Gua 6 Fsica: Calor y Temperatura

FSICA Gua 6: Calor y Temperatura

Introduccin
El Universo se encuentra formado de materia y energa. La materia est compuesta de tomos y molculas (que son grupos de tomos) y la energa hace que los tomos y las molculas estn en constante movimiento - rotando alrededor de si mismas, vibrando o chocndose unas con otras. El movimiento de los tomos y molculas crea una forma de energa llamada calor o energa trmica, que est presente en todo tipo de materia. Incluso en los vacos ms fros de espacio hay materia que posee calor, muy pequeo pero medible. La energa puede presentarse de muy diferentes formas y puede cambiar de una a otra. Muchos tipos de energa pueden convertirse en calor. La energa electromagntica (luz), la electrosttica (o elctrica), la mecnica, la qumica, la nuclear, el sonido y la trmica, pueden calentar una sustancia haciendo que se incremente la velocidad de sus molculas. Si ponemos energa en un sistema ste se calienta, si quitamos energa se enfra. Por ejemplo, si estamos fros podramos ponernos a saltar para entrar en calor. La presente unidad trata de cmo podemos reconocer y cuantificar los procesos asociados con calor. La manera en como esto se relacionan con los conceptos de energa, trabajo, presin y como reconocerlos cuando observamos estos fenmenos en la naturaleza.

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1. 2. Definiciones Calor

El calor es la energa que tiene un objeto debida al movimiento de sus tomos y molculas que estn constantemente vibrando, movindose y chocando unas con otras. Cuando aadimos energa a un objeto, sus tomos y molculas se mueven ms deprisa, incrementando su energa de movimiento o calor. Incluso los objetos ms fros poseen algo de calor porque sus tomos se estn moviendo. Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo este no es el caso. El calor y la temperatura estn relacionadas entre si, pero son conceptos diferentes. El calor es la energa total del movimiento molecular en una sustancia, mientras temperatura es una medida de la energa molecular media. En otras palabras, mientras la temperatura es una medida de la energa promedio que tiene una molcula, el calor es una medida de cmo esta energa se va transmitiendo entre todas las molculas de una sustancia. El calor depende de la velocidad de las partculas, su nmero, su tamao y su tipo. La temperatura no depende del tamao, del nmero o del tipo. Por ejemplo, la temperatura de un vaso pequeo de agua puede ser la misma que la temperatura de un cubo de agua, pero el cubo tiene ms calor porque tiene ms agua y por lo tanto ms energa trmica total. El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si aadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Las temperaturas ms altas tienen lugar cuando las molculas se estn moviendo, vibrando y rotando con mayor energa. Si tomamos dos objetos que tienen la misma temperatura y los ponemos en contacto, no habr transferencia de energa entre ellos porque la energa media de las partculas en cada objeto es la misma. Pero si la temperatura de uno de los objetos es ms alta que la otra, habr una transferencia de energa del objeto ms caliente al objeto ms fro hasta que los dos objetos alcancen la misma temperatura. La temperatura no es energa sino una medida de ella, sin embargo el calor s es energa.

3.

Temperatura

La temperatura es la sensacin fsica que nos produce un cuerpo cuando entramos en contacto con l. Observamos cambios en los cuerpos cuando cambian su temperatura, por ejemplo, la dilatacin que experimenta un cuerpo cuando incrementa su temperatura. Esta propiedad se usa para medir la temperatura de un sistema. Pensemos en los termmetros que consisten en un pequeo depsito de mercurio que asciende por un capilar a medida que se incrementa la temperatura. La temperatura es la medida de la cantidad de energa de un objeto. Ya que la temperatura es una medida relativa, las escalas que se basan en puntos de referencia deben ser usadas para medir la temperatura con precisin. Hay tres escalas comnmente usadas actualmente para medir la temperatura: la escala Fahrenheit (F), la escala Celsius (C), y la escala Kelvin (K). Cada una de estas escalas usa una serie de divisiones basadas en diferentes puntos de referencia tal como se describe enseguida.

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22. Una herradura de hierro de 1.5 [kg] inicialmente a 600 [C], se sumerge en una cubeta que contiene 20 [kg] de agua a 25[C] Cul es la temperatura final? a) 27.6 [C] b) 29.6 [C] c) 35.4 [C] d) 50.8 [C] e) Ninguna de las anteriores 23. Una sustancia se calienta de -12[F] a 150 [F] cul es su cambio de temperatura en la escala Kelvin? a) 70 [K] b) 90 [K] c) 100 [K] d) 148 [K] e) 162 [K]

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4. Medicin de la temperatura

a) 4530 b) 3453 c) 2453 d) 1453 e) 453 21. Con un litro de agua a 30 [C] se prepara t helado Cunto hielo a 0[C] debe agregase aproximadamente para reducir la temperatura del t a 10 [C]? Lf= 3.33x105 [J/kg] CH2O=4.19 x103 [J/kgC] a) 0.1 [kg] b) 0.15 [kg] c) 0.2 [kg] d) 0.25 [kg] e) Ninguna de las anteriores

