Banano

UN CLUSTER BANANERO: PROPUESTA DE DESARROLLO (VALLE DEL CHIRA)
Aportado por: Eduardo Leo Paz Monteza edu!eopa"#$ot%a&!'(o%

)' -' /' 2' 3' 4' 5' 6' 7' O*+er,a(&one+ Introdu((&.n Banano or01n&(o en e! Va!!e de! C$&ra Co%er(&o &nterna(&ona! de *anano or01n&(o An1!&+&+ (o%pet&t&,o C!u+ter *ananero Con(!u+&one+ Re(o%enda(&one+ Re8eren(&a+ *&*!&o0r18&(a+
OBSERVACIONES A lo largo del desarrollo de la presente investigacin, se han presentado ciertas restricciones de tipo informativo, al no disponer del acceso a la totalidad de las fuentes actualizadas de informacin sobre la situacin presente de la actividad bananera que se realiza en el Valle del Chira con fines de exportacin desde el ao 1999 Cuando se dispuso a recopilar informacin de los agentes involucrados en la actividad bananera, algunos esfuerzos no tuvieron respuestas positivas por diversas razones de !ndole confidencial, que en cierto modo, resultan comprensibles "orpresa nos causan algunas entidades gubernamentales que no facilitan informacin que deber!a ser de car#cter p$blico %a ma&or parte de la informacin utilizada provienen de compendios anuales del 'inisterio de Agricultura (')*A+, & del )nstituto *acional de -stad!stica e )nform#tica ()*-), entre 199. / 0111, & de las escasas publicaciones realizadas entre 192. / 1993 vinculadas al tema en la 4egin +rau )ncluso en )nternet, los reportes anuales muestran valores estimados sobre el comercio mundial de banano org#nico entre 1992 / 0111 Asimismo, se realizaron un n$mero reducido de entrevistas a algunos representantes que participan en la totalidad de la actividad bananera, otros se negaron a colaborar o esquivaron nuestras propuestas -n otros casos, la entidad de apo&o a ese sistema fue desactivada, lo que impidi una ma&or profundidad de la investigacin a realizar 5or tanto, la calidad de la informacin que se presenta en toda la investigacin, tiene la limitacin que obedece a las razones anteriormente mencionadas Ciertas explicaciones deben ser comprendidas en t6rminos relativos, pues se expresan literalmente Adem#s, al interpretar los cuadros & las gr#ficas elaboradas, consid6rese los datos seg$n su condicin, las cuales hemos incluido INTRODUCCI9N 7esde hace m#s de 81 aos, aproximadamente, se viene produciendo banano en el Valle del Chira "e inici principalmente a la margen derecha del r!o Chira, en los distritos de 9uerecotillo & "alitral pertenecientes a la 5rovincia de "ullana 7urante la ma&or parte de todo este tiempo, dicha actividad agr!cola se desarroll sin el apo&o de las entidades gubernamentales responsables & sin el acceso al cr6dito formal & otros servicios complementarios A partir del ao 1999, dicha actividad productiva recibi el apo&o del -stado, que a trav6s del 'inisterio de Agricultura promovi la produccin de banano org#nico en el Valle del Chira, donde se inclu&eron adem#s #reas bananeras ubicadas en la margen izquierda del r!o Chira -l ob:etivo de la iniciativa es convertir a esas zonas en #reas productoras de banano con calidad de exportacin 5ara lo cual &a se ha dado un pequeo paso 7ebido al potencial agroecolgico que se presentan en las zonas bananeras estudiadas que determinan una venta:a comparativa de tipo natural, & a las condiciones actuales, en cuanto a los integrantes del sistema productivo del banano, resulta necesario fortalecer los v!nculos existentes entre ellos e identificar posibles relaciones con otros agentes econmicos que no participan para integrarlos & as! poder expandir la influencia del sector competitivamente
Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira
*uestra investigacin se basa en analizar la evolucin & la situacin presente de la actividad bananera que se desarrolla en el Valle del Chira, con el propsito de identificar las potencialidades & limitaciones que se presentan para el diseo de una propuesta estrat6gica que permita en el futuro desarrollar, progresivamente, un probable ;cluster< o c$mulo bananero que posibilite crear una venta:a competitiva e incrementar la productividad del sector -l cap!tulo ), contiene las caracter!sticas del banano como fruta tropical, considerado adem#s su valor nutritivo como alimento 5osteriormente se exponen las condiciones productivas & las etapas de desarrollo de la actividad bananera en el Valle del Chira que ha experimentado desde sus inicios hasta la actualidad -sto permite identificar las variaciones producidas al momento de establecer el presente sistema productivo del banano org#nico %a situacin del comercio internacional del banano org#nico se describe en el cap!tulo )), donde la informacin empleada proviene ma&ormente de )nternet, de la cual slo se encontraron datos entre 1992/0111 All! se inclu&en a los principales pa!ses proveedores & los principales pa!ses consumidores de banano org#nico, las diferencias entre el comercio de banano org#nico & el banano convencional, algunos precios referenciales & la oferta de banano org#nico =tilizando el modelo porteriano, se han analizado las condiciones competitivas de los elementos que intervienen en la actividad bananera como sistema din#mico, describi6ndose los factores del ;diamante competitivo<, apo&#ndose con algunas estimaciones futuras sobre la demanda nacional & mundial del banano org#nico Adem#s, se complementa con un breve an#lisis >?7A (>ortalezas, ?portunidades, 7ebilidades, Amenazas,, & su matriz de impacto expuestos en el tercer cap!tulo -l cap!tulo final est# referido a comprobar ciertas afirmaciones a modo de observaciones 5osteriormente se disea una propuesta estrat6gica que tiene como finalidad desarrollar un cluster bananero en el Valle del Chira 7onde se presentan ordenadamente los ob:etivos & los responsables de implementar las acciones correspondientes "e explica luego en forma breve el funcionamiento del posible cluster bananero *uestra investigacin se complementa con una serie de anexos elaborados detalladamente sobre informacin textual, gr#fica & num6rica Con esto, se espera que el presente documento sirva de gu!a para futuras investigaciones vinculadas al tema, pues permiten desarrollar conocimientos innovadores que a&uden al crecimiento econmico & social de nuestro departamento %o que a continuacin =d , estimado lector, observar# en el documento que tiene en sus manos, no es un planteamiento novedoso, m#s bien es dar a conocer una propuesta que lleva aos de ser implementada en otras regiones "in embargo, pese al potencial de nuestra agricultura, muchas propuestas se han hecho a lo largo de los aos, & puede afirmarse que dichos resultados no han sido del todo alentadores -s por este motivo, que no estamos diciendo nada nuevo, m#s bien, pretendemos cambiar la mentalidad de nuestros dirigentes gubernamentales & de los empresarios, con el fin de abrir una posibilidad de desarrollo sostenible de nuestra agricultura con la presente investigacin -speramos de:ar en claro nuestra propuesta &, a la vez, sea considerada como punto de partida, que le proporcione direccionalidad a los esfuerzos necesarios para iniciar el desarrollo econmico & social de nuestra regin BANANO OR:;NICO EN EL VALLE DEL CHIRA -l banano con caracter!sticas org#nicas es el pl#tano de seda com$n "u caracter!stica esencial (diferencia,, radica en la t6cnica agronmica que se le brinda a los cultivos, basado en el empleo de insumos de origen org#nico o biolgico -ste m6todo abarca toda la cadena productiva, que busca obtener un fruto libre de cualesquiera sustancia qu!mica, contrario al banano convencional, 1 el cual viene produci6ndose en el Valle del Chira CARACTER<STICAS A:RO=PRODUCTIVAS DEL BANANO -l Valle del Chira es considerado el #rea con ma&or potencial agr!cola del departamento de 5iura, donde tradicionalmente se han cultivado algodn & arroz 7entro del cual la zona bananera se concentra en los distritos de 9uerecotillo, con alrededor de 1 311 @as A & en "alitral & zonas aledaas, otras 1 311 @as (pertenecientes a la provincia de "ullana,, cu&a actividad se inici a mediados de la d6cada del BC1 C0 Consideremos las principales caracter!sticas que presentan las zonas bananeras del Valle del Chira en t6rminos agr!colas & productivos, de acuerdo a las $ltimas estad!sticas agropecuarias que se tienen disponibles, para tener un panorama aproximado de dicha actividad productiva BANANO EN LA PE>UE?A A:RICULTURA
1 &
Ver Suplemento de Produccin: Visiones de Piura: Mi Tierra. Diario El iempo! "1#"$#%""1! Piura. . 'ara(n P.! Bori). Piura! 1**+.
7esde el inicio de la produccin de banano en el Valle del Chira, por iniciativa de algunos pequeos agricultores, actualmente observamos que a$n persiste la pequea agricultura en el cultivo del pl#tano a nivel de estructura productiva, es decir, en el mane:o de las =nidades Agropecuarias que poseen %as superficies agr!colas ba:o riego de cultivo de banano en los distritos de "ullana, 9uerecotillo & "alitral est#n conformadas por 28 DE, 2C 8E & C1 1E de =nidades Agropecuarias menores a 3 1 @as respectivamente -so significa que un promedio de 21 DE de la superficie instalada corresponde a los pequeos agricultores en dichos distritos mencionados, unas 0 31. DD @as menores de 3 1 @as en con:unto CUADRO )=) CULTIVO DE BANANO: SUPER@ICIE BAAO RIE:O SE:BN TAMA?O DE UNIDADES A:ROPECUARIAS (DISTRITOS: SULLANAC >UERECOTILLO D SALITRAL) DISTRITOS TAMA?O DE LA UNIDAD SULLANA >UERECOTILLO SALITRAL A:ROPECUARIA (HAS) HAS E HAS E HAS E F?FA% '-*?" 7- 1 3 7- 1 3 A . 9 7- 3 1 A 19 9 7- 01 1 A .9 9 7- 31 1 A 'G" D01 C2 8 32 313 .1 8. 21 DD 11 1 11 111 11 1D 28 1 3D 11 D 10 1C88 1D 180 3D 1821 9D 1CD 93 11 D9 81 1 111 1 CD C9 C 11 0 1C 12 DD8 91 39 .8 .10 C8 .8 C3 HHH 1.2 11 111 1 29 D0 0 DD HHH 00 8
@uente: ))) Censo *acional Agropecuario 199. E!a*ora(&.n 5ropia -n tanto, la superficie sembrada de pl#tano en el Valle del Chira pas de 8 CC1 @as , en la Campaa Agr!cola 1990I98, a . D2C @as durante la Campaa Agr!cola 0111I0111, con una variacin porcentual de 0. 8E -l pl#tano contin$a siendo el segundo cultivo en importancia en el valle, despu6s del arroz COSTOS DE PRODUCCI9N E INVERSIONES 7e acuerdo con el 5lan de )nversin para la 5roduccin & -xportacin del Janano ?rg#nico de la 'argen )zquierda del Valle del Chira, elaborado por el Consorcio 54?JA*?4, los costos anuales de produccin del banano org#nico por @a son significativos, llegando a un total de "I 2 981 C0 -n los cuales se inclu&en los :ornales, fertilizantes, asistencia t6cnica & riego CUADRO )=ESTRUCTURA DE COSTOS ANUALES DE PRODUCCI9N DE BANANO = CONSORCIO PROBANOR -FFF COSTO DE PRODUCCI9N SG' Ha E Kornales >ertilizantes Asistencia F6cnica 4iego TOTAL COSTO DE PRODUCCI9N Costo 'ensual ("oles I@a , 4endimiento 'ensual ('illaresI@a , . 890 11 8 811 01 1 13C 30 1C0 11 67/)'5C .. 81 00 C .9 0 8C 1 11 2 19 )FF'F

Costo =nitario ("oles I@a , @uente: 5lan de )nversin H Consorcio 54?JA*?4 E!a*ora(&.n 5ropia D0D 1C
7icho 5ro&ecto fue elaborado para la exportacin de banano por cinco aos (0111/0113,, estableci6ndose las inversiones de cada agente part!cipe en la cadena productiva del banano org#nicoL -mpresarios productores, empresarios exportadores & 'inisterio de Agricultura (')*A+,A cu&a inversin total llega a ser de "I 12 38. 038 1D CUADRO )=/ ESTRUCTURA DE INVERSI9N DE EMPRESARIOS PRODUCTORES DE BANANO OR:;NICO (INSTALACI9N D MANTENIMIENTO) TIPO DE INVERSI9N ACTIVO @IAO Fangible )ntangible Fotal Activo >i:o CAPITAL DE TRABAAO Costos 7irectos Costos )ndirectos Fotal Capital de Fraba:o INVERSI9N TOTAL (SOLES) 113D0 . 88. 1D 8302.C3 8. C1811 11 8392CC3 8. 0D121.1 1. 1203D9 21 0C91C19 2. 4/67263')7 VALOR POR HA' CANTIDAD VALOR TOTAL
C21C . 3.D 30
88. 1D 88. 1D
@uente: 5lan de )nversin / Consorcio 54?JA*?4 CUADRO )=2 ESTRUCTURA DE INVERSI9N DE EMPRESARIOS EHPORTADORES DE BANANO OR:;NICO TIPO DE INVERSI9N ACTIVO @IAO Fangible )ntangible Fotal Activo >i:o CAPITAL DE TRABAAO Costos 7irectos Costos )ndirectos Fotal Capital de Fraba:o INVERSI9N TOTAL (SOLES) 0D090 39 0C 11 C19911 13 11111 11 C01911 13 D88C9C2 .1 3123229 31 11.082DC 91 )-)22545'75 VALOR POR HA' CANTIDAD VALOR TOTAL
131C2 1D 101C9 32
.1C 32 .1C 32
@uente: 5lan de )nversin / Consorcio 54?JA*?4 PRODUCCI9N D RENDIMIENTO DEL BANANO -n el Valle del Chira, la produccin de pl#tano en general durante el ao 1993, registra unas 1C2 111 toneladas con un rendimiento t6cnico de .2 1 toneladas por @a , llegando al ao 199C con una produccin de 19C 3C2 toneladas & un rendimiento t6cnico de .9 D1 toneladas por @a , siendo

entre el per!odo 1993/199C, los indicadores superiores en cuanto a produccin & rendimiento t6cnico registrados C=A74? 1/3 54?7=CC)M* N 4-*7)')-*F? 7-% 5%GFA*? -* -% VA%%- 7-% C@)4A PRODUCCI9N RENDIMIENTO TICNICO A?OS (TM " Ha') (t%) 1993 199D 199C 1992 1999 E!a*ora(&.n 5ropia 1C2 111 1C. 211 19C 3C2 01 81. DC 212 .2 1 8D 2 .9 D D1 02 2
@uente : "=%%A*AL Compendio -stad!stico 5rovincial 1999
7ebido a las condiciones agroecolgicas producidas por efectos del >enmeno -l *io (>-*, 199CI1992, como la presencia de ma&ores niveles de precipitacin & humedad relativa, se presume el incremento de la produccin & el rendimiento t6cnico en 199C como se mencion anteriormente *uestro $ltimo registro de 1999 muestran una produccin de DC 212 toneladas & 02 2 toneladas por @a en el rendimiento t6cnico del pl#tano en las zonas estudiadas CUADRO )=4 RE>UERIMIENTOS A:ROECOL9:ICOS DEL CULTIVO DE BANANO @='-7 F-'5-4AF 54-C)5)FA A7 =4A C)M* 4-%AF) VA OC mmIao E 'in 01 'ed 0D 'ax 02 1,211 a 0,211 '#s de D1E A%F)F= 7 msnm V-%?C)7A7 7-% V)-*F? PmIh *ivel del mar a 1,C11 'enor a 01 Pm SUELO *) V -% F - QF = >4-G F) C 4A ? >ranco arenoH linoso "A %) *) 7 A7
5@
13m
DaC
@asta D mmhosIc m8
@uente: 'aran, Joris Produccin campesina y mercado del banano en la costa peruana C)5CA, 1993 CARACTER<STICAS DEL BANANO PARA EHPORTACI9N Fradicionalmente, la produccin de banano en el Valle del Chira ha sido biolgica, lo que ha permitido certificar en breve tiempo unas 0 111 @as como plantaciones org#nicos, encontr#ndose otras 0 211 @as en transicin para su posterior certificacin

CUADRO )=5 @ICHA TICNICA DEL BANANO OR:;NICO EN EL VALLE DEL CHIRA *ombre cient!fico 'usa 5aradisi#ca Ronas de 5roduccin 9uerecotillo, "alitral, "ullana & zonas aledaas Clima Rona tropical seca Spoca de siembra Fodo el ao Variedades principales Cavendish -nano, Valer&, 'ontecristo Fipo de riego +ravedad complementada con bombeo >ertilizacin +uano de )sla, "ulfomag, Compost 5lagas & enfermedades "igatoTa *egra (a$n no se ha reportado, 5er!odo de cosecha 'ensual, todo el ao >orma de exportacin Verde -nvases & embala:es Ca:a de cartn, redes & bolsas pl#sticas Almacena:e Femperatura 1DO C & 23 a 91O C de humedad relativa 'edio de transporte 'ar!timo 'ercado mundial -stados =nidos, J6lgica, @olanda, 4eino =nido @uente : Adaptado en base a ;5roduccin Campesina & 5roduccin de Janano en la Costa 5eruana< C)5CA, 5iura 1993A e informes del ')*A+ 0111 E!a*ora(&.n 5ropia
EVOLUCI9N DE LA ACTIVIDAD BANANERA %a actividad bananera en el Valle del Chira, se inici posterior a la 4eforma Agraria de 19D9, cuando los obreros de las exhaciendas, traba:adores & socios de la Comunidad Campesina de 9uerecotillo & "alitral, administraron comunalmente las tierras desde 19C0 hasta 1928 7urante ese tiempo, los pequeos agricultores comercializaron su produccin en forma agrupada por subcomit6s, & cu&os resultados negativos motivaron a la parcelacin 28 ACTIVIDAD BANANERA )76/ = )77F A inicios de la parcelacin, la comercializacin agrupada del pl#tano se de: de lado, & los parceleros comercializaron su produccin directamente con los comerciantes ma&oristas, quienes en poco tiempo cambiaron la caracterizacin de la calidad de la fruta en primera & en segunda con el fin de incrementar su margen de utilidad & tener ma&or control sobre el proceso de comercializacin 5rovocando la p6rdida de capacidad de negociacin de los productores, dependiendo en su totalidad de los comerciantes ma&oristas & de los acopiadores locales de pl#tano 9. @I:URA )=) VALLE DEL CHIRA: ACTIVIDAD BANANERA )76/ = )77F
365
FINANCIAMIENTO PROPIO
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ACOPIADORES RURALES PRODUCCIN BANANERA (PRODUCTORES)
345
MERCADOS REGIONALES
3465
ACCESO A FERTILIZANTES SISTEMA DE RIEGO SERVICIOS 'a&or capacidad BSICOS
3465
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MAYORISTAS (LIMA, AREQUIPA)
MINORISTAS (LIMA, AREQUIPA)
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345
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(U, (H, (UH,
'enor capacidad 4egular capacidad
@uente: 'aran, Joris, 199. E!a*ora(&.n 5ropia

* $ ,
. Direccin .egional /graria 0 Piura. Programa de Produccin de Pltano Orgnico. Piura! 1***. . 1dem.
&
ACTIVIDAD BANANERA )77) = )77%a Compa!a de >rutas Fropicales " A , inici la experiencia exportadora de banano en 1991 con la construccin de empacadoras de pl#tano en Fumbes & 5iura "imult#neamente se contrat a especialistas extran:eros para capacitar al personal t6cnico peruano & a los productores para la obtencin de frutas de calidad para la exportacin A fines del mes de Kulio del mismo ao, se produce el primer env!o de bananos a Corea del "ur (881,111 ca:as de 18 D Pg cada uno,, con la marca )nTa Janana con resultados econmicamente desastrosos 113 Asimismo, en ese ao, la empresa Jananito " A en el #rea de "alitral, procesa el banano transform#ndolo en harina de pl#tano (platanina,, siendo comercializada en el mercado nacional 7icha empresa estaba conformada por productores de pl#tano, quienes contaron con el asesoramiento del Centro de )nvestigacin =rbano/4ural A mediados del ao 1990 la empresa de: de operar 11D @I:URA )=VALLE DEL CHIRA: ACTIVIDAD BANANERA )77) )77365
FINANCIAMIENTO PROPIO PROCESAMIENTO INDUSTRIAL RURALES MERCADO NACIONAL
3465
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ACCESO A FERTILIZANTES
PRODUCCIN BANANERA (PRODUCTORES)
3465
ACOPIADORES RURALES MERCADOS REGIONALES
3465
SISTEMA DE RIEGO
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345
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SERVICIOS BSICOS
365
345
EMPRESA EXPORTADORA MERCADO EXTERNO 345
(U, (H, (UH,
'a&or capacidad 'enor capacidad 4egular capacidad
EMPAQUES
EMBARQUE MARTIMO
OPERADOR LOGSTICO
345
345
345
@uente: 'aran, Joris, 199.A +onz#les/5rada, +onzalo 1998 & -ntrevistas a productores 0110 E!a*ora(&.n 5ropia -n 1990, la nacional >rutas Fropicales " A firm un convenio con la empresa Jagno (-cuador,, para exportar la produccin del banano de la 4egin +rau a J6lgica, a trav6s del puerto de 5aita, donde se enviaron 811,111 ca:as de 19 3 Pg cada una 5osteriormente, en el mes de marzo se suspendieron los env!os, tanto a J6lgica como a Corea del "ur 10C %as razones se debieron a los estragos ocasionados por el >enmeno -l *io (>-*,, & porque algunos productores prefirieron vender su produccin al mercado nacional por razones de precio Adem#s >rutas Fropicales no pudo cumplir con el volumen solicitado por Jagno, debido a la ba:a calidad del producto 182 CUADRO ) 6
1
Pro7lema) interno) en el mercado )ur 0 coreano produ8eron e)e hecho. V9a)e :inocchio! ;ui). Piura! 1**$. 2. :on<le) 0 Prada! :on<alo. El Cultivo del Banano en la Regin Grau: E)trategia Comercial para )u E=portacin. e)i)! >ni?er)idad de Piura. Piura! 1**$. pp. $, 0 $+.
1
1 1
& -
. V9a)e :inocchio! Piura 1**$. am7i9n 'ara(n! Piura 1**+. . V9a)e :on<le) 0 Prada! Piura 1**$. am7i9n 'ara(n! Piura 1**+.

INJA BANANA: ;REA D NBMERO DE PRODUCTORES DEL ANEHO >UERECOTILLO )77) = )77SECTOR RMC?%A C?CAV-4A V)C@ANA% C=C@? A%F? C=C@? JAK? N -% '?*F'?*F-*-+4? TOTAL ;REA (HAS) 0D 88 3 3D 3 .1 D8 3 31 03 -5)'-3 NBMERO DE PRODUCTORES 31 8. 8C 8D 1.1 .1 //6
@uente: 7ireccin 4egional Agraria / 5iura, 1999 E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO ) 7 RE:I9N :RAU: EHPORTACIONES DE BANANO )77) )77-' EMBAR>UES DESDE EL PUERTO DE PAITA MES G A?O K=%)? 1991 A+?"F? 1991 TOTAL )77) -*-4? 1990 >-J4-4? 1990 'A4R? 1990 TOTAL )77TOTAL )77) M )77VOLBMEN (TM) 0D18 1223 2266 219 81.0 1929 363F )F//6 VALOR @OB (K)L ... 801 542 13D 3D28 8D9 )F7/ )635
W 'iles de dlares Aproximado (Fumbes & 5iura, @uente: Janco Central de 4eserva del 5er$ / "ucursal 5iura 1998 E!a*ora(&.n 5ropia ACTIVIDAD BANANERA )77/ = )772 @acia finales de 1998, los productores bananeros realizaron la comercializacin directa hacia %ima, a trav6s de la Asociacin de 5roductores de 5l#tano de 9uerecotillo & Anexos (A559,, los cuales no participaron significativamente en la comercializacinA produci6ndose similares resultados posteriores a la parcelacin, donde los acopiadores rurales fi:aban el precio & condicionaban la compra a los productores %leg#ndose a la conclusin que se necesitaba una organizacin ba:o alguna modalidad empresarial 1.9 @I:URA )=/ VALLE DEL CHIRA: ACTIVIDAD BANANERA )77/ = )772
365
FINANCIAMIENTO PROPIO
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ACOPIADORES RURALES PRODUCCIN BANANERA (PRODUCTORES) MERCADOS REGIONALES
3465
345
345
1
SISTEMA DE * RIEGO Piura 1**+. . 'ara(n! SERVICIOS BSICOS
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EMPRESA EXPORTADORA MERCADO EXTERNO
365
345
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EMPAQUES
EMBARQUE MARTIMO
OPERADOR LOGSTICO
345
345
345
(U, (H, (UH,
@uente: 'aran, Joris, 199. & entrevista a productores 0110 E!a*ora(&.n 5ropia *uevamente en el ao 199., se produce la segunda experiencia exportadora de banano en la 4egin +rau %a empresa -xportadora de Janano -l 5ac!fico " A (-QJA*5AC,, formada por empresarios peruanos & ecuatorianos, realizaron tres embarques entre los meses de abril & ma&o con destino a @olanda de 81,111 ca:as de 19 3 Pg cada una (323 toneladas, aproximadamente,, de las cuales 01,111 ca:as proven!an de 9uerecotillo 1311 -n :unio se suspenden las actividades debido a problemas sucedidos en el 5uerto de 5aita -s posible manifestar que durante las experiencias exportadoras acontecidas en las #reas estudiadas se comercializ banano con caracter!sticas org#nicas, debido a la inexistencia del empleo de pesticidas, & al uso de m!nimos porcenta:es de $rea %o que indica que ma&ormente se han utilizado fertilizantes org#nicos en los cultivos, obteniendo una fruta fresca con me:or sabor 111D ACTIVIDAD BANANERA )773 = )777 7esde 1993, la comercializacin de pl#tano fresco procedente de "ullana a los principales mercados regionales (Fru:illo, Ca:amarca & 5iura, & a %ima 'etropolitana contin$a presentando similares caracter!sticas como en 1998 %os ma&ores vol$menes que ingresan a la capital se destinan al 'ercado Cooperativo F$pac Amaru, que en el ao 1993 llegaron a ser 1. 132 toneladas & en 1999 se registran 0. 1D9 toneladas CUADRO ) = )F LIMA METROPOLITANA: VOLUMEN DE IN:RESO DE PL;TANO A LOS PRINCIPALES MERCADOS PROCEDENTE DE PIURA (t) )773 = )775' MERCADO MERCADO MERCADO MADORISTA A?O G PROCEDENCIA MODELO DE COOP' TBPAC TOTAL @RUTAS AMARU NN )773 5)=4A '?44?5M* "=%%A*A )774 '?44?5M* "=%%A*A )775 "=%%A*A )776 "=%%A*A )777
1
13 8D 38 19 HH
HH HH HH HH HH
HH HH 1.113
13 8D 1.132 19
119.C
119.C
9981
998D
81
1.839
1.891
1" 1
;a) 1"!""" ca8a) para completar lo) tre) em7ar@ue) pro?enan de um7e). 1 . V9a)e 'ara(n! Piura 1**+. am7i9n :inocchio! Piura 1**$.
1"
"=%%A*A '?44?5M*
000 HH
1.C2 8
00.D9 HH
0.1D9 8
@uente: 'inisterio de Agricultura / ?ficina de )nformacin Agraria ;Vol$menes de Comercializacin & 5recios de los 5rincipales 5roductos Agropecuarios en %ima 'etropolitana & ?tras Ciudades del 5a!s< 1993H 1999 E!a*ora(&.n 5ropia Vol$menes reducidos han ingresado al 'ercado 'a&orista *O 0 entre 1993 & 1999 procedentes de "ullana, que en ese $ltimo ao fueron 000 toneladas Asimismo, slo se reporta que durante 1999, 1.21 toneladas de pl#tano fresco ingres al 'ercado 'a&orista 'odelo de >rutas provenientes de 5iura @I:URA )=2 VALLE DEL CHIRA: ACTIVIDAD BANANERA )773 = )777
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FINANCIAMIENTO
PROPIO ACCESO A FERTILIZANTES SISTEMA DE RIEGO SERVICIOS BSICOS

