LA MALA NUTRICIN AFECTA EL COMPORTAMIENTO DE LOS NIOS?

11/09/2013

Mucho tiene que ver lo que consumimos y con el comportamiento que tenemos. A algunas personas afecta ms que a otras dependiendo de cmo metabolicen los ingredientes de las comidas. Por eso es que usted ve que a algunas personas les afecta consumir lcteos, mientras que a otras no les afecta. As mismo sucede con otras sustancias y si nuestro organismo no produce las enzimas necesarias para digerir ciertos alimentos, stos pueden afectar nuestro comportamiento y nuestra salud. En personas que sufren enfermedades como la diabetes vemos el efecto que causa consumir azcar, tanto fsicamente como en su estado de nimo, mientras que a otro que no la padece, no le ocasiona ningn efecto. Recordemos nuestros tiempos de escuela, haban compaeros de clase que no podan estar quietos, que no paraban de hablar, otros que siempre estaban metidos en los y eran asiduos visitantes de la direccin. Muchas veces se culpaba a la crianza de estos jvenes en casa, pero cmo explicar esta conducta cuando en un hogar existan varios hijos, todos criados bajo los mismos parmetros y mtodos de aconductamiento??? Existen individuos que presentan un grado de hiperactividad y no van a comportarse de la misma manera que alguien que no lo padezca. Entonces debemos aprender a manejar este tipo de problema en las escuelas sobre todo donde es el lugar donde ms sale a relucir esta situacin pues su estructura nos exige estar sentados durante horas quietos prestando atencin sin levantarse y esto es una tortura para las personas que presentan hiperactividad. Muchas veces esta situacin se mantiene inclusive en la vejez, ya que recuerdo un seminario al cual a asist y un seor bastante mayor no poda estar quieto y se levantaba a cada rato y sala a caminar en medio de la presentacin. Definitivamente era hiperactivo. Se han realizado estudios donde se ha comprobado que la mala dieta, alta en azcares y comida chatarra, la cual contiene aditivos y colorantes que no son naturales, provocan comportamientos antisociales en algunos individuos. Por lo que un cambio en la dieta de estas personas mejor enormemente su conducta. Adems se demostr que carencias alimentarias de poca importancia podan hacer aflorar conductas criminales. El selenio es uno de los elementos que tiene mucho que ver con las funciones cerebrales y la conducta. Carencias de selenio estn asociadas con perodos de depresin y estados de confusin, pero cuando se incrementa el consumo del mismo, se produce una mejora significativa en el humor de las personas. Tenemos que el azcar es uno de las sustancias ms perjudiciales para nuestro organismo. Es la principal causante de la obesidad, enfermedades como la diabetes y algo que no es muy conocido, en la conducta de las personas. La cantidad de azcar en nuestra dieta tiene un efecto directo en la conducta criminal, la propensin a actos violentos y conducta antisocial. Consumimos el azcar que se encuentra escondido en los alimentos procesados. No siendo suficiente con esto, encontramos el azcar en los jugos de frutas que contienen altas cantidades y en las sodas, y estas bebidas nunca faltan en nuestra dieta diaria. Una soda contiene 54 cucharaditas de azcar, cuando el lmite diario segn los nutricionistas, deben ser 10 cucharaditas diarias por mximo. Entonces imagnese consumir varias sodas cada vez que come como acompaamiento, est multiplicando el exceso de azcar que ya existe en una sola. Cuando se consume mucha azcar, lo que hace es aumentar dramticamente la produccin de radicales libres en el cerebro produciendo entrecruzamiento de las protenas en todas sus clulas, lo cual incrementa el efecto perjudicial de estos radicales libres. Esto hace que todas las clulas del cuerpo envejezcan ms rpidamente y en concreto las clulas cerebrales. El azcar estimula la secrecin de insulina, que causa hipoglucemia, lo cual estimula a las glndulas suprarrenales para que secreten cortisol, epinefrina y norepinefrina que hace que el cerebro secrete glutamato (excitotoxina) y todo esto resulta en conducta hiperactiva y en dao cerebral permanente. Muchos estudios han demostrado que hay una correlacin muy estrecha entre el abuso del alcohol, hipoglucemia y conducta criminal. Si nos fijamos en los criminales ms violentos en prisin, la mayora son hipoglucmicos y consumidores abusivos de alcohol.

