frigerador

Conjunto de neveras. El frigerador o refrigerador1 (tambin llamado refrigeradora,2 frigorfico,3 nevera4 o heladera5 ) es uno de los electrodomsticos ms comunes en el mundo fue inventado por Nicola Tesla en 1802. Un refrigerador es un dispositivo empleado principalmente en cocina y en laboratorio. Consiste en un armario aislado trmicamente, con un compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de entre 2 y 6 C y tambin, frecuentemente, un compartimento extra utilizado para congelacin a -18 C y llamado, apropiadamente, congelador. El fro se produce mediante un sistema de refrigeracin por compresin, alimentado por corriente elctrica y, a veces, por un sistema de absorcin usasndo como combustible queroseno o gas butano. Se conoce como refrigeracin, generalmente, el enfriamiento de un cuerpo por transferencia de calor. Algunas aplicaciones tpicas son la conservacin, en particular de alimentos, y tambin el enfriamiento de bebidas para hacer su consumo ms agradable.

ndice

1 Nomenclatura 2 Funcionamiento de una nevera 3 Caractersticas

4 Fabricahielo 5 Reciclado de refrigeradores 6 Vase tambin 7 Referencias 8 Enlaces externos

Nomenclatura
El trmino ms antiguo de los citados arriba, es el de Nevera que, en tiempos pasados, era un armario a menudo de madera, aislado con corcho, en el que se pona nieve procedente de pozos de nieve, antes de la invencin de los sistemas de refrigeracin mecnica y cuando se inventaron, y todava no haba llegado el refrigerador elctrico a las casas, hielo procedente de fbricas de hielo. Aunque actualmente no se usa la nieve, como la funcin de los antiguos y de los modernos es la misma, se sigue empleando el trmino. Heladera es un trmino que puede resultar ambiguo, pues con ese nombre tambin se conoce la heladora o mquina de fabricar helados, y lo mismo ocurre con refrigeradora (y en menor medida refrigerador), que tambin se emplea para las mquinas grandes de produccin de fro para refrigeracin ambiental (climatizacin). El trmino frigorfico ("que hace, que fabrica, fro") parece el ms apropiado, pero tambin puede resultar ambiguo en ciertas regiones hispanoparlantes, ya que en estas zonas, con la dicha palabra se denomina slo a los establecimientos dedicados al procesado de determinados alimentos (frigorficos de carnes o de frutas, por ejemplo). En cualquier caso, todos los trminos arriba mencionados son correctos y solamente difieren en la preferencia de uso de cada regin.

Funcionamiento de una nevera

Ejemplo de etiquetado energtico de la UE para un refrigerador La funcin de una mquina de refrigeracin es tomar el calor de un ambiente a baja temperatura (en este caso un armario cerrado y aislado trmicamente) y cederlo en el ambiente exterior (para el refrigerador domstico sera la cocina), empleando una fuente de energa externa para mantener el proceso. Un refrigerador es una bomba de calor (como las de agua, bombea calor de un lugar a bajo nivel trmico a otro de mayor nivel), impulsada generalmente por un motor elctrico. Es asimismo posible emplear sales eutcticas o absorcin. Para que la eficiencia sea mayor, la diferencia de temperatura entre el condensador, (que contiene el calor absorbido por el refrigerante en el evaporador) y el aire ambiente debe ser mxima, ya que es en este lugar donde el calor sale del aparato. Por este motivo son ms eficientes en invierno que en verano y en cualquier poca, su consumo es menor si se sita en un lugar fresco. Asimismo debe procurarse que el intercambiador de calor externo (o condensador), que suele estar en la parte trasera del aparato, tenga una buena ventilacin. Tambin son ms eficientes y, por lo tanto consumen menos, los aparatos que disponen de dos compresores, uno para cada compartimento (refrigeracin y congelacin). Efectivamente, si se est abriendo constantemente la puerta del refrigerador (mientras se

prepara la comida), se pondr en marcha solamente uno de los dos compresores, sin aadir fro, que no hace falta, al compartimento congelador. Uno de los pioneros del refrigerador fue Charles Tellier, que en 1867 invent un dispositivo destinado a fabricar hielo. Entre 1868 y 1869 se centr en el anlisis del fro industrial y sus aplicaciones. Pronto se dedic a la fabricacin de aparatos frigorficos para la conservacin de los alimentos. Introdujo el ter dimetlico y la trimetilamina en la industria, y en 1876 consigui construir el primer frigorfico plenamente funcional.6 Ese mismo ao acondicion un buque para transportar carne refrigerada. De esta manera se llev a cabo el primer transporte a larga distancia entre Argentina y Europa (concretamente entre Buenos Aires y la ciudad francesa de Ruan, en francs Rouen), permitiendo que se pudiera consumir carne suramericana en Europa, cosa que antes hubiera sido impensable. Con esto dio comienzo un intenso trfico de carne entre Europa y Amrica.6 A pesar de la importancia de su invento, Tellier se mostr carente del espritu empresarial necesario para explotarlo comercialmente. Recibi honores, sobre todo en Uruguay y Argentina (grandes beneficiarios del invento, que les permita exportar carne a Europa), donde se abrieron colectas para intentar ayudar a Tellier. Con todo, falleci en Pars casi en la miseria. Adems de su invento leg una importante obra, titulada Historia de una invencin moderna: el frigorfico (Pars, 1910).6

Caractersticas

Frigorfico abierto. Los refrigeradores domsticos pueden tener un solo compartimento, que puede ser de congelacin, o bien dos. Los frigorficos con dos compartimentos fueron comercializados por primera vez por General Electric en 1939.

