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Universidad de El Salvador Facultad de Ciencias Econmicas Escuela de Contadura Pblica

Asignatura:

Contabilidad de Costos II

Docente: Alumnos:

Lic. Juan Vicente Rodrguez

Iris Sarai lvarez Martnez Erika Urania Alvarado

AM10003

Grupo Terico:

05

Ciudad Universitaria, 04 de Noviembre de 2013

INDICE

Contenido
INTRODUCCIN ...................................................................................................................................iii Objetivos .............................................................................................................................................iv Planteamiento del problema .............................................................................................................. 1 Objetivo ........................................................................................................................................... 1 Formulacin del problema .............................................................................................................. 1 Justificacin del Estudio .................................................................................................................. 1 Marco terico ......................................................................................................................................... 2 Fuentes de recoleccin de datos ......................................................................................................... 2 Marco histrico ................................................................................................................................ 2 Marco conceptual ............................................................................................................................. 6 Tipo de Investigacin .......................................................................................................................... 7 Formulacin de Hiptesis.................................................................................................................... 7 Hiptesis de investigacin ............................................................................................................... 7 Operacionalizacin de variables.................................................................................................. 7 Hiptesis alterna ............................................................................................................................. 7 Operacionalizacin de variables.................................................................................................. 8 Hiptesis nula .................................................................................................................................. 8 Operacionalizacin de variables.................................................................................................. 8 Diseo de investigacin....................................................................................................................... 9 Seleccin de la Muestra ...................................................................................................................... 9 Recoleccin de Datos .......................................................................................................................... 9 Anlisis de Datos ............................................................................................................................... 10

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INTRODUCCIN

Cualquier organizacin que se encuentre en el campo competitivo del mundo del servicios, originar por consiguiente un mejor servicio a los clientes, reducir costos, entre otros, en tal sentido, toda empresa deberan establecer un buen control en todos sus departamentos o, para obtener una mayor efectividad y buen funcionamiento de la misma. Controlar los datos y la informacin de los empleados por medio de un sistema para el registro de planillas, automatizan las operaciones diarias, asegura la disponibilidad y confiabilidad de la informacin que se requiera en un momento determinado. El diseo de un sistema de elaboracin de planilla para la empresa Panadera Doa Doris permitir administrar de manera eficiente dicho proceso y as tomar las mejores decisiones para la empresa.

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Objetivos
Objetivo General

Indagar la importancia en el rea contable y fiscal de la elaboracin de la planilla de pago para la empresa Panadera Doa Doris para la determinacin fiable del costo.

Objetivo Especifico

Identificar, cules con las deficiencias que posee la empresa para implementar un sistema que d solucin al registro de salarios de los empleados en la planilla de pago. Conocer las consecuencias que la empresa contrae cuando no posee un control aceptable y legal del sueldo de los empleados.

iv

Planteamiento del problema

Objetivo
Describir el impacto que genera en los costos la falta de elaboracin de la planilla de sueldos y salarios para la determinacin del costo de un producto en la empresa Panadera Doa Doris

Formulacin del problema Cmo afecta la falta de la elaboracin y aplicacin de la planilla de sueldos y salarios en el establecimiento de costos y la obtencin de utilidades en la empresa Panadera Doa Doris?

Justificacin del Estudio El control de los costos es de vital importancia para cualquier empresa que se dedica a la fabricacin de cualquier tipo de producto o prestacin de servicio, uno de los instrumentos auxiliares para determinar los costos en mano de obra es la planilla de sueldos y salarios, es por ello que a travs de este proyecto se pretende profundizar ms en este tema que es de vital importancia en una empresa. La planilla de sueldos y salarios desde el punto de vista terico prctico es muy importante conocerlo, ya que es aplicable a la vida laboral, debido a que todas las empresas se auxilian de este instrumento para llevar un control exacto de todos los costos que se incurren en sueldos y salarios as mismo el cumplimiento de las obligaciones tributarias y de las establecidas en otras leyes. Adems a travs de este trabajo se busca beneficiar a aquellos que no conocen del tema con los aportes necesarios que se brindarn.

