Ensayo etnologa regional 20132014

Introduccin. Con la asignatura de etnologa regional, estudiaremos la cultura y grupos tnicos especficos, as como los problemas socioculturales que se presentan en el contexto del Mediterrneo. La propuesta de trabajo, pretende profundizar en la etnologa del Mediterrneo o antropologa del Mediterrneo, uniendo conceptos de la produccin etnogrfica; con los procesos y conflictos socioculturales que se pueden dar en el Mediterrneo. Con estas premisas, me dispongo a sumergirme en el mar de la etnologa del Mediterrneo. Muchos temas son los que encuentro interesantes, sin embrago algo hace detenerme en los modos de vida del rea cultural del Mediterrneo, y como estos se pueden haber visto afectados por un fenmeno a gran escala, a nivel mundial, tal y como es el de la globalizacin. Este proceso relativamente reciente a salpicado a pases de todo el mundo, a sus economas sobretodo pero tambin a su sociedad, sus culturas y como no, a sus modos de vida en general y en particular. Todo esto hace preguntarme los modos de vida del Mediterrneo se han visto afectados por la globalizacin? Y en qu medida; sin pretender juzgar, si este proceso ha sido positivo o negativo. Por tanto en el trabajo expondremos ms o menos de un modo cronolgico, los modos de vida en el Mediterrneo asociados a los procesos de globalizacin; mientras a su vez iremos sacando conclusiones, buscando encontrar una visin critica fundamentada en lo que se va relatando.

El Mediterrneo como una realidad vivida.

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La concepcin del rea cultural del Mediterrneo vendr dada por los trabajos de etnlogos y por la aportacin de la literatura. Al principio (1965) el estudio del Mediterrneo era una actividad angloamericana, escasos eran los trabajos de etnlogos u

antroplogos nativos. Habra que esperar a los aos 90 para que esta labor sea hecha por los nativos o nacionales del Mediterrneo. El trmino rea Cultural se utiliza para designar una zona geogrfica que posee una cierta homogeneidad desde el punto de vista de los modos de vida, las tcnicas y las lenguas de las personas que integran dicha rea. Sin embargo, este concepto es esencialmente un dispositivo que surge de la necesidad del investigador en organizar sus datos y trazar una variacin de las culturas sobre un continente o regin. Se trata pues de un constructo, una construccin que solo debe existir en la mente del investigador. As pues nace la zona mediterrnea como rea cultural, donde varios grupos de personas comparten rasgos similares en sus modos de vivir, de entender la vida y afrontar los problemas. Pero, Qu es lo que vieron de similar en estas poblaciones? Qu rasgos vieron similares entre ellas, caractersticos; y a su vez diferentes de otras zonas y regiones del mundo? Entendemos por modos de vida de forma genrica, al estilo; forma o manera en que se entiende la vida. Como una identidad, una idiosincrasia o un carcter particular o de un grupo, expresados en todos o en cualquiera de los mbitos del comportamiento tales como: trabajo, ocio, sexo, alimentacin, indumentaria, etc.;

fundamentalmente en las costumbres o la vida cotidiana, pero tambin en la vivienda y el urbanismo, en la relacin con los objetos y la posesin de bienes, en relacin con el entorno o en las relaciones interpersonales.

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Precisamente estos modos de vida fueron los que atrajeron a mediados del siglo XX a un considerable nmero de antroplogos (anglosajones sobretodo), que intentan aproximarse a la recreacin de una supuesta identidad mediterrnea. Un esfuerzo considerable por encontrar rasgos formales comunes que permitan hablar de una cierta unidad del Mediterrneo en trminos culturales como explica en diferentes ocasiones Pitt Rivers ( Burg Warstenstein 1959; en las sucesivas reuniones de Atenas 1963 y 1966). En realidad el esfuerzo iba encaminado a buscar las diferencias con la propia cultura, ensalzndolas y hacindolas en muchos casos, meras visiones exageradas de lo raro o lejano del espectador extranjero. Resulta curioso, pues vemos en la zona mediterrnea una larga historia; pocos lugares del mundo pueden atribuirse haber sido cuna de tantas civilizaciones; adems puede decirse que fue el solar donde se fraguo occidente, pero tambin en el mediterrneo o del mediterrneo han confluido otras culturas y cavilaciones como las orientales. No obstante, a pesar de las innegables diferencias, existe una serie de rasgos culturales que resultan muy similares. Algunos son residuos de pasados histricos comunes y de intercambio de otras pocas o de un proceso de difusin cultural por itinerarios tanto terrestres como martimos. Otros no serian ms que simples paralelismos culturales. Comenzaremos destacando el aspecto referente a la gastronoma y la dieta, entendida de una manera ms amplia; no solo como productos que se consumen, sino tambin cmo se consumen. En todo el mediterrneo el comer y el beber desempeas funciones sociales muy enraizadas. La implantacin de la sociedad industrial y el desarrollo de un desbordante urbanismo, no han impedido la persistencia de las tradicionales pautas de comportamiento referidas a lo que en principio