MERCADOS REGIONALES
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PRODUCCIN BANANERA
(PRODUCTORES) ACOPIADORES RURALES
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MAYORISTAS
(LIMA, AREQUIPA)
3465
345
(U, (H, (UH,
@uente: -ntrevista a los productores 0110 E!a*ora(&.n 5ropia Con respecto a la comercializacin en el mercado nacional, en el per!odo 1993/1999, slo se encuentran las estad!sticas de los vol$menes de pl#tano fresco a %ima 'etropolitana, siendo los mercados del sur del pa!s abastecidos por este ACTIVIDAD BANANERA )777 = -FFAparte de la comercializacin de la produccin de pl#tano procedente del Valle del Chira al mercado dom6stico, la actividad bananera recibi el apo&o del 'inisterio de Agricultura (')*A+,, a trav6s de la 7ireccin 4egional Agraria / 5iura & la Agencia Agraria del Chira desde 1999, con el 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico Conociendo las venta:as comparativas de la zona en la produccin de banano, 101C & las tendencias favorables en el consumo de alimentos biolgicos en los principales mercados externos, resultaba apropiado convertir a dicha zona en un #rea productora de banano con calidad de exportacin (banano con caracter!sticas biolgicas exclusivamente, 1812 -l 5rograma se desarroll inicialmente en la margen derecha del Valle del Chira, por sus me:ores condiciones, tanto de car#cter productivo como organizativo, 1.19 promoviendo la participacin de empresarios agroexportadores en dicha zona 7onde ingresa en marzo 0111 la empresa 5roductos ?rg#nicos de 5iura " A C (5?5"AC,, que logr exportar slo ocho contenedores de banano org#nico con destino a los -stados =nidos entre abril & :unio
1 %
1 1
. Se e=plica por la relati?a diAicultad de producir 7anano orgnico en lo) principale) pa)e) e=portadore) 3Ecuador! Co)ta .ica! Colom7ia B Cilipina)5! de7ido a la pre)encia de la SigatoDa Eegra. EnAermedad @ue aFn no )e ha reportado en la <ona. $ . ;a produccin de 7anano )e ha reali<ado )in la aplicacin de producto) @umico). ;a Aruta )e e=porta como producto) orgnico) o en tran)icin. , . Direccin .egional /graria 0 Piura. Con)orcio P.OB/EO.. Piura! %""".
11
5aralizando sus actividades luego por razones econmicas, generando desconcierto & confusin entre los productores CUADRO ) )) EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO = POPSAC' ABRIL = AUNIO -FFF (DESTINO: ESTADOS UNIDOS) VALOR @OB VOLUMEN MES G A?O (Tone!ada+) (US K) AJ4)% 0111 'AN? 0111 K=*)? 0111 TOTAL @uente: Aduanas de 5aita E!a*ora(&.n 5ropia -n octubre del 0111, la empresa -xportadora Jananera del *orte " A (-QJA*?4,, reinicia las exportaciones suspendidas por 5?5"AC, tras certificar las #reas plataneras por ?FC? (certificadora alemana, -ntre ?ctubre del 0111 & "etiembre del 0111, -QJA*?4 continu exportando banano a -stados =nidos & algunos pa!ses de la =nin -uropea, logrando embarcar hasta 1C contenedores por semana CUADRO ) )EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO = EHBANOR' OCTUBRE -FFF = SETIEMBRE -FF) MES G A?O ?CF=J4- 0111 *?V)-'J4- 0111 7)C)-'J4- 0111 -*-4? 0111 >-J4-4? 0111 'A4R? 0111 AJ4)% 0111 'AN? 0111 K=*)? 0111 K=%)? 0111 A+?"F? 0111 "-F)-'J4- 0111 TOTAL @uente: Aduanas de 5aita E!a*ora(&.n 5ropia %a Corporacin 5eruana de 7esarrollo Jananero " A C (C?57-JA*,, ingresa a participar en la actividad exportadora en el ao 0111, vincul#ndose estrechamente con el Consorcio 54?JA*?4, el cual provee de la produccin de banano biolgico de la margen izquierda )nicia las exportaciones en Agosto del 0111 con D9 D3C toneladas hacia -stados =nidos 5aralelamente, se produce la crisis de los socios de -QJA*?4, la cual de:a de operar posteriormente CUADRO ) )/ VOLUMEN (Tone!ada+) D9 D3C 0.8 211 012 9C1 33C 8C0 .C3 83. 939 193 D19 31. 238 813 11.2 11C 211 C8D DC9 1D0 8D3 C10 4 75F'443 VALOR @OB (US K) 01 101 C8 901 D8 8D1 1D9 D01 1.8 221 091 C9D 12. 211 032 C01 8.8 011 0.0 C21 19. .11 111 211 - F65 /75 .1 DD1 21 801 01 881 )2-'/)F 18221 0C10. DC30 25 535

EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO = COPDEBAN' A:OSTO -FF) = ABRIL -FFMES G A?O A+?"F? 0111 "-F)-'J4- 0111 ?CF=J4- 0111 *?V)-'J4- 0111 7)C)-'J4- 0111 -*-4? 0110 >-J4-4? 0110 'A4R? 0110 AJ4)% 0110 TOTAL @uente: Aduanas de 5aita VOLBMEN (Tone!ada+) D9 D3C 1C. 1.. 1C. 1.. .9. C10 .0. 288 C31 1D2 2D3 00D C39 910 1 .98 921 3 -F5'445 VALOR @OB (US K) 00119 38CD1 38CD1 13801D 18082. 08823D 0DD110 0881C3 .3281. ) 4F4454
1%
E!a*ora(&.n 5ropia @acia *oviembre del 0111, la empresa exportadora J)?4+A*)PA " A C inicia sus exportaciones de banano org#nico procedente de la margen derecha del Valle del Chira "u primer embarque tuvo como destino los -stados =nidos con D9 D32 toneladas, unos ="X 01 101 de valor >?J, aproximadamente CUADRO ) )2 EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO = BIOR:ANIJA' NOVIEMBRE -FF) = ABRIL -FFMES G A?O *?V)-'J4- 0111 7)C)-'J4- 0111 -*-4? 0110 >-J4-4? 0110 'A4R? 0110 AJ4)% 0110 TOTAL @uente: Aduanas de 5aita E!a*ora(&.n 5ropia -n enero del ao 0110 inicia sus actividades la empresa +ranos ?rg#nicos *acionales " A C (+4?*"A,, funcionando en las mismas oficinas de la desaparecida -QJA*?4 7esde el inicio ha exportado la produccin de banano org#nico de la margen derecha con destino a J6lgica, siendo su primer embarque de D9 D3C toneladas CUADRO ) )3 EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO = :RONSA' ENERO = ABRIL -FF- (DESTINO: BIL:ICA) MES G A?O VOLUMEN (Tone!ada+) VALOR @OB (US K) VOLUMEN (Tone!ada+) D9 D32 00D 82C 8. 209 11D DD8 1.8 DD9 101 911 5F/')F5 VALOR @OB (US K) 01101 D2D.1 113D1 808.1 ..C.2 829CD -)4/62

-*-4? 0110 >-J4-4? 0110 'A4R? 0110 AJ4)% 0110 TOTAL @uente: Aduanas de 5aita E!a*ora(&.n 5ropia @a& que indicar que las tres empresas que operan en el Valle del Chira mantienen vinculacin con los productores en forma individual, los cuales pertenecen a diferentes organizaciones productoras de banano org#nico Fambi6n exportan la fruta fresca con marcas diferentes CUADRO )=)4 D9 D3C 91 D.8 1C. 1.. 8D1 113 472'337 0.9D1 81011 D0.11 109182 -25376
1$
;REASC OR:ANIOACIONESC NBMERO DE PRODUCTORESC EMPRESAS D MARCAS EN LA ACTIVIDAD BANANERA: VALLE DEL CHIRA SECTOR 'A4+-* )R9=)-47A A7NAC-*F'A4+-* )R9=)-47A OR:ANIOACI9N PRODUCTORA C?*"?4C)? 54?JA*?4 5-9=-V?" 54?7=CF?4-" C?')FS 54?7=CF?4-" JA*A*? ?4+G*)C? 'A4+-* 7-4-C@A A"?C)AC)M* 754?7=CF?4-" 75%GFA*? 79=-4-C?F)%%? N A*-Q?" C13 201 ;REA (Ha+) .11 011
a
NBMERO DE PRODUCTORES 080 189
EMPRESA D MARCA C?57-JA* 7?%(-- == , J)?4+A*)PA -C?JA*A*A (-C=A7?4, +4?*"A J)? +?%7-* (A%-'A*)A, '-4CA7? *AC)?*A%
311
.31
?F4A" R?*A" 'A4+-* 7-4-C@A a b -stimado
993
11DD b
-l total es .211 @as , que fueron programadas para la Campaa Agr!cola 0111I0111
@uente: 7ireccin 4egional Agraria / 5iura & entrevistas a productores E!a*ora(&.n 5ropia

@I:URA )=3 VALLE DEL CHIRA: ACTIVIDAD BANANERA )777 -FFMINISTERIO DE AGRICULTURA
1,
3465 345
345
MERCADOS REGIONALES 3465
365
FINANCIAMIENTO
PROPIO
36465
ACOPIADORES RURALES PRODUCCIN BANANERA (PRODUCTORES)
365
MAYORISTAS
(LIMA, AREQUIPA)
345
345
SISTEMA DE RIEGO
3465 345
345
345 MERCADO EXTERNO
3465
SERVICIOS BSICOS
CESEM PIURA CAMCO PIURA
EMPRESAS EXPORTADORAS
3465
EMPAQUES 345
CERTIFICADORAS
345 345
345
EMBARQUES MARTIMO
345
OPERADORES LOGSTICOS
345
CONTROL DE SENASA
345
345
(U, (H, (UH,
@uente: 7ireccin 4egional Agraria H 5iuraA Centro de "ervicios -mpresariales H 5iura (C-"-' H 5)=4A,A -ntrevistas a exportadores & productores E!a*ora(&.n 5ropia Como se observa, en los gr#ficos correspondientes a la evolucin de la actividad bananera en el Valle del Chira, indicamos la capacidad de cada elemento que influ&e en la secuencia del sistema %as conexiones existentes entre elementos se mostrar#n posterior al an#lisis de los mismos en el Cap!tulo ))), partiendo de este $ltimo diagrama
COMERCIO INTERNACIONAL DE BANANO OR:;NICO %as reducidas fuentes de consulta con respecto al comercio global de banano org#nico limitan & dificultan la tarea de cuantificar & calificar la informacin existente %as afirmaciones que se presentan se encuentran basadas en estimaciones aproximadas, al no existir datos estad!sticos exactos @asta el momento no se ha completado un estudio base independiente & comprensivo MERCADO DE BANANO OR:;NICO 7esde el ao 1993 la produccin de banano org#nico es considerada fundamental para los pa!ses con tradicin agr!cola bananera, al observarse una exigencia de los consumidores en los principales mercados que demandan el fruto por las bondades que ofrece, no slo por su valor nutritivo sino tambi6n por sus m6todos de produccin NOCIONES @UNDAMENTALES %a participacin del banano con caracter!sticas org#nicas dentro del comercio internacional de frutas frescas, se inicia a partir de la segunda mitad de los aos ochenta, con el auge de los productos biolgicos & la preocupacin creciente por la conservacin del medio ambiente Aunque las ventas de banano biolgico son relativamente recientes & todav!a representan un volumen mu& pequeo, se observa una etapa de crecimiento a un ritmo aproximado de 81 por ciento anual, lo cual es probable que sea a costa de los bananos convencionales 1 5ara que el banano org#nico sea comercializado, debe ser certificado por un organismo de certificacin independiente que garantice que cumpla con las normas biolgicas Asegurando que el producto final este libre de contaminantes, & que no se contamin el medio ambiente en su proceso productivo 0 %a certificacin facilita la comercializacin de esos productos a trav6s de un reconocimiento por los consumidores, &a sea a trav6s de la preferencia por el producto en el mercado o por la disposicin de pagar un sobreprecio por los mismos 8 PA<SES PROVEEDORES >uentes industriales reportan que las importaciones mundiales de bananos biolgicos frescos en 1992 alcanzaron unas 09 111 toneladas, en comparacin con las importaciones totales de banano de alrededor 11 millones de toneladas 7urante el ao 0111 dichas importaciones de banano org#nico fueron de C3 111 toneladas . %as exportaciones totales de banano org#nico se estimaron en D3 111 toneladas en el ao 0111, 31 por ciento m#s que en el ao 1999 7onde el principal proveedor es la 4ep$blica 7ominicana con una cifra de .. 111 toneladas, lo que supone un aumento del 21 por ciento respecto a 1999 Aumentando tambi6n los env!os de '6xico (segundo productor del mundo,, con 9 111 tonelada en el ao 0111 3 -n Am6rica %atina, Colombia & -cuador han incrementado su produccin de banano org#nico en el ao 0111, aproximadamente 113 & 21 por ciento respectivamente @onduras, Costa 4ica & >ilipinas mantienen su produccin constante con ligeros incrementos 'ientras que otros pa!ses se est#n incorporando a dicha actividad como 5er$ & Jrasil por e:emplo CUADRO - ) PRINCIPALES PA<SES EHPORTADORES DE BANANO OR:;NICO )777 = -FFF EHPORTACIONES PA<S (Tone!ada+ %Ptr&(a+) )777
1 %
CRECIMIENTO ANUAL (E) )777 = -FFF
-FFF
$ ,
. El 7anano orgnico e) un producto )u)tituto. Eric Sau?9. El mercado global ara el banano orgnico. Co)ta .ica! 1**-. . ;a pala7ra GorgnicoH o G7iolgicoH en la eti@ueta garanti<a la certiAicacin. :a7riela Soto. !ormativa nacional e internacional ara la roduccin orgnica "# o ambiental amigable de banano. Co)ta .ica! 1**-. El )i)tema de certiAicacin orgnica e) relati?amente 8o?en! B como tal! e) un proce)o @ue da a da )e modiAica )egFn la) nece)idade)! locale) B mundiale). Soto.! op. cit. 1**-. Se con)ideran lo) principale) mercado). C/O 0 :rupo Intergu7ernamental )o7re 7anano B Aruta) tropicale). Mercado de banano $biolgico% " de $comercio e&uitativo%. Co)ta .ica! %""1 3III.Aao.org5. . ProBecto SIC/ 0 BI.C#'/: 0 Ecuador. Prosigue crecimiento de comercio internacional de banano orgnico. %""1. 3III.)ica.go?.ec5.
Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

4-5YJ%)CA 7?')*)CA*A 'SQ)C? ?F4?" W TOTAL 09 88. 3 111 9111 2/ //2 .. 111 9 111 10 111 43 FFF 31 21 88 3F
1&
W )nclu&en Colombia, -cuador, @onduras, Costa 4ica, >ilipinas, 5er$ & Jrasil @uente: 5ro&ecto ")CAI'A+ / JA*C? '=*7)A% (ZZZ sica gov ec, E!a*ora(&.n 5ropia @asta 1999, la produccin proven!a casi exclusivamente de pequeos agricultores -n 4ep$blica 7ominicana & en -cuador, varias plantaciones en gran escala, han comenzado recientemente a exportar banano org#nico Fras varios aos de pruebas piloto, 7ole ha entrado en el mercado org#nico en el 0111, realizando importaciones a -stados =nidos desde -cuador & @onduras Asimismo, >&ffes se ha introducido en el mercado biolgico con importaciones a -stados =nidos, & Chiquita ha empezado a hacer ensa&os D SITUACI9N ACTUAL DEL MERCADO %a percepcin de venta:as respecto a la salud, el medio ambiente, la seguridad, la calidad & el sabor han impulsado la demanda por productos biolgicos en los $ltimos ocho aos, con un crecimiento promedio de 01 por ciento anual en los principales mercados, sum#ndose adem#s un contexto caracterizado por alarmas sanitarias -n los principales mercados el !ndice de crecimiento anual de las importaciones de banano org#nico han sido mu& altos, como se observa en el siguiente cuadro CUADRO -=ESTIMACIONES DE LAS IMPORTACIONES ANUALES DE BANANOS BIOL9:ICOS @RESCOS POR RE:I9N O PA<S IMPORTACIONES CRECIMIENTO ANUAL (E) (%&!e+ de tone!ada+ %Ptr&(a+) RE:I9N G PA<S )775 -- == N CA*A7G =*)M* -=4?5-A KA5M* TOTAL W Correspondiente al ao 199D @uente: >A? 0111 (ZZZ fao org, %a diferenciacin del banano org#nico es percibida en el precio, si se compara con el banano convencional a nivel de detallista 7ependiendo del mercado, el sobreprecio (C)>, oscila entre el 81 por ciento & el 21 por ciento para -uropa & Kapn respectivamente "lo un pequeo grupo de consumidores comprometidos puede pagar unos sobreprecios altos CUADRO -=/ PRECIO AL DETALLE ESTIMADO PARA BANANO OR:;NICO (USKGJ0) PRECIO CONVENCIONAL DI@ERENCIAL DE PRECIOS PARA AL DETALLE PROMEDIO OR:;NICOS PA<S )775 OR:;NICOGCONVENCIONAL -=A A%-'A*)A KA5M* 1 1C 1 3C 1 90 0 1. a 8 1C 1 23 a 0 D1 1 31 a 0 C1 PRECIO DE BANANOS OR:;NICOS 0 12 a 8 02 0 29 a . 13 0 22 a 3 12 2W 11 03 -F'3 )776 18 18 8 -7 )777 1D 08 3 33 23 -FFF 08 3 .0 3 9 53 )775 )776 )776 )777 )777 -FFF D8 81 01 2) 08 21 28 33 .C 21 D. 44
@uente: "A=VS, -ric ;-l mercado global para el banano org#nico< Costa 4ica 1992
2
C/O! op. cit. %""1.
1-
%as venta:as de consumir alimentos biolgicos ha obligado a muchos consumidores de los mismos a estar dispuestos a pagar hasta un 01 por ciento m#s que por los productos convencionales Apo&ados por las significativas inversiones en distribucin de las grandes cadenas de supermercados que incrementaron las ventas de banano biolgico en los pa!ses importadores C ESTADOS UNIDOS D CANAD; -l banano biolgico representa slo un 1 3 por ciento del total del consumo de banano en -stados =nidos & Canad# 1D 111 toneladas se importaron en 1999, frente a 08 311 toneladas en el 0111, eso signific un crecimiento del .C por ciento 2 7onde las cadenas de supermercados org#nicos han impulsado la demanda %a 4ep$blica 7ominicana en 1992 fue el primer proveedor de banano org#nico, con alrededor del 31 por ciento de las importaciones, seguido por '6xico con .1 por ciento, aproximadamente 3 011 toneladas Ambos pa!ses en el ao 0111 representaron el 31 por ciento de dichas importaciones (03 por ciento para cada uno, -cuador alcanz el 01 por ciento el mismo ao, seguidos por 5er$, @onduras & Colombia CUADRO -=2 BANANO OR:;NICO: IMPORTACIONES DE ESTADOS UNIDOS D CANAD; POR ORI:EN EHPORTACIONES PARTICIPACI9N (E) (Tone!ada+ %Ptr&(a+) PA<S )776 4-5YJ%)CA 7?')*)CA*A 'SQ)C? @?*7=4A" -C=A7?4 ?F4?" W TOTAL W 5er$, @onduras & Colombia @uente: >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, E!a*ora(&.n 5ropia -s necesario aclarar que la ma&or parte de las importaciones canadienses de bananos biolgicos provienen de los -stados =nidos -sto significa que existe mercader!a en tr#nsito antes de llegar al mercado de Canad# 9 UNI9N EUROPEA 7urante 1992 las importaciones de bananos org#nicos frescos en la =nin -uropea se estimaron en unas 18 111 toneladas, mientras que las mismas llegaron a 08 311 toneladas en el ao 1999 5ara el ao 0111 se incrementaron en 21 por ciento, logrando unas .0 311 toneladas 11 -l principal proveedor de la =nin -uropea sigue siendo 4ep$blica 7ominicana (aproximadamente el 21 por ciento durante 1992 & el 23 por ciento en el 0111, Colombia ocup el segundo lugar en los mismos aos con un aproximado entre D & C por ciento CUADRO -=3 BANANO OR:;NICO: IMPORTACIONES DE LA UNI9N EUROPEA POR ORI:EN EHPORTACIONES PARTICIPACI9N (E) (Tone!ada+ %Ptr&(a+) PA<S )776
& * 1
-FFF 3 2C3 3 2C3 HHH . 983 D 213 -/3 FFF
)776 31 .1 11 HHH HHH )FF
-FFF 03 03 HHH 01 09 )FF
D 311 3 011 1 811 HHH HHH )/ FFF
-FFF
)776
-FFF
. Con e)te comportamiento! pro7a7lemente mucho) de lo) compradore) de 7anano con?encional pa)en a comprar producto) 7iolgico) )i el )o7reprecio )igue 7a8ando. C/O! op. cit. %""1. . ;o) 7eneAicio) de )alud a largo pla<o 3+*J5! e) la principal ra<n para lo) con)umidore) norteamericano) de comprar alimento) orgnico). Sau?9! op. cit. 1**-. . ;a) Auente) con)ideran E)tado) >nido) B Canad como total con)olidado. " . Se incluBen la) importacione) de Sui<a aun@ue no pertene<ca a la >nin Europea.

4-5YJ%)CA 7?')*)CA*A C?%?'J)A -C=A7?4 ?F4?" W TOTAL 11 .11 0 111 HHH D11 )/ FFF 8D 103 0 9C3 0 013 1 0C3 2- 3FF 21 13 HHH 3 )FF 23 C 3 8 )FF
1*
W )nclu&e )slas Canarias, )ndia, 7ominica, =ganda, Costa 4ica, Jolivia, 5er$, 'adagascar, +uatemala, @onduras, )srael & Fogo @uente : >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, "A=VS, -ric ;El mercado global de banano orgnico. Costa 4ica 1992 E!a*ora(&.n 5ropia Alemania ocup el primer lugar en 1992 como el ma&or mercado europeo de banano biolgico, unas D 111 toneladas, siendo desplazado en el ao 0111 por el 4eino =nido con un promedio de 1C 111 toneladas, debido especialmente a las ma&ores inversiones hechas por los supermercados en promover productos biolgicos Aunque el !ndice de incremento anual de las ventas de banano org#nico en el per!odo 1992 / 0111 ha sido del 21 por ciento, en >rancia & el 4eino =nido es posible que la demanda de dicho alimento se ha&a estacionado, debido al precio que ha alcanzado CUADRO -=4 ESTIMACI9N DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO BIOL9:ICO @RESCO A EUROPA (FFF t%)PA<S A%-'A*)A 4-)*? =*)7? >4A*C)A )FA%)A "=-C)A JS%+)CAI%=Q-'J=4+? 5A["-" JAK?" 7)*A'A4CA A="F4)A ?F4?" "=)RA TOTAL @uente : >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, IMPORTACIONES )776 D 8 0 HH 13 HH HH HH 13 HH )/'F -FFF 11 1C 83 81 0 13 12 18 18 13 03 2-'3 MERCADO (E) )776 .D 08 13 HH 10 HH HH HH HH . HH )FF -FFF 03 .1 2 C 3 . 0 1C 1C 1 D )FF
AAP9N Antes de distribuir el banano org#nico a nivel de detallista, todos los productos biolgicos en el mercado :apon6s tienen que ser fumigados por medios convencionales, perdiendo as! su categor!a de biolgico 11 -stimaciones muestras que en el ao 1992 las importaciones de banano biolgico fueron de 8 111 toneladas en el mercado :apon6s, esto es, un 8 por ciento aproximado con respecto al total del mercado de banano -n 1999 dichas importaciones llegaron a 3 311 toneladas, & 9 111 toneladas en el ao 0111 %os principales proveedores de banano org#nico de Kapn son '6xico, %a 4ep$blica 7ominicana, Colombia, )slas *egras (>ilipinas,, & un poco de Australia
. C/O! op. cit. %""1.
%"
"e prev6 que Kapn ser# el consumidor individual m#s grande del mundo de productos org#nicos a fines de la presente d6cada 10 CUADRO -=5 AAP9N: IMPORTACIONES DE BANANO POR ORI:EN EN T'M'L A?OS @ILIPINAS TAIQAN ECUADOR C' AMIRICA 1. 81. 1 128 00 .92 0 9D. 8 .0D OTROS 1 C 30D 2 913 11 882 D 911 TOTAL 219 111 228 111 2D3 111 928 111 1 1C9 111 199D D19 110 31 D1D 1.3 1D2 199C D.. 282 8D 889 198 01. 1992 D11 .12 3D 0.3 1D3 98. 1999 C01 D3D .. DC3 01. 8DC 0111 218 9D. .0 0D1 010 ..9 W )nclu&e banano org#nico como convencional
@uente: 5ro&ecto ")CAI'A+ / JA*C? '=*7)A% (ZZZ sica gov ec, BANANO OR:;NICO VS' BANANO CONVENCIONAL %a comple:idad del mercado & la distribucin de bananos a nivel global, indica importantes inversiones a lo largo de toda la cadena de comercializacin 18 7esde la produccin en plantaciones dotadas de insumos necesarios para obtener un fruto adecuado, hasta en transporte mar!timo con equipos de refrigeracin en bodegas & facilidades de transporte en el pa!s importador %a produccin de banano de exportacin entre los aos 1993 & 0111 oscila entre 11 & 10 millones de toneladas para cada ao "in embargo, existen dificultades al momento de analizar la informacin disponible con respecto al banano org#nico & el convencional, al no diferenciarse en los rubros de comercio internacional -n las principales plazas, el banano org#nico representa un porcenta:e reducido en relacin al banano convencional "e estim que en 1992 & 1999, las importaciones totales de banano llegaron a ser de 11 11C & 11 931 mil toneladas respectivamente, & slo las importaciones de banano org#nico fueron de 09 111 & .3 111 toneladas para cada ao mencionado CUADRO -=6 IMPORTACIONES ESTIMADAS DE BANANO OR:;NICO POR A?O POR RE:I9NGPA<S (FFF t%)TOTAL DE BANANOS BANANOS OR:;NICOS RE:I9NGPA<SGA?O BANANO OR:;NICOS COMO TOTAL DE VENTAS EE'UU' D CANAD; 199C 1992 1999 0111 UNI9N EUROPEA 199C 1992 1999 0111 AAP9N 199C 1992 1999
1 1 %
8 992 a 8 918 . 09D . C11 8 189 c 0 920 8 19C . 031 228 d 2D3 928
2b 18 1D 08 3 11 8 08 3 .0 3 03 8 33
1 0E 1 8E 1 .E 1 3E 1 8E 1 .E 1 CE 1 1E 1 8E 1 8E 1 DE
. Sau?9! op. cit. %""1. . :a?iln! Ko)9. El mercado 3III.galeon.com#7anana)ite5.