Medir la temperatura es relativamente un concepto nuevo. Los primeros cientficos entendan la diferencia entre fro y caliente, pero no tenan un mtodo para cuantificar los diferentes grados de calor hasta el siglo XVII. En 1597, el astrnomo Italiano Galileo Galilei invent un simple termoscopio de agua, un artificio que consiste en un largo tubo de cristal invertido en una jarra sellada que contena agua y aire. Cuando la jarra era calentada, el aire se expanda y empujaba hacia arriba el lquido en el tubo. El nivel del agua en el tubo poda ser comparado a diferentes temperaturas para mostrar los cambios relativos cuando se aada o se retiraba calor, pero el termoscopio no permita cuantificar la temperatura fcilmente. Varios aos despus, el fsico e inventor Italiano Santorio mejor el diseo de Galileo aadiendo una escala numrica al termoscopio. Estos primeros termoscopios dieron paso al desarrollo de los termmetros llenos de lquido comnmente usados hoy en da. Los termmetros modernos funcionan sobre la base de la tendencia de algunos lquidos a expandirse cundo se calientan. Cuando el fluido dentro del termmetro absorbe calor, se expande, ocupando un volumen mayor y forzando la subida del nivel del fluido dentro del tubo. Cuando el fluido se enfra, se contrae, ocupando un volumen menor y causando la cada del nivel del fluido.

5.

Termmetros

Un termmetro es un instrumento que mide la temperatura de un sistema en forma cuantitativa. Una forma fcil de hacerlo es encontrando una sustancia que tenga una propiedad que cambie de manera regular con la temperatura. La manera ms regular es de forma lineal:
t( x ) = a x + b

Respuestas

Pregunta Alternativa Pregunta Alternativa 1 D 13 C 2 E 14 B 3 E 15 A 4 C 16 C 5 B 17 D 6 D 18 B 7 E 19 D 8 D 20 E 9 C 21 D 10 E 22 B 11 D 23 B 12 E

Donde t es la temperatura y cambia con la propiedad x de la sustancia. Las constantes a y b dependen de la sustancia usada y deben ser evaluadas en dos puntos de temperatura especficos sobre la escala, por ejemplo, 32 para el punto congelamiento del agua y 212 para el punto de ebullicin. Despus se aclara que este es el rango de una escala ya conocida como la Fahrenheit. Por ejemplo, el mercurio es lquido dentro del rango de temperaturas de -38,9 C a 356,7 C (la escala Celsius se discute ms adelante). Como un lquido, el mercurio se expande cuando se calienta, esta expansin es lineal y puede ser calibrada con exactitud.

6.
6.1

Escalas de medicin
Fahrenheit Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736) era un fsico Alemn que invent el termmetro de alcohol en 1709 y el termmetro de mercurio en 1714. La escala de temperatura Fahrenheit fue desarrollada en 1724. Fahrenheit originalmente estableci una escala en la que la temperatura de una mezcla de hielo-agua-sal estaba fijada a 0 grados. La temperatura de una mezcla de hielo-agua (sin sal) estaba fijada a 30 grados y la temperatura del cuerpo humano a 96 grados. Fahrenheit midi la temperatura del agua hirviendo a 32F,

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haciendo que el intervalo entre el punto de ebullicin y congelamiento del agua fuera de 180 grados (y haciendo que la temperatura del cuerpo fuese 98.6F). La escala Fahrenheit es comnmente usada en Estados Unidos. 6.2 Celsius

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a) 104 b) 126 c) 159 d) 180 e) 193 14. En el ejercicio anterior, si el coeficiente de expansin volumtrica del vidrio es 27x10-6 [1/C] En cuntos [cm3] vara el volumen de la botella? a) 0.1 b) 0.143 c) 0.25 d) 0.361 e) 0.403 15. En un termmetro de gas a volumen constante, la presin a 20 [C] es 0.98 atmsferas cul es la presin a 45 [C]? a) 1.06 atmsferas b) 1.56 atmsferas c) 2.06 atmsferas d) 2.56 atmsferas e) 3.06 atmsferas 16. La forma de transferir calor de un cuerpo a otro se puede realizar: I. Por referencia II. Por reflexin III. Por conduccin a) Slo I b) Slo II c) Slo III d) Slo I y II e) Slo II y III 17. La temperatura de una barra de plata aumenta 10 [C] cuando absorbe 1.23 [kJ]. Si la masa de la barra es 525 gramos cul es el valor aproximado del calor especfico de la plata en [J/KgC] a) 100 b) 176 c) 200 d) 234 e) 304 18. Los termmetros mdicos utilizan la propiedad fsica de: I. Cambio de longitud de un slido II. Cambio de volumen de un lquido III. Cambio de resistencia elctrica de un conductor a) Slo I b) Slo II c) Slo III d) Slo I y II e) Slo II y III 19. Un tubo de aluminio mide 3 [m] de largo. A 20 [C], si el coeficiente de expansin lineal a del aluminio es 24x10-6 [1/C], cul es la elongacin a 100 [C]? a) 0.0027 [m] b) 3.5 [mm] c) 0.0047 [m] d) 5.7 [m] e) 0.0065 [m] 20. Un lingote metlico de 0.05 [kg] se calienta a 200 [C] y luego se introduce en un vaso de laboratorio que contiene 0.4 [kg] de agua, inicialmente a 20 [C]. Si la temperatura de equilibrio final de sistema es 22.4 [C] cul es el calor especfico el [J/kgC] del metal? Calor especfico del agua 4.186 [J/kgC]

