LICEO N 1 JAVIERA CARRERA DPTO.

DE BIOLOGIA NIVEL: SPTIMO BSICO 2010

UNIDAD DE APRENDIZAJE: TOMOS Y MOLCULAS

MATERIAL DE APOYO DE AUTOAPRENDIZAJE

AUTOR: PROFESOR JULIO RUIZ A

AGOSTO 2010

INTRODUCCIN: En es ! "n#$!$ es "$#!%e&'s !()"n!s *!%!* e%+s #*! , -%'-#e$!$es $e (! &! e%#!. %! !%e&'s $e $!% %es-"es ! ! !()"n!s -%e)"n !s *'&'. /0"1 es e( ('s 2 '&'3 /0"1 s'n (!s &'(1*"(!s3. /*"2(es s'n ('s e(e&en 's 0"+&#*'s &2s !4"n$!n es 0"e *'n5'%&!n ! ('s se%es 6#6's3. /0"1 s'n ('s e(e&en 's , ('s *'&-"es 's 0"+&#*'3 APRENDI7AJES ESPERADOS: En es ! )"+!. se es-e%! 0"e 8 se!s *!-!9 $e: 1. C'&-%en$e% es 2 5'%&!$! -'% "n n8&e%' %e$"*#$' $e e(e&en 's 0"+&#*'s 0"e se *'&4#n!n en %e s+ $!n$' '%#)en ! "n! )%!n $#6e%s#$!$ $e s"s !n*#!s 0"+&#*!s. 2. I$en #5#*!% , $es*%#4#% ('s -%#n*#-!(es e(e&en 's 0"+&#*'s 0"e *'n5'%&!n (! &! e%#!. :. Es !4(e*e% (!s $#5e%en*#!s 5"n$!&en !(es en %e 2 '&'s. &'(1*"(!s. e(e&en 's 0"+&#*'s. *'&-"es 's 0"+&#*'s. ;. I$en #5#*!% , $es*%#4#% ('s -%#n*#-!(es 5!* '%es 0"e #n5(",en en (! 5'%&!*#<n $e ('s *'&-"es 's 0"+&#*'s. =. T!&4#1n se -%e en$e 0"e se!s -!-!9 $e %es"&#% #$e!s , *'n*e- 's en 5'%&! *(!%! , *'>e%en e. Re*'n'*e% , e? %!e% #$e!s -%#n*#-!(es $e "n e? '. PROCEDIMIENTO DE TRABAJO: Lee% *'&-%ens#6!&en e es ! )"+!. S# !()8n *'n*e- ' n' e 0"e$! *(!%'. *'&1n !('s *'n !()"n! *'&-!@e%! ' -+$e(e !( -%'5es'% 0"e e !*(!%e "s $"$!s. Des!%%'((!% (!s !* #6#$!$es -%'-"es !s. es-e*#!(&en e en "n )%"-' -e0"e@'. BIEN. COMENCEMOS.
DE QU ESTN HECHAS LAS COSAS? Todo lo que tu observas a tu alrededor est hecho de materia. El planeta es materia, el aire es materia, al i ual que el a ua, pero, !qu" es materia# A todo aquello que ocupa un lu ar en el espacio, es materia. En $%sica, se habla de materia m i!a para re$erirse a los constitu&entes de la realidad material "#$eti%a, entendiendo por ob'etiva que pueda ser percibida de la misma $orma por diversas personas, esto es, todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc. Materia &"'m i!a( (na ran parte de la ener %a del universo corresponde a $ormas de materia $ormada por part%culas o campos que no presentan masa, como la lu) & la radiaci*n electroma n"tica, las dos $ormada por )"t"&e sin masa. Otro tipo de part%culas de las que no sabemos con se uridad si es msica son los &e*tri&" que inundan todo el universo & son responsables de una parte importante de toda la ener %a del universo. DE QU EST +ORMADA LA MATERIA MSICA? Esta pre unta $ue $ormulada por los $il*so$os de la anti +edad. ,ensaron que la materia era continua, esto es que no se pod%a dividir inde$inidamente. -s tarde otros $il*so$os como .em*crito /0102340 a.56 postularon que la materia era discontinua, esto es, que se pod%a dividir hasta cierto l%mite, &a que estaba $ormada por diminutas part%culas a las que llamaron tomos /a7 sin8 tomos7 divisi*n6. Esta teor%a at*mica, se bas* solo en una intuici*n, sin una base e9perimental, no $ue considerada como un hecho cient%$ico. A:G(;AS ,<O,=E.A.ES .E :A -ATE<=A> 1. ,osee masa, masa es la cantidad de materia contenida en un cuerpo espec%$ico. :a masa de un cuerpo es constante, esto es no cambia, independiente del lu ar donde se mida. En la tierra & en la luna, la cantidad de materia que posee tu cuerpo es la misma. 2. :a materia se mide con una balan)a & la unidad en que se e9presa es el ?ilo ramo /? 6. 3. ,eso de un cuerpo, es la $uer)a de atracci*n ravitacional la masa del cuerpo & el planeta en el cual se pesa la materia. El cuerpo con ms masa, tiene ma&or $uer)a de atracci*n, !qui"n e'erce ms $uer)a de atracci*n ravitacional, tu cuerpo o la 2