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es solo satisfacer las necesidades bsicas. El comer y beber forma parte de la sociedad y existe satisfaccin por realizarlo en grupo, a veces sometido a ciertos rituales y smbolos. As, muchas festividades van de la mano de actos donde el comer y el beber, forman parte de los pilares centrales. Por ejemplo, judos, musulmanes y cristianos han instituido grandes espacios temporales, en las que se come en grupo y se elaboran alimentos especiales, para ser consumidos con cierta ritualidad. Las pascuas, Navidad, ramadn y muchas fiestas patronales son un ejemplo de ello. En lo que respecta al producto; es curioso que el tomate, un producto americano, sea ms consumido y elaborado en cualquier parte del mediterrneo que en otros lugares, incluidas las zonas de donde es originario. Algo similar sucede con la berenjena y con las aceitunas. El caf por su parte, es un producto originario de Arabia y Etiopia, sin embargo se ha convertido en una bebida tpicamente mediterrnea, asociada a diferentes formas de sociabilidad. Esto es el caf como espacio fsico y de relacin social; lo podemos encontrar en lugares como Espaa, Grecia, Italia, e incluso en el Magreb. Algo parecido ocurre con el vino, al que el cristianismo ha llegado a sacralizar. Hasta poca reciente, en esta zona se ha sido poco propicio al consumo de leche, a no ser que se trate de productos lcteos elaborados. El queso, es principalmente de ovinos, incluida la cabra, un animal poco valorado en occidente a excepcin de la zona Mediterrnea. Esta gastronoma va ntimamente ligada a los procesos de produccin y distribucin. A sus formas de agricultura, caza, pesca Todo esto a su vez, innegablemente unido a la orografa, a la calidad del suelo y la tierra, y al clima. Bajo este aspecto, el clima mediterrneo est enmarcado dentro de los climas templados. Se caracteriza por inviernos templados y

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lluviosos y veranos secos y calurosos, con otoos y primaveras variables, tanto en temperaturas ser muy como en precipitaciones. embargo la

Las lluvias no

suelen

abundantes,

sin

caracterstica principal es que stas no se producen en verano. En las zonas con este clima es donde se ha desarrollado tradicionalmente la llamada triloga mediterrnea: trigo, vid y olivo. Este ltimo es un rbol que nicamente se cultiva en zonas que presentan este patrn climtico. Actualmente las zonas de clima mediterrneo es donde ms desarrollada la agricultura de regado, producindose gran cantidad defrutas(naranjas, limones, albaricoques, melocotones, cerezas, ciruel as, nsperos, etc.) y hortalizas (tomates, patatas, berenjenas,

calabacines, cebollas ajos, zanahorias, etc.) quedando en la agricultura de secano, el ya mencionado olivo junto a otras especies como almendros y algarrobos. Pero este clima, no solo influye en la agricultura y los modos de produccin, tambin afecta a la forma de ser y de entender la vida en la calle. As en las ciudades mediterrneas las plazas y algunas calles cumplen funciones de mbito de relacin social y receptculo de smbolos culturales, siendo como continuadoras de la gora griega. Un productivo y gratificante a nivel social, cultivo del ocio, de la fiesta y el otorgamiento de una prioridad a la calidad de vida sobre el nivel de vida, de lo local y familiar por encima de lo nacional, es muy caracterstico en muchos de los lugares ribereos del mediterrneo. Prestamos culturales de norte a sur, fenmenos actuales originarios de un remoto pasado; deidades y mitos egipcios pueden encontrarse en el origen de multitudinarias celebraciones festivas o religiosas; as lo propone Juan Maestre Alfonso quien interpreta los bailes en circulo como la sardana catalana o la horra hebrea, como remotos smbolos

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de una adoracin de sol que los egipcios llamaban Ra. Profusin en todo el rea mediterrnea de rituales de vida, mientras que en otras partes de Europa predominan los de la muerte. En el norte de Europa celebran la despedida, cuando las culturas mediterrneas se dirigen ms a resaltar la llegada del da, del sol, de la vida, de los cultivos, del calor Existe un modo de vida, un modo de ser y actuar, que dentro de profundas diferencias, caracteriza a las gentes del mediterrneo, y a su vez aleja a estas personas de culturas y sociedades de la Europa central y del norte. Maestre Alfonso comenta como, prcticamente todos los pobladores de la regin se distinguen por el gusto por la palabra. Se habla mucho y fuerte con ayuda de una exuberante gesticulacin de manos. Curiosamente se perciben entonaciones parecidas (griegos, turcos, hebreos, espaoles o italianos pueden ser confundidos por un oyente que desconozca la lengua). Con todo esto y con la decadencia de la colonizacin, Europa miro al sur, a la zona mediterrnea, marcada por ciertas diferencias respecto al norte; encontrando unas manera de vida rurales y exticas que asemejara a las formas primitivas. Comienza a hablarse de la etnologa del Mediterrneo, un constructo que abarcara pases y zonas de la cuenca del Mediterrneo; pero tambin se incluirn pases como Portugal, que geogrficamente nada tiene que ver con el Mediterrneo, sin embargo sus modos de vida si.