$
internacional
de
bananos.
El
)itio
del
7anano

0111 a, c, d -stimados b Correspondiente a 199D @uente : >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO -=7 BANANO BIOL9:ICO D CONVENCIONAL: IMPORTACIONES DE EE'UU' D CANAD; POR ORI:EN T'M' PA<S 4-5YJ%)CA 7?')*)CA*A C?"FA 4)CA -C=A7?4 +=AF-'A%A C?%?'J)A @?*7=4A" 'SQ)C? ?F4?" TOTAL @uente BANANO BIOL9:ICO )776 D 311 HHH HHH HHH HHH 1 811 3 011 HHH )/ FFF -FFF 3 2C3 HHH . 983 HHH HHH HHH 3 2C3 D 213 -/ 3FF BANANO CONVENCIONAL )776 HHH 1 103 311 1 11C 811 D.1 111 31C .11 828 911 013 211 HHH / 7FF FFF -FFF HHH 1 8D1 .1. 9C1 103 D22 ..2 D10 28D 0C3 D18 C9 0DD D9C 912 2 454 3FF 11C9 9 1 2E
%1
: >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, 5ro&ecto ")CAI'A+ / JA*C? '=*7)A% (ZZZ sica gov ec,
E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO -=)F BANANO BIOL9:ICO D CONVENCIONAL: IMPORTACIONES DE LA UNI9N EUROPEA POR ORI:EN EN T'M' PA<S -C=A7?4 C?%?'J)A C?"FA 4)CA 5A*A'G @?*7=4A" +=AF-'A%A 4-5YJ%)CA 7?')*)CA*A 5A["-" AC5 ?F4?" TOTAL @uente BANANO BIOL9:ICO )776 HHH 0 111 HHH HHH HHH HHH 11 .11 HHH D11 )/ FFF -FFF 0 013 0 9C3 HHH HHH HHH HHH 8D 103 HHH 1 0C3 2- 3FF BANANO CONVENCIONAL )776 3D8 211 381 311 D8. 111 .10 811 131 C11 D1 011 HHH .D2 C11 13D 911 - 747 FFF -FFF DC1 923 D18 C03 3D3 911 822 211 118 811 81 111 HHH C33 C11 92C 991 2 -F5 3FF
: >A? 1999 / 0111 (ZZZ fao org, 5ro&ecto ")CAI'A+ / JA*C? '=*7)A% (ZZZ sica gov ec,
E!a*ora(&.n 5ropia
%%
Aproximadamente un 21 por ciento del comercio internacional de banano est# controlado por un reducido n$mero de grandes empresas multinacionales, lo que determina la naturaleza oligopol!stica del comercio del banano 1. CUADRO - = )) PARTICIPACI9N DE LAS EMPRESAS EN EL MERCADO BANANERO MUNDIAL EMPRESAS =nited Jrands (-- ==, -st#ndar >ruit Co / 7ole (-- == , 7el 'onte (-- == , *?J?A (-cuador, =*)JA* (Colombia, ?tros TOTAL @uente: +AV)%G*, Kos6 ;El Mercado Internacional de Bananos (ZZZ galeon comIbananasite, E!a*ora(&.n 5ropia -xisten tres tipos de pa!ses proveedores de bananos de exportacin -l primero es el grupo de pa!ses latinoamericanos que abastecen el C3 por ciento de la produccin comercializada a nivel mundial 13 -l segundo tipo son los pa!ses AC5 (Gfrica, Caribe & 5ac!fico,, que tienen asegurado un mercado preferencial por la =nin -uropea >inalmente est#n los productores asi#ticos (principalmente >ilipinas, 1D PERSPECTIVAS DE MERCADO %a entrada de plantaciones en gran escala, sumado a los nuevos pa!ses que empiezan a cultivar el banano por medios org#nicos, probablemente dinamice la oferta & aumenten las ventas de banano org#nico 5ero existe la limitacin de carecer de informacin de la produccin de banano biolgico, tanto en t6rminos absolutos como relativos 1C %os sobreprecios, que han ido ba:ando del .1 por ciento en 1999 al 81 por ciento en el ao 0111, se sit$an en 03/81 por ciento en el 0111, lo que ha supuesto un incentivo de lucro considerable "e prev6 que estos sobreprecios descender#n a alrededor del 01 por ciento en el 0110 Aproximadamente en tres aos el banano org#nico representar# el 8 por ciento del mercado mundialA es decir, un aumento continuo de la oferta mundial del D3 por ciento 5ara que esto se produzca, el banano biolgico tendr# que entrar en el mercado primario, en donde los precios tendr#n que descender 12 CUADRO -=)O@ERTA MUNDIAL DE BANANO EN :ENERAL = ESTIMACIONES AL A?O -FF3: EN MILES DE TONELADAS MITRICAS CRECIMIENTO CRECIMIENTO ANUAL ANUAL -FF3 PA<SES )76/ )763 )77/ )773 )774 6/ 63G7/ 73 7/ 73G-FF3 F?FA% -C=A7?4 C?"FA 4)CA C?%?'J)A
1 ,
PARTICIPACI9N 81E 01E 13E 2E CE 01E 111E
3 232 998 29D 28.
11 C3. 11 .C2 8 019 1 91. 1 .C1 8 2.0 1 988 1 .1C
D 0DE 10 ..E C 22E 3 28E
18 C01 . 21. 0 81. 1 D09
0 0.E 8 CDE 1 C1E 1 9.E
1 1 1 1
. C/O 0 :rupo Intergu7ernamental )o7re 7anano B Aruta) tropicale). 'n(orme sobre la marc)a de los traba*os actuales ara )acer ro"ecciones del comercio internacional del banano en +,-,. Co)ta .ica! %""1 3III.Aao.org5. + . Produccin conocida como G7anano dlarH. 2 . V9a)e :a?iln. El )itio del 7anano. & . /)imi)mo no )e di)pone de inAormacin de la per)pecti?a hi)trica! lo @ue diAiculta pre?er el incremento Auturo de la produccin. . C/O! op. cit. %""1.

5A*A'G ?F4?" DD8 0 .C0 C08 8 .82 D.8 8 D38 1 2CE 8 31E C92 . 1C3 1 29E 1 39E
%$
)nclu&e tanto banano convencional como org#nico @uente : >A? 1992 (ZZZ fao org, REPERCUSIONES PARA LOS PRODUCTORES -n principio, la produccin biolgica de banano es la m#s indicada para los pequeos & medianos agricultores, pudiendo me:orar la viabilidad econmica de algunas pequeas explotaciones %as cuales estar!an en situacin de desventa:a en cuanto al costo de explotacin a largo plazo, debido a la aparicin de plantaciones a gran escala de productos biolgicos %a presencia de la "igatoTa *egra en muchos pa!ses productores de banano obstaculiza la produccin de banano biolgico, por ser dif!cil de combatir por m6todos de cultivo org#nicos %a obtencin de variedades resistentes a la "igatoTa *egra podr!a ser una de las claves para ampliar el potencial de produccin del banano org#nico Adem#s, un problema t6cnico de la produccin biolgica es el mantenimiento de la fertilidad del suelo 19 -l cambio a la produccin biolgica requiere una certificacin biolgica durante un per!odo de conversin de tres aos, donde se emplean m6todos de produccin biolgica sin recibir ning$n sobreprecio -sto eleva los costos de produccin iniciales debido a las inversiones, por lo que el rendimiento suele ba:ar Adem#s, las distintas normas nacionales de los pa!ses importadores exigen dos o tres inspecciones & certificaciones especiales 01 -l elevado costo de certificacin internacional hace necesario el desarrollo de la capacidad de certificacin en el nivel nacional,01 con normas biolgicas nacionales que pueden ser reconocidas como equivalentes a las normas biolgicas del pa!s al que se dirigen las exportaciones, para evitar costos de certificacin adicionales 5ara los productores, el riesgo comercial en la conversin a la produccin biolgica, est# en la posibilidad de que ba:en los precios en la explotacin agr!cola, al existir la inseguridad de que tras una conversin de tres aos, los sobreprecios se mantendr#n tan altos como cuando empezaron a invertir en la conversin, de manera que es dif!cil saber si estas inversiones resultar#n rentables 00 %a log!stica contin$a siendo impedimento significativo para la exportacin de bananos biolgicos -l volumen suele ser pequeo, por lo que el flete es m#s elevado *ormalmente se dan preferencias a los env!os de banano convencional, principalmente en las rutas regulares de buques frigor!ficos bananeros AL:UNAS CONSIDERACIONES -n el comercio internacional de alimentos, el comercio equitativo (tambi6n llamado comercio alternativo,, se inici a comienzos de los aos setenta con el az$car de caa & el caf6 Apo&ados por organizaciones de comercio alternativo que han importado productos de comercio equitativo, que se han vendido en tiendas alternativas especializadas 5ara quienes lo han propuesto, el comercio equitativo es un medio de a&udar a los productores marginados & desfavorecidos de los pa!ses en desarrollo a me:orar la calidad de vida proporcion#ndoles una relacin comercial m#s rentable & estable 08 -l comercio equitativo no abraza todos los est#ndares de productos org#nicos "in embargo el banano es la $nica fruta fresca del comercio equitativo, donde los $nicos productores org#nicos registrados de comercio equitativo son asociaciones de pequeos agricultores en la 4ep$blica 7ominicana & una plantacin en -cuador 0. %os criterios utilizados para determinar si una relacin comercial es ;equitativa<, var!an de acuerdo con cada organizacin de comercio equitativo, pero los componentes b#sicos del comercio equitativo pueden resumirse como sigueL V!nculos comerciales directos con los productores de los pa!ses en desarrollo 5recio m!nimo garantizado a los productores (espec!fico de cada pa!s, "obreprecio para los productores (recargo, Cr6ditos subvencionados o pagos anticipados 4elaciones de larga duracin
1 % % % % % * "
. . 1 . % . $ . , .
C/O! op. cit. %""1. ;o) co)to) pueden )er e=ce)i?o) para lo) agricultore) con poco) recur)o). ConAerence .eport 0 Organic Banana %""" 3III.organic6re)earch.com5. C/O! op. cit. %""1. C/O /u)tralia! 1*** 3III.Aao.org5 Banana ;inD 3III.7ananalinD.org.uD5
%,
5ara los productores de banano org#nico esto significa obtener un precio que cubra el costo de produccin & un sobreprecio adicional para invertir en la me:ora de las condiciones sociales, medioambientales o de la calidad %os consumidores compran un producto con la garant!a de que un alto porcenta:e del precio al por menor ir# a los productores pequeos & pobres, & que el sobreprecio ser# utilizado para la me:ora social, medioambiental o de otro tipo, en inter6s de esos productores 03
. C/O! op. cit. %""1.
AN;LISIS COMPETITIVO: ACTIVIDAD BANANERA EN EL VALLE DEL CHIRA 5ara determinar las actuales condiciones competitivas de la actividad bananera en el Valle del Chira, hemos observado cmo funciona el sistema partiendo del esquema porterianoL ;7iamante de la Competitividad<, el cual nos a&uda a identificar & explicar las fuentes de venta:a competitiva mediante los elementos que lo conforman, & evaluarlos finalmente sealando su grado de influencia en el sistema DIAMANTE COMPETITIVO DEL BANANO OR:;NICO 5ara realizar el an#lisis competitivo de la actividad bananera en el Valle del Chira, emplearemos el modelo del ;diamante de la competitividad<, donde slo consideraremos los elementos que se con:ugan actualmente en el sistema C?*7)C)?*-" 7- %?" >ACF?4-" @emos clasificado los factores que intervienen en la actividad bananera en >actores J#sicos & >actores Avanzados para un me:or entendimiento >ACF?4-" JG")C?" "e consideran >actores J#sicos a aquellos elementos que no han sufrido modificacin alguna dentro del contexto en donde se desarrolla determinada actividad econmica, como es el caso de los recursos naturales Clima tropical seco H -l trpico seco que presenta el Valle del Chira durante todo el ao, posee una temperatura media anual de 08 D OC & una humedad relativa entre DDE & 21E %as cuales han impedido, hasta el momento, la presencia de la "igatoTa *egra, enfermedad fungosa que afecta a las plantaciones bananeras impidiendo su normal desarrollo Fierras de cultivo con suelos adecuados H -l cultivo del banano se desarrolla me:or en suelos de tipo >ranco arenoso & >ranco arcilloso (5hL D 3/C 3,, los cuales se encuentran en las zonas bananeras estudiadas, & poseen buena profundidad con drena:e natural & salinidad nula Asimismo, mantienen riego regulado por canal Aproximadamente, unas . 211 @as fueron programadas en la Campaa Agr!cola 0111I0111 para la produccin bananera @idrograf!a H %os caudales del 4!o Chira presentan un promedio mensual al C3E & una persistencia de 18 C m8Iseg a 9D 8 m8Iseg -l agua es distribuida a las #rea de cultivo a trav6s de un sistema de canales hacia las zonas bananeras en ambas m#rgenes del r!o 1 C=A74? 8 / 1 C?*7)C)?*-" *AF=4A%-" 5A4A -% C=%F)V? 7- JA*A*? -* -% VA%%- 7-% C@)4A VARIABLES CONDICIONES C%)'A F-'5-4AF=4A @='-7A7 4-%AF)VA "=-%? "=J / F4?5)CA% / F4?5)CA% M5F)'A 00 / 03 OC 'G" 7- D1E >4A*C?, >4A*C? A4-*?"? "A%)*)7A7L *? @AN 5@L D 3 / C 3 >=-*F- 7- A+=A F)5? 7- 4)-+? 'A*? 7- ?J4A 4[? C@)4A / CA*A%-" 5?4 +4AV-7A7, CA7A 03 7[A" 5?4 )*=*7AC)M* 7)"5?*)J%-
@uente: 'A4AVM* 5 Joris 5iura 1993A ')*A+ 0111 E!a*ora(&.n 5ropia D&+pon&*&!&dad de %ano de o*ra' 5ara el ao 0111, la 5oblacin -conmicamente Activa (5-A,, fue de aproximadamente 9 008 habitantes ma&ores de seis aos en las zonas estudiadas, de las
ProBecto E)pecial Chira 0 Piura. Memoria -....
Captulo III: /nli)i) Competiti?o: /cti?idad Bananera en el Valle del Chira
%-
cuales slo . 9D9 habitantes se desempean en la actividad agr!cola (3.E de la 5-A, 7icha poblacin carece, en un buen n$mero, de educacin b#sica completa 0 5odemos mencionar que los factores anteriores pueden ser considerados, en su con:unto, como una venta:a comparativa natural, debido a que todos ellos han permitido la produccin de banano con caracter!sticas org#nicas que son dif!ciles de producir en otras latitudes %as condiciones naturales del Valle del Chira, la califican como la zona de ma&or potencial agr!cola en el departamento de 5iura 5or ello, es que existe una diversidad de especies como frutales (limn, mango, banano,, algodn, arroz, ma!z amarillo, esp#rrago, entre otros PeRueSa a0r&(u!tura de! *anano' %os distritos de 9uerecotillo & "alitral poseen, en con:unto, 1 923 D2 unidades agropecuarias menores de 3 1 @as ba:o riego permanente (28E, 'ientras que en el distrito de "ullana 312 92 unidades agropecuarias con cultivos de banano son menores de 3 1 @as (28 DE,, que tambi6n est#n ba:o riego CUADRO / = CULTIVOS DE BANANOC NBMERO D SUPER@ICIE DE LAS UNIDADES A:ROPECUARIAS (HAS) BAAO RIE:O D EN SECANO' DISTRITOS DE >UERECOTILLOC SALITRAL D SULLANA' TAMA?O UNIDAD A:ROPECUARIA DISTRITOC SUPER@ICIE BAAO RIE:O D EN SECANO TOTAL MENORE S DE F'3 HAS' DE F'3 A 2'7 HAS' 13CD 1821 9D DE -F'F DE 3F'F D A MAS 27'7 )7'7 HAS' HAS' HAS' DE 3'F A 89 1CD 99 1 11 D2 1 81 11
>UERECOTILLO *O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? *O 7- = A "=5-4>)C)SALITRAL *O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? *O 7- = A "=5-4>)C)"-CA*? *O 7- = A "=5-4>)C)SULLANA *O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? *O 7- = A "=5-4>)C)%
018D 1C88 1D
319 180 3D
018D 1C88 1D C11 DD3 .1
319 180 3D 08. 39 .8
13CD
89
1 11 D2 HH HH
1 81 11 1 1.2 11
1821 9D 1CD 99 .32 .1. 08 2 .8 C3
D99 DD8 91
08. 39 .8
.3D .10 C8
2 .8 C3
HH HH
1 1.2 11
8 1 31
HH HH
0 13
HH HH
HH HH
HH HH
D8D D01 C2 D8D D01 C2
12 8 32 12 8 32
328 313 .1 328 313 .1
09 8. 21 09 8. 21
3 DD 11 3 DD 11
1 1 11 1 1 11
. Durante el tra7a8o de campo )e o7)er? @ue de cada 1" agricultore)! - de ello) no culmin )u educacin primaria B )ecundaria completa 3para no)otro) educacin 7)ica5.

@uente: ))) Censo *acional Agropecuario 199.
%*
@ACTORES AVANOADOS %os >actores Avanzados son aquellos que han sido creados por la mano del hombre, de acuerdo a las necesidades de 6ste para hacer eficiente & din#mica cualesquiera actividad econmica en funcin de la capacidad de los mismos =so de tecnolog!a & plantaciones modernas H -l ')*A+ realiz la transferencia de tecnolog!a a los agricultores, capacitaciones, construccin de empacadoras & preparacin de las plantaciones como org#nicas a trav6s del 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico en el Valle del Chira Adem#s, las empresas exportadoras han brindado capacitacin a los agricultores para crear conciencia en el mane:o productivo de las plantaciones para evitar descartes en los vol$menes de fruta cosechadas *o se cuenta con cables v!a para transportar la fruta a las empacadoras & evitar una ma&or manipulacin de la fruta CUADRO / = / VALLE DEL CHIRA: ;REASC EMPRESAS EHPORTADORAS D NBMERO DE EMPACADORAS DISPONIBLES PARA BANANO OR:;NICO EMPRESA NN DE SECTOR AREA (HAS') EHPORTADORA EMPACADORAS 'A4+-* )R9=)-47A A7NAC-*F'A4+-* )R9=)-47A 'A4+-* 7-4-C@A
b
.11 011 311 C13 C?57-JA*
01 >)KA" 13 'MV)%-" a 13 >)KA" 3 'MV)%-" 13 >)KA" 3 'MV)%-"
J)?4+G*)PA +4?*"A
a C?57-JA* tambi6n obtiene produccin de la margen derecha -l n$mero de empacadoras corresponde al total b *o se disponen de cifras exactas & definitivas, las que se disponen son relativas -xisten m#s #reas para aprovisionamiento de banano org#nico @uente: 'inisterio de Agricultura, entrevistas a productores & exportadores E!a*ora(&.n 5ropia ;rea or01n&(a (ert&8&(ada' 7e las . 211 @as programadas para el cultivo de banano en el Valle del Chira durante la Campaa Agr!cola 0111I0111, slo hasta diciembre del ao 0111, unas 0 111 @as han sido certificadas como org#nicas, estando las 0 211 @as restantes en transicin (muchas de ellas,, para ser evaluadas & reconocidas como org#nicas %as agencias responsables de extender la certificacin org#nica son extran:eras, & contin$an supervisando a las plantaciones bananeras de las cuales se proveen las empresas exportadoras de banano org#nico %as cuales han autorizado el empleo de las etiquetas con la denominacin ;Certified ?rganic< 8, para diferenciar a los bananos con caracter!sticas org#nicas de los convencionales en el mercado externo CUADRO / = 2 VALLE DEL CHIRA: ;REAS CERTI@ICADASC EMPRESAS EHPORTADORAS D CERTI@ICADORAS EMPRESA A:ENCIA ;REA (HAS') SECTOR EHPORTADORA CERTI@ICADORA 'A4+-* )R9=)-47A A7NAC-*F.11 011 C?57-JA* "PA% (Alemania,
CertiAicado orgnico.

'A4+-* )R9=)-47A +4?*"A 'A4+-* 7-4-C@A ?F4A" G4-A" 'A4+-* 7-4-C@A 1.11 a J)?4+A*)PA '-4CA7? *AC)?*A% ?P? +A4A*F)- JC" (Alemania, HHH
$"
0211 b
a Grea total certificada en la margen derecha b Grea destinada al mercado nacional (en transicin, @uente: 'inisterio de Agricultura, entrevistas a productores & exportadores E!a*ora(&.n 5ropia
a5 S&+te%a de r&e0o re0u!ado' Feniendo como matriz al 5ro&ecto -special Chira/

5iura (5-C@5,., la 4epresa de 5oechos, ubicada en la parte alta del Valle del Chira, regula el abastecimiento del agua del r!o Chira a los campos de cultivo del valle 7onde 0 C.3 @as de pl#tano se desarrollaron en 1992 gracias al Canal 'iguel Checa en la margen derecha CUADRO / = 3 VALLE DEL CHIRA: IN@RAESTRUCTURA DE RIE:O CON CAPACIDAD D CAUDALES SECTOR IN@RAESTRUCTURA DE RIE:O MATRIO TR;NSITO 54-"A "=%%A*A CANALES ')+=-% C@-CA 'A4+-* 7-4-C@A 4-54-"A 75?-C@?" CapacidadL 'A4+-* )R9=)-47A 1111 m8 C9 Pm A\13111 @a 9\19 m8Is K)J)F? 3 Pm A\1101 @a 9 \1 3 m8Is "=4 03 C0 Pm A\D831 @a 9 \ C m8Is LeTenda: AL Grea irrigada, 9 \ Caudal promedio @uente: 5ro&ecto -special Chira / 5iura 'emoria 1999 E!a*ora(&.n 5ropia b, Carretera+ pr&n(&pa!e+ T (a%&no+ rura!e+' %a red vial de carreteras principales que conectan a las principales ciudades de la 4egin +rau se componen de e:es longitudinales & transversales (5iura, "ullana, 5aita, Falara & Fumbes,, se encuentran asfaltadas & en permanente mantenimiento por el 'inisterio de Fransportes & Comunicaciones ('FC,
CUADRO / = 4 RED VIAL DE LAS PRINCIPALES CARRETERAS EN LA RE:I9N :RAU EAES

,
DESCRIPCI9N
EHTENSI9N JM
CONDICI9N
ProBecto @ue )e ?iene e8ecutando de)de el a(o 1*&%.

