MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA Y ALIMENTACION ESCUELA DE FORMACION AGRICOLA DE SAN MARCOS. P. AGR. EFRAIN HUMBERTO REYNA.

PRCTICA AGRICOLA SUPERVISADA.

PLAN DE SERVICIOS O ACTIVIDADES A REALIZAR EN LA FINCA SONORA, PLANTACIONES EL TESORO S.A. MALACATAN, SAN MARCOS.

ELABORADO POR: EDGAR ADOLFO BERDUO ROBLERO

ASESOR: P. AGR. HECTOR MIRANDA

MALACATAN, SAN MARCOS, AGOSTO DE 2013

i.
1. 2.

GENERAL

INTRODUCCIN......................................................................................................... 1 OBJETIVOS .................................................................................................................. 2 2.1. 2.2. General: .................................................................................................................. 2 Especficos: ............................................................................................................. 2

3.

MARCO REFERENCIAL ........................................................................................... 3 3.1. 3.2. 3.3. Ubicacin geogrfica.............................................................................................. 3 Caractersticas Fsico Biolgicas: ......................................................................... 3 Recursos naturales ................................................................................................. 4 Flora ........................................................................................................................ 4 Fauna: ..................................................................................................................... 4 Recursos hdricos. .................................................................................................. 5 Relieve y topografa ............................................................................................... 5

4.

DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR ...................................... 6 4.1. ESTABLECIMIENTO DE SEMILLEROS DE CAF ..................................... 6 Importancia: ................................................................................................... 6 Objetivos: ........................................................................................................ 6 Metas : ............................................................................................................. 7 Materiales y Mtodos ..................................................................................... 7 Fecha de realizacin. .................................................................................... 10 Responsables de la actividad: ...................................................................... 11

4.1.1. 4.1.2. 4.1.3. 4.1.4. 4.1.5. 4.1.6.

4.2. ELAVORACION DE MANUAL DE SEMILEROS EN LA FINCA SONORA. ........................................................................................................................ 11 4.2.1. 4.2.2. 4.2.3. 4.2.4. 4.2.5. 4.2.6. 4.3. Importancia: ................................................................................................. 11 Objetivos: ...................................................................................................... 11 Metas: ............................................................................................................ 12 Materiales y mtodo ..................................................................................... 12 Fecha de realizacin: .................................................................................... 13 Responsables de la actividad: ...................................................................... 13

MANEJO Y CRIANZA DE AVEJA (Apis mellifera) ....................................... 13 Importancia: ................................................................................................. 13

4.3.1.

4.3.2. 4.3.3. 4.3.4. 4.3.5. 4.3.6. 4.4.

Objetivos: ...................................................................................................... 14 Metas: ............................................................................................................ 14 Materiales y mtodos: .................................................................................. 14 Fecha de realizacin: .................................................................................... 16 Responsables de la actividad: ...................................................................... 16

CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL PANEL DE PICA DE HULE. . 16 Importancia: ................................................................................................. 16 Objetivos: ...................................................................................................... 17 Metas: ............................................................................................................ 17 Materiales y mtodo ..................................................................................... 17 Fecha de realizacin: .................................................................................... 18 Responsables de la actividad: ...................................................................... 18

4.4.1. 4.4.2. 4.4.3. 4.4.4. 4.4.5. 4.4.6. 4.5.

PROYECTO DE DESTINO FINAL DE GUADUA (Guadua angustifolia) ... 18 Importancia: ................................................................................................. 18 Objetivos: ...................................................................................................... 19 Metas: ............................................................................................................ 19 Materiales y mtodos: .................................................................................. 19 Fecha de realizacin: .................................................................................... 20 Responsables de la actividad: ...................................................................... 20

4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.5.4. 4.5.5. 4.5.6.

4.6. DX. DE CRECIMIENTO DE CRECIMIENTO DE RBOLES DE HULE (Hevea brasiliensis). ......................................................... Error! Bookmark not defined. 4.6.1. 4.6.2. 4.6.3. 4.6.4. 4.6.5. 4.6.6. Importancia: ................................................................................................. 20 Objetivos: ...................................................................................................... 21 Metas. ............................................................................................................. 21 Materiales y mtodos. ................................................................................... 21 Fecha de realizacin: .................................................................................... 22 Responsables de la actividad: ...................................................................... 22

4.7. CONTINUIDAD CON EL PROYECTO DE COQUETAS ROJAS (Eisenia foetida) ....................... ...22 4.7.1. 4.7.2. Importancia: ................................................................................................. 22 Objetivos: ...................................................................................................... 23

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4.7.3. 4.7.4. 4.7.5. 4.7.6. 4.8.

Metas: ............................................................................................................ 23 Materiales y mtodo. .................................................................................... 23 Fecha de realizacin: .................................................................................... 25 Responsables de la actividad: ...................................................................... 25

CRIANZA Y MANEJO DE AVES DE POSTURA .......................................... 25 Importancia. .................................................................................................. 25 Objetivos: ...................................................................................................... 26 Metas: ............................................................................................................ 26 Materiales y mtodo ..................................................................................... 26 Fecha de realizacin de realizacin: ........................................................... 29 Responsables de la actividad ....................................................................... 29

4.8.1. 4.8.2. 4.8.3. 4.8.4. 4.8.5. 4.8.6. 4.9.

