Matemticas

UNIDAD I. ARITMTICA 1.6. Porcentajes Un porcentaje es la forma de expresar un nmero como una fraccin de 100 (por ciento, que significa de cada 100). Si en un auditorio hay 100 personas, de las cuales hay 90 mujeres, podemos decir que el 90 % de los asistentes al auditorio son mujeres y el 10% son hombres. El porcentaje es a menudo denotado utilizando el signo porcentaje %. Por ejemplo: "treinta y dos por ciento" se representa mediante 32 % y significa treinta y dos de cada cien. La ecuacin para determinar el porcentaje de un elemento en una poblacin es: Porcentaje del = Numero de elementos de inters * 100% elemento de inters Total de elementos en la poblacin Ejemplo 1. El total de asistentes al auditorio es de 200 personas; de las cuales hay 180 mujeres Qu porcentaje de mujeres hay en dicho evento? Solucin: Porcentaje de = Numero de mujeres * 100% Mujeres en auditorio Total de personas Porcentaje de = 180 * 100% = 90% Mujeres en auditorio 200 RESPUESTA: 90% de las personas son mujeres. Ejemplo 2. Un alimento de 200 gramos en peso, tiene 15 gramos de azcar, determine su porcentaje de azcar. Porcentaje de = Peso de azcar (en gramos) * 100% Azcar Peso del alimento (en gramos) Porcentaje de = 15 gramos *100% = 7.5% Azcar 200gramos RESPUESTA: 7.5%
Elabor: MC. Marcel Ruiz Martnez

Ejemplo 3. Un alimento tiene 30 gramos de agua; si el alimento pesa 200 gramos Qu porcentaje de agua presenta? (Los alumnos y alumnas lo harn en sus libretas) Hasta ahora solo hemos sustituido valores, pero otro tipo de problemas que pueden realizarse es de despeje de una incgnita; veremos para eso los siguientes problemas: Ejemplo 4. Un platillo tiene 30 gramos de agua; si se sabe que el platillo tiene un 10% de agua Cunto pesa en total dicho platillo? Peso del agua % Agua = *100% Peso total platillo

10% =

30 g *100% x (10% ) x = 30 g *100% 30 g *100% 10% x = 300 g x=

Ejemplo 5. La cantidad de grasa en un filete de arrachera es del 18%; si se compran 250 gramos de filete Cunta grasa se esta comprando en gramos? Peso de grasa %Grasa = *100% Peso total filete x 18% = *100% 250 g

(18% )( 250 g ) = x *100% x *100% = (18% )( 250 g ) (18% )( 250 g ) = 45 g x=

100%

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Puede revisar la siguiente fuente:

Porcentajes. Disfrutalasmatematicas.com

http://www.disfrutalasmatematicas.com/numeros/decimales-fracciones-porcentajes.html

9.- Un bisteque de 800 gramos se coloca en una parrilla para cocinarlo, el bisteque cocido pesa ahora 450 gramos; si considera que la prdida de peso se debe al agua evaporada, determine el porcentaje de agua que contena el bisteque antes de cocinarse. 10.- Un bisteque de 800 gramos contiene 20% de agua y 12% de grasa, determine en gramos el contenido del bisteque de: a) Agua b) Grasa 11.- De un bisteque que contiene 25% de agua se determina que contiene 200 gramos de agua; determine cul sera el peso total del bisteque. 12.- Para preparar 1 litro de agua de naranja se requieren 0.02 litros de concentrado de jugo de naranja, determine el porcentaje de concentrado que contiene el agua de naranja. 13.- Para preparar agua de naranja se usa 0.04 litros de concentrado de jugo de naranja; si se sabe que hay 15% de concentrado en una garrafa; determine cunta agua de naranja hay en total. 14.- En un 1.2 litros de agua de naranja, hay 20% de concentrado de jugo; determine cuantos litros de concentrado de jugo hay en el agua. 15.- Para preparar 200 mililitros de caf, se ocuparon 20 mililitros de crema, determine el porcentaje de crema que hay en el caf preparado. 16.- En 200 mililitros de caf preparado, se tiene un 12% de crema, determine cuanta crema en mililitros hay en el caf preparado. 17.- En un caf preparado hay 30 mililitros de crema, si se sabe que hay 15% de crema en el caf preparado, determin cuanto caf hay en total.

EJERCICIOS ADICIONALES: 1.- La cantidad de agua en un lote de arena es de 10%, si el total de arena es de 25kilogramos, determine el total de agua. 2.- La cantidad de vitamina en un alimento es del 40% si se ha obtenido 30 gramos de vitamina, determine el peso total del alimento. 3.- La cantidad de sal en una mezcla es de 30 gramos, si el porcentaje de sal en dicha mezcla es de 15% determine el peso total de la mezcla 4.- La cantidad de azcar en una mezcla es de 100 gramos, si el porcentaje de azcar en dicha mezcla es de 25% determine el peso total de la mezcla 5.- La cantidad total de mezcla de arena y grava es de 200kilos, si la arena es el 15% a) Cul es el porcentaje de grava? b) Cul es el peso de la grava? 6.- Una persona consumi en una fiesta 900mL de whisky, con un contenido de alcohol del 15% Cunto alcohol puro ha bebido? 7.- Para hacer un pastel de 1.5 kilogramos se ocuparon 0.05 kilogramos de azcar y 0.9 kilogramos de harina; determine: a) Cul es el porcentaje de azcar? b) Cul es el porcentaje de harina? 8.- Para hacer un pastel del 1.5 kilogramos se tiene un 10% de azcar y 52% de harina; determine el contenido en kilogramos de: a) Azcar y b) Harina
Elabor: MC. Marcel Ruiz Martnez

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Prctica en clase 1.6. Encuentre los valores indicados para cada problema de porcentajes: 1.- Para un jugo de naranja cada litro tiene 0.02 litros de conservador; determine el porcentaje de conservador en el jugo de naranja. 2.- Quiere hacer un pastel de chocolate para festejar un evento; la receta tiene las siguientes cantidades de ingredientes [1]: 200 g de chocolate de hacer 200 g de mantequilla 200 g de almendras trituradas 200 g de azcar en polvo 80 g de harina 5 huevos (cada huevo pesa 60 g) PESO TOTAL INGREDIENTES: 1180 g (100%) Determine el porcentaje de peso de cada ingrediente (un acierto por cada ingrediente) 3.- En un alimento se leen las siguientes caractersticas nutricionales: Protenas 5% Vitaminas 3% Carbohidratos 15% Grasa 1% Sodio 0.5% Si el alimento es de 500 gramos, Cul es el peso en gramos de cada ingrediente? (un acierto por cada ingrediente)

Elaboren una PRCTICA DE EJERCICIOS siguiendo las rubricas correspondientes: http://marcelrzm.comxa.com/Rubricas/Rubricas.htm SIN PROCEDIMIENTO NO SON VLIDOS LOS RESULTADOS Puede enviar el documento final por correo electrnico a las siguientes direcciones: marcelrzm@hotmail.com; marcelrzm@yahoo.com.mx y marcelrz2002@yahoo.com.mx
[1] Receta pastel de chocolate. Web Gastronmica de Enrique Domenech; Espaa 2009. http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/pastel.htm Consultado: Ma 25/Ago/09. Elabor: MC. Marcel Ruiz Martnez 3