Anders Celsius (1701-1744) fue un astrnomo suizo que invent la escala centgrada en 1742. Celsius escogi el punto de fusin del hielo y el punto de ebullicin del agua como sus dos temperaturas de referencia para dar con un mtodo simple y consistente de un termmetro de calibracin. Celsius dividi la diferencia en la temperatura entre el punto de congelamiento y de ebullicin del agua en 100 grados (de ah el nombre centi, que quiere decir cien, y grado). Despus de la muerte de Celsius, la escala centgrada fue llamada escala Celsius y el punto de congelamiento del agua se fijo en 0C y el punto de ebullicin del agua en 100C. La escala Celsius toma precedencia sobre la escala Fahrenheit en la investigacin cientfica porque es ms compatible con el formato basado en los decimales del Sistema Internacional (SI) del sistema mtrico. Adems, la escala de temperatura Celsius es comnmente usada en la mayora de pases en el mundo, aparte de Estados Unidos. 6.3 Kelvin

La tercera escala para medir la temperatura es comnmente llamada Kelvin (K). Lord William Kelvin (1824-1907) fue un fsico Escoss que invent la escala en 1854. La escala Kelvin est basada en la idea del cero absoluto, la temperatura terica en la que todo el movimiento molecular se para y no se puede detectar ninguna energa. En teora, el punto cero de la escala Kelvin es la temperatura ms baja que existe en el universo: -273.15C. La escala Kelvin usa la misma unidad de divisin que la escala Celsius. Sin embargo vuelve a colocar el punto zero en el cero absoluto: -273.15C. Es as que el punto de congelamiento del agua es 273.15 Kelvin (las graduaciones son llamadas Kelvin en la escala y no usa ni el trmino grado ni el smbolo ) y 373.15 K es el punto de ebullicin del agua. La escala Kelvin, como la escala Celsius, es una unidad de medida estndar del SI, usada comnmente en las medidas cientficas. Puesto que no hay nmeros negativos en la escala Kelvin (porque tericamente nada puede ser ms fro que el cero absoluto), es muy conveniente usar la escala Kelvin en la investigacin cientfica cuando se mide temperatura extremadamente baja.

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6. Con respecto a los gases identifique el enunciado FALSO. a) Los tomos de los gases estn en continuo movimiento. b) Los gases son compresibles c) Un mol de un gas contiene el NA de molculas a TPE. d) Al elevar la temperatura de un gas, este condensa. e) Al bajar la temperatura de un gas, este condensa. 7. Qu cantidad de energa calrica, se debe suministrar a 100 gr de agua para elevar su temperatura desde 20C a 95C ? a) Cero b) 100 cal c) 75 cal d) 750 cal e) 7500 cal 8. Una viga de hormign, tiene una longitud de 12 metros a 0 [C] en un da de invierno. Cunto medir en un da de verano a 35 [C]? = 10 x 10-6 ( 1/C ) a) 12 m b) 11,9958 m c) 12x10-5 m d) 12,0042 m e) Ninguna de las anteriores. 9. El sol calienta a la Tierra por: a) Conduccin b) Conveccin c) Radiacin d) Difusin e) Dispersin 10. Una olla se calienta de 25 [C] a 80 [C] Cul es su cambio de temperatura en la escala Fahrenheit? a) 35[F] b) 40[[F] c) 45[F] d) 50[F] e) 55[F] 11. Cul es la energa necesaria para aumentar la temperatura de 0.5 [kg] de agua en 3 [C] si el calor especfico del agua es 4186 [J/kgC] a) 3500 joule b) 4576 joule c) 5886 joule d) 6279 joule e) 6540 joule 12. Un riel de acero de una va frrea tiene una longitud de 30 metros cuando la temperatura es de 0 [C] Cul ser la longitud en un da caluroso cuando la temperatura es 40 [C], sabiendo que el coeficiente de dilatacin lineal, , del acero vale 11x10-6 [1/C] a) 8 mm b) 9 mm c) 10 mm d) 12 mm e) 13 mm 13. Una botella de vidrio sellada, cuyo volumen es de 30 [cm3], contiene aire a presin atmosfrica de 101 kilopascales y est a 23 [C]. En cierto instante, se arroja a fuego abierto. Cuando la temperatura del aire en la botella alcanza 200 [C] cul es la presin del interior de la botella e Kpascales? Considere despreciable el cambio de volumen de la botella.