Marco terico
Fuentes de recoleccin de datos
Para recopilar informacin necesaria sobre los requerimientos y necesidades que tiene la empresa, hemos hecho uso de dos fuentes: i. Las fuentes primarias: la informacin que se recabar por medio del contacto directo con el personal de la empresa a travs de tcnicas como: la entrevista y la encuesta, para conocer de ante mano la opinin de cada uno de los trabajadores, con respecto a la necesidad de implementar en la empresa un sistema mecanizado. ii. Las fuentes secundarias: en este caso tambin se hizo uso de material bibliogrfico como las guas de estudio para darnos una base y auxiliarnos sobre toda la informacin necesaria para desarrollar la investigacin.

Marco histrico
Panadera Doa Doris se fund el 25 de abril del 2000, los pioneros fueron el Seor Jos Gilberto Martnez y su esposa Doris Mara Huezo y dos panaderos. En el transcurso del tiempo se fueron adquiriendo ms hornos, hubo un leve aumento de personal debido a la demanda. En los ltimos aos la produccin de pan ha aumentando considerablemente debido a la demanda que diariamente consume el producto.

Marco Terico
Significado y Concepto Etimolgicamente, planilla es un derivado de plana, equivalente de pgina, carilla; es decir, cada una de las dos caras de la hoja de papel. El espaol de Amrica lo renombr como planilla, lo que en Espaa se llama plantilla (trmino derivado, a su vez, de planta y con el mismo sufijo- illa); es decir la nmina.1 La planilla de sueldos y salarios es un documento que expone informacin peridica mensual en valores monetarios relativa al conjunto de remuneraciones, aportes, patronales, descuentos laborales y otros beneficios que perciben los dependientes de una empresa. Los Sueldos y Salarios Directos se consideran
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http://www.jusdem.org.pe/webhechos/N010/planilla.htm

como el segundo elemento del Costo de Produccin, y se refiere al esfuerzo humano necesario para transformar el material en productos. Los objetivos principales de las planillas de sueldos y salarios son: Contar con informacin referida al importe que paga la empresa por concepto de sueldos, aportes patronales y otros beneficios. Cumplir con disposiciones legales tipificadas en la ley general del trabajo. Remitir un ejemplar de las planillas de sueldos y salarios mensualmente a las diferentes entidades donde cotiza la empresa y sus dependientes. La elaboracin de este documento es muy importante, ya que proporciona informacin en trminos de unidades monetarias, respecto al costo de los recursos humanos que una empresa eroga mensualmente. 2

El carcter variado de los mltiples salarios. La remuneracin se refiere a la recompensa que el individuo recibe a cambio de realizar las tareas de la organizacin. Es un intercambio entre las personas y la organizacin. La remuneracin econmica es directa: es la paga que cada empleado recibe en forma de salario, bonos, premios y comisiones. La remuneracin econmica indirecta: es el salario indirecto que se desprende de las clusulas del contrato de trabajo y plan de prestaciones servicios sociales ofrece la organizacin. Salario indirecto: vacaciones, gratificaciones, bonos, horas extras. Debido a su gran complejidad el salario se puede considerar: a) Es la paga por un trabajo. b) Constituye una medida de valor que una persona tiene para la empresa. c) Coloca a la persona dentro de una jerarqua de status en la organizacin.

CONCEPTO DE ADMINISTRACIN DE SUELDOS Y SALARIOS En una empresa, cada puesto tiene un valor individual. Solo se puede remunerar con justicia y equidad al ocupante de un puesto si se conoce el valor de ese puesto en relacin con los dems puestos de la organizacin y la situacin del mercado. La organizacin es un conjunto integrado de puestos con diferentes niveles jerrquicos y de distintos campos de especialidad, la administracin de sueldos y salarios es un asunto que abarca a la organizacin como un todo y que implica en todos sus niveles y sectores.

http://www.mailxmail.com/planilla-sueldos-salarios-contabilidad_h

Sueldos y salarios: conjunto de normas y procedimientos que buscan establecer y/o mantener estructuras de salarios justas equitativas de acuerdo con: a) Los salarios con los dems puestos de la organizacin, con la intencin de encontrar as el equilibrio interno de los salarios. b) Los salarios en relacin con el mismo puesto de trabajo con otras empresas que actan en el mercado de trabajo y as encontrar el equilibrio externo de los salarios. Al mantener estructuras salariales equilibrabas, la administracin. de sueldos y salarios se propone alcanzar los siguientes objetivos: 1. Remunerar a cada empleado de acuerdo con el valor del puesto que ocupa. 2. Recompensarle adecuadamente por su desempeo y dedicacin. 3. Atraer y retener los mejores candidatos para los puestos. 4. Lograr que los empleados acepten los sistemas de remuneracin adoptados por la empresa. 5. Mantener equilibrio entre los intereses financieros de la organizacin y su poltica de relaciones con los empleados.

