X Simposium-Taller Nacional y III Internacional Produccin y Aprovechamiento del Nopal y Maguey

ADHESIVO DE NOPAL EN PINTURAS A LA CAL

Vargas-Rodrguez, Lorena ; Arroyo-Figueroa, Gabriela ; Jimnez-Alamilla, Deny ; Hernndez-Morales, 1 1 1 Alejandro ; Lpez-Guerrero, Olivia; Herrera-Mndez, Carlos-Hernn ; Gmez-Luna, Blanca Estela ; 2 3 Gonzlez-Veintimilla, Federico y Aguilar-Leyva, J.
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Departamento de Ing. Agroindustrial. Divisin de Ciencias de la Salud e Ingenieras. Campus Celaya-Salvatierra. Universidad de Guanajuato. Priv. De Arteaga s/n, Centro. Salvatierra, Gto. C. P. 38900. Tel. (466)6633413. Fax (466)6632132. MXICO. Correo-e.: lvargas@celaya.ugto.mx, gabiaf@yahoo.com.mx, deny.j.a@hotmail.com, aldolasa@yahoo.com.mx, caherhe_23@hotmail.com, bgomezl2000@yahoo.com.mx 2 Escuela de Postgrado. Universidad Nacional de Trujillo, Avenida Juan Pablo II s/n. Zona Centro. Trujillo. PER. Correo-e.: gonveinte@yahoo.es 3 Departamento de Ingeniera Elctrica. Centro de Investigacin y de Estudios Avanzados del Instituto Politcnico Nacional (CINVESTAV-IPN). Av. IPN 2508, Col. Sn Pedro Zacatenco. D. F., C. P. 07360. MXICO. Correo-e.: jagle99@hotmail.com

Resumen La pintura a la cal es una preparacin artesanal ampliamente utilizada en el rea de edificacin y trabajo de restauracin de inmuebles con alto valor arquitectnico. No obstante la distincin de estas pinturas en esa aplicacin, la poblacin en general presenta repudio al uso de stas para sus entornos cotidianos o propios, optando por las pinturas comerciales. Por lo que el objetivo de este trabajo fue, aportar conocimiento cientfico del ingrediente adhesivo de nopal, para el control en la estandarizacin de la calidad de las pinturas a la cal; y con ello coadyuvar a la revaloracin popular sobre el uso de las pinturas a la cal. El adhesivo fue extrado por maceracin acuosa del parnquima de cladodios de Opuntia ficus-indica var. amarillo, Opuntia megacantha var. manso y Opuntia spinulifera los cuales fueron estandarizados como materia prima. El adhesivo de nopal se cuantific de acuerdo a Vargas et al., 2005. Las preparaciones artesanales recolectadas en la regin de los valles abajeos (punto geogrfico de asentamiento de la extinta cultura de Chupcuaro (650-200 a. c.), fueron optimizadas a 1 g de adhesivo por litro de pintura lquida. Los nopales O. megacantha var. manso y la especie spinulifera presentaron excelente propiedad de adhesin de las pinturas, no as el var. amarillo. Las pinturas optimizadas fueron reproducibles en su consistencia y calidad en fijacin. Por ltimo, se sugiere que la pintura a la cal, es un producto sustentable, que puede aspirar a ser un modelo de utilidad cuando se controla el contenido de adhesivo. Palabras clave: Adhesivos, pintura, nopal

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Introduccin En la actualidad, existe una amplia diversidad de pinturas comerciales, entre las que se pueden citar al cemento, al silicato, plstica, al aceite y oleo resinosa, epoxi, de poliuretano, resina vinlica y pastas entre otras (Bernab-Pellicer, 2008). La composicin de una pintura comprende numerosos componentes a fin de brindar viscosidad y plasticidad suficiente. Sin embargo, la composicin ms elemental deber presentar tan solo: 1) la carga o recubrimiento que disuelta o dispersa en 2) un disolvente voltil, toda vez que ste se volatiliza permitir la formacin de la pelcula slida que hace las veces de recubrimiento, brindando la opacidad, 3) el o los adhesivos (aglutinante o ligante), 4) el pigmento y por ltimo, 5) el o los aditivos para mejorar en calidad o proporcionar atributos particulares (Calvo, 2009). Las pinturas comerciales son altamente contaminantes, derivando en un producto costoso, ejemplo de ello son las de tipo epxicas y poliuretano. En contra parte, la pintura a la cal que tuvo sus orgenes como recubrimiento en Mxico (mayas y teotihuacanos), presenta la ventaja de ser un producto sustentable que se clasifica en las pinturas naturales o ecolgicas. Esta pintura al ser aplicada en superficies rugosas, presenta excelentes ventajas tales como, evitar la retencin de humedad y la electrosttica de los muros, adicionalmente, se tiene que es trmica y ahuyenta plagas. La pintura a la cal, es del tipo base agua, pues es el agua el solvente voltil o aglutinante, siendo la cal apagada [Ca(OH)2)] tanto la carga como el pigmento (Lozano, 2002). Respecto al adhesivo, en Mxico, se ha usado la baba de nopal tcnicamente denominado mucilago o hidrocoloide que al combinarse con la cal, aumenta sus propiedades adhesivas. Esta preparacin se ha usado de modo similar al yeso en aplanados de paredes de adobe y ladrillo (Senz et al., 2004). Vargas et al. (2010, 2011a), han trabajado y reportado formulaciones de pinturas a la cal a base de adhesivo de nopal, extrayndolo desde parnquima de cladodio fresco o bien, deshidratado; adems han estandarizado el contenido del adhesivo en las mismas. Las manifestaciones del uso de esta pintura adicionada del adhesivo vegetal (a diferencia de una lechada elaborada con agua y cal), estn en dos vertientes, 1) en el contexto de restauracin y proteccin edificios histricos, sector