El mediterrneo rural, del campesino y del pescador. Uno de los factores del

Mediterrneo que ms nfasis ha

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tenido, es el carcter campesino de estas zonas hasta hace pocas dcadas. En este grafico, claramente se puede ver como en el ltimo siglo la sociedad rural ha ido disminuyendo a favor a la sociedad urbana; se expresa la clara dicotoma entre ambas. Como ha ido evolucionando con los aos el sector terciario y secundario, en detrimento del primario. Tal y como expresa Fernndez Lpez Casero en su artculo Formas de vida urbana en el Mediterrneo. El mundo rural vendra a abarcar la relacin con el campo en general. Cabria matizar pues el termino agrario, que vendra a apuntar solo hacia un aspecto especial de esta relacin, es decir hacia la propiedad de la tierra y a la actividad que en ella se realiza. El mundo rural comprende pues al componente agrario, pero tambin otras dimensiones de la relacin con el espacio exterior, como pueden ser la relacin con el paisaje, el medio ambiente o la naturaleza. La definicin de lo rural y lo agrario quedara incompleta si no se diseara otra categora, lo urbano, que de forma frecuente y casi automtica se contrapone a estas dos esferas. En el Mediterrneo, al principio, se vivi en las zonas ms altas. En estas zonas es donde ha subsistido y prevalecido durante ms tiempo las tcnicas tradicionales; no solo de subsistencia y agrcolas, sino tambin ritos, vestidos, festivos, tradicin oral,como deca Braudel (1988). Estos lugares fueron los preferidos por los antroplogos, que van buscando races; y se entenda que las races estaban all donde existieran todava costumbres extintas en la costa, que aparecera como mas urbanita. Entre la costa y la montaa existe muy pocos kilmetros en lo que respecta a la orografa mediterrnea. El paisaje cambia por completo producindose un levantamiento a escasa distancia de la costa. Entre

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estas zonas, como es lgico, ha existido desde hace siglos cierta complementariedad. Se han producido intercambios entre la gente de la montaa, que bajaba productos como cereales o carne; mientras, desde la costa se llevaba la pesca y productos hortofrutcolas al interior. Todo este proceso se ve reforzado con la entrada del ferrocarril, la creacin de carreteras y nuevas rutas y como no, por la globalizacin. Un parntesis especial, es el que realiza Lpez Casero, donde explica que en Espaa en particular, encontramos el trmino pueblo, casi intraducible a otros idiomas por su rico contenido y por reflejar estructuras peculiarmente espaolas. En la mayora de estas localidades compactas ha tenido un fuerte peso la poblacin activa agraria, pero todas combinan lo agrario con elementos urbanos. Sean grandes o pequeas, sus habitantes tienden a orientar su vida en el ncleo residencial, donde casi todos viven. La relacin con el campo, es de carcter profesional; fuera de horas de actividad lo que interesa es recluirse en el pueblo y participar en sus posibilidades vida, que generalmente solan girar en torno a la plaza. El campo es el lugar de trabajo y no el centro de un estilo de vida, aunque influya notoriamente en los rasgos de la poblacin agrcola. Por otro lado, cuando hablamos de Mediterrneo no podemos olvidar su carcter costero. La pesca aqu siempre ha tenido mucha importancia y se ha pescado mucho, a pesar de que sus capturas sean insignificantes respecto a las capturas mundiales. Esto viene dado porque el pescado es ms escaso; a lo que se aade que su captura es ms artesanal y hay ms nmero de especies peces, lo que supone conocer y utilizar distintas artes de pesca. No obstante, aunque la pesca sea escasa, su importancia social es enorme, tanto

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en la demanda que existe, como en la tradicin cultural de su consumo. Esto, como ya hemos mencionado con anterioridad, va ligado a la forma de alimentarse de sus pueblos, a su gastronoma, la del mediterrneo es bsicamente el conjunto de platos tpicos de los pases con acceso al mar o con climas homnimos. Son los

ingredientes caractersticos de la zona, los que hacen de la cultura mediterrnea tan singular y propia; factores como la proximidad al mar, la cantidad de zonas de cultivos frtiles, la temperatura estable y el relieve, son clave para la variedad de ingredientes mediterrneos. En las diferentes culturas mediterrneas, encontramos que cada zona del Mediterrneo tiene sus particular manera de alimentarse, pero siempre con unos rasgos comunes que caracterizan a lo que hoy conocemos como dieta mediterrnea, forjada durante cientos de aos y llegndonos como una herencia de nuestros antepasados. La dieta mediterrnea es mucho ms que una forma de alimentarse, es un estilo de vida en el que se combinan ingredientes, tcnicas y recetas con una vida fsicamente activa favorecida por la bondad del clima. Un estilo de vida en el que se comparte y se celebra alrededor de la mesa, donde los ingredientes locales y de temporada tienen protagonismo, donde abundan los alimentos de origen vegetal y los procedentes de animales son anecdticos; condimentos de recetas que han ido pasando de generacin en generacin, y cuyas variantes las encontramos en los diferentes pases que conforman el Mediterrneo, cada una de ellas adaptada a los recursos locales. Tan importante es la dieta mediterrnea, que ha recibido el reconocimiento por parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad el 16 de Noviembre de 2010, permitiendo su proteccin, difusin y transmisin, de forma que toda la poblacin