C@)C%AN?H5)=4A 5)=4AH"=%%A*A "=%%A*AHFA%A4A FA%A4AHF='J-" 5)=4AH5A)FA "=%%A*AH5A)FA 5)=4AHJANMVA4 011 82 C8 1C1 3C 39 111
$1
%?*+)F=7)*A%-"
A">A%FA7?
F4A*"V-4"A%-" @uente:
=niversidad de 5iura ;)dentificacin de ?portunidades de )nversin para Agroindustrias en la 4egin +rau< 5iura, 1990A 'FC 1999
E!a*ora(&.n 5ropia %os caminos rurales que se encuentran en las #reas bananeras presentan ma&ores problemas por su constitucin, al deteriorarse generalmente por efectos de las precipitaciones durante el verano, lo que dificulta transportar las cosechas de banano en carretas hacia los camiones con destino al mercado nacional o al puerto de 5aita para los embarques mar!timos Puerto de Pa&ta' %os embarques mar!timos de los contenedores de bananos org#nicos para exportacin se realizan en el 5uerto de 5aita, el cual es considerado el segundo en importancia despu6s del 5uerto del Callao a lo largo del litoral peruano, debido al volumen de mercader!a que transita constantemente -l 5uerto de 5aita cuenta con un muelle tipo espign de 8D3 m de longitud por 8D m de ancho & una profundidad entre 18 & 12 m , permitiendo el ingreso simult#neo de cuatro buques para los cuatro amarraderos que posee Cuenta adem#s con una oficina de Aduanas para realizar las gestiones correspondientes para el tr#nsito de mercader!as CUADRO / = 5 @ACILIDADES PORTUARIAS DEL TERMINAL MAR<TIMO DE PAITA Ancho CANAL DE ENTRADA Calado L 811 m L 88 pies
*aturaleza del fondo L Arena REMOLCAAE 5or maniobra 1 4emolcador de 1831 @5I1 %ancha de 811 @5 Atraque 7irecto 'uelle Fipo -spign %argo L 83D m Ancho L 8D m Capa(&dad de Re(ep(&.n de Na,e+ 8C988 t 8C988 t 11111 t 10111 t
TIPO
DIMENSIONES MUELLE AMARRADEROS
1 H A L 1D3 m Q 88 pies 1 H J L 1D3 m Q 8. pies 1 H C L 1.1 m Q 8. pies 1 H 7 L 1D1 m Q 0C pies ILUMINACI9N CantidadL 11 Forres
@uente: -mpresa *acional de 5uertos " A / Ferminal 'ar!timo de 5aita (ZZZ inconet net peIenapu, L&%&tada (apa(&dad de 0e+t&.n de !o+ produ(tore+' %os pequeos productores bananeros de 9uerecotillo & Anexos organizados en su asociacin presentan apat!a en su cohesin, lo que impide mane:ar eficientemente dicha organizacin, sumada a razones de !ndole legal existentes $ltimamente %a cara opuesta, la presentan los miembros del Comit6 de 5roductores de Janano ?rg#nico (C5J?,, pues ellos traba:an m#s cohesionados con las empresas exportadoras, al igual
$%
que los socios de 54?JA*?4 en la margen izquierda del Valle del Chira, que mantienen una gerencia general con un adecuado nivel de organizacin No a((e+o a! (rPd&to 8or%a!' %as #reas bananeras de la margen derecha contin$an desarroll#ndose ruralmente, sin acceso al cr6dito formal %a razn se explica porque la propiedad de las tierras de cultivo se encuentran a nombre de la Comunidad Campesina, que de acuerdo al Cdigo Civil, declara su inembargabilidad, lo que les impide a los agricultores ser considerados su:etos de cr6dito por las entidades financieras A pesar que los socios de 54?JA*?4 son propietarios individuales de sus tierras ubicadas en la margen izquierda, no han solicitado cr6dito formal a las instituciones financieras para su 5lan de )nversin, cu&o capital requerido, que asciende a "I 3 008 .81, han sido aportados por los mismos socios, m#s otras fuentes como los >ondos 4otatorios del ')*A+ %iteralmente, los agricultores afirman que ;tienen que de:ar de comer para invertir su dinero en sus tierras de cultivo<, lo que resulta insuficiente para obtener me:or produccin 3 ApoTo !&%&tado de !a+ Un&,er+&dade+' "e planeaba solicitar el apo&o de la =niversidad *acional de 5iura (= * 5,, para producir plantas de banano ;in vitro<, con el ob:etivo de disponer de plantones de pl#tano de alta calidad & pureza para pro&ectos de exportacin & me:oramiento de la produccin 5ara ello, el 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico del ')*A+, presupuest "I 32 111 para financiar dicha idea %amentablemente el acuerdo se frustr, al no llegarse a un entendimiento definitivo Adem#s, se conoce que ninguna de las =niversidades existentes, se encuentra apo&ando a los agricultores & exportadores de banano org#nico en el Valle del Chira D A(uerdo+ produ(tore+ = e"portadore+ (on %enta!&dad e"portadora' Afortunadamente, existe un inter6s com$n entre productores & exportadores para convertir a las plantaciones bananeras del Valle del Chira en atractivas econmicamente, a trav6s de la exportacin 5ero slo dos organizaciones de productores de banano org#nico mantienen v!nculos directos con las empresas exportadoras -n la margen derecha del r!o Chira tenemos al C5J? que se vincula ma&ormente con J)?4+A*)PA, & a +4?*"AA & hacia la margen izquierda ubicamos a 54?JA*?4 vinculada a C?57-JA* %a A559 (margen derecha,, vende su produccin indistintamente a las dos exportadoras mencionadas inicialmente CONDICIONES DE LA DEMANDA -n este punto, explicaremos brevemente el estado actual & las pro&ecciones a futuro, tanto de la demanda nacional del banano o pl#tano, como de la demanda externa de banano org#nico C DEMANDA NACIONAL @a& que sealar que dentro del mercado nacional, no existe la diferencia del pl#tano en cuanto al tipo org#nico o convencional "e sabe que el pl#tano de "eda que se produce en el Valle del Chira se destina a dicho mercado Con(entra(&.n en L&%a' %os mercados ma&oristas de %ima 'etropolitana representa el n$cleo de concentracin de la produccin de pl#tano fresco a nivel nacional 7onde el incremento promedio del volumen total de ingreso a los principales mercados es de aproximadamente 8 .0 E durante el periodo 1993/0111, consign#ndose slo las 91 8C9 toneladas que ingresaron al 'ercado 'a&orista *O 0 en ese $ltimo ao 2 -n 1993, 88 .C2 toneladas de pl#tano fresco ingresaron al 'ercado 'a&orista *O 0 7esde ese momento hasta el ao 1999 registr un crecimiento promedio de 3 3E, llegando en ese ao a .1 110 toneladas 'ientras que el 'ercado Cooperativo F$pac Amaru registr en 1999 un ingreso de .1 129 toneladas de pl#tano 7onde un 3. DE de ese volumen proceden del departamento de 5iura, espec!ficamente del Valle del Chira, el cual entre 1993 / 1999 es el segundo proveedor de ese mercado despu6s de Fumbes CUADRO / = 6
+ 2
&
. Entre?i)ta) a lo) pe@ue(o) productore) de 7anano orgnico. . Direccin .egional /graria 6 Piura. $Programa de Produccin de Banano Orgnico en el Valle del C)ira%. Piura! 1***. . Dentro del mercado nacional el pltano no pre)enta una diAerenciacin en cuanto a )i)tema producti?o 3orgnico o con?encional5. Slo en el pre)ente e)tudio )e identiAicar al 7anano orgnico para el mercado e=terno. . Se cuenta con )olamente e)e dato. ;a) e)tad)tica) Ainale) @ue corre)ponden al a(o %"""! aFn no )e encuentran di)poni7le).

VOLBMENES ANUALES DE IN:RESO DE PL;TANO A LOS PRINCIPALES MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (t) PRINCIPALES MERCADOS DE LIMA A?OS MERCADO MADORISTA NN -N 88.C2 88DD0 .132. ...D1 .1110 918C9 MERCADO MADORISTA MODELO DE @RUTAS HHH HHH HHH HHH 10..8 HHH MERCADO COOPERATIVO TBPAC AMARU .C..2 .D.01 .38.0 02923 .1129 HHH TOTAL MERCADOS DE LIMA 2190D 2.120 2D90D C8..3 9.38. 918C9 W
$$
1993 199D 199C 1992 1999 0111
W "lo se consigna ese dato en las fuentes consultadas @uente: a, CompendiosL 'inisterio de Agricultura / ?ficina de )nformacin Agraria Mer(ado+ +aturado+' -ntre 1993H0111 el promedio de crecimiento de los ingresos anuales de pl#tano fresco a %ima 'etropolitana es de 8 .0E -stim#ndose una tendencia de crecimiento de 0 0E en promedio durante el periodo 0111/ 0110 , donde ingresar#n en el ao 011D unas 110 0.2 toneladas, & 11. 0C0 toneladas para el ao 0110 %o que indica que a$n existe mercado para el pl#tano fresco, donde se observa una ligera saturacin %as principales plazas del pl#tano fresco en el mercado nacional son las ciudades de Fru:illo, %ima, Arequipa, Ca:amarca & 5iura 7onde slo los departamentos de 5iura & Fumbes proveen a los mercados capitalinos de pl#tano de "eda 'ientras que otros como Kun!n, @u#nuco, "an 'art!n & =ca&ali proveen a los mismos de las variedades de pl#tano Jellaco, Jizcocho, )sla, 'anzano, 'orado, 5alillo & "eda CUADRO / = 7 PRODECCIONES DE LOS VOLBMENES DE IN:RESO DE PL;TANO A LIMA METROPOLITANA (t) PRODECCIONES A?OS 0111 0110 0118 011. 0113 011D 011C 0112 0119 0111 0111 VOLUMEN (Tone!ada+) 90 002 9. 080 9D 08D 92 0.1 111 0.. 110 0.2 11. 030 11D 03D 112 0D1 111 0D. 110 0D2 VARIACI9N E HH 00 01 01 01 19 19 19 12 12 12 E!a*ora(&.n 5ropia

0110 E!a*ora(&.n 5ropia :R;@ICO /=) PRODECCIONES DE LOS VOLBMENES DE IN:RESO DE PL;TANO A LIMA METROPOLITANA (t) 11. 0C0 1C
$,
101111 111111 21111 D1111 .1111 01111 1 1 . C 18

*& ** "1 "$ "+ "& "* 11 1$
Produ((&.n
Real Proyectada
ASo+
E!a*ora(&.n 5ropia MUn&%a de%anda &ndu+tr&a! H Actualmente, el $nico derivado del pl#tano que se conoce son los chifles, los cuales se elaboran artesanalmente con tecnolog!a & utensilios simples, empleando frutos no maduros (verdes,, de la variedad Jellaco o 7ominico -sta pequea actividad econmica se concentra en el departamento de 5iura & abastece al mercado nacional todav!a en cantidades aceptables -n 1991 se proces pl#tano para transformarlo en harina de esa fruta en "alitral, comercializ#ndose en el mercado nacional -xperiencia que no tuvo continuidad Aunque existen estudios para transformar el pl#tano fresco en pur6 u ho:uelas, o papel en base a los pseudotallos de la planta, estas a$n no se concretan 9 -n los $ltimos d!as, se pueden observar en los supermercados de nuestra ciudad, la venta de harina de pl#tano Pre(&o+ de! p!1tano en e! %er(ado na(&ona!' %a distancia en que se encuentran ubicados los principales mercados de la costa es un factor que determina el precio del pl#tano fresco al por ma&or & al consumidor 7urante el ao 199D, el precio al por ma&or estuvo en "I 1 82IPg en 5iura, "I 1 .9IPg en %ima & "I 1 3.IPg en Arequipa, llegando a "I 1 38IPg , "I 1 D3IPg & "I 1 99IPg en 5iura, %ima & Arequipa respectivamente
*
. Correa '.! Segundo $'nvestigacin de los rocedimientos ara la obtencin de a el# tomando como materia rima los seudotallos del ltano%. >ni?er)idad Eacional de Piura6 Cacultad de Ingeniera Indu)trial. I Congre)o Eacional GIndu)triali<acin B .egionali<acin: .egin :rau.
1D
11

Con respecto a los precios al consumidor, estos en 1992 fueron de "I 1 2.IPg en 5iura, "I 1 03IPg en Arequipa & "I 1 89IPg en %ima 7urante el ao 0111, esos precios en los mismos mercados llegaron a "I 1 D0IPg , "I 1 1DIPg & "I 1 1.IPg respectivamente 5ara el ao 0111 los precios promedio &a mencionados tuvieron ba:as solamente en Ca:amarca ("I 1 C2IPg , & 5iura ("I 1 D1IPg , CUADRO / = )F PRECIO PROMEDIO ANUAL AL POR MADOR D AL CONSUMIDOR EN LOS PRINCIPALES MERCADOS (nue,o+ +o!e+ " J0') A?OS MERCADOS )773 )774 )775 )776 )777 -FFF -FF) PRECIOS AL POR MADOR %)'A A4-9=)5A F4=K)%%? CAKA'A4CA 5)=4A PRECIOS AL CONSUMIDOR %)'A A4-9=)5A F4=K)%%? CAKA'A4CA 5)=4A @uente: 1 C1 1 D3 1 31 1 38 1 D3 1 2C 1 D9 1 3C 1 C2 1 D0 1 91 1 C1 1 38 1 DC 1 D9 1 89 1 03 1 19 1 0C 1 2. 1 81 1 1C 1 29 1 13 1 D0 1 1. 1 1D 1 D3 1 29 1 D0 1 12 1 19 1 C1 1 C2 1 D1 1 .1 1 33 1 .0 1 .1 1 83 1 .9 1 3. 1 .8 1 33 1 82 1 .8 1 32 1 .0 1 .9 1 D1 1 D3 1 99 1 C2 1 9C 1 38 1 D. 1 98 1 38 1 C3 1 8C 1 39 1 21 1 .1 1 32 1 .0 1 3D 1 20 1 .0 1 .9 1 .8
$+
CompendiosL 'inisterio de Agricultura / ?ficina de )nformacin Agraria
E!a*ora(&.n 5ropia DEMANDA MUNDIAL Al haber tratado el comercio mundial de banano org#nico (Cap!tulo ))),, debemos enfatizar ahora, la situacin prevista de la demanda mundial de dicho producto, donde consideraremos el per!odo 0111 / 0110 *ichos de mercado para productos org#nicos H -n los $ltimos ocho aos, la demanda de productos org#nicos han registrado un crecimiento estimado en m#s de 01E en los principales mercadosA siendo el banano org#nico, la fruta tropical que ma&or dinamismo presenta, con un crecimiento a ritmo de 81E anual, lo que es probable que sea a costa de los bananos convencionales 11 %a presencia de detallistas especializados en productos org#nicos ha ampliado la distribucin de bananos biolgicos frescos en -stados =nidos & pa!ses de la =nin -uropea, favoreciendo la percepcin de los consumidores al momento de adquirir alimentos org#nicamente producidos, debido a los beneficios de la salud a largo plazo (39E, & a su valor nutritivo (01E, 11 Alto poder de compra de bananos org#nicos H %os precios superiores de banano org#nico a nivel detallista no han afectado su crecimiento promedio de 81E en los principales mercados, donde slo unos consumidores comprometidos pueden adquirirlos Aunque los precios al por menor de bananos biolgicos tienden a la ba:a, esto favorecer!a las ventas en las cadenas de supermercados, que son los lugares en donde ma&ores vol$menes se comercializan Con la inclusin de las normas de ;comercio equitativo< aplicadas a los bananos biolgicos, el sobreprecio se incrementar#, pero slo en m!nima escala, debido al reducido volumen que a$n se
1" 11
. .
Sau?9! Eric. $El mercado global ara el banano orgnico%. Co)ta .ica! 1**-. E=i)te un nicho para el comercio de 7anano 7iolgico con )ello de comercio 8u)to.
$2
comercializa en el mercado externo para favorecer a las pequeas plantaciones de bananos en pa!ses en desarrollo -n conclusin, ello no afectar!a ma&ormente al comercio de bananos biolgicos en s!, debido a su naturaleza oligopol!stica, la cual impedir!a un incremento del precio & un decremento de la demanda 7emanda durante todo el ao H -n 199C/0111 el crecimiento de las importaciones anuales de bananos biolgicos frescos fue de 3.E en promedio en los principales mercados -stim#ndose que en el ao 011D unas 1CC 111 toneladas ser#n importadas en los mismos, & para el ao 0110 ser#n de 0 2.C 111 toneladas de bananos org#nicos frescos, con un ritmo de crecimiento promedio de 10 3E entre 0111/ 0110 5ara el mercado norteamericano (excepto '6xico,, las importaciones anuales de bananos biolgicos frescos ser#n de 30 031 & 21 931 toneladas el 011D & 0110 respectivamente, si crece a un ritmo en ese periodo de 11 03E en promedio 'ientras que la =nin -uropea importar!a cerca de 118 311 toneladas de bananos biolgicos frescos para el 011D & unas 1D2 131 toneladas para el 0110, con un 12E de crecimiento anual promedio estimado en dicho per!odo Asimismo, unas 8. C11 toneladas de bananos biolgicos frescos ingresar#n al mercado :apon6s para el ao 0110 -sta cifra se lograr# si el crecimiento porcentual promedio de las mismas, durante el per!odo 0111 / 0110 llegue a ser de 10 3E, llegando previamente a las 01 311 toneladas para el ao 011D CUADRO / = )) ESTADOS UNIDOS D CANADA: IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO (T'M') A?OS 199C 1992 1999 0111 0111 0110 0118 011. 0113 011D 011C 0112 0119 0111 0111 0110 E!a*ora(&.n 5ropia :R;@ICO /=PRODECCIONES DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO A ESTADOS UNIDOS D CANADA (T'M') REAL 2111 18111 1D111 08311 D8 08 .C VARIACI9N E PRODECTADA CC11 10D31 1CD11 00331 0C311 80.31 8C.11 .0831 .C811 30031 3C011 D1131 DC111 C0131 CC111 21931 D. 89 02 00 12 13 18 10 11 9 2 2 C C D VARIACI9N E
$&
91111 21111 C1111 Produ((&.n D1111 31111 .1111 81111 01111 11111 1 1 8 3 C 9 11 18 *& ** "1 "$ "+ "& "* 11 ASo+ 13 Proyectada Real
E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO / = )UNI9N EUROPEA' IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO (T'M') A?OS 199C 1992 1999 0111 0111 0110 0118 011. 0113 011D 011C 0112 0119 0111 0111 0110 E!a*ora(&.n 5ropia :R;@ICO /=/ PRODECCIONES DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO UNI9N EUROPEA (T'M') A LA REAL 11111 18111 08311 .0311 VARIACI9N E 81 21 21 PRODECTADA D131 1D231 0CD31 82.31 .9031 D1131 C1231 21D31 90.31 118031 11.131 10.231 183D31 1.D.31 13C031 1D2131 VARIACI9N E C2 D. 89 02 00 12 13 18 10 11 9 2 C C C
$-
121111 1D1111 1.1111 101111 111111 21111 D1111 .1111 01111 1 1 8 3 C 9 11 18

*& ** "1 "$ "+ "& "* 11
Produ((&.n
Real Proyectada
ASo+
E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO / = )/ AAP9N: IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO (T'M') A?OS 199C 1992 1999 0111 0111 0110 0118 011. 0113 011D 011C 0112 0119 0111 0111 0110 E!a*ora(&.n 5ropia :R;@ICO /=2 PRODECCIONES DE LAS IMPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO @RESCO A AAP9N (T'M') REAL 0311 8111 8311 9111 VARIACI9N E 01 1D 3C PRODECTADA 1C11 8911 D111 2811 11311 10C11 1.911 1C111 19811 01311 08C11 03911 02111 81811 80311 8.C11 VARIACI9N E 09 3D 8D 0D 01 1C 13 18 11 11 9 2 C C C
13
$*
.1111 83111 81111 03111 01111 13111 11111 3111 1 18 ASo+ 13 11

*& ** "1 "$ "+ "& "* 11
Produ((&.n
Real Proyectada
E!a*ora(&.n 5ropia ESTRATE:IAC ESTRUCTURA D RIVALIDAD DE LAS EMPRESAS @a resultado dif!cil obtener informacin precisa sobre las principales acciones de los agentes productivos & empresariales de la actividad bananera en el Valle del Chira, por lo tanto la informacin presentada es relativa 76bil organizacin de los productores bananeros H -xisten dos organizaciones de productores bananeros en la margen derecha del r!o del Chira %a Asociacin de 5roductores de 5l#tano de 9uerecotillo & Anexos (A559, & el Comit6 de 5roductores de Janano ?rg#nico (C5J?,A & el Consorcio de 5roductores de banano del Chira (54?JA*?4,, ubicado en la margen izquierda del r!o Chira %a A559 agrupa a 8 111 productores con unas 0 211 @as aproximadamente 7e las cuales 1 311 @as pertenecen a 9uerecotillo & las 1 811 @as restantes a los Anexos Adem#s se conoce que la produccin de 1 013 @as se venden a las empresas exportadoras J)?4+A*)PA & +4?*"A, mientras que la produccin de las @as restantes se destinan a los principales mercados del pa!s -l C5J? lo conforman .31 productores con un #rea aproximada de 311 @as ubicadas en 9uerecotillo -sta organizacin nace de la A559 en el ao 0111, actuando autnomamente & cu&a produccin se vende exclusivamente a las empresas exportadoras J)?4+A*)PA (principalmente,, & a +4?*"A 54?JA*?4 aparece por medio de un 5lan de )nversin presentado & sustentado por 1D empresas privadas, integrada por 080 socios productores con un #rea de 88. 1D @as 10 (actualmente bordea las .11 @as ,, cu&a produccin que obtiene se destina al mercado externo exclusivamente, a trav6s de C?57-JA* quienes lo exportan "e conoce que tanto 54?JA*?4 & el C5J? mantienen cohesin al ser grupos orientados a la cadena exportadora del banano org#nico 'ientras que los productores de la A559 slo se le identifica la pertenencia de la Asociacin, m#s no un trato con:unto con los exportadores, dificultando m#s la tarea de cohesin, debido a la existencia de dos organizaciones en la margen derecha con orientaciones diferentes 5resencia de tres empresas exportadoras H @asta :unio del ao 0110, en el Valle del Chira, se tiene la presencia de tres empresas exportadorasL C?57-JA* (margen izquierda,, & J)?4+A*)PA & +4?*"A (margen derecha,, las cuales comercializan el banano org#nico con marcas diferentes C?57-JA* H )nicia sus exportaciones en agosto del 0111, vincul#ndose exclusivamente con el Consorcio 54?JA*?4 a trav6s del 5lan de )nversin Aprovision#ndose de fruta fresca de .11
1%
. V9a)e $Plan de 'nversin ara la Produccin " E/ ortacin de Banano Orgnico en la margen i0&uierda del Valle del C)ira%. Sullana! %""".
,"
@as (slo 10 31 @as provienen de la margen derecha, "ector "am#n, -n "ullana es el representante de 7ole >ruit Compan& con casa matriz en -stados =nidos J)?4+A*)PA H -sta empresa se abastece de unas 311 & 111 @as de las plantaciones de banano org#nico de los productores del C5J? & la A559 respectivamente )niciando sus exportaciones en noviembre del 0111, posterior a la crisis de -QJA*?4 de la cual eran socios anteriormente 4epresenta a la -cuadorian >ruit Compan& de -cuador con su marca -C?JA*A*A +4?*"A H "us directivos actuales son los mismos de la desaparecida -QJA*?4 (de: de operar en octubre del 0111, Contando con un #rea de aprovisionamiento que bordea las C13 @as de los productores que pertenecen tanto a la A559 como al C5J? 4ealizando el primer embarque en enero del 0110 & empleando la marca J)? +?%7-* de la casa matriz F 5ort de Alemania CUADRO / = )2
'/.C/S COE L>E SE EMPO. / E; B/E/EO O.:NEICO P.OCEDEE ES DE; V/;;E DE; COI./
ECUADORIAN DOLE @RUIT COMPAND (ESTADOS UNIDOS) E!a*ora(&.n 5ropia De+arro!!o de! e+pUr&tu e%pre+ar&a! T !a (u!tura or01n&(a' %os agricultores que pertenecen a las organizaciones bananeras & que se vinculan directamente con las empresas exportadoras ubicadas en el Valle del Chira, reconocen la importancia de convertir a esta #rea bananera en zona productora con calidad de exportacin, observ#ndose que existe mentalidad empresarial para dinamizar el sistema productivo del banano org#nico, dependiendo unos de otros "eg$n los representantes de las organizaciones productores & de las empresas exportadoras, a$n se necesita desarrollar una cultura org#nica entre un buen n$mero de pequeos productores, en especial aquellos que pertenecen a la A559, las cuales muchos de ellos a$n son reacios a cambiar sus m6todos productivos para evitar ma&ores p6rdidas en la obtencin de banano org#nico fresco para exportacin Buen ,o!u%en de produ((&.n para e"porta(&.n' "e estima que los agricultores que participan en las organizaciones productoras obtienen entre 81 111 & .1 111 pl#tanos por @a al mes como produccin, lo que significa que de las 0 111 @as certificadas para producir banano org#nico se obtienen entre D1 millones & 21 millones de unidades CUADRO / = )3 PRODUCCI9N POR HA' D CAPACIDAD POR CONTENEDORL PRODUCCI9N 1 @A CAPACIDAD 1D1 ca:as I mes 80111 Pg I mes @RUIT COMPAND (ECUADOR) CASA T' PORT (ALEMANIA)
@uente: -ntrevistas con los exportadores

