATAAO
A desidratao a perda excessiva de gua
pelo organismo e em geral aparece em casos de
diarrias acompanhadas de vmitos ou em doentes
graves que no se alimentam nem bebem
gua suficiente. E muito perigosa, principalmente
para crianas pequenas e no tempo de calor,
podendo causar a morte. A pessoa desidratada
fica com a boca e a pele secas.
A desidratao pode ser prevenida dando-se
muitos lquidos para o doente, como gua,
sucos, caldos e sopas. Caso o doente vomite muito,
procure um servio mdico para que possa receber soro pela veia.
Soro caseiro contra desidratao
1 litro de gua fervida e fria
meia colher de ch de sal
2 colheres de sopa de acar ou mel
Dar muitas vezes por dia, como se fosse
gua. O soro lmportante porque repe o sal que
tambm perdido pelo suor, diarria e vmitos,
alm de fornecer energia contida no acar ou no
mel. Cuidado para no deixar o soro muito salgado.
133
Ele deve ter o mesmo gosto da lgrima. Nos
postos de sade existem preparados em p ou em
comprimidos para o soro ser feito em casa. Pode-se
usar tambm a gua de arroz e a gua de coco
como se fossem soro.
CUDADOS COM A FEBR,E
A febre no uma doena, mas um sinal que
aparece em muitas doenas diferentes. Por isso
no basta simplesmente abaixar a febre, mas
deve-se investigar qual a sua causa. Pode ser um sinal de simples
resfriado, de pneumonia ou de outras infeces graves.
A febre alta pode ser perigosa, principalmente em crianas.
Para abaixar a febre
deixar o doente descoberto e com pouca roupa, mesmo que esteja frio.
dar banho com gua morna, quase fria, ou fazer compressas de gua fria
sobre todo o corpo.
dar bastante gua, sucos e outros lquidos.
Nota: Se com esses cuidados a febre no abaixar, procure logo um
mdico.
134
CUDADOS COM HEMORRAGAS
As pequenas hemorragias de ferimentos
podem ser controladas apertando-se bem a ferida
por alguns minutos. Para usar alguma planta,
certifique-se de que esteja muito limpa, para no
causar infeces.
As hemorragias do nariz podem ser controladas sentando-se e
levantando-se bem a cabea.
Apertar o nariz durante uns 10 minutos ou aplicar
o suco das plantas com ajuda de gaze ou algodo,
em forma de chumao que deve ser enf ado na
narina que sangra, tendo o cuidado de deixar
uma parte para fora, para facilitar a retirada
depois.
ATENO: se a hemorragia no parar,
procurar imediatamente um hospital. Em caso
de ferimento sangrante de braos ou pernas,
enquanto o doente levado para o mdico, amarrar
uma faixa ou um torniquete bem apertado,
para diminuir o sangramento; desapertar a cada
15 ou 20 minutos, para no impedir a circulao
do sangue.
135
CUDADOS COM FERnVENTOS
Lavar cuidadosamente todos os ferimentos
com gua e sabo, retirando toda a sujeira, para
evitar infeces. Se for usar alguma planta, certifique-se
de que estej a muito bem limpa, pois
plantas sujas podem acabar por causar mais mal
do que bem.
Ferimentos profundos ou causados por objetos
sujos, enferrujados, devem tambm ser
muito bem lavados, mas necessrio procurar
um centro de sade para receber a vacina contra
o ttano.
Mordidas de ces, gatos ou morcegos trazem
o perigo da contaminao com o vrus da raiva.
Procure sempre o centro de sade o mais rpido
possvel, depois de lavar o ferimento com gua e
sabo. Sempre que possvel, observar o animal
por no mnimo ).0 dias.
Picadas de aranhas, escorpies e cobras
no devem nunca ser tratadas com remdios
caseiros. Procure sempre um mdico o mais rpi-
do possvel, pois o tratamento deve ser feito com
soros especficos.
136
O uso de plantas medicinais assunto polmico.
H os que no acreditam no poder teraputico das
plantas e aqueles que as usam como absolutamente
milagrosas, capazes de curar qualquer doena. Entre esses dois
extremos, perdura o uso racional e equilibrado que a humanidade vem
fazendo delas h milhares de anos em todas as partes do mundo.
A verdade sem dvida est no meio termo, longe dos exageros, como tem
provado a prpria Cincia que a cada dia comprova efeitos teraputicos de plantas h
muito tempo reconhecidas como medicinais pelo povo. Vale lembrar que tambm a
Medicina tradicional sempre usou e ainda usa muitas drogas extradas de plantas.
Este pequeno manual ilustrado explica de maneira simples e acessvel aos
leitores o uso de mais de cem plantas medicinais, indicando os princpios ativos, as
propriedades medicinais e a maneira de preparar cada uma delas.
O autor mdico formado pela Escola Paulista de Medicina em 1985. Mestre em
Anatomia Patolgica, professor assistente do Departamento de Anatomia Patolgica
da Escola Paulista de Medicina e patologista da Casa de Sade Santa Marcelina, em
So Paulo.

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