En Europa los refrigeradores se clasifican en cuatro tipos, que se indican con estrellas:

**** 30 C o 22 F (congelador, congelacin) *** 20 C o 4 F (congelador, conservacin) ** 0 C o 32 F frigorfico (carnes) * 4 C o 40 F frigorfico

La capacidad del refrigerador se acostumbra a medir en litros. Las posibilidades de los refrigeradores ms recientes se han ampliado notablemente; pueden tener:

Una pantalla de cristal lquido que sugiere qu tipos de comida deberan almacenarse a qu temperaturas y la fecha de caducidad de los productos almacenados. Indicador de las condiciones del filtro que avisa cuando llega el momento de cambiarlo. Una advertencia de apagn, alertando al usuario sobre la ocurrencia del mismo, usualmente al parpadear la pantalla que muestra la temperatura. Puede mostrar la temperatura mxima alcanzada durante el apagn (al no haber refrigeracin por falta de energa elctrica), junto con informacin sobre si la comida congelada se descongel o si hay posibilidad de que como resultado de la interrupcin de la refrigeracin pueda albergar bacterias dainas.

Fabricahielo
El fabricahielo es un dispositivo encontrado a menudo dentro de los congeladores y es empleado para producir hielo automticamente. Los fabricantes comerciales de cubitos de hielo mejoran la calidad del mismo mediante el uso de agua en movimiento. Bsicamente la idea es que el agua se mueve muy rpidamente y a cambio se consigue un hielo de mejor calidad. Los residuos gaseosos y slidos como el aire y los slidos no disueltos son eliminados por la limpieza automtica del electrodomstico, hasta tal punto que en las mquinas evaporadoras horizontales el agua contiene un 98% de los slidos eliminados, lo cual no podra hacerse con el hielo puro, y eso sin tener en cuenta que adems el hielo est ms fro. En las mquinas evaporadoras verticales el hielo es ms suave, sobre todo si hay partculas en las celdas de los cubitos de hielo; no obstante, este tipo de hielo est menos fro que el hielo que se forma en las mquinas evaporadoras horizontales.

Reciclado de refrigeradores

El reciclaje de los refrigeradores viejos es un tema de preocupacin desde el punto de vista ecolgico: originalmente la atencin se centr en el hecho de que el fluido refrigerante fren (empleado para la congelacin) daaba la capa de ozono de la atmsfera en caso de fuga, ya que est compuesto por clorofluorocarbonos o CFCs, que daan la capa de ozono cuando llegan a la alta atmsfera. La historia del uso industrial de los freones se extiende desde 1874 hasta enero de 1987, cuando el Protocolo de Montreal prohibi el uso de los CFC en refrigeradores. Los refrigeradores modernos, en lugar de fren emplean un refrigerante llamado HFC-134a 1,2,2,2-tetrafluoroetano, que no descompone el ozono pero que es un Gas de Efecto Invernadero regulado por el Protocolo de Kyoto. En cuanto al resto de los componentes, metales o plsticos, es natural reutizarlos para fabricar otros aparatos. En Mxico el Gobierno Federal ha creado el programa "Cambia tu viejo por uno nuevo". Este programa consiste en ofrecerle a las familias cambiar un refrigerador viejo por uno nuevo. Los refrigeradores viejos son reciclados para recuperar sus componentes como el gas refrigerante, cobre, vidrio, acero, entre otros, adems de ahorrar energa, esto logrado a los sistemas presentes en todos los refrigeradores ofertados en el programa.7

Vase tambin

Congelador: refrigerador con temperatura bajo cero. Heladora: mquina para hacer helados Mquina frigorfica: Principios en los que se basan los refrigeradores. Refrigerador porttil: caja-maleta-termo para transportar alimentos u otras cosas que necesiten fro. Equipos de refrigeracin: diversidad de equipos de refrigeracin y aire acondicionado. Clasificacin energtica Eficiencia energtica Dinamo Mochila Placa solar Termo Lista de gases refrigerantes, en Wikipedia en ingls Heladera sin electricidad, en Wikipedia en ingls.

Referencias
1. Ir a refrigerador, Diccionario de la lengua espaola (22. edicin), Real Academia Espaola, 2001 2. Ir a refrigeradora, Diccionario de la lengua espaola (22. edicin), Real Academia Espaola, 2001

3. Ir a frigorfico, Diccionario de la lengua espaola (22. edicin), Real Academia Espaola, 2001 4. Ir a nevera, Diccionario de la lengua espaola (22. edicin), Real Academia Espaola, 2001 5. Ir a heladera, Diccionario de la lengua espaola (22. edicin), Real Academia Espaola, 2001 6. Saltar a: a b c Biografas y Vidas. Charles Tellier. Consultado el 10 de marzo de 2011. 7. Ir a Reciclado de refrigeradores en Mxico. Ecofrigo. Consultado el 16 de agosto de 2011.

Enlaces externos

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Refrigerador. Etiqueta energtica de electrodomsticos. Cmo organizar un frigorfico Infografas informativas sobre el frigorfico Cmo elegir una nevera de bajo consumo elctrico para instalaciones basadas en energas renovables? Nevera porttil alimentada por electricidad solar. Nevera solar para el hogar o caravana Kit con frigorfico de una puerta Kit solar con frigorfico de 140 cm con doble puerta.

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