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Aunque parezca confuso, cada una de las tres escalas de temperatura expuestas nos permite medir la energa del calor de una manera ligeramente diferente. Una medida de la temperatura en cualquiera de estas escalas puede ser fcilmente convertida a otra escala usando esta simple frmula.
A

Fahrenheit [F] Fahrenheit [F]

DE F

Celsius [C]
( F 32 ) 1 .8

Kelvin [K]
(F 32 ) + 273 .15 1 .8

Celsius [C] Kelvin [K]

( C * 1 . 8 ) + 32
(K 273 .15 ) 9 + 32 5

C
K 273 . 15

C + 273 . 15
K

6.4

Ejercicios Resueltos
a) Transformar 14 [C] a [F]

Tc 5 14 5 = = Tf = 57.2 [ F] Tf 32 9 Tf 32 9
b) Transformar -25 [C] a [K]

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Tk = Tc + 273.15 = 25 + 273.15 = 248.15 [K ]
c) Transformar -10 [F] a [K]

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Ejercicios Propuestos
1. Si se calienta una barra de cobre dentro de un horno, entonces su temperatura aumenta y el metal se dilata. La barra est cambiando su: I. masa II. volumen III. densidad Es(son) verdadera(s) a) Slo I b) Slo II c) Slo III d) II y III e) I y III 2. La sopa contenida en un plato tiene igual masa y mayor temperatura que el t contenido en una taza. Entonces se cumple que: a) el calor de la sopa es mayor que el calor del t b) la cantidad de sopa es mayor que la cantidad de t c) la densidad de la sopa es mayor que la densidad del t d) la energa interna de la sopa es mayor que la energa interna del t e) el volumen ocupado por la sopa es mayor que el volumen ocupado por el t. 3. Un experimento confirma que al agregar una calora al agua que est a 15 C, su temperatura sube a 16 C. Sin embargo para subir de 98 a 99 C, se necesita notoriamente menos que una calora. Este hecho es un reflejo de que: 5. 4. a) el calor especfico del agua no depende de su temperatura b) la cantidad de agua a 15 C es mayor que la cantidad a 98 C c) la cantidad de agua a 98 C tiene ms calor que la cantidad a 15 C d) el volumen de agua a 15C es mayor que el volumen de agua a 98C e) el calor especfico del agua depende de su temperatura La temperatura de fusin del mercurio es de 39 C. Si una cantidad de mercurio se encuentra a 50 C, entonces est en estado: a) lquido b) gaseoso c) slido d) de ebullicin e) de vaporizacin Un bloque de hierro de 0.5 kg se calienta desde los 15 C hasta los 80 C .Que cantidad de calor absorbe el hierro. (CFe = 0.11 cal/gc) a) 75 J b) 3575 J c) 0.11 J d) 3,575 J e) 0.055 J

Tk =

(Tf 32) 10 32 + 273.15 + 273.15 = 249.82[K ] 1 .8 1 .8

d) A qu temperatura un termmetro graduado en Fahrenheit mide lo mismo que uno en Celsius

Sea x el valor buscado de temperatura en ambas escalas de medicin miden lo mismo:

x 5 = x = 40 , Es decir -40 [C] equivale a -40 [F] x 32 9

e) Que diferencia de temperatura en Celsius, Fahrenheit y Kelvin se produjo en un cuerpo que inicialmente estuvo a -10 [C] y que luego estuvo a 35 [C]
Temperatura Mnima Mxima Diferencia Celsius -10 [C] 35 [C] 45 [C] Kelvin 263,15 [K] 308,15 [K] 45 [K] Fahrenheit 14 [F] 95 [F] 81 [F]

7.

Calor y Energa: Medicin del calor.

Antes del siglo XIX, se crea que la sensacin de cuan caliente o fro era un objeto era determinado como cuanto calor contena. El calor fue concebido como un lquido que flua de los objetos calientes a los fros; este fluido sin peso fue llamado calrico, y hasta el momento que Joseph Black (1728-1799) public sus escritos no exista distincin entre calor y temperatura. Black distingui entre la cantidad (calora) y la intensidad (temperatura) del calor. No fue sino hasta que J.P Joule public un artculo definitivo en 1847 que la idea de calrico fue abandonada, Joule postul que el calor es una forma de energa. Como un resultado de los experimentos de Joule y otros se demostr que varias formas de energas pueden ser transformadas en otras. Cuando el calor es transformado en alguna otra forma de energa, o cuando otra forma de energa es transformada en calor, la cantidad total de energa (calor ms otras formas) en el sistema es constante.

8.
8.1

El calor en los materiales

Dilatacin Aumento de tamao de los materiales, a menudo por efecto del aumento de temperatura. Los diferentes materiales aumentan ms o menos de tamao dependiendo de su composicin y de si son lquidos, gaseosos o slidos.

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Dilatacin trmica: Por lo general la materia se dilata al calentarla y se contrae al enfriarla. Esta dilatacin se determina por medio de los llamados coeficientes de dilatacin.