EVALUACION DE TECNICAS DE PICADORES EN CULTIVO DE HULE 29 Importancia: ................................................................................................. 29 Objetivos: ...................................................................................................... 29 Metas: ............................................................................................................ 29 Materiales y mtodos: .................................................................................. 30 Fecha de realizacin de realizacin: ........................................................... 30 Responsables de la actividad ....................................................................... 30

4.9.1. 4.9.2. 4.9.3. 4.9.4. 4.9.5. 4.9.6. 5. 6.

BIBLIOGRAFA ......................................................................................................... 31 ANEXOS: ..................................................................................................................... 32

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ii. FIGURAS
Figura 1. Fotografa area de la Finca Sonora ...................................................................... 32 Figura 2. Mapa de Guatemala identificando al departamento de San Marcos. .................... 33 Figura 3. Mapa de San Marcos, identificando al Municipio de Malacatn .......................... 34 Figura 4. Croquis de la Finca Sonora, Malacatan San Marcos. ........................................... 34

1. INTRODUCCIN

La Prctica Agrcola supervisada de la carrera de Perito Agrnomo de la Escuela De Formacin Agrcola de San Marcos, constituye un conjunto de actividades acadmicas, tecnolgicas y de campo dirigidos a Fincas, comunidades y empresas en busca del desarrollo y mejoramiento de aspectos importantes relacionados al mbito agrcola, agropecuario y forestal por parte del estudiante. La finca Sonora institucin donde se llevar a cabo la Practica Agrcola Supervisada, cuenta con un rea total de 882 Ha, que se dedica principalmente a la explotacin de hule (Hevea brasiliensis), la cual es una fuente principal de ltex que posteriormente son exportados a empresas comerciales, as mismo cuenta con otros cultivos tales como guadgua (Guadua anguatifolia), pejivalle (Bactris gasipae) y produccin de pilones de caf (Coffea arabica) y hule de los cuales son transportadas a fincas anexas a la Finca Sonora entre ellas se encuentran: Finca Mundo Nuevo de Malacatan, Finca Platanillo, Finca Panorama que se encuentran en el municipio de San Rafael Pie de la Cuesta. Otras actividades importantes que se realizan en la mencionada institucin es levante de aves de postura desde un da hasta las dieciocho semanas, la crianza de abejas (colmenas). constituyendo a esta finca como la ms diversa en cuanto a actividades y proveedora de materia prima a aquellas fincas anexadas a la misma. Para el desarrollo y cumplimiento de la Practica Agrcola Supervisada es necesaria la elaboracin de diversas actividades o servicios que se realizarn en el periodo de cuatro meses de agosto a noviembre del presente ao con el propsito de contribuir con la institucin y de generalizar otros conocimientos, ya que de esta manera podemos solventar y reestructurar los entendimientos tanto tericos como practico porque en el trabajo se obtienen conocimientos reales y comprobados que hacen constar la parte terica.

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2. OBJETIVOS

2.1.

General: Utilizar conocimientos tanto tericos como prcticos para contribuir en el desarrollo agrcola y pecuario de la Finca Sonora a travs de diversos servicios que se proyectaran durante la fase de Practica Agrcola Supervisada.

2.2.

Especficos: Contribuir con el desarrollo y diversidad de cultivos con que cuenta actualmente la Finca Sonora a travs de los diferentes servicios que se pretenden realizar. Organizar de la mejor manera cada una de las actividades para poder realizarlas con eficiencia y eficacia. Adquirir conocimientos de manera prctica para concretar y solventar los conocimientos tericos obtenidos durante los aos de estudios.

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3. MARCO REFERENCIAL
3.1.

Ubicacin geogrfica

La finca sonora, se encuentra ubicada en el municipio de Malacatn, ubicada al sur del departamento de San Marcos, la va de acceso principal a esta finca es la carretera interamericana en el km. 278.4 a una distancia de 4 km de la cabecera municipal y 45 km de la cabecera departamental, y a 301 km de la ciudad capital. Las coordenadas geogrficas especficas de la finca son: 14 5505, latitud norte y 92 0345 longitud oeste del meridiano de Greenwich, colinda con las siguientes comunidades: San Francisco, Nueva Reforma y Malacatancito, al norte, Margaritas y Luisiana al Sur, Veinte de Octubre y Finca Nuevo Mundo al este, Orizaba y Finca Brasilia al oeste. (3) 3.2.

Caractersticas Fsico Biolgicas:

Altitud: La finca Sonora se encuentra a una altura de 390 msnm. Temperatura: se registran temperaturas en la poca seca oscilantes entre 18 a 32 C y en la poca lluviosa de 20 a 30 C. Vientos: los vientos generalmente soplan con las direcciones norte-sur a una velocidad aproximada de 15 km/hora. Precipitacin pluvial: El promedio anual es de 3,500 mm. Humedad relativa: la humedad relativa promedio es de 80%. Zona de vida: Segn Holdridge, la finca se encuentra dentro de la zona ecolgica bosque muy hmedo sub-tropical clido. (bmhST) Clasificacin climtica: El clima segn el sistema Thornwaitte es calido y hmedo sin estacin fra bien definida, predomina los vientos hmedos (4)

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3.3.

