Cdigo F-SGC-033

INSTRUMENTO DE EVALUACIN DATOS GENERALES DEL INSTRUMENTO.

Revisin: 00

Divisin: FDC*/Carrera: Asignatura: Cuat.-Gpo(s):

INDUSTRIAL Ingeniera en Produccin Industrial / Logstica de Almacn Gestin del Embalaje 10 A Fecha de aplicacin: 13/01/2014

Unidad(es) de aprendizaje y/o tema(s) a evaluar. Unidad I. Funciones y caractersticas del embalaje. Investigacin 1 Niveles y funciones de embalaje. Especificar con una X el tipo de instrumento de evaluacin a utilizar (sealar slo uno).
Tec. evaluacin para el SABER Prueba oral (entrevista) Prueba escrita X Trabajo investigacin Ensayo, informe Otro (Especificar): Tec. evaluacin para el SABER HACER + SER Proyectos Prcticas, ejercicios, demostraciones Rbrica Lista de cotejo Gua de observacin Otro (Especificar):

Profesor(es) de la asignatura:

Nombre del alumno: CONTENIDO DEL INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Anglica Esther Herrera Lugo Erick Aarn Alcocer Rios

Calificacin (puntaje):

1. Elabora un cuadro sinptico, tabla o mapa mental (incluyendo figuras de ejemplos) de los niveles de embalaje existentes. 2. Describe las funciones del envase-embalaje de un producto. 3. Realiza un catlogo de los siguientes elementos del embalaje (incluye: materiales, tipos, usos, presentacin). a. Cajas j. Cinta adhesiva q. Marcos x. Insertos b. Bolsas k. Pallet r. Esquineros y. Virutas c. Sobres l. Collares armables s. Bordes z. Forros aislantes d. Cubetas m. Cajas armables t. Bloques aa. Redes e. Tambores n. Maletines refrigerantes bb. Pelculas f. Cinchos o. Bolsas para carga a u. Anti humectantes termoencogibles g. Flejes y sellos granel v. Rellenos de cc. Pelculas elsticas h. Anillos de cierre p. Separadores y espuma i. Cuerdas divisores w. Relleno de burbuja

4. Elabora un reporte con la simbologa tcnica empleada en el etiquetado de cada nivel de embalaje de los productos.

*FDC: familia de carreras

Cdigo F-SGC-000

INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Revisin: 00

CRITERIOS DE EVALUACIN

Criterio Formato, portada, uniformidad en el tipo de letra y alineacin del texto. Cada falta de ortografa restar 0.1 1. Niveles y sus caractersticas. 2. Funciones. 3. Elementos 4. Etiquetado Referencias vlidas. Total
VALIDACION DE LA ACADEMIA*
Nombre de los integrantes de la academia Anglica Esther Herrera Lugo Firma

Valor 1.0 1.5 1.5 3.5 2.0 0.5 10

Pgina 2 de 6

Cdigo F-SGC-000

INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Revisin: 00

INGENIERA EN PRODUCCIN INDUSTRIAL REA LOGSTICA DE ALMACN

Maestra: Anglica Esther Herrera Lugo. Materia: Gestin del Embalaje. Alumno: Alcocer Rios Erick Aarn. Cuatrimestre: 10. Grupo: A.

Pgina 3 de 6

Cdigo F-SGC-000

INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Revisin: 00

1. Elabora un cuadro sinptico, tabla o mapa mental (incluyendo figuras de ejemplos) de los niveles de
embalaje existentes. El embalaje se ha dividido en tres niveles, primario, secundario y terciario.

Nivel de embalaje Primer nivel.

Descripcin Embalaje primario (tambin llamado envase primario), es el que est en contacto directo con el producto.

Imagen.

Segundo nivel.

Embalaje secundario (tambin llamado envase secundario), es el que protege al embalaje primario y se desecha en el momento que es usado el producto.

En este caso es la caja que resguarda a los embalajes de primer nivel. Tercer nivel. Embalaje terciario (tambin llamado envase terciario o de transporte), es el que protege al producto al momento de transportarlo, generalmente utilizado para exportacin o distribucin, contiene muchos embalajes primarios y secundarios.

En este caso el tercer nivel seria el emplayado para su proteccin.

Pgina 4 de 6

Cdigo F-SGC-000

INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Revisin: 00

2. Describe las funciones del envase-embalaje de un producto.

Funciones del envase-embalaje. Las funciones de los envases como los embalajes son una suma de funciones tcnicas, sociales y econmicas que se pueden enmarcar en dos grandes razones: Prctica y Comunicativa.

1) Razn Prctica: El producto debe protegerse en su recorrido desde el fabricante hasta el consumidor. El envasado asegura identificacin, limpieza y adems, si es adecuado al producto, evita prdidas por evaporacin, derramamiento o deterioro. El envase es el nico que asegura que el producto llegue con la calidad de origen ya que tiene como fin: Contener: Reduce al producto a un espacio determinado y a un volumen especfico. Preservar / conservar: Otorga una barrera entre el producto y los agentes externos a l, logrando su permanencia por largo tiempo sin sufrir alteraciones en su composicin qumica o estructura fsica. Proteger: Cuida al consumidor y al medio ambiente del propio producto y, al mismo tiempo, asla al producto de riesgos fsicos y mecnicos durante el transporte. Distribuir / transportar: Permite que un producto sea trasladado fcilmente, impidiendo roturas y daos, y optimiza los volmenes de carga y almacenamiento. Dosificar: Da cuenta de las distintas presentaciones de comercializacin ya que implica colocar un mismo producto en diferentes cantidades.

2) Razn Comunicativa: El envase puede convertirse en el nico elemento diferenciador dentro de un conjunto de productos similares, ya que entra en contacto con el consumidor (antes que el propio producto). Es decir, el envase debe ser la mejor carta de presentacin porque es el encargado de hablar de las cualidades del producto, de su elaboracin y su fecha de vencimiento; se recomienda que tenga un logo que identifique el producto y al emprendedor. Esta razn se traduce en: Brindar informacin sobre el contenido del envase antes de acceder al producto (tipo, cantidad, calidad, informacin nutricional, del establecimiento donde fue elaborado, entre otros). Presentar los productos a su eventual consumidor bajo un aspecto lo ms atractivo posible y en un volumen que sea conveniente para la unidad de consumo; se deben adecuar las dimensiones y formas para que el envase se adapte correctamente en los espacios de exposicin. Todas estas funciones son importantes y priorizar unas sobre otras depende de las necesidades de cada emprendedor. Incluso no siempre se debe cumplir con todas sino que debe seleccionarse de acuerdo al producto elaborado.

Pgina 5 de 6

Cdigo F-SGC-000

INSTRUMENTO DE EVALUACIN

Revisin: 00

Bibliografa Fundamentos Del Marketing, Stanton, William J. Mxico, D. F. McGraw-Hill, 2007

Pgina 6 de 6