Cantidad mxima de calor que puede escapar del recinto

q 6 q 8 W m
2

para camaras de congelacin

W m
2

para camaras de conservacin

En este caso como es una camara de conservacin el valor recomendado de calor que escapa por las paredes es de 8W/m^2

Clculo del espesor del aislante

Se eligi como opcin del poliestireno expandido de Sundolit 200E con un factor de

Lugar de emplazamiento y temperatura del exterior

El lugar del amplazamiento es Paute, sus temperaturas mximas se tomaron del reporte metereolgico de la INAMHI 2011. La temperatura mxima fue de Te 28.2 C

Temperatura del interior de la habitacin aislante

Ti 4 C

Clculo del espesor mnimo del aislante

e k ( Te Ti ) q 102.85 mm

Los espesores comerciales se muestran en la siguiente tabla

Clculo de la entrada de calor por piso, techo y paredes

Dimensiones del recinto:
longitud 6m ancho 5m altura 3m

Perdidas en paredes
area 2 ( longitud altura) 2 ( ancho altura ) 66 m QP1a area k ( Te Ti ) e 528 W
2

Perdidas en techo
area longitud ancho 30 m QP1b area k ( Te Ti ) e
2

240 W

Perdidas en el piso
area longitud ancho 30 m
2

k 1.51

W m C

Conductividad trmica del concreto

e 150mm Te 15 C QP1c area

espesor de la capa de concreto

k ( Te Ti ) e

3.322 kW

QP1 QP1a QP1b QP1c 4.09 kW

Clculo de perdidas por renovaciones de aire

n 2 day
3

nmero de renovaciones por da

Volumen de la camara J Aire exterior T=28.2C RH=83% hext 97079 kg

V longitud ancho altura 90 m

Aire interior T=4C RH=90%

hint 19116

J kg

Volumen espeficifo del aire m

3

vesp 1.05 QP2 n V

kg 154.688 W

( hext hint) vesp

Calor aportado por los motores

Nmero de motores N 2 f 18hr P 0.5hp Tiempo de funcionamiento

factor que se considera que se convierte en calor 0.2 Potencia de los motores QP3 0.2 N f 24hr

P 111.855 W

Calor aportado por las personas

calor aportado por las personas q 250W n 2 t 4hr nmero de personas en la habitacin tiempo de permanencia en horas/da q n t QP4 83.333 W 24hr

Calor aportado por iluminacin

Potencia por ilumincin por que son 4 lamparas fluoresentes de 40W tiempo en la que permanecen encendidas t 4hr f 1.25 q 160W

factor de correccin por iluminacin por flourecente QP5 q t f 24hr 33.333 W

Calor necesario para la conservacin

Calor especfico encima del punto de congelacin masa del producto Temperatura inicial
3

cp

0.96 BTU lb F

m 20kg 224 4.48 10 kg Te 28.2 C

Temperatura final

Tf 4 C t 4hr

tiempo estimado para el enfriamiento cp m ( Te Tf ) t

QU1

30.261 kW

Calor por respiracin del alimento

calor de respiracin Masa del producto Lr 106 W ton
3

m 20kg 224 4.48 10 kg

QU3 Lr m 523.466 W

Refrigeracin por embalaje

calor especifico del contenedor polietileno masa del contenedor cp 1200 J kg C

m 2kg 224 t 4hr

tiempo estimado para el enfriamiento Temperatura inicial Temperatura final QU4 m cp ( Ti Tf ) t Ti 28.2 C Tf 4 C 903.467 W

Calor por el producto

QP QP1 QP2 QP3 QP4 QP5 4.473 kW QU QU1 QU3 QU4 31.688 kW Q QP QU 36.161 kW Qtotal 1.1 Q 39.777 kW Tiempo que permanece encendido al dia el cuarto Nr Qtotal 24hr t 53.036 kW t 18hr

Nr 1.81 10

5 BTU

hr

 0.034

W m C