Mapas Conceptuales

Dilatacin Lineal: Se refiere al cambio en una dimensin de un slido. Se determina como:

L f = L o (1 + T ) , T = T To

Donde la longitud inicial es Lo y la temperatura inicial es To. El valor de temperatura final es T y la nueva longitud dilatada es Lf. De tal manera, un cambio en la temperatura T = T To ha dado como resultado un cambio en su longitud. L = L f To Al coeficiente a se le conoce como coeficiente de dilatacin trmica, y es una relacin entre la dilatacin que sufre un determinado material al variar en un grado su temperatura. Es una propiedad caracterstica para cada material y se mide en [C-1]
Material Aluminio Bronce Cobre Vidrio Plomo Acero Concreto Coeficiente de dilatacin trmica a [1/C] 20* 10 - 6 19 * 10 - 6 17 * 10 - 6 9,0 * 10 - 6 29 * 10 - 6 11 * 10 - 6 12 * 10 - 6 Material alcohol etlico Benceno Acetona Mercurio Gasolina Aire a 0C Coeficiente de dilatacin trmica a [1/C] 1,12 * 10 -4 1,24 * 10 -4 1,50 * 10 -4 1,82 * 10 -4 9,0 * 10 -4 9,6 * 10 -4

Dilatacin Superficial: Cuando se calienta un cuerpo de forma plana es posible apreciar dilatacin trmica en direccin de su anchura y su longitud. Es posible entonces apreciar un aumento en su superficie evaluable como:
S f = S o (1 + 2 T )

Dilatacin volumtrica: Cuando un cuerpo de forma volumtrica aumenta sus dimensiones tanto en largo, ancho y alto se produce dilatacin volumtrica, y se determina como:
Vf = Vo (1 + 3 T )

8.2

Anomala del Agua.

El agua tiene un comportamiento muy particular frente a variaciones de temperatura. Junto con el hierro y el bismuto corresponde a una de las tres excepciones de sustancias que al pasar desde el estado slido al lquido disminuye su volumen.

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Este fenmeno que en el caso del agua se produce en el rango de temperatura desde los 0 [C] a los 4[C] se conoce como anomala del agua. Una vez que la temperatura del agua supera los 4[C], el agua vuelve a dilatarse como el comn de los materiales. Este fenmeno permite que el agua en estado slido (hielo) sea menos densa que el agua lquida a menos de 4 [C] y que, por lo tanto flote en su lquido.

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Finalmente, la cantidad total de energa trmica que debe aadirse para cambiar un gramo de hielo a -30 [C] en vapor a 120 [C] es la suma de todos los aportes de energa en cada estado; esto es aproximadamente 3.11x 103 [J]. Inversamente, para enfriar un gramo de vapor a 120 [C] y convertirlo en hielo a -30 [C] debemos extraer 3.11x103 [J] de energa trmica.

14.

Equivalente Mecnico del calor

8.3

Ejercicios Resueltos

Qu distancia mnima de separacin debe existir entre dos rieles de acero de una lnea frrea de Via del Mar que tiene 10 [m] de longitud para que al dilatarse producto del calor en verano, estos no se toquen. Considere temperatura promedio 15 [C] y una temperatura mxima de 32 [C] Solucin La temperatura mxima que podra alcanzarse en Via en un da caluroso no supera los 32 [C]. Considerando que la temperatura promedio a lo largo del ao es de 15 [C], la mxima diferencia de temperatura que podra alcanzarse es de:
&] T = 32 [ C] 15 [ C] = 17 [ C acero = 11 10 6 [1 / C]

En el siglo XIX Lames Joule demostr cuantitativamente que una cantidad de trabajo mecnico determinado produce siempre una misma cantidad de calor. Para comprobarlo utiliz un dispositivo como el que se muestra n la figura Las pesas caen desde diferentes alturas moviendo las paletas que estn sumergidas en un calormetro con agua. De esta forma la energa potencial gravitatoria de las pesas se transforma en trabajo mecnico. El movimiento de las paletas eleva la temperatura del agua, lo que se mide con el termmetro. Joule propuso que el calor absorbido por el agua provena del trabajo mecnico realizado por las paletas, encontrando que es necesario realizar un trabajo de 4.15 Nm para elevar en 1 [C] las temperatura de 1 gramo e agua, a esta cantidad de trabajo se le llam calora (cal). Experimentos realizados con posterioridad arrojaron resultados muy similares, establecindose la siguiente relacin:
1 [cal] = 4.18 [N m]

A esta relacin se le conoce como equivalente mecnico del calor. A la unidad resultante del producto de newton [N] por metro [m], se le llam ms tarde Joule en honor al trabajo de este fsico.

La dilatacin de un riel es de:

L f = L o (1 + T ) = 10 [m] (1 + 11 10 6 [1 / C] 17[ C]) = 10.002[m]

Es decir, debe existir una separacin longitudinal mnima de 2 [mm] entre rieles para que al dilatarse estos no se toquen.

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9.