tierra donde te encuentras# @emos entonces que el peso cambia de un planeta a otro & tambi"n desde los polos al ecuador de la tierra /investi a la causa de este hecho# El peso se mide en ;eAton /;6 0. :a materia tiene volumen, esto es ocupa un lu ar en el espacio. Se mide en litros /l6. metros cBbicos /m36. C. .ensidad, es otra propiedad de la materia que se puede medir. .ensidad /d6 es la masa de una sustancia que ocupa un cierto volumen. :a densidad se obtiene dividiendo la masa por el volumen que ocupa / . 7 mDv 6, se e9presa en Dml8 ? D m3, etc. 1. Temperatura & calor, es la medida de calor que tiene un cuerpo & calor es la cantidad de ener %a cin"tica que tienen los tomos & mol"culas que $orman dicho cuerpo o materia. -ientras ms caliente se encuentre un cuerpo, ma&or es la ener %a cin"tica que posee & al contrario. :a temperatura se mide con el term*metro & se e9presa en rados 5elsius /o5 6 8 el calor se mide con un calor%metro & se e9presa en calor%as o Eilo calor%a /cal8 ?cal6 4. :a materia se encuentra en tres estados $%sicos a. Gas> no ha& $uer)a de atracci*n entre sus part%culas, mucho espacio entre ellas, se mueven con toda libertad & ocupan todo el volumen que disponen. Fa& un desorden total. b. :%quido> Orden parcial, las part%culas se mueven con cierto rado de restricci*n, tienen ma&or $uer)a de atracci*n entre ellas, estn ms 'untas, volumen $i'o & $orma variable c. Orden re ular, $uerte atracci*n entre sus part%culas & con una posici*n $i'a. @olumen & $orma $i'a G. 5omposici*n de la materia> como &a se ha establecido, est $ormada por tomos. :a materia se puede encontrar en la naturale)a como> E,eme&t" -*.mi!" ( cualquier sustancia que est $ormada por una sola clase de tomos, por lo que no se puede descomponer por medios qu%micos ordinarios en dos o ms sustancias di$erentes. E'emplo> oro, mercurio, cobre, $ierro etc. C"m/*e t" -*.mi!"> cualquier sustancia que est $ormada por ms de una clase de tomos por lo que pude ser descompuesta en ms de una clase de sustancias qu%micas por medios qu%micos ordinarios. E'emplo, el a ua pude ser descompuesta en hidr* eno & o9% eno que son dos ases que estn presente en la atm*s$era, la lucosa, el cloruro de cobre, son otros e'emplos de compuesto qu%micos. En 1G0G, J'>'n D!( 'n %e '&< 0"e (! e'%+! ! <&#*! $e De&<*%# '. 5'%&"(< (! -%#&e%!

