sbado, 31 de agosto de 2013 Actualizado 21:36 CET

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Campo

Castilla y Len lidera la produccin y la comercializacin de patata de calidad en Espaa

La Consejera de Agricultura y Ganadera ha editado un nuevo boletn informativo sobre la patata que van a recibir ms de 3.500 agricultores. Castilla y Len, con 4.700 agricultores dedicados al sector de la patata, se ha convertido en la comunidad autnoma de Espaa lder tanto en produccin como en superficie, con el 38 % y el 28 % respectivamente del total nacional. La Comunidad cuenta con unos rendimientos por encima de la media nacional y al nivel de los principales pases productores de la Unin Europea. El de la patata es un sector cuyo valor econmico, el pasado ao, alcanz los 145 millones de euros. Esta importancia del sector ha motivado que el Gobierno autonmico aprobara el Plan Estratgico de la Patata de Castilla y Len 2010-2013. El objetivo de este Plan, dotado con 61,2 millones de euros, es dar estabilidad y mejorar la competitividad del sector. Entre las medidas incluidas en el Plan destacan: mejorar la coordinacin entre produccin agraria, operadores comerciales y distribucin; optimizar las estructuras de produccin para mejorar la competitividad y el valor aadido de los productos; aumentar la orientacin al mercado y la promocin de nuestra produccin de patata; coordinar acciones de I+D+i, expandiendo su divulgacin y transferencia al sector con el objetivo de incrementar la cualificacin profesional de los productores. Entre las acciones que se desarrollan con el objetivo de fomentar la profesionalizacin del sector se incluye la edicin de dos boletines informativos en cada campaa, uno en el momento de la siembra y otro en la recoleccin. Hasta el momento, incluido el que actualmente se est enviando, se han editado siete boletines. Estas publicaciones permiten al productor conocer los datos actualizados de la produccin y comercializacin de este producto en cada campaa a nivel nacional y europeo, y ofrecen recomendaciones relevantes para el sector. Anlisis del mercado

El sptimo nmero del boletn que estos das se est enviando, coincidiendo con el inicio de la campaa de recoleccin, ofrece un anlisis de la situacin actual del mercado en Europa, Espaa y en Castilla y Len. Segn los primeros avances estadsticos, tal y como recoge el boletn, la superficie sembrada en la campaa 2012/2013 en Espaa ha disminuido un 3,4 % hasta alcanzar las 70.854 hectreas, mientras que por el contrario la superficie sembrada en Castilla y Len ha crecido un 1,7 % hasta superar las 20.300 hectreas.A nivel provincial, Valladolid y Salamanca son las que ms superficie dedican a este cultivo, con 5.801 y 4.700 hectreas respectivamente. En el boletn se destaca que estos datos consolidan a la Comunidad como lder en la produccin de patatas de media estacin y tardas. Castilla y Len se constituye en este momento como el principal proveedor de patata de Espaa. Esta situacin nos otorga una responsabilidad fundamental si queremos asumir un papel destacado en el panorama internacional, frenando la entrada de patata de Francia, tal y como recoge el documento. El boletn recuerda que el retraso de las cosechas, los elevados precios registrados en el fin de la campaa y la situacin en otros pases como Francia con una elevada produccin, han motivado que, en los ltimos meses, los mercados se encuentran en una sensacin de extrema sensibilidad. Por este motivo se recomienda a los productores de patata de Castilla y Len que realicen una produccin planificada y ordenada con una previsin en los arranques ya que, de esta forma, se garantiza una adecuada comercializacin. Para asegurar la regulacin equilibrada del mercado, se aconseja a los agricultores que trabajen en sintona con sus operadores comerciales para abastecer al mercado sin precipitarse con los arranques. Adems el boletn recuerda que Espaa sigue siendo el principal cliente de patata francesa aunque ao a ao se reducen las importaciones. El documento seala que Castilla y Len cuenta con capacidad suficiente para abastecer al mercado y puede hacerlo, por lo que se recomienda a los consumidores que antes de realizar la compra identifiquen el origen del producto y opten por consumir patata de calidad de la Comunidad frente a la patata de otros pases. Ley Agraria Por otra parte, el boletn informa de cmo beneficiar la futura Ley Agraria de Castilla y Len, actualmente en tramitacin, al sector de la patata que, histricamente, no ha contado con regulacin administrativa, al carecer de una OCM (Organizacin Comn de Mercado) que le diera determinados mecanismos reguladores de su produccin y su comercializacin. El comercio de la patata en Espaa, como recoge el boletn, precisa, para consolidar su competitividad, de mecanismos de autorregulacin que puedan ordenar la oferta a la demanda del mercado y que permitan que cada eslabn de la cadena alimentaria obtenga valor por su aportacin a esta. La Ley Agraria de Castilla y Len permitir crear para el sector una organizacin interprofesional, como la francesa CNIPT, en la que se renan industria, distribucin y productores, con el fin de adoptar decisiones que aseguren el equilibrio de los intereses de todos los eslabones de la cadena alimentaria. El sptimo nmero del boletn de la patata ofrece tambin informacin tcnica de mejora en la fertilizacin del cultivo, fruto del convenio de colaboracin que la Consejera de Agricultura y Ganadera mantiene con Fertiberia.