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en el que es bastante aceptada, y 2) en el que se les etiqueta para entornos depauperados y/o rurales; observndose en Mxico a manera discreta en trojes, cercas, graneros, casas, escuelas y muros de haciendas. Esto ltimo, subestimando el potencial de utilidad y producto sustentable que puede soportar (Vargas et al., 2011b). Situacin, que acompaada del desconocimiento emprico del tema por las nuevas generaciones, ha provocado el desuso de esta tecnologa mexicana milenaria, prxima a desaparecer y es precisamente el motivo del presente trabajo a travs de su objetivo. Para lo cual, se establecieron como objetivos de trabajo, rescatar la experiencia en el tema desde adultos de la 2 y 3 generacin pertenecientes a la zona Chupcuaro y Valles Abajeos del estado de Guanajuato, establecer las inconsistencias en las preparaciones reportadas que han sustentado mitos y opiniones populares que menosprecian a este tipo de pintura; as como tambin, rectificar dichas preparaciones tcnicamente desde el componente adhesivo natural. Metodologa Los instrumentos para recabar la informacin relacionada a las diferentes preparaciones de pintura a la cal a base de nopal para identificar inconsistencias en la metodologa, as como la opinin respecto a la calidad y razones por las que se est perdiendo el uso de estas pinturas, fue a travs de encuestas y entrevistas a una muestra potencial o dirigida, en adultos de la 2 y 3 generacin (abuelos y padres) en julio de 2011 en la zona de Chupcuaro y Valles Abajeos del estado de Guanajuato ambos, Municipios de Salvatierra y Acmbaro, Gto., de ste ltimo se atendi en especial a las comunidades de Andocutn e Iramuco, por ser las ms accesibles en proporcionar informacin. Las preparaciones que se recabaron por esta va, fueron enunciadas por incisos con letras (A, B, C) para su mejor identificacin del tratamiento, e incluyeron las especies de nopal: 1) Opuntia megacantha var. manso en Guanajuato, especie domesticada, 2) Opuntia ficus-indica var. amarillo en Guanajuato, especie domesticada y 3) Opuntia spinulifera, especie silvestre y endmica del Valle de Apn

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Hidalgo. Todas ellas se presentan en la Figura 1, donde se muestra un acercamiento de los cladodios para evidenciar la edad adulta seleccionada, que fue de aproximadamente 3 aos.

Figura 1. De izquierda a derecha las variedades de nopal utilizadas en los diferentes tratamientos para elaboracin de pinturas a la cal (Opuntia megacantha var. manso, O. ficus-indica var. amarillo, O. spinulifera). En las preparaciones A), B) y C), 500 g del parnquima de los cladodios fue retirado mecnicamente. Posteriormente, fue trozado en tiras longitudinales de 1 cm de ancho. Posteriormente, el material se coloc en 1.5 litros de agua potable permitiendo la ebullicin durante 20 minutos. El extracto acuoso resultante en cada caso, fue filtrado, y mezclado aun en caliente con 200 g de sal de grano. Se aforo nuevamente a 1.5 litros con agua. Una vez atemperada la mezcla, se procedi a apagar 1 kg de cal viva con ella, agitando hasta la eliminacin total de grumos. Las preparaciones A), B) y C) ocurrieron de igual manera que los anteriores incisos. As los 500 g troceados de parnquima en cada inciso, fueron adicionados con agua en relacin de 2:1 p/p (1,000 ml), luego se dej macerar el tejido por 12 hs. Posteriormente, se filtr y el extracto adhesivo en todos los casos fue utilizado, para disolver 200 g de sal de grano y con ese mismo apagar 1 kg de cal viva. La mezcla se agit hasta eliminacin completa de grumos.

