Panque de Naranja

1:40 SANDY EASYCOOKING NO COMMENTS

Ingredientes:

1 1/2 cup harina para pastel 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente. 1 taza de azucar granulada 2 huevos enteros 2 yemas de huevo 3 claras de huevo Rayadura de 2 naranjas 1/4 taza jugo de naranja 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de extracto de naranja 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Glaseado de Naranja: 1/4 taza de jugo de naranja 1/4 taza de azucar granulada Precalentar el horno a 350F. En una batidora electrica, combina el azucar y la mantequilla hata que tengas una mezcla suave y cremosa. (2 minutos a velocidad media) Reduce la velocidad y agrega uno a uno los huevos, mas las yema de 2 huevos. Tambien agrega el extracto de vainilla y el extracto de naranja, la rayadura de naranja. Mezcla a velocidad media por 2 minutos mas.

En otro tazon mezcla la harina, sal, polvo para hornear, y bicarbonato de sodio. Macla bien y agrega a la mezcla de la mantequilla. Mezcla a velocidad alta por 3 minutos.

En otro tazon, batir las claras de huevo hasta que se pongan gruesas y espumosas. (por 5 minutos a velocidad alta)

Ya que las claras esten espumosas, agregalas lentamente a la mezcla de la harina y mantequilla.

Bacia la masa en un molde para panque y hornea por 35-45 minutos a 350F.

Glaseado de naranja: Mientras el panque se hornea, calienta a fuego lento, un 1/4 de jugo de naranja con 1/4 de azucar grunulada. Calienta hasta que la azucar se disuelva.

Tan pronto como el panque salga del horno. Picalo con un palillo de dientes o un cuchillo y bacia la mitad del glaseado de naranja sobre el panque.

Deja que se enfrie completamente (12-20 minutos)

Transfiere a un plato grande, y bacia el resto del glaseado de naranja sobre el panque.

Espolvorea con azucar glass y eso es todo!!

Buen Provecho!! Enjoy!! T

PAN QUE DE NARANJA

Ingredientes
Porciones: 12 2 tazas de harina blanca de trigo 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de nuez de castilla picada (opcional) 1/2 taza de mantequilla 1 taza de azcar blanca 2 huevos 1 cucharada de ralladura de naranja 1/2 taza de jugo de naranja fresco 1/2 taza de jugo de naranja fresco 1/4 taza de azcar blanca

Modo de preparacin
2.

Preparacin: 15 minuto | Tiempo de coccin: 1 hora 1. Precalienta el horno a 175 C (350 F). Engrasa un molde para panqu de 23x13 centmetros.

Mezcla la harina, polvo para hornear, sal y nueces. 3. Aparte, bate en un tazn la mantequilla con 1 taza de azcar. Sin dejar de batir, agrega uno a uno los huevos. Apaga la batidora y aade ralladura de naranja y 1/2 taza de jugo; mezcla con una esptula. Agrega los polvos y mueve con la esptula hasta que se hayan humedecido (no ms). 4.

Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 1 hora o hasta que pase la prueba del palillo. Retira el panqu del horno, pero no del molde. 5. Mezcla 1/2 taza de jugo de naranja con 1/4 taza de azcar en una cacerola pequea. Calienta y revuelve hasta disolver el azcar. Vierte poco a poco este glaseado sobre el panqu caliente. Deja el panqu dentro del molde por 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla para que se enfre por completo.

Ingredientes principales
2 huevos 230 g de azcar 200 ml de zumo de naranja 100 ml de aceite 20 g de ralladura de naranja 125 g de yogur 450 g de harina 20 g de levadura en polvo

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Receta de:Sor Liliana Y Sor Beatriz

Claves
Ingr. prin.: Masas Y Hojaldres

Plato: Postre Estilo: Cocina casera, Cocina dulce. Ambiente: A diario, De la abuela. Tiempo: alto Dificultad: medio Precio: bajo Comensales: 4 Programa: Divinos pucheros Episodio: 13

Preparacin de la receta Para preparar la receta de Pan de naranja Lo primero, batimos los huevos en un bol. Vamos aadiendo el azcar, el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el yogur. Agregamos despacio el aceite y echamos la levadura en polvo con la harina. Mezclamos bien. Engrasamos unos moldes cuadrados de pan y echamos la mezcla. Metemos en el horno a 170C durante 90 minutos. Una vez listos se sacan los panes de su molde y se sirven al gusto.

Pudding de pan, manzana y mantequilla

Esto es una versin del clsico bread & butter pudding, aderezado con unas manzanas reinetas que tena por casa y con las que no saba muy bien qu hacer. No es una receta de pan, pero creo que pertenece al espritu fundacional de este blog, as que vamos con ella. - Tres rebanadas de pan de molde (ms unos restos de pan de barra del da anterior). - Tres manzanas reinetas. - Dos huevos. - 175 gr. de leche - Dos cucharadas de azcar mascabado - Mantequilla. - Dos bayas de pimienta de Jamaica (allspice para el mundo anglosajn).

Por un lado, hay que saltear las manzanas en una sartn con un poco de mantequilla. Por otro, untar de mantequilla las rebanadas de pan que se van a usar. En un cuenco aparte, se baten los huevos, la leche, el azcar y se aade la pimienta de Jamaica previamente molida en el mortero. Para montar el pudding no hay ms que colocar primero la manzana y el pan en el molde en el que se vaya a hornear y luego verter la mezcla de huevo, leche y dems por encima. Unos 35-40 minutos de horno a 170 y el pudding est listo. Lo elegante es tomarlo con el t, of course.