2. Investigacin Bibliogrfica 3 ptos.

Investigue sobre la Contabilidad y la Contabilidad Hotelera; ingrese a la Biblioteca Virtual y consulte autores respecto al curso de estudio. http://books.google.com.pe/books?id=XeX_fKmeJWIC&printsec=frontcover&hl=es &source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false. As mismo, revise el libro de Administracin Econmica y Contabilidad Bsica en la pequea empresa turstica y hotelera. De la autora. Carmen Forteza Garca.Managua, Nicaragua Dic.2008. La contabilidad, est definida como la tcnica que se encarga de estudiar, medir y analizar el patrimonio, situacin econmica y financiera de una empresa u organizacin, con el fin de facilitar la toma de decisiones en el seno de la misma y el control externo, presentando la informacin, previamente registrada, de manera sistemtica y til para las distintas partes interesadas, esta es una ciencia y tcnica que aporta informacin de utilidad para el proceso de toma de decisiones econmicas. Por otro el patrimonio y la presentacin de resultados a travs de estados contables o financieros implican el anlisis desde distintos sectores de todas las variables que inciden en este campo, por lo que es necesario llevar a cabo un registro sistemtico y cronolgico de las operaciones financieras. La contabilidad posee una tcnica que se ocupa de registrar y resumir las operaciones mercantiles de un negocio con el fin de interpretar sus resultados. Por consiguiente, los gerentes o directores a travs de la contabilidad podrn orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadsticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia de la compaa, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales, entre otros. De manera que se pueda conocer la capacidad financiera de la empresa. La finalidad de la contabilidad es suministrar informacin en un momento dado de los resultados obtenidos durante un perodo de tiempo, que resulta de utilidad a la toma de decisiones, tanto para el control de la gestin

pasada, como para las estimaciones de los resultados futuros, dotando tales decisiones de racionalidad y eficiencia.1 Asimismo la contabilidad hotelera, segn Carmen Forteza Garca, sostiene que tiene como objetivo fundamental el proporcionar toda la informacin requerida por cada una de las dependencias de la Compaa, ejemplo: restaurante, lavandera, hospedaje, zonas hmedas, servicios generales y administracin entre otros. Reconociendo que la actividad turstica implica la prestacin de servicios, la venta de productos terminados, realizacin de eventos de diversa ndole, encuentros culturales, adems de la comercializacin de otros bienes accesorios; se hace necesario el disponer de informacin efectiva, inmediata y oportuna para determinar con toda seguridad los precios de venta de los bienes y servicios que se ofrecen a los clientes. De ah la importancia de poseer un Departamento de Contabilidad bien organizado que cumpla con todas las exigencias de tipo legal, as como con los requerimientos (informes, costos y presupuestos) de la Administracin. Y en tal propsito no se puede desconocer la importante labor que realiza el Departamento de Costos y Presupuestos, en todo lo pertinente a la determinacin de costos unitarios y totales, para que la Direccin de Mercadeo y Ventas, ajustada a las polticas de la Empresa, determine los precios de venta al pblico.

HORNGREN, Ch. (2004). Contabilidad Financiera. Me Graw Hill, Mxico D.F. pg. 172.