IMPORTANCIA DE LOS SALARIOS El salario constituye el centro de las relaciones de intercambio entre las personas y las organizaciones. Todas las personas dentro de las organizaciones ofrecen su tiempo y su fuerza y a cambio reciben dinero, lo cual representa el intercambio de una equivalencia entre derechos y responsabilidades reciprocas entre el empleado y el empleador. El salario para las personas representan una de las complejas transacciones, ya que cuando una persona acepta un cargo, se compromete a una rutina diaria, a un patrn de actividades y una amplia gama de relaciones interpersonales dentro de una organizacin, por lo cual recibe un salario. El salario para las organizaciones, son a la vez un costo y una inversin. Costo, Porque los salarios se reflejan en el costo del producto o del servicio final. Inversin, porque representa aplicacin de dinero en un factor de produccin. La participacin de los salarios en el valor del producto depende, obviamente del ramo de actividad de la organizacin. Cuanto ms automatizada sea la produccin, menor ser la participacin de los salarios y los costos de produccin. En cualquiera de estos dos casos, los salarios siempre representan para la empresa un respetable volumen de dinero que debe ser muy bien administrado.

El salario para la sociedad: Es el medio de subsistir de una gran parte de la poblacin. Siempre la mayor parte de la poblacin vive del salario. El salario para la estructura econmica del pas: Siendo el salario, elemento esencial del contrato de trabajo, y siendo el contrato de trabajo uno de los ejes de la economa actual, condiciona a la estructura misma de la sociedad.3 El salario para las personas: representan una de las complejas transacciones, ya que cuando una persona acepta un cargo, se compromete a una rutina diaria, a un patrn de actividades y una amplia gama de relaciones interpersonales dentro de una organizacin, por lo cual recibe un salario. El salario para las organizaciones: aparte de ser un elemento del costo, es un medio que permite motivar a los trabajadores. 4

VALUACIN Y CLASIFICACIN DE PUESTOS Es el componente de la administracin de sueldos y salarios que mantiene el equilibrio interno de estos. Valuacin de puestos es un trmino genrico que abarca ciertas tcnicas y criterios utilizados con frecuencia para comparar los puestos y conseguir una estructura lgica, equitativa, justa y aceptable de ellos. La valuacin de puesto es el proceso para analizar y comparar el contenido de los puestos, a efecto de clasificarlos por orden de categoras, las cuales servirn de base para el sistema de remuneracin. No obstante, se trata de una tcnica proyectada para asesorar el desarrollo de una nueva estructura de salarios que define la relatividad existente entre los puestos, sobre una base consistente y s istemtica. En otras palabras la valuacin de puestos trata fundamentalmente el precio que tiene el puesto. La constante renovacin de los puestos se hace debido a que el mundo cambia; las personas y las organizaciones tambin lo hacen y los puestos deben ser revaluados constantemente.

ESCALAS SALARIALES. Las empresas no son libres a la hora de fijar el salario a sus trabajadores, sino que est regulada para evitar abusos frente a sus trabajadores. Son pocas las empresas que contemplan una distribucin equitativa, pero los resultados obtenidos permiten establecer una adecuada y justa remuneracin dentro de una empresa. Cuando la compensacin est bien administrada, sus reflejos se ven en la mejora del desempeo, en el aumento de la motivacin y por ende una mejora en la calidad de vida del colaborador. No es la nica herramienta que influye en aspectos tan importantes como estos, pero su efecto es merecedor de atencin. Un inadecuado manejo de la remuneracin genera, sin lugar a dudas, insatisfacciones a todo nivel
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http://fridoamarg.blogspot.com/2010/10/sueldos-y-salarios.html http://www.slideshare.net/270891/savedfiles?s_title=salario-concepto-eimportancia&user_login=MARITZALOPEZIBARRA1

(conductas disfuncionales). Para realizar una escala salarial realmente efectiva y analizar las coherencias e incoherencias internas y despus de finalizar la descripcin de cargos, se procede a una clasificacin de puestos, con el fin de obtener un equilibrio en la distribucin de la masa salarial. Para la estructuracin de una escala salarial se siguen los siguientes pasos Anlisis de las remuneraciones vigentes. Anlisis de las remuneraciones segn la clasificacin de los cargos Capacidad econmica de la organizacin Sugerencia de remuneraciones a ser percibidas segn el valor de cada cargo.