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mundial podr beneficiarse de las bondades de esta forma de entender la vida y la alimentacin. Esta gastronoma y dieta mediterrnea deja claramente dos culturas de trabajo claras, con la agricultura y pesca como bandera. Ambas profesiones vistas como primitivas por los europeos que visitaron estas tierras a comienzos de siglo. Sin embargo, procesos como la industrializacin y la globalizacin, afectan a estas, convirtindolas en fuertes potencias mercantiles de explotacin del terreno. Todo ello, debido a una mayor demanda en el extranjero del producto nacional. El impulso que se le ha dado a la dieta mediterrnea y a sus productos, ha hecho que se reconozca la calidad de la materia prima y sea demandada y cotizada en otros pases. Para ello y por ello, la produccin se ha especializado y mejorado gracias a la

industrializacin y las nuevas tecnologas, aparecen adems nuevos modos de produccin (como es el caso del cultivo en invernadero o sin suelo) que permiten aumentar la misma. Por otro lado la globalizacin ha impulsado este hecho, gracias a la liberalizacin del mercado y del producto, de los aranceles y la libre circulacin eliminado fronteras. Sin embargo, la produccin tanto agrcola como pesquera del mediterrneo, se ha visto en los ltimos aos sobreexplotada para poder competir con el feroz mercado mundial. Hemos pasado en muy poco tiempo de una agricultura y pesca de auto subsistencia, a unos grandes sistemas y modos de produccin, que dejan lejos el huerto familiar o la pesca individual para comer. Me pregunto si la incorporacin de la zona mediterrnea al juego de la globalizacin o mundializacin ha sido una suma positiva o negativa, para sus pueblos, para sus tierras y para su ecosistema.

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Pero es que la globalizacin no solo ha afectado en esta zona a sus modos de produccin alimenticios; va mas all, la cuenca del mediterrneo se ha convirtiendo en un atractivo para el extranjero. Sus tierras y clima templado, su buen comer, sus fiestas, su largo recorrido en la historia (que ha dejado elementos patrimoniales atractivos para el extranjero) etc. Son muchos de los atrayentes que pueden ver otras sociedades y culturas, de la zona mediterrnea. Todo esto es lo que llamamos turismo, ese fenmeno emparejado en cierto modo a la globalizacin, pues no solo es un trnsito de personas que desean conocer una zona por sus atractivos; tambin es un trnsito de dinero, de economa. En los ltimos aos, el turismo se ha convertido en un modo de produccin econmica; ciudades atractivas para el turista han potenciado esos factores y los han embellecido. Muchos lugares de la cuenca del mediterrneo se han convertido en potencias tursticas, donde precisamente esto es su motor econmico ( la gente que reside en una zona turstica, trabaja por y para ello existiendo pocas alternativas), es el caso de la zona levantina del mediterrneo y de muchas islas griegas entre otras. En resumen, en el mediterrneo y su cuenca se han desarrollado las denominadas civilizaciones mediterrneas, cuya continuidad en el tiempo hasta la actualidad se manifiesta en una cultura

mediterrnea en gran parte comn por encima de las profundas diferencias polticas y religiosas. Tal unidad de cultura o civilizacin se ha visto afectado en la poca contempornea por varios factores: por un lado aparece homogeneizada con las culturas o civilizaciones del resto del mundo por efecto de la globalizacin; y por otro lado presenta una contradictoria relacin con el fenmeno del turismo, que por un lado la magnfica y por otro la desvirta. Suelen definirse como rasgos comunes de esa cultura mediterrnea, adems de la herencia

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cultural de la Antigedad clsica y del enfrentamiento secular de civilizaciones (grecorromana, judeocristiana, islmica), muchos

aspectos de la vida cotidiana, como la dieta mediterrnea; la animada vida callejera y espritu de fiesta estimuladas por la benignidad del clima mediterrneo; multitud de tpicos y estereotipos, como una cierta forma, a la vez vitalista y fatalista, de entender la vida, etc.

La globalizacin como proceso. conceptos.

Una aproximacin a los

Hubo un tiempo en que se podan concebir culturas separadas unas de otras, con espacio suficiente para expresarse y desarrollarse de forma autnoma. Pero, en el curso de los siglos, la evolucin tecnolgica de los transportes y de las comunicaciones ha borrado el tiempo y el espacio, derribando las barreras que rodeaban a las culturas, incluso a las ms aisladas. El proceso, se ha acelerado espectacularmente en los ltimos cincuenta aos, se inserta hoy da en una tendencia ms amplia, la globalizacin. Una de sus

consecuencias es que los contactos entre las culturas son cada vez ms estrechos. Esta interaccin entre las culturas no es nueva; as, antes de examinar sus repercusiones sobre el mundo contemporneo, resulta interesante retroceder rpidamente en la historia. Sera necio pretender que el cambio tecnolgico, y los intercambios culturales que de l se han seguido han resultado beneficiosos para todos. El desarrollo ha sido desigual y, sobre todo, el impacto de los intercambios culturales ha sido, a menudo, asimtrico. Que cada da Europa es ms diversa, precisamente a causa de la globalizacin, es algo que percibimos, no slo en la poltica, sino tambin en nuestras calles. Pero dentro de la complejidad que comporta la gestin del mundo contemporneo en democracia, la