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Capacidad calrica y calor Especfico

La capacidad para absorber calor de un cuerpo depende de su material. En la prctica una material puede ser ms difcil de calentar otros. La capacidad para absorber calor se conoce como capacidad calrica, C y se expresa como la relacin entre el calor absorbido o cedido, Q por un sistema y la variacin de temperatura que ste experimenta T.
C=

A pesar de que dos cuerpos pueden ser del mismo material, si sus masas son distintas la cantidad de calor que se necesita para elevar en igual medida su temperatura ser tambin distinta. El calor especfico que permite asociar la cantidad de calor que un cuerpo necesita en relacin con su masa. El calor especfico es la relacin entre la capacidad calrica y la masa.
c= C Q , en trminos del calor y el cambio de temperatura c = m m T

Q T

Etapa I: En este segmento de la curva, la temperatura del hielo est cambiando de -30 [C] a 0 [C]. Como el calor especfico del hielo es 2090 [J/kgC], podemos calcular la cantidad de energa trmica aadida a partir de la ecuacin:
Q = mi c i T = (1,0 10 3 [kg]) (2090 [J / kg C]) (30 [ C]) = 62.7[J]

Otra forma de definir calor especfico c es como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo de sustancia para que eleve su temperatura en un grado centgrado. En el caso particular del agua c vale 1 cal/(g C) 4186 J(kg K). Es posible expresar la energa trmica Q que se transfiere entre una sustancia de masa m y sus alrededores para un cambio de temperatura T como:
Q = m c T

Etapa II: Cuando el hielo alcanza 0 [C], la mezcla hielo/agua permanece a esta temperatura an cuando se siga agregando energa trmica- hasta que se funde todo el hielo. La energa trmica necesaria par fundir 1 gramo de hielo a 0 [C] es, de acuerdo al valor latente de fusin:
Q = m L f = (1 ,0 10 3 [kg]) (3,33 10 5 [J / kg]) = 333[J]

Etapa III: Entre 0 [C] y 100 [C] no ocurre nada sorprendente y no hay cambio de fase en esta regin. La energa trmica aadida al agua se utiliza para aumentar su temperatura. La cantidad de energa trmica necesaria para aumentar de 0 [C] a 100 [C] es.
Q = m w c w T = (1,0 10 3 [kg]) ( 4,19 10 3 [J / kg C]) (100 [ C]) = 419 [J]

La unidad de calor especfico que ms se usa es cal/(g C) sin embargo, debemos de ir acostumbrndonos a usar el Sistema Internacional de Unidades de Medida (SI), y expresar el calor especfico en J/(kg K). El factor de conversin es 4186. La tabla siguiente muestra algunos valores caractersticos de calor especfico para algunas sustancias comunes a 20 [C] y 1 [atm] de presin.
Sustancia Agua Alcohol Hielo Aceite Madera Aire Aluminio Mrmol Vidrio Arena [cal/g C] 1 0,66 0,53 0,47 0,42 0,24 0,21 0,21 0,19 0,16 Sustancia Carbon Acero Hierro Latn Cobre Plata Mercurio Plomo Oro [cal/g C] 0,16 0,12 0,11 0,094 0,09 0,06 0,033 0,031 0,03

Etapa IV: A los 100 [C] ocurre otro cambio de fase, conforme el agua de estado desde agua a 100 [C] a vapor a 100 [C]. La mezcla agua vapor permanece a 100 [C], an cuando se est aadiendo energa trmica hasta que todo el lquido se ha convertido en vapor. La energa trmica necesaria par convertir un gramo de agua en vapor a 100 [C] es:
Q = m L v = (1,0 10 3 [kg]) (2,26 10 6 [J / kg]) = 2,26 10 3 [J]

Parte V: En esta parte de la curva, se agrega calor al vapor sin que haya un cambio de fase. La energa trmica que debe aadirse para elevar la temperatura del vapor a 120 [C] es:
Q = ms c s T = (1,0 10 3 [kg]) (2.01 10 3 [J / kg C]) (20 [ C]) = 40,2 [J]

De acuerdo con la ley formulada por los qumicos franceses Pierre Louis Dulong y Alexis Thrse Petit, para la mayora de los elementos slidos, el producto de su calor especfico por su masa atmica es una cantidad aproximadamente constante. Si se expande un gas mientras se le suministra calor, hacen falta

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ms caloras para aumentar su temperatura en un grado, porque parte de la energa suministrada se consume en el trabajo de expansin. Por eso, el calor especfico a presin constante es mayor que el calor especfico a volumen constante. 9.1 Ejercicios resueltos

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Un recipiente que contiene dos litros de agua a 80 [C] se deja a la intemperie donde se enfra hasta alcanzar los 20 [C]. Determinar la cantidad de energa en forma de calor que el agua a entregado al ambiente. Solucin
Q = m c T = 2[kg] 1 [cal] (20[ C] 80[ C]) = 120 [cal] [g C]

13.

Calor latente

Al enfriarse, el agua en el recipiente ha entregado al ambiente 120 [cal]. El signo negativo indica que la energa sale del cuerpo.

Cuando se transfiere energa trmica entre una sustancia y sus alrededores dicha sustancia suele experimentar un cambio en su temperatura. No obstante, existen sustancias en las cuales la transferencia de energa trmica no produce cambio de temperatura. En estos casos, la sustancia vara de una forma a otra, esto se conoce como cambio de fase. Todos los cambios de fase implican una variacin en la energa interna. La energa trmica necesaria para cambiar de fase a una masa m de sustancia pura es:
Q = m L

10.