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Un factor adicional de reposo fue considerado en todos los casos (A, B, C, A, B y C), por lo que se procedi a pintar en muro de tabique rojo, al momento de prepararla, o bien, luego de reposar 36 hs, as el volumen de pintura resultante de los 6 tratamientos se dividi en dos partes iguales, para tener seis preparaciones que se aplicaron de inmediato en muro y otras seis que se dejaron reposar, antes de aplicar. Las pinturas lquidas fueron caracterizadas parcialmente respecto a densidad, consistencia y pH. La consistencia fue determinada en un consistmetro con canaleta graduada de 24 cm. La viscosidad es un parmetro que aun se est ensayando debido a un ajuste tcnico de las sondas en el viscosmetro tipo rotacional. La metodologa de Vargas et al. (2004) para precipitar y cuantificar por peso seco el adhesivo de nopal fue utilizada. Con esa determinacin se logr estandarizar al mismo contenido de adhesivo, en cada preparacin de pintura recopilada de las entrevistas y encuestas. Tambin se pudo demostrar, luego de optimizar, que un valor de viscosidad de 6 cP similar a de la clara de huevo de gallina, fue suficiente para mostrar la misma consistencia del extracto lquido adhesivo de nopal, y con ello garantizar una mejor comparacin, y reproducibilidad de las pinturas,

independientemente de la poca del ao, desarrollo de la planta de nopal a utilizar, etc. Resultados Las pinturas elaboradas a base de las preparaciones reportadas por los entrevistados y encuestados, en la porcin de la regin de Chupcuaro y valles abajeos del estado de Guanajuato fueron bsicamente dos procesos, 1) que implic extraccin con ebullicin del adhesivo del nopal y 2) el que implic la extraccin con maceracin (12 h) sin calor. Sin embargo, se duplicaron los tratamientos al incluir el reposo de la pintura antes de aplicar (36 h), o bien aplicacin inmediata a la obtencin de la pintura lquida. El nmero de tratamientos o preparaciones incremento al considerar tres especies de nopal, dos identificadas a nivel de variedad y sugeridas por los encuestados y O. spinulifera que interesa al grupo de trabajo, por ser una especie estudiada (Vargas et al., 2004, 2010, 2011a, 2011b). En conclusin
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se tuvieron doce reas rectangulares pintadas de 0.5 m 2 para su observacin en tabique rojo a la intemperie (consecuencia de doce tratamientos o preparaciones). En el Cuadro 1 se presentan algunas propiedades fsicas que se han determinado en el caso de las pinturas liquidas a la cal elaboradas y que suelen ser parte de los estndares en la calidad de las pinturas (Giudice y Pereyra, 2000).
Cuadro 1. Rango de propiedades fsicas de las pinturas a la cal a base de nopal elaboradas (Creus, 2009).

Tipo de preparacin

pH

Densidad (g/ml) [1.21-1.42] 1.77

Pintura a la cal a base [13-14.0] de nopal Pintura comercial 8.0 base agua

Consistencia (d, % tiempo)** [1003.0 s-20.830.0 min] 1008.0 s

El pH fue medido con tiras de indicador en papel tornasol.** d es distancia recorrida y es igual a la escala completa del consist metro.

De manera general, son pinturas altamente alcalinas, consecuencia de la alta concentracin de Ca(OH)2 formado, lo que ha impedido la utilizacin de colorantes naturales que sean estables en color como betalainas de Beta vulgaris, grana carmn, y laca carmn alumino-clcica (Vargas et al., 2009, 2010a), lo que hace se considere una pintura aburrida (por los jvenes) sin color, en tanto que la pintura comercial su pH es de 8.0. Respecto a la densidad de estas preparaciones estuvo en un rango de valores desde 1.21 a 1.42 g ml-1, esta propiedad ha sido limitante para los artesanos y se ha detectado en inconsistencias, por ejemplificar en las entrevistas se dijo ...se le agrega un puo de sal, as como ms cal o agua hasta que quede de buena consistencia, como un atole. Sin embargo, aun cuando son muy densas, la pintura a base de agua comercial, es superior a todas con un valor de 1.77 g ml-1. En tanto que la consistencia, fue determinada en un consistmetro con escala completa de 24 ml y reservorio de 75 ml. Las unidades para reportarla son arbitrarias, son referidas a la distancia recorrida por el flujo de pintura en el tiempo. Hubo pinturas muy cercanas a la consistencia de la pintura plstica base agua comercial. En este aspecto, no es la aspiracin de imitar la consistencia de la comercial, pues son bases de carga o recubrimiento con naturaleza qumica distinta. Pero si interesa su magnitud como un control de la calidad sobre esta propiedad

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fsica. La Figura 2 izquierda, muestra la mezcla del adhesivo con la lechada de cal conteniendo la sal, se aprecia que al contacto existe la formacin de pelculas, en tanto a la derecha, aparecen algunas de las aplicaciones de las pinturas expuestas a la intemperie, cubriendo una extensin de 0.5 m2.