Recursos naturales Flora

Palo blanco (Cybistaxdonenell smitthii) Cedro (Cedrella mexicana) Guayabo (Psidium guajaba) Mango (Mangifera indica) Hule (Hevea brasiliensis) Maz (Zea maz) Caf (Coffea arabica) Ceiba (Ceiba pentandra L) Matilisguate (Tabebuia rosea) Guarumo (Cerecropia peltata) Cacao (Theobroma cacao L.) Guadua ( Guadua angustifolia) Pejiballe (Bactris gasipaes) Gandul (Cajanus cajan) Coyolillo (Ciperus rotundos) Cushin (Inga lurina) (4)

Fauna: Perro comn (Canis familiaries) Mapache (Procyon sp) Mazacuata (Boa constrictora) Rata (Rattus norcrgicus) Gallinas (Gallus gallus domesticus) Lagartijas (Seelupuros halacliitiais) Conejo de monte (Sylvilagus flondanus) Zope (Sarcoramphi papa) Garsa (Ardea herodias) Cotorra (Myiopsitta monachus)
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Grillos (Acheta domesticus) (4) Rana (Rana sculenta) (4)

Recursos hdricos. Los recursos hdricos que se pueden localizar en la finca son: Seis nacimientos de agua Dos ros que limitan la finca entre los cuales estn: Relieve y topografa Generalmente la finca sonora cuenta con suelos ondulados con pendientes que van del 10 al 70%. Suelos: la finca sonora cuenta con suelos de textura arcillosa Fertilidad: la fertilidad de los suelos de la Finca Sonora son realmente suelos frtiles aptos para cultivo de Hule (hevea brasiliensis) (4) El rio negro el cual se encuentra al oeste de la finca. Rio la Lima, ubicado al costado este de la finca. (4)

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4. DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR 4.1. ESTABLECIMIENTO DE SEMILLEROS DE CAF

4.1.1. Importancia:

La caficultura es una de las principales actividades que se realizan en Guatemala enfocada principalmente a la exportacin hacia otros pases debido a este hacemos mencin de que. Actualmente la finca adems de otros cultivos se dedica a la produccin de plantas de caf (Coffea arabica), que bsicamente parte de ella es suministrada a las dems fincas anexas (finca Mundo Nuevo, Finca Platanillo, entre otros) y la otra parte son comercializadas a otras

empresas. La importancia del caf radica en que, como cultivo y como artculo de exportacin y consumo, pasa por una serie de procesos y etapas que involucran a un gran nmero de personas: desde la formacin de almcigos, el transplante, cultivo y poda. Es por eso que la elaboracin y establecimiento de semilleros son de suma importancia porque permite obtener plantas en mayores cantidades y en reas pequeas facilitando su manipulacin esto con la finalidad de obtener plantas sanas libres de plagas y enfermedades. Ya que las buenas plantaciones de caf (Coffea arabica) provienen de almcigos a travs de las buenas prcticas en cuanto a su cuidado y manejo.

4.1.2. Objetivos:

Establecer semilleros de caf de buena calidad con el propsito de abastecer y generar nuevas plantaciones en las fincas anexas.

Organizar de la mejor manera posible cada uno de los procesos a realizar en los semilleros. Obtener una serie de conocimientos en cuanto al paquete completo de semilleros.

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Mantener libres de plagas y enfermedades fitosanitario en plantas producidas.

llevando un control

4.1.3. Metas : Utilizar un rea de 575 m2 para semilleros. Establecer 14 tablones de 1m de ancho por 20 mts de largo. Producir 200,000 plantas de caf de las variedades de Icat y Robusta.

4.1.4. Materiales y Mtodos a) Materiales y equipo: Tarros Machetes Arena de rio 2 libras de fungicida de amplio espectro (banrot) Costales de pita o yuta Agua Cubetas Tonel Manguera navaja Azadones Manguera Mochila de asperjar. Cinta mtrica Calculadora Fertilizantes o Granulado 15-15-15 o Hidrosolubles. Nitrato de potasio o Foliares (boro, zink, entre otros)

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Fungicidas Niln para sombra Planta violeta para sombra Libreta de campo Cmara fotogrfica

b) Metodologa 1. Consultas bibliogrficas: Consultar libros o pginas de internet para informarme manejo de vivero de caf. acerca del

2. Adquisicin de semilla: La semilla ser proporcionada por parte de la administracin de la finca.

3. Adquisicin de arena de rio para sustrato: Se solicitar la arena de rio a la administracin de la finca, la cantidad que sea necesaria.

4. Preparacin de semilleros: Se prepararn los tablones con las dimensiones de 1 metro de ancho por 20 metros de largo. Se delimitaran cada uno de los tablones utilizando fajas de tarro (guadua angustifolia) con una altura de 20 cm sobre el suelo. Colocacin de costales: se colocarn costales (yuta) al margen de cada tabln para evitar que la arena salga del mismo. Llenado: Con la ayuda de costales, Se incorporar la arena de rio en cada uno de los tablones preparados de manera que quede completamente lleno y nivelado.

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5. Desinfeccin de tablones: Se desinfectaran los tablones una semana antes de regar la semilla se utilizara banrot 40 WP que es un fungicida de amplio espectro (Tiadizol, carbamato, etridiazole, metil y tiofanato). Con una dosificacin de 5 oz. Por tonel de 100 litros de agua esta cantidad es por cada tabln. Para la aplicacin se utilizara una mochila de asperjar de capacidad de 16 litros.

6. Siembra o regado de semillas. La siembra se realizara al voleo distribuyendo la semilla de manera uniforme con una densidad de aproximadamente 80 libras. Siembra de Robusta (patrn): Se regar la semilla de robusta una semana antes que las otras variedades. Siembra de icat (variedad) esta variedad se regara una semana despus que la robusta ya que es una de las variedades de rpida germinacin. a) Apelmazado de la semilla: despus de haber regado la semilla se proceder apelmazar la semilla para evitar que quede uno sobre otro. b) Tapado: despus de lo anterior se tapar la semilla con una capa de arena, de manera que quede bien cubierta. c) Colocacin de costales y violeta sobre la capa de arena: Se colocarn los costales y violeta sobre los tablones con la finalidad de regular y mantener la humedad.