4 Nivel cognitivo 10 ptos Con respecto al estudio del curso Contabilidad General responda las preguntas: 1. Define empresa, objetivos y fines de la empresa. En lo relacionado al material evaluado a lo largo del curso, la definicin de empresa, es una organizacin, institucin o industria, dedicada a actividades o persecucin de fines econmicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as como sus necesarias inversiones, se puede considerar que una definicin de uso comn en crculos comerciales es la siguiente: Una empresa es un sistema con su entorno materializa una idea, de forma planificada, dando satisfaccin a demandas y deseos de clientes, a travs de una actividad comercial". Requiere de una razn de ser, una misin, una estrategia, objetivos, tcticas y polticas de actuacin. Se necesita de una visin previa, y de una formulacin y desarrollo estratgico de la empresa. Se debe partir de una buena definicin de la misin. La planificacin posterior est condicionada por dicha definicin.2 En cuanto a los objetivos de esta podemos manifestar que son resultados que una empresa pretende alcanzar, o situaciones hacia donde sta pretende llegar, establecer los objetivos es esencial para el xito de una empresa, stos establecen un curso a seguir y sirven como fuente de motivacin para todos los miembros de la empresa. Otras de las razones para establecer objetivos son: permiten enfocar esfuerzos hacia una misma direccin. sirven de gua para la formulacin de estrategias. sirven de gua para la asignacin de recursos. sirven de base para la realizacin de tareas o actividades. permiten evaluar resultados, al comparar los resultados obtenidos con los objetivos propuestos y, de ese modo, medir la eficacia o productividad de la empresa, de cada rea, de cada grupo o de cada trabajador. generan coordinacin, organizacin y control.

HOLMES, A. (2009).Auditora Principios y Procedimientos. Tomo l. Editorial LIMUSA. Mxico D.F. pag. 211.

 generan participacin, compromiso y motivacin; y, al alcanzarlos, generan un grado de satisfaccin. revelan prioridades. producen sinergia. disminuyen la incertidumbre. Por ltimo el Fin inmediato._ Es la produccin de bienes o servicios para un mercado. EMPRESA PRIVADA._ Busca la obtencin de un beneficio econmico mediante la satisfaccin de alguna necesidad de oren general o social. EMPRESA PUBLICA._ Tiene como fin satisfacer una necesidad de carcter general o social sin obtener lucro

2. Establezca la diferencia entre empresa y empresa hotelera. Las empresas de corte tradicional fijas objetivos definidos en funcin de la obtencin del beneficio econmica, en tanto que a nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el trmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestin se basa en el control de costes de produccin y en la correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual. En los ltimos aos estn apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en tcnicas conocidas en otros mbitos como el condominio o el time sharing, pero no es, todava, un sistema generalizado. Hay que aadir que en muchos pases se consideran hoteles a los balnearios, hoteles resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasificaciones anteriores de calidad, confort, as como de servicios. Los hoteles estn normalmente, clasificados en categoras segn el grado de confort, posicionamiento, el nivel de servicios que ofrecen. En cada pas pueden encontrarse las siguientes categoras: Estrellas (de 0 a 5) Letras (de E a A) Clases (de la cuarta a la primera)

Diamantes y "World Tourism". Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar de un pas a otro para una misma categora y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones, cuarto de bao, televisin, piscina, etc. A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el trmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestin se basa en el control de costes de produccin y en la correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual.3 En los ltimos aos estn apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en tcnicas conocidas en otros mbitos como el condominio o el time sharing, pero no es, todava, un sistema generalizado. Hay que aadir que en muchos pases se consideran hoteles a los balnearios, hoteles resort y los llamados hoteles hospital, y se les aplican las clasificaciones anteriores de calidad, confort, as como de servicios.

3. Defina libros de Contabilidad y diferncielos. Determine la importancia de la aplicacin de los libros de Contabilidad principales y auxiliares.

1) Libro caja y bancos

Contiene el registro diario de ingreso y salida de efectivo de tu empresa y de sus cuentas bancarias.

2) Libro de inventarios y balances

Contiene la informacin detallada del activo (lo que posee el negocio), pasivo (las deudas con terceros) y patrimonio (lo que han puesto los accionistas) de tu negocio, tanto al inicio como al final de cada ejercicio contable. Para ello, incluye los estados financieros: balance general y estado de prdidas y ganancias.

3) Libro diario
3

KENNEDY, S. (2002). Estados Financieros. Forma Anlisis e Interpretacin. Grupo Noriega Editores. Segunda Edicin. Mxico D.F.

Registra a diario, en orden cronolgico, cada una de las transacciones que has realizado.