Figura 2. Izquierda. Preparacin de pintura a la cal con adhesivo de nopal (Opuntia spp.). Derecha. Aplicacin de pinturas a la cal a base de nopal en muro rojo, expuestas a la intemperie.

El rendimiento de pintura en muro rojo fue de 0.82 m 2 a 1.25 m2 por litro de pintura, con un espesor de pelcula de Ca(CO3)2 al tiempo de secar del orden de 0.2 a 0.3 mm. Las pinturas a la cal reposadas 36 hs antes de su aplicacin, pudieron diferenciarse de las aplicadas inmediatamente, debido a que manifestaron una superficie ms lisa y menos arenosa (controles), por lo que el tiempo de reposo fue relevante y se deber incluir para garantizar una mejor apariencia y retirar la predisposicin a que no es apta para superficies lisas. Las elaboradas a base de nopal var. amarillo no tuvieron la mejor de la fijacin, pues cuando la pintura sec en el muro, se observ la liberacin de polvos finos. Este sntoma al que el comn de las personas sin conocer, supone errneamente que todas las pinturas a la cal la presentan, por lo cual descartan toda posibilidad de comprobar por si mismos, que estando optimizada no se presenta el efecto. En tanto que las pinturas con adhesivo de nopal var. manso y O. spinulifera, resultaron en una buena fijacin para ambos tratamiento con reposo o sin reposo de 36 h, en ambos casos de extraccin de adhesivo con o sin calor.

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De las entrevistas y encuestas en la muestra potencial seleccionada en la regin se obtuvo la informacin que se resume en el Cuadro 2. En ese Cuadro se destaca el mejor atributo que identifica a la pintura a la cal a base de nopal, emitido por los encuestados: 79 % resistente y 21 % durable (como dato curioso ningn otro que no fuera sinnimo de stos se coment). Por lo que, al analizar el Cuadro 2 sin duda se trata de un producto sustentable. Adicional a la informacin del Cuadro 2, se recogi la opinin del 100 % de los encuestados sobre la razn que identifican por la que no se usa la pintura a la cal, como dominio popular en la actualidad, y creen sea la de falta de conocimiento, as como los mitos del dicen que no sirve, que desprende polvos, que se deslava, etc. Si bien, es cierto se presentan inconsistencias al transmitir la forma de preparacin que hacen no sea reproducible, que se pierda la calidad (presentando talcos), las cuales pueden ser voluntarias o involuntarias, todas ests pueden resolverse en el contexto de la fuente natural del adhesivo, atendiendo a una cuidadosa seleccin de la especie, variedad, edad del cladodio de nopal, condiciones de desarrollo de la planta, etc. Por ltimo, una respuesta interesante para considerarse y trabajar con ello, es que un 20 % de los encuestados ha capacitado a sus hijos en la elaboracin en la etapa de la infancia, algunos abundaron y comentaron es la edad por el gusto de esta actividad de pintar. Los dems (80 %) refieren, que no lo hacen porque no interesa a los jvenes, les parece aburrido ms aun tratndose de un producto que se puede adquirir ya elaborado y que no presenta color.
Cuadro 2. Conclusin de la informacin sobre pintura a la cal a base de nopal en la regin de Chupcuaro y valles abajeos de Guanajuato

Pregunta Atributo que distingue a la pintura a la cal a base de nopal Frecuencia con la que se pinta Por qu se usa esta pintura Tiempo de usar esta pintura Quin ense la forma de la preparacin

Distribuciones en porcentaje de respuesta Durable 21%; Resistente 79 % 5 aos8 %; 10 aos38 %; 15 aos54 % Bajo costo15 %; Sencilla elaboracin 85 % 25 aos46 %; 30 aos21 %; 50 aos33 % Padres60 %; Abuelos30 %; Tos5 %; Otros5 %