9D1 ca:as 19011 Pg
,1
1 C?*F-*-7?4
W "e considera que una ca:a contiene 01 Pg de banano org#nico fresco @uente: 5lan de )nversin H Consorcio 54?JA*?4 E!a*ora(&.n 5ropia C?57-JA* realiz su primer embarque de bananos biolgicos en agosto del ao 0111 con destino a -stados =nidos de D9 D3C toneladas & export 3C 9C. toneladas por primera vez a la =nin -uropea, espec!ficamente a J6lgica -n abril del ao 0110 export 2C1 C01 & D08 0D1 toneladas a los -stados =nidos, & a J6lgica & Alemania respectivamente =nas D9 D32 toneladas fueron los primeros vol$menes de bananos org#nicos exportados por J)?4+A*)PA a -stados =nidos en *oviembre del 0111 A J6lgica exportaron por primera vez en febrero del ao 0110 unas 19 391 toneladas -n abril del mismo ao han exportado 101 911 toneladas a los -stados =nidos 7esde que inici sus exportaciones, +4?*"A slo ha enviado bananos org#nicos a J6lgica -n enero del 0110 reporta D9 D3C toneladas & en abril del mismo ao unas 8D1 113 toneladas 7urante esos cuatro meses export un total de D9. 339 toneladas de bananos org#nicos CUADRO / = )4 DESTINOSC CANTIDADES D VALOR @OB TOTALES DE LAS EHPORTACIONES DE BANANO OR:;NICO POR EMPRESAS DESTINOS G CANTIDAD VALOR @OB' ESTADOS UNIDOS UNI9N a EUROPEA TOTAL CA*F)7A7 (t, VA%?4 >?J (X, CA*F)7A7 (t, VA%?4 >?J (X, CA*F)7A7 (t, VA%?4 >?J (X, EMPRESAS EHPORTADORAS COPDEBAN * 8 .DD 2.8 1 1C1 190 1 C.1 20. 383 32. 3 01C DDC 1 D1D DCD BIOR:ANIJA ( DD8 903 01.31. 89 120 11221 C18 11C 01D82. :RONSA d HHH HHH D9. 339 0.C 392 D9. 339 0.C 392
a -n con:unto J6lgica, >rancia & Alemania b Fotal per!odo Agosto 0111 / Abril 0110 c Fotal per!odo *oviembre 0111 / Abril 0110 d Fotal per!odo -nero / Abril 0110 (slo J6lgica, @uente : Aduanas de 5aita E!a*ora(&.n 5ropia De+(on8&anza T 8a!ta de (oopera(&.n &n+t&tu(&ona!' Aunque existen v!nculos entre los productores & exportadores bananeros del valle del Chira, a$n persiste un clima de desconfianza entre los agentes involucrados en dicha actividad econmica %os primeros manifiestan que las empresas exportadoras abusan de ellos, pues descartan significativos vol$menes de fruta & los precios que se pagan no son :ustos 5or su parte, los exportadores manifiestan que los productores muestran limitada capacidad de organizacinA ausencia, en muchos de ellos, de adecuado mane:o productivo para obtener fruta de calidad -n s!, los exportadores ;tienen la sart6n por el mango<, pues pueden de:ar de operar en el Valle del Chira e ir a otras latitudes a desarrollar su actividad
,%
A lo anteriormente mencionado, se le adiciona la inexistencia de un organizacin con:unta que represente a las zonas bananeras de ambas m#rgenes del Chira As! como tambi6n al carente apo&o de instituciones p$blicas & privadas en promover la exportacin bananera Con la paralizacin del 5rograma de Janano ?rg#nico del ')*A+ & la disolucin del Centro de "ervicios -mpresariales de 5iura (C-"-' / 5)=4A,, las acciones que se ten!an pensado realizar para coordinar las acciones necesarias entre los agentes involucrados han quedado et6reas Cu%p!&%&ento de (ontrato+ (on !o+ e"portadore+' 4esulta curioso conocer que tanto el Consorcio 54?JA*?4 como el C5J? no hallan acordado un contrato colectivo que les permita vender su produccin de bananos org#nicos de manera con:unta a los exportadores -sto se explica porque hasta el momento ambas organizaciones no se encuentran inscritas en los 4egistros 'ercantiles, lo que les impide hacer uso de dicho mecanismo legal -s por ello que las empresas exportadores mantienen contratos compra/venta individuales que los vincula a los productores para abastecerse de fruta fresca 7e lo anterior, se deduce que las organizaciones de productores carecen de capacidad de negociacin, tanto para destinar la produccin bananera al mercado nacional como al mercado externo %o que permite que los acopiadores rurales & las empresas exportadoras fi:en los precios en chacra & clasifiquen la calidad de la fruta -n 1992, el precio promedio de pl#tano de "eda en chacra fue de "I 1 8DIPg en 5iura, llegando a "I 1 88IPg en el ao 0111 o entre "I 3 11 a "I 11 11 el millar en el verano de este $ltimo ao A su vez, las tres empresas exportadoras pagan ="X 0 01 por ca:a de 01 Pg de banano org#nico en chacra, conoci6ndose que slo C?57-JA* paga contra / entrega la produccin de 54?JA*?4 (al igual que los acopiadores rurales para el mercado nacional,, mientras que J)?4+A*)PA & +4?*"A demoran entre 10 a 1. d!as para cancelar la compra / venta a los productores 18 P!anta(&one+ *ananera+ d&+per+a+' Al identificarse la estructura productiva del banano en las #reas estudiadas (minifundismo,, se deduce claramente la dispersin de las plantaciones bananeras, limitando reunir un #rea mediana para construir una empacadora & poder procesar la fruta de los pequeos agricultores bananeros SECTORES CONEHOS D DE APODO 5ara sostener a la actividad bananera en el Valle del Chira, se requieren de una serie de agentes econmicos que contribu&an a desarrollar normalmente dicha actividad, con el propsito de dinamizarla competitivamente Pre+en(&a de a(op&adore+ rura!e+' -stos agentes econmicos poseen el poder de negociacin en las zonas productoras de banano al momento de comprar la fruta para venderla al mercado nacional 'ane:an informacin sobre precios a nivel ma&orista en los principales mercados de consumo, lo que les permite fi:ar el precio de compra con el productor 1. 7urante el verano del ao 0110, los acopiadores pagaban entre "I 13 a "I 01 nuevos soles por el millar de pl#tanos a los productores en la modalidad contra / entrega (venta en chacra,, proceso que per:udica a estos $ltimos al momento de la clasificacin de la fruta, pues se entrega m#s de un millar de fruta, existiendo un descarte significativo 13 D&+pon&*&!&dad de tran+porte terre+tre' 5ara transportar los cargamentos de pl#tano fresco a los principales mercados de la costa se emplean actualmente camiones de doble e:e "e estima que diariamente, el #rea investigada abastece con 11 a 13 camiones que pueden transportar entre 21 111 a 111 111 pl#tanos, es decir entre 211 111 & 1 D31 111 pl#tanos diarios 5ara contratar los camiones entre comerciantes & transportistas, se realizan acuerdos verbales, donde generalmente se trata de conseguir un transporte que sea barato & que asegure el m#ximo posible de carga para no tener problemas de falso flete en el mercado de destino, en el caso del mercado dom6stico 1D Adem#s se sabe que las exportadoras +4?*"A & J)?4+A*)PA emplean camiones similares a los mencionados anteriormente para transportar los cargamentos de bananos org#nicos al puerto de 5aita para realizar los embarques mar!timos C?57-JA* utiliza los camiones de la 7ole >ruit Compan& & de la empresa 'aersT "ealand Tran+porte+ %arUt&%o+ de (ontenedore+' %as tres empresas exportadoras de banano org#nico que operan en el Valle del ChiraL +4?*"A, J)?4+A*)PA & C?57-JA* utilizan los servicios de una misma empresa naviera 'aersT "ealand, para realizar los embarques mar!timos
1$ 1, 1+ 12
. . . .
Entre?i)ta a lo) productore) de 7anano orgnico. 'ara(n P.! Bori). Piura!. 1**+. pp. +% Entre?i)ta a lo) productore) de 7anano orgnico. 'ara(n P.! Bori). Piura! 1**+. pp. +$
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+eneralmente los vol$menes exportados suelen ser pequeos, por lo que los fletes son m#s elevados 1C Aduana+ de Pa&ta' -sta entidad estatal es responsable de efectuar las acciones necesarias para asegurar el tr#nsito de las mercader!as como gestionar, inspeccionar & controlar la pol!tica aduanera 5ara nuestro caso, la exportacin de banano org#nico Aduanas tambi6n fiscaliza, sanciona & recauda los aranceles & tributos del +obierno Central que fi:e la legislacin aduanera, asegurando la correcta aplicacin de tratados & convenciones internacionales & dem#s normas que rigen en la materia & otros tributos E,a!ua(&.n de !a+ (ert&8&(adora+' %as empresas exportadoras de banano org#nico han confiado la certificacin org#nica de las plantaciones & de la produccin bananera a dos agencias extran:eras (de Alemania ambas,, & cu&a actividad se rige por las normas de la >ederacin )nternacional de 'ovimientos de Agricultura ?rg#nica ()>?A', por sus siglas en ingl6s, +4?*"A & C?57-JA* posee la aprobacin de certificacin org#nica de "PA%, la cual cuenta con una oficina en %ima mientras que J)?4+A*)PA se ha vinculado con ]P?/ +A4A*F)- JC" que tiene una oficina en -cuador 12 CUADRO /=)5 AL:UNAS DE LAS RECOMENDACIONES DE I@OAM D EL RE>UISITO M<NIMO ESTABLECIDO POR DI@ERENTES A:ENCIAS OBAETIVOS D RECOMENDACIONES - Fodas las semillas & material vegetal debe provenir de finca org#nica certificada RE>UISITO M<NIMO - Cuando sea posible, las semillas deben ser de produccin org#nica certificada ()>?A', 199D, - 7e no estar disponibles, se permitir# el uso de semilla no org#nica si se demuestra el esfuerzo realizado para conseguir la semilla org#nica (?C)A, 199D, ?regon Fifth, 199., etc , - %as aplicaciones de * deben ser en forma org#nica *o se permite el nitrato de Chile ni ning$n fertilizante de s!ntesis, incluida urea ()>?A', 199D, - *o se permite el uso de excretas humanas (?C)A, ?FC?, etc , - =n producto puede certificarse como org#nico tras haber cumplido los requisitos de las normas durante 1 ao, antes del comienzo del ciclo de produccin ()>?A', - 5ara poder ser etiquetado como ;org#nico< un producto debe ser sembrado en un suelo en el que no se ha&a utilizado productos prohibidos en los 8 aos anteriores a la cosecha (?>5A, ?C)A, ?FC?, >?+, etc , =nin -uropeaL 0 aos :enera!e+ - -vitar la erosin de suelos E+pe(U8&(o+ - "e debe evitar la contaminacin de metales pesados en la finca - 4estringir el control de malezas por quemas ()>?A', -=, etc , - %a cantidad m#s alta aceptada de metales pesados por fertilizacin o plaguicidas que tarde o temprano llegan al suelo son las siguientesL grI ha I ao 5lomo 31
- -l programa de abonado debe tener como ob:etivo mantener e incrementar la fertilidad del suelo & su actividad biolgica
D&8eren(&a+ entre a0en(&a+ - -l suelo debe estar libre de residuos plaguicidas
1& 1-
. .
Entre?i)ta a lo) e=portadore). Idem. op. cit.

Cadmio Cobre 'ercurio 1 311 1 (P4AV,
,,
- %a finca o el lugar de almacenamiento de productos org#nicos no debe localizarse a una distancia de 03 m de una carretera por la que circulen 8111 veh!culos I0. horas (P4AV, @uente: "oto, +abriela ;*ormativa nacional e internacional para la produccin org#nica &, o ambientalmente amigable de banano< Costa 4ica, 1992 Pro,eedore+ de en,a+e+' 5ara realizar un adecuado transporte, se requiere de envases que aseguren la calidad de fruta durante todo el tra&ecto mar!timo hacia los principales mercados Asegurando que lleguen en las condiciones apropiadas para su distribucin a los puntos de venta %a empresa Cartones Villa 'arina " A C (CA4V)'"A,, con almac6n en 5iura, provee a +4?*"A con un promedio mensual de 81 111 ca:as al mes 5or otro lado, J)?4+A*)PA emplea un promedio de 10 111 ca:as al mes que le provee la empresa nacional 5apeles " A (5A5-%"A,A & C?57-JA* se provee a s! misma de envases de cartn, unas 01 111 unidades al mes en promedio (7ole >ruit Compan&, ApoTo !&%&tado de! M&n&+ter&o de A0r&(u!tura P&ura' @asta el mes de :unio del ao 0110, el 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico en el Valle del Chira se encuentra paralizado desde febrero del mismo ao, por diferentes problemas que han afectado ma&ormente a los agricultores que han recibido poco apo&o del ')*A+ -l 5rograma cont con un presupuesto de "I 18 C10 D.2 nuevos soles, los cuales diferentes montos han sido desembolsados entre enero de 1999 & :unio del 0111, destinados a las diferentes actividades programadas 19 A((e+o a 8ert&!&zante+ *&o!.0&(o+ T a a+&+ten(&a tP(n&(a' "e hab!a presupuestado unos "I 2 121 111 para adquirir insumos para . 111 @as de pl#tano designados en el 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nicoA as! como "I 9. 111 para la Asistencia F6cnica CUADRO / = )6 PRESUPUESTO PARA LA AD>UISICI9N DE INSUMOS PARA 2 FFF HAS DE PL;TANO INSUMOS Hu%u+ de Lo%*r&z Un&dad Cant&dad P'U' SG' Co+toGHa' Co+to Tota! Fon . 111 121 121 C01 111 :uano de Corra! Fon 02 111 111 C11 0 211 111 :uano de I+!a+ Fon 2 111 .31 911 8 D11 111 @unda+ 5aquete 101 111 2 0.1 9D1 111 0 101 2 121 111 TOTAL
@uente: 'inisterio de Agricultura / 5iura Programa de Produccin de Pltano Orgnico. 5iura, 1999 CUADRO / = )7 PRESUPUESTO PARA LA ASISTENCIA TICNICA: PRO:RAMA DE PRODUCCI9N DE PL;TANO OR:;NICO ACTIVIDAD Cursos de capacitacin -laboracin de manuales
1*
CANTIDAD 01 13 111
C'U' SG' 311 0
COSTO TOTAL SG' 11 111 00 311
Direccin .egional /graria 6 Piura! 1***.

-laboracin de folletos Conversatorio Curso en gerencia Curso en calidad total Curso en *ormas )"? F?FA% "I @uente : 'inisterio de Agricultura / 5iura, 1999 31 111 1 2 2 2 1 311 1 311 1 311 1 311 03 111 311 10 111 10 111 10 111 9. 111
,+
A su vez, -l 5lan de )nversin de 54?JA*?4, inclu&e una inversin del ')*A+ de "I 1 111 133 19 (DE de la inversin total,, para cubrir los gastos de apo&o con insumos v!a >ondos 4otatorios & apo&o t6cnico @asta enero del 0110, el ')*A+ cont con un stocT de insumos en sus almacenes, como sigueL 1 131 F' de +uano de )slas, .90 11 F' de "ulfomag, .13 9.1 fundas para banano & .13 9.1 cintas fechadoras 7ebido a los incumplimientos de los agricultores en reembolsar los >ondos 4otatorios, las actividades del ')*A+ se han detenido indefinidamente, no entreg#ndose fertilizantes, para lo cual los agricultores se encuentran adquiri6ndolos por su cuenta AdRu&+&(&.n de p!antone+ de *anano' Al inicio del 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico en el Valle del Chira, se introdu:eron plantones de bananos que sean resistentes, garanticen buen rendimiento para asegurar la oferta exportable & obtener plantones en buen estado sanitario & productivo para la multiplicacin a trav6s de cultivo de meristemas CUADRO / = -F PRESUPUESTO PARA LA COMPRA DE PLANTAS DE PL;TANO RUBRO 7erechos de importacin Fransporte 'antenimiento en cuarentena Costo de plantas ?tros 11E Fotal PRECIO SG' 311 3 .11 D 111 12C 011 19 911 019 111
@uente: 'inisterio de Agricultura / 5iura Programa de Produccin de Pltano Orgnico. 5iura, 1999 CUADRO / = -) VARIEDADES DE PL;TANO D PROCEDENCIA DE LOS PLANTONES VARIEDAD +ran -nano îlliams F?FA% PROCEDENCIA @onduras o Costa 4ica @onduras o Costa 4ica CANTIDAD 31111 00111 C0111 P'U' SG' 0D 0D TOTAL SG' 181111 3C011 12C011
@uente: 'inisterio de Agricultura / 5iura Programa de Produccin de Pltano Orgnico. 5iura, 1999 La*or de! Ser,&(&o Na(&ona! de San&dad A0rar&a = P&ura (SENASA = PIURA)' -sta institucin se encuentra realizando la prevencin de la "igatoTa *egra (enfermedad fungosa que afecta al bananero,, pues hasta el momento no se ha registrado en el Valle del Chira, gracias a las condiciones ambientales que posee la zona & al tratamiento biolgico que se le proporciona a los cultivos, impidiendo su desarrollo
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"-*A"A/5iura realiza la certificacin fitosanitaria de la fruta que tiene como destino el mercado externo 7esde que se iniciaron las exportaciones de banano org#nico se han certificado 2 183 toneladas hasta abril del 0110 7icha cifra corresponde al total muestreado en el 5uerto de 5aita, es decir un 3DE del total exportado que corresponde a 1. .82 toneladas 01 La*or de !a C1%ara de Co%er(&o T Produ((&.n de P&ura (CAMCO=PIURA)' "iendo esta institucin civil la representante del sector productivo del departamento, viene brindando diversos servicios vinculados al desarrollo de la agroexportaciones comoL Asistencia en tr#mites de exportacin, expendiendo los certificados de origenA e informacin sobre exportaciones por pa!s de origen & precios referenciales de exportacin Ser,&(&o+ B1+&(o+' 5ara sostener a las todas actividades econmicas anteriores, consideraremos importantes a los servicios b#sicos de agua & alcantarillado, energ!a el6ctrica & telecomunicaciones A0ua T a!(antar&!!ado' %a Ronal "ullana de la -mpresa 5restadora de "ervicios +rau (-5" / +4A=,, capta agua del Canal 7aniel -scobar para tratarla & luego ser distribuida a la provincia por el sistema "ullana & Anexos -l promedio de servicio de agua potable en "ullana es de 1. horas al d!a (desde las DL11 hasta las 01L11 horas,, con una capacidad de 10 3D1 309 m8 (0C8 I habId!a,, & cubre al C2E de todo el sistema Cuenta con una c#mara de bombeo de 1 111 m 0 para tratar las aguas, & con dos lagunas de oxidacin con un #rea efectiva de 18 9 @as a trav6s de un sistema de colectores principales & secundarios Ener0Ua e!P(tr&(a H -l departamento de 5iura goza de este servicio las 0. horas al d!a %o que ha permitido el buen desarrollo de actividades econmicas, & una suficiente capacidad para satisfacer las necesidades comerciales e industriales, gracias a su ba:o costo & a su uso inmediato 5iura cuenta con una potencia instalada hidr#ulica de 13 0 '^ & una potencia instalada t6rmica de 813 3 '^, que totaliza unos 801 C '^ Adem#s registra una produccin de energ!a hidr#ulica & t6rmica de D9 . +^ h & D32 3 +^ h respectivamente, es decir unos C0C 3 +^ h en total 01 Te!e(o%un&(a(&one+' -n este punto, hacemos mencin que existe slo una empresa que brinda el servicio de telefon!a fi:a en todo el departamento %a misma que posee la capacidad suficiente para ofrecer acceso telefnico, adem#s de otros servicios complementarios (Felefnica, -n las zonas en estudio, encontramos que existen actualmente un aproximado de 8.0 l!neas telefnicas fi:as, entre dom6sticas & comercialesA es decir, un promedio de 1 13E del total que operan actualmente en la provincia de "ullana (C 32D l!neas fi:as, %as mismas que se encuentran conectadas a la red nacional e internacional Or0an&za(&.n de Re0ante+' @acia las #reas bananeras ubicadas en la margen derecha del Valle del Chira (9uerecotillo & Anexos,, existe la Comisin de 4egantes del Canal 'iguel Checa, los cuales realizan los planes adecuados para la irrigacin de todas #reas sembradas, de los diferentes cultivos en ese sector -:ecutan pro&ectos para un me:or uso del recurso h!drico & asegurar una adecuada distribucinA de acuerdo a los registros de los productores usuarios del agua por tipo de cultivo, por e:emplo para el caso del banano 5or otro lado, para las #reas bananeras que se localizan en la margen izquierda del Valle del Chira, distrito de "ullana, %a Kunta de =suarios del Valle del Chira, se encarga de realizar similares tareas & acciones, que las que hace la Comisin de 4egantes que existe en la margen derecha "in embargo, en opinin de los productores bananerosL ;%as organizaciones de regantes existentes, slo se les observa cuando es tiempo de cobrar por el uso del agua %os esfuerzos que supuestamente realizan, no se manifiestan< E%pre+a+ A0ro&ndu+tr&a!e+ Re!a(&onada+ H 7e acuerdo con la Campaa Agr!cola 0111I0111, el Valle del Chira posee la ma&or superficie programada & sembrada de arroz con 11 119 @as , seguida de . D2C @as de pl#tano, . 81C @as de algodonero, 0 811 @as de limonero, 9.D @as de ma!z duro & 8C2 @as de mango %a presencia de esos cultivos garantizan el potencial agr!cola del Valle del Chira -s por ello, que hasta el mes de abril del ao 0111, en la provincia de "ullana, existieron activos trece molinos de arroz, dos plantas de alimentos balanceados, dos plantas procesadoras de fruta, entre otras industrias relacionadas 5or el lado de los frutales, el mango, el limn & el pl#tano poseen potencial para ser procesados & obtener productos derivados "e conoce que en el Valle del Chira, slo el mango & el limn han
%"
%1
. ;o) pa)e) de la >nin Europea po)een una e)tricta legi)lacin comercial en materia de importacione) de alimento)! por lo @ue in)i)ten maBormente en lo) controle) Aito)anitario) en lo) pa)e) de origen de la produccin. . 'ini)terio de Energa B 'ina).6 Direccin :eneral de Electricidad. Setiem7re! %""".

experimentado de manera regular esa etapa "in embargo, presentan la limitacin de la estacionalidad en la produccin de esas frutasA lo que obliga a mantener paralizadas las plantas procesadoras durante la ma&or parte del ao Fanto el cultivo como la cosecha de pl#tano se realiza durante todo el ao en esa #rea, pudi6ndose aprovechar esa venta:a para procesar fruta fresca & obtener derivados de pl#tano como harinas, :ugos, n6ctares, entre otrosA utilizando la capacidad instalada de aquellas procesadoras que emplean como insumos mango o limn por e:emplo
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CUADRO / = -RE:ISTRO DE EMPRESAS A:ROINDUSTRIALES ACTIVAS EN LA PROVINCIA DE SULLANAC SE:UN L<NEA DE PRODUCCI9N' A:ENCIA A:RARIA VEL CHIRAW = ABRIL -FFF'
DISTRITO 'A%%A4-" '?%)*? 'A4CAV-%)CA -*VA"A7?4A -% C@)4A '?%)*? )+*AC)? -"C=7-4? =*)M* '?%)*? )+*AC)? -"C=7-4? "A* K?"S 7-% C@)4A '?%)*? )+*AC)? -"C=7-4? "-4V)C)?" +-*-4A%-" '?%)*? )+*AC)? -"C=7-4? ?47)*?% '?%)*? "=%%A*A 7-% *?4F'?%)*? "=%%A*A 5)%A7?4A 5A*A'-4)CA*A '?%)*? "=%%A*A "A* K=A* '?%)*? "=%%A*A ') "-V?4 CA=F)V? '?%)*? "=%%A*A "A* ')+=-% 54?C-"A7?4A 7- "=%%A*A A+4?)*7="F4)A" -% C@)4A +4A*?" "=%%A*A A+4?5-C=A4)A C@)'Y A%)'-*F?" JA%A*C-A7?" "=%%A*A -"5)+A 7- ?4? '?%)*? "=%%A*A *=F4)'-*F?" FA4)*A A%)'-*F?" JA%A*C-A7?" "=%%A*A AC-)F-" -"-*C)A%-" 7-% 5-4Y 54?C-"A7?4A 7- AC-)F- "=%%A*A A+4?K=+?" 54?C-"A7?4A 7- K=+?" "=%%A*A A+4?5A)FA " A 54?C-" AK)AH'A4)+?%7 "=%%A*A "?'AF'?%)*? "=%%A*A C@)%AC? '?%)*? "=%%A*A F?"FA7=4[A %AR? CA>S +4A*? N 54?C-"A7 Nota : 5 ) 5lanta )ndustrial @uente : 7ireccin 4egional de Agricultura H Agencia Agraria -l Chira H "ullana
EMPRESA
L<NEA DE PRODUCCI9N
UBICACI9N :EO:R;@ICA LOCALIDAD 'A%%A4-" V-*FA44?*-" )+*AC)? -"C=7-4? )+*AC)? -"C=7-4? )+*AC)? -"C=7-4? "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A C)-*-+=)%%? "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A "=%%A*A
DIRECCI9N CC 55 CA%)QF? 4?'-4? V-*FA44?*-" )+*AC)? -"C=7-4? )+*AC)? -"C=7-4? )+*AC)? -"C=7-4? 5A*A'-4)CA*A P' 1113 5A*A'-4)CA*A P' 1113 5A*A'-4)CA*A P' 1113 5A*A'-4)CA*A P' 1113 5A*A'-4)CA*A P' 1113 5%A*FA )*7="F4)A% CA%%- J 'R J H D P' 1 3 A FA'J?+4A*7P' 1 3 A FA'J?+4A*7P' 8 A FA'J?+4A*7CA*A% 7A*)-% -"C?JA4 5A*A'-4)CA*A P' 111C "?'AF- JAK? "?'AF- C@)%AC? 5 ) "I*
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:OBIERNO D CASUALIDAD %os determinantes de la venta:a competitiva de una actividad econmica en particular, se complementan con dos elementos generales m#sL %a influencia del +obierno & los acontecimientos casuales del entorno +?J)-4*? Al referirnos al +obierno, lo hacemos considerando las acciones de 6ste al determinar el tipo de influencias, que limitan o promueven, el normal desarrollo de una actividad econmica al momento de competir Ausencia de una pol!tica de desarrollo agrario H A pesar de haber transcurrido 88 aos desde la 4eforma Agraria & saber que la base del crecimiento & desarrollo econmico nacional, se fundamenta en los recursos naturales de nuestra agricultura, el 5er$ carece de una pol!tica de desarrollo agrario claramente definida & difundida que asegure la me:ora del nivel de vida de la poblacin agr!cola 0800 %a presencia de una estructura productiva agr!cola fragmentada, sumada a la ausencia de concertacin entre pequeos productores (en su gran ma&or!a,, obliga al -stado a modificar su modelo de fomento agr!colaA para ello es necesario agrupar las potencialidades de nuestra agricultura con l!neas de accin directas, apo&adas de sistemas de informacin, investigacin & extensin, infraestructura, comercializacin & tecnolog!a "lo algunos bolsones de modernidad en los valles de la costa han logrado sobresalir en agricultura orientada a la agroexportacin, aunque a$n carecen de servicios complementarios para operar a su m#ximo nivel -s all! donde la iniciativa privada ha ocupado el lugar del -stado para atender algunas necesidades de los pocos productores con mentalidad empresarial 08. Adem#s, la descapitalizacin del sector agr!cola obliga al -stado a reformular la normatividad legal para que los agricultores puedan acceder a cr6ditos que les permitan sostener su produccin -sto deber!a ir acompaado de una labor de capacitacin & seguimiento para evitar las causas de la desactivacin del Janco Agrario, asegurando la inversin 4ecursos limitados en la promocin de exportaciones H Actualmente, el desarrollo de nuestras exportaciones agr!colas se fundamenta en el cultivo de productos de exportacin no tradicional, los cuales tuvieron una participacin creciente en el valor total de las exportaciones durante la $ltima d6cada, de 8DE en 1991 a D1E en el ao 0111 %as cuales pueden iniciar el anhelado despegue del sector agr!cola 03 5or las razones expuestas, urge la necesidad de reorientar e incrementar los recursos para promover las exportaciones de productos agr!colas no tradicionales Confrontando a los agentes econmicos involucrados para establecer planes de accin en funcin de las potencialidades de cada provincia Aunque la Comisin de 5romocin de -xportaciones (54?'5-Q,, ha apo&ado algunas iniciativas, a$n existe mucha labor por hacer, en la cual el ')*A+ tambi6n debe intervenir "e afirma que nuestro pa!s puede aprovechar la venta:a de contraestacin con el mundo desarrollado para fomentar la agricultura de exportacin sustentada en una oferta diversificada de frutas & hortalizas que pueden constituir nuestras venta:as competitivas 0D0. -conom!a relativamente estable H *uestro pa!s, desde 1992 viene presentando una seria recesin econmica, agudizada por la ausencia de empleos (sobre todo para los :venes,, & una disminucin de la demanda interna que ha obligado al nuevo gobierno a aplicar medidas reactivadoras para impulsar el aparato productivo "in embargo, ha transcurrido m#s de 01 meses del actual gobierno & a$n slo se observan algunos logros significativos, pero queda mucho m#s por hacer -ntre 1999 / 0111 la inflacin vari anualmente de 8 CE a 8 0E, & en el ao 0111 fue de /1 1E Adem#s el tipo de cambio se increment a "I 8 D en octubre del 0110, luego de permanecer estable desde 1999 con "I 8 3 por dlarA llegando a esta $ltima cifra en enero del 0118 >inalmente el 5roducto Jruto )nterno (5J), tuvo una variacin anual de 1 9E en 1999 a 8 1E en el 0111, registrando en el 0111 un . 1E 0C03
%%
%$ Philip Potler maniAie)ta G@ue la e?idencia hi)trica del de)arrollo )e(ala la importancia del crecimiento )ectorial de agro como 7a)e para el de)arrollo glo7alH. Citado por Barnechea! /lAredo en $Para salir del laberinto: 1el neoliberalismo a la nueva social democracia%. Per2# +,,, %$ ,. V9a)e .e?i)ta B>SIEESS $3gricultura: El 4ector Clave%. EQ -" 'aBo del %""1. InAorme Central de Carlo) /)tu@uipn. pp. 110 %". PerF. %+. Idem. op. cit. %, %2. .e?i)ta 'edio Empre)arial. $3gro al +,,-: Ci(ras 1e(initivas%. /rtculo Edicin Ce7rero 0 'ar<o %""%. pp. $- 6 ,". PerF. %+ %&. En nue)tra) Auente) lo) indicadore) macroeconmico) del a(o %""1 aFn no pre)entan re)ultado) deAiniti?o).

