INTRODUO A gua fundamental para vida e sobrevivncia dos seres vivos, e uma boa qualidade no tratamento traz benefcios

ios e proteo sade da populao. As medidas adotadas para certificar essa qualidade, esto no desenvolvimento de aes que garantiro segurana do fornecimento de gua atravs da eliminao ou reduo de agentes patognicos que causam danos sade da populao (BRASIL, 1990). De todas as matrias primas, a gua a principal constituinte utilizado na formulao e fabricao de cosmticos e alm de usada como solvente de componentes constitui parte significativa da maioria dos cosmticos (ALVES, 2009). Como no existem parmetros farmacopeicos, estabelecidos pelos rgos legais, referentes qualidade da gua a ser utilizada nas formulaes de cosmticos, estes parmetros so estabelecidos pela prpria, no caso, indstria, de acordo com a finalidade das preparaes. Existe uma tendncia no mercado de se usar como padres os estabelecidos pela indstria farmacutica, que segue basicamente as farmacopias americana e/ou europia. s quais trazem Como requisitos mnimos, a gua deve ser PW (Purified Water para o portugus, gua purificada), com condutividade menor que 1,3S/cm, COT (Carbono Orgnico Total) menor do que 500ppb (LIMA, Erlon). Esta afirmao confirmada com o exposto pela ANVISA (Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria) em seu Guia de Qualidade para Sistemas de Purificao de gua para Uso Farmacutico do ano de 2013: No Brasil, os requisitos de qualidade da gua para uso farmacutico so estabelecidos em normas tcnicas de Boas Prticas de Fabricao (BPF) e tambm na Farmacopeia Brasileira. O regulamento tcnico vigente que descreve os princpios de BPF a RDC n. 17, de Abril de 2010 e a Farmacopeia Brasileira, 5 Edio, que foi estabelecida pela RDC n. 49, de 23 de Novembro de

2010. Apesar de esses documentos serem publicados pela Anvisa, seus contedos so fundamentados em

recomendaes internacionais, fazendo com que estejam em consonncia com as tendncias mundiais (ANVISA, 2013). Assim, e de acordo com a 5 edio da Farmacopeia Brasileira, os parmetros fsico-qumicos e microbiolgicos estabelecidos para gua purificada so, segundo ensaios de pureza (BRASIL, 2010): Acidez: No deve desenvolver colorao avermelhada em testes qumicos; Alcalinidade: No deve desenvolver colorao azulada em testes qumicos; Amnio: mximo de 0,2ppm; Clcio e Magnsio: Aparecimento de colorao azulada lmpida; Cloretos: Sem alterao na aparncia por pelo menos 15 minutos; Nitratos: Mximo de 0,2ppm; Sulfatos: Sem alterao na aparncia por pelo menos 1 hora; Metais Pesados: Mximo 0,1ppm; Resduos de Evaporao: Mximo de 1mg; Condutividade de 0,1 a 1,3S/cm a 25C; Resistividade maior que 1,0M-cm; COT menor que 0,50mg/L; Contagem total de bactrias menor que 100UFC/mL; Ausncia de Pseudomonas e outros microrganismos patognicos; Endotoxinas menor que 0,25UI de endotoxinas/mL.

De acordo com o Dossi Tcnico para o controle de qualidade de produtos e cosmticos, os tipos de gua comumente utilizados so: gua Desmineralizada; gua de Osmose; gua Destilada; gua Potvel (Rede Pblica ou Poo Artesiano). Sendo dentre estas a gua purificada a mais utilizada (MOUSSAVOU; DUTRA, 2012).