e'%+! ! <&#*! (! 0"e es !4(e*e (' s#)"#en e: 1. L! &! e%#! es 2 5'%&!$'s -'% -!% +*"(!s $#s*%e !s. $#&#n" !s. e #n$#6#s#4(es ((!&!$'s tomos. 2. L's 2 '&'s -e%&!ne*en #n!( e%!4(es en *"!(0"#e% %e!**#<n 0"+&#*!. :. L's 2 '&'s $e "n &#s&' e(e&en '. -'% eAe&-(' $e( 02. s'n '$'s #)"!(es en %e s+ en &!s!. !&!@' , en *"!(0"#e% ' %! -%'-#e$!$ 5+s#*! ' 0"+&#*!. ;. En (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s. los tomos ni se crean ni se destruyen. s'(' *!&4#!n s" $#s %#4"*#<n. -'% eAe&-('. en (! %e!**#<n 0"+&#*!: 02 B C2 D C2 0. ('s 2 '&'s $e '?+)en' , $e >#$%<)en's 0"e *'n5'%&!n e( !)"!. n' >!n s"5%#$' n#n)"n! %!ns5'%&!*#<n. s'(' se >!n *'&4#n!$' $e ' %! 5'%&! -!%! $!% '%#)en ! (! &'(1*"(! $e !)"! =. L's 2 '&'s $e "n elemento q !m"#o. s'n '$'s #)"!(es. #enen (! &#s&! &!s!. E. L's 2 '&'s. $"%!n e (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s se *'&4#n!n $e !*"e%$' ! n8&e%'s en e%'s , sen*#(('s. 5'%&!n$' (!s &'(1*"(!s. eAe&-(' en (! %e!**#<n $e( 02 *'n e( C2. -'% *!$! 2 '&' $e '?+)en'. se "nen $'s $e >#$%<)en'. 1: 2 F. En (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s se -%'$"*e "n %e'%$en!&#en ' $e 2 '&'s. G. En s+n es#s. $e (! e'%+! ! <&#*! $e D!( 'n se *'n*(",e 0"e :

Un tomo es (! -!% +*"(! &2s -e0"e@! $e "n e(e&en ' 0"e *'nse%6! s"s -%'-#e$!$es. Un elemento es "n! s"s !n*#! 0"e es 2 5'%&!$! -'% 2 '&'s #)"!(es.
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<E,<ESE;TA5=H; .E :OS E:E-E;TOS I(J-=5OS :a representaci*n simb*lica de los elementos qu%micos es simplemente escritura del elemento con su s%mbolo qu%mico el cual aparece en la tabla peri*dica. :os s%mbolos qu%micos se utili)an en las ecuaciones qu%micas, en las estructuras de compuestos qu%micos. :os s%mbolos qu%micos corresponden a la primera letra o la primera & la se unda letra del nombre del elemento qu%mico. E'emplo> Ma0&e i" 1M02> de Magnesia, comarca de Tesalia /Grecia6. S!a&3i" 1S!2 Scandia, Escandinavia / por cierto, 4a&a3i" 142> Vanadis, diosa escandinava6. C"#re 1C*2> cuprum, de la isla de 5hipre. 5a,i" 15a2> de Gallia, Krancia. 5erma&i"15e2> de Germania, Alemania. Se,e&i" 1Se2> de Selene, la :una. E tr"&!i" 1Sr2> Strontian, ciudad de Escocia. Itri" 1Y2> de Ytterby, pueblo de Suecia. R*te&i" 1R*2> del lat%n Ruthenia, <usia. Ter#i" 1T#6> de Ltterb&, pueblo de Suecia. E*r"/i" 1E*2> de Europa. H",mi" 1H"2> del lat%n Folmia, Estocolmo. T*,i" 1Tm2> de Thule, nombre anti uo de Escandinavia. /!,ero porqu" Tm#6 L*te!i" 1L*2> de :utetia, anti uo nombre de ,ans. Ha)&i" 1H)2> de Hafnia, nombre lat%n de 5openha ue. P","&i" 1P"2> de ,olonia, en honor de -arie 5urie /polaca6 codescubridora del elemento 'unto con su marido ,ierre. Nitr60e&" 1N2, en endrador de nitratos /nitrum6 Si es s%mbolo es de dos letras, la primera es ma&Bscula & la se unda es minBscula. Si es de una sola letra, se escribe con ma&Bscula. E'emplo, s%mbolo del oro Au, el s%mbolo del nitr* eno es N. :a combinaci*n de tomos, $orman las mol"culas, las mol"culas se representan por $*rmulas qu%micas. E'emplo, el cloruro de sodio o sal comBn, la $*rmula molecular es>