CUADRO / = -/ PERB: AL:UNOS DE LOS PRINCIPALES INDICADORES MACROECON9MICOS INDICADORES A?OS PBI (Var&a(&. nE Anua!) 10 2 2D 03 DC H1 . 19 81 PBI (Ind&(e Per (1p&ta) 111 1 11D C 11C 3 110 2 111 0 119 8 111 9 Ind&(e Pre(&o+ a! IN@LACI9N Con+u%&dor (Var&a(&.n (Var&a(&.n E Anua!) E) 08 C 11 1 11 3 23 C8 83 8C 13 . 11 0 11 2 D3 D1 8C 80 TIPO DE CAMBIO (SG' H USK) 00 08 0D 0C 80 83 83 DEVALUACI9 N (Var&a(&.n E Anua!) H1 . 9. 11 C 31 13 . 11 0 1D
+"
199. 1993 199D 199C 1992 1999 0111
@uente: )nstituto *acional de -stad!stica e )nform#tica (ZZZ inei gob pe,A 'inisterio de -conom!a & >inanzas (ZZZ mef gob pe,, Janco Central de 4eserva del 5er$ (ZZZ bcrp gob pe, E!a*ora(&.n 5ropia CASUALIDAD Fodos los acontecimientos producidos espont#neamente por accin de la naturaleza o por el hombre dentro del contexto econmico nacional se denominan ;casualidad<, que influ&en tanto directa como indirectamente en el entorno >luctuaciones Clim#ticasL >enmeno -l *io (>-*, H 7urante 199CI1992 el >-* afect considerablemente a la agricultura piurana ?casionando en el Valle del Chira daos en la infraestructura de riego & drena:e en un 01E, al colmatarse los canales & drenes afectando ma&ormente a los sectores de la margen derecha del valle Con respecto al #rea cultivada, en el valle se perdieron menos de 1 111 @as & se inundaron 0 311 @as A nivel del departamento de 5iura, de las C 111 @as programadas de pl#tano en la Campaa Agr!cola 199CI1992, 1 111 @as fueron afectadas por el >-* (unos ="X C millones en p6rdidas,, provocando una reduccin en la produccin procedente de 5iura, & por ende el incremento del precio en los principales mercados de la costa 020D -n el verano del ao 0110, los efectos de un breve >-* ocasionaron la inundacin de 01 @as & la erosin de D1 @as en el Valle del Chira, afect#ndose las plantaciones bananeras cercanas a las m#rgenes del r!o Chira -se acontecimiento estaba previsto de producirse, para el ao 0118, al detectarse la gestacin de un nuevo >-*, de similares caracter!sticas al ocurrido durante 199CI1992A090Cafortunadamente, no se present en la magnitud estimada 5ol!tica europea en el campo del banano H -l r6gimen comercial de la =- con respecto a las importaciones de banano ha experimentado varias modificaciones, regul#ndose a partir de 1998, cuando entr en vigencia un r6gimen unificado de comercio, con el uso combinado de aranceles & contingentes, que establec!a ciertas restricciones a la produccin procedente de los pa!ses de la ;zona del dlar< & favoreciendo a los pa!ses productores europeos & AC5 %o que creaba inequidad contra las disposiciones del Acuerdo +eneral sobre Aranceles Aduaneros & Comercio (+AFF por sus siglas en ingl6s, 8102
%2
%& %-
%-. Cru<ado S.! Edgardo. El 5enmeno El !i6o en Piura .78.9 " el rol del Estado: Consecuencias sectoriales " sociales. 'e)a .edonda: Cam7io Climtico B Pre?encin de De)a)tre): El Aenmeno El Ei(o. ;am7aBe@ue! /go)to de 1***. am7i9n ?9a)e In)tituto /gropecuario /ndino Piura. 1el 5enmeno !atural al 1esastre Econmico 4ocial en el 3gro Piurano. Balance de lo) eAecto) del Cenmeno El Ei(o en el /gro Piurano. Comi)in de Comunidade) Campe)ina) 0 Piura. Diario El iempo. Piura! 12#",#%""% B 1*#",#%""%. C/O. :rupo Intergu7ernamental )o7re Banano B Cruta) ropicale). E/amen de los 2ltimos acontecimientos en materia de ol:ticas &ue in(lu"en en el comercio del banano. /u)tralia! 'aBo de
+1
-l hecho anterior, oblig a los pa!ses productores de banano de Am6rica %atina a impugnar ante el +AFF el r6gimen aplicado por la =-, sum#ndose posteriormente los -stados =nidos A pesar de las recomendaciones del grupo especial del +AFF para aplicar tarifas uniformes a las importaciones de banano de la =-, 6sta hizo caso omiso @acia 199C, la ?rganizacin 'undial del Comercio (?'C, oblig a la =- a modificar su pol6mico r6gimen de importacin de banano, lo cual ocurri en 1992 para entrar en vigor en enero de 1999 7ichas modificaciones ten!an por ob:eto salvaguardar las venta:as tradicionales de que gozaban 10 abastecedores del grupo AC5 en el mercado de la =-, & el cumplimiento de las obligaciones de la =- para con la ?'C 5osterior a lo anterior, han continuado los litigios & revisiones de las normas europeas, pues a$n no se han cumplido las resoluciones de la ?'C en lo referente a las importaciones de banano "e espera que debido a los cambios producidos en 1999 en la nueva normativa de importacin de la =-, en el ao 011D se establezca un r6gimen exclusivamente arancelario 81 09 )ngreso de nuevas empresas exportadoras & acuerdos H %a presencia de tres empresas exportadoras de banano org#nico en el Valle del Chira reduce las opciones de los productores al momento de vender su produccin -so significa que la capacidad de negociacin se encuentra en manos de los exportadores quienes fi:an los precios al establecer un sistema de contratos individuales, donde, en la ma&or!a de los casos, los acuerdos no se cumplen a tiempo Al considerarse al banano org#nico producido en el Valle del Chira como uno de los me:ores del mundo, 6ste ha despertado el inter6s de empresas extran:eras que desean invertir en banano, como algunas brit#nicas & alemanas 7e hacerse realidad, se incrementar!a la competencia & los productores tendr!an m#s opciones para acuerdos comerciales m#s favorables, siempre & cuando estos $ltimos procedan a organizarse adecuadamente 8081 "e conoce que el Consorcio 54?JA*?4 ha recibido la propuesta de una empresa alemana para comercializar banano org#nico con precio :usto, para lo cual se han formado los comit6s e:ecutivo & financiero para proceder a enviar la documentacin necesaria para finiquitar, de ser posible, dicha propuesta 7el mismo modo la exportadora J)?4+A*)PA mantiene conversaciones & evaluaciones para establecer comercio equitativo de banano org#nico 8881 Ampliacin de la vigencia del AF5AL )nicialmente desde el ao 1991, la %e& de 5referencias Arancelarias Andinas (AF5A, por sus siglas en ingl6s,, la misma que venci en el 0111A fue aprobada por el +obierno norteamericano para fomentar alternativas que permitan sustituir el cultivo & la produccin de drogas il!citas, ofreciendo ma&or acceso al mercado norteamericano de diferentes productos procedentes de la 4egin Andina A inicios del mes de agosto del presente ao, el "enado norteamericano aprob nuevamente el AF5A, con vigencia hasta el 011D, que favorece m#s a los pa!ses andinos en su primera versin Fambi6n permitir# el ingreso de sus productos al mercado estadounidense libres de aranceles mediante las exportaciones Con la ampliacin del AF5A (llamada ahora AF57-A,, se incrementar#n las posibilidades para la creacin de ma&ores fuentes de traba:o en los pa!ses beneficiados, & por ende reducir la pobreza de esas naciones, me:orando las condiciones de vida de la poblacin & el fortalecimiento de la democracia Adem#s, el propsito del AF57-A a largo plazo, ser!a la creacin de la ma&or zona de libre comercio del mundo, un pro&ecto conocido como el Grea de %ibre Comercio de la Am6ricas (A%CA,, que abarcar!a a todos los pa!ses del hemisferio, excepto slo a Cuba
1*** 3III.Aao.org5. C/O. :rupo Intergu7ernamental )o7re Banano B Cruta) ropicale). Mercado del banano $biolgico% " de $comercio e&uitativo%. Co)ta .ica! Diciem7re del %""1. 3III.Aao.org5. $" $%. Diario :e)tin. ;ima %&#"1#1***. $$. Entre?i)ta) al repre)entante de P.OB/EO. B a BIO.:/EIP/.
%*
$1
CUADRO / = -2 DIAMANTE COMPETITIVO DEL BANANO OR:;NICOC VALLE DEL CHIRA (PIURA = PERB)
Captulo IV: Clu)ter Bananero: Propue)ta E)trat9gica Competiti?a

A' CONDICIONES DE LOS @ACTORES )' @ACTORES B;SICOS U Clima tropical seco U Fierras de cultivo U @idrograf!a U 7isponibilidad de mano de obra H 5equea agricultura del banano -' @ACTORES AVANOADOS U H 5lantaciones modernas con tecnolog!a U H "istema de riego regulado U Grea org#nica certificada U U H Carreteras principales & caminos rurales U H 5uerto de 5aita H H H %imitada capacidad de gestin de los productores *o acceso al cr6dito formalL Apo&o limitado de las =niversidades U U H U D' SECTORES CONEHOS D DE APODO U H 5resencia de acopiadores rurales M U 7isponibilidad de transporte terrestre Fransportes mar!timos de contenedores
+$
U H Aduanas de 5aita -valuacin de agencias certificadoras 5roveedores de envases (ca:as de cartn, Apo&o limitado del ')*A+ %abor de "-*A"A / 5)=4A %abor de CA'C? / 5)=4A "ervicios J#sicos adecuados U H %imitada %abor de las ?rganizaciones de 4egantes H 5ocas -mpresas Agroindustriales relacionadas
U H Acuerdos productores= exportadores con mentalidad exportadora B' CONDICIONES DE LA DEMANDA )' DEMANDA NACIONAL U H Concentracin en %ima '!nima demanda industrial U H 'ercados "aturados H U H 5recios del pl#tano en el mercado nacional -' DEMANDA MUNDIAL U U U *ichos de mercado para productos org#nicos Alto poder de compra de bananos org#nicos 7emanda durante todo el ao A' :OBIERNO D CASUALIDAD )' :OBIERNO Ausencia de una pol!tica de desarrollo agrarioL 4ecursos limitados en la promocin de exportacionesL
U H -conom!a relativamente estableL -' CASUALIDAD >luctuaciones clim#ticasL >-*L H U U 5ol!tica europea en el campo del banano: )ngreso de nuevas empresas exportadoras & acuerdosL Aprobacin de la vigencia del AF57-A
C' ESTRATE:IAC ESTRUCTURA D RIVALIDAD DE LAS EMPRESAS 76bil organizacin de los productores bananeros U 5resencia de tres empresas exportadoras
U H 7esarrollo de esp!ritu empresarial & de cultura org#nica U Juen volumen de produccin para

exportacin H 7esconfianza & falta de cooperacin institucional
+,
U H Cumplimiento de contratos con exportadores H 5lantaciones bananeras dispersas @I:URA / = ) VALLE DEL CHIRA: CONEHIONES ENTRE LOS A:ENTES ECON9MICOS DE LA ACTIVIDAD BANANERA -FFF -FF@INANCIAMIENT O
PROPIO CAMCO PIURA CESEM PIURA * ACOPIADORES RURALES MERCADOS PRODUCCIN BANANERA Ve !"#" $%&'"("!)*" "!+(",T(.')$% /e$% 0 !)e(("/ 12(!),e/ TRANSPORTE TERRESTRE REGIONALES MAYORISTAS
(LIMA, AREQUIPA)
ACCESO A
FERTILIZANTES
SISTEMA DE
RIEGO
MINAG
(
EMPRESAS
EXPORTADORAS
PROGRAMA DE PLTANO ORGNICO
MERCADO EXTERNO
SERVICIOS
BSICOS a CONTROL SENASA
EMBARQUES MARTIMOS
EMPAQUES DE CARTN
AGENCIAS
CERTIFICADORAS
ADUANAS DE PAITA
Conexin d6bil Conexin moderada Conexin fuerte a %os servicios b#sicos son necesarios para la poblacin agr!cola b C-"-' / 5)=4A de: de existir en abril del 0110 c -l 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico del ')*A+ se paraliz en >ebrero del 0110 @uente : )nvestigacin de campoL Abril / Kunio 0110 E!a*ora(&.n 5ropia AN;LISIS @ODA: ACTIVIDAD BANANERA EN EL VALLE DEL CHIRA -n base al an#lisis descriptivo & a las evaluaciones precedentes de la actividad bananera en el Valle del Chira (0111/0110,, en funcin del ;diamante competitivo< de 5orter, desarrollaremos el an#lisis >?7A (>ortalezas, ?portunidades, 7ebilidades & Amenazas,, correspondiente para completar el an#lisis competitivo general que nos ser#n $tiles al momento de disear la estrategia competitiva en el cap!tulo posterior @ORTALEOAS -l Valle del Chira, ubicado al noroeste del 5er$, es considerada la zona de ma&or potencial agr!cola 8.8D80&, hasta el momento, la $nica que produce banano org#nico con calidad de exportacin, que posee las condiciones b#sicas para potenciar la actividad bananera Adem#s el
$%
$,. Con)e8o ran)itorio de /dmini)tracin .egional 0 .egin :rau. O ortunidades de 'nversin 4ectorial: 3ctividad 3gr:cola ;Cultivos<. Piura! 1**2.
++
banano producido contiene un me:or color & sabor, considerado como uno de los me:ores del mundo 8388 -l trpico seco del Valle del Chira es apropiado para el cultivo del banano biolgico, al impedir la presencia de la "igatoTa *egra hasta el momento A esto e suma el suelo apto, rico en nutrientes org#nicos al haberse desarrollado ruralmente con casi nulo tratamiento qu!mico, favoreciendo la r#pida introduccin del banano con caracter!sticas biolgicas, cu&as #reas han sido certificadas parcialmente Cuando se inici la produccin de banano org#nico, el ')*A+ sumado a las empresas exportadoras, tuvieron que realizar una labor de transferencia tecnolgica & capacitaciones para que los productores se a:usten a las nuevas modalidades de produccin 7esarrollando tambi6n una mentalidad exportadora basada en la presencia de una cadena productiva eficiente, pero que a$n necesita fortalecerse %a actividad bananera en las zonas estudiadas han sido favorecidas tambi6n por la presencia de una buena red vial de carreteras asfaltadas que permiten el transporte de carga Asimismo, la cercan!a al puerto de 5aita (81 minutos,, & la presencia de organismos p$blicos que facilitan la tarea de inspeccin & embarque mar!timo para los contenedores de bananos biolgicos para exportacin OPORTUNIDADES Al conocer que el banano es la fruta tropical de ma&or importancia en el comercio internacional de frutas frescas, se demuestra su dinamismo, & la demanda permanente con tendencia creciente, para el caso del banano org#nicoA diferenci#ndose de los convencionales, en aspecto de precios superiores apo&ados por detallistas especializados en alimentos biolgicos "e busca equilibrar el comercio de bananos biolgicos con la inclusin de las normas de comercio equitativo -sto favorece a los pequeos productores, como los que ha& en el Valle del Chira, cu&os diferenciales en precios, superiores a los bananos con certificacin org#nica solamente, se destinan a las me:oras socioeconmicas & ambientales en las #reas productoras @a& indicios del ingreso de nuevas empresas exportadoras a competir en las exportaciones de bananos org#nicos procedentes del Valle del Chira 7el mismo modo, existen tratativas para acceder al comercio :usto o equitativo, como lo han indicado representantes del Consorcio 54?JA*?4 & de la exportadora J)?4+A*)PA " A C %a vigencia del AF57-A hasta el ao 011D, permitir# acceder a cerca de seis mil partidas arancelarias exentas de aranceles hacia el mercado norteamericano, donde los productos agr!colas representan una valiosa alternativa para promover nuestras exportaciones de hortalizas & frutas, en donde se inclu&e al banano org#nico DEBILIDADES %a presencia del minifundismo en la agricultura del banano dificulta la tarea de una organizacin eficiente entre los productores %a dispersin de las unidades agropecuarias impide un desarrollo uniforme de las plantaciones & una ma&or utilizacin de empacadoras %a me:or muestra de dicha problem#tica es la m!nima capacidad de negociacin que poseen los pequeos productores 7e lo anteriormente mencionado, se identifica el aprovechamiento de los acopiadores rurales hacia los productores bananeros, al momento de fi:ar los precios equitativos, de la produccin destinada a los principales mercados de la costa )gual abuso lo perciben algunos productores al momento de negociar con las empresas exportadoras Al desaparecer el C-"-' / 5)=4A, adicionado a la paralizacin del 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico del ')*A+, se dilu& la 'esa de Fraba:o de Janano ?rg#nico, conformada en diciembre del 0110 que buscaba una integracin con:unta entre los agentes econmicos involucrados para promocionar la exportacin de banano org#nico AMENAOAS %a =- ha modificado en varias oportunidades su legislacin para las importaciones de banano -so significa las breves duraciones de sus pol!ticas comerciales que obligan a los proveedores a adaptarse constantemente %a reciente modificacin de las normas en 1999 espera favorecer a los proveedores de banano de Am6rica %atina =n aspecto casual que puede afectar a las #reas bananeras del Valle del Chira es el >-* que se presenta peridicamente en esta regin con ma&ores & desastrosos efectos "u presencia est# prevista para el ao 0118, lo que obliga a estar preparados para afrontarlo adecuadamente 8D8. -xiste una presin por parte de los acopiadores rurales para impedir el normal desarrollo de la produccin bananera para exportacin "e nos ha indicado, que lo hacen para poder controlar &
$$ $,
$+. Diario El iempo. Piura! "%#"&#%""%. $2. Diario El iempo. Piura! 1*#",#%""%.

fi:ar los precios para el mercado nacional, como afirman los representantes del Consorcio 54?JA*?4 -l limitado apo&o del -stado, el cual carece de una pol!tica de desarrollo agrario, ha impedido articular eficientemente la agricultura con la agroindustria A esto se aade el nulo o engorroso acceso al cr6dito formal & los m!nimos est!mulos a la investigacin cient!fica & a la asistencia t6cnica 7e continuar as!, la agricultura tomar# m#s tiempo en repotenciarse CUADRO / = -3 MATRIO DE IMPACTO: AN;LISIS INTERNO @ACTORES =bicacin geogr#fica Clima & tierras 7isponibilidad de mano de obra Area org#nica certificada =so de tecnolog!a Cultura exportadora )nfraestructura de transporte Cercan!a al puerto de embarque 5resencia de exportadores 'inifundio agr!cola Comercializacin dom6stica 5erecibilidad del producto ?rganizacin de los productores 5recios equitativos %imitada promocin con:unta Capacidad de negociacin productores LEDENDA : A: ALTA E!a*ora(&.n 5ropia CUADRO / = -4 MATRIO DE IMPACTO: AN;LISIS EHTERNO ?5?4F=*)7A7AMENAOAS " A 7emanda todo el ao *ichos para productos org#nicos Alto poder de compra Q Q Q M B A M B IMPACTO A Q Q Q M B M: MEDIA Q Q B: BAAA Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q @ORTALEOAS DEBILIDADES A Q Q Q Q Q Q Q M B A M B IMPACTO A Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q M B
+2
@ACTORES

5osicionamiento en el mercado mundial 4utas comerciales mar!timas 5rocedencia del producto )ngreso de nuevas empresas exportadoras Certificacin ;>air Frade< Ampliacin de la vigencia del AF57-A %egislacin comercial mundial 5resin de intermediarios dom6sticos -ventos climatolgicos (>-*, Fransporte en manos de comercializadores *o existe pol!tica de desarrollo agrario *o acceso al cr6dito formal %imitada investigacin & asistencia t6cnica LEDENDA: A: ALTA E!a*ora(&.n 5ropia M: MEDIA Q Q Q B: BAAA Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q Q
+&
CLUSTER BANANERO: 54?5=-"FA -"F4AFS+)CA C?'5-F)F)VA @asta el momento, con respecto a la actividad bananera en el Valle del Chira, existen elementos que demuestran la viabilidad de desarrollar un cluster bananero con el paso del tiempo 5ara hacer realidad este propsito, se requiere el compromiso de cada uno de los agentes econmicos involucrados & de las conexiones con nuevos participantes para me:orar el entorno agroempresarial OBSERVACIONES ELEMENTALES -n esta oportunidad se describen algunas ideas complementarias relacionadas al desarrollo de c$mulos & se comprueban ciertas afirmaciones propias de la investigacin realizada EHPLICACIONES COMPLEMENTARIAS -l dinamismo de una actividad econmica en particular puede explicarse mediante la teor!a de los c$mulos, los cuales muestran las redes productivas & de cooperacin que la hacen competitiva )nici#ndose b#sicamente por la presencia de una o varias potencialidades en los factores de produccin que influ&en en el desarrollo de una estructura econmica denominada cluster 5ara pa!ses en v!as de desarrollo, como el nuestro con tradicin agr!cola, las iniciativas de desarrollo de c$mulos se encuentran en la agricultura basada en sus recursos naturales 7onde existen pequeas industrias agr!colas que poseen conexiones superficiales con otros agentes & requieren adem#s, vincularse con posibles nuevos participantes para dinamizar este sector econmico 7e lo anteriormente mencionado & de los resultados de nuestra investigacin, se deduce que la produccin bananera ha sido promovida por el ')*A+, permitiendo que desde el ao 1999 se desarrolle una industria sostenible, encontr#ndose en etapa inicial -sto motiva a implementar acciones que a&uden a ampliar sus posibilidades para hacer competitiva dicha actividad que se presenta en el Valle del Chira COMPROBACIONES DE LA INVESTI:ACI9N -l n$cleo de la actividad bananera en el Valle del Chira que comprendeL ')*A+ / productores / exportadores, a$n es reducido 7onde se presentan limitaciones para el acceso a cr6ditos
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agr!colas por parte de las instituciones financieras hacia los productores bananeros, la existencia de tres organizaciones de productores con ob:etivos diferentes & el sutil maltrato de algunos exportadores al momento de fi:ar el precio Fambi6n se suma, la paralizacin del 5rograma de 5roduccin de 5l#tano ?rg#nico desde febrero del ao 0110, que impide mantener la asistencia t6cnica agronmica a las plantaciones & la provisin de abonos org#nicos Adem#s la comunicacin entre los involucrados no era efectiva, donde la capacidad de negociacin de los productores es d6bil, permitiendo aceptar sistemas contractuales individuales con los exportadores 5or lo tanto, los elementos que act$an en el incipiente sistema de la actividad bananera en el Valle del Chira, mantienen v!nculos superficiales & existen otros elementos que no participan a$n, pero se encuentran disponibles en el entorno, pudi6ndose aprovechar sus capacidades para el desarrollo del probable cluster bananero 7e esa forma nuestra hiptesis planteadaL VLa !&%&tada &nte0ra(&.n T (oord&na(&.n de !a (adena produ(t&,a a0rU(o!a de! p!1tano or01n&(o en !a+ zona+ produ(tora+ de! Va!!e de! C$&raC +e e"p!&(a porRue !a %aTorUa de a0r&(u!tore+ (produ(tore+)C t&enen d&8&(u!tade+ para a+o(&ar+e T tra*aXar en eRu&poC 8a!ta de +oporte+ tP(n&(o+ T 8&nan(&ero+C T a !a+ de8&(&en(&a+ de +&+te%a+ a0roe%pre+ar&a!e+ T %e(an&+%o+ de (oord&na(&.nW , ha quedado demostrada a lo largo de la investigacin LA ESTRATE:IA COMPETITIVA -l desarrollo de un cluster, constitu&e un proceso que demanda tiempo & esfuerzo, & puede requerir de 11 a m#s aos para consolidarse al interior de la econom!a de manera competitiva, mediante el compromiso expl!cito de todos los entes econmicos involucrados, con el propsito de progresar econmica & socialmenteA fortaleciendo las redes productivas de esta estructura econmica -s importante sealar, que muchas iniciativas en el desarrollo de clusters, se gestan por el liderazgo cooperativo & visionario de una o m#s organizaciones involucradas, por e:emplo, las universidades o las asociaciones vinculadas Adem#s, ha& que considerar que para emprender un pro&ecto de esta naturaleza, no slo se requiere de buenos planes o estrategias adecuadamente desarrolladas, sino tambi6n de personas capaces, con gran voluntad de traba:o & dedicacin -s por eso que se afirma que para planificar, ha& que tener una profunda fe en la voluntad humana VISI9N AL A?O - F-F ;%a actividad bananera del Valle del Chira se caracteriza por su produccin org#nica de manera sostenible & competitiva, basada en su dinamismo & desarrollo permanente, producto de una efectiva capacidad de organizacin & gestin de los elementos del sistema productivo, garantizando en el mercado un posicionamiento en la oferta de productos org#nicos< 5ara alcanzar dicha visin, se requieren de ob:etivos finales que respalden a la propuesta estrat6gica que empieza a desarrollarse -stos ob:etivos finales sonL 4econocer los mecanismos necesarios para el desarrollo de un cluster bananero en el Valle del Chira )ncrementar el nivel competitivo con:unto de la actividad bananera en el Valle del Chira IDENTI@ICACI9N DE ESTRATE:IAS @emos empleado los factores de las matrices de impacto (interno & externo,, presentados en el cap!tulo precedente, con el propsito de identificar algunas ideas a modo de estrategias que sur:an del cruce de las >ortalezas, ?portunidades, 7ebilidades & Amenazas (An#lisis >?7A, @a& que considerar que dichas estrategias deben ser entendidas en t6rminos generales, para aproximarnos a identificar las estrategias centrales que con:uguen estas ideas en forma m#s elaborada posteriormente
CUADRO 2 = ) IDENTI@ICACI9N DE ESTRATE:IAS 1 0 8 . 3 D C 2 9 OPORTUNIDADES 7emanda todo el ao *ichos para productos org#nicos Alto poder de compra 5osicionamiento en el mercado mundial 4utas comerciales mar!timas 5rocedencia del producto )ngreso de nuevas empresas exportadoras 2 Certificacin ;>air Frade< 9 Ampliacin de la vigencia del AF57-A 1 0 8 . 3 D C AMENAZAS 1. 0 8 . Legislacin del comercio mundial. 5resin de intermediarios dom6sticos -ventos climatolgicos (>-*, Fransporte en manos de comercializadores 3 *o existe pol!tica de desarrollo agrario D *o acceso al cr6dito formal C %imitada investigacin & asistencia t6cnica E!a*ora(&.n 5ropia 1. %. $. ,. +. 2. 1 0 8 . 3 FORTALE ZAS =bicacin geogr#fica Clima & tierras 7isponibilidad de mano de obra Grea org#nica certificada =so de tecnolog!a Cultura exportadora )nfraestructura de transporte Cercan!a al puerto de embarque 5resencia de exportadores 1 0 8 . 3 D C DEBILIDADES 'inifundio agr!cola Comercializacin dom6stica 5erecibilidad del producto ?rganizacin de los productores 5recios equitativos %imitada promocin con:unta Capacidad de negociacin de los productores
ESTRATEGIAS FO Ampliar las #reas de produccin tipo org#nico Controlar los m6todos org#nicos de produccin )mplementar de cables / v!a a las plantaciones 7isear una etiqueta de origen para el banano )nvestigar sobre el comercio de bananos procesados D 7isear una p#gina electrnica de la actividad C 5romover las exportaciones de banano org#nico
ESTRATEGIAS DO 1 Crear una comisin de desarrollo de la actividad bananera 0 )mplementar un servicio de informacin agroempresarial 8 ?rganizar empresarialmente a los productores bananeros . 5romover la cooperacin empresarial en el sistema 3 'e:orar las condiciones agroproductivas de las plantaciones D 5erfeccionar los v!nculos entre los elementos del sistema ESTRATEGIAS DA 1. 5lanificar la produccin bananera sostenible %. 7esarrollar nuevas formas de gestin empresarial $. 5romover el ingreso de nuevas actividades econmicas ,. -laborar pro&ectos de desarrollo agroempresarial +. Comercializar directamente el banano en el mercado nacional =. Me orar la comunicacin entre los componentes del sistema
ESTRATEGIAS FA >acilitar cr6ditos agr!colas hacia los productores 5romover pro&ectos de investigacin cient!fica +enerar tecnolog!as para dinamizar el sistema 7isear un programa de desarrollo bananero -valuar constantemente el ecoHsistema de la zona 'onitorear peridicamente las variaciones clim#ticas
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DISE?O DE LAS ESTRATE:IAS CENTRALES 5ueden entenderse superficialmente las ideas de estrategias desarrolladas con anterioridad, debido a la dispersin de las mismas que merecen ser incluidas en una serie de estrategias centrales que se utilicen como gu!as modelo para el ;desarrollo del cluster bananero en el Valle del Chira< -n las estrategias centrales se explican su importancia para ser implementadas en el sistema estudiado, los ob:etivos que deben ser alcanzados para cada estrategia central & los responsables de concretizar dichos ob:etivos Fambi6n se inclu&en los instrumentos que ser#n utilizados & los roles de los mismos para cada una de las estrategias centrales -"F4AF-+)A C-*F4A% *O 1 7ifundir informacin relacionada a la importancia de desarrollar un c$mulo bananero 4esulta necesario realizar una labor de informacin constante de tipo educativo, dirigido a todos los agentes que participan actualmente en la actividad bananera que se efect$a en el Valle del Chira, acerca de la importancia a nivel competitivo de desarrollar un c$mulo bananero en dicho lugar, mediante la utilizacin de sus tecnolog!as relacionadas OBJETIVOS 1. >acilitar & proporcionar informacin especializada %. 4ecopilar & organizar la informacin en forma tem#tica $. 5romocionar la labor de informacin a los interesados ,. 7ifundir la informacin organizada did#cticamente +. -valuar los alcances de la difusin de informacin INSTRUMENTO Comisin de 7esarrollo Jananero 'inisterio de Agricultura 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 RESPONSABLES ')*A+, "-*A"A, C#maras 5roductores, -xportadores de Comercio,
=niversidades, (especialidadesL Administracin, -conom!a e )ngenier!a )ndustrial, ')*A+, "-*A"A, C#maras de Comercio, =niversidades =niversidades, ')*A+, C#maras de Comercio ')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades
Centros de "ervicio
)nstituciones de -ducacin "uperior
ROL 5romover las iniciativas de desarrollo de un c$mulo bananero 7esarrollar un programa de acciones con indicadores medibles )niciar las tareas de informacin mediante eventos educativos 7esarrollar un plan competitivo de capacitacin tecnolgica Vigilar las tareas de informacin hacia los actores bananeros Comprometer a los integrantes a iniciar el c$mulo bananero 7isponer de informacin confiable para ser organizada metdicamente Apo&ar a la me:ora de la capacidad competitiva del sistema -stimular la participacin de otros agentes socioeconmicos 5roporcionar los recursos humanos necesarios para la capacitacin Aportar con las tecnolog!as actualmente desarrolladas Contribuir con el desarrollo econmico & social a nivel regional & local
ESTRATE:IA CENTRAL NN >ortalecer los v!nculos existentes entre los actuales integrantes de la actividad bananera %a presente estructura de la actividad bananera en el Valle del Chira, requiere fortalecer los v!nculos existentes entre todos los agentes socioeconmicos involucrados para cohesionar & coordinar las actividades en con:unto, permitiendo que generen sinergias para integrar cada elemento de todo el sistema, con capacidades competitivas OBJETIVOS 1 -laborar un programa de desarrollo bananero con:unto RESPONSABLES ')*A+, 5roductores, -xportadores