Para

obteno

de gua

com

caractersticas

que

estejam em

consonncia com a legislao utilizam-se mtodos de purificao. Os mtodos mais utilizados so: Destilao; Deionizao; Osmose reversa; Adsoro em carvo ativado; Filtrao em microporo; Ultra filtrao; Foto-oxidao. Este trabalho tem como objetivo descrever de forma clara e objetiva os critrios exigidos pelos rgos legais sobre o tipo adequado de gua a ser utilizada nas formulaes de cosmticos em uma indstria de pequeno porte, assim como descrever de forma detalhada todo o processo de controle de qualidade desta gua desde sua entrada na indstria at o seu descarte. GUA Como no existem normas regulamentadoras que exijam qual o tipo ideal de gua a ser utilizado em formulaes cosmticas, preconiza-se utilizar gua purificada, contudo, gua desmineralizada, gua de osmose e gua potvel (rede pblica ou poo artesiano). De acordo com a literatura consultada, os tipos de gua citados acima possuem as seguintes caractersticas (BRASIL, 2010): gua purificada: Produzida a partir da gua potvel ou da gua reagente e deve atender s especificaes expressas na farmacopeia. Apresenta nveis variveis de contaminao orgnica e bacteriana. Pode ser obtida por osmose reversa ou por uma combinao de tcnicas de purificao. gua potvel: Ponto de partida para qualquer processo de purificao de gua para fins farmacuticos. Obtida do tratamento da gua retirada de mananciais. empregada nas etapas iniciais de procedimentos de limpeza e como fonte de obteno de gua de mais alto grau de pureza. gua desmineralizada: gua de osmose: gua destilada:

GUA IDEAL Assim como mencionado anteriormente, o processo de produo da indstria de cosmticos utiliza gua purificada como ingrediente na preparao de aditivos, limpeza de equipamentos crticos e na composio dos produtos. Esta gua, oriunda da ETA (Estao de Tratamento de gua), sendo, portanto denominada potvel, antes de ser utilizada nas formulaes deve passar por algumas etapas que ao final tornariam esta gua, antes imprpria para a indstria, em uma gua mais adequada, pura, com parmetros fsico-qumicos e microbiolgicos em consonncia com o preconizado para uso em indstrias farmacuticas. A gua ideal deve conter os seguintes parmetros: Parmetro pH Condutividade Contagem Bacteriolgica COT Critrio de Qualidade 5~7 0,6 ~ 4,7 mS/cm a 20C < 100 ufc/100 ml <500 ppb

Tabela 1: Parmetros Fisico-Quimicos e microbiolgicos da gua purificada.

Para que a qualidade exigida seja atingida, algumas tecnologias devem ser obrigatoriamente usadas. Contudo, mesmo que o processo de tratamento selecionado seja capaz de produzir gua na quantidade e com o grau de qualidade exigido, os procedimentos adotados para a operao dos processos de seu tratamento e de sua armazenagem e distribuio tambm iro influenciar na sua qualidade, assim como das condies sanitrias dos equipamentos e de demais dispositivos envolvidos no sistema de produo, distribuio e uso da gua. Desse modo, torna-se importante que se disponha de dispositivos e/ou procedimentos capazes de monitorar a qualidade da gua antes de sua utilizao, com o objetivo de verificar se esta continua atendendo aos padres de qualidade exigidos para seu respectivo uso (Mierzwa, 2000; Muradian Filho, 2006; Parker, 2005).

Para a obteno de gua com esse padro de qualidade os seguintes tratamentos so possveis, partindo-se da gua potvel disponvel (ALVES, 2009): Sistema de troca inica Sistema de osmose reversa Sistemas de destilao

Troca inica Mais utilizado por seu menor custo. Procedimento: gua potvel passa por sistemas de filtrao em leito de areia (para retirar slidos em suspenso) e tambm em leito de carvo ativado (para remoo de cloro livre). gua passa por leitos de resina catinica (remoo dos ctions Ca ++, K++, Na+, Mg++, substitudos por hidrognio). Depois passa por leitos de resina aninica (ocorre a troca dos nions SO4-2, NO3-, Cl-, HCO3-, HSiO3-, por nion hidroxila (OH).

Figura 1: Processo de dismineralizao por troca inica (ALVES, 2009).

H o sistema de resinas catinicas e aninicas em um mesmo leito/leito misto. Comum usar em guas brasileiras, estas possuem baixa salinidade. O sistema de leito misto torna o processo mais econmico por possuir uma quantidade menor de componentes (ALVES, 2009). OSMOSE REVERSA A gua potvel passa por um conjunto de elementos de membranas semipermeveis, que permitem que a gua permeie atravs da membrana deixando na corrente original os ons e outras impurezas indesejveis. Essa tecnologia pouco utilizada devido ao seu alto custo (ALVES, 2009). Um sistema de osmose reversa depende dos seguintes fatores (ALVES, 2009): Temperatura: a rejeio de sais diminui com o aumento de temperatura; Presso: a rejeio aumenta com o aumento da presso; PH: a rejeio relativamente constante na faixa de PH de operao; Concentrao de sais: a qualidade do permeado diminui com o aumento da concentrao de sais na gua de alimentao;

Rendimento: a qualidade do permeado diminui com o aumento do rendimento da membrana;

Figura 2: Processo de purificao por osmose reversa (ALVES, 2009).