Transferencia de calor

La transferencia de calor es el proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor puede transferirse de un lugar a otro por tres mtodos diferentes: conduccin en slidos, conveccin en fluidos (lquidos o gases) y radiacin a travs de cualquier medio transparente a ella. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos. Por ejemplo, el calor se transmite a travs de la pared de una casa fundamentalmente por conduccin, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran medida por conveccin, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por radiacin. 10.1 Conveccin

Donde L recibe el nombre de calor latente de la sustancia, as existe el calor latente de fusin, Lf y el calor latente de vaporizacin, Lv. Por ejemplo, el calor latente de fusin para el hielo a presin atmosfrica es 3.33 10 5 [J / kg] , en tanto que el calor latente de vaporizacin del agua es 2.26 10 6 [J / kg] . Luego, si necesitamos encontrar la energa trmica necesaria para convertir un trozo de hielo de 1 [gr] a -30 [C] en vapor de agua a 120 [C] se debe sumar la energa trmica necesaria para cada etapa del proceso. La grfica de la figura muestra la relacin entre temperatura y energa trmica en cada una de las fases desde el hielo al vapor. Estos son resultados obtenidos al agregar gradualmente energa trmica al hielo.

En lquidos y gases la conveccin es usualmente la forma ms eficiente de transferir calor. La conveccin tiene lugar cuando reas de fluido caliente ascienden hacia las regiones de fluido fro. Cuando esto ocurre, el fluido fro desciende tomando el lugar del fluido caliente que ascendi. Este ciclo da lugar a una continua circulacin en que el calor se transfiere a las regiones fras. Puede ver como tiene lugar la conveccin cuando hierve agua en una olla. Las burbujas son las regiones calientes de agua que ascienden hacia las regiones ms fras de la superficie. Probablemente usted este familiarizado con la expresin: el aire caliente sube y el fro baja - que es una descripcin del fenmeno de conveccin en la atmsfera. El calor en este caso se transfiere por la circulacin del aire.

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12.3 Solidificacin 10.2

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Radiacin

Corresponde al proceso de transformacin de un lquido en slido por desprendimiento de calor. Si se retira calor de un lquido su temperatura disminuye y se inicia la solidificacin. La temperatura de solidificacin es la misma a la cual se produce el proceso inverso de fusin. El proceso de solidificacin implica un cambio de fase y por lo tanto la temperatura permanece constante y el calor latente de solidificacin es igual al calor latente de fusin. 12.4 Licuefaccin o condensacin

Tanto la conduccin como la conveccin requieren la presencia de materia para transferir calor. La radiacin es un mtodo de transferencia de calor que no precisa de contacto entre la fuente y el receptor del calor. Por ejemplo, podemos sentir el calor del Sol aunque no podemos tocarlo. El calor se puede trasferir a travs del espacio vaco en forma de radiacin trmica. Esta, conocida tambin como radiacin infrarroja, es un tipo de radiacin electromagntica (o luz). La radiacin es por tanto un tipo de transporte de calor que consiste en la propagacin de ondas electromagnticas que viajan a la velocidad de la luz. No se produce ningn intercambio de masa y no se necesita ningn medio. Los objetos emiten radiacin cuando electrones en niveles de energa altos caen a niveles de energa bajos. La energa que se pierde es emitida en forma de luz o radiacin electromagntica. La energa absorbida por los tomos hace que sus electrones salten a niveles de energa superiores. Todos los objetos absorben y emiten radiacin. Cuando la absorcin de energa est equilibrada con la emisin, la temperatura del objeto permanece constante. Si la absorcin de energa domina, la temperatura del objeto aumenta, si la emisin domina, la temperatura disminuye. 10.3 Conduccin

Corresponde al proceso de transformacin de un gas o vapor no saturante en lquido. Para licuar un gas es necesario primero convertirlo en vapor saturado. Esto por medio de una disminucin de la temperatura, un aumento en la presin o ambos. La licuefaccin o condensacin es el proceso inverso de la vaporizacin. Para condensarse un lquido necesita ceder calor. 12.5 Sublimacin

Bajo determinadas condiciones de presin y temperatura una sustancia puede pasar directamente desde el esta slido al gaseoso sin tener que pasar al estado lquido. La sublimacin es poco observable naturalmente, siendo un ejemplo de ello la naftalina. En rigor este fenmeno se puede desarrollar con cualquier sustancia pero para ello es necesario reproducir las condiciones de presin y temperatura adecuadas. Los cambios de estado no necesariamente se producen por medio de temperatura, tambin se producen si se incrementa la presin manteniendo constante la temperatura, as, por ejemplo, el hielo de las pistas se funde por efecto de la presin ejercida por el peso de los patinadores haciendo el agua lquida as obtenida de lubricante y permitiendo el suave deslizamiento de los patinadores. Para cada elemento o compuesto qumico existen unas determinadas condiciones de presin y temperatura a las que se producen los cambios de estado, debiendo interpretarse, cuando se hace referencia nicamente a la temperatura de cambio de estado, que sta se refiere a la presin de 1 atm (la presin atmosfrica). De este modo, en condiciones normales (presin atmosfrica y 20 C) hay compuestos tanto en estado slido como lquido y gaseoso. Existe un cuarto estado de la materia denominado plasma que se produce para temperaturas y presiones extremadamente altas. Es el ms abundante del universo.