0 8 . 'e:orar la infraestructura productiva existente ?rganizar empresarialmente a los productores bananeros 5roporcionar asistencia agronmica & empresarial t6cnica ')*A+, 'unicipalidades, 7esarrollo, -xportadores ')*A+, =niversidades, +ubernamentales ?rganizaciones ?rganismos
2%
de no
')*A+, =niversidades / especialidadesL Administracin, -conom!aA C#maras de Comercio, ?rganismos no +ubernamentales ')*A+, 5roductores, -xportadores
Ampliar las #reas bananeras para produccin org#nica
INSTRUMENTO
-stado *acional
ROL 6 7esarrollar un plan nacional de desarrollo agr!cola 6 'e:orar la normatividad para incrementar la competitividad 6 )ncentivar acciones que refuerzan la infraestructura f!sica productiva
+obiernos 4egionales
+obiernos 'unicipales 'inisterio de Agricultura Comisin de 7esarrollo Jananero Centros de "ervicios )nstituciones de -ducacin "uperior
6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6
5romover el fortalecimiento de la actividad bananera Coordinar los planes para la e:ecucin de obras p$blicas )mplementar normas & pol!ticas espec!ficas para el sector )mpulsar actividades para el desarrollo bananero 'e:orar la infraestructura f!sica de la localidad Actualizar la informacin p$blica local 'e:orar los programas de asistencia t6cnica agronmica Controlar los m6todos de produccin de tipo org#nico )mplementar pol!ticas agr!colas de desarrollo bananero +enerar ideas para cohesionar la actividad bananera 7isear un plan estrat6gico de desarrollo bananero 5roponer la adopcin de normas & pol!ticas espec!ficas 5romover los servicios t6cnicos especializados >acilitar informacin para una adecuada toma de decisiones 7isear una p#gina electrnica de la actividad bananera Cooperar con tecnolog!as actuales al sistema productivo Jrindar asistencia t6cnica agronmica & empresarial 5romover la investigacin de tipo cient!fico & tecnolgico
ESTRATE:IA CENTRAL NN / 7esarrollar algunas actividades conexas que permitan dinamizar la actividad bananera 5ara lograr un efectivo desarrollo del posible c$mulo bananero en el Valle del Chira se deben reconocer las probables oportunidades de expansin de las influencias de dicha actividad econmica, creando diferentes conexiones productivas en sectores emergentes que se asocien a la totalidad del sistema para profundizar la generacin de nuevas ideas OBJETIVOS 1. -stimular el desarrollo de nuevas tecnolog!as %. 4ealizar investigaciones de tipo econmico & agronmica $. )dentificar las posibles oportunidades de inversin RESPONSABLES ')*A+, )*CA+4?, =niversidades =niversidades, ')*A+, )*CA+4?, C#maras de Comercio -mpresas 5rivadas, C#maras de Comercio, )nstituciones >inancieras, ?rganismos no

+ubernamentales ,. 5romover la participacin de nuevas actividades econmicas +. -stablecer econmicas conexas INSTRUMENTO 'inisterio de Agricultura Comisin de 7esarrollo Jananero actividades
2$
')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades, )nstituciones >inancieras, ?rganismos no +ubernamentales -mpresas 5rivadas, ?rganismos no +ubernamentales, =niversidades
ROL 6 5romover la cooperacin entre instituciones & empresas 6 7esarrollar relaciones fuertes en todo el sistema productivo 6 )dentificar nuevos m6todos de desarrollo interH institucional 6 +enerar planes que fortalezcan el desarrollo bananero 6 -stablecer v!nculos con posibles actividades conexas 6 Crear un entorno de confianza en todo el sistema productivo 6 7esarrollar posibles l!neas de cr6dito para los productores bananeros 6 >acilitar los cr6ditos agr!colas al sistema de la actividad bananera 6 "ostener el acceso al cr6dito agr!cola a los productores bananeros 6 Comunicar los servicios especializados disponibles 6 >acilitar el acceso a informacin desarrollada recientemente 6 Crear un centro de informacin especializada vinculada al banano 6 )niciar pro&ectos de investigacin de tipo econmico & agroempresarial 6 5romover el desarrollo de otras actividades econmicas conexas 6 7ifundir los resultados de las investigaciones para futuras inversiones
)nstituciones >inancieras
Centros de "ervicios
ESTRATE:IA CENTRAL NN 2 'onitorear permanentemente los avances en el funcionamiento de la actividad bananera Cada esfuerzo con:unto durante la evolucin de la actividad bananera en el Valle del Chira a nivel de c$mulo, necesita ser monitoreado regularmente con el propsito de garantizar el normal funcionamiento de la totalidad del sistema, difundiendo los avances & limitaciones que se produzcan para futuras acciones que me:oren el contexto productivo OBJETIVOS 1. %. $. ,. +. )nstitucionalizar la actividad bananera Crear un centro de desarrollo bananero 5romover constantemente la actividad bananera Comunicar peridicamente los resultados obtenidos 7isear medidas correctivas para la actividad bananera INSTRUMENTO 'inisterio de Agricultura RESPONSABLES ')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades, 5roductores, -xportadores ')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades, 5roductores, -xportadores ')*A+, C#maras de Comercio, ?rganismos no +ubernamentales ')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades, ?rganismos no +ubernamentales ')*A+, C#maras de Comercio, =niversidades, 5roductores, -xportadores
ROL 6 +arantizar una eficiente gestin en apo&o de la agricultura 6 Asegurar una adecuada dotacin de recursos para el desarrollo bananero

6 4eformular los planes & programas de desarrollo bananero Comisin de 7esarrollo Jananero 6 4eformular el plan estrat6gico de desarrollo bananero 6 7efinir nuevas medidas para fortalecer la actividad bananera 6 Aplicar nuevos m6todos productivos al sistema bananero 6 5romocionar la actividad bananera como oportunidad de inversin 6 Comunicar las fases & logros obtenidos de la actividad bananera 6 -stimular la participacin de actividades econmicas conexas 6 7esarrollar nuevas formas de apo&o & asistencia t6cnica 6 4edefinir los procesos de investigacin cient!fica & tecnolgica 6 'antener la rotacin de innovaciones tecnolgicas dentro del sistema
2,
Centros de "ervicios
%a viabilidad de desarrollar un cluster bananero en el Valle del Chira, depende de aplicar iniciativas emprendedoras de cada participante en el sistema & de una equilibrada cooperacin con:unta de todos ellos, & de posibles nuevos integrantes para incrementar su posicin competitiva con nuevos aportes que promuevan la innovacin tecnolgica 7e lograr llevar a cabo cada iniciativa para desarrollar el cluster bananero en el Valle del Chira con el paso del tiempo, podemos imaginar una posible estructura econmica similar a la que se presenta a continuacin @I:URA 2 = ) VALLE DEL CHIRA: POSIBLE ESTRUCTURA DEL CLUSTER BANANERO
VIVEROS DE BANANO
ORGANISMOS ESTATALES (MINAG, INCAGRO, SENASA,
ORGANISMOS PRIVADOS (CAMCO5S, ONG5S)
EMBARQUES MARTIMOS
CR3DITOS AGRCOLAS
CTAR5S)
PUBLICACIONES
ESPECIALIZAS
FERTILIZANTES BIOLGICOS PRODUCTORES, PLANTACIONES BANANERAS
EMPRESAS
EXPORTADORAS
EMPAQUES Y ETIQUETAS
SISTEMA DE RIEGO
PROCESADORES INDUSTRIALES
TRANSPORTE TERRESTRE
4ERRAMIENTAS
AGENCIAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS Y DE INVESTIGACIN- U )*e(/)6"6e/ 0 Ce !(%/

CERTIFICADORAS
AGRCOLAS
6e I *e/!)7"$).
E!a*ora(&.n SERVICIOS 5ropia

ESPECIALIZADOS
SERVICIOS DE PUBLICIDAD
DIN;MICA DEL CLUSTER BANANERO 5ara complementar las estrategias centrales es importante reconocer los medios necesarios que MATERIAL PARA EL aseguren la participacin de todos & cada uno de los participantesPROCESAMIENTO de la iniciativa de desarrollar DEL BANANO el cluster bananero en el Valle del Chira 7onde mencionaremos los aportes que se deben realizar para fortalecer los v!nculos econmicos & productivos, actuales & potenciales, de todo el sistema ELEMENTOS DE CLUSTER BANANERO
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-n la estructura de un cluster, aquellos elementos que lo sostienen en la econom!a, act$an interdependientemente como sistema 5or ello, resulta necesario comprender que dichos elementos deben aportar sus tecnolog!as propias en la e:ecucin de tareas & actividades con:untas, en forma similar a aquellas planteadas en las estrategias centrales precedentes 5or tanto, partiendo de la >igura 3/1, podemos identificar los participantes del posible cluster bananero en funcin de los v!nculos de un futuro n$cleo productivo de la actividad bananera, & aquellos actuales & potenciales integrantes que complementen & sustenten el cluster bananero desde diferentes flancos, como se describe a continuacin NY(!eo produ(t&,o de !a a(t&,&dad *ananera: -l e:e central de la actividad bananera en el Valle del Chira son los productores & sus plantaciones bananeras, pues representa el punto de partida en la generacin de actividades posteriormente secuenciales & vinculadas que pueden ser las empresas exportadoras que actualmente existen & una posible industria procesadora para obtener derivados de banano para consumo humano %a presencia de procesadores de banano puede surgir de iniciativas privadas de empresas nuevas o mediante una integracin vertical hacia adelante por iniciativa de los propios productores bananeros, organizados empresarialmente para desarrollar un posible mercado Adem#s, se podr!a realizar la exportacin de derivados de banano de manera directa o mediante la conexin con nuevas empresas exportadoras Aporta(&one+ a !a+ p!anta(&one+ *ananera+ T produ(tore+: "e deben proporcionar los recursos necesarios en forma oportuna & efectiva a los productores bananeros del Valle del Chira, para garantizar la produccin sostenible de banano destinado al mercado nacional & externo Aqu!, podemos mencionar a los viveros con plantones de banano & se encontrar!an adem#s las instituciones financieras con los cr6ditos agr!colas necesarios Adem#s, estar!a el comercio local de fertilizantes biolgicos & herramientas agr!colas, un sistema de riego en condiciones adecuadas con canales en constante mantenimiento & la disponibilidad en el mercado de poder acceder a servicios especializados como asistencia t6cnica agronmica & agroempresarial para lograr progresos en la actividad bananera Aporta(&one+ a !a+ e%pre+a+ e"portadora+ T pro(e+adore+ &ndu+tr&a!e+: -l crear ambas actividades econmicas requiere tambi6n del acceso a diferentes proveedores para complementar sus tareas productivas que son necesarias en toda industria Como es el caso de disponer de empaques & etiquetas para los productos (bananos frescos o procesados,, & de contar con servicios de publicidad para comunicar las bondades del producto & de servicios de transporte terrestre adecuado Adem#s, para el caso de realizar exportaciones, han sido requeridas las agencias de certificacin para garantizar la produccin org#nica de banano Fambi6n se inclu&en los comunes embarques mar!timos de las navieras en puerto, las posibles publicaciones especializadas que aparecen conforme maduran los sectores econmicos & la provisin del material necesario para el procesamiento del banano In8!uen(&a+ de !o+ or0an&+%o+ 0u*erna%enta!e+ T pr&,ado+: Como se mencion en cap!tulos precedentes, algunos organismos gubernamentales como el ')*A+, promovi recientemente la actividad bananera con relativo 6xito, pero no continu e:ecut#ndose & se encuentra en espera de su reactivacin "-*A"A coopera permanentemente en el control fitosanitario de bananos org#nicos para exportacin 'ientras que otros como )*CA+4? ()nnovacin & Competitividad para el Agro 5eruano,, pueden desarrollar innovaciones tecnolgicas para me:orar la infraestructura productiva existente %as C#maras de Comercio de 5iura & "ullana, :unto con los ?rganismos no +ubernamentales, como entidades de car#cter privado, pueden reforzar el n$cleo productivo de la actividad bananera (productores & plantaciones bananerasA & las empresas exportadoras & procesadores,, proporcionando servicios complementarios para reforzar el sistema productivo en el Valle del Chira, como acceder a la informacin para tomar decisiones & la elaboracin de pro&ectos de inversin para promover nuevas conexiones productivas In+t&tu(&one+ edu(at&,a+ T de &n,e+t&0a(&.n: -l cluster bananero, para complementarse totalmente, va a requerir del aporte de las universidades locales, que hasta el momento no participan expl!citamente en la actividad bananera & de otras instituciones de investigacin cient!fica que puedan existir en un futuro, desarrollando tecnolog!as de tipo agronmico, industrial & agroempresarial 5ueden tambi6n apo&ar en la creacin de nuevas empresas vinculadas directamente, & en la conformacin de equipos de traba:o interinstitucionales Adem#s, pueden incentivar la comercializacin directa de banano en el mercado nacional & proporcionar asistencia t6cnica & capacitacin dentro del marco de me:ora en el nivel competitivo de todo el sistema productivo
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POTENCIALIDADES DEL CLUSTER BANANERO %a necesidad de ampliar la actividad bananera del Valle del Chira desde su realidad actual, mediante el desarrollo de un cluster bananero, obedecen a razones de !ndole competitivo, donde es importante identificar posibles mecanismos de coordinacin agroempresariales que sustenten la generacin de agronegocios sostenibles o actividades de apo&o dentro del sistema, que se encuentran como potencialidades productivas que deben ser aprovechadas adecuadamente, en funcin del contexto econmico Mer(ado: "e requiere de tiempo para que la actividad bananera supere poco a poco las pruebas del mercado, tanto dom6stico como externo 7e obtener resultados positivos de manera constante & estable, con tendencia creciente dentro de los prximos aos, podemos imaginar la aparicin de nuevas actividades conexas o el fortalecimiento de aquellas existentes actualmente -s as! que los servicios especializados como informacin & asistencia t6cnica pueden garantizar su supervivencia, & las instituciones financieras asegurar la rotacin de cr6ditos disponibles a los productores bananeros %os centros de investigacin & las instituciones pueden consolidar sus tareas en apo&o de la actividad bananera, as! como la participacin de organismos estatales & privados %a implementacin de iniciativas apropiadas alrededor del desarrollo del mercado del banano (fruta fresca o procesada, nacional o externo,, probablemente generar!a un efecto multiplicador a lo largo del sistema, que deba ser flexible a las variaciones de dicho mercado, con acciones que hagan sostenible el cluster bananero en el largo plazo Cooperat&,a e Inte0ra(&.n Vert&(a! ($a(&a ade!ante): 5odemos con:ugar ambas modalidades de coordinacin para cohesionar la capacidad de los productores bananeros como posibilidad de desarrollo agroempresarial en forma competitiva 5rimero, logrando un acuerdo participativo de tipo cooperativo slido & estable, para reforzar los v!nculos con integrantes del sistema, mediante la generacin de servicios propios & complementarios que aseguren nuevos conocimientos 5osteriormente, esa cooperativa probable puede a&udar la ansiada comercializacin directa de banano fresco en el mercado nacional & en una posible procesadora para obtener derivados de banano (pur6, ho:uelas, polvo, harina, :ugos, etc ,, que puedan ser comercializados en el mercado nacional o destinados a exportaciones para aquellos pa!ses demandantes de ese tipo de productos Ao&nt Venture+: %a %e& *O 0D313, %e& de la )nversin 5rivada en el 7esarrollo de las Actividades -conmicas en las Fierras de las Comunidades Campesinas, puede fortalecer las actuales exportaciones de banano org#nico provenientes del Valle del Chira, al tener conocimiento que nuevas empresas se encuentran interesadas en este rubro como aquellas de ;comercio equitativo< 5ara hacer realidad ese v!nculo, los productores deben asociarse ba:o alguna modalidad empresarial en n$mero significativo & que dispongan de #reas apropiadas de alto rendimiento, con el propsito de establecer una :oint venture con los nuevos inversionistas, al aprovechar la capacidades de ambos lados & las econom!as de escala que podr!an generarse Re!a(&one+ (ontra(tua!e+: Ante la tendencia de continuar las exportaciones de banano org#nico ba:o el mismo esquema como se ha producido en los $ltimos meses, se requiere me:orar las relaciones contractuales entre los productores & exportadores para garantizar me:ores condiciones en los precios para los productores que les permitan me:orar sus niveles de vida Fambi6n es importante que los productores se asocien empresarialmente para definir sistemas contractuales colectivos, que pueden ser $tiles con el probable ingreso de empresas de comercio equitativo de banano org#nico para incrementar los actuales vol$menes exportados, que aseguren adem#s relaciones estrechas & de ma&or duracin, debido a las nuevas tendencias en el mercado de banano, el cual es comple:o A continuacin se presenta el diagrama secuencial de la actividad bananera que podr!a producirse si se desarrolla un cluster bananero en el Valle del Chira @emos considerado que dentro de 11 aos, los acopiadores rurales que actualmente existen tender!an a desaparecer en su gran ma&or!a, si se logra la comercializacin directa de banano en el mercado nacional 7e concretizarse dicha idea, los productos adecuadamente organizados, me:orar!an su capacidad negociacin con los pocos acopiadores rurales que podr!an mantenerse Al mismo tiempo eso garantizar!a obtener me:ores precios cuando se negociara con los exportadores bananeros que no participar!an dentro de las normas de ;comercio alternativo< @I:URA 2 = VALLE DEL CHIRA: SECUENCIA DE LA ACTIVIDAD BANANERA DURANTE EL DESARROLLO DEL CLUSTER
2&
VIVEROS DE BANANO
ENTIDADES ESTATALES (MINAG, SENASA INCAGRO)

COMERCIALIZACIN DIRECTA
MERCADO NACIONAL
CR3DITOS AGRCOLAS
FERTILIZANTES
PLANTACIONES BANANERAS
BIOLGICOS
PROCESAMIENTO
INDUSTRIAL
DERIVADOS DEL BANANO
SISTEMA DE RIEGO ENTIDADES PRIVADAS (CAMCO 5S, ONG5S)