A gua potvel que alimenta o sistema de osmose reversa deve ser prtratada para que esteja livre de impurezas e de cloro que podem danificar ou reduzir a vida til das membranas (ALVES, 2009). DESTILAO O terceiro processo para purificao de gua, a destilao, mais empregado na indstria farmacutica para obteno de gua estril em pequenas quantidades. Como meio de obteno de grandes quantidades de gua purificada a destilao apresenta custo elevado, em decorrncia da energia envolvida. Alm da energia consumida para o sistema de evaporao necessrio igualmente um sistema de refrigerao para condensar o vapor para fase lquida. Tudo isso faz com que seja um sistema no utilizado nas operaes indstrias da indstria de cosmticos (ALVES, 2009).

Outro aspecto importante a presena na gua de contaminantes microbiolgicos. Se houver a proliferao de microrganismo nos cosmticos, o resultado ser a inutilizao do produto devido ao desenvolvimento de odores desagradveis. A tudo isso se soma o mais grave que o risco potencial a sade do consumidor. A portaria 518/2004 contem todas as informaes referentes potabilidade da gua. Contudo, para a indstria de cosmticos no existe uma legislao nacional e mesmo internacional que especifique os padres de qualidade necessrios para o uso da gua nesse seguimento industrial. Em geral, na indstria cosmtica a gua empregada nos seguintes processos: Como matria prima que deve ser incorporada ao produto podendo variar de 20% a 80% da composio tpica; Como diluente ou veiculo na preparao de matrias primas como no caso de corantes e aditivos; Na lavagem e limpeza de tanques, equipamentos e utenslios utilizados nos processos de fabricao; Na lavagem e limpeza de pisos e ambientes de fabricao; No transporte de resduos em geral, como enfluente nos processos de fabricao; Como meio de resfriamento e aquecimento; Para consumo e uso na higiene pessoal dos empregados da empresa; Para limpeza de ruas e

reas externas bem como irrigaes de jardins e lminas dgua decorativos para efeitos paisagsticos.

Tratamento de efluentes Alm do consumo e, portanto, da retirada dos mananciais de grandes volumes de gua, necessrios ao processo produtivo nas indstrias, outra questo essencial como retornar essa gua ao ambiente e em que condies. Aps a sua utilizao, nos diferentes processos e tambm pela populao de um empreendimento industrial, a gua acumular impurezas e contaminantes que levaro a alteraes de suas caractersticas:
Fsicas: gases ou slidos (suspensos, coloidais ou dissolvidos); Qumicas: substncia inorgnicas ou orgnicas; Biolgicas: seres vivos (animais, vegetais e microorganismos).

Assim essas guas residurias devem ser tratadas adequadamente para que atendam aos padres de qualidade que possibilitem seu lanamento nos corpos hdricos.

Referncias ALVES, S. S. Conservao e Reuso de gua em Indstrias da Cosmticos: Estudo de Caso da Natura Cosmticos. ed. rev. So aulo, 2009. 130p. ANVISA. Guia de Controle para Sistemas de Purificao de gua para Uso Farmacutico. Braslia, 2013.

BRASIL. Farmacopeia Brasileira Volumes I e II. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria ANVISA. Braslia: Anvisa, 2010. 524p. MOUSSAVOU, U. P. A.; DUTRA, V. C. Controle de Qualidade de Produtos Cosmticos [Dossi Tcnico]. Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas SBRT. Rede de Tecnologia e Inovao do Rio de Janeiro REDETEC. Rio de Janeiro, 2012. 40p MORENO, A. H.; TOZO, G. C. G.; SALGADO, H. R. N. Avaliao da Qualidade da gua purificada em Farmcias Magistrais da Regio de So Jos do Rio Preto, SP. Revista de Cincias Farmacuticas Bsica e Aplicada. 2011. 69-75p.