NaCl
indica un tomo de sodio indica un tomo de cloro

H20
=ndica dos tomos de hidr* eno

=ndica un tomo de o9% eno

1.1 1.2 1.3 1.0 1.C 1.1 1.4

A5T=@=.A. 1.0> despu"s de haber le%do comprensivamente los contenidos estudiado hasta el momento, aplica lo aprendido & resuelve las si uientes actividades, en tu cuaderno> :a materia de esta u%a debemos estudiarla mu& responsablemente para poder entender lo que es la materia, discutir en el rupo & establecer la di$erencia entre estos dos conceptos de materia. .i$erencia entre materia msica & materia no msica, indicar un e'emplo entre de cada uno de estos conceptos. !Iu" importancia le asi nas a .em*crito en el desarrollo de la qu%mica# !,or qu" motivo sus ideas no $ueron consideradas para el desarrollo de la qu%mica como ciencia# E9plica !.e qu" palabras deriva el concepto de tomo# !Iu" plantea la teor%a at*mica de .alton# =ndica cinco ideas que se derivan de la teor%a at*mica. .i$erencia entre> tomo, elemento qu%mico & compuesto qu%mico. 0

1.G El nombre en lat%n del oro es Aurium, !cul debe ser su s%mbolo qu%mico# Kundamente tu respuesta e t"rmino de c*mo se simboli)an los elementos qu%mico & la importancia de usar esta simbolo %a. 1.M !,or qu" ra)*n tu or anismo no podr%a e9istir sin la presencia de los si uientes elementos qu%micos> 5arbono. ;itr* eno O9% eno Sodio Kierro Fidr* eno 1.10 .i$erencia entre las si uientes conceptos de la materia> a. peso & masa b. calor & temperatura c. tomo & mol"cula d. ?ilo ramo & ;eAton e. elemento & compuesto qu%mico. $. volumen & densidad

1.11 (n cuerpo tiene una masa de 200 & ocupa un volumen de 1M0 cm3 , calcula su densidad 1.12 =nterpreta las si uientes $*rmulas qu%micas re$erida a si son elementos, compuestos, mol"culas, tomos, nBmero de tomos> A. 02 N. 51 F12O1

TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA
:a materia tambi"n puede e9perimentar cambios, "stos pueden ser $%sicos o qu%micos

Cambios Fsicos
Son modi$icaciones que se presentan en la materia sin que un cambio en la composici*n de la sustancia, esto es, no a$ecta a la estructura de sus mol"culas. ,or e'emplo en los cambios de estados que e9perimenta el a ua, las mol"culas de a ua no e9perimentan cambio al uno, solo cambian de estado que puede ser l%quido, s*lido aseoso.

Actividad 2> observa esta ima en & describe en qu" consisten cada uno de los cambios $%sicos que puede e9perimentar el a ua> 2.1 Solidi$icaci*n 2.2 Kusi*n 2.3 Sublimaci*n 2.0 5ondensaci*n 2,C @apori)aci*n C

CAMBIOS Q !MICOS
Son procesos en los que !am#ia la naturale)a de las sustancias, adems de $ormarse otras nuevas. En estos cambios se $orman nuevas sustancias qu%micas, las propiedades de estas nuevas sustancias, son di$erentes a las sustancias iniciales. Se puede saber que ocurri* un cambio qu%mico cuando> Fa& desprendimiento de ases. Fa& producci*n de calor. Ocurre un cambio de color 5ambia la te9tura de las sustancias iniciales. Se $orman nuevas sustancias qu%micas. Actividad 3> 5lasi$ica si son cambios qu%micos o $%sicos los si uientes casos /'usti$ica cada uno de ellos6 3.1 5ortar verduras para preparar una ensalada 3.2 5ocinar carne en el horno. 3.3 .isolver 'u os en polvo para preparar una bebida. 3.0 A re ar hielo a una bebida. 3.C AliOar una ensalada con sal & 'u o de lim*n. 3.1 5oser un huevo 3.4 Iuebrar un vidrio 3.G Fervir a ua 3.M Facer hielo en el re$ri erador. 3.10 .i esti*n de los alimentos <E,<ESE;TA5=H; .E (; 5A-N=O I(J-=5O :os cambios qu%micos, se representan a trav"s de una ecuaci*n qu%mica. En una ecuaci*n qu%mica de representan los reactantes & los productos separados por una $lecha la que simboli)a el cambio qu%mico que ha ocurrido. :os reactantes son las materias que han e9perimentado el cambio qu%mico & los productos, son las nuevas sustancias que se han obtenido como consecuencia del cambio qu%mico. Tambi"n se puede indicar en la ecuaci*n, el estado $%sico de los reactantes & productos indicando letras como sub%ndice & en par"ntesis> /s7 s*lido8 l7l%quido8 7 aseoso8 51 F12 O1/s6 P 1 02 / 6 1F2 O/l6 P 1 5O2/ 6P Ener %a ac7 acuoso, disuelto en a ua6. El nBmero rande escrito delante de la $*rmula de un elemento o compuesto, se denomina coe$iciente estequiom"trico & seOala el nBmero de mol"culas en una reacci*n qu%mica. Actividad0> la ecuaci*n anterior representa el metabolismo /combusti*n de la lucosa en la que participa el o9% eno & se $orman dos productos qu%micos8 a ua & di*9ido de carbono, al respecto resuelve & $undamenta en cada caso> 0.1 !,or qu" motivo la combusti*n de la lucosa es un cambio qu%mico & no $%sico# 0.2 !En qu" estado $%sico se encuentran los reactantes & productos respectivamente# 0.3 !5untas mol"culas de reactantes participan en esta reacci*n qu%micas & cuntas mol"culas de productos se $ormaron# 0.0 !5unto tomos de hidr* eno tiene la mol"cula de hidr* eno & cuntas mol"culas de di*9ido de carbono se $ormaron como producto 0.C En esta ecuaci*n qu%mica, !cules mol"culas son elementos qu%micos & cuales son compuestos qu%micos respectivamente# 0.1 .i$erencia entre reactantes & productos. 0.4 !Iu" representa la $lecha en una ecuaci*n qu%mica.