7. Riego: El riego se realizar con una frecuencia de tres das con la utilizacin de cubetas y una manguera.

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8. Fertilizacin: Se suministraran fertilizantes granulados y abonos foliares, los

granulados se disolvern, una cantidad de 5 libras de 15-15-15 por tonel de agua de 100 litros. Se suministrarn foliares tales como: Foliare 1. Calcio, boro, nitrato de potasio entre otros. Foliares 2 y 3. Para la aplicacin se utilizar una bomba de asperjar de 16 litros. 9. Control fitosanitario: Se realizar un monitoreo constante el semillero para verificar si existe presencia de alguna enfermedad o plaga que pueda perjudicar la plantacin. Se llevar un control fitosanitario estricto aplicando fungicidas preventivos para prevenir enfermedades. Aplicando productos como (duet, previcur y derosal entre otros).

10. Injerto: Se Injertarn las plantas cuando estas tengan edad de 65 das de haberse sembrado se utilizar el tipo de injerto reina categorizando la robusta como patrn y la Icat como variedad.

11. Trasplante. Las plantas injertadas se colocarn en bolsas y en tubetes. Riego: se regarn las plantas de manera frecuente ya que despus de colocarlas en las bolsas y tubetes tienden a estresarse.

4.1.5. Fecha de realizacin. Esta actividad se estar realizando de agosto a noviembre del presente ao.

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4.1.6. Responsables de la actividad: a) Caporal del rea. b) Administrador de la finca c) Asesor de P.A.S. d) personal de campo y alumno practicante.

4.2.

ELABORACIN DE MANUAL DE SEMILEROS EN LA FINCA SONORA.

4.2.1. Importancia: Los manuales son una secuencia de indagacin organizada que permite mantener informada a todas aquellas personas que laboran en el rea especficamente en semilleros, llevando as un mejor control de todo el proceso que se realiza en dicha rea, ms que todo es una gua compuesta por un conjunto de criterios sistematizados, por normas para el diseo y la redaccin de documento con la misma informacin interna de la finca, para el uso del mismo personal de la finca o para otras en general. Debido a esto podemos mencionar la gran importancia que tiene esta actividad bsicamente enfocada en el rea de semilleros de caf (Coffea arabica), es mantener la misma informacin tcnica que se tiene y plasmarlo en papel generando un manual para gua y poder facilitar el orden de trabajo en cuanto al manejo tcnico de semilleros desde la elaboracin de tablones, hasta la venta.

4.2.2. Objetivos: Elaborar un manual sobre semilleros de caf.

Crear un manual de manera tcnica que facilite su entendimiento.

Redactar un manual con la informacin que se tiene ya comprobado. Sintetizar todas las actividades que se llevaran a cabo durante la fase de semilleros en el cultivo de caf.

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4.2.3. Metas:

Elaborar un manual de semilleros en el cultivo de caf. Elaborar el manual en un periodo de cuatro meses (agosto a noviembre) Construir un manual de manera tcnica. Reproducir 3 manuales.

4.2.4. Materiales y mtodos a) Materiales y equipo: Libreta de campo Cmara fotogrfica Computadora Banda ancha Impresora Hojas de papel bond Tijeras Calculadora

b) Metodologa: 1. Recopilacin de informacin general: Se consultarn libros, folletos, artculos, pginas de internet, documentos sobre la elaboracin y manejo de semilleros de caf. Se obtendr informacin en forma directa a travs del encargado del rea y con la incorporacin directa en los trabajos de campo.

2. Sistematizacin de informacin obtenida en cada uno de los procesos que se llevan a cabo en los semilleros. En una libreta de campo se anotaran todas las actividades que se realizaran siguiendo un marco lgico para la produccin de plantas, se incluirn materiales, costos, tiempo, otros recursos que se emplearan para realizar cada una de las actividades.

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3. Ordenamiento de la informacin: Toda la informacin obtenida en el campo, se proceder a ordenar toda la informacin obtenida en el campo, para la elaboracin del documento.

4. Elaboracin del manual: Utilizando una computadora, hojas de papel bond, se proceder a plasmar en un documento toda la informacin incluyendo fotografa, obtenidas directamente del campo.

5. Presentacin del manual: Se presentara el documento elaborado al administrador de la finca para su supervisin y posterior reproduccin.

6. Impresin: Estando elaborado el manual se proceder a imprimirlas en hojas de papel bond de 80 gramos.

4.2.5. Fecha de realizacin: Se estar realizando en el transcurso de los meses de agosto a noviembre.

4.2.6. Responsables de la actividad: a) Administrador de la finca b) Caporal del ares c) Trabajadores de campo d) Asesor de P.A.S. e) Estudiante de practica

4.3.

MANEJO TECNICO DE APIARIOS.

4.3.1. Importancia: La apicultura ha demostrado en varias regiones del mundo, ser capaz de contribuir a la generacin directa de alimentos aprovechando recursos que no

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pueden utilizarse de otra manera, adems de multiplicar la produccin agrcola de frutos y semillas. La apicultura es otra de las actividades que se ha venido manejando en la finca Sonora Malacatn San Marcos, extrayendo miel de buena calidad y polen, bsicamente las abejas son una clase de insectos benficos al ser humano que suelen estar propensos a factores inadecuados tales como: enfermedades y plagas, como tambin a carencia de alimentacin en pocas secas o de verano que a travs del tiempo declinan la produccin, por tanto la importancia radica en generar un plan ordenado de manejo tcnico de las mismas y contribuir tanto en la condicin de vida y su reproduccin para poder incrementar el nmero de abejas y su produccin.