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Discusin/Conclusin Una conclusin que se destaca es que las pinturas a la cal, pueden ser reproducibles en su calidad regulando el adhesivo de nopal y seleccin del nopal mismo (cladodios). Con lo cual, se aclaran varias inconsistencias y se realza la potencialidad de este producto en el plano econmico y tecnolgico, para su aplicacin en los entornos inmediatos con los que se convive, y son propios como casa habitacional por ejemplo. Queda por fortalecer esta argumentacin de la calidad de la pintura natural a la cal a base de nopal, que ha iniciado en este trabajo (con escasa documentacin al respecto), sin temor a equivocarse en que no daar los muros en los que se aplica y ser tan durable como las comerciales y ms, siempre que se tenga un mnimo de cuidados en su preparacin. De las limitaciones, que se presentan en la investigacin en el rea de recubrimientos o pinturas es la evaluacin en el desgaste ocasionado por la intemperie, es difcil simular tales condiciones, si bien esto se puede realizar a nivel de cmaras con clima artificial variando parmetros fsicos como viento, humedad relativa, temperatura, radiacin solar, entre otras, son escasas las casas que ofrecen el servicio para la evaluacin. En este enfoque, el trabajo est ocurriendo a tiempo real para la valoracin de las pinturas aplicadas en muro de tabique rojo en exteriores. Actualmente se sigue investigando, si la diferencia de fijacin del nopal var. amarillo atiende a la cantidad de adhesivo contenido en gramo de parnquima, o bien se trata de una composicin diferente, por corresponder a otra especie entre otras causas. Relacionado con esto, el adhesivo de nopal es un heteropolisacrido ramificado de alto peso molecular (orden de 106 Da), que puede contener algunos de los siguientes residuos: arabinosa, galactosa, xilosa, ramnosa, cido galaturnico y cido glucurnico (Senz et al., 2004). El tiempo de exposicin de las pinturas aun es corto y ha comprendido parte del periodo de lluvias. Por lo que aun no puede evaluarse la calidad basada en durabilidad de una respecto a la otra. Las pinturas han sido preparadas con ajuste de adhesivo de 1 g por litro de pintura en todos los casos y

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aplicadas en muros; sin embargo, falta que transcurra tiempo para su evaluacin a la intemperie (Vargas et al., 2011 b). Bibliografa Bernab-Pellicer, S.M. 2008. Pinturas en la edificacin. Universidad Politcnica de Cartagena. Espaa. 278 p. <http: //www.repositorio.bib.upct.es/dspace/bitstream/10317/273/1/pfc2431.pdf.> [Consulta: 15 junio 2011].B. Calvo C. J. 2009. Pinturas y recubrimientos. Introduccin a su tecnologa. Edit. Daz de Santos, Argentina. Creus Sol A. 2009. Instrumentacin Industrial en Chile. Fieldata Industrial. pp. 375379. Giudice C. A. y A. M. Pereyra. 2000. Control de calidad de pelculas de pinturas. Tesis de la Universidad Tecnolgica nacional Facultad Regional la Plata, Argentina Lozano, H. R. A. 2002. Pintura popular para vivienda-Una experiencia de innovacin tecnolgica. Memorias del IV Seminario Ibrico-Americano Da rede Cyted XIV.C, 105-114. Senz C., E. Seplveda y B. Matsuhiro. 2004. Opuntia spp. Mucilages: a functional component with industrial perspectives. J. of Arid Environments. 57: 275-290. Vargas-Rodrguez, L., J.A. Salazar-Montoya y E. G. Ramos-Ramrez. 2004. Muclago de nopal: mtodo extractivo. XXXIX Congreso Mexicano de Qumica y XXIII Congreso nacional de educacin qumica. Vargas-Rodrguez, L., G. Arroyo-Figueroa y B.E. Gmez-Luna. 2010. Secado solar en la preparacin de una pintura natural a base de hidrocoloide de nopal. XXXIV Semana nacional de energa solar. Vargas-Rodrguez, L., G. Arroyo-Figueroa, L. Lpez Martnez, J. Aguilar-Leyva y A. L. Vigueras-Guzmn. 2011a. Formulacin y evaluacin de la calidad de una pintura natural a base de polvo de mucilago de nopal (O. ficus-indica) y colorantes naturales para restauracin de inmuebles. 6o Foro de investigacin y vinculacin. ISBN 978-607-441-107-2. Vargas-Rodrguez, L., G. Arroyo-Figueroa, A. Prez-Nieto, G. Ruiz-Aguilar, S.J. Alejo-Lpez y L. Morales-Garca. 2011b. Ligante de parnquima de Opuntia spinulifera en pintura natural como recubrimiento. Extenso aceptado para la XXXV Semana Nacional de Energa Solar. ISBN En Proceso.

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