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diversidad es un factor de relatividad, que puede ayudar a dar respuestas a algunos de los desafos que presenta el nuevo siglo. En un mundo que tiende a la globalizacin, cada empresa y actividad econmica debe competir con sus similares ubicadas en cualquier lugar del mundo. Considerada como un proceso de crecimiento de los flujos internacionales de bienes y recursos, la globalizacin ha sido una caracterstica destacada del crecimiento econmico en el ltimo medio siglo. Este proceso se ha acelerado en los ltimos diez o veinte aos, en especial en lo que respecta al capital financiero. La globalizacin se ha visto favorecida, de modo esencial, por los cambios tecnolgicos y polticos. La revolucin de la informacin y las comunicaciones ha permitido reducir considerablemente el coste de las transacciones (circulacin de capitales, de conocimientos y de mercancas) a travs de las fronteras nacionales. Varias rondas de negociaciones internacionales han terminado por derribar las barreras comerciales tradicionales, al tiempo que cierto nmero de pases liberalizan las condiciones de circulacin de capitales. Marshall Mac Luhan, propone la aparicin del trmino "aldea global", que pone de manifiesto una reduccin, no slo de las distancias fsicas entre los pueblos, sino tambin, al menos en cierto sentido, de las distancias "culturales"; la televisin y los satlites de

comunicaciones transmiten noticias e imgenes a velocidades electrnicas y directamente, sin la mediacin de factores locales ni los filtros culturales de otros tiempos. Gran parte de esta informacin est financiada por la publicidad y el comercio y, en contrapartida, transporta las imgenes que permiten rentabilizar esas actividades. Al igual que desaparecen muchas lenguas locales, se abandonan tambin modos de vida tradicionales: las comidas rpidas de estilo

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occidental, sustituyen a los hbitos alimentarios locales; las marcas gigantes (occidentales tambin, en ahorro su mayora, si se incluye Japn en el grupo de pases occidentales), como Coca-Cola o Levis, suplantan a los productos locales; la msica pop y las formas de diversin norteamericanas dejan sin trabajo a los artistas locales, cuyas habilidades se pierden. Este tipo de asimilacin cultural es una de las caractersticas de la globalizacin contempornea. La expansin econmica que sigui a la Segunda Guerra Mundial ha dado lugar a una era verdaderamente global, marcada por una aceleracin de la interdependencia econmica internacional, que toma la forma de flujos de intercambios comerciales, de inversiones de capitales y de tecnologa a travs de las fronteras. El trmino globalizacin ha perdido su forma neutral para slo ser concebido en un aspecto: el economicismo, as nos lo cuenta Noam Chomsky en una entrevista para perspectivas tv ( Agosto 2010), si hablamos de globalizacin y analizamos el concepto de manera neutral, significa la globalizacin la unin e integracin internacional, ciertamente algo que no debera de estar mal del todo. Ahora bien, este trmino, ha sido raptado por un estrecho grupo de poder para referirse a lo que es su propia versin de integracin internacional. Nos habla sobre la apropiacin de este grupo de poder al que llama los inversores, los cuales han disminuido el trmino a un sola acepcin, el economismo. Por otro lado en el RAE (El Diccionario de la Real Academia Espaola) define a la globalizacin como la tendencia de los mercados y de las empresas a extenderse, alcanzando una dimensin mundial que sobrepasa las fronteras nacionales. Estas definiciones, hacen abocarnos a la pregunta de, si afecta la globalizacin nicamente los mercados y las empresas., o va ms all.

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Ante semejante cuestin podramos afirmar que no, que el fenmeno de la globalizacin es cultural, social, econmico y tecnolgico. Eliminar tres de sus cuatro aspectos seria no atender bien a la realidad; ni concebir que algo relacionado con la economa, salpicara tambin a la cultura y sociedad, a sus modos u formas de vivir y entender la vida. Sin embargo, la globalizacin est encontrando lmites y trabas, se encuentra que la teora no concuerda con la prctica. La globalizacin nos est dejando cada vez mas desigualdades entre los ms ricos y los ms pobres; mas dificultades para competir en el mercado mundial, llegando incluso a afectar al mercado local. El libre albedrio, no ms que nos ha dejado aun ms miseria; ahora el empresario puede producir en cualquier lugar, la mayora de veces buscando el mayor ahorro y la mxima productividad. Se busca el producto ms barato en muchos casos, por otro lado, la mano de obra se convierte tambin en mercanca, y muchas empresas buscan tambin mano de obra econmica. Cabe destacar en este proceso mundial, la entrada de pases asiticos en el juego, la apertura de sus mercados ha producido en muchos casos la ruina para empresas locales, las cuales no pueden competir ante el gigante asitico. Pienso adems, que la cultura de trabajo y modos de vida de culturas como la china, han encajado a la perfeccin en el tablero de ajedrez de la globalizacin.