Segn estadsticas del FBI, la mayora de los crmenes violentos en los Estados Unidos estn relacionados con el alcohol, as como la mayora de la agresividad en las carreteras, ya que produce el mismo efecto que produce el azcar. Los efectos ms agresivos de sto, se produce en personas que tienen anomalas en el lbulo temporal del cerebro, el lbulo temporal no solo sirve para la memoria, sino que es el centro de elaboracin de emociones, y en particular en emociones como la ira. Conecta con la amgdala (un ncleo en el cerebro que tiene que ver con la ira). Entonces vemos que si personas con disfunciones en el lbulo temporal devienen hipoglucmicos, se enfurecen. Y estas son las personas que sufren agresividad en la carretera, personas que en un ataque de ira atropellan a alguien hasta matarlo, toman y cuchillo y apualan a alguien de repente, por cosas tan insignificantes que la mayora de las personas hara caso omiso, pero ellos no, porque activan sus lbulos temporales (los centros de la ira en sus centros temporales) y pierden todo el control, se le llama "Sndrome de Descontrol". Es por ello que vemos casos de la vida real donde vemos agresividad y violencia y nos preguntamos cmo una persona pudo ser capaz de hacer algo as. Pero muchas veces no es un estado consciente, es que su nivel de azcar en sangre cay o sufren los efectos de uno de estos nutrientes en sus funciones cerebrales, lo cual los convierte en animales salvajes, y luego ellos mismos no recuerdan cmo o por qu reaccionaron as, muchas veces con arrepentimiento o remordimiento. Si ponemos un electrodo en su cerebro y se estimula ese mismo centro, atacars a quien se encuentre ms cerca e intentars matarlo y no podrs parar. As que este es el efecto que la alimentacin puede tener. El azcar no es lo nico que puede hacerte hipoglucmico. El aspartamo, Nutrasweet y el glutamato monosdico son poderosos estimulantes de secrecin de insulina . El glutamato monosdico puede provocar ira intensa, si pones concentraciones insignificantes en esta parte del cerebro (hipotlamo). Egger y Carter, en un famoso estudio de 1985, se fijaron en 76 nios hiperactivos y les pusieron una dieta baja en carbohidratos que tambin eliminaban los colorantes alimenticios. Al hacerlo, se encontraron que el 82% de los nios mejoraron con esta nueva dieta y de esos, el 28% se volvieron totalmente normales. Estos eran chicos muy difciles de controlar. La mayor reaccin en lo que se refiere a colorantes artificiales se obtuvo con el colorante amarillo #5, tartrazina y el benzoato sdico, los cuales son aditivos muy comunes en los alimentos. Es por ello que es muy importante cuidar la alimentacin de nuestros hijos, principalmente cuando presentan hiperactividad o comportamientos agresivos, as como en nios autistas, quienes presentan agresividad espordica, debemos evitar que consuman comida chatarra en las escuelas pues pueden llegar a atacar a sus compaeros sin causa aparente, mientras que si vigilamos su alimentacin y les damos un men saludable y natural sin colorantes ni aditivos artificiales, bajos en carbohidratos, ellos mejorarn grandemente su conducta y se les har ms fcil interactuar con sus compaeros de clases y vers que prestarn ms atencin y podrn concentrarse ms, as que vale la pena el sacrificio que hacemos al darles una sana alimentacin y erradicar el azcar y los colorantes que lo nico que logran en daar la salud de nuestros hijos y hacerles ms difcil la etapa escolar. Fuente: http://mihijoseportamal.blogspot.com