4.3.2. Objetivos: Manejar de manera tcnica los apiarios de la finca.

Obtener conocimientos prcticos mediante la incorporacin a las actividades programadas en abejas.

Contribuir con el mantenimiento de la especie y mejoramiento de vida de las abejas.

Producir miel y polen en los apiarios de la finca.

4.3.3. Metas: Producir un tonel de miel durante el periodo de produccin. Manejar tcnicamente 19 colmenas. Aumentar el nmero de colmenas a 25. Producir 7 o ms abejas reinas.

4.3.4. Materiales y mtodos: a) Materiales y equipo:

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Madera Ahumadores Azcar Maya Serrucho Equipo de proteccin Pinzas Insumos para sustituto de alimentos como incaparina Frutas Cmara fotogrfica Libreta de campo

b) Metodologa: 1. Consultas bibliogrficas: Se Consultarn pginas en la web, manuales, revistas, libros y otros para saber conocer ms del manejo tcnico de las abejas.

2. Elaboracin de cajas: Las cajas se elaborarn de madera dndole las medidas adecuadas, se elaboraran un promedio de marcos. Se tomaran en cuenta la elaboracin de tapaderas y bases.

3. Alimentacin: Se Proporcionar alimento adecuado azcar y agua ya que es el material adecuado para la formacin de miel, tambin se proporcionara un sustituto de alimentacin para mejorar el cambio de vida en las abejas ales como frutas, incaparina entre otros.

4. Control de malezas: Se Eliminar todo tipo de maleza que se pueda encontrar en el apiario y dejar lo ms limpio posible.

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5. Mantenimiento: Se revisar el apiario con frecuencia de dos das por semana, para mejorar las condiciones del apiario y favoreces la comodidad de las abejas.

6. Control de enfermedades: Se inspeccionaran cada una de las colmenas para verificar si hay presencia de plagas y enfermedades que puedan insidir de manera negativia en el bienestar de las abejas. Se preoceder a Prevenir y controlar enfermedades siguiendo un estricto plan de control.

4.3.5. Fecha de realizacin: Estas actividades se estarn realizando de agosto a noviembre. 4.3.6. Responsables de la actividad: a) Encargado de apiario. b) Administrador de la finca. c) Asesor de P.A.S. d) Practicante.

4.4.

CONTROL DE ENFERMEDADES EN EL PANEL DE PICA DE HULE.

4.4.1. Importancia: El hule (hevea brasiliensis) es uno de los principales cultivo que se laboran en Guatemala debido a que son plantas destinadas a la produccin de ltex y por ende esta planta es una de las que estn propensas a sufrir las consecuencias de enfermedades causadas por diversos factores ya bien sea por hongos o por otros patgenos que a travs del tiempo causa serios daos tanto en la plantacin como en la produccin de ltex una de las ms importantes es el parche gangrenoso. Debido a estas razones es necesaria realizar un control preventivo y curativo en lo que es el panel de pica, ya que de este modo se estara

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beneficiando manteniendo la produccin en equilibrio, estas prcticas se llevaran a cabo durante los meses de agosto a septiembre del presente ao.

4.4.2. Objetivos: Reducir la cantidad de rboles afectados en el panel de pica.

Mejorar las condiciones de la plantacin aplicando fungicidas preventivos y curativos.

Efectuar un control efectivo de enfermedades en el panel de pica.

4.4.3. Metas: Controlar el panel de pica en 4 caballeras Aplicar fungicida a una Ha por da realizar una buena aplicacin de fungicidas en 4 caballeras de hule.

4.4.4. Materiales y mtodo a) Materiales y equipo Cubetas Agua Brocha Fungicidas Libreta de campo Cmara fotogrfica Peachimetro Corrector de ph

b) Metodologa: 1. Composicin del agua: Obtener el agua que est bien limpia para poder realizar la mezcla.

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2. Correccin de ph: Corregir el ph del agua para que cuando se mescle con el fungicida no perjudique y sea lo correcto y comprobarlo con el peachimetro.

3. Realizar la mescla: Despus de corregir el ph del agua se aplicar el fungicida para que se mescle y con una vara limpia se mover en forma circular de manera que la mezcla quede puramente homognea.

4. Aplicacin de fungicida en el panel de pica: Se aplicar fungicida en el panel de pica utilizando una brocha de manera que el panel quede bien aplicado y de ese manera combatir con las enfermedades fungosas.

Posteriormente se verificar la efectividad del fungicida, observando los paneles de pica.

4.4.5. Fecha de realizacin: Estas actividades se estarn realizando de agosto a noviembre. 4.4.6. Responsables de la actividad: a) Caporal b) Administrador de la finca. c) Asesor de P.A.S. d) Practicante. e) Personal de campo

4.5.