El mediterrneo dentro del juego de la globalizacin. En el artculo Las grietas del porvenir, de Aguirre Moreno, nos dice que el mediterrneo es la cuna de la civilizacin, pero tambin de la globalizacin; y esto es porque en esta regin se observan a lo largo de su historia, mltiples tentativas e iniciativas. Una lista de hechos

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histricos que muestran rasgos globalizadores como por ejemplo; los Fenicios y sus rutas martimas comerciales (las cuales eran un secreto), la Guerra del Peloponeso, las Guerras Mdicas donde se distingue la Batalla de las Termpilas, el Imperio Otomano, el Imperio Romano, el Egipto Ptolemaico, la Guerra Santa, el Imperio Mongol, las Guerras Pnicas, la Expansin Musulmana donde se distingue la batalla de Lepanto, la Revolucin Francesa, la Primera Guerra Mundial, la Segunda Guerra Mundial donde se distingue la batalla del Mediterrneo y la Campaa en frica del Norte, y por supuesto la Guerra Fra. No se puede negar que la conformacin histrica de nuestro mundo proviene del Mediterrneo y que estos intentos de globalizar el mundo ahora en la actualidad se complementan con el neoliberalismo y el postmodernismo, los grandes pilares de la sociedad de consumo se construyen en los cimientos del presentismo, el individualismo y el consumismo. (Aguirre Moreno, 2008; 229) Sin embargo el nuevo mundo globalizado, deja escasos frutos positivos en las regiones mediterrneas, lejos del esplendor histrico de esta zona. Esta afirmacin viene fundamentada por el hecho observable y patente. el mediterrneo se debilita mostrndose indefenso ante el mundo global. Lo vemos en la situacin actual de pases como Espaa, Grecia, Portugal o Italia, que se ven sumidos en profundas crisis econmicas y endeudamientos con pases ricos de la UE, en un intento desesperado por seguir las normas y reglas de un todo global. La entrada de muchos pases ribereos de la zona mediterrnea a la UE, supuso un punto de inflexin; la aplicacin de las polticas

econmicas neoliberales contempladas en los sucesivos tratados impulsaron la liberalizacin de los flujos comerciales y financieros, la desregulacin econmica, las fusiones y adquisiciones que dieron

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lugar a grandes compaas, as como las privatizaciones de las empresas pblicas. En Espaa por ejemplo, encontramos en 1996 como se impuls el Programa de modernizacin del sector pblico empresarial, refugio bajo el cual se privatizaron unas cincuenta compaas estatales de sectores estratgicos para la economa espaola, como la electricidad, el gas, el petrleo, las el transporte finanzas... areo Son y martimo, las estas

telecomunicaciones,

precisamente

compaas las que se convirtieron en las grandes multinacionales espaolas: Telefnica, Repsol, Gas Natural, Endesa, Argentaria, Iberia, Red Elctrica, ENCE, Aceralia. Este fenmeno se acrecienta con los aos chocando con el frgil sistema de Bienestar en el que nos encontramos; este ltimo ao, hemos visto peligrar la sanidad o la educacin pblica (fuertemente aceptada y protegida por la sociedad) las cuales quieren privatizar, enfrentndose con la estructura que sustenta para muchos espaoles, nuestro cada vez ms lejano, estado de bienestar. Y es que en cierto modo, resulta rocambolesco que se pretenda hacer lo mismo aqu que all; pues habra que hacer modificaciones no solo a nivel superficial, sino tabeen a nivel estructural. Pases que funcionan con fuertes impuestos a sus ciudadanos no pueden equipararse a otros as sin ms, puesto que habra que ver tambin como son sus economas, los salarios de sus ciudadanos o el precio de la vida (comer, alquiler, hipoteca, luz, agua); de este anlisis podramos deducir que por ejemplo en Espaa, Grecia o Portugal, actualmente el nivel de vida es mucho inferior al de otros pases con los que se le quiere equiparar como Alemania, pretendiendo que estos tengan sistemas parecidos, globalizados y totalizadores. Pero es que adems debemos contemplar aspectos no solo econmicos y polticos, sino tambin

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culturales y sociales, puesto que esto va ligado a unos modos de vida de un grupo de personas. A todo esto, que papel juegan en esto los modos de produccin, que fue de la agricultura y la pesca tan arraigadas en la zona mediterrnea, como han evolucionado u involucionado dentro de las normas de la globalizacin las culturas de trabajo que encontrbamos en la regin mediterrnea.

La agricultura del mediterrneo globalizada La agricultura del mediterrneo no ha sido ajena al proceso de globalizacin, y de un modo u otro en algunos lugares se ha adaptado rpidamente al proceso. Un ejemplo de esto lo podemos observar en Almera. En el ao 1953 esta regin presentaba un paisaje despejado estepario. De manera y rpida comienzan a especializarse en tcnicas de cultivo, cubriendo enarenados con plstico, surgiendo as los primeros invernaderos. Su uso se extendi rpidamente debido a que obtenan unos resultados sorprendentes; poco despus, desde los aos 80 se comienza a utilizar tecnologa ms especializada obteniendo as todava mejores resultados. Este patrn (en Espaa) se extender por la regin de Murcia y Andaluca hasta la actualidad, donde se han extendido cultivos intensivos cuya produccin va dirigida al mercado nacional e internacional, compitiendo as en el mundo de la globalizacin.

