BOLO LOVE OU BOLO BOBOM

Quando vi este bolo no facebook, pensei... ele que vou fazer no aniversrio da minha me. A receita original da querida Izabel Augusta do anal do !abor, com essa receita ela venceu um concurso promovido pelo culinarista "auro #abelo. $u fiz algumas adapta%&es, confesso que no sou f de bolo incrementado' com muitos recheios, pensei que iria ficar muito doce, mas pra minha surpresa no ficou, e agradou ( todos. $u fiz o bolo love com uma receita de po de l) que * uso h tempos.

Bolo Bombom/ Bolo Love Ingredientes:

Po de l: + ovos , ,-. /0cara 1ch2 de a%3car refinado . ,-. /0caras 1ch2 de farinha de trigo , ,-. /0cara 1ch2 de leite fervendo , colher 1sopa2 de fermento em p) 4 gotas de baunilha Recheio I , lata de leite condensado , lata de creme de leite , pote de iogurte natural , suco em p) 15ang- "id2 , /0cara 1ch2 de chantill6 industrializado 1Amlia- 7leishman2 8 cere*as picadas ou morangos Recheio II 9:: g de chocolate ao leite fracionado 1usei ;arald2 , cai/inha de creme de leite , /0cara 1ch2 de chantill6 industrializado 1Amlia- 7leishman2 Para molhar< ,-. /0cara 1ch2 de guaran ,-. /0cara 1ch2 de leite de coco

Outros ingredientes: asca = 9::g de chocolate ao leite fracionado 1usei ;arald2 ora%&es = , barra de chocolate branco >ecora%o = ere*as ou morangos , forma de acetato

Po de l ?nte e polvilhe um tabuleiro, acenda o forno, peneire a farinha de trigo com o fermento. @ata as claras em neve firme, *unte a gema uma a uma, acrescente o a%3car aos poucos, *unte a farinha de trigo com o fermento e acrescente o leite aos poucos misturando levemente 1no bata s) misture2. Asse em forno moderado at corar.

Recheio I @ata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte, o suco e p) no liquidificador. #eserve. @ata o chantill6 at que fique firme e misture ao creme reservado. Adicione as cere*as e conserve na geladeira at o momento de usar.

Recheio II >erreter o chocolate no microondas ou em banho maria. Aeve o creme de leite ao fogo e acrescente o chocolate derretido, misture bem e guarde fora da geladeira at o momento de usar.

Montagem: >erreta o chocolate 1outros ingredientes2 no microondas ou em banho maria espere esfriar para aplicar na forma de acetato, leve a geladeira.

Bensei que quando desenformado o bolo iria rachar, pois essa primeira camada trincou depois que saiu da geladeira. A minha forma era pequena em rela%o ao bolo, ento com o fundo da forma cortei o bolo.

om a borda da forma cortei as bordas do bolo..

... ficou assim.

Ca segunda camada tudo se a*eitou o chocolate *untou as partes rachadas. Bincelei trDs camadas.

>ivida o bolo em 9 partes.

>entro da casca de chocolate monte o bolo... Basse uma camada fina do recheio I no fundo e bordas para colar uma parte do bolo. "olhe o bolo, somente um pouco.

oloque todo o recheio I.

Eutra camada de bolo. "olhe o bolo. oloque todo o recheio II. A 3ltima camada do bolo e uma camada fina de recheio para uniformizar o bolo. Aeve para gelar por pelo menos , hora.

Quando o chocolate ficar esbranqui%ado desenforme, fa%a o acabamento e decore como preferir.

$squente a faca antes de partir para cortar facilmente.

@om apetiteFFF

?m abra%o mineiro. Ganessa Eliveira

Atualizado :H-,,-,. $ste bolo participa da @ de receitas @logueira @oleira promovida pelas amigas amila,Aidi e Aarissa.