PROYECTO DE DESTINO FINAL DE GUADUA (Guadua angustifolia)

4.5.1. Importancia: La Guadua (Guadua angustifolia) es una planta que crece en cualquier zonas del pas desarrollndose muy bien en suelos hmedos, francoarenolimosos y su

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importancia radica en su mltiple utilizacin, como construccin de viviendas, barreras rompe vientos, postes, cercas, corrales, muebles, artesana y algunos puentes es un material bastante resistente ya que se puede notar fcilmente, por tanto la actividad se estar realizando desde el mes de agosto a noviembre debido a que no se tiene especficamente un lugar para su destino final. Por este motivo la actividad a realizar con la guadua es buscar un centro educativo donde puedan capacitar a ciertos integrantes de la finca instituciones como intecap u otso, y de este modo sacar propios productos artesanos y muebles aprovechando los recursos y poder comercializarlo con consumidores finales. 4.5.2. Objetivos: Buscar una institucin que pueda brindar capacitacin a personas de la finca. Aprovechar al mximo la produccin de guadua. Brindar apoyo a aquellas personas que se interesen en aprender a darle el uso final de la Guadua.

4.5.3. Metas: Capacitar a una persona de la finca Comercializar 10 cuerdas de bamb. Cosechar las 10 cuerdas de bamb

4.5.4. Materiales y mtodos: a) Materiales y equipo: Computadora. Telfono Libreta de campo Internet Impresora

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b) Metodologa: Para llevar a cabo esta actividad se seguir la siguiente metodologa: 1. Consultas en internet o instituciones que trabajan con bamb Consultar pginas de internet y averiguar si existe algn tipo de apoyo como por ejemplo cursos especficamente en el pas de Guatemala de este modo poder solicitar cupo para una persona de la finca y que realmente pueda ser asesorada para posteriormente darle el manejo final al cultivo de guadua elaborando muebles, casas, cabaas, entre otros ms que todo productos de artesana.

2. Comentar y dialogar con el administrador: Dialogar con el administrador de la finca y comentarle cuales son los requisitos que puedan pedir para poder entrar al curso.

3. Asesora con el asesor de prcticas. Platicar con el asesor y solicitarle ayuda para obtener contactos y de esta manera poner en marcha el proyecto.

4.5.5. Fecha de realizacin: Estas actividades se estarn realizando de agosto a noviembre.

4.5.6. Responsables de la actividad: a) Administrador de la finca. b) Asesor de P.A.S. c) Practicante. d) Personal de campo

4.6.

EVALUACIN DEL DESARROLLO DE RBOLES DE HULE:

4.6.1. Importancia: La evaluacin de crecimiento es otra de las actividades que tiene mucha importancia porque debido a esta podemos determinar las condiciones de la

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plantacin y de esta manera obtendramos realmente las caractersticas de cada rboles y que con los resultados obtenidos podramos juzgar de cmo realmente se encuentran. Esta actividad consistir en fraccionar el rea en secciones para poder trabajar de una manera ordenada y proceder a la evaluacin que consistir bsicamente en determinar el crecimiento de plantacin, el dimetro de tronco ramificaciones, cantidades de hoja para comparar si realmente su desarrollo es el adecuado. Bsicamente es un proceso que permite determinar las diferentes deficiencias y de esta manera poder contribuir aplicando medidas de correccin o medidas de complementacin de ciertos factores, la actividad se estar realizando en las fechas de 1 al 20 de octubre del presente ao.

4.6.2. Objetivos: Determinar las condiciones en la que se encuentra la plantacin de hule. efectuar esta actividad de la mejor manera motivar al propietario de la finca para que nos pueda brindar el apoyo necesario para poder llevar acabo esta actividad.

4.6.3. Metas. Diagnosticar y determinar el dimetro de cada planta. Cubrir las 4 estaciones nuevas. Realizar la actividad a un 100%

4.6.4. Materiales y mtodos. a) Materiales y equipo: Cinta mtrica Calculadora Libreta de campo Cmara fotogrfica Hojas de papel bond

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Croquis de la finca

b) Metodologa: 1. Orientar a los trabajadores de campo: Platicar con los trabajadores y darles a conocer o explicar de cmo realizar la medicin del dimetro de las plantas de hule.

2. Determinacin del dimetro de cada rbol: Determina el dimetro de cada rbol midiendo con una cinta mtrica alrededor del tronco y anotar en un cuadro.

3. Fase de gabinete: Recopilar todos los datos obtenidos y proceder a realizar los clculos y determinar el total de rboles con el dimetro normal y el total de rboles con el dimetro muy delgado.

4.6.5. Fecha de realizacin: Esta actividad se realizara en las fechas de 1 al 20 de octubre.

4.6.6. Responsables de la actividad: a) Administrador de la finca. b) Asesor de P.A.S. c) Caporal d) Practicante. e) Personal de campo

4.7.

CONTINUIDAD CON EL PROYECTO DE COQUETAS ROJAS (Eisenia foetida)

4.7.1. Importancia: Adems de otros cultivos la finca se dedica a la crianza de lombrices (Eisenia foetida), la cual proporcionan materia orgnica y tambin el purn que son materiales ricos en nutrientes para las plantas.

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La importancia de esta actividad radica en el mejoramiento de las condiciones en las que se encuentran y poder enfocar su manejo de manera tcnica reestructurando las cunas, cobertores, cosecha y uno de los principales es

realizar un conteo de las coquetas y verificar cual es la tasa de crecimiento. Mejorar las condiciones en cuanto a su medio ambiente regulando la serie de parmetros como la temperatura, la humedad, entre otros que son factores muy importantes de tomar en cuenta para la comodidad de las mismas ya que actualmente estn en cunas pero no bien estructuradas. Esta actividad se estar realizando 19 de agosto al 30 del mismo mes del presente ao.