4) Libro mayor
Agrupa mensualmente los cargos y abonos que se han hecho en el libro diario segn cada cuenta. Con esta informacin elaborars el balance de comprobacin que te servir para construir los estados financieros de tu compaa.

5) Registro de compras
Contiene el detalle de las compras realizadas por la empresa. Todas las compras deben estar justificadas con un comprobante vlido para la Sunat.

6) Registro de ventas
Contiene el detalle de las ventas realizadas en orden cronolgico por la empresa, comprobante por comprobante.

7) Registro de inventarios
Mide permanente en unidades fsicas (kardex fsico), asimismo controla el ingreso y salida diario de mercaderas para conocer cunto tienes disponible en tu almacn.

8) Libro de planilla de remuneraciones

Contiene el registro de tus trabajadores y, a diferencia del resto de libros, este requiere de la validacin del Ministerio de Trabajo, excepto los obligados a usar la planilla electrnica.

9) Libro de retenciones
Contiene el registro de los servicios que le han prestado a tu empresa trabajadores independientes, as como las retenciones de impuestos que se le hayan realizado.

4. Hable de los Estados Financieros y valore la importancia de cada uno para la empresa Hotelera. Los estados financieros, tambin denominados estados contables, informes financieros o cuentas anuales, son informes que utilizan las instituciones para dar a conocer la situacin econmica y financiera y los cambios que experimenta la misma a una fecha o periodo determinado. Esta informacin resulta tiles para la Administracin, gestores, reguladores y otros tipos de interesados como los accionistas, acreedores o propietarios. La mayora de estos informes constituyen el

producto final de la contabilidad y son elaborados de acuerdo a principios de contabilidad generalmente aceptados, normas contables o normas de informacin financiera. La contabilidad es llevada adelante por contadores pblicos que, en la mayora de los pases del mundo, deben registrarse en organismos de control pblicos o privados para poder ejercer la profesin. Dichos estados financieros son importantes debido a que contienen el detalle de tus operaciones y sus resultados. La obligacin de llevarlos depender del rgimen tributario en el que te encuentres.

5. Hable de la planilla de Remuneraciones y efectu los clculos respectivos s; Luis Solis Luna, empleado, percibe un sueldo de S/. 6000.00. Aplique los dispositivos vigentes. Aportes del empleador: ESSALUD 9% .Descuentos al Trabajador ONP 13% O AFP de acuerdo a la AFP. Es el documento llevado a travs de medios electrnicos, presentado mensualmente a travs del medio informtico desarrollado por la SUNAT, en el que se encuentra registrada la informacin de los trabajadores, pensionistas, prestadores de servicios, prestador de servicios -modalidad formativa, personal de terceros y derechohabientes. Las planillas de pago son un registro contable. Brindan elementos que permiten demostrar, de manera transparente, ante la autoridad competente, la relacin laboral del trabajador con mi empresa, su remuneracin y los dems beneficios que se le pagan. Estos registros pueden ser llevados en libros, hojas sueltas o micro formas.

PLANILLA DE REMUNERACIONES

INGRESOS DEL TRABAJADOR APELLIDOS Y NOMBRES CARGO U OCUPAC IN ASIGNACI N FAMILIAR TOTAL REMUNERACI N BRUTA CDIGO ORDEN

RETENCIONES A CARGO DEL TRABAJADOR SISTEMA PRIVADO DE PENSIONES - AFP SNP / ONP APORTE APF OBLIGATOR IO
715.0 0 PRI MA 911.25 2,848.25

APORTACIONES DEL EMPLEADOR REMUNERACI N NETA

SUELDO BSICO

ASIGNACI N FAMILIAR

OTRO S

COMISIN % SOBRE R.A.

121.50 362.00

PRIMA DE SEGURO
182.25 543.00

TOTAL DESCU ENTO

SALUD

SCTR

TOTAL APORT ES

01S LS

Luis Solis Luna

EMPLEAD O

SI

6,000.00 23,000.00

75.00 600.00 -

6,075.00 23,600.00

1,215.00 4,468.25

4,860.00 19,131.75

546.75 2,124.00

75.94 295.00

622.69 2,419.00

TOTALES S/.