La conduccin tiene lugar cuando dos objetos a diferentes temperaturas entran en contacto. El calor fluye desde el objeto ms caliente hasta ms fro, hasta que los dos objetos alcanzan a la misma temperatura. La conduccin es el transporte de calor a travs de una sustancia y se produce gracias a las colisiones de las molculas. En el lugar donde los dos objetos se ponen en contacto, las molculas del objeto caliente, que se mueven ms deprisa, colisionan con las del objeto fro, que se mueven ms despacio. A medida que colisionan las molculas rpidas dan algo de su energa a las ms lentas. Estas a su vez colisionan con otras molculas en el objeto fro. Este proceso contina hasta que la energa del objeto caliente se extiende por el objeto fro. Algunas sustancias conducen el calor mejor que otras. Los slidos son mejores conductores que los lquidos y stos mejor que los gases. Los metales son muy buenos conductores de calor, mientras que el aire es muy mal conductor. Puede experimentar como el calor se transfiere por conduccin siempre que toca algo que est ms caliente o ms fro que su piel, por ejemplo cuando se lava las manos en agua caliente o fra.

11.

Principio de Regnault de transferencia de calor

Si hay una diferencia de temperatura el calor siempre viajar del lugar ms caliente al ms fro: Si observamos un cuerpo caliente que se encuentra en contacto con otro a menor temperatura veremos que el primero decrece su temperatura, mientras que el fro la eleva hasta que ambos alcanzan la misma temperatura. El calor ha sido transferido desde el cuerpo caliente hacia el fro. Este proceso continuar hasta que ambos cuerpos alcancen la misma temperatura.

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La energa en forma de calor ha sido transferida desde el cuerpo ms caliente al ms fro. Al formular la ley de conservacin de energa observamos que:
Q cedido = Q Absorvido

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12. Cambio de estado (fase)

11.1

Ejercicios resueltos

Un bloque de aluminio de 500 [gr] inicialmente a 400 [C] se deja caer en un recipiente aislante con 5 litros de aceite a una temperatura de 20 [C]. Determinar: a) La temperatura de equilibrio del recipiente que contiene al bloque de aluminio que se enfra b) La cantidad de calor que absorbe el aceite Solucin a) En condiciones de equilibrio y despreciando el calor que se entrega al ambiente, el calor cedido por el bloque de aluminio es igual al calor que absorbe el aceite y la temperatura final del aceite debe ser igual a la temperatura final del bloque de aluminio. Por lo tanto.
Q cedido = Q Absorvido MAl C Al (Ti Al Tf Al ) = MAceite Caceite (TF aceite Ti aceite ) 500[gr ] 0.21[cal /(gr C)] ( 400[ C] Tf Al ) = 5[kg] 0.47[cal /(gr C)] (TFaceite 20[ C]) 105 ( 400 T ) = 2.35 (T 20) T = 391,7 [ C]

Las sustancias que observamos cotidianamente se encuentran en estado ya sea slido lquido o gaseoso. Dependiendo de las condiciones de presin y temperatura es posible cambiar este estado. As, manteniendo constante la presin, a baja temperatura los cuerpos se presentan en forma slida tal que los tomos se encuentran entrelazados formando generalmente estructuras cristalinas, lo que confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente; son por tanto agregados generalmente rgidos, duros y resistentes. 12.1 Fusin

Incrementando la temperatura el slido se va descomponiendo hasta desaparecer la estructura cristalina alcanzndose el estado lquido, cuya caracterstica principal es la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En esta caso, an existe una cierta ligazn entre los tomos del cuerpo, si bien de mucha menor intensidad que en el caso del slido.
Puntos de fusin y calores de fusin a presin atmosfrica Sustancia Punto de Fusin [C] Calor de Fusin [cal/g] Agua 0 80 Alcohol Etlico -115 25 Azufre 119 13 Mercurio -39 2,8 Nitrgeno -210 6,1 Plata 961 21 Platino 1775 27 Plomo 327 5,8

Es decir, el bloque se enfriar hasta alcanzar una temperatura de 391.7 [C] y no descender ms puesto que producto del calor cedido por el bloque el aceite aumentar su temperatura hasta ese valor. b) La cantidad de calor que absorbe el aceite es igual al calor que cede el aluminio. Entonces:
Q cedido = Q Absorvido MAl C Al (Ti Al Tf Al ) = 500[gr ] 0.21[cal /(gr C)] ( 400[ C] 391.7[ C]) = 871.5 [cal]

12.2

Vaporizacin

Por ltimo, incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso en el que la materia es capaz de llenar todo el espacio que lo contiene. Los tomos o molculas del gas se encuentran virtualmente libres de modo que son capaces de ocupar todo el espacio del recipiente que lo contiene, aunque con mayor propiedad debera decirse que se distribuye o reparte por todo el espacio disponible.
Puntos de ebullicin y calores de vaporizacin a prtesin atmosfrica Sustancia Punto de Vaporizacin [C] Calor de vaporizacin [cal/g] Agua 100 540 Alcohol Etlico 78 204 Bromo 59 44 Helio -269 6 Mercurio 357 65 Nitrgeno -196 48 Yodo 184 24

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