4.7.2. Objetivos:

Manejar adecuadamente el proyecto de lombrices. Establecer un plan de actividades a realizar en el proyecto de lombrices. Mejorar la calidad de sustrato para la alimentacin de las lombrices.

4.7.3. Metas: Realizar 2 cunas para lombrices Aumentar el nmero de lombrices de 8000 a 14,000. Capacitar al personal encargado de las lombrices.

4.7.4. Materiales y mtodo. a) Materiales y equipo: Nylon Tijera Clavos Martillo Serrucho Carton Madera Cinta mtrica

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Costales Pulpa de caf Cmara fotogrfica Libreta de campo. Pita plstica

b) Metodologa: 1. Elaborar cunas: Se elaborarn las cunas de madera utilizando serrucho, martio y clavos para dejar bien construidas.

2. Reestructuracin de las cunas o cajas. Reestructurar las cunas de las lombrices dejando un cierto grado de inclinacin para que pueda drenar bien la humedad.

3. Colocacin de nylon: Colocar el nylon en la caja de manera correcta y dejarla lo mas esttica posible, esto para que las lombrices no puedan salirse de la cuna tambin para no derramar el purn.

4. Conteo de las lombrices: Sacar las lombrices y apartarlas del sustrato y contarlas para ver cul es el aumento de poblacin que se ha tenido en los meses anteriores:

5. Cosecha de lobricompost: Se apartarn las lombrices del sustrato, se pondrn en un nylon extendido y se sacar el lombricompost, luego se pondrn las lombrices nuevamente en las cunas posteriormente se proporcionar un nuevo sustrato para la alimentacin de las mismas.

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6. Alimentacin: Proporcionarle alimentacin una vez a la semana segn los datos una cantidad de 2.66 libras por 8,000 lombrices.

7. Aplicacin de agua: Se aplicar agua para mantener un rango de humedad a un porcentaje de 80% ya que la pulpa de caf tambin tiende a calentar eso hace que las lombrices se deshidraten y aplicando agua hidratamos las lombrices.

4.7.5. Fecha de realizacin: Esta actividad se realizara en las fechas de 1 de agosto al 11 de noviembre del mismo ao

4.7.6. Responsables de la actividad: a) Administrador de la finca. b) Asesor de P.A.S. c) Encargado de lombrices d) Practicante.

4.8.

MANEJO DE AVES DE POSTURA.

4.8.1. Importancia. La finca Sonora de Malacatn se dedica a la crianza y mejo de pollitas desde un da hasta 18 semanas y durante ese lapso de tiempo los pollitos estn propensos a sufrir ciertas alteraciones por diversas patgenos como virus, bacterias entre otros que ocasionan dao e incluso la muerte en algunos de los mismos. Viendo esa situacin como un factor muy importante se toma la decisin de llevar un manejo adecuado de aves, y un control de enfermedades para mantener en buenas condiciones la estabilidad de los pollos. El manejo adecuado incluyendo un plan profilctico que viene a beneficiar a la granja manteniendo la buena estancia de los pollos

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Generalmente el procedimiento para realizar la prctica son los siguientes: llevar un control de vacunacin, despique, vitaminado y lo que es su respectiva alimentacin. La actividad se estar realizando durante los meses desde agosto hasta noviembre del presente ao.

4.8.2. Objetivos: Manejar tcnicamente la granja de pollos. Controlar las enfermedades de los pollitos Despicar a los pollos Mantener las instalaciones de la galera en buen estado. Mejorar las estabilidad de los pollitos

4.8.3. Metas: Manejar los 16,000 pollitos Vacunar los 16,000 pollitos en un da Reducir las muertes de pollitos dentro de la galera Diferenciar bien las enfermedades que puedan atacar a los pullos. Mantener en buenas condiciones una galera de 676 m2.

4.8.4. Materiales y mtodo a) Materiales y equipo Hielera Agujas Vacunas Cortaas Hielo Despicadora Recipiente plstico Navaja

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Trapo de hilo Libreta de campo Cmara fotogrfica Diluyente Agua

b) Metodologa Esta actividad se realizara siguiendo la siguiente metodologa 1. Preparacin de galera.

Colocar cebo para roedores. Sacar todos los comederos, lavarlos, exponerlos al sol y finalmente desinfctalos con Yodo, 10 ml/litro de agua. los bebederos automticos se pueden lavar y desinfectar dentro del galpn. Retirar la gallinaza, finalizando con un profundo barrido. Barrido de techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa. Lavado de techos, paredes, mallas y pisos con escoba y cepillo. Desinfeccin qumica con formol 37%, 50 ml/litro de agua, por aspersin. Desinfeccin fsica, Flamear piso y paredes. Fumigar con un insecticida pisos, techos y paredes. Realizar las reparaciones del caso. Desinfectar los tanques y tuberas con yodo 5 mi./ litro de agua. Esta solucin se deja por un periodo de 8 a 24 horas y luego se elimina del sistema y se enjuaga con abundante agua. Blanqueado de paredes y culatas, interno y externo, utilizando cal o carburo. Aplicar una capa fina de cal a los pisos. (la cal desinfecta). Encortinado del galpn. Entrada de la viruta para la cama. Instalar la criadora, guarda criadora, y termmetro. Instalar bandejas de recibimiento, entrar los bebederos manuales y bscula, previamente desinfectados. Colocar la poceta de desinfeccin. Fumigar, dentro del galpn, cama, cortinas con yodo 10 ml./litro de agua. (es conveniente revisar las instrucciones del fabricante ya que existe gran variabilidad en la concentracin de los productos comerciales.

