Cuestiones Biologa Selectividad. Glcidos 1) Explica el significado de los smbolos relativos a los monosacridos a. D y L b. (+) y (-) c.

Alfa y beta 2) Monosacridos y su funcin a. Cita tres monosacridos y escribe su frmula b. Explica las funciones que realizan c. Sitalos en el medio celular y extracelular. 3) Glcidos. a. Concepto y clasificacin b. Con la ayuda de dos ejemplos en el reino vegetal, comenta las funciones principales que desempean en los seres vivos. 4) Contesta a las siguientes preguntas: a. Cundo se dice que un carbono es asimtrico? b. A que da lugar la existencia de un carbono asimtrico? c. Cules son los carbonos asimtricos en la D-glucosa? d. Cul es el carbono que determina las configuraciones D y L cuando hay ms de un carbono asimtrico? 5) Escribe las frmulas lineales segn la proyeccin de Fisher de los enntiomeros de la fructosa y de un epmero de la serie D. 6) Qu circunstancia determina la actividad ptica de una molcula? Presenta ismeros pticos el gliceraldehdo?. En caso afirmativo dibujaos y nmbralos correctamente. 7) El esquema representa la molcula de la sacarosa.

a. Qu tipo de glcido es la sacarosa? b. Realiza una clasificacin detallada de los glcidos e incluye en ella los siguientes sacridos: glucosa, celulosa, ribosa, maltosa, celobiosa,almidn, lactosa y gliceraldehdo. 8) Explica brevemente: a. En que se diferencian las aldosas y las cetrosas.

b. Que repercusin tiene la presencia de un carbono asimtrico en las molculas c. Cita el papel que te parezca ms importante de los desempeados por los siguientes glcidos: glucosa, ribosa, celulosa, almidn y glucgeno. 9) Indica la diferencia entre: a. Monosacrido y holsido b. Holsido y hetersido c. Homopolisacrido y heteropolisacrido d. Almidn y glucgeno 10) Glcidos. Monosacridos, disacridos y polisacridos. Estructura y funcin. 11) Observa las molculas representadas y contesta a las siguientes cuestiones.

a. En la figura se representan tres tipos de macromolculas en los seres vivos. Identifica a la que pertenece al grupo de los glcidos. b. De entre los siguientes elementos indica cuales intervienen regularmente en la composicin de los glcidos: carbono, hidrgeno, oxgeno, fsforo, nitrgeno y azufre c. Indica, mediante ejemplos, dos funciones diferentes de los glcidos explicando muy brevemente en qu consisten tales funciones. 12) El almidn y el glucgeno son molculas de reserva a. Indica su composicin y estructura b. Explica donde llevan a cabo tal funcin c. Seala las diferencias estructurales y funcionales entre el almidn y la celulosa 13) Responde a las siguientes cuestiones relacionadas con la molcula representada

a. a qu grupo de biomolculas pertenece?

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b. Qu componentes moleculares la forman? c. Explica el tipo de enlace que se establece entre los componentes que la forman d. Comenta alguna de las funciones que este tipo de componente realiza en la clula Los glcidos son principios inmediatos o biomolculas a. Define el concepto de glcido b. Explica en que consiste el enlace o-glusdico c. Describe brevemente las funciones biolgicas ms importantes de los glcidos La glucosa es el nutriente predilecto de todas las clulas. Explica por qu los animales no poseen almacenes de polisacridos de reserva tan grandes como los vegetales. La celulosa. Composicin ,estructura, propiedades y distribucin en los seres vivos. Indica si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones relacionadas con el glucgeno. a. Es un sido presente en la sangre b. Es un polisacrido de reserva animal c. Es un polisacrido de reserva vegetal d. Es un glcido de membrana El azcar invertido se produce de forma natural en la miel de abeja, razn por la cul es tan dulce. Recibe el nombre de azcar invertido la mezcla de azcares producida cuando la sacarosa se hidroliza qumica o enzimticamente. El nombre de inversin se refiere al cambio de poder rotatorio que se observa durante dicha hidrlisis: la sacarosa es dextrgira (+66%) pero al transformarse en glucosa (+52%) y en frustosa (92%) la mezcla resultante desarrolla un poder lovorrotatorio (-20%) por la fuerte influencia de la cetohexosa. Es precisamente a este giro de +66% a -22% a lo que se llama inversin. a. Escribe la reaccin de hidrolisis de la sacarosa b. A qu se refiere el texto cuando indica que la sacarosa es dextrgira +66%? c. Qu tipo de hexosa es la glucosa? d. Qu tienen en comn las molculas con poder rotatorio?