6. Valore la importancia de la Integracin Contable para la Toma de Decisiones del Gerente de la Empresa. La calidad de las decisiones de cualquier empresa, pequea o grande, est en funcin directa del tipo de informacin disponible; por lo tanto, si se desea que un organizacin se desarrolle normalmente debe contarse con un buen sistema de informacin. La informacin contable cumple un rol muy importante al producir datos indispensables para la administracin y el desarrollo del sistema econmico empresarial, esta informacin es mostrada por los estados financieros cuya caractersticas fundamentales son la utilidad y confiabilidad. La informacin contable debe ser precisa, manejable y de fcil interpretacin, reflejar la realidad de manera coherente y fiable y servir de soporte para la toma de decisiones. El nuevo enfoque de la administracin empresarial requiere del equipo humano que desarrolla su labor en la misma o en relacin con ella, iniciativa, imaginacin y capacidad de sus directivos. Estos deben promover incesantemente la consecucin de nuevos objetivos y metas a fin de que su gestin no se quede obsoleta y se desenvuelva perfectamente dentro de la dinmica competitiva. Una correcta administracin representa para la empresa el puente que garantiza la unin de la actual posicin con su futura pervivencia. Determinar la funcin y ubicacin de cada uno de los elementos del proceso administrativo, los componentes de la estructura organizativa y conocer en cada momento las necesidades del mercado harn que la institucin crezca en forma equilibrada y se afiance slidamente sobre sus bases presentes, al tiempo que se proyecta seguro hacia un porvenir sin sobresaltos. En cuanto al desarrollo del Municipio de San Juan de la Maguana el Centro Comercial el Detallista constituye un elemento de importancia significativa al convertirse en una fuente generadora de empleo.

7. Hable de los Bienes Patrimoniales -Activos Fijos de la Empresa Depreciables y No Depreciables. De 05 ejemplos de cada uno de ellos. Para comenzar los bienes patrimoniales, pueden ser de dominio pblico o de propiedad privada. La expresin de dominio pblico se refiere a bienes del Estado o de alguna otra Administracin Pblica (Ayuntamientos, Comunidades Autnomas).

 La expresin de propiedad privada, se refiere normalmente a todos aquellos bienes de los que pueden ser titulares los particulares, individual o colectivamente. Sin embargo, a veces el Estado o cualquier otro ente de derecho pblico pueden ser titular o propietario de bienes de propiedad privada y actuar como si fuera un particular. Por otro lado los activos Fijos de la Empresa Depreciables y No Depreciables. Son bienes y derechos de dominio pblico (demaniales) los que siendo de titularidad pblica se encuentran afectados al uso general o al servicio pblico, as como aquellos a los que una Ley les otorgue expresamente el carcter de demaniales. Los bienes y derechos de dominio pblico o demaniales, a diferencia de los bienes patrimoniales, presentan como caracteres: - son inalienables, inembargables e imprescriptibles (no se pueden transmitir, no se pueden embargar, ni la prescripcin puede afectarles). - han de destinarse obligatoriamente al uso o servicio pblico, salvo razones de inters pblico debidamente justificado. - han de incorporarse a inventarios y registros adecuados.

8. Explique el proceso y registro contable en los libros principales y auxiliares de la contabilidad. La SUNAT, mediante la Resolucin de Superintendencia N 234-2006/SUNAT y modificatorias, estableci las disposiciones relacionadas con los libros y registros vinculados a asuntos tributarios, las cuales estn vigentes desde del 1 de enero de 2007, integrando as en un solo cuerpo legislativo las normas sobre la materia. Las disposiciones para el tratamiento tributario de los libros y registros vinculados a asuntos tributarios estn referidas a: El procedimiento para la autorizacin de los mismos. La forma en la cual debern ser llevados. Los plazos mximos de atraso. La prdida o destruccin de los mismos. La contabilidad completa, disposicin vigente a partir del 2009 de acuerdo a lo dispuesto por la Resolucin de Superintendencia N 239-2008/SUNAT.

