Matriz-CENAN -ENSA-ESN 2007

Objetivos de la ESNANS

Actividades principales

Responsables

Proteccin Social de los Grupos Vulnerables

Competitividad

Fortalecimiento de capacidades

Marco Institucional Moderno

Mejorar el acceso y ejercicio de los derechos sociales bsicos y alimentacin de los individuos, familias y comunidades de mayor vulnerabilidad y de extrema pobreza.

Aumentar sosteniblemente la competitividad de la oferta alimentaria en el enfoque de orientacin por la demanda

Asegurar que las capacidades del sector bpublcio, privado y sociedad civil realmente esten al serviciode la sociedad: individuos, familias y comunidades y conocer y aplicar el enfoque de derechos

Actualizar y establecer la normatividad y mecanismos para lograr una gestion moderna, asi como una instrumentacion flexible en el marco del proceso de la descentralizacion.

Promover el desarrollo de comportamientos 1. Promover comportamientos de alimentacin y CENAN-DGSPDGPS-OGC saludables de alimentacin y nutricin, dirigido a nutricin saludable las diferentes etapas de vida y escenarios de intervencin

Desarrollar la normatividad en alimentacin y 1. Elaborar normas de alimentacin y nutricin, nutricin de acuerdo al MAIS para contribuir a segn etapas de vida y prioridades mejorar el estado nutricional de la poblacin nutricionales. 2. Elaborar la normatividad alimentario nutricional para la atencin de las personas con problemas de salud y nutricin segn nivel de atencin. Desarrollar y fortalecer las competencias en 1. Desarrollar y fortalecer competencias del alimentacin y nutricin de los recursos humanos personal de salud en el tema de alimentacin y del sector salud, educacin, agentes nutricin comunitarios de salud y otros actores sociales 2. Desarrollar capacidades en los docentes, clave agentes comunitarios y otros actores sociales clave, sobre el tema de alimentacin y nutricin a nivel regional y local sobre el tema de alimentacin y nutricin 3. Fortalecer las capacidades Institucionales, regionales y locales en la formulacin y ejecucin de planes de desarrollo para mejorar la salud y la nutricin de la poblacin

CENAN - DGSP DIGEMID DIGESA X X

CENAN-DGSPDGPS-OGCIDREH MINEDU

Promover la vigilancia de la inocuidad y calidad 1. Promover la aplicacin de buenas prcticas de CENAN-DIGESAde los alimentos de consumo humano en las manipulacin de alimentos de consumo humano, DGSP-DGPS-OGC a nivel nacional, en las diferentes etapas de la diferentes etapas de la cadena alimentaria. cadena alimentaria con nfasis en la harina de trigo fortificada, sal yodada-fluorada, alimentos de los programas sociales y otros alimentos de soporte social. 2.Promover el fortalecimiento de las actividades Fortalecer el asesoramiento tcnico para la 1. Brindar asesoramiento tcnico a la gestin CENAN-DIGESA gestin de los Programas de Alimentacin y de los Programas de Alimentacin y Nutricin. Nutricin dirigidos a los grupos en riesgo nutricional de las poblaciones de extrema pobreza CENANDGSPMonitorear y evaluar las intervenciones que se 1. Fortalecer el sistema de informacin en DGPS-OGE desarrollan en alimentacin y nutricin nutricin 2. Contribuir al fortalecimiento del sistema de vigilancia alimentario nutricional 3. Fortalecer la vigilancia y control de la fortificacin y enriquecimiento de alimentos de consumo humano masivo de acuerdo a la normatividad vigente 4. Implementar un sistema de monitoreo que permita visualizar el cumplimiento de las acciones y metas programadas a nivel regional en el marco de la ESNANS.

Proponer y desarrollar investigaciones en alimentacin y nutricin a nivel local, regional y nacional, en funcin a las prioridades nutricionales

1. Desarrollar investigaciones de carcter CENAN-DGPScuantitativo y cualitativo en relacin con las DGSP prioridades nutricionales nacionales y regionales. 2. Desarrollar investigacio-nes de carcter cuantitativo y cualitativo en el marco de la estrategia nacional de seguridad alimentaria

Genera y fortalcer los espacios de concertacin 1. Articular las acciones de alimentacin y ESNA DGSP y de articulacin intra, inter y multiinstitucional a nutricin saludable a nivel nacional, regional y DGPS - CENAN favor de la alimentacin y nutricin local en el marco de la Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria 2. Articular las acciones de salud y nutricin con el sector de Educacin. 3. Promover la corresponsabilidad de los medios de comunicacin en la promocin de la alimentacin y nutricin saludable

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