Como vemos en la revista Regiones, en su nmero dedicado a la agricultura y los mercados de trabajo en el mediterrneo; estos lugares han seguido un modo de produccin californiano basado en la explotacin desmedida de recursos naturales, as como el

aprovechamiento de mano de obra barata proveniente de contextos empobrecidos. Estos son los mercados creados en torno a la

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produccin de frutas y hortalizas. Esta regin se convierte en la despensa de Europa, exportando sus productos a sus mercados. Los trabajos de invernadero, prcticamente todos han de hacerse de forma manual, por lo que es necesario contratar mucha mano de obra. Se observa actualmente una clara tendencia por contratar a inmigrantes y mujeres para hacer estas labores. Podra decirse que anteriormente el huerto lo mantena la familia, sin embargo como propone Francisco Checa en su artculo Migracin, riesgos y beneficios; quiz una de las razones por la que cambio la produccin en el huerto, es porque las actividades dejaron de ser algo familiar; las familias tenan cada vez menos hijos y los que tenan marchaban a la ciudad a estudiar. Pero evidentemente estas no solo son las razones, puesto que por norma general hay una sobreexplotacin ya no solo del terreno, sino tambin del trabajo. Jornadas de largas horas de trabajo manual en el invernadero, con escasos derechos laborales por no decir ningunos ( en muchos casos forman parte de la economa sumergida, sin contratos) y poca visin en la seguridad del trabajador, a lo que adems debemos aadir sueldos nfimos. Resulta evidente que grandes empresarios se han aprovechado de la situacin desfavorecida del inmigrante y en muchos casos desesperada. En el fondo, en el fenmeno migratorio contemporneo, esta la

consideracin que hace el sistema capitalista de la mano de obra, una mercanca mas de libre circulacin. Con la globalizacin, los procesos migratorios se han visto acrecentados, sobretodo de zonas pobres a lugares ms ricos e industrializados, buscando una mejor vida, o como ocurre en algunos casos, esperando mantener la vida de sus familiares en sus pases de origen. Pero no solo existe un migrante econmico; con la globalizacin, la inmigracin esta adquiriendo nuevos clices con factores determinantes como presiones polticas,

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dictaduras, guerras, etc. Esto se entiende mejor si tenemos en cuenta consecuencias de la globalizacin como son la rpida y fcil comunicacin, as como la disponibilidad para movilidad geogrfica. Por otro lado, dejando aparte este tema; cabe mencionar tambin el impacto paisajsto y al ecosistema que produce esta produccin en masa en invernaderos. Enormes paisajes de plstico que cubren el litoral mediterrneo que adems de feos, producen un impacto en el ecosistema. La causa ms conocida en el mediterrneo es la sobrexplotacin, por sus efectos en el agua y el suelo, que se relaciona con la intensificacin del sistema de cultivo, consecuencia de la especializacin productiva, y la difusin de innovaciones tcnicas. Tampoco debemos olvidar como, el hecho de que los monocultivos intensivos sean consumidores fieles de qumicos, lo cual contamina las aguas subterrneas. En la actualidad para paliar este problema, ha aparecido el cultivo hidropnico, este permite prescindir del suelo y evitar problemas de contaminacin, sin embargo sus reas de implantacin todava son escasas. Al problema de sobreexplotacin del terreno aadimos la necesidad de agua y la sobreexplotacin de los recursos acuferos, agotando las reservas hdricas que tenemos. Ahogados en la pesca mediterrnea globalizada La otra cultura de trabajo del mediterrneo, la pesca tampoco ha quedado ajena a los efectos de la globalizacin. Como ya hemos mencionado antes, la pesca de esta zona ha sido ms escasa que la que producen otras flotas pesqueras. Ciertamente es dificil que el mar mediterrneo pueda competir con la pesca que se produce en el atlntico.

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La pesca ha desempeado un papel fundamental en la economa de los pueblos que han habitado las riberas del Mediterrneo desde la antigedad clsica. Pero la industria pesquera de la poca de esplendor clsico ha evolucionado mucho y lo cierto es que el mar Mediterrneo y sus tradiciones pesqueras han sufrido profundos cambios y ya se topan, como tantas otras actividades humanas, con los lmites de la Naturaleza. La pesca de autoabastecimiento se convirti pronto en una actividad industrial, gracias a la implantacin de transportes y medios ptimos de transportacin del producto fresco. Lo que en principio era una actividad para alimentar a la familia, pas a tener caracteres mercantiles. Todo esto propiciado por el aumento del consumo de pescado en zonas de interior, esta mayor demanda por su parte adems, encareci el producto. no es de

extraar pues, que la industria pesquera mediterrnea se subiera al barco de la globalizacin, compitiendo con la produccin de otros pases. Sin embargo claramente esta competicin es desigual, como ya hemos mencionado antes, es muy diferente la flota pesquera del atlntico y la del mediterrneo. Pero puede competir en otros aspectos, como ofreciendo productos especficos de la zona, abaratando precios, etc.Las capturas de muchas especies de peces mediterrneos llegaron a su punto mximo a finales de los aos 80 y principios de los 90, momento a partir del cual se ha producido una paulatina disminucin de las poblaciones de las especies ms deseadas por el mercado. Este descenso afecta, sobre todo, a las especies que habitan en el fondo marino. Un caso emblemtico es el de la merluza cuyas capturas, que sobrepasaron en 1990 las 52.000 toneladas, cayeron a la mitad en 2002. Segn la FAO, adems, el atn rojo, el bonito, el pez espada, el mjol y el besugo engrosan las listas de especies amenazadas.

