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Confiture d'oignons Confiture d'oignons

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Mes notes
Ajouter une note personnelle Prparation 10 min. Cuisson 1 h 35. Ren ement 500 ml (! tasses)

Ingrdients

" #ros oi#nons rou#es$ tranchs %inement 60 ml (1&" tasse) e 'eurre 1(0 ml (3&" tasse) e sucre 60 ml (1&" tasse) e vinai#re e vin rou#e 3)5 ml (1 1&! tasse) e vin rou#e *el et poivre

Prparation
1. +ans une casserole$ atten rir les oi#nons ans le 'eurre$ , %eu lev$ pen ant environ 10 minutes. Ajouter le sucre et le vinai#re. Cuire pen ant 10 minutes. Ajouter le vin et cuire , %eu tr-s ou. environ 1 h 15$ en remuant e temps , autre. *aler et poivrer. /e li0ui e oit s12tre compl-tement vapor. !. *ervir en accompa#nement e p3ts ou e terrines$ comme notre terrine e pinta e au. a'ricots et au. pistaches. 3. /a con%iture 1oi#nons sera #alement par%aite pour prparer les crostini au ma#ret e canar et , la con%iture 1oi#nons.

16 Commentaires
1. lulix
13 cem're !013

41ai %ait la version 'lanche et ou'l la recette. 5r le rsultat est un peu cevant. 41ai 6 allon#er le temps e cuisson car il restait encore trop e li0ui e apr-s 1h15. /e rsultat sem'le trop cuit. 7a %ait plus compote 0ue con%it. 8erci 0uan m2me pour toutes les autres recettes licieuse9

2. vero_villeneuve
5 toiles 11 novem're !013 Retour sur l1e.prience e con#eler la con%iture 1oi#nons : un %ranc succ-s9

3. vero_villeneuve
5 toiles 1; septem're !013 41a ore cette recette et <a %ait plusieurs automnes 0ue je la re%ait et la met en conserve pour 0uel0ues mois. =%%ectivement$ le #ras se soli i%ie lors0u1elle re%roi ie$ mais un petit coup au micro>on e et le tour est jou9 =n plus$ c1est licieu. ti- e sur un 'rie avec u 'on pain999 Personnellement$ je les #ar e si. mois en conserve$ scell par chaleur (0uin?e minutes sous l1eau 'ouillante). Attention e ne pas trop remplir les pots$ le #ras a ten ance , vouloir sortir... 8ais je crois$ je ne suis s6re e rien$ 0ue comme le pesto$ <a peut aussi 2tre con#el. 4e vais tenter le coup cette anne.

4. rachelcantin
" toiles !" ao6t !013 Ce %ut un %ranc succ-s avec u %roma#e et e la terrine e 'ison9

5. franlou04
5 toiles 1; novem're !01! 41ai %ait la recette (version 'lanche) oi#nons jaunes$ vin 'lanc... =.cellent #o6t9 8on pro'l-me c1est 0ue lors0ue empot et re%roi i$ le #ras u 'eurre se %orme au travers e la prparation. Comment rsou re mon pro'l-me.

6. mastrocola64@hotmail.com
5 toiles 13 septem're !01! 8au it 0ue c1est 'on 9 on ne peut plus envisa#er 1en man0uer.

7. mamami888

5 toiles 1; ao6t !01! =st>ce 0ue c1est mieu. e conserver avec e la cire comme le @ethup au. ?ucchinis A

8. v3nu5
5 toiles 6 ao6t !01! Ba'ituellement ans un pot stCle masson strilis ca evrait urer un an9

9. Mlanie auva!eau
5 toiles 1" mai !01! DoE tr-s 'on j1ai %ait moi aussi avec oi#nons 'lanc et vin 'lanc 9 j1a ore 99

10.

"oo#ine

5 toiles 5 mars !01! Fl n1C a onc personne 0ui rpon au. 0uestions es mem'res A +omma#e$ j1aimerais 'ien savoir moi aussi$ le temps e conservation...

11.

marie_$ulle

5 toiles !5 cem're !011 4e %ait la version G'lancheG avec l10uivalent en oi#nons jaunes$ u vinai#re e vin 'lanc et u vin 'ranc. C1est plus ou. et sucr 9

12.

mrouleau

5 toiles 1( cem're !011 H a>t>il un mo rateur pour rpon re au. eman es %aites par Cailhier et Ieni13!)A 4e suis aussi tr-s intress par la rponse9 8erci9

13.

"ailhier

5 toiles !! septem're !011 Comme Ieni13!) j1aimerais %aire la recette en #ran e 0uantit et la conserver en ta'lettes ans la cham're %roi e. Peut>on ajouter l1tape e GstrilisationG es pots ou la mtho e crite est>elle su%%isanteA 8erci9

14.

emcava

5 toiles 16 septem're !011 =st>ce 0ue c1est aussi 'on avec es petits oi#nons jaunesA

15.

remill

5 toiles ; septem're !011 C1est tellement 'on$ c1est evenu un classi0ue 0uan vient l1automne et l1a'on ance 1oi#nons$ j1en prpare pour en avoir sous la main tout l1hiver$ 4e #ar e mes pots au con#lo et j1a ore en ajouter ans mes #rill cheese99

16.

!eni1327

5 toiles 1) ao6t !011 Pourrie?>vous m1in i0uer le temps e conservation e cette recetteA 8erci9

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