Marco conceptual
Empresa Es una organizacin, institucin, o industria, dedicada a actividades o persecucin de fines econmicos o comerciales, para satisfacer las necesidades de bienes y/o servicios de los demandantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as como sus necesarias inversiones.

Planilla de pago: es aquella que presenta un listado de todos los trabajadores de la semana, con los das en que trabajaron, la cantidad de mano de obra o unidades a pagar y su costo, cada uno de los descuentos y finalmente el total a pagar y la forma de pago. Incluye espacio para firma del trabajador y totalizacin de la planilla

Remuneracin

Se denomina as al precio del trabajo arrendado en valores monetarios, que el patrn como empresa o empleador, cancela al dependiente como empleado u obrero. Estas retribuciones deben ser canceladas peridicamente por el empleador en forma independiente a los resultados que pueda obtener una empresa.
Salario El salario tambin llamado sueldo, soldada o estipendio es la suma de bienes o dinero que paga el jefe por un cierto periodo de trabajo o un producto determinado de su trabajo que recibe de forma peridica un trabajador.

Tipo de Investigacin

La investigacin que se desarrolla es de carcter: Descriptiva y Correlacional, ya que se selecciona una serie de cuestiones y recolecta informacin para describir lo investigado a travs de los instrumentos utilizados, se describe de manera sistemtica algunas caractersticas fundamentales sobre situaciones y eventos acerca del problema que tiene la empresa de no llevar a cabo un adecuado registro y control de elaboracin de planillas de sueldos y salarios, as como no llevar un registro y un archivo de reporte de horas extras, tambin, no generar una correspondiente boleta de pago para cada uno de los trabajadores; por no contar con los recursos que le de la facilidad de generar una base de datos de los trabajadores y sobre el tiempo laborar. Y es correlacional porque la investigacin pretende responder la pregunta de la formulacin del problema.

Formulacin de Hiptesis
Hiptesis de investigacin
La falta de elaboracin de la planilla de pago es por la escasez de personal capacitado para llevar el control.

Operacionalizacin de variables

Variable Falta de elaboracin

Tipo de Variable Variable dependiente

Indicadores - Administracin - Asignacin de tareas - Cumplimiento de obligaciones Capacitacin Dinero - Contratos -

Escasez de personal

Variable independiente

Hiptesis alterna
La empresa no elabora la planilla para evasin de pago fiscal y laboral a consecuencia de los empleados. 7

Operacionalizacin de variables

Variable No elabora

Tipo de Variable Variable dependiente

Evasin de pago

Variable independiente

Indicadores - Administracin - Asignacin de tareas - Cumplimiento de obligaciones - Incumplimiento - Renta - AFP - ISSS - Aguinaldos - Bonos - Salarios legales

Hiptesis nula
La falta de elaboracin de la planilla de pago no es por la escasez de personal capacitado para llevar el control. Operacionalizacin de variables

Variable Falta de elaboracin

Tipo de Variable Variable dependiente

Indicadores - Administracin - Asignacin de tareas - Cumplimiento de obligaciones Capacitacin Dinero - Contratos -

Escasez de personal

Variable independiente

Diseo de investigacin
El diseo de la investigacin ser de tipo No Experimental transeccionales correlacional causal, ya que se estudiar las causas y consecuencias del problema que presenta la empresa y se llega a una conclusin de los resultados reportados.

Seleccin de la Muestra

UNIVERSO Y MUESTRA Dada la naturaleza de la investigacin, el universo son 10 empleados en la empresa incluidos los dueo y contador y la muestra no probabilstica de expertos es de 2 empleados (dueo y contador) debido a que el cuestionario slo estn capacitados a responder los dos empleados anteriormente mencionados por el nivel de educacin y por la experiencia y conocimiento del control de la contabilidad de la empresa.

Recoleccin de Datos
Tcnicas e instrumentos utilizados En el proceso de la investigacin, se utilizaron las tcnicas e instrumentos siguientes: TCNICAS Encuesta Se realizaron encuestas al contador y al dueo de la panadera que tienen relacin directa con la temtica de la investigacin. Investigacin Bibliogrfica Se dejo evidencia de la fuente de adquisicin.

INSTRUMENTOS Cuestionarios Leyes Internet

Anlisis de Datos

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