LEYES PONDERALES QUE RI5EN LA QU7MICA

:as le&es ponderales son relaciones matemticas que ri en el comportamiento de la materia durante los cambios qu%micos. -ediante estas le&es, es posible predecir la cantidad de productos qu%micos que se $ormaran a partir de la reacci*n de dos o ms elementos o compuestos que participan como reactantes durante un cambio qu%mico. Al unas de estas le&es son las si uientes> :e& de conservaci*n de la masa. :e& de las proporciones de$inidas. :e& de las proporciones mBltiples En esta u%a estudiares solo la primera, si te motiva, ha) una investi aci*n sobre lo que e9presan las dos si uientes.

L"# $" co%s"&'aci(% $" la masa.

Esta le& se conoce comBnmente con el nombre de Q:e& de :voisierR en honor al cient%$ico $ranc"s, Antoine de :avoisier, quien la enunci* en 14GM. Esta le& estable establece lo si uiente> QEn toda reacci*n qu%mica cambio qu%mico, la masa de los reactantes es i ual a la masa de los productosR. Esto se debe a que en la naturale)a, no se crea ni se destru&e materia, solo se transi$orma. En los cambios qu%micos, los tomos no son alterados, solo se pueden combinar de di$erentes $ormas para $ormar nuevas materias o productos qu%micos. As% por e'emplo, :avosier demostr* e9perimentalmente que por e'emplo, cuando se hac%a reaccionar 1C de una sustancia A con 20 de una sustancia N, se $ormaban como productos, 10 de un producto 5 & 2C de otro .. En otros t"rminos
A P N /1C 6 /20 6 <EA5TA;TES 5 P . /10 6 / 2C 6 ,<O.(5TOS

ActividadC> observa & anali)a la si uiente ima en que ilustra un cambio qu%mico /combusti*n del metano, as de que utili)as a diario6 & la le& de conservaci*n de la masa, al respecto ha) lo si uiente & ar umenta en cada caso>

hidro hidr* eno

carbono o9% eno

C.1 !5unto tomos de hidr* eno ha& en los reactantes & en los productos, respectivamente C.2 Fa) lo mismo para los tomos de o9% eno C.3 !Iu" puedes interpretar al respecto# C.0 !Iu" tuvo que ocurrirle a la mol"cula de metano & o9% eno respectivamente para que se $ormaran como mol"culas de producto, di*9ido de carbono & a ua respectivamente# C.C !.e qu" manera se cumple la le& de conservaci*n de la masa en esta reacci*n qu%mica# 4

C.1 Supon amos que 1000 de metano reaccionan con 200 de o9% eno & se $orman 2C0 de di*9ido de carbono, !cuntos de a ua deber%an $ormarse# C.4 !Iu" ideas puedes o conclusiones se pueden e9traer a partir de esta $i ura que representa un cambio qu%mico# Anota 10 como m%nimo 5onclusi*nes> -uestra que el metano & el o9% eno est $ormada por unidades indivisibles llamadas tomos. /Anotar las nueve si uientes6

http>DDAAA.&outube.comDAatch#v7b0v41oplh2c /5onsulta esta p ina si quieres saber ms sobre los cambios de la materia6