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Todo esto se realizara una semana antes de recibir los pollos. 2. Recibir los pollos: Se recibirn los pollitos de 1 da de edad y formar crculos con una densidad de 2000 pollitos por cada crculo ya que el total de pollitas a recibir es de 16,000.

3. Alimentacin: Se alimentarn los pollitos brindndoles concentrado en su devida bandeja de fcil acceso y el quinto da cambiarlas por platones y se utilizara uno por cada 50 pollitos.

4. Control de enfermedades: Se llevar un control de las enfermedades aplicndoles sus respectivos tratamientos ms que todo aplicar vacunas contra las enfermedades como new castle, bronquitis, coriza infecciosa entre otras que son las ms devastadoras con esta especie, por lo mismo que cuando son pequeos tienen muy pocas defensas y eso tambin permite que puedan enfermarse por tanto la dosis a aplicar es una gota al pico, o tambin un piquete en el ala.

5. Despique: Cuando los pollitos alcancen una edad de 5 a 7 das cortando el lado de arriba ms que el de abajo esto para facilitar que el pollito pueda tomar y comer bien el despique se realizara utilizando cortaas y despicadoras.

6. Revisado de temperatura: Revisar la temperatura a cada semana y esto debe estar entre los 30 C a 32 C 7. Inspeccionar las instalaciones y comodidad de los pollitos: Realizar el movimiento de las camas todos los das de madrugada

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Y lavar y desinfectar todo los das los bebederos, limpiar las bandejas donde se suministrara la alimentacin, e con el tiempo ir asesorando por semana en cuanto a la temperatura se va a tener que ir disminuyendo. 4.8.5. Fecha de realizacin de realizacin: Esta actividad se estar realizando en el periodo de agosto a noviembre. 4.8.6. Responsables de la actividad a) Administrador de la finca b) Asesor de prcticas supervisadas c) Encargado de granja d) Alumno practicante

4.9.

EVALUACION DE TECNICAS DE PICADORES EN CULTIVO DE HULE

4.9.1. Importancia: El hule es un cultivo que requiere de mucho cuidado en lo que es la fase de pica ya que muchas veces se tiene ese problema de picar muy alto o tocar madera y eso hace que los lactferos se vayan secando o permite que el rbol deje de dar latex temporalmente y cuando se toca el tronco generalmente produce un tipo de hernia que resulta ser un caso de mucha importancia para la produccin. Debido a estos factores se realizara una evaluacin de picadores en el periodo de prcticas.

4.9.2. Objetivos: 4.9.3. Metas: Concientizar a los picadores para que realicen bien el proceso de pica Desarrollar esta actividad con mucha eficiencia. Establecer una hoja de evaluacin con los diferentes aspectos. Explicar a los trabajadores el porqu de la realizacin de la prueba Efectuar de la mejor manera la evaluacin de pica. Evaluar todos los picadores.

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Motivar al personal encargado de la finca para que siga con la realizacin de la prueba de pica.

4.9.4. Materiales y mtodos: a) Materiales y equipo: Hojas de papel bond Lapicero Cuchilla de pica Fungicida Libreta de campo Cmara digital

b) Metodologa: 1. Platicar con los picadores: Charlar con los picadores y explicarles por qu realizar la evaluacin de pica.

2. Evaluar los picadores: Evaluar a los picadores uno por uno observar el procedimiento de pica, medir el tamao de corte, profundidad, toque de madera, si se sale del panel de pica y proceder a ponderar sus puntos. 3. Comparacin de datos. Verificar los datos para realmente juzgar como se encuetran y poder explicar el lado en donde tienen que mejorar.

4.9.5. Fecha de realizacin de realizacin: Esta actividad se estar realizando en el periodo de agosto a noviembre. 4.9.6. Responsables de la actividad a) Administrador de la finca b) Asesor de prcticas supervisadas c) caporal d) Alumno practicante

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5. BIBLIOGRAFA

1. Aida E. 1994, manejo del cultivo de Guadua y su importancia, (en lnea), Guatemala, consultado el 07 de agosto de 2013, disponible en:

http://www.agronet.gov.co/www/docs_si2/La%20guadua%20y%20su%20i mporta ncia.pdf

2. Datos de mapas 2013, Ubicacin geogrfica de la finca sonora Malacatn San Marcos, (en lnea) Guatemala, consultado el 07 del 08 del 2013, disponible en: http://mapasamerica.dices.net/guatemala/mapa.php?nombre=Finca-

Sonora&id=249

3. Delgado M. 2011, las buenas prcticas en el manejo y cuidado del almacigo de caf.
(en lnea), Guatemala, consultado el 07 de agosto del 2013, disponible en: http://www.engormix.com/MA-agricultura/cultivos-tropicales/articulos/lasbuenas-practicas-manejo-t2814/078-p0.htm

4. RODERICO B. 1998, Diagnostico de la Finca Sonora, Municipio de Malacatn,

departamento de San Marcos Pp 5-9

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6.

ANEXOS:

Figura 1. Fotografa area de la Finca Sonora

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Figura 2. Mapa de Guatemala identificando al departamento de San Marcos. Fuente informacin Geogrfica

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. Figura 3. Mapa de San Marcos identificando al Municipio de Malacatn Fuente geogrfica:

Figura 4. Croquis de la Finca Sonora Malacatan San Marcos. Fuente: Finca Sonora

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