Tem sido crescente nos ltimos anos. A mais importante a verificao da presena de espcies metlicas (metais pesados).

Apesar de apresentar baixa toxicidade, em grandes quantidades pode causar vrios problemas para a sade humana:
Cibras; Vmitos; Inflamaes; Destruio da vitamina C; Doenas na artria coronria;

O Cobre no Organismo

Pela legislao brasileira de 5 mgL-1(BRASIL, 2005)

-1 Pela legislao internacional de 2mgL (NASCIMENTO, 1999).

Pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria de Abastecimento (MAPA) para determinao de cobre em cachaa deve-se usar mtodo Espectrofotomtrico

A Association of Official Analytical Chemists (AOAC) recomenda, para determinao do cobre em bebidas destiladas, a Espectrometria de Absoro Atmica em Chama

Potenciometria Direta

Titulaes Potenciomtrica Espectrometria de Absoro Atmica

Potenciometria Direta
Foi adicionado KNO3(nitrato de potssio) na proporo de 0,01 mol/L nas amostras de cachaa e mediu-se o potencial com eletrodo de Cobre. Em seguida foram feitas adies de 25 L de Cu (NO3)2 5,0 x 10 -2 mol/L medindo-se o potencial aps cada adio.

 Titulaes Potenciomtrica

Adicionaram-se 1 mL de KNO3(nitrato de potssio) 1 mol/L e 50 mL de gua desmineralizada a 50,0 mL de amostra, e titulou-se com EDTA 1,00 x 103 mol/L em incrementos de 50 L, medindo-se o potencial com o eletrodo de cobre.

 Espectrometria de Absoro Atmica

As solues analticas de cobre foram preparadas a partir do padro 1Titrisol 2 MERCK,no mtodo de adio de padro, trs alquotas de 10,00 mL de amostra receberam adies de 25, 50 e 75 L de cobre 1000 mg/L.

Soluo Tampo em Ampolas para Calibrao de medidores de PH

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uma fabricante de produtos qumicos no Brasil

 Esquema
Um atomizador eletrotrmico oferece alta sensibilidade porque atomiza a Amostra rapidamente. A atomizao ocorre em um forno cilndrico de grafita aberto de ambos lados e com uma fenda central para introduzir as amostras.

AMOSTRAS

O eletrodo seletivo de cobre de membrana foi aplicado na titulao potenciomtrica de cobre com EDTA em amostras de aguardente de cana, obtendo-se preciso (sc = 0,057 mg/L) e limite de deteco (LD = 0,03 mg/L) equivalentes aos da espectrometria de absoro atmica em chama com adio de padro.

A comparao entre os dois mtodos mostrou que os resultados obtidos no diferem significativamente a nvel de 95% de confiana. Das 21 amostras analisadas, trs ultrapassaram o limite de 5 mg/L de cobre.

O mtodo mostrou-se simples e rpido, com um consumo de reagentes muito reduzido e um equipamento de custo relativamente baixo, sendo portanto indicado ao controle rotineiro do teor de cobre em cachaa nos locais de produo.

GRADUANDOS:

DAVID SABINO JULIANA GONALVES MARCOS BRASIL TALITA ROSA WEDERSON PEREIRA