INSTITUCIONES ESPECIALIZADOS
EMPRESAS
EXPORTADORAS
MERCADO EXTERNO
AGENCIAS
CERTIFICADORAS
EMBARQUES MARTIMOS
SERVICIOS
ESPECIALIZADOS
E!a*ora(&.n
5ropia
EMPAQUES Y ETIQUETAS
SERVICIOS DE PUBLICIDAD
TRANSPORTE TERRESTRE
Conclu)ione)
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CONCLUSIONES 7esde el principio, el desarrollo de la actividad bananera en el Valle del Chira, ha permitido que en la actualidad se presente una estructura sist6mica productiva incipiente, donde las relaciones & conexiones entre los agentes econmicos involucrados son a$n superficiales o, en su defecto, inexistentes -sto puede observarse en aquellas instituciones creadas para apo&ar & complementar a la agricultura & sus eslabonamientos productivos en la zona, las cuales no desempean su verdadero papel de elemento catalizador del desarrollo econmico regional %a produccin de pl#tano de seda proveniente de las #reas bananeras en el Valle del Chira, se ha destinado, durante la ma&or parte de su desarrollo, a los principales mercados regionalesL 5iura, Fru:illo & %ima "lo en algunos aos, a per!odos alternos, se han producido experiencias exportadoras con banano de origen biolgico, cu&os resultados han sido poco satisfactoriosA siendo la $ltima de ellas, & la que actualmente contin$a vigente, aquella que se inici en 1999, cu&as dificultades persisten, impidiendo un adecuado funcionamiento "e estima en un promedio de 81E el incremento anual de la demanda mundial de banano biolgico desde el ao 0111, donde los principales mercados consumidores seguir#n siendoL -stados =nidos, =nin -uropea & Kapn Asimismo, se espera que aquella tendencia sea favorecida por la inclusin del banano biolgico ba:o las normas de comercio equitativo de aceptacin favorable 5or otro lado, el mercado nacional de pl#tano continuar# en crecimiento a ritmo de 0 0E anual desde el ao 0111, estimulado por el incremento de la oferta que quiz#s logre reducir un poco los precios %as condiciones naturales de las #reas bananeras estudiadas, han garantizado obtener un fruto org#nico con calidad de exportacin reconocido en los mercados a los que se destina "in embargo, el sistema que sostiene a esta actividad a$n muestra componentes poco comprometidos o expectantesA esto indica que las condiciones competitivas de esos agentes econmicos, no se han desarrollado a su m#xima capacidad estrat6gica & operativa que a&uden a fortalecer una actividad econmica con mucho potencial & requiere de apo&o para el beneficio de la agricultura Cada elemento o agente productivo que participa actualmente en el sistema de la actividad bananera en el Valle del Chira, necesita conocer la importancia que significa el desarrollo de un cluster bananero en ese sector -sa tarea debe realizarse a nivel instructivo, disponiendo de las tecnolog!as relacionadas, donde se comuniquen los diferentes aristas de la iniciativa, con el propsito de crear una conciencia colectiva de desarrollo econmico 5ara ello, se requiere capacitar a todas las personas involucradas & hacerles saber los beneficios de esa idea "abemos que existen conexiones o v!nculos a nivel superficial o novel que impiden una ma&or & me:or coordinacin, cohesin & comunicacin entre los participantes actuales de la actividad bananera en la zona analizada 5or eso, es importante reforzar esas relaciones que requieren un compromiso expl!cito & una voluntad desinteresada, cu&o propsito sea me:orar las condiciones competitivas del entorno, donde los flu:os de comunicacin & recursos sean constantes, a&udando a estrechar lazos cooperativos que integren los elementos del futuro c$mulo 5ara consolidar la capacidad competitiva del con:unto de la actividad bananera en el Valle del Chira, es necesario invitar a participar a otras entidades & organizaciones que complementen todo el sistema, con el ob:eto de expandir su influencia a trav6s de posibles nexos productivos con otras actividades econmicas -stas relaciones futuras van a depender en gran medida de las condiciones del mercado con el fin de identificar oportunidades comerciales para desarrollar & profundizar ideas & tecnolog!as nuevas, a trav6s de la creacin de agronegocios relacionados =na vez definidos los roles & estrategias de cada uno de los componentes del futuro c$mulo bananero en el Valle del Chira & emprendido su funcionamiento & evolucin, es importante que en con:unto, los integrantes, concertadamente difundan & comuniquen los avances para evaluar sus acciones 5or otro lado, si se produ:eran errores ha& que aplicar las medidas correctivas adecuadas para el efectivo progreso del propsito central Cada paso que se produzca redundar# en el 6xito o fracaso de dicha iniciativa para incrementar el nivel competitivo de la zona
.ecomendacione)
-1
RECOMENDACIONES -l punto de partida para desarrollar una iniciativa a nivel de c$mulo productivo, como se plantea hacia la actividad bananera en el Valle del Chira, consiste en crear al interior de las empresas e instituciones involucradas, un sistema de administracin efectiva con un nivel organizativo slido & estable, donde cada componente del presente sistema disee ob:etivos & estrategias comprensibles & medibles, definiendo adecuadamente su papel en el entorno -sto significa cambiar la concepcin de las personas representativas de cada ente productivo que les a&ude a explotar racionalmente nuevas alternativas de desarrollo econmico & social A aquellas entidades involucradas actualmente que iniciar!an el desarrollo del c$mulo bananero en el Valle del Chira, deben comprometerse a prestarse apo&o mediante el intercambio de informacin & establecer un programa de difusin de la misma a todas las personas interesadas 5ara lograrlo, se requiere contar con la participacin de los centros de educacin superior o centros de investigacin que complementen la tarea de informar, para hacer comprender la importancia de dicha iniciativa 7el mismo modo, apo&ar!an en con:unto la evaluacin de esta actividad, midiendo los alcances logrados para reforzar los flu:os de informacin %uego de definir sus roles como organizaciones individuales, los mismos miembros participantes necesitan reformular & reforzar sus relaciones actuales, donde se de:en de lado intereses particulares & se acuerde traba:ar hacia un solo propsito en com$n, como lo esL me:orar el nivel competitivo de la actividad bananera en las #reas investigadas mediante un cluster Con esto, se busca estrechar v!nculos para una eficiente & eficaz coordinacin & cooperacin, para que todo ese sistema se desarrolle progresivamente hacia una integracin sustentable que a&ude a me:orar el entorno productivo de la zona "i se desea consolidar su posicin como estructura productiva, el c$mulo bananero que se pretende desarrollar en el Valle del Chira, debe ser complementado con otras actividades econmicas de otros sectores 5ara lograrlo, la estructura del c$mulo necesita permanecer abierta, donde se inviten a otros entes representativos, como son universidades o asociaciones, que est6n dispuestos a cohesionar v!nculos entre componentes & a ampliar su influencia econmicaA de tal manera que cree un n$cleo de desarrollo din#mico, gestor de nuevas oportunidades de inversin en negocios relacionados, como servicios o procesamiento industrial Cada paso, cada accin que se va&a produciendo durante el proceso de desarrollo del c$mulo bananero en el Valle del Chira, necesita ser medido para determinar sus alcances %es corresponde a todos los participantes de la iniciativa, establecer a los responsables de dicha tarea & definir sus competenciasA de manera que diseen pautas de me:ora para encaminar los procedimientos a buen t6rmino, actuando como un mecanismo de retroalimentacin al sistema Adem#s, todo el sistema del c$mulo debe comunicar sus progresos para mantener los flu:os de informacin abiertos de manera clara & comprensible %es corresponde a cada componente que participar!a en la presente iniciativa del c$mulo bananero en el Valle del Chira, definir claramente sus ob:etivos & estrategias en funcin de la propuesta sealada & de sus propias expectativas socioeconmicas en forma desinteresada Adem#s, es importante para ello que las instituciones competentes como el ')*A+, las CA'C? o las universidades, asuman un liderazgo cooperativo & visionario, donde sea disponible el acceso a la capacitacin a todos los involucrados para nivelar los conocimientos & capacidades que fundamenten esta propuesta para la generacin de nuevas tecnolog!as
RE@ERENCIAS BIBLIO:R;@ICAS A0ro 0e+t&.n' 5#gina electrnicaL ZZZ agrobit com ar A0rone0o(&o+ / E! Porta! S&!,oa0rope(uar&o de C$&!e 5#gina electrnicaL ZZZ agronegocios cl A+tuRu&p1nC Car!o+' ;AgriculturaL -l sector clave< 4evista Jusiness, )nforme Central *O 21 %ima H 5er$, 0111 pp 11 H 01 Ba!(1zarC ;!,aroZ Var0a+C AndrP+ [ Oroz(oC Mart$a' ;7el proteccionismo a la aperturaL _-l camino a la modernizacin agropecuaria`< )nstituto )nteramericano de Cooperacin para la Agricultura ())CA, 'isin 4ural, vol ) F' -ditores Colombia, 1992 pp D9 H 20 Banana L&n\' 5#gina electrnicaL ZZZ bananalinT org uT Ban(o Centra! de Re+er,a de! PerY (BCRP) H "ucursal 5iura 'esa de Fraba:oL Agro exportacin & 4egin +rau ;-volucin de las exportaciones agr!colas en la 4egin +rau 1923 H 1998< "eccin de -studios -conmicos 5iura H 5er$, 1998 ;)nformes econmicos anuales< 5#gina electrnicaL ZZZ bcrp gob pe Barne($eaC A!8redo' ;5ara salir de laberintoL 7el neoliberalismo a la nueva socialdemocracia< -diciones "antillana %ima H 5er$, 0111 Bo!oSaC Car!o+ [ B]($&C Hern1n' ;-strategias para el cambioL 4eflexiones para el desarrollo< -diciones Agenda 0111 %ima H 5er$, 1991 pp 19. H 013 Bu+ta%anteC A!*ertoZ Mara,UC M&!a0ro+ [ Re*azaC A!*erto' ;-l agroL =na reforma pendiente< )nstituto de -conom!a de %ibre 'ercado ()-%', %ima H 5er$, 199. pp 18 H 31 C1%ara de Co%er(&o T Produ((&.n de P&ura (CAMCO = PIURA)' 5#gina electrnicaL ZZZ camcopiura org pe Canno(\C :eo88reT [ :onz1!e+ = OYS&0aC A!*erto' ;-conom!a Agr!cola< =niversidad del 5ac!fico %ima / 5er$, 199. pp 91 H 188 Ca+t&!!oC Mar!ene' ;4uralidad en el #mbito de las cuencas de los r!os Chira & 5iura (Costa del 7epartamento de 5iura,L -nfoque & diagnstico< Fesis de 5ostgrado H =niversidad *acional Agraria %a 'olina %ima H 5er$, 1992 Co%&+&.n E(on.%&(a para A%Pr&(a Lat&na T E! Car&*e CEPAL' ;An#lisis de las cadenas agroindustriales en -cuador & 5er$< -studios e )nformes H *aciones =nidas Chile, 1998 pp 19. H 011 ;Cadenas agroexportadoras en ChileL Fransformacin productiva e integracin social< Chile, 1991 pp .D3 H .21 ;Fendencias & perspectivas de las exportaciones de banano de Am6rica %atina & -l Caribe< Chile, 1998 Con8eren(e Report = Or0an&( Banana -FFF' 5#gina electrnicaL ZZZ organicHresearch com Con+eXo Tran+&tor&o de Ad%&n&+tra(&.n Re0&ona! Re0&.n :rau' (CTAR R:)' ;Actividad agr!colaL ?portunidades de inversin sectorial< 5iura H 5er$, 199. ;"ullana Compendio estad!stico provincial 199C H 0111< "ub / 4egin %uciano Castillo Colonna "ullana H 5er$, 0111 CorreaC Se0undo' ;)nvestigacin de los procedimientos para la obtencin de papel, tomando como materia prima los pseudotallos del pl#tano< =niversidad *acional de 5iura H >acultad de )ngenier!a )ndustrial 5iura H 5er$, 1929 CruzadoC Ed0ardo' ;-l >enmeno -l *io en 5iura 9CI92 & el rol del -stadoL Consecuencias sectoriales & sociales< 'esa 4edonda / Cambio clim#tico & prevencin de desastresL -l >enmeno -l *io %amba&eque / 5er$, 1999 De !a+ Ca+a+C L&zardo' ;Conduccin estrat6gica & nueva institucionalidad para la agricultura del siglo QQ)< 7ocumento de Fraba:o DUaz PPrezC Sa!o%.n [ DUaz PPrezC Auan' ;-studio t6cnico comercial para la exportacin del banano de la 4egin +rau< >undacin para el 7esarrollo del Agro (>=*7-A+4?, %ima / 5er$, 1990 D&ez Can+e(oC RaY!' ;=n puente al futuro *O 2< 5ro Jienestar & 7esarrollo H =niversidad "an )gnacio de %o&ola %ima H 5er$, 0111 pp C9 H 110 E(ono!&n\ = E! Pr&%er Porta! Te%1t&(o Lat&noa%er&(ano para !a Capa(&ta(&.n T :e+t&.n E%pre+ar&a!' 5#gina electrnicaL ZZZ econolinT com ar
Fodos los documentos que necesitas est#n en ZZZ +estiopolis com
E!Ua+C Ao+P' ;5osibilidades de industrializacin integral de los principales cultivos del agro de la 5rovincia de "ullana H -strategias< =niversidad *acional de 5iura / >acultad de )ngenier!a )ndustrial Fesis de +rado 5iuraH5er$, 1990 ET++aut&erC Maur&(e' ;-lementos b#sicos de mercadotecnia< -ditorial Frillas " A '6xico , 1993 pp 8. H .1 @&!o+o8Ua @&nan(&era' 5#gina electrnicaL ZZZ becTer cl @&nanza+ T De+arro!!o' ;-l nuevo ecologismo< 5ublicacin trimestral del >ondo 'onetario )nternacional & del Janco 'undial âshington, diciembre 199D @ortC An0P!&(aZ Bou($erC Ste,eZ CortezC Ra8ae! [ R&e+(oC :u+ta,o' ;%a pequea agricultura piuranaL -videncias sobre el ingreso, cr6dito & asistencia t6cnica< =niversidad del 5ac!fico H Centro de )nvestigacin & 5romocin para el Campesinado (C)5CA, %ima H 5er$, 0111 :a!!oC Erne+to' ;Faller de competitividad regional 5iuraL "ector agroindustrial< =niversidad de 5iura 5iura / 5er$, 1999 ;-l agro nacional ()),L5ropuesta para el desarrollo agroempresarial< 7iario +estin %ima H 5er$, :unio 1999 ;_"ustitucin ;competitiva< de importaciones`< 5ortafolio -mpresarial del 7iario +estin %ima / 5er$, agosto 0111 ;=n cluster e:emplarL -l caso del esp#rrago< 5ortafolio -mpresarial del 7iario +estin %ima H 5er$, setiembre 0111 ;%a coordinacin de sistemas agroempresariales< =niversidad de 5iura 5iura / 5er$, *oviembre 0111 :a,&!1nC Ao+P' ;-l sitio del banano< 5#gina electrnicaL ZZZ galeon comIbananasite :&no(($&oC Lu&+' ;Agroindustria< "iete vientos -ditores 5iura H 5er$, 1998 ;Condiciones que limitan el mercado de servicios para la agricultura en el 5er$< 7ocumento de presentacin en el "eminario sobre "ervicios para la competitividad en la agricultura Asociacin %atinoamericana de )nstituciones >inancieras de 7esarrollo (A%)7-, %ima H 5er$, 1999 :&ra!doC Manue! A' [ Be!a!(1zar C'C ST!,&o L' = Ed&tore+' ;"eminario )nternacional sobre 5roduccin de 5l#tano H 'emorias< =niversidad de 9uind!o Colombia, 1992 5#gina electrnicaL ZZZ uniquindio edu co :o*&erno de Ara0.n' 5#gina electrnicaL ZZZ aragob es :.%ezC Ro+ar&o [ HurtadoC Er&(\' ;4elaciones contractuales en la agroHexportacinL -l caso del mango fresco< Centro de )nvestigacin de la =niversidad del 5ac!fico %ima H 5er$, 1993 pp 18 H 81 :onz1!ez PradaC :onza!o' ;-l cultivo del banano en la 4egin +rauL -strategia comercial para su exportacin< =niversidad de 5iura >acultad de Ciencias -conmicas & -mpresariales Fesis de +rado 5iura H 5er$, 1998 :rozzoC Ao+P' ;Agro al 0111L Cifras definitivas< 4evista 'edio -mpresarial %ima H 5er$, febrero H marzo 0110 Inda(o($eaC A!eXandroZ A,o!&oC Beatr&(e [ BedoTaC Lu&+' ;Ca:amarca competitiva< -diciones "a&Za %ima / 5er$, febrero H marzo 0110 Inno,a(&.n T (o%pet&t&,&dad para e! A0ro Peruano = INCA:RO' 5#gina electrnicaL ZZZ incagro gob pe In+t&tuto A0rope(uar&o And&no P&ura (IAAP)' ;7el fenmeno natural al desastre econmico social en el agro piuranoL Jalance de los efectos del >enmeno -l *io (>-*, en el agro piurano< Grea F6cnica / Comisin de Comunidades Campesinas 5iura In+t&tuto Na(&ona! de E+tadU+t&(a e In8or%1t&(a = INEI ;))) Censo *acional Agropecuario 199.< %ima H 5er$, 199. ;"ullanaL Compendio estad!stico 199.< 5iura H 5er$, 1993 5#gina electrnicaL ZZZ inei gob pe Au,er Re,&+ta @ruta V&,a' 5#gina electrnicaL ZZZ :uver es Jru0%anC Pau!' ;Competitividad econmicaL 'itos & realidades< 4evista >acetas âshington, 1990 L.pezC Qa!ter' ;"eminario FallerL 5romocin de las agroexportaciones de 5iura< )nforme de 4esultados Centro de "ervicios -mpresariales de 5iura (C-"-' H 5)=4A, 5iura H 5er$, 0111
MaraS.nC Bor&+' ;5roduccin campesina & mercado del banano en la costa peruana< Centro de )nvestigacin & 5romocin para el campesinado (C)5CA, 5iura H 5er$, 1993 M&n&+ter&o de A0r&(u!tura T :anaderUa de Co+ta R&(a' 5#gina electrnicaL ZZZ mag go cr M&n&+ter&o de A0r&(u!tura' ;5rograma de produccin de pl#tano org#nico< 7ireccin 4egional Agraria H 5iura 5iura H 5er$, 1999 ;5lan de inversin para la produccin & exportacin de banano org#nico de la margen izquierda del Valle del Chira< 5iura H 5er$, 0111 ;Cadenas agroalimentariasL 4eto para el nuevo agro / peruano< Jolet!n F6cnico *O 0 5iura H 5er$, 0111 ;FallerL Janano org#nico, una alternativa rentable< "ullana H 5er$, 0111 ;Vol$menes de comercializacin & precios de principales productos agropecuarios en %ima 'etropolitana & otras ciudades del pa!s< ?ficina de )nformacin Agraria (?)A, %ima H 5er$, 1993 H 1999 ;5roduccin agr!cola de principales cultivos< ?ficina de )nformacin Agraria (?)A, %ima H 5er$, 1993 H 0111 M&n&+ter&o de E(ono%Ua T @&nanza+' 5#gina electrnicaL ZZZ mef gob pe M&n&+ter&o de Tran+porte+C Co%un&(a(&one+C V&,&enda T Con+tru((&.n' 5#gina electrnicaL ZZZ mtc gob pe MorenoC Ao+P' ;)ndustrializacin de derivados del pl#tanoL 5ro&ecto de factibilidad< =niversidad de 5iura >acultad de Ciencias -conmicas & -mpresariales Fesis de +rado 5iura H 5er$, 192. Mun&(&pa!&dad Pro,&n(&a! de Su!!ana' ;5erspectivas de desarrollo de la 5rovincia de "ullana< "ullana H 5er$, 199C pp 1C / D1 ;+u!a 5rovincial de "ullanaL Cultura / @istoria< "ullana H 5er$, 1991 Or0an&za(&.n de !a+ Na(&one+ Un&da+ para !a A0r&(u!tura T !a A!&%enta(&.n = @AO' ;'ercado del banano biolgico & de comercio equitativo< Comit6 de 5roblemas de 5roductos J#sicos / +rupo )ntergubernamental sobre el Janano & las >rutas Fropicales Australia, 1999 H Costa 4ica, 0111 5#gina electrnicaL ZZZ fao org ;-xamen de los $ltimos acontecimientos en materia de pol!ticas que influ&en en el comercio del banano< Australia, 1999 ;-strategia de me:ora & desarrollo del banano para el fondo com$n para los productos b#sicos< Australia, 1999 ;)nforme sobre la marcha de los traba:os actuales para hacer pro&ecciones del comercio internacional del banano en 0111< Costa 4ica, 0111 ;JananoL *otas sobre productos b#sicos< 7ireccin de 5roductos J#sicos & Comercio PorterC M&($ae! E' ;%a venta:a competitiva de las naciones< -ditorial Vergara Argentina, 1991 ;Venta:a competitivaL Creacin & sostenimiento de un desempeo superior< -ditorial C-C"A '6xico, 192C pp 31 H C2 ;"er competitivosL *uevas aportaciones & conclusiones< -ditorial 7eusto -spaa, 1999 pp 018 H 0C3 ;Con venta:as competitivas< 4evista 'illonario Vol 3, n$m 0D 5er$, 0111 pp .. H .2 ;=n 5er$ competitivo< 4evista 'illonario Vol 3, n$m 0C 5er$, 0111 pp 01 ProTe(to ApoTo a! @orta!e(&%&ento Mun&(&pa! (PROCAM)' ;-studio para el me:oramiento de la oferta de agua potable en "ullana< Agencia Canadiense para el 7esarrollo )nternacional 7eloitte Fouche Fohmatsu "ullanaH5er$, 0111 ProTe(to E+pe(&a! C$&ra = P&ura (PECHP)' ;'emoria 1999< )nstituto *acional de 7esarrollo ()*A7-, 5iura / 5er$, 1999 ProTe(to SICA Ban(o Mund&a!' ;"ervicio de )nformacin Agropecuaria del 'inisterio de Agricultura & +anader!a del -cuador< 5#gina electrnicaL ZZZ sica gov ec Ra%o+C Ao+ep$' ;=na estrategia de desarrollo a partir de comple:os productivos en torno a los recursos naturales< 4evista de la C-5A% *O DD *aciones =nidas Chile, 1992 pp 113 / 103 4ebosio A , +uillermo VSu*+&d&o+ Interna(&ona!e+ T Co%peten(&a De+!ea! en !o+ Mer(ado+ A0rar&o+W' In8or%#((&.n' Re,&+ta Med&o E%pre+ar&a!' Enero -FF-' pp' )6 -F' Re,e+zC Bruno' ;5iuraL Competitividad regional< Centro de )nvestigacin & 5romocin para el Campesinado (C)5CA, / +rupo )niciativa 5iura H 5er$, 1999
R&,eraC SaY!' ;%a venta:a competitiva de Facna< Fesis de 5ostgrado Ro%1nC Enr&Rue' ;5erspectivasL Agricultura & el comercio internacional< C#mara de Comercio, 5roduccin & Furismo de "ullana "ullana H 5er$, 0111 Ro+a!e+C @'E'Z Tr&ponC S'C' [ CernaC A' ;5roduccin de banano org#nico &, o, ambientalmente amigable< 'emorias del Faller internacionalmente realizado en la -A4F@ Costa 4ica, 1992 Rura!ter = Re,&+ta de De+arro!!o Rura! A!ternat&,o NN 3' Jolivia, 199D Sa!darr&a0aC M&0ue!' ;-l banano ecuatorianoL =n caso de marTeting internacional< =niversidad *acional de 5iura Fesis de 5ostgrado 5iura H 5er$, 0111 San M&0ue!C Hu0o' ;-xperiencia agroexportadora del pl#tano en Fumbes< )nformativo 4egional de 5rensa "uplemento *O .1 5iura H 5er$, 1990 Se(retar&a de A0r&(u!tura T Re(ur+o+ H&dr1u!&(o+' ;-l desarrollo agroindustrialL 5roblemas & perspectivas en Am6rica %atina< Coordinacin +eneral de 7esarrollo Agroindustrial 7ocumento de Fraba:o para el 7esarrollo Agroindustrial *O D '6xico, 1921 Se%&nar&o Per%anente de In,e+t&0a(&.n A0rar&a (SEPIA VII)' ;5er$L -% problema agrario en debate< V!ctor Ggreda H Ale:andro 7iez H 'anuel +lave I -ditores %ima H 5er$, 1999 pp 1D9 H 011 Ser,&(&o Na(&ona! de San&dad A0rar&a (SENASA)' 5#gina electrnicaL ZZZ senasa gob pe T1,araC Ao+P' ;Cooperando para competirL 4edes de produccin en la pequea industria peruana< Centro de -studios & 5romocin del 7esarrollo -diciones 7-"C? %ima H 5er$, 199. Un&,er+&dad de P&ura' ;)dentificacin de oportunidades de inversin para agroindustrias en la 4egin +rau< 5iura H 5er$, 1990 Va!d&,&ezoC Aurora' ;5ro&ecto de factibilidadL 5lanta de harina de pl#tano< =niversidad de 5iura >acultad de Ciencias -conmicas & -mpresariales Fesis de +rado 5iura H 5er$, 192. VeraC Ao+PZ :a!!oC Mar&o [ C$&r&no+C O(ta,&o' ;AgroindustriaL ?pcin de desarrollo -studio del desenvolvimiento de la agroindustria peruana 1939 / 192D< -scuela de Administracin de *egocios para +raduados (-"A*, 7ireccin de )nvestigacin %ima / 5er$, 192C Ver0araC R&(ardo' ;-strategia para me:orar la competitividad regional< (Versin 08I18I92, A:RADECIMIENTO S -l desarrollo & culminacin de la presente investigacin se debe a la valiosa colaboracin de muchas personas, en especial a la del %ic >ernando "u#rez Carrasco, nuestro patrocinador, que nos orient acertadamente durante todo nuestro traba:o 5or ello, le expresamos nuestro m#s profundo agradecimiento, al igual que a las siguientes personasL Al 7r -rnesto +allo ?lmos de la =niversidad de 5iura, por generar nuestra idea de investigacin, & al %ic %uis +inocchio Jalc#zar por a&udarnos a esclarecer & ordenar nuestras ideas que se encontraban inicialmente sin rumbo As! tambi6n, al )ng -m6rito Cavero Cossio del Centro de )nvestigacin & 5romocin para el Campesinado (C)5CA,, por aportar sus ideas A los "res 4icardo "alazar *oriega & 4a$l "#nchez 'oscol, funcionarios del 'inisterio de Agricultura (')*A+,, 7ireccin 4egional Agraria de 5iura (74AH5, 7el mismo modoA al "r >rancisco +uerrero *eira, de la +erencia de 5romocin de )nversiones del Conse:o Fransitorio de Administracin 4egional / 5iura (CFA4H5)=4A,A & a los representantes del "ervicio *acional de "anidad Agraria ("-*A"AH5)=4A,, "r 'arco Rapata >lores & "r >redd& "aavedra " Al gerente del Consorcio 54?JA*?4, "r V!ctor închonlong CoronadoA al "r Carlos 'alaver "#nchez, presidente del Comit6 de 5roductores de Janano ?rg#nicoA & al "r -duardo 'aldonado "#nchez, presidente de la Asociacin de 5roductores de 5l#tano de 9uerecotillo & Anexos, quienes nos a&udaron a comprender la problem#tica de los productores bananeros en las #reas estudiadas >inalmente, expresamos nuestro agradecimiento a los funcionarios de la empresa J)?4+A*)PA " A C , "r C6sar Canales -l!as, "r Kaime ?:eda >uentes & "r KacT +arc!a / Jarandiar#n A A & al "r -ugenio +uerrero 4e&es, +erente de 5roduccin de la empresa C?57-JA* " A C por sus opiniones Asimismo al )ng âlter %pez 4odr!guez del Centro de "ervicios -mpresariales de 5iura (C-"-'H5)=4A,A por proporcionarnos informacin referencial para finalizar nuestra investigacin
EDUARDO L' PAO MONTEOA 5)=4A H 5-4Y
UN CLUSTER BANANERO: PROPUESTA DE DESARROLLO (VALLE DEL CHIRA)

Aportado por: Eduardo Leo Paz Monteza edu!eopa"#$ot%a&!'(o%

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UN CLUSTER BANANERO: PROPUESTA DE DESARROLLO (VALLE DEL CHIRA)

Aportado por: Eduardo Leo Paz Monteza edu!eopa"#$ot%a&!'(o%

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

@uente : "=%%A*AL Compendio -stad!stico 5rovincial 1999

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

ACCESO A FERTILIZANTES SISTEMA DE RIEGO SERVICIOS 'a&or capacidad BSICOS

MAYORISTAS (LIMA, AREQUIPA)

MINORISTAS (LIMA, AREQUIPA)

(U, (H, (UH,

'enor capacidad 4egular capacidad

@uente: 'aran, Joris, 199. E!a*ora(&.n 5ropia

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

MAYORISTAS (LIMA, AREQUIPA)

(U, (H, (UH,

'a&or capacidad 'enor capacidad 4egular capacidad

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

SISTEMA DE * RIEGO Piura 1**+. . 'ara(n! SERVICIOS BSICOS

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

(U, (H, (UH,

'a&or capacidad 'enor capacidad 4egular capacidad

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

PROPIO ACCESO A FERTILIZANTES SISTEMA DE RIEGO SERVICIOS BSICOS

(U, (H, (UH,

'a&or capacidad 'enor capacidad 4egular capacidad

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

NBMERO DE PRODUCTORES 080 189

?F4A" R?*A" 'A4+-* 7-4-C@A a b -stimado

Captulo I: Banano Orgnico en el Valle del Chira

ACOPIADORES RURALES PRODUCCIN BANANERA (PRODUCTORES)

CESEM PIURA CAMCO PIURA

(U, (H, (UH,

'a&or capacidad 'enor capacidad 4egular capacidad

CRECIMIENTO ANUAL (E) )777 = -FFF

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

C/O! op. cit. %""1.

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

-FFF 3 2C3 3 2C3 HHH . 983 D 213 -/3 FFF

)776 31 .1 11 HHH HHH )FF

-FFF 03 03 HHH 01 09 )FF

D 311 3 011 1 811 HHH HHH )/ FFF

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

. C/O! op. cit. %""1.

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

. Sau?9! op. cit. %""1. . :a?iln! Ko)9. El mercado 3III.galeon.com#7anana)ite5.

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

PARTICIPACI9N 81E 01E 13E 2E CE 01E 111E

3 232 998 29D 28.

11 C3. 11 .C2 8 019 1 91. 1 .C1 8 2.0 1 988 1 .1C

D 0DE 10 ..E C 22E 3 28E

18 C01 . 21. 0 81. 1 D09

0 0.E 8 CDE 1 C1E 1 9.E

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

Captulo II: Comercio Internacional de Banano Orgnico

. C/O! op. cit. %""1.

ProBecto E)pecial Chira 0 Piura. Memoria -....

Captulo III: /nli)i) Competiti?o: /cti?idad Bananera en el Valle del Chira

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018D 1C88 1D C11 DD3 .1

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>UERECOTILLO O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? O 7- = A "=5-4>)C)SALITRAL O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? O 7- = A "=5-4>)C)"-CA? O 7- = A "=5-4>)C)SULLANA O 7- = A "=5-4>)C)4)-+? O 7- = A "=5-4>)C)%