La informacin mnima y formato del Libro Diario de Formato Simplificado, vigente a partir del 2009 de acuerdo a los dispuesto por la Resolucin de Superintendencia N 239-2008/SUNAT. La informacin mnima contenida en los libros y registros vinculados a asuntos tributarios, as como los formatos que la integran, disposicin que entr en vigencia a partir del 01 de julio del 2010, excepto para el Libro Diario de Formato Simplificado, de acuerdo a lo dispuesto por la Resolucin de Superintendencia N 017-2009/SUNAT

9. Diferencie el Libro Registro Compras del Libro Registro Ventas. Ilustre con un ejemplo. Libro Registro Compras Este registro es sumamente importante para el Estado pues permite controlar el crdito fiscal del IGV a que tiene derecho la empresa y por lo tanto tambin sirve para liquidar y pagar mensualmente el Impuesto General a las Ventas. Definicin.- En este libro se anotan en forma cronolgica las compras de bienes y servicios que realiza la empresa. Es un libro que puede ser de foliacin simple o doble. Desde el punto de vista tcnico contable, es auxiliar. Desde el punto de vista legal, es obligatorio para las empresas que deben llevar contabilidad completa. Tambin es obligatorio para las empresas que, no estando obligadas a llevar contabilidad completa, realizan operaciones gravadas por el Impuesto General a las Ventas.

Libro Registro Ventas En el libro registro de ventas e ingresos se anotarn diariamente por orden cronolgico todas las ventas e ingresos de la actividad que se desarrolla con el detalle siguiente: El nmero de anotacin, fecha, nmero de factura o documento equivalente, concepto e importe, con separacin del I.V.A. devengado o compensacin recibida en el rgimen especial de agricultura, ganadera y pesca.

10. Valore la importancia del Sistema Uniforme de Contabilidad Hotelera de su aplicacin en las empresas hotelera para la Toma de Decisiones. las bases para proponer el Sistema Uniforme de Contabilidad para la Industria del Alojamiento (USALI) como apoyo al proceso de toma de decisiones en las empresas hoteleras del Municipio Trujillo, Estado Trujillo, que permita la elaboracin y presentacin de informacin contable de forma estandarizada, con especial nfasis en los resultados de las diversas unidades de produccin que componen el hotel. Adems de un sistema contable til para la toma de decisiones dentro de la empresa, es un instrumento que permite formalizar la estructura completa y la divisin departamental en la industria hotelera. En este sentido, el estudio representa un aporte a las empresas hoteleras, en razn de que le permite tener un instrumento de trabajo para controlar en forma rutinaria y eficiente toda la informacin generada y que se deriva de la prestacin del servicio hotelero. Al mismo tiempo, proporcionar informacin en forma didctica, ofrecindole al estudiantado un antecedente terico relacionado con la implementacin del Sistema Uniforme de Contabilidad para la Industria del Alojamiento (USALI) como una herramienta en las empresas de este ramo en el Municipio Trujillo del Estado Trujillo, el cual ha sido utilizado en las grandes empresas hoteleras internacionales, cuyos beneficios han sido probados, como de alta eficiencia en el proceso de toma de decisiones.

BIBLIOGRAFA KENNEDY, S. (2002). Estados Financieros. Forma Anlisis e Interpretacin. Grupo Noriega Editores. Segunda Edicin. Mxico D.F. HOLMES, A. (2009).Auditora Principios y Procedimientos. Tomo l. Editorial LIMUSA. Mxico D.F. HORNGREN, Ch. (2004). Contabilidad Financiera. Me Graw Hill, Mxico D.F. http://books.google.com.pe/books?id=XeX_fKmeJWIC&printsec=frontcover&hl =es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false.