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El caso del atn rojo es especialmente preocupante. WWW/Adena denuncio que aproximadamente el 83% del atn que procede del Mediterrneo est por debajo del lmite de tamao mnimo. El problema para esta especie se agrava con la captura de ejemplares que se encierran en criaderos y se engordan con tcnicas de acuicultura para su posterior comercializacin. La FAO estima que actualmente la produccin de atn rojo mediante el engorde en granjas es de unas 25.000 toneladas, frente a las 10.000 de hace cinco aos. Los pases que se lucran con esta actividad son fundamentalmente Croacia, Malta, Espaa y Turqua. Esta prctica supone un incremento de la presin sobre una poblacin que ya se encuentra en condiciones precarias debido a la sobreexplotacin. La sobreexplotacin de pescado tiene como resultado la pesca de peces cada vez ms pequeos, en ocasiones fuera de los lmites que restringe la ley. Otro efecto que cabe destacar es el que se produce en la pesca de arrastre, tambin comn en el mediterrneo, que descarta entre un 20 y un 70 por ciento del producto pescado en funcin de la profundidad. Esta pesca, rpida y fcil consiste bsicamente en arrastrar una red que trae consigo todo lo que se topa, destruyendo a su paso el ecosistema, y capturando de manera desmedida y sin filtro todo lo que encuentra en su camino. Iguales o similares resultados obtenemos con la pesca con redes a la deriva. Finalmente y como no, la contaminacin, que tambin afecta a la pesca en el Mediterrneo. Se calcula que alrededor del 30% de produccin mundial de petrleo circula por el Mediterrneo y las prdidas de crudo, las limpiezas de tanques y los accidentes, suponen unas 600.000 toneladas de vertidos de hidrocarburos al ao.

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Reflexin final

Como era de esperar, un proceso tal como es el de la globalizacin, guste o no, afecta a los modos de vida de las personas que habitan una zona. Pero este fenmeno no solo ha afectado a una zona concreta como puede ser la del mediterrneo, ha afectado a todos los lugares del mundo, alcanzando los lugares mas recnditos. Entendiendo la globalizacin de manera nicamente econmica, caemos en el error de no pensar que la globalizacin afecta tambin a las gentes, costumbres, gastronoma, vestimenta, etc. Y es que todas estas cosas que hacen diferentes a grupo de personas, lo caracteriza o lo define, se difuminan cuando entra en juego la globalizacin, tendiendo hacia una multiculturalidad, que segn mi opinin es solo de fachada si pienso un poco en los prejuicios que existen frente al inmigrante, al extranjero, al extrao. Ahora bien, en el juego esta pensar si la globalizacin en suma, ha sido positiva o negativa para el rea cultural del mediterrneo. Pero esto no es ms que una cuestin de ideologa. Pese a ello, me aventuro en opinar sobre el tema, pensando que la globalizacin habr trado muchas cosas buenas, impulsando la economa, o haciendo que se desarrollen mercados de trabajo ms competentes. Tambin ha permitido que se puedan tener y conocer, productos de lugares lejanos del mundo. Como ya hemos mencionado con anterioridad, no solo es un ir y venir de productos; la globalizacin tambin ha producido un trnsito de personas que emigran entre otras muchas razones, para buscar trabajo y con ello mejor calidad de vida a la de su lugar de origen. Pero todo esto, tambin produce cierto grado de prdida de identidad y de los modos de vida tradicionales. Y obliga a mucha gente a adaptarse a sus reglas; as el pequeo

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comercio se ve bajo la sombra de los grandes centros comerciales, las multinacionales y las grandes empresas, que lo han obligado a entrar en la competicin abocndolo casi al fracaso. Y para acabar, respecto a la zona del mediterrneo, me pregunto si esa proyeccin de la zona del mediterrneo como un lugar con culturas primitivas respecto al centro y norte de Europa; continua hoy da. Y es que muchos de nuestros vecinos de Europa ven en las crisis que estn viviendo pases como Grecia, Espaa o Portugal, reflejos de un modo de vivir y de afrontar los problemas. Se quedan tan pachos diciendo que estos pases estn sumidos en una depresin econmica porque sus gentes son poco serias, no saben ahorrar, gastan ms de lo que tienen etc. De hecho la mayora de estos pases estn en situacin de inferioridad, ya que tienen enormes deudas con sus compaeros de la UE. Todo esto me hace que pensar que quiz, de un modo u otro que esa concepcin del pasado etnolgico del mediterrneo como primitivo de Europa; actualmente parece que se reaviva con la crisis que estn viviendo estos. Que la rivera del mediterrneo ahora mismo est vista con inferioridad por nuestros compadres europeos es una realidad, y estos pases con sus actos (y comentarios) no ms que aumentan esta brecha, reconfirmando que se encuentran en una situacin superior.

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