El azcar en Guatemala, su produccin y exportacin En Guatemala el cultivo de la caa de azcar es uno de los ms antiguos.

Los primeros intentos se produjeron apenas concluida la parte armada de la Conquista y ya en 1536 Amatitln se haba convertido en la principal rea de produccin del dulce, que tambin se sembraba en Jilotepeque, Escuintla, Guazacapn y la Verapaz. Aunque al principio la produccin azucarera estuvo en manos de laicos, hacia fines del siglo XVI estaba prcticamente controlada por la Iglesia, en particular por jesuitas, mercedarios, dominicos y agustinos, quienes manejaban los ingenios de ms alta produccin, como el de San Jernimo, cuyas ruinas es posible visitar en la actualidad. El cultivo del azcar ayud a introducir el uso de tecnologa en en aquellos siglos, pues precisaba de instalaciones para el procesamiento de la caa, por un lado, y de la infraestructura de comunicacin y transporte necesaria para sacar el producto a los centros de distribucin y consumo, habiendo sido uno de los avances de los primeros aos de la conquista de Guatemala. Produccin y exportacin de banano en Guatemala En Guatemala el banano ayuda de manera especial a la economa del pas, convirtindose en una importante fuente de ingresos de exportacin y de empleo, despus del caf y el azcar, es por eso que Guatemala durante muchos aos ha sido uno de los pases ms estable de todos los pases exportadores de banano de Amrica Latina, lo que ha permitido que la productividad de las tierras aumente gradualmente. comienzos de los noventa la produccin aument a un ritmo moderado del uno por ciento anual, pero se increment rpidamente durante los aos noventa a una tasa del 5 por ciento anual. A partir del ao 2000, se observa una importante recuperacin de la produccin y las exportaciones, sobre todo en Guatemala y Honduras, que fueron castigadas a finales de 1998 por el Huracn Mitch. Las exportaciones aumentaron tambin de forma significativa en 2002. Exportacin de la fresa Estando en el segundo ciclo de la carrera de administracin y siendo un requisito indispensable para la aprobacin del curso de negocios internacionales presento el trabajo sobre la exportacin de la fresa. El trabajo se sustenta en desconocer la situacin actual del mercado de la fresa, el cual viene generando muchas expectativas, ya sea por su calidad, por sus propiedades o por la buena rentabilidad que estas generan. Con este trabajo damos solucin a la falta de informacin sobre la situacin actual del mercado de la fresa y tambin una mayor ampliacin con respecto al crecimiento o desarrollo que este producto actualmente presenta en el mercado mundial Las exportaciones de pera El balance de las exportaciones a la semana 28 es positivo tanto en volumen como en precios FOB, con variaciones significativas en los resultados segn variedades, calidades, calibres y mercados de destino. La heterogeneidad tambin alcanza a las empresas. por Miguel Giacinti A la semana 28 (13 de Julio), el comercio exterior de peras del Hemisferio Sur alcanz el 90% de su potencialidad anual, lo que ya

permite las primeras radiografas de la situacin en materia varietal y de pases exportadores. Exportaciones de caf Guatemala registr un alza de 3,01% en las exportaciones de caf de los primeros nueve meses del ao cafetero -octubre 2012 a septiembre 2013- en comparacin con el mismo periodo anterior, inform la Asociacin Nacional del Caf (Anacaf). La ventas del grano guatemalteco entre octubre y junio sumaron 2.731.615 de sacos de 60 kilos, cifra superior a las exportaciones de similar lapso de la cosecha anterior, cuando alcanzaron 2.651.677 de bultos, precis la entidad en un comunicado. Las plantaciones de caf de Guatemala y el resto de los pases de Centroamrica estn afectadas por una plaga de roya, que reduce la calidad y el volumen del producto. Exportacin de azcar El 64,5% del ingreso de divisas proviene de las ventas a pases limtrofes, fundamentalmente Chile. El 35,5% restante tiene su origen en el cumplimiento de la cuota americana. El volumen colocado en el exterior representa el 12% de la produccin nacional de azcar. La Argentina ha establecido un sistema de asignacin de la cuota norteamericana, distribuyndola entre ingenios azucareros, cooperativas de productores y empresas comercializadoras, conforme al desempeo exportador de cada uno de stos en los destinos no cuotificados. Exportacin de la pia PIA La pia es un cultivo de mucha importancia entre las frutas tropicales, ocupa un lugar preferencial, siendo los principales productores de esta fruta Hawaii, las Filipinas y Formosa, su origen es sudamericano, de la amazonia y orinoquia, de donde se extendi por todo Amrica y el mundo (Mndez,2003). Guatemala exporta principalmente pia en fresco hacia los Estados Unidos, Alemania, Mxico, El Salvador, Honduras y Nicaragua. En los ltimos dos aos 03 y 04, la exportacin ha crecido de una manera acelerada. Debido al incremento de las reas de siembra en nuestro pas se prev tambin un notable crecimiento en la exportacin de dicho cultivo (Pac, 2005). Exportacin de manzanas frescas Exportacin de manzanas frescas El volumen de manzana fresca exportado por Argentina es de 200.000 toneladas anuales. La Unin Europea absorbe el 46% de las ventas argentinas y ofrece muy buenas perspectivas comerciales, ya que se estima un aumento en su consumo de manzana. Para que Argentina logre sostener e incrementar su participacin en dicho

bloque, tendr que adaptarse a una serie de exigencias legales y comerciales. Asimismo, la apertura del mercado de Mxico permite diagnosticar una evolucin favorable para el sector. Brasil exporta crecientes volmenes de la variedad Gala hacia la Unin Europea donde tiene gran aceptacin y alcanza altos precios. Exportacin de sal La empresa Industria Salinera de Yucatn S.A. de C.V. (ISYSA) la cual ostenta una importante planta de produccin de sal marina y un muelle de 500 metros, en Las Coloradas, Yucatn, arranc un sistema de abasto va transporte martimo desde Las Coloradas a Puerto Progreso, con lo cual se exportarn por primera vez, a travs de su filial Comercial Roche, lotes superiores a las 30,000 toneladas de sal marina a los Estados Unidos. La decisin de iniciar este proyecto representa el primer paso para que ISYSA exporte en grandes volmenes al norte de los Estados Unidos, as como tambin, le da viabilidad a su proyecto de exportacin continua al norte de nuestro pas vecino. Exportacin de frijol Esperamos impulsar las exportaciones de frijol rojo y tambin el consumo local. Astrid Jurez, encargada de comercializacin de Deinsa, expuso que el frijol rojo de seda constituye una nueva oferta exportable. La produccin de las manzanas que se sembrarn ya cuentan con ofertas de posibles compradores entre los que se encuentra Estados Unidos. expectativas El Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin (Maga) hizo un estudio sobre la siembra del frijol en Petn, y de acuerdo con las expectativas se espera que no sean solo mil 200 manzanas las que se cultiven, sino se llegue a las mil 588. Adems se estima que en esa rea sean cultivados 39 mil 700 quintales de ese grano, el cual ser comercializado en el pas y tambin exportado.